酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒配专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《洋河小海配火锅，走一波儿~》内容就是由小编精心整理而成。
“砖家”研究表明，禹州所有的吃货都有一个通病
那就是：天冷了，要吃火锅
天冷了，不吃火锅，简直是对冬天的极大不尊重
吃火锅，不配酒，是对火锅的不尊重
what？你说这砖家不靠谱？
过来，砖家今天给你好好上一课
生活需要小嗨一下
秘制一次性红油锅底，麻辣鲜香
光是味道，就足矣“勾引”众吃货的胃
清汤锅底，汤香味浓厚
四季皆宜，老少甚爱！
鲜嫩肉质，鲜脆时蔬，
配上鲜美锅底，占尽鲜机
即食即涮，即熟即捞
配以洋河推出新款产品--洋河小海
外观简单别致
没有花里花哨的修饰却也别有一番情趣
给人简洁、清爽的视觉效果
包间大而舒适，宽敞明亮
沉静的洋河小海被热络的氛围调开，
极适合宴请宾朋、家庭聚餐。
吃火锅配洋河小海，绝了！
JIUku365.com扩展阅读
“解酒”,教您一招儿
急性酒精中毒的表现可分为三个阶段：
前列阶段为兴奋期，表现为眼部充血，颜色潮红，头晕，人有欢快感，言语增多，自控力减低；
第二阶段为共济失调期，表现为动作不协调，步态不稳，身体失去平衡；
第三阶段为昏睡期，表现为沉睡不醒，颜色苍白，皮肤湿冷，口唇微紫，甚至陷入深昏迷。
一旦出现轻度酒精中毒时，首先要制止继续饮美酒，其次可找些梨子、西瓜之类的水果解酒。同时，也可用刺激咽喉的办法(如用手指、筷子等)引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来。不过，需提醒大伙儿的是，对于已出现昏睡的醉酒者不适宜用此方法。要安排卧床休息，注意保暖，注意避免呕吐物阻塞呼吸道；观察呼吸和脉搏的情况，如无特别，一觉醒来即可自行康复。如果患者卧床休息后，还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，则应马上送医院救治。需特别提醒的是，一旦发生严重的急性酒精中毒时，会出现烦躁、昏睡、脱水、抽搐、休克、呼吸微弱等症状，应从速送医院急救。
望儿山酒怎么样，望儿山酒好喝吗，望儿山酒多少钱
望儿山酒怎么样，望儿山酒好喝吗，望儿山酒多少钱？酝天地之灵秀，酿玉液之琼浆，古法酿造，经典浓香，留名酒史，香醉八方。漫步在辽宁营口经济技术开发区熊岳山海大道路段时，随风飘来的酒香醉人心脾。
辽宁望儿山酒业有限公司就坐落在山海大道的南侧，10000余平方米的新型花园式工厂矗立眼前。望儿山酒业2002年企业改制后潜心酿造，在同行业彰显朝阳，它三年磨一剑，2005年树立了品牌望儿山，2009年开启了前列瓶陈封美酒，市场即闪耀出一匹黑马横空问世。
酒文化源远流长，有文化便滋生了酒兴，有酒兴便滋养了文化，以文化为载体以酒为传承，让母爱文化和望儿山酒融为一体，望儿山酒业始初就为自己的产品酝酿选定了品牌文化，望儿山酒以母爱情感前列品牌的文化内涵感召国人念母、爱母。
望儿山前有动人的传说，今有广袤的良田、甘甜的泉水、冬暖夏凉、土壤温湿。有了酿造好酒的基础，公司拜请名师特聘酒界泰斗组成技术智囊，采用高温润料，凉堂堆积、窖泥封顶、砖窖发酵、出窖酒醅分层缓慢蒸馏，分段量质摘取。每一道酿酒工序都严格把关求质求精，是本地区行业开头通过ISO9001国际质量管理体系认证的企业。
鸟瞰望儿山酒业的院内，果蔬青菜员工自栽自采，一片原生态景象，绿色丛中有一处山体溶洞，洞外亭宇洞内水榭，鱼儿欢嬉美酒林列。这洞藏——正是望儿山人智慧的运用，洞藏——为望儿山酒的生养提供了较佳老熟条件，专业通透的器皿陶瓷促进酒体的醇厚，长期的困窘存储酒体微生物菌群日见变异，品尝起来口感更加怡香，每次窖酿封缸压印至少需要三年才可出世，望儿山酒专家誉为：一口三香：前浓中清后酱，浓之香、清之艳、酱之醇、技艺独特。
每一滴望儿山酒，都传承着五千年民族敬母爱母的美德。2011年望儿山酒做为两岸交流母爱文化特型礼品被省带往台湾送与友人。社会的公益事业望儿山酒业必是参与：文化月、风筝节、资助贫困学子，看望孤寡老人，安置下岗人员，带动当地种植农户，成立大学生实训基地，点点滴滴都折射出望儿山人的品格，望儿山酒业员工时刻铭刻司训：心有大爱——望儿山酒！
短短的几年时间里，望儿山酒被省工商行政管理局授予：辽宁省知名商标、辽宁省授予：守合同重信用企业、农业产业化重点龙头企业、营口市授予：先进集体、民营企业、营口市头牌产品、营口市公务接待用酒、营口望儿山母亲节指定用酒，做为开放式观光工厂，每年的旅游季节，外地的游客都会慕名前来，品尝望儿山酒，把母爱带回家。母爱给了望儿山人鞭策和鼓励，望儿山酒业让母爱的情感传承更远。
火锅加白酒伤胃
火锅，古称“古董羹”，是的美食，较早可追溯到东汉时代，有1700多年的历史。门外寒风呼啸，屋内亲朋好友围着热腾腾的火锅，可谓其乐融融。这种欢乐的场合，酒向来是必不可少的。唐朝诗人白居易被贬江州后，投奔好友刘轲，对酒言欢的时候就食用火锅，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”可见火锅与酒有着很深的渊源。
渤海七路一家火锅的边经理告诉记者：“酒在滨州人的饮食习惯中占有很重要的位置，绝大多数来吃火锅的人都会饮酒，就算是女性顾客也会点一些饮料代酒。”其他火锅店的工作人员也反映，在搭配火锅时，绝大多数人是以白酒为主。但是惠民县中医医院消化内科主任高正文医师告诫市民，吃火锅时，较好不要饮白酒，以免伤及肠胃。
冬季天气干燥，经常吃火锅尤其是麻辣锅会对身体有损伤。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜。那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。如果此时再饮用白酒，高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的后果。此外，吃火锅时往往会要上很多肉菜，而且喝酒喝高兴了常常会饮食无度，暴饮暴食，加重肠胃负担。这几种不良影响会产生“叠加效应”，对肠胃造成更大的伤害，极易引发消化系统疾病。在临床上，因吃火锅同时喝烧酒引起的肠胃不舒服、急性胰腺炎乃至胃出血的情况时有发生。
高正文主任表示，吃火锅较好喝白开水或茶水，这样可及时增保水分，不会破坏消化道的酸碱度均衡，也不会刺激消化道而引起不良反应。如果觉得喝茶水气氛不好，可喝一两杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要过量。火锅汤中的嘌呤在体内会转化为尿酸，而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织，导致痛风，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症。此外，冷热交互的食用方式也容易使胃肠道受损。更需要注意的是，涮火锅时，海带和白酒不能混食，因为海带遇白酒后会硬化，引起肠胃的不适。
较健康又的火锅自助餐饮料是酸奶，酸奶口感细腻而稠滑，不但营养丰富，而且对肠胃有很好的保护作用。酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。而且酸奶中含有的一种被称之为磷脂类的特殊化学物质，能够在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜的作用。
洋河大曲历史
据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋河曲”。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，颇受欢迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉，并被列为清皇室贡品。清代同治十二年编纂《徐州府志》载有“洋河大曲酒味美”。又据《中国实业志·江苏省》说：“江北之白酒，向以产于泗阳之洋河镇者著名，国人所谓‘洋河大曲’者，即此种白酒也。考洋河大曲行销于大江南北者，已垂二百余年之历史，厥后渐次推展，凡在泗阳城内所产之白酒，亦以洋河大曲名之，今则‘洋河’二字，已成为白酒之代名词矣。”
洋河小曲口感怎么样，洋河小曲喝着怎么样，洋河小曲好喝吗
对于洋河小曲酒，你应该不陌生，这是洋河在2017年上市的一款小酒，这款小酒一经上市便成为中低端市场的佼佼者，被称为“印钞机”。那么，洋河小曲口感怎么样，洋河小曲喝着怎么样，洋河小曲好喝吗？
“洋河小曲”是以优质高、小麦粱为原料，陈年老窖发酵，加以闻名的美人泉之水酿造而成，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅。在口感方面，则传承洋河大曲精湛的酿造工艺，独具“醇、绵、甜、爽”的浓香风格，入口柔顺，口味细腻悠长。在包装方面，晶莹剔透，彰显现代之感。
洋河小曲酒主要是在我国南方或者是西南地区比较普遍，尤其是以乡里比较多，四川对于这种酒的产量相对多一些，历史也相对的比较悠久，这种酒用的生产方法比较传统，是很多补酒或者是露酒的优良基酒，所以会被很多的消费者用来泡药饮用，而且比较方便实惠。
洋河小曲酒是根据大家的消费习惯而推出的白酒，整个小曲酒设计的很是干净利索，简单大方，不但有洋河本来就有的特色，还添加了清新的特点，让人看起来感觉特别喜欢，而且价格也比较便宜，对于普通人都能够大量购买。
洋河陈酿怎么样，洋河陈酿好喝吗
洋河陈酿酒怎么样，洋河陈酿酒好喝吗？借助2018成都春季糖酒会的行业影响力，洋河股份举办“波澜不惊，淡定人生”洋河陈酿新品上市发布会，亮相旗下重磅新品——洋河陈酿。
洋河陈酿酒怎么样
此次发布会区别以往传统白酒发布，本次采用了互联网发布会的形式，更具动感，时代感与科技感。作为洋河股份新品，发布会现场以洋河海洋文化蓝底色衬托，让参会的嘉宾从现场的氛围之中，就可以感受到洋河股份对于洋河陈酿寄予期望。
洋河陈酿依托洋河的强大品牌背书，品质保证！以苹果思维的对产品专注和极度设计美学，依靠电商，商超强大渠道资源支持，真正用小米的性价比思维去重构酒类行业！在新零售形势下寻找白酒价值回归！产品以炫酷外形，卓真品质，超高性价必将铸造市场的一款真正爆品！
洋河陈酿酒好喝吗
洋河陈酿是一款淡雅浓香型42度白酒，也是洋河接近川香酒体首款酒品。它的酒体选用洋河窖藏三年酒体，对标洋河大曲青瓷、蓝瓷，品质上乘、风格典型，力图带给消费者不止于眼球的惊喜消费体验。
此外，洋河陈酿以优质大米、小麦、高粱、玉米、大麦、豌豆、糯米为酿酒原料，配上清澈甘冽的相传的古老窖池群中经岁月发酵，再选取优质绵柔基酒，酿成更加绵柔的产品，形成“甜、绵、软、净、香”的独特风格，42度，更加绵柔。
品鉴师、四川大学教授张文学给予了这样的评语：高而不烈；低而不寡；绵长尾净；丰满协调。用消费者的评价也是四句话：饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适。
苏格兰威士忌与波本威士忌有何不同？
烈酒中常见的威士忌（Whisky）种类十分丰富，但其中较受人们欢迎的还是波本威士忌（Bourbon）和苏格兰威士忌（Scotch）。这两种威士忌与其起源地皆有十分密切的联系，这也就是它们的差异所在。那么，这两者具体的差异有哪些呢？
1.苏格兰威士忌是“Whisky”，而波本威士忌是“Whiskey”
在美国和爱尔兰，威士忌的外文拼写是“Whiskey”，所以起源于美国的波本威士忌的拼写就是“Whiskey”。在美国和爱尔兰以外的地区，如欧洲、澳洲、日本和苏格兰等，对于威士忌的拼写则采用的是“Whisky”这个名字。值得注意的是，尽管两者的拼写不同，但所有的威士忌酒精含量都不能低于40%，也不能超过94.8%。
2.产地不同
很多人可能都不知道，波本威士忌既可在其起源地肯塔基州（Kentucky）酿制，也可在美国其他的任何地方酿制，但仅限于美国。同样地，只有在苏格兰酿制和陈酿的威士忌才能被称作苏格兰威士忌。
3.酿制原料不同
波本威士忌是用谷物混合物酿制的，其中可以包括玉米、麦芽、黑麦或者小麦。美国政府对波本威士忌有着严格的酿制标准，法律规定波本威士忌的酿造原料中玉米的含量不能低于51%。苏格兰威士忌则有所不同，它必须使用麦芽、水和酵母酿制，但有时为了增添颜色，也会加入少量其他谷物。
4.风味不同
虽然两者都带有烟熏和焦炭的风味，但它们是通过不同的途径来萃取这些风味的，所以有一些细微的差别。波本威士忌需要在经过烘烤的新美国橡木桶中陈酿，因此会带有橡木桶带来的烟熏、香草、椰子和太妃糖的风味，而苏格兰威士忌的烟熏味主要取决于酿制过程中窑炉加热麦芽时泥煤的使用程度。泥煤味是苏格兰威士忌的重要风味，但并非所有的苏格兰威士忌都带有泥煤味。
5.对酒精含量的具体要求不同
波本威士忌蒸馏后的酒精度不能超过80%，在放入新熏制的橡木桶中陈酿时，其酒精度不能高于62.5%。而对于苏格兰威士忌来说，它的酒精度只要不高于94.8%就可以了，而且苏格兰威士忌通常情况下都是放在旧橡木桶中陈酿的。
6.陈酿要求不同
波本威士忌没有限制较短的陈酿时间，但如果是品质突出的纯波本威士忌（StraightBourbon），则需在橡木桶中陈酿至少两年，且不能添加颜色、风味和酒精。有趣的是，很多波本威士忌都是在肯塔基州酿制的，但这个地方在夏天十分炎热，所以酒液会蒸发地非常快。因此，陈酿越久，酒液就会越少，所以价格也会越昂贵。
苏格兰威士忌比波本陈酿的时间长，它必须在橡木桶中经过至少三年的陈酿，而且现在很多优质的苏格兰威士忌往往都是在陈酿了12-25年后才上市的。（来源：华夏酒报）
洋河酿酒的历史
洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，即为现洋河股份前身。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋河曲”。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。
洋河大曲的记载
据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语，并指定其为向王室的贡品。
二十世纪初，洋河大曲的生产有了进一步的发展。1915年三义酒坊所酿之酒在美国旧金山巴拿马赛会上获银牌奖，1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部国货展览会上获二等奖。1932年有八家酒坊，年产白酒经6040担，以洋河镇聚源涌、逢泰、南王人和及共他乡镇的树泉、润泉酒坊著称。1934年江苏全省物品参展。可见流传数百年的“酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙”这副对联，对洋河大曲是较精彩的赞誉。
洋河大曲这一传统佳品，在解放前因战争连年而生产凋蔽，奄奄一息。新建立后，拨出专款，在几家私营酿酒作坊的基础上，建立了国营洋河酒厂。几十年来，洋河酒厂几经改造、扩建，现已成为我国知名的名酒厂家。洋河大曲酒具有色、香、鲜、浓、醇五种独特的风格，以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的特点，闻名中外，蝉联国家名酒三连冠。
白酒品尝“三步走”
日常生活中，不会喝酒，无关紧要，应不强求，品酒，也不是属于专业技术，了解些品酒的知识，对自己身心都有益，何乐而不为呢？一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。
而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。
抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。
呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
如果品尝酱香型白酒，我的同事小董自创的方法，就值得不会喝酒的人借鉴、学习。其实方法非常简单易学，就是将不同品牌的酱香型白酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶，品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，保证品尝白酒时，排序准确。质优的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，是窖藏时间短。如果有茅台酒，一定要以茅台酒为酱香型白酒的标准，去品评其它酱香型白酒。当你品尝了茅台酒，再品茅台王子酒之类，王子酒明显淡水，而且口感没有茅台酒醇正。就是把王子酒再放上几年，仍旧赶不上茅台酒。