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酒标上包含的葡萄酒信息有些十分重要，能让我们提前了解该款葡萄酒，但有些信息就无关紧要。今天跟大家分享的这份酒标解读指南，可以帮助我们弄清楚葡萄酒的关键信息。
红酒酒标
酒标的5个基本要素有哪些？
1、生产商或酒名
酒标上生产商的名称要么很显眼，要么就是酒标顶部或底部的一行小字（例如许多法国酒标）。也就是哪个酒庄或公司酿造了这款酒。值得注意的是，酒标上只有酒名（比如阿普斯克干红葡萄酒，ApothicRed）的美国葡萄酒有些其实是来自大型酒企的品牌酒。阿普斯克干红是嘉露酒业的品牌葡萄酒。
2、产区
酒标上所示的产区表明该款葡萄酒所用葡萄的产地来源。大产区的葡萄酒通常是普通品质酒，而来自特定葡萄园的酒通常表示品质更高（比如“加州产区”与“圣塔瑞塔山”的区别）。如果该款葡萄酒产自特定葡萄园，那么背标里会说明（比如注明“LesSuchots”：苏格园，是禾斯罗曼尼村的一级葡萄园）或者会标注在产区名称的正下方（比如直接注明“VosneRomaneeLesSuchots”：禾斯罗曼尼村苏格园）。一般来说，产区名称指示的范围越精确，葡萄酒的品质也会更高，而且价格也会更高。
3、葡萄品种或原产地
酒标上的葡萄品种是指用于酿造该款葡萄酒的单一葡萄或多种葡萄。比如，标注“Merlot”是指用梅洛酿造的葡萄酒，或“CMSBlend”是指用赤霞珠、梅洛和西拉酿造的混酿葡萄酒。很多葡萄酒并不会在酒标上标注用了哪几种葡萄，也不会标注每种葡萄的比例。如果酒标上没有写葡萄品种，那就看看标注的原产地名称，因为不同产区的原产地认证会给你提供线索。有15个国家都有原产地认证名称，虽然各个国家法规的严格程度和重要程度不尽相同。
4、年份酒或无年份酒（NV）
酒标上显示的年份是指葡萄采收的年份。如果你熟悉不同年份葡萄酒的变化，那么标注的年份就能透露很多关于葡萄酒的信息。一般来说，多个年份或无年份酒比年份酒的价值要低，因为多年份或无年份酒不会受单个年份的品质控制，更容易调配不同年份的葡萄酒以改善其口感。
5、酒精度（ABV）
酒标上注明的酒精度代表的信息也较多。许多欧洲葡萄酒产区只允许其顶级葡萄酒的酒精度达到13.5％度及以上。有些美国葡萄酒的酒精度非常高（一些干型葡萄酒高达17％度），酒精度是评价葡萄酒味道丰富/浓郁程度的一项指标。许多酒精度较高的葡萄酒都是用更成熟的葡萄酿制而成，往往也会有更丰富的水果味道。当然，这只是广义范围内的情况，也有一些例外。
法国葡萄酒酒标和相关术语有哪些？
Biologique：有机酿造
BlancdeBlancs：用于起泡酒的术语，表示用100％白葡萄酿造的白起泡酒。（100％霞多丽酿造的香槟酒）
BlancdeNoirs：用于起泡酒的术语，表示用100％红葡萄酿造的白起泡酒。（黑皮诺和莫尼耶皮诺酿造的香槟酒）
Brut：起泡酒中甜度的术语。Brut指天然干型。
Cépage：葡萄酒采用的酿酒葡萄（Encépagement指葡萄品种的比例）。
Chateau：酒庄或庄园
Clos：用围墙围起来的葡萄园，或在古老的有围墙的葡萄园原址上建成的葡萄园。常用于勃艮第产区。
C?tes：产自一片（相邻的）斜坡或山坡上的葡萄酒-通常沿着河流（比如C?tesduRh?ne就是产自“罗纳河边的斜坡”）
Coteaux：产自一群（不相邻的）斜坡或山坡上的葡萄酒（比如CoteauxduLayon就是产自“莱昂河沿岸的斜坡”）
Cru：“葡萄园”，表示出产高品质葡萄酒的葡萄园
Cuvée：“大桶”或“酒罐”，用于表示特定的混酿葡萄酒或批次
Demi-Sec：半干型（微甜）
Domaine：拥有葡萄园的酒庄
Doux：甜型
élevéenf?tsdechêne：用橡木桶陈酿的
GrandCru：“特级葡萄园”，用于区分勃艮第和香槟产区最好的葡萄园。（注：特级葡萄园出产的葡萄酒，我们中国人喜欢称其为“钢裤”。）
GrandVin：在波尔多产区使用的术语，表示酒庄“正牌”葡萄酒或最好的葡萄酒。波尔多的酒庄针对不同的价格会出产副牌酒。
Millésime：年份。该术语通常用于香槟产区。
Misenbouteilleauchateau/domaine：在酒庄装瓶
Moelleux：甜型
Mousseux：起泡酒
Non-filtré：未经过滤的葡萄酒
Pétillant：微起泡酒
PremiereCru（1erCru）：“一级葡萄园”，用于区分勃艮第和香槟产区第二好的葡萄园。（注：特级葡萄园最好。）
Propriétaire：酒庄的庄主
Sec：干型（不甜）
Supérieur：波尔多常用的表示等级的术语，用于表示比基础酒的最低酒精度和陈酿时间要求稍高的葡萄酒。
SurLie：一种在酒糟（酵母渣）上陈酿的葡萄酒，这种方法是为了给葡萄酒增加奶油/面包味以及增强酒体。该术语最常见于卢瓦尔河产区的蜜思卡岱（Muscadet）。
Vendangéàlamain：手工采摘的
VieilleVignes：老藤
Vignoble：葡萄园
VinDouxNaturel（VDN）：在发酵过程中进行加强的天然甜型葡萄酒（通常是餐后甜酒）。
法国葡萄酒分级制度是怎样的？
法国葡萄酒和酒标由葡萄酒分级系统管理，名为原产地命名保护（Appellationd'OrigineProtégée，简称为AOP）。该分级制度最初由皮埃尔·勒罗伊男爵（BaronPierreLeRoy）于1936年创立，他还在法国创建了葡萄酒产地命名监管委员会（简称为INAO）。
AOP本质上是有法规和条例约束的分级系统，主要管理葡萄酒的酿产地、酿酒葡萄品种和品质等级。一般来说，产区地点越精确具体，在分级系统里的排名就越高。
真相：原先的分级制度称为AOC（Appellationd'OrigineContr?lée“原产地命名管制”，也就是我们常说的法定产区葡萄酒，分级制度于2009年改动）。
法国葡萄酒有3个主要等级：
AOP（Appellationd'OrigineProtégée）：原产地命名保护认证葡萄酒。该等级表示葡萄酒产自特定的受命名保护的产区，可能是大产区（比如波尔多）或特定的小产区（比如波尔多的利斯塔克梅多克）。各产区对允许种植的法定葡萄品种、生长条件和最低品质都有自己的法规。在英语中，AOP称为PDO（ProtectedDesignationofOrigin：受保护的原产地名称）。
IGP（IndicationGeographiqueProtégée）或VDP（VindePays）：产区标志保护葡萄酒或地区餐酒。IGP通常产区范围更大，其法规要求略低于AOP。IGP葡萄酒一般会在酒标上注明葡萄品种和IGP产区。“VindePays”地区餐酒这个词是欧盟以前IGP同等的级别，现在还有标注“VindePays”的葡萄酒，例如“VindePaysduValdeLoire”卢瓦尔河谷地区餐酒。在英语中，IGP称为PGI（ProtectedGeographicalIndication：受保护的产区标志）。
VindeFrance：法国葡萄酒。该等级的葡萄酒是法国葡萄酒产区最基础的。产自法国任何产区（或者产区混酿）的葡萄酒都能标注“VindeFrance”。该等级的葡萄酒酒标上通常会注明葡萄品种。
以上就是关于葡萄酒的相关内容，看懂酒标也许并不总能告诉你葡萄酒的味道怎么样，但它能帮你更准确地了解你买的葡萄酒。
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法国红酒酒标解读，法国红酒酒标上主要有哪些内容？
酒标就是酒的“身份证”，上面显示酒的年龄、级别、酒庄、产地等资讯。了解葡萄酒就从酒标开始吧。今天小编来教大家如何解读葡萄酒，从葡萄酒标签我们可以学到哪些知识。
葡萄酒标常见词汇有哪些？
Appellationd’OrigineControlee法国葡萄酒法律规定：原产地命名控制，简称AOC。
Appellationd’OrigineProtégée和AOC同样意思，简称“AOP”。法国南部地区使用比较多。
Blanc白葡萄酒
Chateau城堡/酒庄
Domaine酒庄，多用于勃艮第、罗纳河谷等产区酒庄
Cavecooperative合作酒厂
Cru葡萄种植区
GrandCru列级酒庄
GrandCruClass法国1855年分级的列级庄园，从一级到五级总共有58家。
PremierCruClasse格拉芙列级酒庄
CruExceptional特中级酒庄
CruBourgeois中产阶级酒庄，简称中级庄
Sec干型葡萄酒，含糖低于等于4g/L
Demisec半干型葡萄酒，多用于香槟或者起泡酒。含糖在4.1~12.0g/L
Doux甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1g/L
MisEnBouteille装瓶
Premiercru次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园
Rouge红葡萄酒
Rose玫瑰红酒
VIN葡萄酒
酒瓶上标签信息主要有哪些？
1.装瓶信息：表明葡萄酒是酒厂、酒庄还是批发商灌装。
2.优质葡萄酒，不具备法律约束词语
3．一般是酒庄建筑图案，家族徽章，地方特色等等。
4.酒庄级别
5.容量，单位ml或者cl都有
6.产区名称
7.酒庄所在地
8．酒庄或酒名：在法国常见以Chateau或Domaine开头
9.葡萄采摘年份
10.酒精度
11．AOC，原产地控制命名
还有其他可能信息：
12．葡萄品种：指酿酒所用的主要葡萄品种。
13．糖分信息：香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。
ExtraBrut（绝干）、Brut（干）、ExtraDry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）
法国葡萄酒是如何分级的？
1、法定产区葡萄酒A.O.C.
最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到法律监控。在欧盟制度下对应AOP级别。
AOC标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村；MARGAUX村包含几个城堡。
2、优良地区餐酒V.D.Q.S
介于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制，在中国市场流通比较少。在欧盟规定下这个级别是取消了。
3、地区餐酒VindePays
简称：VDP，由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。对应欧盟制度下的IGP。
4、日常餐酒VinsdeTable
日常餐酒简称：VDT，等同欧盟规定的VDF
（1）VindeTableFrancais（高级，只混合法国产的葡萄）
（2）MelangedeVinsdedifferentsPaysdeCommunauteEuropeenne（中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒）
（3）VinotenuenFranceaPartirdeRaisinsReolten（低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）
5、欧盟餐酒VDCE
目前中国市场大量涌入的一种欧盟国家的酒汁在法国进行灌装的一种级别标准。这也是欧盟葡萄酒新规范的等级制度中的最低级别。
以上就是葡萄酒酒标的相关内容，学会葡萄酒酒标的内容，有利于我们在购买葡萄酒时，更清楚了解葡萄酒的信息，从而选择更适合自己的葡萄酒。
如何认识红酒酒标
一款红酒的酒标可以告诉你很多东西，也是在选购红酒的过程中，能分辨红酒优良中差的第一个关键的步骤。前提是你要先能够读懂它。今天小编就带大家一起读懂红酒酒标。
一款葡萄酒就如同一张身份证一样，每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。贴在葡萄酒正面的称为正标。对于出口到其他国家的葡萄酒，特别是我国进口的葡萄酒还会在酒瓶后有一个标签，称为背标。背标主要是介绍该葡萄酒及酒庄的背景，以及按照我国进口规定需要标注的中文信息，包括葡萄酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖分含量等。
葡萄酒酒标看似复杂，其实和任何食品饮料的标签没有什么本质区别，都是告诉消费者本产品的名称、产地、原料、生产商等信息的。酒标和酒名，与轿车、皮包牌子是一样的，都是产品的标志。记住进口酒酒标的难点，和记住名车、名包牌子也是一样的，在于通篇的外文，英语、法语、德语、西班牙语、意大利语等，但并不是会讲这么多语言就可以无障碍阅读各国酒标，而是需要知道酒标上会出现的专有名词（主要是为数不少的产地名、葡萄品种名），再了解一般葡萄酒酒标的要素，就可以大致认识大多数酒。
各国酒标主要有哪些内容？
1、法国酒标：法国酒标中极为重要的是产地名称，因为产地名称几乎是该酒的名称。此外，法国的分级制度中，若是属于较好的AOC（法定产区酒）级酒，则酒标上也会突出该酒的产地名称。
向来是葡萄酒王国的传统王者，法国酒标当仁不让地坐上第一把交椅，携带旧世界几百年的烙印，固守着传统的贵族气质，大有任凭天下大变，我自成一统的气势。法国葡萄酒标示系统一向非常规范，就连波尔多和勃艮第的酒标都是有所区别。关键词是“等级”，核心是“原产地控制命名”-APPELLATIONCONTROLEE。
法国酒标
2、意大利酒标：意大利葡萄酒的品质管理与分级制度是20世纪60年代才开始的。实施后，意大利葡萄酒酒质才开始提升。不过由于分级制度并不完善，不一定能保证产品品质，往往只能说明酒的出处及该区的法定条件。
如果说意大利充斥着浪漫与优美的空气，那么他们同样摸索出了一条酒标的法律性标示系统——D.O.C.，传承于法国，却又少了份刻板。所以饮用意大利葡萄酒，通常是非正规聚会的首选。既有质量保证，又多了几丝随意，如同入口的感觉，是一曲优雅的华尔兹。意大利酒标已开始由传统转向艺术，只是在老牌酒园的酒标上，仍旧是正规作派，但画面已简洁不少，对于新入行的酒迷，也不至无处入眼。
意大利红酒酒标
3、西班牙酒标：西班牙的酒标除了标示分级制度外，特许酒会标上陈年时间、另外著名的雪莉酒则会标上所属类型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4种）。
奔放与规范的融合西班牙酒标详解译名非常悦耳的桃乐丝已成为西班牙葡萄酒的代名词，当庄主西装革履之时，你一点也看不到西班牙斗牛士的赳赳武气，温文儒雅的绅士。
西班牙酒标
4、澳洲酒标
忘了英女王领导下的拘谨绅士吧，澳洲人的奔放已将一板一眼的规律打破，大名鼎鼎的奔富酒园在标志上依旧有传统的风范，所以，在新世界看来，对于露纹这类清新的酒标更为推崇。还看得到粗犷的原住民气息吗？荡然无存，细腻与小资的情调弥漫在整张酒标上。拥有近9000个酒厂的澳洲没有烦琐的法定质量控制体系，只规定了葡萄酒产地的地理位置。南澳、维多利亚、新南威尔士都是著名产区。澳洲葡萄酒越来越精致，不论是席拉子还是薏丝琳，一直是蜚声国际，有土壤与气候的优势，更难得的是澳洲人精益求精的良好秉性，酒标也就简单明了。如果能看懂法国和德国酒标，那么澳洲酒标不在话下！对于新世界酒来说，年份不是重要关注的问题，葡萄品种、酒园名称才是关键字。澳洲葡萄酒堪称最易入口的品种，过滤了新世界酒的“青涩”，呈现活泼的圆润，而且价格比起旧世界酒庄来平易许多，新老酒迷共同爱戴之。
澳洲酒标
红酒酒标上有哪些内容？
产地、生产商、原料永远是一种食物或饮料的重要信息，而它们中最重要的信息，通常会用最醒目的字体标出来。在葡萄酒的世界里，“产地”指的是葡萄的来源产区，“原料”指的是葡萄品种，“生产商”则是各家酒庄、合作社和酒商，酒标上用最醒目字体标出来的重要信息，会根据每个国家、每个产区想要强调的信息不同而有区别。
1、产地：葡萄酒产区
在重视产区的地方，产地通常会作为最重要的信息，用大字标出关键字，紧接其下用原产地命名全称标出。生产商名称通常用小字列在酒标边缘，比如法国勃艮第的各个级别的产区、卢瓦尔河谷的桑塞尔（Sancenre)，以及很多酒庄名声不如产区名声响亮的酒庄，通常会选择把产区放在主导位置。
2、生产商：酒庄
在重视建立生产商品牌的地方，葡萄酒的名字就是生产商名字，产地被列在生产商之下。波尔多的酒庄就是著名的一例。代表酒庄的CHATEAU—词，已经是人人皆知的品牌象征了。香槟的厂牌也是极其注重生产商品牌的，大牌必然醒目标出，然后再细写是哪线产品。
3、原料：葡萄品种
是否标出葡萄品种，是区分新世界风格和旧世界风格的线索，代表传统葡萄酒生产的旧世界风格，葡萄品种一般不会标在正标上，大概是因为葡萄酒生产消费历史悠久，每个产区有对应的葡萄品种，标出了产区就不必多此一举地标酒标了。不过，阿尔萨斯是个特例，因为同一产区有雷司令、灰品诺、麝香、琼瑶浆四种主要葡萄，所以每支酒上都会标出葡萄品种。
新世界风格的葡萄酒，把葡萄品种作为酒品风格的一种标志，常常用此命名酒品，把葡萄品种大字写在酒标上，一个酒庄通常也会生产一系列不同葡萄品种的酒品。
酒标上的数字有什么意义？
酒标上有三个用数字标明的信息——年份、容量和酒精度，虽然简单但也告知了重要的信息。
1、年份
葡萄酒酒标上的年份指的是葡萄的采摘年，通常需要原料葡萄90%的产自所标年份，但根据国家、产区条例的不同，最多可以混入50%的其他年份酒。
2、容量
一支葡萄酒的容量一般都是750毫升，冰酒、茹拉黄酒等成本较高的，会有50毫升的特殊瓶型，再老点儿的酒也有70毫升的，而大瓶装的酒从1.5升开始，拿来陈年最佳。
3、酒精度
这是酒精饮料的重要特征，虽然多数葡萄酒还是在11度到13度间，但是近些年来一些产区气候偏热，高过14度的葡萄酒越来越多，对葡萄酒的风味有不小的影响。
新旧世界葡萄酒标签风格的最大区别集中体现在：原产地的内涵范畴，以及一些词汇的概念意义。相比而言，新世界酒标信息表达更直接简洁，旧世界更含蓄复杂。比如，新世界葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系；而旧世界酒法，原产地的约定就是对葡萄品种的界定，标注了Bourgogn也就隐含了这瓶红葡萄酒是用PhotNolr酿制的。
因此，新世界葡萄酒的酒标在标出葡萄酒原产地，甚或葡萄园后，多会标注出葡萄品种。而旧世界酒标，一般能找到的仅是原产地，包括法国的A0C，意大利的D0C，西班牙的D0,除了法国的阿尔萨斯和德国部分葡萄酒，基本不再标葡萄品种。一些词汇的使用，旧世界多有严格法律约定，新世界会更宽松和随意些。
如何读懂法国勃艮第的酒标
学会看酒标，是买到合适的葡萄酒的关键所在，不同产区的葡萄酒标其形式不同，所标注的信息也不同，之前我们介绍了波尔多各个著名产区的酒标。今天我们一起来看看法国另一个声名远播的产区——勃艮第（Bourgogne）吧。
勃艮第（Bourgogne）
勃艮第位于法国中部偏东，地形以丘陵为主，属大陆性气候，可以生产法国乃至全世界最昂贵的葡萄酒，被称为“最复杂难懂的葡萄酒产地”。
整个产区主要种植黑皮诺（PinotNoir）和霞多丽（Chardonnay），也有少量的其他品种。产自勃艮第的红葡萄酒（除Beaujolais产区外）采用黑皮诺酿造，通常进行细致的橡木处理，在馥郁的花果香中融入和谐的香料风味，酒体轻盈曼妙，令人思之如狂！白葡萄酒通常采用霞多丽酿造，风格从清爽高酸到柔润饱满，都十分惊艳！
SociétéCivileduDomainedeLaRomanée-Conti——罗曼尼·康帝集团（通称DRC集团）；
Prop>
Romanée-Conti——罗曼尼·康帝；
Ap>
5663BouteillesRécoltées——此酒在该年份生产了5663瓶；
BouteilleNo.00414——装瓶编号；
Année2004——2004年份，用于酿造此酒的葡萄在2004年采摘；
LesAssociés-gérants——酒庄主人；
Henri-FrédéricRoch——亨利·弗雷德里克·罗奇（DRC联合管理者）；
A.deVillaine——奥贝尔·德维兰（DRC掌门人）；
Misenbouteilleaudomaine——此酒在酒庄装瓶；
勃艮第产区其他酒庄的酒标也是大同小异哦，你学会了嘛？
如何读懂法国波尔多葡萄酒标？
选购葡萄酒时，酒标是消费者首先会参考的标准之一，因为酒标上往往包含了这瓶酒大部分的信息，但是不同产区的葡萄酒酒标信息不同，文字也不同，应该怎样看懂它们呢？
首先我们从波尔多葡萄酒说起。
Pauillac，Bordeaux
波尔多（Bordeaux）受海洋性气候影响，在大部分产区，葡萄的成熟度不稳定，如果使用单一品种的葡萄，很难酿成协调平衡的葡萄酒，当地酿酒师通常采用不同葡萄品种混合，达到取长补短的目的。因此绝大多数产自波尔多的葡萄酒都是混酿。
MisenbouteilleauChâteau——此酒在酒庄（城堡）装瓶；
ChâteauLafiteRothschild——拉菲·罗斯柴尔德城堡（拉菲正牌酒，大拉菲）；
2008——用于酿造此酒的葡萄采摘年份；
Pauillac——波亚克产区。
“Flux.”p>
ChâteauMoutonRothschild——木桐·罗思柴尔德城堡（木桐正牌）；
“Moutonnechange”——“木桐从未改变”；
2015——用于酿造此酒的葡萄采摘年份，每个年份的木桐城堡酒标画作均不相同；
ToutelarecolteaetemiseenbouteillesauChâteau——本年份所有酒都在酒庄（城堡）装瓶；
Philip>
Pauillac——波亚克产区；
BaronnePhilip>
波亚克是法国波尔多左岸上梅多克产区的一个村庄级AOC（Ap>
如何读懂法国格拉夫产区葡萄酒标？
学会看酒标，是买到合适的葡萄酒的关键所在，不同产区的葡萄酒标其形式不同，所标注的信息也不同，今天我们讲解的是读懂波尔多子产区，格拉夫酒标的方法。
格拉夫（Graves）
格拉夫产区位于波尔多市南面，可以生产优质干红、干白及甜葡萄酒。
该区北端是佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan）——格拉夫声誉最高的产区，种植大量的赤霞珠（CabernetSauvignon），但酿出的优质红葡萄酒比上梅多克的酒体更轻、更加芬芳；白葡萄酒往往采用长相思和赛美蓉混酿，并使用一定比例的橡木桶，很多波尔多的顶级干白都来自这里。
波尔多顶级甜葡萄酒产区苏玳（Sauternes）位于格拉夫南部，采用受贵腐菌（NobleRot）感染的赛美蓉（Sémillon）、长相思（SauvignonBlanc）和密斯卡岱（Muscadelle）葡萄，可以酿造出一些声名远扬的甜白葡萄酒。
ChâteauHaut-Brion——侯伯王城堡（又称红颜容）；
Premiergrandcruclassé——一等列级酒庄；
2004——用于酿造此酒的葡萄采摘年份；
DomaineClavenceDillonProp>
Châteaud'Yquem——滴金城堡；
LurSaluces——吕萨吕斯家族；
1996——用于酿造此酒的葡萄采摘年份；
Sauternes——苏玳产区；
Ap>
Misenbouteilleauchâteau——此酒在酒庄（城堡）装瓶；
Lur-Saluces-Sauternes-France——吕萨吕斯家族，苏玳，法国（生产商）。
格拉夫产区其他酒庄的酒标也是大同小异哦，你学会了嘛？
意大利红酒酒标解读，意大利红酒如何挑选购买
意大利是全世界葡萄酒历史最悠久的国家。它也是一个能与法国相提并论的葡萄酒大国，相信在我们的日常生活中，意大利葡萄酒出现的频率绝对不低。今天小编就来给大家讲解意大利酒标的相关知识。
意大利葡萄酒分级制度是什么？
不管是哪个国家的葡萄酒，要认识它的酒，首先要从了解它的分级制度开始。意大利葡萄酒可分为4个等级，通常而言，葡萄酒的等级越高，品质也越高。
意大利葡萄酒分级
（1）优质法定产区葡萄酒DOCG
全称为DenominazionediOrigineControllataeGarantita。该等级葡萄酒是意大利最优质、最高等级的葡萄酒，由强有力的政治家所支持。
（2）法定产区葡萄酒DOC
即DenominazionediOrigineControllata，相当于法国的AOC法定产区等级葡萄酒。该等级的葡萄酒对葡萄酒地理来源、葡萄品种、酿造方法都有严格规定。一般而言，这一等级的葡萄酒是品质非常好，是最传统的意大利葡萄酒。
（3）优质地区葡萄酒IGT
即IndicazioneGeograficaTipica。该等级葡萄酒因“超级托斯卡纳”(Super-Tuscan，托斯卡纳产区用非意大利本土葡萄品种酿制的葡萄酒)的诞生而增添，虽然等级不如DOCG、DOC高，但有许多优质的葡萄酒。许多品质异常优异的葡萄酒（如天娜Tignanello葡萄酒)因未使用意大利官方规定的本土葡萄品种酿制，只能被归为IGT等级。
（4）日常餐酒(VdT)
即VinodaTavola，是意大利最普通的葡萄酒，一般属于日常餐用酒。
意大利葡萄酒的命名方式是怎样的？
我们可以从一瓶酒的命名方式看出该瓶葡萄酒的类型，如巴罗洛（Barolo）产区最重要葡萄品种是内比奥罗（Nebbiolo），如果是巴罗洛命名的葡萄酒则表明这瓶酒的酿酒葡萄是内比奥罗。如果是以品牌命名的葡萄酒，那么这瓶酒多半是混酿葡萄酒，且包含了一定量的国际葡萄品种。
（1）葡萄品种命名
重要的事先来，如果意大利的葡萄酒酒标上出现了葡萄品种，那么后面通常带有产区名。如Barberad’Alba，巴贝拉（Barbera）是葡萄品种，阿尔巴（Alba）是葡萄酒产区。类似的还有Montepulcianod’Abruzzo（阿布鲁佐产区的蒙特布查诺葡萄酒）、SagrantinodiMontefalco（蒙特法尔科产区的萨格兰蒂诺葡萄酒）、FianodiAvellino（阿韦利诺产区的菲亚诺葡萄酒）等等。总之，一般而言，如在意大利葡萄酒酒标上看到xxdi/d’xx的句式，前面的事葡萄品种，后面的是产区。但需记住一个例外，意大利名酒VinoNobilediMontepulciano（高贵蒙特布查诺葡萄酒）中的“VinoNobile”（字面意思是“高贵的葡萄酒”）并不是指某个葡萄品种，而是指产自蒙特布查诺的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒。
（2）产区命名
如果意大利葡萄酒酒标上你看见了产区，一般在产区的后面写的是葡萄酒的等级。比如，一款酒的酒标上标注的是Chianti（基安蒂）字样，那在其正下方一般都会标注出DenominazionediOrigineControllataeGarantita字样，表明该款酒是DOCG级葡萄酒。这也从另一方面告诉了我们一些信息——这款酒的主要酿酒葡萄是桑娇维塞——因为官方规定基安蒂葡萄酒的酿酒葡萄至少包含80%的桑娇维塞。
（3）品牌命名
如果是以自有品牌命名的意大利葡萄酒命名的葡萄酒，并不会在正下方标注出葡萄酒的等级。大部分会用品牌命名的葡萄酒都是IGT等级（意大利名酒西施佳雅Sassicaia除外，西施佳雅现已经被列为DOC级葡萄酒）。IGT等级的葡萄酒既可以用意大利本土葡萄品种，也可以用非意大利本土葡萄品种（如梅洛Merlot、赤霞珠CabernetSauvignon等）。另外，一些自命名的品牌葡萄酒也会加注产区名在其酒标上（这是的产区名标在葡萄酒等级的下方），这主要是为了迎合当地的生产要求或者说明该瓶酒是以当地的重要葡萄品种酿造的。
意大利葡萄酒常见酒标术语有哪些？
Rosso：红葡萄酒。
Bianco：白葡萄酒。
Rosato：桃红葡萄酒。
Spumante：起泡酒。
Poggio：山丘。早在罗马时期，意大利的许多葡萄园就建立在山坡或小山丘上，故得此名。
Tenuta：酒庄或葡萄园。
Cascina/Cantina：酒庄。
Castello：酒庄。相当于法国的chateau，大多数都是古老的城堡建筑。
Vigna/Vigneto/Fattoria：葡萄园。
Azienda：公司。
Imbottigliatodalviticultore/Imbottigliatoall'origine：酒农自行装瓶或在酒庄内完成装瓶。
Superiore：“超级”，陈年期比一般DOC等级的葡萄酒要更长，通常酒精浓度也高出0.5%-1%。
Reserva：“珍藏”，指经过较长陈年期的珍藏酒款。标注“Reserva”的酒通常都是高品质葡萄酒。不同风格的珍藏葡萄酒对陈酿时间的长短有着相应的严格法律规定，一般陈酿1年以上。
Classico：“经典”，指最古老或最核心的传统葡萄酒产区。如经典基安帝（ChiantiClassico）指的就是基安帝DOCG产区中最核心、最古老的葡萄酒产区。
意大利葡萄酒酒标解读示例
意大利红酒酒标
一款意大利葡萄酒的酒标一般包含以下重要信息：
酒名：葡萄酒的命名方式可以看出一款酒的类型。
葡萄酒产区：产区一般是标注在葡萄酒等级的下面。
葡萄酒等级：DOCG、DOC、IGT、VdT
生产商：意大利表示葡萄酒生产商的词语有Tenuta、Azienda,、Castello、Cascina等。
意大利酒标大家现在会看了吗？学习酒标有利于我们在购买红酒时更快的进行选择，购买到心满意足的红酒，希望上述的方法能够帮到大家。
怎样看红酒酒标
葡萄酒酒标包含许多的信息，了解清楚葡萄酒标上的信息，有助于帮助我们在购买时了解红酒的基本信息，本文将为您介绍了酒标的相关知识，帮助您快速准确地看懂一款酒标。
怎样看懂酒标？
1、从上往下看，我们首先看到的是产酒国度，法国葡萄酒有制度规定，凡是出口的红酒，都会注明原产国。
2、酒庄名（酒名），法国红酒文化，基本上也是酒庄文化，大大小小的酒庄支撑了法国红酒的显赫声名。“CHATEAU”，即“酒庄”、“城堡”的意思，它后面的单词就是具体酒庄名字，如果酒标上“CHATEAU”字样，就说明这款酒品质应该不错，因为它是该酒庄的正牌酒。
3、产区往往决定一瓶酒的风格特征，有的著名小产区出产的酒经常出现普遍价格高昂，甚至一瓶难求的情况。
4、AppellationSaintEmilionControlle，这里可以看出该红酒的级别，AOC级别，A与C取自前后两个单词的第一个字母，中间的单词都由O代替，O即该酒产地。产地标注越小，则表明该酒越好，如0如果是“梅多克”则比O代替的“波尔多”要好，如果O是小到某个著名的酒村则又更好。由此O的代表地域越小，酒质可能就越好，价格也越高。法国AOC级别以下级别还有VDQ（优良地区餐酒)、VDP（地区餐酒）、VDT（日常餐酒）。
5、红酒年份，是该葡萄酒的采摘和酿造年份，这是选酒的最重要参考之一。如果是价格在一百左右的酒，则在该酒生产年份的三、四年后即可饮用；如果是名庄酒，则遵循该酒庄给出的适宜饮用年份饮用为佳；如果该酒生产已有一、二十年，又不是名庄酒，则最好不要饮用。
6、装瓶者名称，“AUCHATEAU”是原酒庄灌装；“ALAPROPRIETE”是酒商灌装。
7、酒精含量，红酒的酒精含量一般在11-13度之间。
8、容量，一般市面上的红酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶装。
葡萄酒酒标上的其他信息
酒标的信息
1、酒庄装瓶（EstateBottledWine）
这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行，是高品质葡萄酒的保证之一。酒庄装瓶的葡萄酒要求其葡萄必须来自该酒庄葡萄园而且在该酒庄酿造。认清“旧世界”各国的“酒庄装瓶”字样:
2、珍藏（Reserve）
“珍藏”表明该款葡萄酒品质较高，但它并不一定是官方认可的等级。因为没有任何的法律来规范其品质，所以该词基本上毫无意义。许多小酒庄就用“珍藏”字样来标明他们出产的最顶级的葡萄酒。
3、老藤（OldVin/ViellesVins）
酿酒师使用“老藤”字样来标明其葡萄酒凝练独特的风格，但“老藤”的定义广泛，没有明文法律支撑，最低树龄可低至15年。还有些标有“老藤”字样的葡萄酒是使用年轻和年老葡萄藤上的葡萄混酿而成的。
4、含亚硫酸盐（ContainsSulfites）
在美国销售的所有葡萄酒都必须标注“含亚硫酸盐”字样。虽然葡萄酒中含有亚硫酸盐是不可避免的，但适量饮用绝不至于威胁身体健康的。
葡萄酒酒标上的其他信息
1、酒庄装瓶（EstateBottledWine）
这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行，是高品质葡萄酒的保证之一。酒庄装瓶的葡萄酒要求其葡萄必须来自该酒庄葡萄园而且在该酒庄酿造。认清“旧世界”各国的“酒庄装瓶”字样:
2、珍藏（Reserve）
“珍藏”表明该款葡萄酒品质较高，但它并不一定是官方认可的等级。因为没有任何的法律来规范其品质，所以该词基本上毫无意义。许多小酒庄就用“珍藏”字样来标明他们出产的最顶级的葡萄酒。
3、老藤（OldVin/ViellesVins）
酿酒师使用“老藤”字样来标明其葡萄酒凝练独特的风格，但“老藤”的定义广泛，没有明文法律支撑，最低树龄可低至15年。还有些标有“老藤”字样的葡萄酒是使用年轻和年老葡萄藤上的葡萄混酿而成的。
4、含亚硫酸盐（ContainsSulfites）
在美国销售的所有葡萄酒都必须标注“含亚硫酸盐”字样。虽然葡萄酒中含有亚硫酸盐是不可避免的，但适量饮用绝不至于威胁身体健康的。
葡萄酒的酒精度和容量的表示方法是什么？
葡萄酒的酒精度以酒精含量（AlcoholbyVolume，即ABV）来表示，干型葡萄酒的酒精度一般介于12至14.5度之间。容量（Volume）指的是净含量，通常以“毫升（ml）”或“厘升（cl）”为单位。
葡萄酒酒标有助于我们更好更全面的认识红酒，当然更重要的还是要掌握这些专有名词背后的意义，有助于我们在购买葡萄酒时更快地挑选出适合我们饮用的葡萄酒。
红酒的酒标有什么意义
酒标就如同葡萄酒的“身份证”，通过阅读酒标，我们可以了解一款酒的身世来历，也能够初步判断其品质高低和风格特点。那么酒标上一般会有哪些信息？这些信息的背后有什么含义？
酒标设计主要有哪些方面的内容？
1、酒标的色彩
传统的酒标设计以高雅格调为主，往往使用中间色，以保留更多令人体会，遐想的空间。但大众审美趋势决定，光鲜亮丽的色彩才能夺人眼球，获得关注。所以，销售较好的商品，其外包装通常不是灰色调的。
在酒标设计色彩运用方面获得极大的成功的，当属澳大利亚禾富公司，该公司采用不同色彩酒标，以区分同一类产品的档次高低：红标，黄标，灰标，黑标，白金标。而迪宝夫酒庄，在其系列酒中采用色彩鲜艳的花朵作为酒标的基本色彩，很容易识别。
2、酒标的图案
从易于识别与记忆的角度来说，酒标图案越简单越好。但是，简单的图案要达到既能够在生产者与消费者之间传递足够的信息又要在货架上能脱引而出，这对于酒标设计者而言，却是个不小的挑战。一个简洁的成功图标，犹如绘画大师之用笔，从来就是惜墨如金，可以显示设计者以及生产者的自信，比如波尔多索甸超一等酒庄-----伊盖的酒标就是很好的例证：酒标上仅有酒庄的名称，家族名称自2001年起该名称改为以及一个小小的皇冠标志，至于列级酒庄和AOC的标记全没有放到正标上。正如同有句广告词。简约而不简单
要说酒标图案奢华，当属穆栋酒庄的酒标，自1945年起，每年穆栋酒庄的酒标选用世界当红绘画大师的杰作作为酒标图案，这已经成为穆栋创造的一种葡萄酒设计的风格，引来诸多效仿者。
更独具匠心的酒标设计----将酒标绘制在瓶身之上，比如著名香槟酒厂巴黎之花的名品香槟----美好年代，就是把一只盛开的银莲花采用烫金琉璃技术勾勒于暗绿色的瓶身，达到令任何人都过目不忘的效果。
经典的酒标图案，通常是以酒庄主体建筑作为酒标图案的基本元素，比如波尔多一些列级酒庄，大多采用这种方式设计自己的酒标。在参观酒庄后，当再见到这些熟悉的标志，会令人倍感亲切，当然更容易识别的。
3、酒标的形状
传统的酒标形状或长或方，图案与文字多采用对称或接近对称的方式排列，比如白马酒庄以及圣如里安产区的巴奈.度库。
这对于已经享有盛誉的酒庄来说，可能不会造成识别的困难，但是，对于新创新建的品牌，显然就有被淹没在中规中矩的酒标海洋之中的风险。所以，一些新派的葡萄酒生产者更喜欢使用自己的酒标形状独树一帜，设计成为一些特殊的形状，如菱形，花边，不规则形，甚至采用葡萄叶，树干等形状，以增强视觉冲击力。
如何读懂酒标？
酒标上有什么信息
一、基本信息
因酿酒法规不一，不同国家、不同产区的酒标存在一定差别，但无论是出自新世界产酒国是旧世界产酒国，葡萄酒的酒标一般都会包括下列基本信息：
1、生产商
生产商可能是一座小酒庄，也可能是大型的葡萄酒公司。对于以酒庄为单位发售的葡萄酒，酒标上通常会标注酒庄名，而若是葡萄酒公司旗下某个品牌的酒款，那么品牌名一般也会出现在酒标上。一些知名生产商往往会把这些信息放在酒标上最显眼的位置。
2、产区
产区信息告诉我们酿酒葡萄源自哪里，从而间接透露葡萄酒的品质，因为产区的风土深刻影响着葡萄酒的品质。总体而言，产区信息越详细，产区范围越小，葡萄酒品质就越高。在勃艮第特级园（GrandCru）葡萄酒的酒标上，产区范围就明确到具体的某一块葡萄园。
3、葡萄品种
美国、智利和新西兰等新世界产酒国的葡萄酒通常会在酒标上标明葡萄品种，以帮助消费者了解酒款风格。如果是混酿葡萄酒，酒标上可能会列出所有选用的品种，但基本不会注明混酿比例。在一些产区，混酿葡萄酒中某一品种的使用比例达到80%及以上，酒标上就可以仅标注该品种，而略掉其他品种信息。
旧世界的葡萄酒一般不会在酒标上标明品种，不过很多经典产区都有指定的酿酒品种，因此消费者可根据产区来大致推断品种信息。例如，夏布利（Chablis）白葡萄酒是采用霞多丽（Chardonnay）酿造的，波尔多的红葡萄酒则通常是由赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）和味而多（PetitVerdot）中的两种或多种混酿而成的。
4、年份
这里的年份指的是酿酒葡萄采收的年份，而非酒款发售年份。每个年份的气候条件都不太一样，葡萄的成熟度、酸度等也随之不同，因而不同年份的葡萄酒在品质和风格上都会有所差别。在气候不够稳定的产区，年份的好坏对葡萄酒品质的影响较大，对于一些顶级酒款来说，年份更是别有一番意义，优秀年份的酒品往往价格不菲，千金难求。不过随着时代发展，人们现在可以借助许多先进的种植酿造技术来尽可能地缩小年份间的差异。
需要注意的是，由多个年份基酒混酿而成的无年份香槟（Champagne）不会在酒标上注明年份信息。
5、酒精度和容量
葡萄酒的酒精度以酒精含量（AlcoholbyVolume，即ABV）来表示，干型葡萄酒的酒精度一般介于12至14度之间。容量（Volume）指的是净含量，通常以“毫升（ml）”或“厘升（cl）”为单位。
二、其他信息
除了上述基本信息外，酒标上还有可能包含葡萄酒等级、类型、风格及生产工艺等方面的信息。
1、葡萄酒等级
旧世界产酒国出品的葡萄酒有比较细致的等级划分，所以酒标上常会出现葡萄酒的级别标识。例如，法国波尔多1855列级庄酒款的酒标上会有“GrandCruClasseen1855”，中级庄酒款会注明“CruBourgeois”。如果是法国勃艮第的葡萄酒，通常标注的则是葡萄园的等级，如“特级园（GrandCru）”、“一级园（PremierCru）”等。新世界国家没有如此严格的针对酒庄或葡萄园的分级制度，因此酒标上一般不会有等级信息。
2、葡萄酒类型
常见的标注在酒标上的葡萄酒类型有白葡萄酒（White/Blanc/Bianco/Blanco）、红葡萄酒（Red/Rouge/Rosso/Tinto）、桃红葡萄酒（Rose/Rosa）和甜型葡萄酒（Sweet/Doux/Dolce/Dulce）等。此外，一些比较有特色的葡萄酒类型也会被标注在酒标上，如“BeaujolaisNouveau”（博若莱新酒）、“Champagne”（香槟）、“Cava”（卡瓦）、“Sherry”（雪莉）、“Prosecco”（普洛赛克）及“AmaronedellaValpolicella”（阿玛罗尼瓦坡里切拉）等。
3、灌装信息
优质葡萄酒的酒标还会包含灌装信息，比如法国葡萄酒酒标上的“MisenBouteilleauChateau/Domaine”（原酒庄装瓶）。不过，一些规模不够大的酒庄一般会将灌装工作交由酒商负责，这类葡萄酒会在酒标上注明“MisenBouteillealaProprietePar......”（由......装瓶）。新世界葡萄酒的酒标上则会用“EstateBottled”来表示“原酒庄装瓶”。
4、特殊信息
酒标上还可能会有“GrandVin”（优质葡萄酒）、“Reserve”（珍藏）和“VieillesVignes”（老藤）等信息，但这类标识的使用往往不受法律约束。也就是说，它们有可能只是一种营销噱头，不一定代表着更好的品质。
以上就是葡萄酒酒标的相关知识，从酒标基本可以判断一瓶葡萄酒的品质和产地，从而帮助我们选择和购买，大家都学会了吗？
如何读懂德国酒标
德国酒酒标是世界上最让人糊涂酒标之一了。除了通常的生产商信息和年份这些与品质相关联的因素，还需要了解的要素：1、等级；2、葡萄品种；3、产区。1、等级：根据天然成熟度由低到高排列（这一次序和品质并不完全划等号），划分为如下次序：DeutscherWein，DeutscherLandwein.，QbA，Kabinett，Sp>2、葡萄品种：绝大多数德国酒都是由单一葡萄品种酿造的，会标注在酒标上。比如：雷司令（Riesling），米勒图高（Müller-Thurgau），Sp>3、几乎绝大多数的德国酒都来自以下产区中的一个：Ahr，Baden，Franken，HessischeBergstrasse，Mittelrhein，Mosel（p>在绝大多数的葡萄酒标上，这些产区的名字要比酒本身的名字好懂得多。就像勃艮第一样，德国酒通常情况下倾向于用村庄和葡萄园的名字混合命名。村庄的名称通常会加上德文“er”后缀表示所有格形式，比如“BerkastelerSchlossberg”这款酒的意思是来自Bernkastel地区的Schlossberg葡萄园。1971年，德国的酒商们又把这套本身就让消费者感觉复杂的制度更推进了一大步。通过为较大区域的葡萄园集合（被称为Grosslagen）进行命名，让即使是专业人士都很难进行区分；比如，酒标上Badstube到底是指一个大的葡萄园集合，一个小的单一园还是一小块地块（Einzellage）？一些较著名的葡萄园集合比如（Zeller）SchwarzeKatz，（Kr?ver）Nacktarsch，（Bernkasteler）Badstube，（Bernkasteler）Kurfürstlay，（Piesp>其他常见术语：Auslese：自然充分成熟得到的葡萄酒，风格通常是持久的半甜型葡萄酒。Beerenauslese（BA）：选粒成熟葡萄酒，非常甜而且非常罕见的葡萄酒，通常价格高昂。Classic：法定的传统葡萄品种酿成的干型葡萄酒，见Selection。Deutschersekt：德国产气泡酒（缩写为Sekt）。deutscherDeutscherWein：最基础的德国葡萄酒等级，产量不足全国平均产量的5%，见DeutscherWein。Eiswein：冰酒，通常卖的比Beerenauslese要贵。ErsteLage：由德国名庄联盟（VDP，见下文）认证的一级园，类似于勃艮第一级园（PremierCru）的分法。ErstesGew?chs：GrossesGew?chs在Rheingau和Hessische-Bergstrasse的叫法。feinherb：非官方术语，指绝干型葡萄酒。GrossesGew?chs：由德国名庄联盟（VDP，见下文）认证的特级园（GrosseLage）中出产的顶级干型葡萄酒。GrosseLage：由德国精英酒庄联盟（VDP，见下文）认证的特级园，类似于勃艮第特级园（GrandCru）的分法。Gutsabfüllung：装瓶的术语。halbtrocken：半干型葡萄酒。Kabinett：QmP体系内（见下文）成熟度最低的葡萄酒，通常是令人喜欢的清酒体微干型开胃酒。DeutscherLandwein.：德国的类似于法国VDP等级的葡萄酒。作为一套严格的体系尚在萌芽期，尽管如此，日后可能整个QbA体系会变更至DeutscherLandwein.体系下。Liebfraumilch：转为出口市场诞生的产物，在实际中，任何通过调配而得到的这种带有浑浊的香精气味的半干型葡萄酒都可以叫做Liebfraumilch，非常粗劣的贸易产品。Pr?dikatswein：拥有QmP等级的葡萄酒，分级包括Kabinett，Sp>
德国酒等级
Qualit?tswein：有时用来代替QbA的简写。Qualit?tsweinbestimmterAnbaugebiet（QbA）：目前占据产量最大比例的德国酒等级，包涵所有的Liebfraumilch，基础的调配型葡萄酒以及部分来自顶级名庄出产的有着绝佳信誉的好酒，这些酒为了达到口感平衡而选择了加糖（在QmP等级内是禁止的）。Qualit?sweinmitPr?dikat（QmP）：Pr?dikatswein的旧称。Sekt：起泡酒。与一些廉价的进口起泡酒（通常原材料来自意大利）相比，德国起泡酒（Deutschersekt）则完全由德国生产。而Sektb.A.则必须产自德国的13个法定产区。Selection：官方指定的干型葡萄酒，只能能在特定区域内小产量生产。Sp>DeutscherWein：餐酒，如今这种最基础的餐酒可能完全不再使用德国葡萄了，实际上这可以“欧盟调配”的葡萄酒通常都采用西班牙或意大利的原浆，调入一定比例的芳香型德国酒以及浓缩葡萄汁来增加香气及甜度。trocken：意思是“干型“，任何如此标注的葡萄酒都是建议用来配餐的。这种类型的葡萄酒通常也拥有更高的酒精度，因为它的糖分被充分发酵成了酒精。如今这种风格的葡萄酒在德国和全世界都渐渐的流行起来。Trockenbeerenauslese（TBA）：字面意思是晚摘的干葡萄，通常是因为贵腐菌或是额外热量导产生的干瘪葡萄酿造。最甜、香气最丰富以及最为甘美华丽的QmP葡萄酒，通常产量稀少而且价格昂贵，通常依赖贵腐菌（noblerot，德文写作Edelf?ule）的作用来让葡萄的糖分凝缩，但在不是特别高成本的前提下，也有用专门方法将葡萄培育到极高成熟度的做法。VDP，VerbandDeutscherPr?dikatsweingüter：多家顶级生产商组成的名庄联盟，他们中大多数都有非常久远的历史。Winzergenossenschaft，Winzerverein：两种酿酒合作社的常见叫法。
揭秘隐藏在法国酒标里的星座文化（一）
法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。可是你知道法国在葡萄酒界赫赫有名，除了其葡萄酒口味一流，其酒标也是深得大众欢心。今天所呈现的酒标，是关于西方的十二星座，当然我们并不是要来讲哪个星座和哪个星座相处更好……通过欣赏这组酒标，可以初步了解法国的星座文化。
首先，星座在法语中叫做Lessignesduzodiaque,signe是标志的意思，这里也就是星座的意思。但是在中国文化盛行于全球的今天，如果中国人和法国人说十二个signes，法国人多数情况会以为我们想说中国的十二生肖，他们也想在我们面前卖弄一下他们对中国文化的了解嘛。
为了区分两个体系，我们就要来看看后面这个词“zodiaque”了。字面上解释为“黄道带”，听起来太专业了?让我们一起来看看简单的解释。黄道带是个天文学名词，它是指黄道上的星座组成的环带。在占星术里，黄道带被人划分为十二均等区域，每个区域用这区域内的一个星座来命名。这十二星座是以地球为中心视角环绕地球的。
所以，如果有一天我们真碰到外星人，他们是不会理解黄道带的，因为视角不同。
上图是幅镶嵌画，如今被保存在以色列一个犹太古教堂中的。上面画的正是我们所说的黄道十二星座。画风十分天真朴实，很像儿童画。我们看到它并没有按顺序排列这十二星座，关于这点研究者们有很多猜测。通过这幅镶嵌画我们可以了解到十二星座在西方文化中有十分悠久的历史。
大家是否会有这样一个问题：是不是所有法国人都信这西方的星座呢？这个问题就像法国人常常问中国人的问题：你们的生肖意味着什么啊？中国人是不是都信生肖啊？第二个问题的答案就是第一个问题的答案：有人去关注，有人不理会。
法国人日常生活中，对星座的关注是如何的呢？让我们来看一份法国报纸的“休息一刻”这版。右边是法国人最爱的填字游戏，右下方是数独游戏。而左侧也就是星座占卜版面了。它会介绍每个星座的爱情、金钱和健康运势。
法国人当然不会全部听从星座指南，但是他们每天还是会饶有兴致地问身边的人是什么星座，然后给对方念念今天他的运势。有意思的是，法国人并没有中国人那么关注星座之间的相处问题。或许因为他们人口没中国多吧，不太担心相处的问题……（未完，待续）
红酒标怎么撕
现在每一款葡萄酒上面都会有酒标，上面会记录酒的年份，酒标也是这个产品的标志，更是酒的身份证明，尤其是一些世界顶级的酒，有一些就会把酒标完好无损的撕下来，然后把它小心翼翼的珍藏下来，那么红酒标到底怎么撕呢？它怎么样才会完好无损呢？下面小编给您介绍两种方法。
红酒标怎么撕
1.水浸
（1）把葡萄酒酒瓶放在热水中浸泡15分钟。
（2）把瓶子从热水中取出，轻轻撕开酒标。
（3）把酒标晾干。把酒标放在干净的平面上晾干，粘合面朝上，这样可以防止它粘上底部的东西。
2.热烘
（1）如果酒标的纸质比较硬，很难撕下，可以使用这个方法。把酒瓶放入烤箱，温度调节为250oC/475oF，烘烤10分钟左右
（2）戴上防热手套把瓶子从烤箱中取出。
（3）用小刀或者剃须刀片轻轻把酒标撕开一角，然后用力均匀地把整张图标撕开。
（4）保存酒标。用烘烤方法撕开的酒标，其背部的胶水不会干透，所以需要先把它贴在一片干净的纸上再进行保存。
酒标的起源
现代意义的酒标出现在17世纪后，早期酒标功能单一，样式简单，多是寥寥文字，顶多用些花体或变体的字母，装饰个家族徽章。即使是现在，一个酒庄或酒厂的某款酒，除了年份数字的变化，其酒标图案每年多是不变的。骄傲的法国人更是认为自己的葡萄酒世界第一，没有必要花精力在酒标之上。在法国波尔多地区，直到上个世纪初，酒庄主人才开始设计属于自己酒庄的酒标。在此之前，酒庄的葡萄酒都是成桶卖给酒商，由酒商培养、装瓶并销售。1924年，木桐·罗思柴尔德酒庄(ChteauMoutonRothschild)，为纪念首次灌装成品葡萄酒，酒庄主人菲利浦·德·罗思柴尔德男爵特意请著名招贴画家，让·卡吕(JeanCarlu)为该年的葡萄酒设计了一幅全新的标签，开创了葡萄酒标签艺术化设计的先河。
综上所述：酒标就是酒的标志，为了便于让人们去识别，它具有更好的收藏价值，就像以前人们喜欢集邮是一个道理，如果硬撕下来很难，但如果我们去借鉴采用一定的办法那就完美无缺了。