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很多人都知道，从软木塞的类型(如天然塞、合成塞等)可以大致判断一瓶葡萄酒的品质，一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒可能具有较强的陈年潜力。
除此之外，有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。软木塞上一般会出现的信息主要有：葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等，这些能帮助你大致判断一款酒的品质和价格。
1、葡萄酒产地
很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称，如Chile(智利)、France(法国)等。值得一提的是，很多新世界国家的葡萄酒，其具体的产区没什么知名度，所以经常在软木塞上标上产酒国家，而不是具体产区。
葡萄酒产区出现在软木塞上的情况很常见，特别是一些知名产区，比如波尔多、梅多克、格拉夫、圣埃美隆和纳帕谷等。
软木塞上的产区文字主要是作为葡萄酒的地理标示，与其品质和价格没太大关系，但也有特例，比如法国波尔多的葡萄酒。
2、葡萄酒的采摘年份
和酒标上经常会出现的年份一样，软木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在软木塞长身侧面，也可能在圆形底面上。
葡萄酒三分看工艺，七分看原料，葡萄本身的品质会直接影响酒质，而好葡萄离不开理想的天气状况，年份好坏变得特别重要。
另外，软木塞上的年份还可能表达以下意义：
①酒庄成立时间，特别是对那些历史悠久的名庄而言。
②换塞当年的年份。
比如，澳洲名庄奔富从1991年起就开启了换塞之旅，目的是为了让酒庄部分酒龄在15年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上标的新年份指的是换塞当年的年份，而并非是葡萄采摘年份或装瓶年份。
3、酒庄名称
不少葡萄酒还会直接把酒庄名称或其简写标在软木塞上，不仅与酒标上保持了一致，也体现出酒庄作为酿酒主体的重要性，尤其是一些相当知名的酒庄。
关于酒庄这个词，不同国家的表达不尽相同，法国波尔多常用Chateau，勃艮第则多用Domaine，西班牙是Bodega，如今一些智利、阿根廷的酒庄也会用Bodega命名酒庄。意大利语中则有很多可表示酒庄，如Tenuta、Castello等。
4、酒庄Logo
这在软木塞上也很常见，通常跟酒标上的Logo或酒庄标志性建筑相同，加深了消费者对酒庄和品牌的认知，如金钟酒庄正牌干红(ChateauAngelus)木塞上就有代表酒庄的金钟图案，而一些新世界葡萄酒多出现品牌Logo。
大多数情况下，以上提到的这些文字或图案会各自组合出现在软木塞上，不同酒庄或不同产酒国的葡萄酒，软木塞上文字信息不同。
这主要取决于生产商本身的选择或产区包装传统。通常一瓶合格规范的葡萄酒，其软木塞上的信息与酒标上是一致的。
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揭秘葡萄酒软木塞上的外文小“秘密”？
很多人都知道，从软木塞的类型(如天然塞、合成塞等)可以大致判断一瓶葡萄酒的品质，一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒可能具有较强的陈年潜力。
除此之外，有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。软木塞上一般会出现的信息主要有：葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等，这些能帮助你大致判断一款酒的品质和价格。
1、葡萄酒产地
很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称，如Chile(智利)、France(法国)等。值得一提的是，很多新世界国家的葡萄酒，其具体的产区没什么知名度，所以经常在软木塞上标上产酒国家，而不是具体产区。
葡萄酒产区出现在软木塞上的情况很常见，特别是一些知名产区，比如波尔多、梅多克、格拉夫、圣埃美隆和纳帕谷等。
软木塞上的产区文字主要是作为葡萄酒的地理标示，与其品质和价格没太大关系，但也有特例，比如法国波尔多的葡萄酒。
2、葡萄酒的采摘年份
和酒标上经常会出现的年份一样，软木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在软木塞长身侧面，也可能在圆形底面上。
葡萄酒三分看工艺，七分看原料，葡萄本身的品质会直接影响酒质，而好葡萄离不开理想的天气状况，年份好坏变得特别重要。
另外，软木塞上的年份还可能表达以下意义：
①酒庄成立时间，特别是对那些历史悠久的名庄而言。
②换塞当年的年份。
比如，澳洲名庄奔富从1991年起就开启了换塞之旅，目的是为了让酒庄部分酒龄在15年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上标的新年份指的是换塞当年的年份，而并非是葡萄采摘年份或装瓶年份。
3、酒庄名称
不少葡萄酒还会直接把酒庄名称或其简写标在软木塞上，不仅与酒标上保持了一致，也体现出酒庄作为酿酒主体的重要性，尤其是一些相当知名的酒庄。
关于酒庄这个词，不同国家的表达不尽相同，法国波尔多常用Chateau，勃艮第则多用Domaine，西班牙是Bodega，如今一些智利、阿根廷的酒庄也会用Bodega命名酒庄。意大利语中则有很多可表示酒庄，如Tenuta、Castello等。
4、酒庄Logo
这在软木塞上也很常见，通常跟酒标上的Logo或酒庄标志性建筑相同，加深了消费者对酒庄和品牌的认知，如金钟酒庄正牌干红(ChateauAngelus)木塞上就有代表酒庄的金钟图案，而一些新世界葡萄酒多出现品牌Logo。
大多数情况下，以上提到的这些文字或图案会各自组合出现在软木塞上，不同酒庄或不同产酒国的葡萄酒，软木塞上文字信息不同。
这主要取决于生产商本身的选择或产区包装传统。通常一瓶合格规范的葡萄酒，其软木塞上的信息与酒标上是一致的。
25种软木塞的创意玩法
对于经常喝葡萄酒的人来说，葡萄酒软木塞一定不会陌生。每次喝完葡萄酒之后，一般会怎么处理软木塞呢?如果你还不知道如何处理这些葡萄酒软木塞，就看看小编为大家介绍的25种软木塞的创意玩法，来看看别人都是怎么做的吧!
NO.1以铁丝制作骨架，旧报纸打底，最后粘上软木塞，变身成创意长颈鹿。
NO.2将软木塞切开后，剖面粘上磁块，另一面画上图案，制作成精美的磁铁。
NO.3在球体外边用热胶枪有序地固定软木塞，就成了一件工艺品。
NO.4将钥匙扣上的螺丝眼拧入软木塞即可。
NO.5把软木塞切成一半，贴成一个圆形，翻转过来，剪去多余的。
NO.6蜡烛，制造浪漫情调氛围。
NO.7各种刀柄子，握感肯定极佳。
NO.8将软木塞串联起来，做成笔杆子。
NO.9软木塞项链。
NO.10用木制彩色棉线线轴，贴软木塞，做成更精美的酒塞。
NO.11粘到一起，到你想要的大小，超级简单!
NO.12将软木塞用不同色彩的线缠起来，即是一条极具民族风的项链。
NO.13试过用软木塞刻印章么?在你的软木塞上绘制图案，然后把它周围慢慢地切掉。
NO.14超简单的改造，只需在软木塞中间划出一条，即可作为卡片夹、名片夹之类的。
NO.15可以拼成各种字母工艺品。
NO.16将软木塞中间挖空，后面加上磁铁，种植小绿植和多肉，还蛮有情调的。
NO.17标记。
NO.18鞋垫，这个的料有点多哦!
NO.19寄语，各种留言!
NO.20另类的烛台。
NO.21如果嫌弃家里钉螺丝丑，可以用软木塞点缀。
NO.22灯罩。
NO.23花环装饰物，从一个平层，然后斜着添加一些软木塞。
NO.24标记信息牌。
NO.25软木塞板，方便将各种琐事提醒钉在上面。
夏天喝白酒竟然有这么多功效！
炎热的夏天，许多人都拒绝喝白酒，喜欢在冰箱放上几瓶啤酒，大口大口的喝很是过瘾，畅快极了!但是喝啤酒的时候如果饮食不当，容易给身体造成较大的伤害!那么夏天究竟能不能喝白酒?夏天喝白酒究竟有哪些好处呢?
众所周知，秋冬季节是人们喝白酒最多的时候，但是在夏季，有些人也喜欢小酌两杯。
夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体消瘦等整整，即中医所说的苦夏。因此，夏季喝白酒也是一门学问。
祛湿气
人到中年，夏天喝点白酒是非常必要，由于常年的工作劳累，有不少到中年的人患有颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状的，夏天如果喝啤酒会加重这些病症，适当喝些白酒反而可以活血化瘀，去除体内湿气。
减少肥胖
同时有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也应该减少啤酒的摄入量，多喝点白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖的诱因。
安神助眠，活血化瘀
白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用以高粱、青稞为主原料的白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
物极必反，夏季喝白酒除了要适量，还有一些注意事项：
1、夏季饮酒忌加冰。夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等杂质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，但对肝脏的损害却高出乙醇10倍。醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发，增加醛类物质对人体(特别是肝脏)的损害。
2、夏季饮酒忌混喝。夏季饮白酒不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精增加肝脏负担，喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。
3、夏季饮酒忌空腹。夏天和白酒不要空着肚子喝，因为天气热很多人不喜欢吃饭，所以先喝酒再吃菜，结果酒喝多了菜没吃多少，造成的后果是一醉不起伤身体还影响工作。所以喝酒的前提是先填饱肚子。
4、夏季饮酒忌过量。在中医上，白酒属于辛热之物，有刺激性，能扩张心血管，使血流加快，科学已证实，每日摄取一些酒精饮料会降低男性心脏病的发病率。但夏季喝白酒切忌过量，一是因为在夏天的饮食中忌讳上火的辛热食物，二是，过量的酒精摄入，血管过分扩张，血流太快的话会加重心脏负担。
一定要谨记这些，这样才更有利于发挥白酒的优势，保持身体健康哦!
软木塞是如何制成的？
喝过葡萄酒的人对软木塞应该并不陌生，然而你知道它是何如制成的吗?本文将为您揭晓软木塞的制作过程。
软木塞素有葡萄酒守护神的美誉，它富有弹性，能够很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的葡萄酒慢慢发展和成熟，因此一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。你知道软木塞究竟是如何制成的吗?
软木塞由栓皮栎的树皮制成。栓皮栎属于栎木类落叶乔木，是生长在地中海(Mediterranean)西部某些地区的一种生长缓慢、终年常绿的橡木。栓皮栎有两层树皮，内层树皮具有生命力，而外层树皮可以剥除，不会影响树木的生存。栓皮栎外层树皮能为树木提供绵软的保护层，它也是天然的绝缘层，能够保护树木免受火灾影响;内层树皮是每年新生外层树皮的基础。栓皮栎树龄达到25年时，才能进行第1次收获。但是第1次收获的橡木皮密度和大小都很不规则，不适合做酒瓶瓶塞，通常用来做地板或良好的绝缘材料。9年后，才可以进行第2次收获。但是这次收获的质量仍然达不到制作软木塞的要求，只能用于制作附属产品，比如鞋子、饰品和家居用品等。到第3次收获时，栓皮栎的树龄已经超过40年了，这次收获的树皮可以用来制作软木塞了。此后，每9年栓皮栎都会自然形成一层树皮。通常，栓皮栎的寿命为170-200年，它的一生能有13-18次有用的收获。
图片来源：Baike
一块栓皮栎从采割到制成软木塞成品的过程并不简单，通常耗时半年以上。首先，每年的5到7月份，熟练工人开始对栓皮栎树皮进行采割。这时的天气炎热干燥，有利于将厚树皮完整地剥除。同时，炎热干燥的气候偶尔会导致森林火灾，因此，在采收栓皮栎树皮时，至少需要保留35%的树皮，以帮助树木继续存活。采割完成之后，工人们在树干标记好本次采收的年份，确保每棵树下次都能在正确的时间内采收。
图片来源：Portugalhb
剥取的树皮不能马上被利用，需要露天存放，利用夏天的高温蒸发掉树皮中的水分，还需要秋天雨水清洗和稀释树皮中的单宁。经过大概6月的晾晒后，栓皮层性质变得稳定。然后，这些树皮被存放在混凝土地面或干燥的地面上，等待下一步处理。
喝啤酒竟然对跑步有这么多的好处
2013年，在《神经病理学》期刊上发表的一篇文章显示，即使啤酒中的酒精成分比较微弱、不足以使人喝醉，啤酒的味道仍会刺激了大脑中多巴胺的分泌、使人兴奋愉悦。
啤酒作为最古老的饮料之一，它的出现可以追溯到新石器时代，当时谷物刚刚被作为农作物大面积种植。大约在5000年前，雇佣者将啤酒作为一种酬劳支付给员工们。在埃及金字塔的建造过程中，啤酒就起到了至关重要的作用每一个劳工每天可以获得4-5升的啤酒作为主食或者甜点。
于这些辛劳的建造者而言，啤酒就成为了可以充饥的食物和提神醒脑的佳品。由此可见，这个以大麦芽、酒花、水为主原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称之为液体面包，是有道理的。
2016年初，美国知名男性网站《MensHealth》以及跑步网站《RunnersWorld》的运动专家就和多家科研机构一起跟踪研究了跑步与啤酒的关系。令专家惊讶的是，只要饮酒适量，啤酒甚至可以算是跑步中的上佳补品。
减少训练后肌肉疼痛
人们常说，借酒消愁，酒精一直被认为是精神的抚慰剂。但事实上，酒精在减缓肌肉疼痛上的作用也不可小觑。
在美国职业体育联赛中，不少专业训练恢复师都会利用含有酒精的饮料帮助运动员进行肌肉恢复。
澳大利亚的《国际运动与体育科学杂志》就在2014年刊登过这样一篇研究报道：一位台湾的学者经过研究发现，在耐力训练以及高强度的抗阻训练之后，含有酒精的饮料，特别是啤酒，对于缓解肌肉疼痛有明显作用。
而根据美国运动医学学会的一项调查显示，长期有饮酒习惯(饮酒适量非酗酒)的运动员，他们的肌肉损伤程度要低于不饮酒的运动员。
恢复效果胜过矿泉水
都说啤酒利尿，运动前后喝啤酒会影响运动状态。但是，最新的科学研究表明，啤酒不仅不会影响运动后的水合作用以及恢复，甚至在促进跑后身体恢复方面比矿泉水的效果好很多。
《国际体育运动营养学》杂志在2015年刊登过一篇文章，其中阐述了16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒后的数据啤酒不仅没有造成身体大量脱水，反而比矿泉水更能促进身体的水合作用，提高恢复的效率。
出现这种现象的原因就是啤酒中的钠可以在运动后更好地留住身体里的水分，使它不至于那么快地流失。
增加骨骼强度
对于跑者而言，强健的骨骼是必不可少的。人体内的硅元素就是增加骨骼强度的重要因素，而能被人体吸收的硅元素平时从何而来呢?没错，啤酒就是硅元素的一个重要来源。
根据美国国家卫生研究院的研究发现，能被人体吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英国《自然》杂志曾刊登过一项涉及1700名、平均年龄为48岁的女性研究，实验者发现常喝啤酒的女性骨骼会变得强壮，这就降低了患骨质疏松症的概率。
研究还显示，啤酒中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。尽管，并没有严格的数据显示运动者每天摄入多少硅元素的摄入量为最佳摄入量，但研究表明，每日饮用不超过三罐355毫升的听装啤酒，就能满足人体对硅的需求。
预防肾结石
对于长期运动的人而言，他们除了担心跑步膝，还要预防肾结石，因为随着训练时间的累积，长时间脱水容易导致肾结石。啤酒就可以被认为是运动者最好的肾脏清洁剂。
根据美国肾脏病学会的临床研究发现，长期依赖于大多数含糖饮料，如汽水和果汁，将提升运动者患肾结石的风险。
但如果适量摄入啤酒，那么这些人可以减少41%患上肾结石的风险。此外，芬兰的研究人员还发现，啤酒的原料之一，啤酒花，还能帮助缓解肾结石钙化所带来的痛苦。
保护心脏健康
在酒圈中，葡萄酒一直被认为有助于减少心血管疾病的风险;如今，研究表明，适量的啤酒摄入也有助于心脏的健康。
据美国心脏协会(AHA)的研究表明，对运动者来说，每天喝一听355毫升左右的啤酒可以提高高密度脂蛋白的胆固醇水平，并能降低血液凝块的形成，而这些正是降低心脏病发作和中风概率的关键因素。
说了这么多啤酒对于运动的好处，那么，对于跑者而言，喝多少啤酒才对得起适量呢?事实上，大部分的研究机构对此都没有严格的限定。
国际田径联合会(IAAF)就对人体酒精含量和运动能力做过调查，得出了这样一个指导意见对于跑者而言，适量的概念是：
啤酒每日的摄入量女性跑者为355毫升，男性则是710毫升;
葡萄酒每日的摄入量女性为148毫升;男性的摄入量为296毫升;
烈酒每日的摄入量女性为44毫升，男性则是88毫升。
对于那些酒量好的人而言，可能多喝一两听啤酒，对跑步状态的影响并不是很大;但是，对于那些对酒精过敏的人而言，可能多喝两杯都会有不小的影响。
葡萄酒软木塞≠高品质
在以前，葡萄酒都是用软木塞封瓶的。可是随着时代发展，也为了环保。除了软木塞，市场上还有很多其它瓶塞来代替软木塞。但似乎葡萄酒消费者对软木塞有明显的偏爱。软木塞和葡萄酒的质量有必然联系吗?在回答这个问题之前，先让小编跟大家分享一下市面上常见的各种瓶塞吧!
一、天然软木塞(NaturalCork)
天然软木塞素有葡萄酒守护神的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中，柔韧性和弹性要好，还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，葡萄酒与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的葡萄酒慢慢发展和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圆润。不过值得注意的是，如果环境湿度过低，瓶塞就会干燥松脱，失去密封作用，进入瓶内的过量空气就会使葡萄酒氧化变质;如果环境湿度过高，软木塞又容易发霉，会使葡萄酒染上怪味。
小编点评：天然软木塞的使用延续了传统格调，至今，顶级天然软木塞依然是名庄酒的必然选择。
二、螺旋盖
螺旋瓶盖不仅密封性很强，而且很人性化就算你没有开瓶器也没有关系，可以轻松开瓶。它还给予葡萄酒一种家的感觉，没有了那种深奥的让人总是联系到高贵的印象。因此螺旋瓶盖让葡萄酒无论在形象上还是实际上都更容易被接受。现在问题来了，螺旋瓶盖能不能长时间很好地保存葡萄酒呢?对此，还没有人进行结论性的试验。另外，许多追求质量的酿酒商很注重优质葡萄酒市场，他们对是否要把瓶塞换成螺旋瓶盖踌躇不前，因为他们不想他们的产品被认为是劣质品。同样，这也是这个行业本身形成的一种印象。
小编点评：选用螺旋盖，表明酿酒师希望保持葡萄酒的某些特色不被氧化破坏，他们希望将葡萄酒最原始的状态呈现给饮用者。
三、高分子合成软木塞
高分子合成塞由塞芯和外表层组成，其具有一个个均匀的、紧密相连的微生孔，几乎与天然软木塞的结构一模一样，并具有稳定的氧气渗透率，以保证葡萄酒的正常呼吸，促使葡萄酒慢慢成熟，从而使葡萄酒变得更加醇厚。同时也避免了普通软木塞经常出现的断裂、破碎、掉渣以及干枯萎缩的弊端，从而避免造成漏酒或氧化。表层的密封性能可完全阻止空气从瓶塞和瓶颈间渗入，彻底防止漏酒现象，因此无论是窖藏还是陈列时，酒瓶可倒置也可正放。但由于合成塞是软木颗粒与黏结剂混合加工而成，密封性能稍差，一旦存贮时间过长，酒塞湿度降低会引起透氧量加大，会加速葡萄酒的氧化和老化。
小编点评：使用高分子瓶塞，体现了酿酒师乐于使用新技术，希望能在瓶储期间控制其陈化的用心。
四、玻璃塞
越来越多的葡萄酒酿造商开始选择玻璃瓶塞作为封装葡萄酒的选择，除了因为它外观优雅，使用方便外，玻璃塞也能做到完全密封，更重要的是玻璃瓶塞能避免让葡萄酒沾染上木塞味!面对螺旋瓶盖和传统软木塞的竞争，玻璃瓶塞凭借其优雅美观的特性也开始拥有自己的拥趸。
小编点评：选用形象高雅的玻璃瓶塞，可以为葡萄酒带来附加价值，酿酒师希望以此引起葡萄酒消费者的兴趣。
五、佐克瓶封
这种新型瓶封方式在澳大利亚已有相当的受众。你只要把保护封条撕开，酒塞就自动弹开来了。有了它，你完全不用担心软木塞污染的问题，而且这种瓶封方式对静态葡萄酒和起泡酒都适用。但是，这种酒塞仅适用于特制酒瓶，因此无形中增加了葡萄酒的成本价。
小编点评：毫无疑问，佐克瓶封解决了消费者开瓶难的问题，是葡萄酒酿造商人性化理念的体现。
无论哪种瓶塞都肩负隔绝空气，保持葡萄酒酒质的使命，各种酒瓶塞都既有利也有弊，然而，用瓶塞来判断葡萄酒的好坏并不现实。消费者大可不必仅仅因为瓶塞的材料就对葡萄酒的质量妄下定论。不过，不可否认的，我们可以从酒庄对瓶塞的选择，多少了解到酿酒师的良苦用心。
软木塞坏了怎么开瓶？
开葡萄酒瓶的时候，你是否试过一不小心就把软木塞弄坏了，从而没法再用酒刀把它打开?美酒当前，却没有方法把它打开来享用，那多可惜。不管你有没有遇到过这样的囧事，都有必要学习一下怎么应对这种情况，毕竟天有不测风云，如果以后自己或者朋友家人遇上了这个问题，你就可以大展身手了。
方法一：使用长螺钉
1)找一根比较长的木头螺钉或者金属螺钉。
2)用拇指把螺钉按到瓶口的木塞中，注意力气不要太大，然后转动螺钉，让它深入到木塞当中。
3)等螺钉已经没入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺钉连同木塞一起拔出来。
方法二：使用尖刀
1)找一把刀身较长的尖刀，然后把它插入木塞，深度为一英寸左右。
2)转动尖刀，就可以把木塞拔出来了。
方法三：
1)如果上面两种方法都不能把坏掉的软木塞从瓶中取出，那就只能用最后一种方法了，这种方法可以称为置之死地而后生。与其想尽办法也不能把木塞弄出来，不如就用螺钉把它弄碎。这样会使得木塞碎片都混入酒液当中，所以需要把酒液进行过滤后再喝。过滤的时候可以使用咖啡滤纸来进行。
软木塞为何会向内凹陷
之前经常听说葡萄酒涨塞外凸的情况，但酒塞凹陷似乎很少见。可是有的消费者竟然买到一批葡萄酒，结果到货之后发现所有酒的软木塞向瓶内凹陷进去了1厘米，这是什么原因造成的呢?这也是小编第一次听闻。为此，专门咨询了几位业内人士跟大家分享。
石家庄市百博软木有限公司董事长赵新毅从事软木塞生意多年。他认为瓶塞往里面凹陷应该是两种因素导致的。一种可能是在灌装的时候酒是热的，热酒灌装的时候塞子位置是刚好合适的，但当温度降低的时候，瓶内外压力差发生变化。由于外面压力的作用，塞子可能会往里面凹陷一些。
还有一种可能就是蜡量过多导致塞子凹陷过多。正常的打塞机是根据蜡量来调整压力的，但一般情况下，国外的灌装线不会出现这种问题。
上述进口商是整个货柜的酒都出现了木塞凹陷的问题，那极有可能是冷热压力变化导致的。
葡萄牙软木塞推广大使、WSET3级高级品酒师陈勋也表示：我们以前也遇到过顶塞、塞子坏掉或者漏液的情况，但木塞凹陷这种情况还很少听说。如果是整个货柜都出现塞子凹陷问题，那就可能是灌装线出了问题。比如流水线当时压力过大，放了过量的蜡使得塞子往里推送，或者是打塞机没有调试好，才会使得整个货柜都出现这种状况。另外，在运输过程中，如果温度变化过于激烈，一会高一会低，都会影响塞子的位置。但是运输过程出现的温度变化也不会使所有酒都出现凹陷。
陈勋认为，应该不会是因为灌装的时候酒是热的，即便是装瓶最后一步是巴氏消毒，会加热，但酒厂最后装瓶的流水线都是常温或低温的。不管是什么原因，只要是买了保险一定是有一个赔偿方的，也许对品质没影响，但是影响到卖相了就应该有负责方。
在新疆乡都酒业有限公司总经理杨华峰看来，最大的一种可能就是装瓶的时候酒水温度过高。当恢复到常温的时候，因为热胀冷缩的原理，瓶内瓶外的压力差发生变化，瓶外压力高于瓶内压力，会使得塞子往内凹陷。这种情况真的是挺奇怪，平常我们最多就遇到顶塞的现象。要弄清这个问题，可以把一个酒瓶放到热水里加热，看看温度上升后会不会把塞子顶出去，如果能回到原位，那就有可能是装瓶的酒温度比当时室温高。
红酒软木塞的8个妙用
喜欢喝红酒的朋友们，在品尝完红酒后，是不是把软木塞直接就给丢掉?今天小编就要来教大家，如何活用这些软木塞，让这些塞子摇身一变，成为一件件生活好物件!
1.以软木塞当作饼干袋的夹子，让拆封的饼干没有这么容易软掉
2.做成创意USB!而且还有盖子!里面大概可以尽情放小电影之类的哈
3.可以制成固定捆绑各种杂线的橡皮绳
4.以及耳机收纳器!真的很适合耳机常常很纠结的朋友们!
5.还有放入水里不会下沉的钥匙圈!到海边游泳也不怕钥匙掉进水里会不见啦!
6.也可以制做成简易小相架!或是备忘架也行!
7.煮饭前，在锅盖上塞两个软木塞，能让人在煮完料理后，拿起锅盖时不易烫到手!
8.喜欢钓鱼的朋友，如果尖尖刺刺的鱼饵常常造成收纳方面的问题，可以试着塞上软木塞，如此一来便不容易在收纳的时候弄伤自己的手，或是刺破其他物品!
不知道大家有没有觉得这些创意很实用呢?分享给身边喜欢喝红酒的朋友们，让他们以后在享用完红酒后，也能将软木塞继续活用!
惊呆了 竟然有这么多酒跟李白有关
在中国历史上诗人与酒是一对搭档，很多诗人用其作品演绎了一段段美酒传奇。而在当今，美酒则让诗人的传奇广为流传。在中国历史上李白无疑是中国白酒最驰名的名人入酒的符号。
陕西太白酒业
作为盛唐时期最伟大的浪漫主义诗人，陕西与李白结缘很深，也因此使得陕西太白酒业以中国李白酒文化正统自居。
重庆诗仙太白酒业
李白以云游天下，诗酒人生，洒脱不羁而著称，在山城重庆诞生了著名的诗仙太白酒业。
湖北白云边酒业
李白秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口(今湖北松滋市境内)，籍湖光月色，举杯吟诗:南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。白云边酒业由此得名。
四川江油李白酒厂
李白的出生地对李白入酒情有独钟，四川江油李白酒厂规模虽不大，但影响力却不小。
湖北李白宴酒
李白曾经为自己爱人蛰伏湖北孝感地区安陆县近10年，为纪念这位伟大的浪漫主义诗人-----李白，当地政府推动举办了一年一度的李白文化节，而产自孝感市安陆县的李白宴酒顺势崛起。
马鞍山太白酒厂
在钢城马鞍山诞生了安徽马鞍山太白酒厂，弘扬诗酒文化。在交通并不方便的古代，李白在全国旅游，喝酒，并成就了如此多的美生产酒企业，是不是可以进入酒业吉尼斯纪录呢?
葡萄酒透过软木塞呼吸？
为什么我们使用软木塞呢?因为软木塞有足够细小的孔隙，让空气自由的进出，外部的空气得以进入让酒陈年熟化
这段话是不是看起来很熟悉呢?你可能听过不少人这样说过，或着是现在许多网路文章也是这样写的。
软木塞的孔隙让空气能通过?
事实上，软木塞的空隙并没办法让空气通过。最初在18世纪时，使用软木塞的目的就是为了隔绝空气进入瓶中，如果氧气持续不断的进入瓶中，很快瓶中的葡萄酒口味和香气就会衰退了。
嗯?不对啊，那为什么葡萄酒在瓶中会陈年变化?哪里来的空气让酒熟成?
其实，真的有空气进入酒瓶中，但是并不是通过软木塞进去的，空气其实就是来自软木塞本身!
软木塞、合成塞、旋盖对空气的隔阻效果(图片中间为合成塞，气密性较差，品质不好的空气甚至可以直接通过，不适合长期成年;最右边的旋盖则可以良好的隔绝空气接触。)
根据Dr.PauloLopes和波尔多大学的研究，软木塞大约有80~90%其实都是空气，这些空气会缓缓的被释放到酒瓶中，尤其在葡萄酒刚装瓶的前三年最明显。过了三年之后，瓶内的氧气量就固定了。(只要瓶塞品质ok、环境良好，没有干缩的话就不会再变化。)
就算过了很长一段时间，基本上葡萄酒是利用年轻时软木塞释放时的空气来陈年，而不是软木塞让空气通过。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。