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纳帕谷(NapaValley)位于美国加州(California)产区,坐落于圣帕布鲁湾(SanPabloBay)的北侧以及旧金山湾(SanFranciscoBay)地区的东北角。其东侧是瓦卡山(Vaca),西侧是梅亚卡玛斯山(Mayacamas)。纳帕谷南北长约50公里,东西跨度为5公里左右,产区总体气候凉爽,拥有多样的微气候和土壤类型。根据不同的气候特征和地理分界线,产区又细分为十多个法定种植区(AmericanViticulturalAreas,简称AVA),今天就让我们一起走近这些子产区,领略它们各自的独特魅力。

1、卡利斯托加

卡利斯托加(Calistoga)位于纳帕谷最北端,以其独特的火山土土壤而闻名。该产区地形多样,早晚温差是整个纳帕谷产区中最大的。夏季生长季时,其日间最高温可达到38℃,而受俄罗斯河(RussianRiver)的影响,其夜间温度则可降低至10℃,较大的温差与具有良好排水性能的火山土使得这里出产的葡萄在成熟的同时也能保持很好的酸度水平,风味平衡美妙。卡利斯托主要酿造红葡萄酒,其主要的品种为赤霞珠(CabernetSauvignon)、小西拉(PetiteSirah)、西拉(Syrah)、仙粉黛(Zinfandel)和品丽珠(CabernetFranc)。

2、豪威尔山

豪威尔山(HowellMountain)位于纳帕谷谷底,气候条件十分独特,其夜间常比日间温暖,虽然这里的降水量高于其他子产区,但由于这里主要的土壤为岩石和红色粘土,排水性能佳,土壤得以保持干燥。贫瘠的土壤类型也使得这里培植出的葡萄果串较小,风味高度浓缩,可以酿造出风味浓郁而又酸甜平衡的葡萄酒。豪威尔山主要种植的红葡萄品种为品丽珠和赤霞珠,白葡萄品种则为霞多丽(Chardonnay)。

3、圣海伦娜

圣海伦娜(St.Helena)被认为是纳帕谷葡萄酒产业化生产的起源地,1861年,查尔斯库克(CharlesKrug)在此地建立起了纳帕谷产区第一座酒庄,开始了纳帕谷葡萄酒商业化生产的历程。1995年,圣海伦娜正式获批成立为AVA产区。产区西部靠山,受晨雾和海风的影响较小,气候较为温和,其土壤类型丰富,主要为砾石、粘土和火山土。目前圣海伦娜最主要的红葡萄品种为仙粉黛和赤霞珠,白葡萄品种则为霞多丽,其葡萄酒往往酒体饱满,风味丰富、平衡。

4、春山区

春山区(SpringMountainDistrict)是纳帕谷产区第一批获准成立的AVA产区之一,产区位于梅亚卡玛斯山的东侧。目前产区的面积为8,600英亩,其中约1,000英亩用于葡萄的种植。产区内现今有超过30家酒庄。较为贫瘠的土壤、冬季适量的雨水以及春季凉爽的气候共同组成了春山区优秀的葡萄种植环境。这里出产的葡萄酒向来以浓郁精致的品种香气、适宜的单宁和平衡的风味著称,其主要的酿酒葡萄为霞多丽、维欧尼(Viognier)、品丽珠、梅洛(Merlot)和赤霞珠。

5、卢瑟福

谈及卢瑟福(Rutherford)产区,就必须提到美国著名的酿酒师安德烈切列斯切弗(AndreTchelistcheff)。他曾经说过,卢瑟福的尘埃(RutherfordDust)成就了伟大的加州赤霞珠。何为卢瑟福的尘埃?这是卢瑟福产区的赤霞珠葡萄酒中所含有的尘土气息,正是这种清新优雅的风味让卢瑟福产区从其著名的邻居奥克维尔(Oakville)产区和圣海伦娜产区中脱颖而出。这种奇妙的卢瑟福的尘埃来自于产区的土壤,其土壤包括砾石、沙土和壤土三种不同类型,以上古时期河流冲刷而成的冲积层为主,矿物质成分显著。除了成就了此产区的赤霞珠葡萄酒,卢瑟福产区也出产了一些梅洛、长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽葡萄酒。

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一文认识纳帕谷名庄


加利福尼亚州(California)纳帕谷(NapaValley)的葡萄酒历史如同其国家的历史一样,虽然并不悠久,但发展迅速。

1839年,乔治卡尔弗特扬特(GeorgeCalvertYount)在纳帕谷种下酿酒葡萄,开启酿酒之路后,这里的风土潜力开始被人们发掘出来。19世纪70年代前后,查尔斯库克(CharlesKrug)建立了纳帕谷第一座具有商业性质的酒庄。19世纪90年代,180多家酒庄如同雨后春笋般迅速遍布纳帕谷。随后病害、战争等灾难相继而来,仿佛被打入黑暗之地的纳帕谷葡萄酒业在夹缝中求得生存,并在20世纪30年代逐渐复兴,随之一路登峰,成就了当今知名的纳帕谷产区。

本文介绍几个在纳帕谷拥有重要地位的知名酒庄,带大家感受这个产区葡萄酒的生机和热情。

1.蒙大维酒庄(RobertMondaviWinery)

图片来源:Erikwait

蒙大维酒庄由美国葡萄酒界的传奇罗伯特蒙大维(RobertMondavi)于1966年创建。蒙大维希望创建一座能酿造出世界级精致佳酿的纳帕谷酒庄,但这样的想法在当时很多人看来无异于堂吉诃德(DonQuijotedelaMancha)幻想自己是一位中世纪骑士般不现实。对葡萄酒充满热情的蒙大维先生先后请来了技术精良的酿酒团队,比如沃伦维尼亚斯基(WarrenWiniarski)离任后创立了鹿跃酒窖(StagsLeapWineCellars)。

蒙大维酒庄葡萄园的总面积达到440公顷,每个葡萄园都种植着契合各自园地风土的葡萄品种,但大部分为长相思(SauvignonBlanc)和赤霞珠(CabernetSauvignon)。喀龙园(ToKalonVineyard)是酒庄最具价值的葡萄园,拥有类型丰富的土壤,以及白昼温和、夜晚凉爽的气候条件,是酿酒葡萄的理想种植之地。

蒙大维酒庄以赤霞珠闻名于世。酒庄酿造葡萄酒以传统的波尔多(Bordeaux)酿造方式为主,采用手工采摘酿酒葡萄,而后的发酵则在不锈钢罐中进行,并用橡木桶中陈酿葡萄酒。蒙大维赤霞珠珍藏红葡萄酒(RobertMondaviWineryCabernetSauvignonReserve,NapaValley,USA)是酒庄的代表作,酒款酒标正中印有RESERVE(珍藏)的字样。

2004年星座集团(Constellation)购下了蒙大维酒庄,但酒庄的酿酒团队和蒙大维精神依然一直伴随着这个酒庄。

2.贝灵哲酒庄(BeringerVineyards)

贝灵哲酒庄由一对德国兄弟雅各贝灵哲(JacobBeringer)和弗雷德里克贝灵哲(FrederickBeringer)创建于1876年,是纳帕谷最古老的酒庄。贝灵哲酒庄的建筑是典型的德国维多利亚(Victoria)时期风格,山墙、石雕和室内木镶板非常精美。

贝灵哲酒庄骨子里有一种旧世界的精神,对风土的重视程度可以媲美勃艮第(Burgundy)。酒庄在酿造葡萄酒时,所有的酿酒技术都围绕着风土环境展开。值得一提的是,贝灵哲酒庄拥有一个建在隧道中的天然藏酒库,该酒库始建于19世纪70年代,完工于80年代。

著名酒评家罗伯特帕克(RobertParker)曾如此评价贝灵哲:在我的品酒生涯中,曾尝过无数堪称世界级佳酿的葡萄酒,很多所谓名庄的表现却让我非常失望,但在贝灵哲这里,我找到了品质非凡、极具代表性的美国葡萄酒。

3.鹿跃酒窖

鹿跃酒窖由蒙大维酒庄首位酿酒师沃伦维尼亚斯基创立于20世纪80年代初。酒庄的葡萄园根据风土条件的不同,分别种植着赤霞珠、梅洛(Merlot)、雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)。

鹿跃酒窖于1972年开始酿酒,不久后就酿造出了一款惊世佳酿1973年鹿跃酒窖23号桶赤霞珠干红葡萄酒(StagsLeapWineCellarsWarrenWiniarskiEstateCask23CabernetSauvignon,NapaValley,USA)。在1976年5月24日的知名巴黎审判盲品中,这款23号桶击败了来自木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)和侯伯王庄园(ChateauHaut-Brion)的葡萄酒,荣膺桂冠。作为酒庄的代表之作,23号桶的辉煌不止于此。值得一提的是,1985年,美国时任总统罗纳德威尔逊里根(RonaldWilsonReagan)在白宫设宴招待前苏联总统戈尔巴乔夫(Gorbachev)时,便采用了鹿跃的23号桶葡萄酒;英国女王伊丽莎白二世(QueenElizabethII)庆祝里根总统纪念日时,也以此酒助兴。

畅游西班牙 这五大歌海娜产区当为首选


如今,很多地区都出产极其优质的歌海娜混酿葡萄酒,但要说到单一品种的歌海娜葡萄酒,那就得说说歌海娜的原产国西班牙了。那么,西班牙哪些地方出产的歌海娜葡萄酒最能表现它的品种魅力呢?

歌海娜(Grenache)是一种皮薄粒大的红葡萄品种,原产于西班牙。采用歌海娜酿制的葡萄酒一般温润易饮,且易于搭配菜肴,这使得越来越多的消费者将目光投向了这种温和的品种,歌海娜的种植区域也因此不断扩大。如今,很多地区都出产极其优质的歌海娜混酿葡萄酒,但要说到单一品种的歌海娜葡萄酒,那就得说说西班牙了。那么,西班牙哪些地方出产的歌海娜葡萄酒最能表现它的品种魅力呢?

图片来源:Snooth

歌海娜在西班牙被称为加尔纳恰(Garnacha)。在西班牙大大小小的产区中,有5个产区都以出产优质的歌海娜单一品种酒而闻名,他们分别是位于阿拉贡(Aragon)地区的卡利涅纳(Carinena)、博尔哈(CampodeBorja)、卡拉塔尤德(Calatayud)、索蒙塔诺(Somontano)以及位于加泰罗尼亚(Catalonia)地区的特拉阿尔塔(TerraAlta)。

1.卡利涅纳

图片来源:D.O.P.CARINENA

卡利涅纳产区酿酒历史悠久,最早可追溯到罗马时期。公元前3世纪,卡利涅纳人就开始将葡萄酒与蜂蜜混合饮用。1585年,国王菲利普二世(KingPhillipII)游览该地时,当地的人们将广场中的喷泉换成了葡萄酒向他致敬。现在,卡利涅纳每年九月都会举办葡萄酒节,并且将喷泉的水换成葡萄酒,用来纪念此事。1932年,卡利涅纳成为欧洲最古老的受法律保护的葡萄酒产区之一。

现在卡利涅纳产区种植的主要葡萄品种是歌海娜,但实际上这里最初的主要品种是佳丽酿(Carignan)。它的名字也是源自于佳美娜在西班牙的名字Carinena。后来,实践证明当地的气候条件更适宜歌海娜生长,于是当地的葡萄种植者们大范围地改种了歌海娜,但佳丽酿依旧是当地不可忽视的葡萄品种,常被用于生产混酿葡萄酒。

卡利涅纳产区位于埃布罗平原(EbroPlain)上,大部分地区为温暖炎热的大陆性气候,气温极端,降水少,较为干旱。夏季白天炎热,夜晚凉爽。从北部吹来的风十分干燥,有效地防止了病虫害。该地区的土壤主要为砾石,混杂着板岩、坚硬的黏土以及砂石。

卡利涅纳产区的歌海娜葡萄酒一般都采用当地传统的酿酒方式酿造,品质极佳。其口感柔和,风格优雅,酸度适宜,一般带有精致的香料气息和大量的红色水果和黑色水果风味,非常适宜在年轻时饮用。

2.博尔哈

图片来源:D.O.CAMPODEBORJA

博尔哈产区位于卡利涅纳以北,临近埃布罗河谷(EbroRiverValley),坐落在蒙卡约山(MoncayoMountain)的山脚下。博尔哈最早的葡萄藤始种于1145年。现在,你可以在这里看到上千公顷的歌海娜葡萄藤,其中许多葡萄树树龄都超过了50年。

由于坐落在蒙卡约山下,西北吹来的干燥冷风与当地的空气相遇,易形成地形雨。尽管如此,当地的降水量依旧很少,年降水量在400毫米以下,因而该地区葡萄的风味较为集中。葡萄园的土壤里含有较多的石灰岩和铁,所以产出的葡萄酒会带有独特的矿物质气息。

博尔哈的葡萄园分布在为低、中、高三个区域。低处海拔在350-450米之间,气温较高,葡萄成熟早,出产的葡萄酒风格强劲而浓郁。中部地区海拔为450-550米,此处葡萄园分布最为密集,土壤为埃布罗河支流带来的沉积土。这里坡度平缓,光照充足,因而酿出的葡萄酒富有架构,多汁而美味。高处的海拔在550-700米之间,距离蒙卡约山最近,较高的海拔使得这里出产的红葡萄酒酒风味集中且具有很好的陈年潜力。

纳帕谷旅游的10个注意事项


你想参观纳帕谷吗?你想亲自体验一下葡萄酒之乡的美好生活吗?那么到我们这里来吧!我们热忱欢迎您的到来,迫不及待地想向您展示出纳帕谷最美好的一面。然而,小编在此向准备前往纳帕谷旅游的游客们,特别是初次到纳帕谷的人,给予10个忠诚的告诫。

1、纳帕谷之行花费不少

纳帕谷之旅,衣食住行再加上纪念品,这一个行程下来所需要的花费可能会超出你的预算。旅途中经常会出现这样的情况,某些时候,你站在心仪的衣物前驻足良久,用征求的眼光看着你的家人,然后迫不及待地穿戴一番,家人和你自己也都觉得这太适合你了,可是当你们看到价格时,脑海里却一直反复地在问,这价格是真的吗?!所以,请做好心理准备,当你在纳帕谷看到较高的价格时不要感到意外,这是极其正常的。

2、小心天气夜晚会变冷

如果你不注意白天的温度,到了晚上可就要后悔了。在纳帕谷,即便是盛夏时节,入夜后也会让人感觉冻得很。白天30摄氏度的舒适时光,你可以漫步在圣赫勒拿(SaintHelena)街头的某一家精品店里,而晚饭后当地的温度便会降到16摄氏度。也许你会很惊讶地问:为什么那里的昼夜温差会有这么大呢?其实,这都是很正常的,你要做的就是准备好合适的行装!当然,也请对我们接下来的回答做好心理准备,夜里冷是因为葡萄喜欢寒冷的夜晚!。

3、这里没有夜生活

这里是世界上最著名的旅游圣地之一,富豪们和名人们都喜欢住在这里或经常来这里度假。很多电影在这里拍摄,许多著名的杂志也争相报道这个地方。但是,请不要期望这里会像其它世界级的旅游圣地一样有丰富的夜生活可以让你尽情挥霍。请牢记!这里不是巴黎,不是迈阿密,也不是新奥尔良,更不是坎昆。在这里,你仅有的也是最重要的,就是农村公社。到晚上,你唯一能做的事情就是吃,而且很有可能,你会在饭桌前一直坐到9点。

4、你的体重会在这里上升

有一些人会报怨,在纳帕谷有太多美味的食物和顶级的餐厅。我不知道如果解决这一难题,你或许可以考虑在来这之前将体重减掉五斤,甚至更多,然后便可以在这里痛痛快快地吃喝呢。正如你去维加斯需要赌资,去夏威夷会被晒黑,同理你来到纳帕谷游玩时,也需要一定的磅数来缓冲。

5、小孩不会喜欢这里

对小孩来说,纳帕谷什么都没有,甚至可以说,这里没有什么东西能够吸引前来度假的小孩在此多停留5分钟。

6、如果你不喜欢葡萄酒,你会认为我们是自以为是的葡萄酒行家

我们爱把风土一词挂在嘴边,每一次当我们小啜一口酒在口中时,总会做出一些奇怪的表情,并且会将酒含在口中好一会儿,最后才若有所悟地把酒吞下,让人感觉出我们已经从这一款酒中品尝出它的口感特征。我们会对一款价值50美元的红酒拥有如此高的性价比而赞叹不已。如果你认为我们的举止和那些卖果汁的人一样,是为了吸引客人而故意矫揉造作,那你是真的不懂我们。不过,入乡随俗吧!在葡萄酒的故乡,为葡萄酒痴狂也无妨。

7、喝到微醺你便飘飘欲仙

当你喝到一定量时,你便能体验到那种飘飘然的感觉。但是,请准备好!如果你平时是一个滴酒不沾的人,那么我相信在参观完酒庄、品尝完美酒之后,你身体里的酒精会让你感到极其疲惫。当下午4、5点回到旅馆时,你可能已经累得无法动弹了。对此,我的建议是,你可以让酒店把预定的晚餐推迟一点送来,这样你就有时间小憩一会。

8、品尝葡萄酒将是一笔不小的花费

在任何一间酒庄的酒吧里品酒,每位品酒者的收费会高达20美元至50美元不等。这是为什么呢?当然,我们有理由,因为有一些酒吧装潢得很漂亮;有一些酒吧配备了特别舒服的椅子;还有在一些酒吧里,游客不仅能品尝美酒,而且还能欣赏美景;更有一些酒吧是隐藏在人迹罕至之处,那里可堪称世外桃源。这一切你都可以尝试,只要你有足够的资金。

9、这里的交通让人不敢恭维

每年夏天和秋天这段时间,如果你在纳帕谷,当你开车沿着29公路从北部直接通往圣赫勒拿时,你便能感受到这里的交通是多么地糟糕。你只能坐在车里,如蜗牛般地蠕动着前进,纳帕谷之行的宝贵时间,就这样浪费在马路上了。考虑如此,所以当你在堵车的时候,不妨用心看一下四周,如街边挂着廉价的律师广告牌、俗气的公路标识牌和周围种种衰退的社会迹象等。再透过车窗向远处眺望一下,你将会看到葡萄园、酒庄、美丽的山坡和著名的旅馆,这时你便会感到一切并不如你想象中的那么糟糕。

10、车子就像你的鞋子

因为纳帕谷的交通极不发达,所以想在这里自由自在地游玩,一定要有一辆车。很多人误以为葡萄酒火车餐厅(WineTrain)是游玩纳帕谷的交通工具。事实上,它只是一家餐厅,游客们能够在一辆旧式的柴油火车上一边享用美食美酒,一边欣赏纳帕谷的风景。所以,要再次提醒大家,准备一辆可以24小时候命的车是相当必要的。

最后,再次热烈地欢迎大家前往纳帕谷游玩!

除了纳帕谷 美国还有那些著名葡萄酒产区?


法国酒很传统,很有深度,所以喝法国酒,会让人懂得从容,追求该追求的,坚持该坚持的,一切随缘一切都自然。

美国酒平易近人,可刚可柔,所以喝美国酒,会让人变得简单,简单了也就平和宁静,我们便会深悟生命之轻,洞悉心灵之静。生活经得起平静,方显淡泊宁静的真实。

讲到美国酒大家都知道纳帕谷(NapaValley)。纳帕谷有着众多的指标性意义:象徵着美国酒的标竿、象徵着新世界的崛起、象徵着人定胜天、不安于既定习俗

不是只有纳帕谷产葡萄酒

有人说,美国是个文化大熔炉,充斥着形形色色的人,而唯一连结大家的就是对酒精的热爱。美国50州虽然不见得都能发展葡萄酒产业,但每一州都有生产葡萄酒,就近服务并获得在地居民的支持。我想这就是葡萄酒迷人的地方:品质好当然重要,但多元性更是让大家持续在圈裡流连忘返的主因,毕竟再好的酒,天天喝还是会腻,不如多去发掘一些不一样的,让自己的味蕾去探索。

索诺马AVA:让葡萄适得其所的应许之地

美国的产区总共有约230个AVA(美国葡萄种植地区,AmericanViticulturalArea)(注1),当中约140个在加州(注2)。由于AVA如字面上的意义仅是用以表达葡萄种植的地区,会有许多小的AVA是落在大的AVA裡头,如同庄园酒、村庄酒的概念。知名的纳帕谷AVA旁边,其实有一个较鲜为人知但圈内人很推崇的大产区,叫索诺马(Sonoma)AVA,其纬度、气候与纳帕谷相当,区域面积更广,也更靠近海洋,整体而言更能凸显风土变化,因此更能够找到适合每一品种的区域进行种植。

亚力山大AVA:老藤赤霞珠的故乡

索诺马AVA区域内,有一块面积较小的AVA,包含以老藤赤霞珠着名的亚力山大谷(AlexanderValley)AVA,当地由于多为代代相传的家族酒庄,因受到当地微气候(micro-climate)的厚爱,使得当地比周遭区域温暖、直接日照较多且少雨,让亚力山大谷的家族酒庄群年年有着稳定且相当不错的收成。

卡内罗斯AVA:名符其实地美得冒泡

在索诺马南部的卡内罗斯(Carneros)AVA,则深受女性同胞喜爱,当地由于受到来自旧金山湾洋流的锋面调解,温度较低且湿度较高,近似法国香槟区的气候,因此当地人非常以自己的气泡酒为傲。如果春夏来到此区,在太阳下约22.5度的体感舒适温度,慵懒趴卧在山丘上的酒庄阳台,俯视一望无际的葡萄园,手中轻摇品嚐着来自黑皮诺的「黑中白」,或是来自未经压榨的霞多丽自流果汁(free-runjuice)所酿製的气泡酒,还有什么比这样渡过一个美好午后还更惬意的?

罗纳河谷产区成为法国第一个AOC产区背后的秘密


近几年的中国葡萄酒市场,呈现出消费多样性、消费群体不断变大、消费区域不断扩张的趋势。越来越多的来自全球主流葡萄酒产区的葡萄酒品牌进入中国,而这其中,来自法国罗纳河谷葡萄园产区的葡萄酒脱颖而出,成为越来越多中国葡萄酒消费者的选择。该产区在近两年中国葡萄酒市场整体调整的行业背景下,依然能保持稳定,让我们一探究竟。

酿酒历史悠久

罗纳河谷坐落于古老的中央高原基底与年轻的阿尔卑斯山之间,阿尔卑斯山的形成,使得河谷崩裂,将高原分成两半。地中海的海水涌进来,用岩屑填满了河谷。最后,从第四纪开始,河谷的坡面留下了很多冲积和崩积的阶地。今天,罗纳河谷的风土由四种岩石构成:花岗岩、砂、石灰岩和粘土。这些母岩为葡萄树根部保持合适的水量起到了关键作用,为这里的葡萄酒带来结构与芳香。

公元一世纪开始,罗纳河谷北部就已经开始了葡萄的种植,当地的考古发掘经过历史考据,证明了罗纳河谷葡萄园比很多其他的葡萄园都要早。其后,在历史的动荡中,罗纳河谷葡萄酒也经历了衰退,到了中世纪,教会的影响让葡萄种植重新兴起。

现如今,罗纳河谷葡萄园产区已成为法国非常重要的法定产区之一,约占法国种植总面积的9%,是法国的第二大AOC产区。

产区多样性明显

罗纳河谷葡萄园不同于法国其他一些产区,其葡萄园分布比较分散,造就了该产区的多样性。

法定命名罗纳河谷葡萄园的范围覆盖六个省(阿尔岱雪/Ardche、德龙/Drme、加尔/Gard、卢瓦尔/Loire、罗纳/Rhne和沃克吕兹/Vaucluse)的171个市镇。同时拥有17个罗纳河谷特级产区(北部8个,南部9个),还有两个自然甜酒产区。

多样的区域分布,使得罗纳河谷葡萄园产区拥有不同的地貌和风土条件。与此同时,法定的葡萄品种种类多样,对于酿造出不同风格的葡萄酒提供了一个良好的基础。

产区分级系统严谨完善

罗纳河谷葡萄园作为法国的第一个AOC产区,其法定产区分级制度非常的完善,金字塔层级的排列将整个产区清晰的呈现出来。这就给消费者在选择罗纳河谷葡萄酒的时候提供了一个非常好的判断标准,给消费者一种靠谱的背书,促使他在未来能够更有信心的选择消费该产区的葡萄酒。这一点在中国这样的年轻市场尤为重要。

在罗纳河谷葡萄园产区中,专门设置了一个等级,以突出一些村庄葡萄酒的质量和独特性,名称叫做:罗纳河谷村庄级(CtesduRhneVillages)。这么做的好处是,对于一些希望获得更高品质的罗纳河谷葡萄酒消费者,能够更轻松的识别出来。

一个不断进步的产区

作为法国最古老的葡萄酒产区之一,同时也是法国第一个AOC法定产区,罗纳河谷葡萄园在发展上并未停滞不前。而是不断尝试新的技术,通过引入更多高科技的手段来提高品质,同时在葡萄品种上也进行不断的优化,以适应不断变化的全球气候。

罗纳河谷葡萄园产区也是全法国最大的有机葡萄酒产区之一,在利用产区风土优势的同时,极其注重保护风土。

法国有哪些著名子产区?


今天文章比较长,我们来盘点下法国各个子产区中的头部名庄,如果你是法国葡萄酒爱好者,这些酒庄是一定要了解和征服的。

1、罗讷河谷

罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地,在面积和产量上,罗讷河谷是法国第二大监控命名原产地。

1、吉佳乐世家

吉佳乐世家(E.Guigal)酒庄是罗讷河谷产区最负盛名也最重要的酒庄之一,它于1946年由艾蒂安吉佳乐(EtienneGuigal)创立。目前酒庄庄主为马塞尔吉佳乐(MarcelGuigal),他是罗讷河谷最出色的酿酒师。可以说,该酒庄在罗讷河谷的地位堪比五大一级庄在波尔多的地位。在帕克撰写的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书中,他表示,无论是在任何状况下的年份,地球上没有任何一个生产商可以像吉佳乐世家一样酿造出如此多款令人叹服的葡萄酒。其来自慕林园的佳酿更是11次获得了帕克的满分好评,是获得帕克满分最多的酒款。南多娜园葡萄酒共获得9次帕克满分;杜克园也不少,共有7次;光这三款酒就斩获了27个帕克满分。

2、嘉伯乐酒庄

嘉伯乐(PaulJabouletAine)家族可能是罗讷河谷产区最古老的居住者,该酒庄于1834年由安东尼嘉伯乐(AntoineJaboulet)创立,后来被他的两个儿子保罗(Paul)和亨利(Henri)发展壮大,因此嘉伯乐早就成为了最著名也最具代表性的罗讷河谷葡萄酒生产商之一了。帕克在其《酒庄全书》中甚至这样说道据我估计,嘉伯乐是世界上最著名的高品质罗讷河谷葡萄酒酿造商。陈新民教授也表示:提起罗讷河谷的酒庄不提嘉伯乐,就像提起勃艮第不提罗曼尼康帝(DRC)一样,可见该酒庄在整个产区的地位。

3、让路易斯沙夫酒庄

让-路易斯沙夫酒庄(Jean-LouisChave)是罗讷河谷产区的知名酒庄,酒庄庄主为让-路易斯沙夫和他的父亲热拉尔沙夫(Gerard)。他们两人都堪称世界上最优秀的酿酒师。他们家族已有600年的葡萄酒酿造史。该酒庄在北罗讷河谷埃米塔日(Hermitage)拥有37英亩的葡萄园,以生产优质上乘的西拉(Syrah)葡萄酒和其它白葡萄酒而闻名。对于酒庄来说,最重要的决策就是其采收时间,除莎普蒂尔酒庄(M.Chapoutier)外,该酒庄是最晚采收的一个,他们认为葡萄达到最成熟和最丰富的状态是酿造一款顶级红葡萄酒的重要条件。夫酒庄最知名的一款葡萄酒为凯瑟琳特酿干红(CuveeCathelin),该款酒曾位列WS全球50大最贵葡萄酒榜单前列,是整个罗讷河谷产区最昂贵的一款酒。

4、佩高酒庄

佩高酒庄(DomaineduPegau)是教皇新堡产区(ChateauneufduPape)的一座古老名庄,由费罗(Feraud)家族创建,葡萄种植历史达300多年。从1987年开始,酒庄由当家的老主人保罗(Paul)和女儿劳伦斯(Laurence)共同掌管。帕克在《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书中这么说道:我很久以前就开始倾心于佩高酒庄的葡萄酒,而且我老是把钱花在我的馋嘴上,所以从1979年开始我就一直购买佩高酒庄各个年份的葡萄酒。更关键的是,这些葡萄酒都拥有非常突出的陈年潜力。这个小型独立酒庄一直以生产限量高端葡萄酒而知名,佩高酒庄出品的卡普精酿(CuveedaCapo)是《神之水滴》中第3使徒。

5、稀雅丝酒庄

稀雅丝酒庄(ChateauRayas)位于教皇新堡产区内一条毫不起眼的土路尽头,但正是这个毫不起眼的酒庄酿制除了世界上许多与众不同的葡萄酒,这些成就都归功于已故的雅克雷诺(JacquesReynaud)和他的父亲路易斯(Louis)。可以说,稀雅丝酒庄是现代酿酒派别中的一个反面类型,不同于其它教皇新堡酒庄一般采用南罗讷河谷的葡萄品种进行混酿,特立独行的稀雅丝酒庄摒弃传统,另辟蹊径,采用歌海娜和少量西拉酿造葡萄酒,最终克服重重困难酿出了顶尖的教皇新堡红葡萄酒。

2、圣埃美隆

圣埃美隆是波尔多右岸的著名产区,其分级制度形成于1958年。在历经多次修改之后,2012年9月6日,圣埃美隆酒庄分级的格局又有所改变。最新的分级中,共有19座一级特等酒庄(PremierGrandCruClasses)和64座列级庄,而一级特等酒庄又分为A、B二等,其中最高等级的一级A等酒庄(PremiersGrandsClassesA)共有4家。

1.柏菲酒庄(ChateauPavie)

柏菲酒庄和金钟一样是在2012年才晋级一级A等酒庄。业内流传着的左岸有拉菲,右岸有柏菲的说法是对柏菲酒庄名气以及酿酒水平的肯定。

2.白马酒庄(ChateauChevalBlanc)

身为波尔多八大名庄之一的白马酒庄不喜欢走右岸酒庄的寻常路线,在其他酒庄使用高比例的梅洛(Merlot)时,白马偏偏就爱用品丽珠(CabernetFranc),所酿的酒芳香尤其浓郁。一瓶1947年份6升装白马酒庄红葡萄酒(ChateauChevalBlanc,Saint-EmilionGrandCruClasse,France)曾以192,000英镑(约合人民币170万元)的价格在拍卖会上拍出,至今维持着单款葡萄酒拍卖价格的纪录。

3.欧颂酒庄(ChateauAusone)

在圣埃美隆,被列入波尔多八大名庄的酒庄有两座,其中的另一座就是欧颂酒庄。和白马一样,欧颂也偏爱使用高比例的品丽珠来酿造葡萄酒,但与其他圣埃美隆酒庄不同的是,欧颂酒庄产量少、名气大,因此葡萄酒价格常常是最贵的,有人因此说,欧颂葡萄酒仅仅是少数人享用的葡萄酒。

4.金钟酒庄(ChateauAngelus)

金钟酒庄在2012年升级为一级A等酒庄。虽然欧颂等酒庄对此颇有微词,但不论如何,金钟葡萄酒确实在近年取得过傲人的成绩,例如2016年份金钟正牌酒就获得了詹姆斯萨克林99-100分的高分评价,甚至还有许多人认为金钟具有挑战波尔多八大庄的实力。

3、波美侯

波美侯是波尔多最小的子产区,它从19世纪才开始真正得到发展。这里没有波雅克(Pauillac)产区那样豪华的城堡,没有权倾朝野的贵族,也没有富可敌国的银行家,但它出产了不少世界上最昂贵、最迷人的葡萄酒。由于各种原因,波美侯没有进行分级,不过单从价格和名气来说,以下酒庄可以算是在强者如林的波美侯傲视群雄的几家。

1.柏图斯酒庄(Petrus)

在波尔多一众名庄之中,柏图斯的建筑显得特别简陋。只看酒庄外观,人们很难相信它会是八大名庄之首。然而,正是这样一个名字都不带Chateau的小酒庄出产着波尔多最贵的葡萄酒。柏图斯的葡萄园面积为12公顷,只有拉菲的1/9左右。酒庄年产葡萄酒不到3万瓶,即便每瓶平均税前价格就达18,000元,仍旧年年供不应求。

2.老色丹酒庄(VieuxChateauCertan)

虽然从酒款价格和名声上来看,老色丹酒庄已经被异军突起的柏图斯和里鹏酒庄(LePin)超越,但在16世纪便声名远扬的老色丹面前,这些酒庄都只能算后起之秀。

3.拉弗尔酒庄(ChateauLafleur)

拉弗尔酒庄有一个更优美的名字花庄。拉弗尔酒庄的葡萄酒曾多次获得著名酒评家和媒体的满分好评,例如《葡萄酒观察家》(WineSpectator)杂志和罗伯特帕克(RobertParker)等。

4.里鹏酒庄(LePin)

和柏图斯一样,里鹏也是带着一副朴素的外表,生产着顶级葡萄酒。里鹏葡萄酒素以奢华闻名,拥有天鹅绒般的质感和浓郁的芬芳。更可贵的是,里鹏的葡萄酒虽然陈年能力强大,却也非常适合在年轻时饮用。由于产量小、名气大,里鹏的葡萄酒上市价也普遍在万元以上。

10种出游方式伴你玩转纳帕谷葡萄酒产区


素有美国阳光之州美誉的加利福尼亚州(California)是美国最重要、面积最大的产酒区。其中纳帕谷和索诺玛县是两个葡萄酒子产区。纳帕谷风景优美、自然淳朴,现在已不单单是酒庄的集中区,已经成为了一个以葡萄酒酒文化、庄园文化而负有盛名的旅游胜地,包含了品酒、餐厅、SPA、婚礼、会议、购物及各种娱乐设施的综合性度假。

而索诺玛索诺玛县更是加州葡萄酒的摇篮,风光也相当迷人。许多旅行社提供出游索诺玛县和纳帕谷的方案。本文为您提供10种出游方式,每一种都有让人意想不到的体验与乐趣。

1、租车出游

直到目前为止,租车出游纳帕谷和索诺玛县是最常见的游览方式。租车出游,手里拿着一些产酒区的小册子和旅游指南。或者您也可以考虑加州葡萄酒产区吉普车之游。这种选择可以让您在游览葡萄园时,不仅可以品尝到美酒,还能享受越野的体验。吉普车出游葡萄园或者酒庄这种创新的方式或许更能让您了解到更多的葡萄酒。

2、乘火车出游

纳帕谷葡萄酒列车能够给您提供一次独特的葡萄酒旅游体验。乘坐列车需要3个小时车程,共36英里车程,从纳帕谷到St.Helena。游览过程中可以有多种选择,从午餐套餐到晚餐冒险活动,甚至还有多个著名酒庄提供的特别的酒庄旅游套餐。此外,还会在假期提供特价的葡萄酒培训项目等。

3、乘汽车出游

葡萄酒国家航天飞机旅游为您提供指定的司机以及贴心的葡萄酒国家行程指南。所乘坐的汽车在纳帕谷4个酒庄停战,分别为DomaineChandon,V.Sattui,Andretti酒庄和RutherfordRanch酒庄,包括野餐等。返程时还可以提供渡轮返回旧金山(SanFran)。在索诺玛县,可以考虑纳帕谷和索诺玛县教育的葡萄酒之旅。这种旅游可以带您游览索诺玛县ViansaWineryItalianMarketplace,索诺玛广场,DomaineCarneros和纳帕谷的风景线。

4、轿车出游

BeauWineTours为您提供各种各样豪华的旅游选择,从经典的豪华轿车服务到悍马豪华轿车等。这种旅游会给您提供索诺玛县和纳帕谷旅游线路,或者您也可以定制符合个人口味的旅游线路。如果你只想观赏加州葡萄酒产区的优美风光,这种出游方式是不错的选择,在品尝葡萄酒后也不用担心驾车的问题。

5、骑自行车出游

纳帕谷自行车旅游方式可以让您近距离观赏纳帕谷的迷人风光!短短的一天游程可以让您游览纳帕谷和索诺玛县的多个景点。所提供的自行车旅游冒险活动还可以给您提供为期4天或6天的葡萄酒产区行程。

6、乘轻气球出游

乘坐纳帕谷轻气球游览,可以避免烈日曝晒,在高空中俯瞰整个纳帕谷全景。这个旅程持续1个小时,提供欧洲大陆式早餐。UpandAway是一家热气球公司,提供这种轻气球游览服务,并在旅程结束时为旅客在当地酒庄提供早餐。

7、坐船出游

GetawayAdventures这种旅游方式提供坐船出游索诺玛县,当天来回的短途旅游。在旅游过程中,还会提供多种运动项目,包括骑自行车,徒步或划船去游览葡萄酒产区。

8、步行出游

ZephyrAdventures和CaliforniaWineHikes提供徒步游览产区的旅游方式。ZephyrAdventures提供5天的行程,并且可以让您有机会与随和的酿酒师们在一个和谐的气氛中近距离接触,交流,学习。

9、骑摩托车出游

加州摩托车租赁出游方式为您提供另一种探索加州葡萄酒产区的旅游方式。再也没有什么方式比自己驾驶摩托车游览加州美景来得更悠游自在的。

10、骑马出游

GorpTravel提供多个令人兴奋的行程活动。如果您不需要大范围游览纳帕谷或索诺玛县的话,选择骑马出游是最好不过的,中途还提供美味的野餐。

解密纳帕谷赤霞珠


纳帕谷(NapaValley)是世界闻名的美国葡萄酒产区,它是美国第一个农业保护区(AgriculturalPreserve),也是加利福尼亚州(California)的第一个法定种植区(AmericanViticulturalArea,简称AVA)。从19世纪开始种植酿酒葡萄到如今的名满天下,纳帕谷的葡萄酒产业在不到两百年的发展中就能取得如此成就,赤霞珠(CabernetSauvignon)这一品种可以说是功不可没。今天,小编便带大家一起来探索纳帕谷赤霞珠。

一、纳帕谷赤霞珠的崛起

1876年,莫里斯埃斯蒂(MorrisEstee)创建了赫吉赛德酒庄(HedgesideVineyards),这或许是最早在纳帕谷种植赤霞珠并用它酿制红葡萄酒的酒庄。时间轮转至100年之后的1976年,巴黎审判(TheJudgmentofParis)正式让纳帕谷赤霞珠葡萄酒在国际舞台上崭露头角。

在这场盲品会上,来自美国加州的葡萄酒和法国波尔多(Bordeaux)及勃艮第(Burgundy)的名酒一同参与评选,最终在红葡萄酒的比拼中,鹿跃酒窖(StagsLeapWineCellars)的赤霞珠红葡萄酒一举打败了参与评选的波尔多顶级酒款,获得了盲品会的最高分。

这次品鉴会向世人展示了纳帕谷赤霞珠也拥有比肩甚至超越法国顶级葡萄酒的实力,同时还打破了人们对加州葡萄酒的固有偏见,树立起了新世界葡萄酒对自己的认知。纳帕谷的葡萄酒行业从巴黎审判之后正式开始了新篇章,酒庄的数量从当初的十几家一跃增长到现在的数百家。

如今,在克里夫雷迪酒庄(CliffLedeVineyards)、路易斯马提尼酒庄(LouisM.Martini)、佳慕酒庄(CaymusVineyards)、柏里欧酒庄(BeaulieuVineyard)、银橡木酒庄(SilverOakCellars)、蒙特莱那酒庄(ChateauMontelenaWinery)和杜克霍恩酒庄(DuckhornVineyards)等名庄的影响下,纳帕谷的葡萄酒也越来越受国际市场关注,酒评家的高分评价和消费者的追捧更是这个产区实力的证明。

二、纳帕谷的赤霞珠种植优势

纳帕谷赤霞珠能取得如此成就,离不开卓越的风土条件。赤霞珠适宜在阳光温暖的气候条件下种植,以帮助果实缓慢成熟。加州整体较为炎热的气候加上纳帕谷独特的气候特征营造了极佳的赤霞珠种植环境。纳帕谷长约50千米,但宽只有5千米,产区东侧是瓦卡山(Vaca),西部是梅亚卡玛斯山脉(Mayacamas),太平洋带来的雨水对这里影响不大。

清晨从圣帕布鲁湾(SanPabloBay)飘来的雾气又起到了调节作用,给炎热的气候带来了一丝凉爽,这能赋予葡萄更清爽的酸度,有利于发展出更丰富的风味。同时,纳帕谷的部分子产区,如豪威尔山(HowellMountain)和阿特拉斯峰(AtlasPeak)则有着更高的海拔,这些位于山丘上的产区昼夜温差较大,有助于减缓葡萄成熟速度,保留果实的酸度。

同时,纳帕谷丰富的土壤类型也给赤霞珠的种植提供了极为有利的条件。这些土壤排水性佳、肥力低,有助于在生长季节集中营养物质,帮助葡萄更好地成熟并发展出更为凝练的风味。此外,独特的火山土赋予了葡萄酒别具一格的泥土和尘土风味,增添了酒款的复杂度,构成了纳帕谷赤霞珠葡萄酒区别于其他新世界酒款的一大特色。

三、主要产区和风格特点

赤霞珠是纳帕谷当之无愧的红葡萄品种之王,其产量占纳帕谷总产量的40%,总产值更是占据纳帕谷总产值的55%。可以说,赤霞珠遍布纳帕谷的每一个角落,根据葡萄园和风土条件的不同,这里的赤霞珠葡萄酒也展现出多样的风格特色。

1.山谷产区

如果你喜欢风格丰富精致、以果味为主导的赤霞珠葡萄酒,那产自纳帕谷山谷部分AVA子产区的葡萄酒一定能满足你的期待。这些葡萄酒在它们最初的十多年里便能展现出许多不凡之处蓝莓、成熟李子、黑樱桃、甘草、摩卡咖啡、紫罗兰和薄荷等丰富的香气,圆润的口感,精致的风味,完美融合的单宁;经过15年左右的陈酿之后,这些葡萄酒又能发展出更为甜美的陈年风味。

从纳帕谷北部一路向南,位于山谷地区的子产区主要有卡利斯托加(Calistoga)、圣海伦娜(St.Helena)、卢瑟福(Rutherford)、奥克维尔(Oakville)、扬特维尔(Yountville)、鹿跃区(StagsLeapDistrict)、橡木海丘区(OakKnollDistrict)、库姆巴斯维拉(Coombsville)和卡内罗斯(LosCarneros)。

其中,奥克维尔是纳帕谷的中心地带,赤霞珠是这里的明星品种,这里聚集了作品一号酒庄(OpusOneWinery)、蒙大维酒庄(RobertMondaviWinery)和格鲁斯酒庄(Groth)等一大批名庄。鹿跃区常被称为谷中谷,出产了一些世界顶级的赤霞珠葡萄酒,在1976年一战成名的鹿跃酒窖赤霞珠便是产自这里。

而提到卢瑟福产区,就不得不提美国著名酿酒师安德烈切列斯切弗(AndreTchelistcheff)的那句卢瑟福的尘埃(Rutherforddust)成就了伟大的加州赤霞珠,这句话中的卢瑟福的尘埃指的便是葡萄酒中源自于土壤的尘土气息,正是这种清新优雅的风味让卢瑟福产区的佳酿脱颖而出。

2.山坡产区

如果你更偏爱风格奔放、更具结构感、带有烟熏和矿物质风味的赤霞珠葡萄酒,那这些位于山坡上的AVA子产区出产的葡萄酒一定不会让你失望。产区内更大的温度变化使得出产的葡萄果实颗粒更小,造就了更为凝练的颜色和单宁,出产的葡萄酒散发着黑醋栗、黑樱桃、野生莓果、洋茴香、浓咖啡、雪茄盒和鼠尾草等芳香,风味更显质朴,矿物质气息和泥土感更为鲜明,单宁坚实。由于更高的单宁含量,这些葡萄酒在经过5-10年的陈年之后会变得更为柔顺易饮。

钻石山(DiamondMountain)、泉山区(SpringMountainDistrict)、维德山(MountVeeder)、野马谷(WildHorseValley)、阿特拉斯峰、智利谷区(ChilesValleyDistrict)和豪威尔山等都是位于纳帕谷山坡地区的主要子产区。

其中,维德山是纳帕谷位于山坡上的子产区中唯一一个与卡内罗斯接壤的,受到来自圣帕布罗湾海风的影响,得以保持凉爽的气候,赤霞珠是这里最重要的葡萄品种,约占整个产区种植面积的64%。阿特拉斯峰是纳帕谷海拔最高的子产区,这里虽是以仙粉黛(Zinfandel)而闻名,但也出产了一些具有波尔多风格的赤霞珠混酿葡萄酒。

得天独厚的种植环境,加上几代纳帕人的辛勤耕耘,造就了大名鼎鼎的纳帕谷产区和广受追捧的纳帕谷赤霞珠佳酿。昨日的曲折与奋进,今天的成功与进取,相信纳帕谷赤霞珠的明天也一定会更加绚丽多彩。

《欢乐颂》五类美女VS五种酒 总有一种适合你!


时代怎么变,大城市的吸引力都是永恒不变的,残酷的都市社会,飞速前行的物价和流水一样停留和离开的人,现正热播的电视剧《欢乐颂》中的5个女孩各有棱角,代表了5种不同的人生际遇,甚至是做人的五种层面,都说性格决定命运,她们的性格与某些类型的葡萄酒简直像极了!

安迪桑娇维塞

安迪是纽约归国的高级商业精英,投资公司高管。高挑美丽、气质出众,特立独行,精准如公式的言谈举止,和海量的知识储备令人印象深刻,性格外冷内热。强悍的工作能力下,是纯真如婴儿的心。

安迪从小被国外福利院收养,在国外长大,独立聪明,适应能力超强,能力超强,懂得通过自身的努力来改变自己的处境。如果比作葡萄酒的话,有点像意大利种植面积最广的桑娇维塞。

桑娇维塞葡萄酒的口感极佳,对环境有着强大的适应能力,它所酿的酒的风格也因葡萄生长环境的不同而有所差异,比如带有草莓香气的蒙特法科红葡萄酒;或者是颜色极深、单宁厚重的布鲁奈罗蒙塔希诺红葡萄酒;还有反映当地风土特色的经典基安帝葡萄酒;再到圆润、果香充沛的易饮葡萄酒。然而不管是哪个产区的桑娇维塞葡萄酒,都或多或少带有樱桃风味和精妙的西红柿风味。

樊胜美赤霞珠

樊胜美,出身贫寒的胡同公主,就是无数贫穷却重男轻女的普通中国家庭里,小时候不受父母重视,长大了还要拼命赚钱补贴兄弟的女孩们的写照。表面光鲜亮丽,但实际上背负最深的那一个。讲义气、好帮忙,更爱打肿脸充胖子,哪怕再艰难窘迫,也不愿意在别人面前露出疲态,善良和虚荣就如她的一体两面,明明自卑却用高傲来伪装自己。樊胜美虽然把人生目标制定成了找一个好男人结婚。但她其实真正需要的不是男人,她需要的只是能让她过上好日子的,钱。

如樊胜美一般,只把男人当成算计未来的工具,自顾自玩美,如赤霞珠一般,自己先活成了女王。像赤霞珠的女孩,个性独立、思想成熟,经历过一些风雨,就算是展现一副慵懒相,也往往给人一种十分强大的气场,浓烈深色的赤霞珠最能凸显御姐的风范,它拥有良好的单宁结构及卓越的酒体颜色,适宜于木桶中陈酿,从而使得酒体更丰满,单宁更细致,手拿一杯极具诱惑力的赤霞珠葡萄酒,在遥望巴黎埃菲尔铁塔的露台上浅啜,御姐的风范呼之欲出,绝对是一位冷艳而高贵的黑天鹅!追求完美,重视外表,坚强大气,对任何细节都不会马虎。

曲筱绡黑皮诺

曲筱绡,是个不按理出牌的富二代小妖精,初入商海的小老板。在复杂的家庭长大,不学无术却人情练达、智计百出,管得了公司搞得定男人,是人精中的战斗机。每个人心里都住着一个曲筱绡,希望能像她那样生活,无忧无虑,洒脱,率真,可能对于旁人来说,偶尔带刺,但对她自己来说,活得这么自我一定是快乐的。

那么最像曲筱绡的就是黑皮诺了!黑皮诺是万般挑剔的,黑皮诺又是非常自我的,她从不妥协,而且喜怒无常、难以取悦,颇有点女神的架势。性情敏锐,对于环境变化很敏感。因为黑皮诺实在太娇贵了,喝酒的温度和环境都很重要,下雨太多,就会淡而无味;天气太热就会欲哭无泪,是一位比较难伺候的大小姐。

邱莹莹仙粉黛

邱莹莹是5个女孩中实力最弱的。可是因实力有限不得不自悲的她,实际上内心却还算强大。作为小公司职员,邱莹莹无知无畏还没长大。她横冲直撞,敢爱敢恨,她又比谁都输得起。若论内心的强大,她不比曲筱绡差。不过,她的内心强大到有点无知,让旁人很是无耐。

怎么说呢?如果邱莹莹是葡萄酒的话,比较像仙粉黛吧。仙粉黛活力旺盛,浓郁坚实,极具张力和表现力,喧闹、热力、甚至有些盛气凌人。她比起赤霞珠更加浓郁、直接、奔放,口感强烈。这些特点和邱莹莹很像,不管你喜欢与否,肯定会让你印象深刻,而喧嚣刺激的背后,有点让人觉得胸大无脑。

关雎尔霞多丽

关雎尔是一个乖乖女,是大家闺秀闷骚文艺的女生,一个非常平凡的人,就像我们很多人一样,这也是关雎尔引起很多人共鸣的原因。关雎尔出生在一个幸福的家庭,并非大富大贵却从不缺少父母的关爱,顺利地上大学进企业。她也有些许叛逆,但也只是小打小闹罢了。

说起来最像关雎尔的就是霞多丽葡萄酒了。她不像长相思一样清新狂野,也没有雷司令那般百变妖娆。假若霞多丽也是你的心头好,那么你肯定是一个简约随性的人。你希望一切都化繁为简,对外界的关注不会太多,拥有一个真真实实,自由自在的生活才是你的最终梦想。就像一款纯净清新的霞多丽白葡萄酒一样,少即是多永远是你的人生哲学。看似平凡,其实最有人缘。

无论美女或酒,总有一款适合你吧?!

香槟子产区之马恩河谷


香槟产区葡萄的种植历史可以追溯到基督教诞生之初,从1927年开始划定产区边界,虽然香槟在全世界范围内都称得上家喻户晓,但是它真实的风土,对于很多人来说,还是一个秘密。

香槟产区位于巴黎以东150公里,包含5个行政大区,这里同时受到海洋性和大陆性气候的影响。海洋性气候意味着全年降雨均匀,四季温差不大,大陆性气候意味着夏季良好的日照和气温,但冬季却可能出现对葡萄藤有害的霜冻。这里全年的平均气温只有11摄氏度左右。

香槟产区主要有四个葡萄种植区域:兰斯山(MontagnedeReims)、白丘(CotedesBlancs)、马恩河谷(ValleedelaMarne)和巴尔丘(CotedesBar)。该产区葡萄园总面积约为34,300公顷,其中包括17个被评为特级园(GrandCru)和42个被评为一级园(PremierCru)的村庄。

本文将主要介绍马恩河谷(ValleedelaMarne),马恩是一个行政区域(Department)的名称,也是一条河流的名称马恩河(MarneRiver),同时也是泥灰岩土壤的法语书写方式。

马恩河谷横穿香槟省,葡萄种植带从马恩河畔-图尔(Tours-sur-Marne)一直向巴黎方向延伸到马恩河畔-查理(Charly-sur-Marne),葡萄种植在沿河两岸,但主要还是集中在河右岸(即河道北侧)朝南或东南方向的山坡上。

这里共包含103个村庄,葡萄园总面积12,114.7公顷,其中莫尼耶(Meunier)占比59.13%,黑皮诺(PinotNoir)占比23.05%,霞多丽(Chardonnay)占比17.71%。很明显莫尼耶是这里的强势葡萄品种。在这广袤的葡萄园中,有一些村庄的葡萄园结出的果实品质更为出众,包括艾镇(Ay)、艾河畔-马勒伊(Mareuil-sur-Ay)、迪兹(Dizy)、欧维乐(Hautvillers)、库米尔(Cumieres),这些村庄种植了稍大比例的黑皮诺,尤其是艾镇,黑皮诺种植比例接近90%。

特级园艾镇

艾镇位于埃佩尔奈(Epernay)东北侧,葡萄种植面积达356.4公顷,其中黑皮诺315公顷,霞多丽31公顷,莫尼耶9.8公顷,其他品种0.6公顷,葡萄园主要朝南。这里海拔低于布齐(Bouzy)和安邦内(Ambonnay),以出品香槟区域内强劲风格的黑皮诺著称。虽然马恩河谷种植莫尼耶居多,但在艾镇这一特级园,黑皮诺却占了绝对的多数。这里出品的葡萄酒拥有出色的酒体和微妙的香气,在混酿中可提供更多的纤细感和骨架。堡林爵(ChampagneBollinger)、亨利吉霍(HenriGiraud)、雅克森(Jacquesson)、库克(ChampagneKrug)、路易王妃(ChampagneLouisRoederer)等酒庄都在这里拥有一些葡萄园。

著名葡萄园:热土园(ClosChaudesTerres)和圣雅园(ClosSaint-Jacques)

这两块葡萄园中种植着未受根瘤蚜虫侵染的葡萄藤,葡萄品种为黑皮诺,从未进行嫁接。这里的葡萄被用于酿造宝林爵的旗舰酒款堡林爵法兰西老藤黑中白香槟(ChampagneBollingerVieillesVignesFrancaisesBlancdeNoirs)。

一级园艾河畔-马勒伊

艾河畔-马勒伊紧邻艾镇,位于艾镇东侧,这里同样出品非常优秀的黑皮诺,葡萄园共计292.6公顷,黑皮诺占246.3公顷,霞多丽25.9公顷,莫尼耶20.4公顷,99%的葡萄园都被认定为一级园。菲丽宝娜(Philipponnat)、沙龙帝皇(Billecart-Salmon)、库克(Krug)都在这里拥有葡萄园。

一级园迪兹

迪兹位于艾镇西侧,是雅克森酒庄所在地。这里拥有葡萄园180.4公顷,其中黑皮诺73.9公顷,霞多丽69.1公顷,莫尼耶37.4公顷,95%的葡萄园被认定为一级园。

一级园欧维乐

欧维乐位于迪兹西侧,这里拥有葡萄园290.9公顷,其中黑皮诺128.9公顷,莫尼耶85.7公顷,霞多丽76.1公顷,其他品种0.2公顷,其中93%的葡萄园被认定为一级园,黑皮诺和莫尼耶主要种植在南向山坡上。本笃会(Benedictine)修道院欧维乐圣皮埃尔(AbbeySaint-PierredHautvillers)就在这里,为香槟产业做出卓越贡献的僧侣唐皮埃尔培里侬(DomPierrePerignon)就是在这座修道院里的酒窖工作,并改良香槟工艺的。

一级园库米尔

库米尔位于欧维乐西南侧,迪兹正西方,这里拥有葡萄园172.4公顷,其中黑皮诺93.3公顷,莫尼耶45.3公顷,霞多丽33.6公顷,其他品种0.2公顷,93%的葡萄园被认定为一级园,这个村庄还保留着酿造红葡萄酒的传统,酿造出来的酒款被称为库米尔红葡萄酒(CumieresRouge),这部分静止酒归属于香槟山丘(CoteauxChampenois)产区。

香槟子产区之兰斯山


兰斯山(MontagnedeReims)子产区位于香槟(Champagne)产区的北部,坐落在兰斯市(Reims)附近至埃佩尔奈市(Epernay)之间的山坡上,介于马恩河(Marne)与维斯勒河(Vesle)之间,东西长约30公里,南北长约6-10公里,其间分布着众多宽阔起伏的森林和丛林。由于这里地形多变,兰斯山被划分为四个区域,分别为兰斯市北侧的圣蒂埃里山(MassifdeSaint-Thierry)、偏南侧的大兰斯山脉(GrandeMontagneReims)、偏西侧的两河流域山脉(Reims:VesleArdre)及兰斯市东侧的贝鲁山(MontsdeBerru)地区。

兰斯山子产区拥有香槟产区最多样化的土壤类型,但主要以白垩土为主。天气潮湿多雨时,白垩土可以吸收其体积40%的水分,使其处于水分饱和状态,以充当补给葡萄树的储水介质。而在干燥的天气里,白垩土所储存的水分会被葡萄树的根部汲取,然后通过毛细作用返回土壤表层,从而为葡萄树提供所需的水分。此外,白垩土还能在白天吸收太阳光的热量,并在晚上将其辐射至葡萄树上,以维持葡萄的稳定成熟。

兰斯山的葡萄种植面积达7,953.7公顷,主要种有40.48%的黑皮诺(PinotNoir)、33.31%的莫尼耶(Meunier)以及26.11%的霞多丽(Chardonnay),用这些品种酿制出的香槟酒醇厚有力,香气扑鼻,通常拥有爽脆的口感。兰斯山以黑皮诺葡萄最为出名,这个充满活力且精致的葡萄品种在当地的石灰质土壤中得以健康稳定地生长。而霞多丽发芽较早,对春季霜冻较为敏感,因此常被种植在朝向东面的山丘上,同时免受来自特雷佩尔(Trepail)和维勒-马默里(Villers-Marmery)等地的西风吹袭。

在香槟产区的17座特级村庄(GrandCru)中,兰斯山地区共有9座被列入其中。大规模香槟酒庄所使用的优质酿酒葡萄多来自于此,这些特级村庄的葡萄果实达到了完美的成熟度,且100%符合香槟产区的严格要求。不仅如此,这9座特级村庄全部来自大兰斯山脉地区,该地区是兰斯山产区内最大的葡萄种植区域,面积约达4,037公顷,同样以种植黑皮诺为主。

兰斯山产区9个特级村庄分布图如下所示:

兰斯山产区地形及其特级村庄分布图

以下特级村庄按英文首字母进行排序。

1.安邦内村(Ambonnay)

相传安邦内的名字来源于一位罗马军官的名字,在当时他偶然间发现一片丘陵,然后在这片丘陵上栽种了第一棵葡萄树。自公元四世纪起,随着葡萄种植业的发展,这里出产的香槟酒及红葡萄酒就以高品质而著称。安邦内村的葡萄园占地384.9公顷,主要种植黑皮诺与霞多丽,还种有少量其他葡萄品种。凯歌香槟(ChampagneVeuveClicquot)、库克香槟(ChampagneKrug)、酩悦香槟(ChampagneMoetChandon)和罗斯柴尔德香槟(ChampagneBaronsdeRothschild)等名庄都会使用这里的葡萄进行酿酒。

2.韦斯尔-河畔博蒙村(Beaumont-sur-Vesle)

韦斯尔-河畔博蒙村坐落在维斯勒河河畔,在古罗马时期,它被称为贝卢斯蒙斯(BellausMons)。第一次世界大战期间,整个村庄及葡萄园几乎被完全摧毁。目前,该村庄的葡萄园面积仅有27.4公顷,其部分地块为路易王妃香槟(ChampagneLouisRoederer)所有。

3.布齐村(Bouzy)

布齐村的葡萄园占地375.6公顷,主要种有黑皮诺与霞多丽。堡林爵香槟(ChampagneBollinger)、布莱斯香槟(ChampagneBrice)、凯歌香槟以及酩悦香槟等名庄共同在这片风土独特的园地上栽种酿酒葡萄。

4.卢瓦村(Louvois)

卢瓦村的葡萄园面积共41公顷,其部分葡萄园同样由路易王妃香槟、堡林爵香槟、凯歌香槟以及酩悦香槟等酒庄持有。

5.马伊香槟村(Mailly-Champagne)

马伊香槟村四周环绕着大片森林与葡萄园,其中葡萄园占地面积为288公顷,绝大部分都种植着黑皮诺这一品种。沙龙贝尔香槟(ChampagneBillecart-Salmon)和酩悦香槟等知名香槟酒庄都在马伊香槟村拥有部分葡萄园地的使用权。

6.皮谢尔村(Puisieulx)

皮谢尔村的葡萄园是兰斯山9座特级村庄中面积最小的,仅有18.8公顷。酩悦香槟在这片较小的园地上持有部分地块,他们细心呵护着葡萄树,以收获最佳品质的葡萄果实。

7.西耶里村(Sillery)

西耶里村可被看做是一座郊区村庄,这里既有葡萄种植类农业活动,又有石油或手工类等工业活动。与其他特级村庄不同的是,霞多丽是该村庄种植面积最大的葡萄品种,在92.9公顷的葡萄园里其种植占比超过一半。

8.韦尔兹奈村(Verzenay)

韦尔兹奈村坐落在兰斯山脉的山坡上,除了被森林覆盖的南端以外,该村庄的其它区域全部为葡萄种植区。韦尔兹奈村的葡萄园面积是这些特级村庄中最大的,共有420.5公顷,巴黎之花香槟(ChampagnePerrier-Jouet)等酒庄持有该村部分葡萄园。

9.韦尔齐村(Verzy)

韦尔齐村位于韦尔兹奈村的东南方向,拥有9座特级村庄中第二大的葡萄园,其面积达404.2公顷,有不少香槟名庄都在韦尔齐村持有部分葡萄园,用这里栽培出的葡萄果实进行酿酒。

美国纳帕3款名酒品鉴笔记


自从加州纳帕的葡萄酒在1976年打败法国名庄酒一战成名之后,这么多年过去,纳帕的葡萄酒已经成为美国葡萄酒的一颗明珠,也诞生了许多独具特色、品质高超的酒庄。加州纳帕的葡萄酒产区也成为美国最著名产区,世界最著名的葡萄酒产区之一。下面小编带领大家来品鉴美国纳帕名酒,寻找纳帕的葡萄酒能够战胜法国名庄享誉世界的答案。

寇金庄园(ColginCellars)

在罗伯特帕克2013年最新的满分加州酒评选中,一共有12款酒获得满分,其中有一个酒庄就独占三款满分酒殊荣,这个酒庄就是寇金庄园(ColginCellars),其获得满分的酒款甚至包括2010年份西拉,这也是当次的满分加州评选中,唯一一款非波尔多混酿。值得一提的是,在2013年之前,罗伯特帕克(RobertParker)就曾经给了5个100分给Colgin的五款酒。Colgin到底有怎样的魅力,让罗伯特帕克如此亲睐有加呢?

ColginCellars坐落于加州纳帕的河谷地区,拥有包括IXEstate、TychsonHillVineyard和HerbLambVineyard在内的四个优秀的葡萄园。IXEstate面积为8.1公顷,多石子,土壤和坡度都属优良,海拔在940-1400英尺之间,气候适宜。TychsonHillVineyard面积为1公顷,于1997年开始种植葡萄,且只种植赤霞珠,特殊的风土赋予了葡萄浓郁的浆果香气。

2002年,酒庄创始人AnnColgin开始使用IXEstate的葡萄果实酿造西拉和波尔多混酿。但是更早之前,Ann已经开始酿造葡萄酒了。1992年份的HerbLambcabernetsauvignon是她负责酿造的第一款酒,也是其酒庄最受瞩目的酒款之一。

Ann原本就职于苏富比艺术品拍卖部门,但是在领略葡萄酒的魅力之后,开创了ColginCellar这个品牌,并且希望能创造出独一无二的、完美的葡萄酒。怀着这样的理想,Ann聘任了HelenTurley作为Colgin庄园的酿酒顾问。Helen是世界上最有名的酿酒师之一,她工作过的酒庄都赫赫有名,例如:ScreamingEagle、PeterMichael、BryantFamily及Mondavi等酒厂。Helen还拥有自己的Marcassin葡萄园,酿造优质的霞多丽及黑皮诺。这两位杰出女性的合作于1997年终止。之后,Ann又重新组建了一个由七人组成的精英团队来管理和酿造葡萄酒。

Colgin采用新古典酿酒方法:葡萄园产量小,采摘轻柔,分类仔细,再加上细心的调配,旨在酿造出能体现优质风土的葡萄酒。葡萄酒要在全新的橡木桶中陈酿至少18个月。

品鉴笔记:

Colgin2006

CabernetSauvignonNapaValley

HerbLambvineyard

这款酒RP评分为96分。不透明的深紫色,散发出咖啡,黑醋栗,黑莓的香气,夹杂着蓝莓,鲜花和巧克力的气息,与微妙经过的橡木桶的香草、烟熏味融合成经典的乐章。极具冲击力的质感和纯度,浓郁的口感,将惊人的复杂性和动人的优雅完美融合。值得一提的是,这款酒在1992-2007间酿造,2007年以后的年份现很难再看到。

小贴士:

Colgin酒庄曾经获得罗伯特帕克评分满分的酒款

2010IXEstateNapaValleySyrah

2010ColginCariadProprietaryRedWine

2010ColginIXProprietaryRedEstate。

2006IXEstateNapaValleyRedWine

2007IXEstateRed

2002TychsonHillVineyardNapaValleyCabernetSauvignon

2007CariadNapaValleyRedWine

2005CariadNapaValleyRedWine。

赫斯丹庄园(HestanVineyard)

2011年在奥巴马宴请胡锦涛的白宫私人晚宴上,采用的宴会用酒HestanVineyardStephanieMerlot和HestanChardonnay,让纳帕谷的这家精品酒庄进入更多人的视野。

赫斯丹庄园(HestanVineyard)坐落于纳帕,于1997年由华裔美国人Stanley和HelenCheng创建。Stanley是土生土长的香港人,上世纪60年代來到美国俄勒冈大学求学,毕业后回香港接手家族的铝工厂事业。他后来成为全美最大锅具用品公司Meyer品牌的CEO,产品销往世界等地。在事业到达巅峰之后,他因为喜爱加州的生活方式,决定和妻子Helen一起搬到加州居住。

1997年他在著名酒乡纳帕买了葡萄园,并在周围购置了一些土地种植波尔多葡萄,葡萄园经过数年努力,通过向高端纳帕谷酒庄销售其葡萄,建立起声誉,后来,他还投资了1800万美元建立了HestanVineyard酒庄。

一个偶然的机会,Stanley和太太在一家法国餐厅用餐时喝到了一瓶MerusCabernetSauvignon,第一口便爱上了这款酒的美妙滋味。Stanley觉得自己的酒庄也有能力酿造这样高品质的酒,于是,他很快聘请了Merus的酿酒師MarkHerold到他的酒庄工作。MarkHerold擅长酿造限产的精品酒,是卓越的美国赤霞珠釀酒师,他建议Stanley重新种植新的葡萄藤,改变土质,修剪葡萄藤等。

经过一系列艰辛的努力之后,2005年,酒庄的第一款葡萄酒正式发布。这些葡萄酒2002年Hestan葡萄园赤霞珠和另一款2002年美怡赤霞珠取得了关键性成功。其后,他们在咨询了JeffGaffner后,于2008年发布了第3款葡萄酒,并以他们的女儿Stephanie的名字命名。现在,著名酿酒师ThomasRiversBrown接管了该葡萄园的生产工作。

品鉴笔记:

HestanVineyards

CabernetSauvignonNapaValley2007

漂亮的深宝石红色,香气馥郁缠绕,初闻有黑莓,黑醋栗的扑鼻香气,渐次散发出茴香,甘草、雪松和烟熏的味道,酒体厚实,结构强劲,单宁坚实,高酸高酒精度,还拥有较强的陈年潜力。

钻石溪(DimaondCreek)

美国纳帕谷葡萄酒的成功绝非偶然,无一不是出于园主几近宗教式的热忱,加州著名的钻石溪葡萄园的园主AlBrounstein就是一个例子。

钻石溪酒庄(DimaondCreekVineyards)位于纳帕谷南部尾端一个名为钻石山的山脚下,拥有土质肥沃的火山岩。创立者Brounstein本来经营一家有相当规模的西药批发公司,1967年,他放弃了原来的事业,在钻石溪购得一块35公顷的土地,并逐渐整理出8公顷的园区。当他发现这些土地的土壤都不一样时,便仿效法国勃艮第酒农传统的做法,依照每块土地的特质酿成不同的酒,没想到却获得了丰硕的成果。

DiamondCreek包括4个不同的园区:火山园(VolcanicHill)有3.2公顷,位于一个朝南的丘陵地上;2.8公顷的红石园(RedRockTerrace)在溪谷朝北,土壤含大量的铁;两园之间有大约2.8公顷较平的碎石地,故名为碎石草原(GravellyMeadow);第四个园区最后才开辟,在谷底靠湖边,仅0.3公顷的湖园(Lake)。

在葡萄种植方面采取每公顷2000株的密度标准,每棵留着4条芽苗。这些葡萄树苗是取自波尔多一等顶级酒园的根芽,都是出自名门之后。Brounstein在酿酒技术方面取法于勃艮第,但却不模仿勃艮第最常用的黑比诺,葡树的年龄大约为35岁,不同品种各占以下的比例:赤霞珠90%、梅乐6%、品丽珠4%。

葡萄采收一切使用人工,挑选过程十分严格。4个葡萄园基本上各自酿酒、装瓶,仅有湖园可能和碎石草原园混合酿酒。Brounstein坚持这种分区酿酒的原则,他曾经发过誓:假使真有一天康帝酒园把罗曼尼康帝和塔希、李其堡搅和在同一个酒桶里,他才会把钻石溪的4种酒混酿在一起。

钻石溪的酒在第一阶段酿造时,使用加州产的红杉木桶,后半段的成熟期则使用由法国进口的木桶。22个月的醇化期中需换桶4次,新、旧桶的比例约五五开或四六开。每公顷的收成约为5000升,所以酒园每年的总产量(以1994年份为例)总共约为3.8万瓶。只卖给私人客户、固定经销商及餐厅。4个园所酿造的酒各具特色,仅于不到十个年份单独出产过的湖园在优雅中见精巧、温柔,因为年产量仅1700瓶,更是一瓶难求。

品鉴笔记:

DiamondCreek

RedRockTerrace2006

含铁丰富的红色土壤,赋予其葡萄酒丰富的果味,黑醋栗、黑莓等黑色水果的香气,夹杂着黑巧克力、黑森林蛋糕的迷人气息,裹挟着香草、雪松的香气层层袭来,让人迷醉。口感优雅而富有弹性,单宁紧致,酸度活泼,有很好的骨架感,是一款让人一喝难忘的葡萄酒。

小贴士:

DiamondCreek四个葡萄园的面积及年产量:

VolcanicHill火山园:3.2公顷,16000瓶;

Lake湖园:0.3公顷,1700瓶;

GravellyMeadow碎石草原园.2.8公顷,7500瓶;

RedRockTerrace红石园:2.8公顷,12000瓶

纳帕谷三大葡萄品种概览


众所周知,纳帕谷产区是全美国最著名的葡萄酒产区。那里风光旖旎,盛产美酒,曾被人比喻成葡萄酒爱好者的迪士尼乐园。可是你知道纳帕谷三大最出名的葡萄品种吗?

毋庸置疑,坐落于加州的纳帕谷(NapaValley)是美国最著名的葡萄酒产区。它有着迷人的阳光、清凉的海风和优质的美酒。因此,曾经有人将它比作葡萄酒爱好者的迪士尼乐园。如果你曾去过纳帕谷欣赏风景并品尝美酒,那么可能就会对纳帕谷最著名的三大葡萄品种有所耳闻。本文将会对纳帕谷的三大葡萄品种霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(CabernetSauvignon)作出简要介绍。

1、霞多丽

在整个纳帕谷产区,霞多丽种植面积共计2,588.8公顷,占纳帕谷葡萄园种植总面积的15%,每吨均价约为2,952美元(折合人民币约19,503元)。在纳帕谷三大葡萄品种中,就风味多样性而言,霞多丽可以为酿酒师提供最大的灵活性。在酿造霞多丽葡萄酒时,既可以使用不锈钢罐、旧橡木桶,还可以使用美国或法国橡木桶。此外,酿造霞多丽葡萄酒既可以采用搅桶(Battonage)的方法,又可以使用苹果酸-乳酸发酵(MalolacticFermentation)的方式。这两种方式会酿造出风味不同的霞多丽葡萄酒。

图片来源:thechardonnaysymposium

因此,不同酿造方法酿造的霞多丽葡萄酒风格各异,有的口感清新优雅,有的果味浓郁,有的散发着奶油的气息,有的带着浓浓的橡木风味。霞多丽喜好凉爽的气候,如果山区葡萄园气候凉爽,就能出产风味浓郁的霞多丽葡萄。

2、梅洛

在21世纪初期,梅洛葡萄酒是世界上最畅销的葡萄酒之一。那时候,各种聚会场所、酒吧还有饭店,梅洛都受到人们的青睐。但这种情况在2004年遭受重大转变。当年,一部名为《杯酒人生》(Sideways)的电影上映,受到热捧。影片中主人公迈尔斯(Miles)对梅洛葡萄酒嗤之以鼻,认为它不值得品尝。此后,梅洛葡萄酒的销量也因此遭受了重创。

图片来源:VinePair

葡萄酒有品类无品牌 给你推荐三个品牌 总有一个打动你


按照星座的不同,每个星座适合的葡萄酒品牌也不同,那么对于处女座而言,什么品牌的葡萄酒最合适?但是,我从没听说喝酒还要看星座的,经别人告知我才知晓,处女座是指的是那些极为挑剔的人,对品质极为在意,既然如此我倒是有一些不错的推荐。

葡萄酒的生产与销售很像是茶叶,属于有品类,无品牌。对于国人而言,知道奔富、拉菲等不多的品牌,也知道波多尔、勃艮第等产区,再说些葡萄酒的品牌及产区,可能会大脑短路。很多时候,不是你选葡萄酒,而是你腰包里面的银子再选葡萄酒。

下面给大家推荐几个品牌,有适合土豪的,也有适合绝大多数消费者的。

罗曼尼康帝,在国内大火要感谢星爷的《美人鱼》。罗曼尼康帝酒庄位于勃艮第(Burgundy)的沃恩-罗曼尼村,出产世界上最好的红葡萄酒之一的罗曼尼康帝。著名葡萄酒评论家克里夫科特斯把罗曼尼康帝特级葡萄园葡萄酒评价为最纯澈、最尊贵和最浓郁的黑皮诺葡萄酒。1945年份的罗曼尼康帝在苏富比曾拍出387万人民币的天价。只要有足够的钱,相信它一定不会让你失望,即使你是殿堂级的处女座,也一样会折服在它的绝佳风味之下。

勒弗莱酒庄,专注于酿造霞多丽白葡萄酒,其出产的每一款酒都堪称精品。就算你再怎样无理取闹,世界第一干白蒙哈榭都会让你乖乖的喝上一杯然后心满意足。特级园白葡萄酒蒙哈榭诠释了顶级霞多丽的优雅风味,其花香迷人,质地柔滑,风味紧致,陈年潜力极佳。售价比上一位亲民,大约七万左右,适合土豪长期饮用。

当然,只要你愿意付出几万乃至上百万的价格,那些熠熠生辉的站在金字塔顶端的葡萄酒会让你心满意足。不过,对于那些注重性价比的处女座,我推荐互联网葡萄酒品牌婉爱。日常饮用或者馈赠朋友,不会感到像上述葡萄酒那样肉疼。婉爱,源于英文ONEWINE,延伸意有品质第一的酒、唯一喜爱的酒。作为小米有品平台上最受消费者喜爱的葡萄酒品牌。其中超级波尔多红用户好评率接近100%,是婉爱众多畅销品中最受消费者喜爱的产品之一。

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此外,婉爱涵盖丰富的葡萄酒品类满足消费者不同需求。你可以享受到法国阿尔萨斯琼瑶浆干白葡萄酒荔枝玫瑰的芬芳,也可以享受到澳洲巴罗萨西拉子干红葡萄酒所展示的名庄魅力。总而言之,如果想买高性价比葡萄酒却不知道买哪种时,买婉爱葡萄酒就对了。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。