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对不少酒友来说，能够到那孕育出无数醇香佳酿的葡萄酒产区游览一番，便如完成了葡萄酒生涯的朝圣，踏实而圆满。然而大多数葡萄酒产区远离城市中心，产区内分布着成排成列的葡萄园、山丘或林地，并不适宜步行参观，依靠汽车代步也会使得游览乐趣大打折扣。那么，不如来一场集运动健身、深入观光于一身的产区骑行，畅游以下六大产酒区。
1.德国摩泽尔(Mosel)
图片来源：VinePair
摩泽尔有一条当地人十分自豪的自行车道。车道全长600英里，沿线风光旖旎，其中部分路段呈环状，途经者或能同时欣赏到其他产区与其他国家的自然美景。比如在萨尔-洛林-卢森堡路段(VeloRouteSaarLorLux)，摩泽尔便与卢森堡、法国紧紧相邻。骑行在这条车道上，摩泽尔河(MoselRiver)与萨尔河(SaarRiver)河边的秀丽风光尽收眼底。河流沿岸陡峭的山坡上葡萄园遍布，主要种植了摩泽尔的代表性葡萄品种雷司令(Riesling)。一天的骑行结束，来一杯酒体轻盈、酸度较高的摩泽尔雷司令白葡萄酒，便是对骑行者最好的奖赏。
2.法国勃艮第(Burgundy)
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在勃艮第一片连绵的山丘景色中，位于中心地带的金丘(CotedOr)便是骑行的最佳地点。从北边的夏布利(Chablis)一路向南，穿越金丘的特级园之路(RoutedesGrandsCrus)，沿途尽览具有勃艮第特色的葡萄园风景。或者从伯恩(Beaune)出发，绕行玻玛(Pommard)、默尔索(Meursault)和普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)等产酒村，与沿线名庄亲密接触。在勃艮第，骑行者能用一杯优雅精致的黑皮诺(PinotNoir)或独具一格的霞多丽(Chardonnay)结束一天的自行车之旅。
3.法国卢瓦尔河谷(LoireValley)
图片来源：VinePair
沿着风景优美的卢瓦尔河(LoireRiver)骑行，骑行者可以欣赏到各式古典的城堡、品尝美味的奶酪、一品风格多样的卢瓦尔河谷葡萄酒。此外，卢瓦尔河谷还有一条贯穿奥尔良(Orleans)至南特(Nantes)、总长500英里的卢瓦尔之路(LoireaVelo)，这也是适合骑行的路线之一。卢瓦尔之路上有许多可供歇息的停歇点，骑行者可暂作休息，还可品尝到来自桑塞尔(Sancerre)、武弗雷(Vouvray)、希侬(Chinon)和慕斯卡德(Muscadet)等产区的葡萄酒。
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到罗马旅游 这三个葡萄酒产区不容错过
提起意大利葡萄酒之旅，大部分人首先想到的都是诸如托斯卡纳(Tuscany)或皮埃蒙特(Piedmont)这样著名的产区。而很多人有所不知的是，罗马周边也有值得一去的葡萄酒产区。下面，小编就着重为大家介绍三个不容错过的目的地，它们都位于意大利第二大机场罗马菲乌米奇诺机场(RomeFiumicinosAirport，以下简称FCO)的附近，若是爱好葡萄酒的你打算拜访永恒之城罗马，不妨顺便参观参观这些低调神秘的葡萄酒产区吧!
翁布里亚(Umbria)
图片来源：VinePair
从FCO驱车一个半小时，就到了翁布里亚的最大城市奥维托(Orvieto)。在很多人眼中，翁布里亚就是下一个托斯卡纳，这话其实不无道理，因为这里的地理和气候条件的确很适合葡萄树的生长。除了有温暖的地中海气候加持，这座城市四面环绕的陡坡也让种植在上面的葡萄树能够接受更为充足的光照。如果你来到这里，一定不要错过当地标志性的萨格兰蒂诺(Sagrantino)红葡萄酒以及格莱切多(Grechetto)和特雷比奥罗(Trebbiano)混酿白葡萄酒。
阿布鲁佐(Abruzzo)
从FCO驱车赶往阿布鲁佐大概需要两个小时，但这两个小时的车程绝对是物超所值。坐落在亚得里亚海岸(AdriaticCoast)边，阿布鲁佐独特的地理气候条件成就了发源于此的蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄，用它酿造的葡萄酒十分易饮。此外，用特雷比奥罗酿造的白葡萄酒也值得一品。试想一下，在海岸边吹着凉爽舒适的海风，呷几口阿布鲁佐葡萄酒，还有比这个更惬意的事吗?
拉齐奥(Lazio)
拉齐奥绝对是那种你来了就不想走的地方，这里生产的大部分葡萄酒都只有在当地才喝得到，因此，如果你想要品尝这些美酒，就得亲自前往拉齐奥。当然，拉齐奥葡萄酒也绝不会让你失望，它们主要由特雷比奥罗和玛尔维萨(Malvasia)酿造而成，口感清爽宜人。若你来到这里，不妨约上三五好友，一同在著名的许愿池(TreviFountain)旁开怀畅饮吧!
普里奥拉托：不容错过的西班牙精品产区
一提起葡萄酒，人们最先想到的一般是法国和意大利，也就会想当然地认为这两个国家也种植着面积最为广阔的葡萄树。其实不然，就葡萄园面积而言，西班牙才是当之无愧的世界第一，它拥有接近300万英亩的葡萄种植区域，是世界上举足轻重的葡萄王国。
图片来源：theblacklabel
有人说，西班牙在产酒方面可谓无所不及，这里既酿造着清脆且酸度高的白葡萄酒，也酿造着丰腴且酒体饱满的红葡萄酒，还出产着带有坚果及氧化风味的加强酒(FortifiedWines)。然而，种类虽多，但要真正把每一款酒都酿造出高品质，却并不是件易事。如今，西班牙仅有2个优质法定产区(DenominaciodOrigenQualificada，以下简称DOQ)，而我们今天要介绍的普里奥拉托(Priorat)，便贵为其中之一。
普里奥拉托位于加泰罗尼亚(Catalonia)的塔拉贡那(Taragona)，在2006年以前，这里还只是个法定产区(DenominaciodOrigen)。不过，自从2006年西班牙宣布把普里奥拉托升格为同里奥哈(Rioja)一样的顶级DOQ产区后，它在国际葡萄酒市场上的声誉便一飞冲天，一举成为西班牙最具代表性的优质葡萄酒产地之一。如今，这里总共坐落着大约100座酒庄，葡萄园的总面积已然超过1,900英亩，主要覆盖着当地标志性的力克瑞拉(Llicorella)火山土。
普里奥拉托的酿酒历史始于12世纪晚期，在当时，一群加尔都西会(Carthusia)教士着手种下了该产区的第一批葡萄树。不过，在19世纪那场威胁全欧洲的根瘤蚜虫灾害中，普里奥拉托也遭受到了致命打击，成片葡萄园被毁，整个产区随之进入瘫痪状态。而后，当普里奥拉托从这次灾难中恢复过来时，这里开始逐渐成为桶装酒的生产基地，酿造出了大量品质平庸的葡萄酒。不过好在上世纪80年代当地的酿酒师们开始转变理念，认为质量优先于数量，如今我们才得以看到这样一个优质产区的诞生。
在普里奥拉托，葡萄园一般建于海拔高的陡坡上，因此生长在该地形中的葡萄不仅品质高，风味也十分平衡。此外，由于火山土一般都比较贫瘠，生长于此的葡萄树在挣扎生长的过程中也会变得更为强壮。目前，种植于普里奥拉托的葡萄绝大部分是红葡萄品种，比例高达95%。其中，歌海娜(Garnacha)占据着主导地位，而佳丽酿(Carinena)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉(Syrah)次之。另外在白葡萄方面，白歌海娜(GarnachaBlanca)是最主要的品种。
既然你已经对普里奥拉托有了一定的了解，那么下次挑选西班牙葡萄酒的时候，不妨就试试来自这个优质产区的酒吧!
盘点全球六大葡萄酒产区
世界上到底有哪些国家生产葡萄酒?除了法国之外，还有哪些国家的酒可以买呢?世界葡萄酒产区非常多，大多在南北纬30-50度之间。下面这些地方就出产好喝的葡萄酒，一起来了解了解吧!
匈牙利葡萄酒产区
匈牙利自古即为葡萄酒生产大国，在法国文章诗词中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凯甜酒Tokaji，是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。
匈牙利葡萄酒四大产区：马特拉、埃格尔、布克、杜卡伊。东北部地区以生产优质葡萄酒而闻名，主要是得益于这里的土壤、地形和气候十分适合葡萄的种植。
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意大利葡萄酒产区
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利酿酒的历史已经超过了3000年。位于地中海区的意大利半岛，整体气侯干燥炎热，天然条件非常适合葡萄生长，是全世界最大的葡萄酒出产国，其产量将近全球的五分之一。
意大利葡萄酒五大产区：北部山脚下产区实、第勒尼安海产区、中部产区、亚得里亚海产区、地中海产区。
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加拿大亚葡萄酒产区
加拿大从19世纪起就开始酿造葡萄酒了，不过加拿大葡萄酒真正走向世界还是近几年的事情。如今，加拿大葡萄酒厂一共有400多家，加拿大属于严寒的葡萄酒产区，加拿大的冰酒已被公认为世界上最主要且品质最佳的生产国。
加拿大亚葡萄酒产区：目前加拿大有4个重要酿酒产地，分别为安大略省、英属哥伦比亚省、莫斯科夏半岛和魁北克。
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到罗马旅游？这三个葡萄酒产区不容错过
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翁布里亚(Umbria)
图片来源：VinePair
从FCO驱车一个半小时，就到了翁布里亚的最大城市奥维托(Orvieto)。在很多人眼中，翁布里亚就是下一个托斯卡纳，这话其实不无道理，因为这里的地理和气候条件的确很适合葡萄树的生长。除了有温暖的地中海气候加持，这座城市四面环绕的陡坡也让种植在上面的葡萄树能够接受更为充足的光照。如果你来到这里，一定不要错过当地标志性的萨格兰蒂诺(Sagrantino)红葡萄酒以及格莱切多(Grechetto)和特雷比奥罗(Trebbiano)混酿白葡萄酒。
阿布鲁佐(Abruzzo)
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从FCO驱车赶往阿布鲁佐大概需要两个小时，但这两个小时的车程绝对是物超所值。坐落在亚得里亚海岸(AdriaticCoast)边，阿布鲁佐独特的地理气候条件成就了发源于此的蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄，用它酿造的葡萄酒十分易饮。此外，用特雷比奥罗酿造的白葡萄酒也值得一品。试想一下，在海岸边吹着凉爽舒适的海风，呷几口阿布鲁佐葡萄酒，还有比这个更惬意的事吗?
拉齐奥(Lazio)
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拉齐奥绝对是那种你来了就不想走的地方，这里生产的大部分葡萄酒都只有在当地才喝得到，因此，如果你想要品尝这些美酒，就得亲自前往拉齐奥。当然，拉齐奥葡萄酒也绝不会让你失望，它们主要由特雷比奥罗和玛尔维萨(Malvasia)酿造而成，口感清爽宜人。若你来到这里，不妨约上三五好友，一同在著名的许愿池(TreviFountain)旁开怀畅饮吧!
匈牙利不容错过的葡萄酒
匈牙利自古以来就是葡萄酒生产大国，该国出产的不少葡萄酒，如托卡伊阿苏贵腐酒(TokajiAszu)和埃格尔公牛血(EgriBikaver)等在世界范围内颇受欢迎。当然，匈牙利可不止出产这两种酒，这里还出产了一些非常有特色的红、白葡萄酒。
图片来源：HUNGARIANTOURISM
1.埃格尔公牛血红葡萄酒
埃格尔公牛血产自匈牙利北部的埃格尔(Eger)产区，这是一款带有泥土风味的干红葡萄酒。根据规定，这种酒至少要用3个品种来混酿，其中50%必须采用本土葡萄品种卡法兰克斯(Kekfrankos)或者卡达卡(Kadarka)。埃格尔公牛血不仅在匈牙利非常成功，其在匈牙利以外的地区也非常知名。
2.埃格尔之星(EgriCsillag)白葡萄酒
尽管埃格尔的红葡萄酒颇具知名度，该产区也出产了非常不错的白葡萄酒埃格尔之星。这种酒需要至少4个品种来酿造，且其中的50%必须是本土葡萄品种。埃格尔之星白葡萄酒通常果味突出，口感清爽，适合在炎炎夏日里享用，适当冰镇口感更佳。
3.托卡伊阿苏贵腐酒
托卡伊阿苏是匈牙利的国酒，素有酒中之王的美誉。这种酒带有浓郁的果干的香气，充分陈年之后还会发展出坚果、咖啡和蜂蜜等气息。其甜度虽然非常高，但却能与酒中鲜爽的酸度达到很好的平衡，因此口感甜而不腻。托卡伊阿苏有不同的甜度水平，可通过筐数(Puttonyos)来判断。筐数为3-6不等，数字越大，甜度越高。
4.卡法兰克斯红葡萄酒
产自维拉尼(Villany)的卡法兰克斯红葡萄酒通常带有些许蓝莓、胡椒和八角的风味，风格优雅，单宁结构良好，香料味较为明显，具有不错的表现，适合在任意场合饮用。
5.伊尔塞奥利维(IrsayOliver)白葡萄酒
伊尔塞奥利维诞生于20世纪30年代，该品种芳香四溢，酿造出来的白葡萄酒风格与麝香(Muscat)颇为类似，口感鲜爽，果味突出，非常易饮，尤其适合在夏日里饮用。
6.全盛(CserszegiFuszeres)白葡萄酒
Fuszeres意为香料，而全盛白葡萄酒恰恰具有独特的香料味。这种白葡萄酒可以是干型的也可以是半干型的，其酒体饱满，酸度平衡，在匈牙利本地颇受欢迎。
7.卡达卡红葡萄酒
匈牙利南部的塞克萨德(Szekszard)盛产卡达卡葡萄，采用该品种酿造的红葡萄酒酒体饱满，口感如天鹅绒般柔顺。这种酒曾经在匈牙利是最受欢迎的酒之一，后来渐渐被忽视，而如今它在匈牙利的地位正在慢慢提高。卡达卡是酿造公牛血的品种之一，在当地人眼中，塞克萨德出产的公牛血甚至可与埃格尔公牛血媲美。
8.威尔士雷司令(Olaszrizling)白葡萄酒
威尔士雷司令和德国的雷司令(Riesling)是完全无关的两个品种，该品种在匈牙利的种植非常广泛，主要集中在巴拉顿湖(LakeBalaton)地区。其酿造出来的葡萄酒可以是干型的也可以是甜型的，通常散发着苹果和柠檬的香气，带有独特的苦杏仁的气息。
9.葡萄牙人(Portugieser)红葡萄酒
匈牙利的维拉尼产区可以说是葡萄牙人品种的大本营。该品种通常被用来酿造适宜早饮的日常饮用酒。采用该品种酿造的葡萄酒仅需要几个月的时间来熟成，这种酒果香明显，带有些许樱桃的风味，口感柔顺，酒精度较低，非常易饮。
西班牙六大顶级葡萄酒产区旅游指南
西班牙是世界上最美的国家之一，每年涌向西班牙的游客不计其数，这里的美食与美酒吸引着许多游客慕名而来。毫无疑问，西班牙的葡萄酒在世界范围内都享有很高的声誉。尽管每个产区都有各自的特色，但总有那么几个产区更加出类拔萃，引领着西班牙葡萄酒界的风采。
1.里奥哈(Rioja)产区
谈及西班牙的顶级产区时，我们常常以里奥哈产区打开话题。坐落于西班牙北部，靠近埃布罗河(EbroRiver)的里奥哈产区使用了一系列分级制度对葡萄酒的陈年方式、陈年时间进行严格的规定。比如，来自里奥哈产区的年轻(Joven)葡萄酒，在酿造当年就会被开封装瓶，且未经陈年就直接发布。若是达到了最短陈年时间，即一年橡木桶一年瓶陈，则可列入陈酿(Crianza)级别。珍藏(Reserva)级别需经过一年橡木桶陈年和两年瓶陈，而最高级别特级珍藏(GranReserva)葡萄酒则需在橡木桶中陈年至少两年，瓶陈至少三年才能发布。
图片来源：xtuly
丹魄(Tempranillo)是里奥哈产区最受关注的葡萄品种，使用丹魄酿成的葡萄酒无论是在年轻时饮用还是陈年后饮用，都能给人们带来惊喜。高品质的里奥哈葡萄酒并不难买到，相反，它已远销至世界各国，葡萄酒收藏家们也为之着迷。如果你对西班牙葡萄酒还比较陌生，想要对其有更深一步的了解，建议你从里奥哈产区开始。
2.西北部加利西亚(Galicia)产区
如果你是沙丁鱼的爱好者，那你可能对西班牙的西北部再熟悉不过了。西北部的加利西亚自治区邻近大海，不仅盛产海鲜，还是著名的葡萄酒产地。这里到处是郁郁葱葱的山谷，产于这里的葡萄具有典型的矿石风味和咸鲜味，如果你品尝过这里的阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒，你应该对这些风味印象比较深刻。这里的阿尔巴利诺葡萄酒是世界上最好的阿尔巴利诺葡萄酒之一，能与各类海鲜完美搭配。尽管西班牙西北部以其白葡萄酒闻名，但这一地区的酿酒师们仍会酿造一些类似于门西亚(Mencia)葡萄酒这样酒体轻盈、清爽新鲜的葡萄酒。
5种今夏不容错过的威士忌
让我们一起看看今夏最不容错过的五种威士忌。
爱尔兰威士忌(IrishWhiskey)
爱尔兰威士忌蒸馏过程中所使用的壶式蒸馏器容积比苏格兰威士忌的大。一般情况下，爱尔兰威士忌所用的蒸馏器是普通铜制壶式蒸馏器的3倍大，这能为它带来雅致而独特的风味。经过三次蒸馏的爱尔兰威士忌口感十分柔和、圆润，并且带有天然的大麦口感。
单一纯麦威士忌(SingleMaltScotch)
单一纯麦威士忌(SingleMaltWhisky)是最富苏格兰特色的威士忌品种之一，不与其他酒厂的纯麦威士忌做任何混合，而完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成。单一纯麦威士忌最能表现酒厂的特色和产区的风土特色，同时还带有独有的浓郁泥煤香。
调和威士忌(BlendedScotch)
调和威士忌是用几种单一麦芽威士忌勾调出的威士忌、单一麦芽威士忌与多种谷物酿造的威士忌勾调出的威士忌，以及多种谷物威士忌勾调出的威士忌。在整个世界的范围里，所销售的威士忌中占绝大多数的是调和威士忌。威士忌在勾调时，不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种用来勾兑酒液的陈酿年龄、产地和口味等其他特性，这也是最体现酿酒师个性和能力的所在，也是调和型威士忌的固根之本。
日本威士忌(JapaneseWhiskey)
日本威士忌虽然有着传统苏格兰威士忌的血统，使用的麦芽也是苏格兰进口，但绝不是依样画葫芦了事。随着时间的发展，日本威士忌也有自己的特点。比如使用罕见的日本橡木桶发酵，虽然过程变得更加复杂，但给日本威士忌引入仿佛秋日戈尔斯花的薰香和宁人兴奋的香料。而这种难忘的香气正是日本威士忌凌驾传统威士忌的法宝之一。它们有传统威士忌的味道，但是更加强势一些，好像经过乐器经过调弦，表现出更强的穿透力。
加拿大威士忌(CanadianWhiskey)
几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌，以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体，再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌(RyeWhiskey)增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，甚至很接近伏特加之类的白色烈酒，因此加拿大威士忌常号称是全世界最清淡的威士忌。
今夏不容错过的5种威士忌
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爱尔兰威士忌(IrishWhiskey)
爱尔兰威士忌蒸馏过程中所使用的壶式蒸馏器容积比苏格兰威士忌的大。一般情况下，爱尔兰威士忌所用的蒸馏器是普通铜制壶式蒸馏器的3倍大，这能为它带来雅致而独特的风味。经过三次蒸馏的爱尔兰威士忌口感十分柔和、圆润，并且带有天然的大麦口感。
单一纯麦威士忌(SingleMaltScotch)
单一纯麦威士忌(SingleMaltWhisky)是最富苏格兰特色的威士忌品种之一，不与其他酒厂的纯麦威士忌做任何混合，而完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成。单一纯麦威士忌最能表现酒厂的特色和产区的风土特色，同时还带有独有的浓郁泥煤香。
调和威士忌(BlendedScotch)
调和威士忌是用几种单一麦芽威士忌勾调出的威士忌、单一麦芽威士忌与多种谷物酿造的威士忌勾调出的威士忌，以及多种谷物威士忌勾调出的威士忌。在整个世界的范围里，所销售的威士忌中占绝大多数的是调和威士忌。威士忌在勾调时，不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种用来勾兑酒液的陈酿年龄、产地和口味等其他特性，这也是最体现酿酒师个性和能力的所在，也是调和型威士忌的固根之本。
日本威士忌(JapaneseWhiskey)
日本威士忌虽然有着传统苏格兰威士忌的血统，使用的麦芽也是苏格兰进口，但绝不是依样画葫芦了事。随着时间的发展，日本威士忌也有自己的特点。比如使用罕见的日本橡木桶发酵，虽然过程变得更加复杂，但给日本威士忌引入仿佛秋日戈尔斯花的薰香和令人兴奋的香料。而这种难忘的香气正是日本威士忌凌驾传统威士忌的法宝之一。它们有传统威士忌的味道，但是更加强势一些，好像经过乐器经过调弦，表现出更强的穿透力。
加拿大威士忌(CanadianWhiskey)
几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌，以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体，再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌(RyeWhiskey)增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，甚至很接近伏特加之类的白色烈酒，因此加拿大威士忌常号称是全世界最清淡的威士忌。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。