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总是听别人说哪一年是葡萄酒的“大年”或“小年”,那么,这两种“年”都是什么意思呢?都有什么实质意义呢?以下内容就从“年”开始说起。

葡萄酒的“年”是什么意思?

众所周知,葡萄酒是用葡萄酿制而成的,葡萄每年只收获一次,而人们口中常说的“年”就是指收获酿酒葡萄的具体时间,也就是我们常说的“年份”,比如拉菲古堡干红葡萄酒(ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France)最著名的一款酒就是用1982年收获的“拉菲”葡萄酿制而成的。

人们常说的“大年”是指这款葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较高,因此酿出的葡萄酒品质也非常出色;“小年”则是指葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较低,所酿出的葡萄酒品质也相对逊色,价格也远不及“大年”的同款葡萄酒。

影响葡萄酒年份“大”、“小”的因素都有哪些?

形成年份差异的气候因素可以简单归结为以下3点:

1、降雨量

葡萄生长末期的降雨量会让葡萄中含有较多的水分,进而稀释了葡萄的风味,也导致酿出的葡萄酒风味寡淡。

2、雾

葡萄花苞期的雾水会影响葡萄的坐果率。

3、空气湿度

葡萄生长初期的潮湿气候会影响到年轻植株的光合作用,进而影响葡萄的产量。

如何定义年份的好坏?

年份的好坏对葡萄酒的产量、质量和风格都有着不容忽视的影响。一般而言,好的年份下,人们能采收到产量可观且品质极佳的葡萄,进而打造成十分优秀的葡萄酒,这样的年份也被称为“大年”。相反,在一个具有挑战性或是欠佳的年份条件下,天公不作美,葡萄果实产量少且品质不高,整个产区葡萄酒的总体表现也不尽人意,这样的年份便被称为“小年”。当然了,也会有一些天气稳定,葡萄果实表现平平,既不太好也不太差的普通年份。

总的来说,好年份基本上可以用“足光足热”、“风调雨顺”来形容:春季时气温不能过低,否则会推迟葡萄树萌芽、开花和坐果的时间,缩短整个葡萄生长季,还可能引发霜冻,直接冻死新生的嫩芽,导致葡萄减产;葡萄园内的降水要适量,用以协助葡萄树进行光合作用以及积累酸度、糖分和风味物质,生长季过多的雨水会使葡萄树将更多精力转向生长枝叶,而不是产出果实,采收前的降雨则会导致葡萄果实过度膨胀,使其风味过于清淡,甚至可能让果实破裂,引起真菌感染;此外,葡萄成熟期需要光照充足、温度足够高的天气,以使葡萄达到理想的成熟度,但过热的天气可能会使葡萄糖分过高,酸度不足,进而导致酿造出的葡萄酒出现酒精度过高以及口感不平衡等问题。

只有好年份才能产好酒吗?

答案是否定的,年份并非是决定葡萄酒品质的唯一条件。通常,人们在描述一个年份的好坏时,评价的是一个产区葡萄酒的总体情况。而实际上在同一个年份下,产自不同产区、不同酒庄乃至不同葡萄品种的葡萄酒会有不同的表现。

即便是在不尽人意的年份里,总有一些优秀酒庄,或是因为葡萄园得天独厚的风土,又或是得益于应对得当的葡萄园管理与葡萄酒酿造,能够免受天气灾害的影响,酿造出带给我们惊喜的优质酒款。比如说在潮湿多雨的年份中,那些拥有排水性极佳的土壤的酒庄往往能免受一难。此外,波尔多混酿红葡萄酒由于同时采用多种葡萄酿酒,可以在发生意外天气时利用各品种的互补性,达到“失之东隅,收之桑榆”的效果。

目前,随着葡萄园管理和酿酒技术的提高,葡萄种植者和酿酒师们能够采取更多有效措施去调整葡萄及葡萄酒的状态,从而弱化天气灾害对葡萄酒产量和品种造成的影响。即使某个年份很普通,他们也能够化腐朽为神奇,凭借自己高超的技艺酿出美酒。这种情况下,年份对于葡萄酒的影响更多在于风格方面:如果这一年天气较为凉爽,葡萄酒风格则会偏向于优雅清新;如果这一年里干燥炎热的天气占大多数,那么酿出的葡萄酒就可能有着极佳的浓郁度和饱满的酒体。

哪些葡萄酒是没有年份的?

香槟(Champagne),这种最为人们所熟知的法国起泡酒最常出现在消费者面前的就是无年份的产品。当然,每个酒商的无年份香槟都有它独特的风格——有清淡爽脆的,也有酵母味丰富、复杂饱满的。此外,酒商们也力争保证每年出产的酒品风格和品质都一致。我们在超市里常年见到的,产品包装没什么变化的往往都是这些无年份香槟。

其实,香槟不是不能像波尔多红酒那样每年都做出带年份的产品来,只不过,香槟产区每年的气候变化都较大,收获的葡萄品质也有较大差异,只有通过在当年酒品中加入过往年份的基酒,才能保证香槟口感和品质的一致性。

对于酿酒人来说,每一个年份都是大自然的恩赐,每一个年份都有自身的特色,无可取代。而对于广大葡萄酒爱好者来说,发掘那些不出众年份里出产的隐藏好酒,找寻更多的“沧海遗珠”,未尝不是另一种惊喜与快乐。

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白酒代理一年挣多少


我国是一个具有悠久酒文化历史的国家,目前随着白酒需求的越来越大,很多商家便会发现这样一个契机来代理一些白酒,白酒的代理不同从而给予佣金的方式也不同,白酒代理一般分为独家代理总代理和一般代理。白酒代理如果想要赚到钱就得选择能满足大众消费的白酒品牌,接下来小编给您回答一下白酒代理一般一年能挣多少钱吧!

白酒代理一年挣多少

(1)在一线城市代理一家80㎡的白酒店铺可年赚37.44万元,每月纯利润为3.17万元;

(2)在二线城市代理一家60㎡的白酒店铺可年赚30.6万元,每月纯利润为2.55万元;

(3)在三线城市代理一家40㎡的白酒店铺可年赚21.53万元,每月纯利润为1.794万元。
白酒店面销售话术

1、说话要有技巧
人们常说,“好话一句作牛做马都愿意”,也就是说,人人都希望得到对方的肯定,人人都喜欢听好话。不然,怎么会有“赞美与鼓励让白痴变天才,批评与抱怨让天才变白痴”,这一句话呢,在这个世界上,又有谁愿意受人批评?

2、要学会聆听
“聆听”

言激“好的,我知道了,考虑考虑再说。”完了,你傻眼了,这个客户什么意思呢?你搞了半天,还是没摸透他的意思。

其次,要学会适当的询问。询问的时机很重要,白酒销售业务员聆听的过程中,不能一言不发,当你没听懂客户的意思时,或者不能准确的把握客户的意图,你可以通过适当的发问,客户便会条件反射性的回答你的问题。这样,你才能听的更明白。

3、杜绝主观性的议题
在商言商,与你推销没有什么关系的话题,白酒销售业务员最好不要参与去议论,无论你说是对是错,这对于你的推销都没有什么实质意义。有时为了与客户找到共同话语,我们会事先进行一番漫无边际的聊天,谈天说地,天文地理,国内国外,无所不及。但是,记住,这些仅仅属于闲聊,白酒销售业务员绝对不要再聊天的过程中与客户发生争论,而要学会认同客户的观点,以彰显客户的睿智。这才是技巧。

综上所述:白酒代理赚的利润可以来说是十分可观的,对于小编的预估利润您是否已经有了准备,是否已经动心了呢?如果您看好这样一个行业前景不妨抓紧行动吧!但是在代理之前一定要考察好市场对比好代理价格。

葡萄酒开瓶后一年


从日常大街小巷,人文环境中就可以看到酒品对于我们的生活已经是处处皆有的地步,这不是一个地方或者一个国家的现象,而是全世界在21世纪形成了效应,我们早就在不知不觉中形成了对它的依赖。各种酒品都有自己本身的市场,我们国家比较重视白酒的发展,但是对于欧洲国家来说比较知名流行的就是葡萄酒了,在近几十年它也是以飞速的形式迅速席卷了中国市场,在饮用的同时我们对它的知识也有了一定的积累,比方说人们对于葡萄酒开瓶喝不完会发生什么,如何阻止变质方面也是有一定方法详知的。

葡萄酒开瓶后一年
不能喝了,长期开口放置空气已将酒液氧化,并且有大量有害物质进入酒液中(比如雾霾,灰尘,细菌等等。)

这时的葡萄酒应该有很强的醋酸味,并伴有各种各样的沉淀,相信即使你硬着头皮喝一口也会有作呕的感觉。对于这样的酒,恐怕做菜泡脚都不行了,强烈建议你直接把它倒掉。

不光是开口放一年之久的酒不能喝,即使是开过瓶又将木塞塞回,塞紧的葡萄酒放置如此之长的时间也是不能喝的。开瓶的红酒怎么保存
1、重新封口:把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液给破坏。

2、冷藏:一瓶密封较好,将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说,红酒存放的时间比白葡萄酒长。

3、用小容量瓶:如果你有小容量的酒瓶(如375ml),把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的的瓶塞,通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液。

4、直立:氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,确保酒瓶处于直立状态,来尽量减小酒液和空气的接触面。

5、真空瓶塞:用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到,抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。

6、打气:灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面,可以防止空气的进入,这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。

小编提醒;我们都知道酒精的挥发性是非常强的,不管是什么酒类都是活性因素大于物质可存本身形式的,就像上文中说到的红酒,它的挥发性也是很厉害的,虽然有很多保存方法,但是小编还是提醒尽快饮用完全为妥。

果酒过期一年还能喝吗


相信说起果酒来大家肯定不陌生了吧,近些年来果酒市场出现在我国的市场当中,果酒最先起源于美国。在美国已经非常的成熟了,因为果酒的酒精以及口感非常适合代替一些高酒精度的酒类饮品,所以成为了时下比较流行的一款饮品,那么随着我国国人的素质提高,大家的健康养生意识也在逐步的提高。大家对果酒的喜爱程度也越来越强烈,那么今天呢就小编来为大家分享一篇文章叫做果酒过期一年还能喝吗,希望大家通过下面的文章可以明白果酒过期一年到底能不能喝?其实在小编看来,任何东西过期都是不可以再使用的,除非他的一些个特殊的条件导致他的基本的性能都没有损耗。但是市面上流通的物品当中很少有这样的商品,所以说大家还是看文章才可以了解究竟能不能喝,那么希望小编的文章能够对大家以后鉴别果酒过期以及选购一些果酒的品质,有一些实质性的帮助。那么闲话少说,大家可以看文章了。

果酒过期一年还能喝吗

看是否有异味。

开瓶后,如果出现明显的醋味、酱油味或霉味,没有果香,颜色暗沉失光,有大量沉淀,表明已经失去饮用价值;反之,如果保存条件良好,酒体没有出现过度氧化,还可以喝。需要指出的是,如果酒已开瓶没有一次性喝完,剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室,最好一周内喝完。

因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化,同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性,开瓶很久没有喝完的葡萄酒,最好不要继续饮用。

果酒的保存条件

决定其适饮期长短的另一个关键因素是保存条件。葡萄酒对存放环境要求十分严格:避光的酒窖中,10℃~15℃的恒温,70%左右的湿度,良好的通风,避免搬运和震动,平躺放置。

这样的条件既能够避免葡萄酒过度氧化,又能够防止木塞发霉,同时微氧化的环境能保证葡萄酒慢慢熟成(口味变好的过程)。

任何一个条件不满足,都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。对于普通消费者而言,买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中,或短期保存在冰箱冷藏室内,避免日晒、高温等。

综上所述,果酒过期一年确实是分情况的,如果是没有异味的话,而且没有什么酒夜沉淀的话,大家还是可以用的,如果。发现果酒已经变酸了的话,大家就不建议饮用了,最好可以用它来做一些食品或者洗脚,浇花都可以,千万不要用来饮用,因为里面已经有大量的微生物和病菌堆积,会对人的身体造成很大的影响和破坏。希望大家在以后要记住这点,那么最后呢,小编还分享了果酒的保存条件,希望大家也可以看一看,对今后果酒的保存有一些认识,对大家以后的生活有所帮助。

红酒适合多大年龄


不管是西方,还是东方,不管是中青年人,还是老年人,葡萄酒作为一种健康的饮品目前都深受人们的重视与喜爱。那么不同年龄适合什么样的葡萄酒呢?一起来看看小编总结的葡萄酒的适应人群。

不同年龄段适合什么红酒?

1、我的青春我做主——20-29岁

什么样的年龄就喝什么样的葡萄酒

二十几岁正是热血沸腾、血气方刚的年龄,做出任何出格的事情都是有可能的。在此人生最无拘无束、最灿烂的时期,怎么可能少了美酒的相伴呢?你也许会有收藏一些葡萄酒的习惯,然而,当你把它们打开时你才发现,事实上它们并不是你喜欢的。你也曾珍藏与你同岁的年份波特酒,然而,你也不知道哪天突然兴起时将其一饮而尽。在这个年龄段,你做出任何时期,大家都不会觉得奇怪。

21岁。这个年龄的人会选择喝葡萄酒已是一件非常令人感到意外的事情了,这总比整晚喝着柠檬马提尼要好。品上一杯红葡萄酒不仅是内涵的象征,还是稳重的表现。左撇子拳击手西拉干红葡萄酒(MollydookerTheBoxerShiraz)就是不错的选择。

22-28岁。这个年龄段的人,不管是喝仅售9美元的卡瓦起泡酒,还是贵得令人咂舌的黑桃A香槟(ArmanddeBrignacAce-of-Spades),都是你个性的释放与体现。

29岁。这个年龄的人需要一些特别产地的葡萄酒来满足其气质,比如意大利基安蒂(Chianti)、法国罗讷河谷(CoteduRhone)或美国帕索罗布尔斯(PasoRobles)等等。

你的葡萄酒的产地,是基安蒂还是罗讷河谷抑或是PasoRobles呢?

2、风华正茂逐功名——30-39岁

什么样的年龄就喝什么样的葡萄酒

三十几岁是大多数人的创业期。不管是追求美满的家庭生活,还是专注蒸蒸日上的事业,稳步提升都是大多数人必须注意的,而葡萄酒恰恰有助于心情的平复与舒缓,而且收藏葡萄酒还有利于规避投资风险。因此,珍藏一些葡萄酒会是一个不错的选择。

30岁。人过了30岁就有必要注重保健,而红葡萄酒能抗衰老,助美容,因此每一位30“高”龄的人都应当适当来点红葡萄酒,如里奥哈珍藏干红(ReservaRioja)、纳帕山坡赤霞珠干红(NapaHillsideCabernet)或者波尔多左岸红葡萄酒等。

30-38岁。对于这一年龄段的人来说,喝酒已成为人生中不可或缺的一部分,或为逃避现实买醉,或为争取利益硬扛,但不管怎样,你仍保持着一份好奇心与拼搏力,一些新品种葡萄酒可能满足你该阶段的所有索求。

39岁。对于大多数人来说,这个年龄都显得颇为特别与敏感,这意味着你不再年轻,你再也回不到10年前的那种青春无悔与风华正茂。静下心来吧,安排一次晚餐,抱着“最后的晚餐”的心态来品尝一些具有别样风格的葡萄酒——啊哈葡萄酒。

3、放手一搏为正名——40-49岁

什么样的年龄就喝什么样的葡萄酒

一旦过了40岁,绝大多数人都对自己有了比较全面而细致的认识。在这一阶段,你知道你想要什么,善于从事什么事业,然而,随着年龄的增长,你的身体却在不断发生一些不可恢复的变化,因此,你有必要适时地作出一些改变来再次证明你自己。也许挑选一箱合适年份的波特酒会是一个不错的选择。

40岁。到了这一岁数,你有必要为你的后10年作出打算,为50岁生日买上几瓶年份香槟吧。另外,你无须担心饮酒会打乱你的瘦身计划,因为绝干型香槟每瓶大约仅有110卡路里。

41-48岁。这一年龄段的人更讲究品质而非数量。你可以喝一些更加受世人亲睐的葡萄酒如黑皮诺(PinotNoir)和赤霞珠(CabernetSauvignon),并尝试搭配上美味的烤牛排等。

49岁。40多岁即将成为过去,那就来杯自制白波特鸡尾酒,或点上一杯金酒,抑或倒上一杯普罗旺斯干型桃红葡萄酒,跟你的中年说bey-bye。

4、繁华已逝知天命——50-59岁

什么样的年龄就喝什么样的葡萄酒

五十岁的人已功成名就。你或许会暗自赞许自己的卓越见识与睿智判断,也或许会为你所拥有的一切而自豪,但不管怎样,即将退休的你不再会有20年前那样大的生活压力,那就享受人生的成果吧,展望20年以后的生活。

50岁。享受成功的喜悦,当然要品尝一两款上乘佳酿,如波尔多一二级酒庄葡萄酒、经典的纳帕谷赤霞珠、年份香槟、年份波特或者巴罗萨西拉等等。

50-59岁。健康是这一年龄段的首要关注点,那就喝一些低酒精度的葡萄酒,如丹娜(Tannat)等。要知道,世界上最长寿的人正是一直喝着丹娜葡萄酒。

5、老当益壮重上路——60-69岁

什么样的年龄就喝什么样的葡萄酒

花甲之年的人往往会如返老还童般回归孩子般的好奇心与探索欲望。由于有着雄厚的资金和充足的时间,在好奇心的驱使下,你将每天拥有不一样的发现,不一样的惊喜。到了这个岁数,你才会真正领略到人生的真谛。

60岁。60岁的人就好比蒙塔奇诺布鲁奈罗干红(BrunellodiMontalcino)或巴罗洛干红(Barolo),只有经过时间的磨砺才能发现其中的魅力与伟大。

61-69岁,这是一个重生的阶段。“初生牛犊不怕虎”般的胆识与好奇心令你大胆地去尝试单一品种的味而多葡萄酒(PetitVerdot)或者意大利上阿迪杰产区的勒格瑞葡萄酒(Lagrein)。如果你喜欢旅行,还可以莅临当地品尝这些美酒。

6、看破尘世显智慧——70-79岁

70岁后你已看透人生,对人生的感悟升华到了不同的境界。社交休闲已成为你生活的一部分,因此以酒会友重新回归你的生活。不过,由于口感已非年轻时敏锐,因此只有那些浓郁型葡萄酒才能打动你的心。

70岁。年份波特酒是那些能够陈年像你的年龄那么久的葡萄酒之一。拿出你40多岁时收藏的那些酒吧,现在是时候将它们解决了。

71-79岁。波特酒、雪利酒和马德拉酒都适合70岁以上高龄的人饮用的葡萄酒。当然澳洲西拉,阿根廷马尔贝克以及美国西拉也会相对符合70多岁人的胃口。

7、你的存在已成传说——80+岁

人至80,本是传奇。家庭生活已成为你的全部,而所有的小事都将变成大事,就连走路也不例外。

80岁。请人帮忙开一瓶勃艮第吧,生日快乐,老伙计!

81-89岁。这没有什么需要准确的只要记住天气热时喝白葡萄酒,而天气凉时喝红葡萄酒。90+岁。你想喝什么就喝什么好了。

红酒饮用注意事项有哪些?

1、饮用时间

喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半,这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,酒精更容易被代谢掉。9点半之后,肝脏的解酒能力逐渐降低,因此美酒虽好,却不宜用它来陪伴良宵,不如早一点喝。

2、饮用方式

别以为红酒没有白酒那么烈,就可以空腹喝。喝红酒前,也应该适当补充维生素C、维生素B、吃些蛋白质食物或喝点牛奶来保护胃粘膜,缓解酒精对人体的伤害。

3、饮用量

滴酒不沾并非保持健康的唯一标准,只要把握好“量”,酒精并不会给身体造成不良影响。那么红酒的饮用量该如何把握呢?酿酒师建议红酒的饮用量为男性每人每天300-400ml,女性每人每天200-300ml。

哪些人不能喝红酒?

1、胃病患者

虽然说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化。但是已有肠胃的疾病,尤其是比较严重的胃病患者是不适宜喝葡萄酒的。

因为毕竟是有酒精的,很容易会对胃造成刺激而加重一个病情。

2、动脉硬化者

一般来说,葡萄酒能预防动脉硬化。但是对于已经有血管狭窄的人来说,如果饮用葡萄酒过多的话不但不利于供血机能,还会升高血脂和促进动脉硬化。

3、肝病患者

一般来说,正常人适量地饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。

但肝病患者包括了慢性病毒性肝炎,酒精性肝病,药物性肝病,脂肪肝等等。或多或少你的肝脏在已经受到损害的前提下,对于酒精的解毒能力,就相对而言较弱。所以肝病的患者并不适宜饮用葡萄酒。

4、睡眠不好的人

因为红酒助人入睡只有一个短期促进的作用。长期去喝的话,并没有什么绝对的好处。

红酒的成分是酒精,酒精会使人在短时间内兴奋,产生一个抑制大脑皮层的神经,就会有昏昏欲睡的效果,但早上醒来大家会出现头疼,精神不振的感觉。时间长了会损害人的健康。

红酒虽好,但也要考虑自身的情况啊。身体健康的时候可以来点红酒让身体健康;身体不好的时候,还是不要喝红酒了,以免给身体健康造成负面影响。

全球第一畅销威士忌你知道是哪一款吗?


响:全球第一畅销威士忌品牌,被评为“全球最佳调和威士忌”

前几个月,响17年在半个月WS搜索排名由第196窜到第15位,成为全球第一畅销威士忌!

而响12年在1年内的价格涨幅更是高达457%!惊人!

早在2016年,业内最具公信力的“全球威士忌大奖”(WorldWhiskyAwards)酒将响21年列为“全球最佳调和威士忌”!

“全球威士忌大奖”由权威媒体《威士忌杂志》(WhiskyMagazine)创立,至今已成为国际最权威、最专业的年度威士忌评选赛。响威士忌在获得如此殊荣后,产品在市面上的价格一路飙升,却仍一酒难求。

由于其原酒供应严重不足等稀缺性,专家预测响威士忌各系列可能陆续停产,因而价格还会持续上涨。

响:融合山崎和白州10种珍贵单一麦芽原酒,买到就是赚到

为什么响能融合山崎、白州单一麦芽精华原酒?

这是因为,响出自日本三得利集团,而山崎和白州为集团旗下两大知名单一麦芽品牌。据称,三得利集团旗下蒸馏厂拥有上百种珍贵单一麦芽原液,是酒厂的镇厂之宝,响坐拥这雄厚资源,品质绝不输自家兄弟。

响牌威士忌能融合山崎和响蒸馏厂里10种单一麦芽原酒,口感及其复杂、丰富,但又做到如此平衡、柔和,令人回味无穷,这就是“威士忌调和乐章”的魅力。

能买到响牌威士忌对饮家来说,简直就是赚到!为什么?因为它融合了日本第一大威士忌集团最精华的酒液,一瓶更比三瓶强,这买卖绝对值!

响:由著名书法家荻野丹雪提字,包装美到让人窒息

此酒不仅极具投资和饮用价值,酒瓶也是一收藏品。

响的瓶盖顶部刻有浮雕“響”字,此字由日本著名书法家荻野丹雪提字,笔触温暖,笔力强劲。瓶盖为水晶头设计,封口为软木塞材料,瓶身有24切割面,文化内涵丰富。

酒标材料是日式越前和纸,以楮与三桠等植物为原料,并以日本传统技法制成。

AOC红酒和AOP红酒哪一个比较好


众所周知,酒标上标识着AOC的就是法国法定产区的葡萄酒。后来法国葡萄酒的级别发生了一个改革,将AOC改为了AOP,很多朋友对AOC和AOP都不是很了解,今天小编带大家认识AOP和AOC红酒。

AOC和AOP是什么意思?

AOC(原产地命名控制)是法国葡萄酒原先的分级体系,从高到低分为四级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。2012年,法国开始使用欧盟统一的AOP(原产地命名保护)分级体系,撤掉了“优良地区餐酒VDQS”这个级别,日常餐酒VDT更名为VDF,地区餐酒VDP更名为IGP,法定产区酒AOC更名为AOP,原先的“优良地区餐酒”或被提升或被降级。

AOP和AOC哪个比较好?

不能说AOP取代了AOC,而是制度允许AOC和AOP同时存在,且国家原产地命名管理局(INAO)授权葡萄酒生产商既可以使用AOP也可以使用AOC。有人提到AOC和AOP的区别和关系,实际上对于消费者来说都是一样的。AOC是100%法国酒,AOP是欧洲注册使用的AOC,因此AOC和AOP只是范围上的差异罢了。但是,很多法国酒商偏爱AOC,因为它在国际上是被广泛认知的。所以,中国的酒商朋友们不要因为AOC和AOP而感到困扰,它们并不能作为判别真假酒的依据。不管是标识着AOC还是AOP的葡萄酒都是严格按照法定产区的要求进行酿造的,例如:使用的葡萄酒品种、最大产量限制、种植条件、酿酒标准、装瓶标准等等。

目前AOC和AOP是在并行的过程中,法国仍然有相当大的比例的酒农和酒商眷恋AOC命名法,不愿意更改传统的命名形式,甚至担心由于AOP的使用会使法国葡萄酒的质量有所下滑;但越来越多的愿意接受变革的从业者开始融入到AOP的阵营中,尤其是那些不为中国消费者熟知的产区更愿意接受变革。而具备传统优势的世界知名产区和酒庄更愿意接受广为人知的AOC命名制度,最终可能会演变为”贵族和白领”葡萄酒的划分标准。其实,大千世界变的是外表、是名称、是形式;而不变的永远是质量!

哪种AOP红酒比较好?

AOP酒,产区名标明的产地越小,酒质越好:

1、最低级是大产区名AOP:例如Appellation+Bordeaux波尔多大产区+Protegee,

2、次低级是次产区名AOP:如Appellation+MEDOC梅多克次产区+Protegee

3、较高级是村庄名AOP:如Appellation+MARGAUX村庄级产区+Protegee

4、最高级是城堡名AOP:如Appellation+ChateauLascombes城堡产区+Protegee

那种AOC红酒比较好?

AOC酒,产区名标明的产地越小,酒质越好:

1、最低级是大产区名AOC:例如Appellation+Bordeaux大产区+Controlee,

2、次低级是次产区名AOC:如Appellation+MEDOC次产区+Controlee

3、较高级是村庄名AOC:如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee

4、最高级是城堡名AOC:如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee

以上就是关于AOC、AOP红酒的相关内容,其实只是一个分级制度的改变而已,但其实对于分级的要求是没有改变的,没有绝对的好的或者坏的葡萄酒,只有挑选到适合自己的就是最好的。

半甜型红酒哪一款比较好


半甜型红酒是指含糖量12~45g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒,半甜型红酒也是深受很多人喜爱的一种酒。那么,半甜型红酒哪一款比较好?半甜红酒和干红哪个好?下面小编就带大家一起来了解看看。

半甜型红酒哪一款比较好?

1、莱茵白葡萄酒(Liebfraumilch)

莱茵白葡萄酒是一种来自德国的迟摘白葡萄酒,其产区包括莱茵黑森(Rheinhessen)、普法尔茨(Palatinate)、莱茵高(Rheingau)和那赫(Nahe)。“Liebfraumilch”一词在德语里的意思是“圣母之乳”。莱茵白葡萄酒属于大批量生产及出口的流行酒款。虽然有些酒评家认为,这种酒迎合大众市场,了然无趣,但还是有许多粉丝喜欢它果味十足,简单易饮。

2、白诗南(CheninBlanc)

白诗南这个品种的典型产区为法国卢瓦尔河谷(LoireValley),其他优质产区包括南非和加利福尼亚州。白诗南是一个晚熟的品种,喜欢温暖的天气和厚厚的黏土。白诗南葡萄酒具有蜂蜜、花朵的香气以及鲜爽活力,其甜度范围由酿酒师决定,一般可储存2至4年。这是一款产量较大,市场覆盖范围广,价格低廉的葡萄酒。

3、白仙粉黛(WhiteZinfandel)

白仙粉黛的酿酒葡萄——仙粉黛属于红葡萄品种。在酿酒时,仙粉黛破皮后需立即将果皮去除,以避免果皮中的色素浸出。最终的酒液略带粉红色调,酒体较轻,果味十足。如果一款白仙粉黛其酿酒葡萄的树龄较小,则这款酒很可能属于趁年轻饮用的类型。虽然白仙粉黛是新世界葡萄酒,但它到底来源于哪个产区曾引发多年的争议。不过,人们普遍认为这种葡萄酒来自美国,事实上,有相当一部分白仙粉黛产自加利福尼亚州。

半甜红酒和干红哪个好?

在半甜红酒和干红的制作原料上,一般对于半甜红酒再选择葡萄原料的时候都会选择一些比较好的作为原料,尤其是葡萄的口感上,要特别的甜。这样在酿制半甜红酒的时候,其酒在发酵过程中可以获得更多的糖分,让酒品尝起来会有明显的甜。而对于干红红酒在选择时就没有这么多的要求。

因此,半甜红酒和干红的口感也就大不相同,对于半甜红酒其品尝起来会觉得特别的可口清爽,而且不会觉得腻。而对于干红它的口感就不比半甜红酒口感好,品尝起来会觉得有种苦涩感。所以很多人对于这两种酒,更加的倾向于半甜红酒。当然不同的人喜爱的红酒口味也是不同的,不论是干红还是半甜都有着很多人喜爱,所以不能定论说哪个好哪个不好,就看个人的口味喜好了。

本文内容就介绍到这里。市面上有售的半甜型红酒还是非常多的,大家可选购的时候可以找专业的人士多咨询一些,以便于选择到适合自己的半甜型红酒。另外,半甜型红酒和干红都各有风味,没有可比性,就看个人喜欢什么口味的红酒,选择自己喜欢的即可。

AOC红酒和AOP红酒哪一个比较好?产地越小酒质越好


众所周知,酒标上标识着AOC的就是法国法定产区的葡萄酒。后来法国葡萄酒的级别发生了一个改革,将AOC改为了AOP,很多朋友对AOC和AOP都不是很了解,今天小编带大家认识AOP和AOC红酒。

AOC和AOP是什么意思?

AOC(原产地命名控制)是法国葡萄酒原先的分级体系,从高到低分为四级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。2012年,法国开始使用欧盟统一的AOP(原产地命名保护)分级体系,撤掉了“优良地区餐酒VDQS”这个级别,日常餐酒VDT更名为VDF,地区餐酒VDP更名为IGP,法定产区酒AOC更名为AOP,原先的“优良地区餐酒”或被提升或被降级。

  

AOP和AOC哪个比较好?

不能说AOP取代了AOC,而是制度允许AOC和AOP同时存在,且国家原产地命名管理局(INAO)授权葡萄酒生产商既可以使用AOP也可以使用AOC。有人提到AOC和AOP的区别和关系,实际上对于消费者来说都是一样的。AOC是100%法国酒,AOP是欧洲注册使用的AOC,因此AOC和AOP只是范围上的差异罢了。但是,很多法国酒商偏爱AOC,因为它在国际上是被广泛认知的。所以,中国的酒商朋友们不要因为AOC和AOP而感到困扰,它们并不能作为判别真假酒的依据。不管是标识着AOC还是AOP的葡萄酒都是严格按照法定产区的要求进行酿造的,例如:使用的葡萄酒品种、最大产量限制、种植条件、酿酒标准、装瓶标准等等。

目前AOC和AOP是在并行的过程中,法国仍然有相当大的比例的酒农和酒商眷恋AOC命名法,不愿意更改传统的命名形式,甚至担心由于AOP的使用会使法国葡萄酒的质量有所下滑;但越来越多的愿意接受变革的从业者开始融入到AOP的阵营中,尤其是那些不为中国消费者熟知的产区更愿意接受变革。而具备传统优势的世界知名产区和酒庄更愿意接受广为人知的AOC命名制度,最终可能会演变为”贵族和白领”葡萄酒的划分标准。其实,大千世界变的是外表、是名称、是形式;而不变的永远是质量!

哪种AOP红酒比较好?

AOP酒,产区名标明的产地越小,酒质越好:

1、最低级是大产区名AOP:例如Appellation+Bordeaux波尔多大产区+Protegee,

2、次低级是次产区名AOP:如Appellation+MEDOC梅多克次产区+Protegee

3、较高级是村庄名AOP:如Appellation+MARGAUX村庄级产区+Protegee

4、最高级是城堡名AOP:如Appellation+ChateauLascombes城堡产区+Protegee

那种AOC红酒比较好?

AOC酒,产区名标明的产地越小,酒质越好:

1、最低级是大产区名AOC:例如Appellation+Bordeaux大产区+Controlee,

2、次低级是次产区名AOC:如Appellation+MEDOC次产区+Controlee

3、较高级是村庄名AOC:如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee

4、最高级是城堡名AOC:如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee

以上就是关于AOC、AOP红酒的相关内容,其实只是一个分级制度的改变而已,但其实对于分级的要求是没有改变的,没有绝对的好的或者坏的葡萄酒,只有挑选到适合自己的就是最好的。