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葡萄酒知识扫盲，看完这篇收获满满！
葡萄酒
已经成我们生活中最为常见的饮品之一
你对它有多少了解呢？
葡萄酒知识扫盲
请收好这篇文章
看完绝对“涨姿势”
1、什么是葡萄酒
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
2、按酒的颜色深浅分类
（1）白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。
（2）红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。
（3）桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。
3、葡萄酒的饮用次序
（1）香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝
（2）白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝
（3）清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝
（4）年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝
（5）不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝
4、葡萄酒与餐饮的搭配
红葡萄酒：川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒：点心、鱼翅类
葡萄酒名词解释之年份酒
年份酒指的的是葡萄酒里面的绝大多数，甚至全部葡萄的采摘年份，对于葡萄老世界来说也许更加的重要些，而对于一些新世界葡萄酒，年份的意义就稍微的在葡萄酒的品质或者投资收藏价值里面所占比重低些了。大部分的老世界国家气候都偏冷些，因此并不是每个年份都可以有很好的葡萄成熟度，所以葡萄成熟恰到好处的好年份葡萄酒特别难以希求，就跟渔民一样，依着那片土地讨生活，而大部分新世界的气候都比较稳定，葡萄的成熟度都要好些，他们还可以利用灌溉技术在干燥气候下也能保证葡萄的成熟度，酿造出品质稳定的葡萄酒，因此相对年份对他们来说意义可见了。
大部分的葡萄酒对于年份都比较的重视，而特种葡萄酒，例如香槟，波特酒等更加在意，因为不是什么年份都可以酿造年份酒的，但是酿造出来的这些年份香槟或者年份波特酒就具有极高的收藏投资价值了，当然口感也是一级棒。俺对于年份香槟品尝的依然是在少数啊！
上面说到，葡萄酒里面对于该年所占比例是多少的问题，各个国家其实都不一样，而同一国家也会有出入，甚至单一品牌的葡萄酒对自己的各系列也会不尽相同，而其他部分的葡萄来源就是前面年份剩下的了，来调配进入该年份里面。只有当所该年份所占比例达到一定量之后，才可以在酒标上面标明年份。总体来说老世界要比新世界严格些些，例如智利就至少需要75%的量才可以标明年份，澳洲需要达到85%的量，新西兰，美国也是。美国的AVA就需要达到更高的95%的量，例如NAPA VALLEY ,RUSSIAN RIVER VALLEY。
对于需要加入占有多少比例是“上有政策”，酿酒师们也许会加入100%来自该年份葡萄酒，只是发生的机会比较小，而且一般只有品牌里面的顶级葡萄酒比较多这样做。至于一些在酒标上面没有标明年份的葡萄酒一般是一些级别低的葡萄酒，通常价格也就便宜很多了，来自2-3个年份调配在一起的葡萄酒。
如果对于酒客们来说，年份仅仅代表了以上所述说的东西，那么未免有点本末倒置了。年份从基本的代表了口感的丰富，浓郁，细腻和平衡性，从价值上代表了投资和收藏潜质。口感方面来说的话，果香型为主的葡萄酒，例如BEAUJOLAIS NOUVEAU，SPAIN JOVEN，VIN DE PAYS和其他低价位的新老世界葡萄酒都建议提早饮用，因为欣赏此般葡萄酒主要还是要趁她们还年轻时候欣赏悦人的果香和鲜嫩的口感。而档次稍微高些的葡萄酒则可以耐着性子稍微等等些，毕竟我们需要给她以时间在瓶中从“青涩少女”转为“成熟少妇”，方好慢慢欣赏那曼妙的身姿。
价值方面，由于好年份的葡萄酒的浓缩度要高出很多，葡萄酒中的单宁，色素，其他酚类物质，矿物质，维生素等东西含量更多也更加优质，因此有更好的收藏潜质，当然也就有更大的升值空间了，此类葡萄酒也已早就成为投资商另一个生财之道了。为了保证本庄园的品质的稳定，大部分老世界顶级庄园和新世界庄园的顶级葡萄酒都特别在意年份的好和坏，有的庄园甚至差年份都不出产该年份的葡萄酒，例如波尔多右岸POMEROL产区的PETRUS的1991年就没有这个年份，因为太差了。
识别葡萄酒品质12秒真理
品酒首先要观察葡萄酒的颜色。把酒倒入无色的高脚杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色是否澄清。优质葡萄酒澄清得近乎透明，而且越亮越好。如果不澄清透亮，一般来讲就不是好酒，不是放坏了，就是酒的品质有问题。其次，要闻香气，这是判定酒质优劣的最明显可靠的方法。从专业上讲，闻香有两个步骤，一是静酒闻香，即不摇晃的时候闻，这时候闻到的香味是最典型、最突出的香气；二是摇晃之后闻，这时闻到的是酒整体的香气。一般讲，优质葡萄酒的香气主要表现为酒香或陈酿香，不包含任何不愉快的气味。最后，是品尝。王庆伟介绍说，专业上讲究12秒理论，首先吸小半口酒在口中，要布满整个口腔的舌面，不能大口也不能太小口。其中，舌尖是去品尝甜色的，感受酒圆润不圆润；舌面是尝酸度，而舌根是品尝苦味儿的。口腔要像咀嚼一样，让酒在口中循环一下，在舌面上翻弄一下，充分感受一下葡萄酒的酸、涩和酒精的味道。大概10到12秒后把它咽下去。
国内十大进口红酒品牌
拉菲酒庄（ChateauLafiteRothschild）是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一，同时也是法国五大名庄之首，在国内，这是一个家喻户晓的品牌，可以说一提到红酒，大家第一时间就会想到它。它几乎成为了最好红酒的代名词。这款进口红酒的确也名副其实。拉菲是法国名庄酒中最卓越代表。
拉图酒庄（ChateauLatour）是法国的国宝级酒庄，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
哈迪斯（Hardys）是由托马斯哈代及其儿子们于1853年在南澳洲的阿德莱德成立，后来成为了澳大利亚最大的酒厂。目前哈迪斯是美誉葡萄酒（AccoladeWines）集团旗下的品牌。哈迪斯曾多次被独立品牌评估机构IntangibleBusiness评为世界最强葡萄酒品牌。同为美誉葡萄酒旗下的班瑞克酒庄，也是知名的澳洲葡萄酒品牌。
干露酒厂（ConchaYToro）是智利最大的葡萄酒生产商之一，他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中，干露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。干露酒庄优质的葡萄产地为干露葡萄酒提供了最佳的先天条件。同时它也名副其实，成为智利同类葡萄酒中的姣姣者，同时也是全球知名的葡萄酒品牌之一。
柏图斯（Petrus）在去年曾被安东尼·汉森（AnthonyHanson）葡萄酒大师称为葡萄酒投资“之王”。柏图斯酒庄不仅是世界最著名的葡萄酒品牌之一，也是非常有弹性的葡萄酒品牌。柏图斯的成功当然首先是品质取胜。而优质的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。
侯伯王酒庄（ChateauHautBrion）是1855年波尔多分级时列级的60个酒庄中唯一一个不在梅多克（Medoc）的列级酒庄。侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan，1987年从格拉夫划分出的独立AOC），是格拉夫产区的一级酒庄，同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。
木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）闻名世界，所生产的葡萄酒酒瓶上的图标每年都由一个不同的当时有名的艺术家设计，由此开创葡萄酒艺术设计的先河。木桐酒庄的葡萄酒风格独特，介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。木桐的酒具有很强的赤霞珠的特征，陈年7-15年方可饮用，是世界顶级收藏酒之一。
玛歌酒庄（ChateauMargaux）是法国葡萄酒五大名庄之一。中国的最高领导人——国家主席胡锦涛当年出访法国的时候，所参观的庄园就是玛歌庄园，这也是迄今为止惟一一家接待过我们国家最高领导的波尔多一级酒庄。当时庄园请胡主席品尝的酒，就是1982年的玛歌庄园（上世纪八十年代波尔多最好的年份）的酒，国际著名酒评家罗伯特·帕克RobertParker曾经给予99分的极高评价。
奔富酒庄（PenfoldsWinery）位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。
蒙特斯（Montes）是智利葡萄酒品牌的骄傲，有智利国酒之称。经过十几年的努力，不断追求高质量葡萄酒，95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家，是智利前五大葡萄酒出口酒厂之一。
两款有名的有机葡萄酒
（1）卡门—娜缇瓦莎当妮(CarmenNativaChardonnay)产地：智利马泊谷(MaipoValley，Chile)娜缇瓦是属于卡门酒庄的有机葡萄酒项目，在整个葡萄培育过程中不使用人工杀虫剂和化肥。该酒有强烈的热带水果的芳香，口感紧凑回味持久。（2）美橡树庄园—嘉斯宝来(AgricolaQuerciabella–Querciabella)产区：基安帝经典优质法定产区（ChiantiClassico）非常优质、醇厚的红酒。有多种果香、矿物、香土的味道。是典型的基安帝经典DOCG酒。它以80%以上的圣祖维斯（Sangiovese）酿造，水果味浓烈，拥有皮革，熟浆果，香土味和悠长的尾调，出自以环保著称的美橡树庄园，通过ViticolturaBiologica有机认证，是基安帝经典的领导者。
葡萄酒酿造工艺相关名词释义
膨土岩（Bentonite）——中性，粉末状粘土，用以凝固葡萄酒挥发出的蛋白质，令酒味更稳定及色泽清澈。
发酵（Fermentation）——葡萄天然糖份发酵成酒精及二氧化碳的过程，当中有时要加入酵母以提高酒精度。
过滤（Filtering）——在酒还未灌瓶前，要通过过滤方法来净化酒液，酵母细胞及其他杂质在此时会被移除。
细炼过程澄清（Fining）——蛋白质（例如鸡蛋白）会被加入酒液中来移除多余的酵质，细炼过程能巩固丹宁度及邦助移除悬浮物质，从而改善酒的清澈度，细炼的品质会附著杂质并沉淀至木桶底部。
自由流出（Free-run）——葡萄汁或酒未压制前在酒缸内向外自动流出来的较清澈酒液。
注种法（Inoculate）——酵母被注入以使葡萄汁得以发酵。
鱼胶（Isinglass）——一种特别清纯的蛋白质，从鲟鱼及其他清水鱼类的鱼胆中提炼，已在数个世纪被使用作澄清酒的物质。
渣滓（Lees）——固体物一包括消耗的酵母细胞、果肉及核，在发酵及酿酒等处理时，得出的剩余品质。
离析作用（Maceration）——进行发酵过程中，葡萄皮磨擦时释放香味、色泽、味道和丹宁等精华。
乳酸发酵（MalolacticFermentation）——细菌发酵程序，其间青苹果酸转化成乳酸及二氧化碳，使酒液浑厚及柔顺。
葡萄汁（Must）——当葡萄除去枝叶，磨碎及压挤时制造出的未发酵葡萄汁。
亚硫酸盐（Sulfites）——杀菌剂及抗氧剂是用来保护葡萄汁及酒。在葡萄园，亚硫酸盐是用来清洁器具及杀菌，以防酒液氧代，防止渗漏出酒瓶（当入瓶时）产生细菌。
丹宁（Tannins）——即单宁，葡萄皮及核产生的混合物，形成红酒的颜色及结构。若处理不当，会令酒的口感变得干及混浊。
酵母（Yeasts）——单细胞组织在酿酒期间转化糖份为酒精。
辨别真伪进口葡萄酒
假葡萄酒的要点：1.外观：看酒瓶标签印刷是否清晰。名庄酒的瓶封上面的孔如果发黑，很有可能是灌注过的酒；很多国家的酒瓶是专用形状或是带有编码，国产瓶和进口瓶从外观上都是有区别的。2.酒体：酒液呈厚重的宝石红色，没有刺鼻的酒精味道，有严重的酸腐味道说明酒体已经变质了（正规的酒因保存不当也会出现这种现象），瓶底如有少许沉淀属正常现象。3.酒塞：橡木酒塞上的酒庄名字、年份等，是否与酒瓶标签的文字一样。4.口感：正常的葡萄酒经过喉咙是平顺的，香气浓郁饱满，层次分明。如果是有问题的酒则是会有异常的刺激感，酒体偏轻，层次不明显。5.注意事项：选择从事长期规范经营的进口企业购买原瓶进口葡萄酒，图便宜而选择不正规的渠道购买的酒是很有风险的（尤其是名庄酒）。进口葡萄酒都有中华人民共和国海关出具的报关单据，以及中华人民共和国入境检验检疫局出具的卫生证书。
如何辨别进口葡萄酒
现在市面上葡萄酒的品种已经非常多，对于一些品牌，消费者很不容易辨认出是进口还是国产，下面就教大家几个辨认进口葡萄酒的方法吧。
第一，凡是进口的产品，我国海关一律要求其贴明显标识的中文标，所以原装进口的葡萄酒在背面都会有明显的中文背标。如果没有正规的中文背标，则表明其进口渠道不明。
第二，可以根据条码来判定是不是进口葡萄酒。条形码打头的几个数字代表着一个国家，如中国的是6开头（690-695），法国是3开头（300-379），澳大利亚是9开头（930-939）等等，所以一些进口葡萄酒上的条码是以6开头，但并不是中国产的，有可能是在中国灌装的。
第三，进口的葡萄酒有一个特别的地方：瓶子底部有一个葡萄酒指腹！如果细心观察，会发现侍酒生倒酒一般都把大拇指托在瓶子底部。那是因为大拇指是人的身体上温度最低的部位，最不容易影响酒的本味。
喝完红酒之后，牙齿变红了怎么办？
自从红酒来到我们身边，就被大多数人所接受并喜爱。其味道香甜中略带一丝酒味，比酒甘甜，却又不容易醉人。因此红酒成为了餐桌上的“常客”。但是红酒可是会让你的牙齿变红哦!出门在外，这可是件尴尬的事。在你闭嘴想办法时，这几个小办法可以帮到你。
1. 准备一杯苏打水
苏打水的化学名称是碳酸氢钠，弱碱性，可以中和红酒中的酸性物质。酸性物质对牙齿会有腐蚀作用，所以可以在两杯酒间喝点苏打水。
2. 赶紧刷牙?错
喝完酒后立马刷牙也是不推荐的，因为刷牙过程中会刷掉了牙齿上的牙釉质，这样就不利于抵抗残留在口中的葡萄酒酸性物质对于牙齿的伤害。所以就算你着急想要回一口洁白的牙齿也要等上十分钟，最好喝上一两杯水，然后再刷牙。
3. 喝酒前不要摇
有人说，红酒可以通过摇来看出酒的质量，因此很多人为了显示出高大上，就会喝红酒前摇一摇。这样会让葡萄酒底部的沉淀打乱，喝的时候牙齿更容易沾上色素。
4. 多喝水
水是流动的最健康的液体，喝水还能清洗牙齿，所以，喝完葡萄酒用清水漱口，也是去除“红酒牙”的好办法。
5. 吃奶酪
奶酪中含有丰富的蛋白质，会在牙齿上形成一层保护层，能避免红酒中的酸性物质腐蚀牙齿。
6. 准备洁牙湿巾
葡萄酒里面含有的是天然色素，所以很容易附在牙齿上。喝完葡萄酒后，可以用洁牙湿巾擦拭，既快速又卫生。
7. 吃高纤维食物
牙齿在咀嚼时就能起到清洁牙垢的作用，所以在喝葡萄酒时可以选择吃一些高纤维的食物，如西兰花、土豆，也是能避免出现“红酒牙”。
不管是出外就餐还是在家里，保持一个干净的形象是非常有必要的。这不仅展现了个人修养，在职场上，也会获得更多人的喜欢。
国内最受欢迎的十大进口红酒品牌
拉菲（Lafite）
拉菲酒庄（ChateauLafiteRothschild），在1855年波尔多评级中位于列级酒庄第一级，拉菲认为是"五大名庄"中最为典雅的，也是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一，品质高端，价格昂贵。当前拉菲不仅包含大拉菲，还包含小拉菲（拉菲珍宝）和智利拉菲、拉菲传奇等子品牌。
奔富（Penfolds）
奔富酒庄（PenfoldsWinery）是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄，奔富红酒其丰富浓郁的果香和扎实的酒体，非常适合陈年储藏。奔富旗下拥有从低到高多款不同档次的红酒，知名的如BIN389、BIN407、BIN707、Grange，此外，大众化BIN128也是值得推荐的。
玛歌（Margaux）
玛歌酒庄（ChateauMargaux），波尔多五大名庄之一。玛歌红酒香气芬芳复杂，是一款将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒，但价格昂贵。目前也拥有一些副牌酒，口感丰富，性价比不错。
黄尾袋鼠（YellowTail）
黄尾袋鼠葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒，虽然产自澳大利亚，但真正的销量是在美国，是一款大众化，同时性价比非常高的红酒。黄尾袋鼠通过减少苦涩、加重甜味，逐渐形成容易入口、容易被接受、气味愉悦的红酒。
拉图（Latour）
拉图酒庄（ChateauLatour），波尔多五大名庄之一，风格在"五大"中最为刚劲浑厚。拉图红酒有浓浓的烟熏和烘烤气味，酒精含量12.5%，单宁丰厚，后劲凌厉，价格也比较昂贵，适合窖藏，好年份的拉图红酒至少要在20年之后才适合品尝。
卡思黛乐（Castel）
卡思黛乐（Castel）原名卡斯特，世界著名的葡萄酒品牌，曾是法国第一大，世界第二大的葡萄酒供应商。红葡萄酒往往采用赤霞珠，品丽珠和梅洛酿造，最能够表现出最精致的香气；白葡萄酒口感活泼、清新且矿物质感强烈。
奥比昂（Haut-Brion）
奥比昂酒庄（ChateauHaut-Brion），波尔多五大名庄惟一一个不在梅多克产区的庄园，也是唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄，奥比昂红酒酿造时采用梅洛和赤霞珠两种葡萄各占四成多的比例，然后用3%的小维多调和而成。性价比在波尔多的顶级名庄中是最高的，具有细腻、柔和的单宁，香气复杂丰富，余味悠长。
桃乐丝（Torres）
桃乐丝酒庄（Torres）于1870年创建，目前桃乐丝酒庄是西班牙最大的葡萄酒生产商，旗下拥有众多款葡萄酒，以赤霞珠、丹魄为主要酿造葡萄，口感丰富，价格合适，通常性价比比较高，西班牙葡萄酒的代名词。
木桐（Mouton）
木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild），波尔多五大名庄之一，酒精含量12.5%，酒体浑厚，单宁充足，浓郁和谐，有着令人难以捉摸的神韵，是一款经得起时间考验的酒，大木桐价格也很昂贵，上世纪40-50年代出产的木桐售价堪比天价。
杰卡斯（Jacob’sCreek）
杰卡斯（Jacob’sCreek）是澳大利亚最受欢迎的葡萄酒品牌之一，品质并不逊于旧世界酒，走大众化的路线，口味也适合大多数人，尤其是初学者。通常杰卡斯经典系列和臻选系列都是不错的选择，价格实惠。
智利葡萄酒7大红酒品牌
智利葡萄酒有55%来自于7个红酒品牌，它们分别是：干露酒庄（ConchayToro）、圣派德罗酒庄（VinaSanPedro）、蒙特斯酒庄（Montes）、埃米利亚纳酒庄（Emiliana）、翠岭酒庄（Veramonte）、拉博丝特酒庄（CasaLapostolle）和桑塔丽塔酒庄（SantaRita）。
干露酒庄（ConchayToro）
干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄由干露（DonMelchorConchayToro）先生在1883年创立。这一庞大的智利第一葡萄酒集团由家族经营管理，这是世界上继罗斯柴尔德家族之后实力最强的葡萄酒家族，酒庄最知名的偶像级酒款便是其与武当庄一齐推出的活灵魂（Almaviva），被业界誉为“智利酒王”，而酒庄另一个广为人知的系列叫作红魔鬼（CasillerodelDiablo）。
圣派德罗酒庄（VinaSanPedro）
圣派德罗酒庄地处智利中央谷地（CentralValley）产区内的库里科谷（CentralValley），是智利第三大酒庄，同时也是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一，该酒庄是由科雷亚•阿尔巴诺（CorreaAlbano）兄弟于1865年建立的。1960年，酒庄推出了GatoNegro黑猫系列，获得不少好评。1980年，酒庄又推出了优质品牌CastillodeMolina系列。经过将近150年的努力，圣派德罗酒庄已经发展成为智利第二大葡萄酒出口商和智利第三大酒庄。
蒙特斯酒庄（Montes）
蒙特斯酒庄于1988年由4位合伙人创立于智利，旗下拥有五个独立的庄园，近600公顷的葡萄园，分布于智利中部主要的葡萄酒产区。1987年，蒙特斯欧法（MontesAlpha）赤霞珠让蒙特斯酒庄一举成名，经过十几年的努力，蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒，成为智利前5大葡萄酒出口酒庄之一，总产量的95%销售至全球75个以上的国家。
埃米利亚纳酒庄（Emiliana）
埃米利亚纳酒庄位于智利中央山谷产区（CentralValley），建立于1986年，是该产区著名酒庄之一，也是全世界最大的有机和生物动力酒庄，在卡萨布兰卡（Casablanca）、迈坡谷（Maipo）、卡恰布谷（CachapoalValley）和空加瓜谷（ColchaguaValley）等地共拥有908公顷的葡萄园，其中722公顷的葡萄园已获得有机认证，674公顷获得生物动力认证。
翠岭酒庄（Veramonte）
翠岭酒庄位于智利卡萨布兰卡谷产区（CasablancaValley），智利著名酒庄之一，葡萄园主要集中在卡萨布兰卡山谷，在此产区最好的区域拥有420公顷的葡萄园地，另一处空加瓜谷（ColchaguaValley）葡萄园位于Marchigue，以种植高品质的酿酒葡萄而著称。翠岭酒庄出产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
拉博丝特酒庄（CasaLapostolle）
拉博丝特酒庄位于智利空加瓜谷产区（ColchaguaValley），酒庄拥有3个不同的葡萄园，每年生产20万箱葡萄酒，种植的葡萄品种有长相思（SauvignonBlanc）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）和西拉（Syrah）。酒庄生产的葡萄酒酒出口到70多个国家。
桑塔丽塔酒庄（SantaRita）
桑塔丽塔酒庄位于迈坡谷产区（MaipoValley），迈坡谷是离圣地亚哥最近的葡萄酒产区。葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉，向西延伸至海岸线，行程麦波三角洲，出产的红葡萄酒以口感平衡而闻名。桑塔丽塔酒庄的葡萄园面积达3,700公顷，在智利位居第二，葡萄园均分布于智利最重要的产区。
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