去波尔多旅游不容错过的9大传奇名庄

2020-08-18

酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于波尔多红酒的专题。这篇关于《去波尔多旅游不容错过的9大传奇名庄》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！

在1855年的巴黎万国博览会(ExpositionUniverselledeParis)期间，拿破仑三世想借助这个机会向世界各国推广波尔多葡萄酒，波尔多葡萄酒的分级制度应运而生。本文主要介绍了波尔多最顶级的9个名庄，无论是其历史还是出产的葡萄酒，这9大酒庄都充满了传奇的色彩，大家千万不要错过!

1.滴金酒庄(ChateauDYquem)

天价葡萄酒：2011年，滴金酒庄的一瓶葡萄酒在伦敦的丽兹酒店以117,000美元的价格售出，是史上售价最高的白葡萄酒。

成名原因：滴金酒庄的甜白葡萄酒是唯一一款获得法国波尔多1855分级荣誉的甜白葡萄酒。美国前总统托马斯杰裴逊深爱这款葡萄酒，并订购了250瓶。据说是他在撰写宪法和《独立宣言》的时候忙里偷闲，小酌一番。

2.欧颂酒庄(ChateauAusone)

天价葡萄酒：2005年，欧颂酒庄的一瓶2005年份的葡萄酒大概5,000美元，但这只是10年前的价格，毫无疑问，如今这款酒的价格必定更高。

成名原因：欧颂酒庄的历史可以追溯到11世纪，在建立欧颂酒庄之前，这里曾是一座别墅，欧颂酒庄的命名据说是来源于这座别墅的拥有者。这里的风土据说能出产最好的波尔多葡萄酒，因为这里的石灰岩土壤能够赋予葡萄酒精细的矿物质风味。

3.玛歌酒庄(ChateauMargaux)

天价葡萄酒：1787年份玛歌酒庄葡萄酒在1989年以500,000美元的天价出售，在那之前并没有人尝过这款酒，直到有一天，四季酒店的一个服务生在接待晚餐期间不小心将这瓶酒打破，保险公司因此赔偿了225,000美元。

成名原因：18世纪玛歌酒庄的酿酒师柏龙(Berlon)彻底改变了玛歌酒庄的酿酒方法。他是第一个将红葡萄与白葡萄分开酿酒的酿酒师。他同时也是第一个坚持不在早晨采摘葡萄的人，因为他认为，早晨的葡萄上挂满了露水，如果那时采摘，葡萄的颜色和味道都会被稀释。

4.柏翠佳雅酒庄(ChateauPetrusGaia)

天价葡萄酒：柏翠佳雅酒庄的两瓶葡萄酒在2012年以17,000美元的高价售出。

成名原因：柏翠佳雅酒庄位于波美侯产区(波美侯是波尔多四大产区中至今仍拒绝创建自己的分级制度的产区)，波美侯产区出产的葡萄酒是肯尼迪总统最喜欢的葡萄酒之一。

5.拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)

天价葡萄酒：一瓶1787年份拉菲古堡葡萄酒在1985年的售价达到了156,000美元。

成名原因：拉菲古堡由罗斯柴尔德家族拥有，罗斯柴尔德家族的银行业务曾使得其成为现代世界最富有的家族。

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波尔多旅游不可错过的9大活动

波尔多(Bordeaux)被誉为世界葡萄酒之都，出产了许多世界顶级的葡萄酒佳酿，是许多葡萄酒爱好者心中的葡萄酒圣地。同时，波尔多旅游资源丰富，拥有许多风景优美且保存完好的中世纪城堡，吸引了大批旅游爱好者来此观光。如果有机会去波尔多旅游，以下这些活动一定不要错过。

1.游览葡萄酒之城(CiteduVin)博物馆

图片来源：BordeauxTourism

葡萄酒之城博物馆坐落在加龙河(Garonne)河畔的圣埃美隆(St-Emilion)产区。馆内应用了众多现代科学技术，能让参观者身临其境、直观立体地感受世界各地葡萄酒文化的演变。来到这儿，参观者既可以欣赏到世界各地葡萄园的航拍镜头，也能见证葡萄酒发展历史上10个重要的时刻，还能了解托马斯杰斐逊(ThomasJefferson)、温斯顿丘吉尔(WinstonChurchill)等知名的葡萄酒行家对葡萄酒的理解和看法。当然，这里还有酒吧、葡萄酒商店和全景餐厅，能给人以全方位的享受。

2.参加波尔多葡萄酒节(BordeauxFeteLeVin)

波尔多葡萄酒节始于1998年，每两年举办一次，现已成为欧洲最大的葡萄酒盛事。活动会场是一个长达2千米的品鉴长廊(TastingPass)，长廊一侧是风景秀丽的加龙河，另一侧是古老的18世纪建筑。来自波尔多80个子产区以及阿基坦大区(Aquitaine)的葡萄酒在这里汇聚，等待着游客们从中感受波尔多葡萄酒的魅力。白天，你可以尽情在这里享受各式各样的波尔多美酒。夜晚，这里也会有灯光展、烟花秀等盛大演出。至今，波尔多葡萄酒节已成功举办了20届，第21届波尔多文化节将会在2018年6月14日至18日举行。

3.乘坐当代艺术巴士(BusofContemporaryArt)

波尔多的空气中浸润的不仅是美酒的醇香，还有浪漫的艺术和文化气息。为了促进人们对波尔多艺术和文化的认识，当局专门开设了当代艺术巴士，乘坐这个巴士可以游览波尔多的博物馆、画廊、各类机构大楼以及其他拥有各式艺术特色的角落。在乘坐巴士环游的过程中，还会有专门人员进行解说，以帮助游客更好地了解当代艺术和文化。此外，乘坐巴士的票据由不同的艺术家设计，每个月更换一次，极具收藏价值。

4.参观波尔多葡萄酒学校(BordeauxWineSchool/EcoleduVin)

波尔多葡萄酒学校由法国波尔多葡萄酒行业协会(ConseilInterprofessionnelduVindeBordeaux，简称CIVB)创建于1989年，经过30多年的发展，它已经成为了法国甚至是世界领先的葡萄酒学校。来这儿参观，学校将提供波尔多葡萄酒产区旅游和2个小时的专业品酒课程。对于喜欢波尔多葡萄酒朋友来说，这里绝对是提升自己对波尔多产区和葡萄酒认识的必去之地。

匈牙利不容错过的葡萄酒

匈牙利自古以来就是葡萄酒生产大国，该国出产的不少葡萄酒，如托卡伊阿苏贵腐酒(TokajiAszu)和埃格尔公牛血(EgriBikaver)等在世界范围内颇受欢迎。当然，匈牙利可不止出产这两种酒，这里还出产了一些非常有特色的红、白葡萄酒。

图片来源：HUNGARIANTOURISM

1.埃格尔公牛血红葡萄酒

埃格尔公牛血产自匈牙利北部的埃格尔(Eger)产区，这是一款带有泥土风味的干红葡萄酒。根据规定，这种酒至少要用3个品种来混酿，其中50%必须采用本土葡萄品种卡法兰克斯(Kekfrankos)或者卡达卡(Kadarka)。埃格尔公牛血不仅在匈牙利非常成功，其在匈牙利以外的地区也非常知名。

2.埃格尔之星(EgriCsillag)白葡萄酒

尽管埃格尔的红葡萄酒颇具知名度，该产区也出产了非常不错的白葡萄酒埃格尔之星。这种酒需要至少4个品种来酿造，且其中的50%必须是本土葡萄品种。埃格尔之星白葡萄酒通常果味突出，口感清爽，适合在炎炎夏日里享用，适当冰镇口感更佳。

3.托卡伊阿苏贵腐酒

托卡伊阿苏是匈牙利的国酒，素有酒中之王的美誉。这种酒带有浓郁的果干的香气，充分陈年之后还会发展出坚果、咖啡和蜂蜜等气息。其甜度虽然非常高，但却能与酒中鲜爽的酸度达到很好的平衡，因此口感甜而不腻。托卡伊阿苏有不同的甜度水平，可通过筐数(Puttonyos)来判断。筐数为3-6不等，数字越大，甜度越高。

4.卡法兰克斯红葡萄酒

产自维拉尼(Villany)的卡法兰克斯红葡萄酒通常带有些许蓝莓、胡椒和八角的风味，风格优雅，单宁结构良好，香料味较为明显，具有不错的表现，适合在任意场合饮用。

5.伊尔塞奥利维(IrsayOliver)白葡萄酒

伊尔塞奥利维诞生于20世纪30年代，该品种芳香四溢，酿造出来的白葡萄酒风格与麝香(Muscat)颇为类似，口感鲜爽，果味突出，非常易饮，尤其适合在夏日里饮用。

6.全盛(CserszegiFuszeres)白葡萄酒

Fuszeres意为香料，而全盛白葡萄酒恰恰具有独特的香料味。这种白葡萄酒可以是干型的也可以是半干型的，其酒体饱满，酸度平衡，在匈牙利本地颇受欢迎。

7.卡达卡红葡萄酒

匈牙利南部的塞克萨德(Szekszard)盛产卡达卡葡萄，采用该品种酿造的红葡萄酒酒体饱满，口感如天鹅绒般柔顺。这种酒曾经在匈牙利是最受欢迎的酒之一，后来渐渐被忽视，而如今它在匈牙利的地位正在慢慢提高。卡达卡是酿造公牛血的品种之一，在当地人眼中，塞克萨德出产的公牛血甚至可与埃格尔公牛血媲美。

8.威尔士雷司令(Olaszrizling)白葡萄酒

威尔士雷司令和德国的雷司令(Riesling)是完全无关的两个品种，该品种在匈牙利的种植非常广泛，主要集中在巴拉顿湖(LakeBalaton)地区。其酿造出来的葡萄酒可以是干型的也可以是甜型的，通常散发着苹果和柠檬的香气，带有独特的苦杏仁的气息。

9.葡萄牙人(Portugieser)红葡萄酒

匈牙利的维拉尼产区可以说是葡萄牙人品种的大本营。该品种通常被用来酿造适宜早饮的日常饮用酒。采用该品种酿造的葡萄酒仅需要几个月的时间来熟成，这种酒果香明显，带有些许樱桃的风味，口感柔顺，酒精度较低，非常易饮。

到罗马旅游这三个葡萄酒产区不容错过

提起意大利葡萄酒之旅，大部分人首先想到的都是诸如托斯卡纳(Tuscany)或皮埃蒙特(Piedmont)这样著名的产区。而很多人有所不知的是，罗马周边也有值得一去的葡萄酒产区。下面，小编就着重为大家介绍三个不容错过的目的地，它们都位于意大利第二大机场罗马菲乌米奇诺机场(RomeFiumicinosAirport，以下简称FCO)的附近，若是爱好葡萄酒的你打算拜访永恒之城罗马，不妨顺便参观参观这些低调神秘的葡萄酒产区吧!

翁布里亚(Umbria)

图片来源：VinePair

从FCO驱车一个半小时，就到了翁布里亚的最大城市奥维托(Orvieto)。在很多人眼中，翁布里亚就是下一个托斯卡纳，这话其实不无道理，因为这里的地理和气候条件的确很适合葡萄树的生长。除了有温暖的地中海气候加持，这座城市四面环绕的陡坡也让种植在上面的葡萄树能够接受更为充足的光照。如果你来到这里，一定不要错过当地标志性的萨格兰蒂诺(Sagrantino)红葡萄酒以及格莱切多(Grechetto)和特雷比奥罗(Trebbiano)混酿白葡萄酒。

阿布鲁佐(Abruzzo)

从FCO驱车赶往阿布鲁佐大概需要两个小时，但这两个小时的车程绝对是物超所值。坐落在亚得里亚海岸(AdriaticCoast)边，阿布鲁佐独特的地理气候条件成就了发源于此的蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄，用它酿造的葡萄酒十分易饮。此外，用特雷比奥罗酿造的白葡萄酒也值得一品。试想一下，在海岸边吹着凉爽舒适的海风，呷几口阿布鲁佐葡萄酒，还有比这个更惬意的事吗?

拉齐奥(Lazio)

拉齐奥绝对是那种你来了就不想走的地方，这里生产的大部分葡萄酒都只有在当地才喝得到，因此，如果你想要品尝这些美酒，就得亲自前往拉齐奥。当然，拉齐奥葡萄酒也绝不会让你失望，它们主要由特雷比奥罗和玛尔维萨(Malvasia)酿造而成，口感清爽宜人。若你来到这里，不妨约上三五好友，一同在著名的许愿池(TreviFountain)旁开怀畅饮吧!

去波尔多旅游这些葡萄酒活动一定要体验

波尔多是一个总是能给我们带来惊喜的城市，说起它，法小旅能瞬间想出很多个标签,比如最宜居的城市，拥有最美广场的城市，葡萄酒之乡

波尔多的葡萄酒里藏着很多大学问呢，今天法小旅就给大家来一个关于波尔多葡萄酒的快问快答，带大家深入了解波尔多的酒文化。

波尔多葡萄酒名片

先做一个产区的简单介绍～波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。(等等!AOC是什么意思?听起来很高端的样子。别着急，等会儿法小旅给大家科普。)吉伦特河(Gironde)和它的两个支流--加龙河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)穿过波尔多，将它分为左岸、右岸和两海之间三个特色不同的葡萄酒产区。

科普小课堂：AOC和AOP是什么?

AOC和AOP这两个标志着葡萄酒品质的法语缩写其实是同一个意思--原产地控制，分别是AppellationdOrigineControle和AppellationdOrigineProtge，只是从2012开始将AOC改为了AOP，这是欧盟为了统一成员国原产地保护标记而推出的。

不是随便一瓶葡萄酒都可以有这样的称号哦，在法国AOC葡萄酒的产量仅占法国葡萄酒总产量的三分之一左右。

法国有对AOC葡萄酒的生产酿造一整套的规定。例如，AOC产区种植酿酒的葡萄品种、种植数量、酿造工艺，甚至连葡萄种植的间距行距都要依据当地的AOC法律规定执行。因此，法国AOC葡萄酒，也叫做法定产区葡萄酒。

如果大家碰到酒标上有标注Appellation+产区名+Controle说明这瓶酒的质量是被认可的保障的，但AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级别，而且产区范围越小，酒就越名贵，AOC的法律规定也越严格。

波尔多产区AOC的葡萄酒品质和口感有差异吗?

当然有啦!而且就算只是隔着一条河，两岸产区的葡萄园受到水和土壤的影响，葡萄酒品质和风味就会有所差异。

波尔多左岸主要以砾石土壤为主，酿出的葡萄酒酒单宁(涩度)含量高，酸度较高，口感比较厚重。而右岸的土壤多为红色黏土，葡萄酒果香比较浓郁，风味丰富。大家可以根据自己口味的偏好选择自己喜欢的葡萄酒。

波尔多葡萄酒的等级是怎么构成的?

波尔多葡萄酒有很五种不同的葡萄酒分类方式，其中最有名、最被业界认可的在法国的1855年世界博览会上，拿破仑三世开创的将波尔多葡萄酒分级(Leclassementde1855)，目的是为了更好地向世界各地的人们推广。

它将波尔多产区的葡萄酒酒庄分为了一到五个级别，其中最高等级PremiersCrus的名单里仅有五家，在世界上都享有盛誉。快来看看有哪几个你熟悉的酒庄吧!

侯伯王酒庄

ChteauHaut-Brion,

AOCPessac-Lognan

侯伯王酒庄是五大酒庄中唯一被美国人所拥有的酒庄。很特别的是，侯伯王酒庄的酒瓶形状较类似勃根地酒瓶而非波尔多的传统酒瓶。

拉菲酒庄

ChteauLafite-Rothschild

AOCPauillac

在拉菲酒庄，除了一小部分的一级佳酿以外，三分之一产于拉菲酒庄的葡萄酒为二级佳酿，以小拉菲(CarruadesdeLafite)的品牌出售。

拉图酒庄

ChteauLatour

AOCPauillac

拉图酒庄是五大酒庄中第一个以不锈钢桶发酵取代旧橡木桶，将酿酒过程现代化的酒庄。

玛歌酒庄

ChteauMargaux

AOCMargaux

玛歌酒庄的历史十分悠久，在12世纪时酒庄就已经存在了。

波尔多有一种很特别而且名贵的白葡萄?

波尔多产区最著名的白葡萄酒是滴金酒庄ChateaudYquem酿造出产的一款甜白葡萄酒--苏玳Sauternes，酒体呈清透的金黄色，非常漂亮，而且口感甜润，常带有杏仁、蜂蜜、蜜桃等香气。

它是由三种贵腐(葡萄)混酿而成。苏玳葡萄酒也分为三个等级，分别是顶级庄(PremiercruSuperieur)、一级(Premierscrus)、二级(Deuxiemescrus)，其中唯一的顶级酒庄就是迪襟酒庄。

波尔多有什么值得体验的葡萄酒活动?

乘船漫游葡萄园

想要参观沿岸多个酒庄，饱览葡萄园的风光?漂流在加龙河上的小船可以带你游览岸边最美的风景。

根据你的喜好，这里有多个路线和停靠点可以选择，在旅途中你可以路过波尔多壮丽宏伟的堤岸，沿途的风景由城市归于自然。你可以选择布莱(Blaye)的葡萄酒遗产文化之旅，参观17世纪由军事建筑师沃邦设计建造的城堡和葡萄酒文化中心，

或是踏上梅多克(Medoc)这片繁茂的葡萄园，参观葡萄园、酒庄并享受葡萄酒带给你味蕾盛宴。

波尔多葡萄酒博物馆

laCitduVin

葡萄酒博物馆以红酒醒酒器的曲线和光泽为设计灵感。这座既保留传统葡萄酒文化宣传，又巧妙融合现代科技的博物馆，带你360度全方位体验葡萄酒。

它包含了23个主题场馆，介绍全世界的葡萄酒知识和酿造工艺。而且博物馆内还可以提供多种语言的讲解器，所以大家完全不用担心语言障碍。

了解葡萄酒干货的同时，场馆内还设置了很多围绕着酒开展的有趣的活动，比如为小朋友设计的未来世界影视乐园，你还可以在这里和帕克这样的大牛通过全息投影共同品酒，还有可以全方位感知葡萄酒的模拟五感实验室。

在博物馆中的酒窖里，储存了来自全世界80多个国家14000瓶葡萄酒，大家可以在8楼的体验厅品尝到这些跨越地域和时间的葡萄酒。

说波尔多定义了葡萄酒还真的不为过，它不仅酿造了世界顶级的葡萄酒，还将这种酒文化传承升华。不知道这会不会成为你下一个来法国旅游的理由呢。

产区骑行这六大产区不容错过

对不少酒友来说，能够到那孕育出无数醇香佳酿的葡萄酒产区游览一番，便如完成了葡萄酒生涯的朝圣，踏实而圆满。然而大多数葡萄酒产区远离城市中心，产区内分布着成排成列的葡萄园、山丘或林地，并不适宜步行参观，依靠汽车代步也会使得游览乐趣大打折扣。那么，不如来一场集运动健身、深入观光于一身的产区骑行，畅游以下六大产酒区。

1.德国摩泽尔(Mosel)

图片来源：VinePair

摩泽尔有一条当地人十分自豪的自行车道。车道全长600英里，沿线风光旖旎，其中部分路段呈环状，途经者或能同时欣赏到其他产区与其他国家的自然美景。比如在萨尔-洛林-卢森堡路段(VeloRouteSaarLorLux)，摩泽尔便与卢森堡、法国紧紧相邻。骑行在这条车道上，摩泽尔河(MoselRiver)与萨尔河(SaarRiver)河边的秀丽风光尽收眼底。河流沿岸陡峭的山坡上葡萄园遍布，主要种植了摩泽尔的代表性葡萄品种雷司令(Riesling)。一天的骑行结束，来一杯酒体轻盈、酸度较高的摩泽尔雷司令白葡萄酒，便是对骑行者最好的奖赏。

2.法国勃艮第(Burgundy)

图片来源：VinePair

在勃艮第一片连绵的山丘景色中，位于中心地带的金丘(CotedOr)便是骑行的最佳地点。从北边的夏布利(Chablis)一路向南，穿越金丘的特级园之路(RoutedesGrandsCrus)，沿途尽览具有勃艮第特色的葡萄园风景。或者从伯恩(Beaune)出发，绕行玻玛(Pommard)、默尔索(Meursault)和普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)等产酒村，与沿线名庄亲密接触。在勃艮第，骑行者能用一杯优雅精致的黑皮诺(PinotNoir)或独具一格的霞多丽(Chardonnay)结束一天的自行车之旅。

3.法国卢瓦尔河谷(LoireValley)

图片来源：VinePair

沿着风景优美的卢瓦尔河(LoireRiver)骑行，骑行者可以欣赏到各式古典的城堡、品尝美味的奶酪、一品风格多样的卢瓦尔河谷葡萄酒。此外，卢瓦尔河谷还有一条贯穿奥尔良(Orleans)至南特(Nantes)、总长500英里的卢瓦尔之路(LoireaVelo)，这也是适合骑行的路线之一。卢瓦尔之路上有许多可供歇息的停歇点，骑行者可暂作休息，还可品尝到来自桑塞尔(Sancerre)、武弗雷(Vouvray)、希侬(Chinon)和慕斯卡德(Muscadet)等产区的葡萄酒。

5种今夏不容错过的威士忌

让我们一起看看今夏最不容错过的五种威士忌。

爱尔兰威士忌(IrishWhiskey)

爱尔兰威士忌蒸馏过程中所使用的壶式蒸馏器容积比苏格兰威士忌的大。一般情况下，爱尔兰威士忌所用的蒸馏器是普通铜制壶式蒸馏器的3倍大，这能为它带来雅致而独特的风味。经过三次蒸馏的爱尔兰威士忌口感十分柔和、圆润，并且带有天然的大麦口感。

单一纯麦威士忌(SingleMaltScotch)

单一纯麦威士忌(SingleMaltWhisky)是最富苏格兰特色的威士忌品种之一，不与其他酒厂的纯麦威士忌做任何混合，而完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成。单一纯麦威士忌最能表现酒厂的特色和产区的风土特色，同时还带有独有的浓郁泥煤香。

调和威士忌(BlendedScotch)

调和威士忌是用几种单一麦芽威士忌勾调出的威士忌、单一麦芽威士忌与多种谷物酿造的威士忌勾调出的威士忌，以及多种谷物威士忌勾调出的威士忌。在整个世界的范围里，所销售的威士忌中占绝大多数的是调和威士忌。威士忌在勾调时，不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种用来勾兑酒液的陈酿年龄、产地和口味等其他特性，这也是最体现酿酒师个性和能力的所在，也是调和型威士忌的固根之本。

日本威士忌(JapaneseWhiskey)

日本威士忌虽然有着传统苏格兰威士忌的血统，使用的麦芽也是苏格兰进口，但绝不是依样画葫芦了事。随着时间的发展，日本威士忌也有自己的特点。比如使用罕见的日本橡木桶发酵，虽然过程变得更加复杂，但给日本威士忌引入仿佛秋日戈尔斯花的薰香和宁人兴奋的香料。而这种难忘的香气正是日本威士忌凌驾传统威士忌的法宝之一。它们有传统威士忌的味道，但是更加强势一些，好像经过乐器经过调弦，表现出更强的穿透力。

加拿大威士忌(CanadianWhiskey)

几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌，以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体，再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌(RyeWhiskey)增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，甚至很接近伏特加之类的白色烈酒，因此加拿大威士忌常号称是全世界最清淡的威士忌。

今夏不容错过的5种威士忌

让我们一起看看今夏最不容错过的五种威士忌。

爱尔兰威士忌(IrishWhiskey)

单一纯麦威士忌(SingleMaltScotch)

调和威士忌(BlendedScotch)

日本威士忌(JapaneseWhiskey)

日本威士忌虽然有着传统苏格兰威士忌的血统，使用的麦芽也是苏格兰进口，但绝不是依样画葫芦了事。随着时间的发展，日本威士忌也有自己的特点。比如使用罕见的日本橡木桶发酵，虽然过程变得更加复杂，但给日本威士忌引入仿佛秋日戈尔斯花的薰香和令人兴奋的香料。而这种难忘的香气正是日本威士忌凌驾传统威士忌的法宝之一。它们有传统威士忌的味道，但是更加强势一些，好像经过乐器经过调弦，表现出更强的穿透力。

加拿大威士忌(CanadianWhiskey)

走进波尔多五大经典酒庄

到了法国，一定不能错过波尔多。不仅因为波尔多出产世界上最好的葡萄酒，还在于，只有来过这里才能真正了解这个把葡萄酒融于自己血液的法兰西民族。日前，欧洲最大葡萄酒企业法国卡思黛乐集团宣布将在中国发售迷你五重奏酒庄酒套装，套装所涉的五个酒庄分布在波尔多、普罗旺斯和卢瓦尔河谷三大产区，涵盖干红、干白和桃红品种，具备鲜明的代表性。

就让我们一起走进葡萄酒之乡法国波尔多产区，历数构成迷你五重奏的那些经典酒庄。

1歌兰酒庄

位置：位于上波尔多法定产区，拥有海洋微气候

葡萄园面积：71公顷

葡萄品种：70%美乐、25%赤霞珠、5%马尔贝克

土壤：拥有天然的黏土、硅土组成的斜坡，斜坡上成片的河谷覆盖着肥沃的沙丘

歌兰酒庄拥有丰富的历史文化遗产。1872年拿破仑三世曾受邀造访歌兰酒庄，该酒庄至今保留着中世纪城堡风格。

2伊凡尼酒庄

位置：地处法国南特地区东南

葡萄园面积：58公顷

葡萄品种：勃艮第香瓜

土壤：以花岗岩为主，其土壤成分富含板岩和云母片以及片麻岩

酒庄的历史最早可追溯至15世纪。土地的多样性使出产的葡萄酒内涵丰富，既有多种矿物成分，又不乏清爽和细腻。

3佰瑞酒庄

位置：位于上梅多克法定产区

葡萄园面积：109公顷

葡萄品种：50%美乐、50%赤霞珠

土壤：黏土与沙砾土混合的地质和土壤成分则赋予了酒庄出品一种柔和的气质

佰瑞酒庄的葡萄植株扎根深度比起相邻酒庄较浅，基于这样的扎根特点，葡萄园80%的土壤为比利牛斯山砾石土，这样能赋予葡萄酒优雅有力的酒质。

4戈瓦利酒庄

位置：地处普罗旺斯坡地法定产区，该产区位于法国南部

葡萄园面积：130公顷

葡萄品种：30%歌海娜，25%神索，20%西拉、赤霞珠、慕合怀特，佳利酿等

土壤：砾石黏土以及纯粘土土质

酒庄位于法国历史最悠久的葡萄种植地区。典型的地中海气候，给葡萄带来了炎热干燥的生长环境。这里盛产桃红葡萄酒，也是以桃红葡萄酒出色品质著称的一大产区。

如今的戈瓦利酒庄已经成为普罗旺斯地区最富盛名的酒庄之一，自2010年起成为法国戛纳电影节的指定桃红葡萄酒。

5博思酒庄

位置：位于布尔坡地法定产区，该产区的葡萄种植史可追随至大约公元二世纪

葡萄园面积：65公顷

葡萄品种：60%美乐、30%赤霞珠、5%品丽珠和5%马贝克

土壤：享有一片向阳的黏质石灰土质坡地

博思酒庄改建于17世纪。在当时，《Fret指南》显示，博思葡萄酒已经被列为布尔三大甲级葡萄园之一。冈峦起伏的葡萄园，拥有超过30年的平均葡萄树龄和独有土壤条件。今天，博思酒庄亦是布尔坡地法定产区最别具一格的酒庄之一。

小贴士

鉴于这五个酒庄都分布在法国最著名葡萄酒产区波尔多，以法定产区为主，之间距离不远，小编建议北京、上海、广州的朋友们选择套餐游。

经巴黎转机到达波尔多后，入住机场附近的四星级酒店，翌日起跟随中国国旅开始五个精品酒庄的卡思黛乐夏日之旅，期间以酒庄用餐为主。

价格：总计5晚6日双飞，人均3万元人民币(除精品酒庄三日游之外，还包含巴黎市内两日游如卢浮宫、塞纳河、凯旋门)。

带你逛逛波尔多五大名酒庄

五大名庄酒来源于1855年的葡萄酒分级制度。1855年，法国国王拿破仑三世想借当年的巴黎世界博览会向全世界推广波尔多地区的葡萄酒，于是他请波尔多葡萄酒商会对波尔多的酒庄进行分级，商会将这个任务委托给一个葡萄酒批发商官方组织SyndicatofCourtiers。

拉图庄园(ChateauLatour)

拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多五大名庄，风格在五大中最为刚劲浑厚。

拉图latour在法文里是城楼的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。

拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，葡萄酒王子亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年，英资财团收购75%的股权，后追加到93%，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。

拉图酒庄副牌酒为拉图堡LesFortsdeLatour，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒波亚克村Pauillac,性价比很好。

拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为大酒，音译为拉都，似乎比拉图更有王者之气。

拉菲庄园(ChateauLaftie-Rothschild)

在世界上各国各地，各门派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村(Pauillac)的拉菲庄了。何故?

拉菲庄是由一名拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年，在14世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J.D.Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图(ChateauLatour),武当王(ChateauMoutonRothschild)和凯隆世家(ChateauCalon-Segur)。法一路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在17世纪，法国基本上是布根地酒的天下。而当时上流社会的着名交际花法王路易十五的情妇庞巴迪夫人却对拉菲庄情有独钟。令拉菲庄成为凡尔赛宫贵族们杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲庄产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质却依旧不为人失望。直至1868年詹姆士罗富齐男爵(BaronJamesRothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

除拉菲庄外，罗富齐家族在波尔多，智利，意大意，葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的依支卓(LEvangile),都夏美隆(Ch.DuhartMilon)，拉菲庄的副牌酒小拉菲(CarruadesdiLafite)和都夏美隆副牌美隆拉菲(BarondeMilon)。

奥比安庄园(ChateauHaut-Brion)

奥比安堡的特色是酒年轻时极淡、极清香，且颜色不太深，其酒香是世界上最复杂的，同时有烟味、焦味、黑莓以及轻微的松露香。有的品酒家认为由舌尖就可以感觉出奥比安堡。所以它是一种属于美女的酒，气质通人，而且越陈越美!无怪乎在每次盲目品酒会上，奥比安堡总是被评为第一，因为它不会因通过严格的挑选，超过两年在昂贵的新橡木桶被侍候过，遂散发出那种慑人的吸引力，以及浓厚橡木香味而作咄咄逼人状，而是婉约地向品赏人眨眼，散出清新隽逸之气。当然行家们会给予最高的赞赏了!

奥比安堡也是波尔多地区的五大酒庄，共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒荣誉。

奥比安堡酒在一等园中几乎一直是进步和最可亲近的，但不要被它这种易饮的早期魅力所蒙蔽，因为它很具藏酿潜力。1975和1977年的葡萄酒现在才刚到最佳状态;而1982、1983、1985和1986年的还远未臻熟酿。

奥比安堡是波尔多顶级酒庄中历史最悠久的一个，就规模来说却是差不多最小的一个。44公顷的葡萄园，根据年度产量不同，每年一共只有120000到180000瓶左右一等酒，其中80%用来出口。换言之，这些酒就像金子一样珍贵。

继1959年之后，1989年布利昂堡又推出的极佳红酒，无论在哪一方面，都使拉斐堡、拉图堡和玛哥堡等酒黯然失色。

木桐庄园(ChateauMoutonRothachild)

木桐罗富齐酒庄ChateauMoutonRothshild因为戈雅、塞尚和毕加索这些伟大的艺术家而成为艺术的宫殿。

木桐罗富齐酒庄的历史，要追溯到波旁王朝时期。当时，整个波尔多地区因沼泽而无法种植葡萄。木桐罗富齐家族深知太阳王路易十四喜好葡萄酒，便在南方郎格多克省购置了葡萄园并开始酿酒然后进贡皇室。品质优良的酒立刻被皇室认可，以至于相当长一段时期内，太阳王只喝木桐罗富齐家族酿制的酒。为了表彰木桐罗富齐家族对皇室的忠诚，酷爱艺术的路易十四国王将普桑的名画《酒神节》赐给了木桐罗富齐家族。

菲利普男爵夫人是如今木桐罗富齐家族的掌门人，也是酒庄的庄园主。她说虽然后来家族将《酒神节》捐赠给了卢浮宫，但跟艺术的结缘却再也没有中断过。1804年，西班牙画家戈雅在波尔多游历时，在木桐罗富齐酒庄住了一个月，创作了着名的《裸露的玛哈》。后来，泰奥多尔卢梭、米勒还有塞尚和库尔贝等也纷纷入主木桐罗富齐酒庄，并创作了《亚当鸟的林荫》、《树木与房屋》等世界美术史上着名的作品。

木桐罗富齐酒庄能让世人关注，还要归功于男爵夫人的父亲菲利普先生。1924年，为了庆祝第一瓶在酒庄成功装瓶的酒，菲利普先生邀请了当时古巴着名的海报设计师简昂为这瓶设计了一款至今看来也很另类的酒标。这是世界上第一长由艺术家设计的酒标，1945年，为了纪念二战胜利，菲利普先生决定启用当时法国年轻画家朱利安设计的代表和平胜利的V字型图案，作为木桐罗富齐酒庄1945年的酒标。从此以后，菲利普先生每年都要请一位世界着名的画家为酒庄设计并绘制酒标，其中赫赫有名的毕加索、达利等着名艺术家，都在木桐罗富齐酒庄的酒标上，留下了他们的作品，1976年菲利普先生去世后，女儿男爵夫人继承父亲遗产，不仅每年继续请画家设计酒标，而且开始将酒标的原作拿到世界各地展出。1987年，木桐罗富齐酒庄的酒标原作首次在北京展出。四年以后，一位中国画家成为了木桐罗富齐酒庄1991年酒标的设计者。

评价：此款酒有着极为浓艳的个性，入口感觉复杂，果香浓郁，细致柔滑，极佳的均衡伴随着咖啡、雪茄及杉木刨花的香气，令人着迷，它是充满艺术气息的酒。

玛歌酒庄(chateauMargaux)

Margaux波尔多红酒产区，也是酒庄名。能够使用产区作为酒庄名称，酒质自然有过人之处。Chateau　Margaux是法国国宴指定用酒，胡锦涛访法时，参观Chateau　Margaux。品尝1982年Chateau　Margaux。成熟Chateau　Margux口感较柔顺，复杂香味，上佳年份，会有紫罗兰花香。若Latour是梅铎区酒皇，Chateau　Margaux则是酒后。

(一)1、梅多克玛尔戈区(Margaus)玛尔戈园历史悠久，园主物换星移的情形也特别严重。玛尔戈名从何来已无从知晓。本区13世纪曾建防卫海盗堡垒，和拉图尔庄园一样，是本区最早建筑。之后成为堤防区。砍掉树木后，在当时已经逐渐种植起葡萄。文载15世纪时此园产权在当地贵族手中流转，PierredeLestonnac建园1590年。Lestonnac家族拥有近百年。女传子，子传女加上法国大革命期间财产曾被充公等复杂关系，令其原有姓氏早不复存在。2、1755年园主成为玛尔戈男爵，并有侯爵头衔，和另一个着名的西谷公爵并驾齐驱成为波尔多两大权贵。日后，此园又在贵族复杂的婚姻关系中频频易手，直到法国大革命北前夕，一直都在贵族手中。法国大革命的腥风血雨也飘到玛尔戈。园主达格利寇侯爵逃亡海外，妻子及岳父被推上断头台，玛尔戈又当作逆产充公拍卖。随后又是一连串拍卖。

(二)1、玛歌庄城堡是波尔多酒庄中最宏伟城堡。建成归功科罗尼亚侯爵MarguisdeLaColonilla。1802年买下玛歌庄，花14年时间和精力设计及建造。建希腊圆拱柱式城堡(类似白宫)，1810年落成后，1816年完工建成了今日所见。玛尔戈庄园成为玛尔戈地区甚至波尔多最优雅城堡。2、1836年，DeLaColonilla家族出售玛歌庄。巴黎社交办西班牙银行家阿古多侯爵购得。玛尔戈庄园被西班牙人掌有近半世纪。1860年时，在贵族道立德家族手中，已近70公顷。3、1879年法兰西银行总裁皮雷-维尔伯爵500万法郎购得。1921年玛尔戈园再度易手，接连数次移让，每次时间很短。

(三)1、1917年吉内斯特家族曾购买，1934年波尔多大酒商柯斯堡吉内斯特Ginestet家族购下精心管理。1935年购得玛尔戈一部份股份，日后卖掉其他较差小园，集中精力买下此园其它小股东股份，1949年完成收购，入主玛尔戈园。2、1970年代全球经济危机，1973年-1974年，家族不堪重负，酒贸易业务经营不利，需要资金周转，出售固定资产玛歌庄套现。三大条件：一、必须保留Ginestet公司作为玛歌酒的独家经销权。二、原来雇员不得被新买主炒鱿鱼。三、为了PierreGinestet对玛歌酒庄所做贡献，新买主须允许Pierre终身居住酒庄城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难，但还是有国外买家争相竟投的。这回洽商的买主是美国国家酿酒公司，售价8200万法郎。法国人纷纷要求政府阻止拍卖保存本园在本国人手中。法国政府以维护重要文化遗产不准买卖，迫使美国人打消念头。最后Ginestet只能作出包括金钱各种让步，1977年卖给法国经营超市网络希腊裔AndreMentezelopoulos安迪-门彻洛波鲁斯家族。在吉内斯特家族主园的最后20年，此园已经明显地走下坡路，酿出的酒酒质单薄，不耐久藏，甚至芬香气味已尽失，已经不配享有一等顶级的资格。所幸本园被安迪接掌，此园被重新赋予生机，如今此园已完全恢复应有之水准。

(四)1、安迪是法国最有名的仪器连锁店菲利-波坦的总经理，本人也是法国最大葡萄酒连锁店尼古拉的最大股东，已入法国籍，所以玛尔戈庄园的产权并未落入外国人手中，售价7200万法郎。安迪先生以完美主义精神，花大笔金钱，修复酒庄，对专业酿酒师建议言听计从，特聘波尔多大酿酒师裴洛当顾问。玛尔戈庄园从此耳目一新，1978获得丰硕成果。安迪先生却无福长久享受成功带来荣耀，1980年去世。享年66岁。产业由女儿柯琳Corinne与遗孀罗拉接掌。2、1987年Corinne决定把家族产业和富有的意大利阿格耐家族Agnelli合并。1992年买下玛尔戈庄园，门彻洛波鲁斯家族的佩瑞雅集团(Perrier，以矿泉水着称)，玛尔戈庄园落入意大利人手中，拥有玛歌部分产权，不过柯琳还是拥有相当股份，仍享公司经营权。玛歌庄经营至今一直由Corinne负责管理。