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啤酒对某些男人来说可以说是种“饮料”,天天喝、经常喝。虽然啤酒的酒精度不高,但是长期喝容易引发酒精肝、啤酒肚,甚至是癌症。
警惕:长期喝啤酒带来6大疾病
癌症
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
胃肠炎
大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和泛酸等症状。
结石和痛风
有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。
啤酒心
如果无节制地滥饮啤酒,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大,形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。

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看看啤酒里边的啤酒病吧


在我们现在的生活中,较常见的酒类就是啤酒了,不管在什么场合下,我们总能看到它们的身影,但是,经常喝啤酒的人也应当注意啤酒可能会导致的一些疾病,啤酒毕竟是酒,还是少喝为妙。
病症一:啤酒心
在酒类饮料中,啤酒的酒精含量较少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大,形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
病症二:啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
病症三:胃肠炎
大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
病症四:癌症
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
病症五:铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
病症六:结石和痛风
有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。
温馨提示:
合理饮用啤酒适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃,此时酒香和泡沫都处于较佳状态,饮用时爽口感较为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴,花生米是较好的啤酒下酒食物。

一起来看看澳大利亚的啤酒


澳大利亚(Australia)是一个高度发达的资本主义国家,领土面积全球第六大,澳大利亚不仅国土辽阔,且物产丰富,是南半球经济较发达的国家,全球第十二大经济体系,全球第四大农产品出口国,也是多种矿产出口量全球前列的国家。今天,我们要说的是澳大利亚的啤酒。
在澳大利亚,尽管两家大型的啤酒庄牢牢占据着啤酒市场,但其他的小酒庄也不甘示弱,虽然仅占市场份额的2%,但在整体啤酒消费量下降的前提下,一直保持着缓慢增长。在一些大城市,像墨尔本、佩斯、阿德莱德、悉尼等,有很多啤酒庄和附带小型酒厂的酒吧。不过对喜爱啤酒的人来说,较好的地方是酿酒区,而其中较有名的当属玛格丽塔河谷和亚拉河谷。那里既有啤酒花味道浓郁的美式啤酒、较适合消除夏日酷暑的比利时白啤酒,还有各种特色啤酒,包括杜松子啤酒、咖啡啤酒等。

四方面选购啤酒


看日期:查看瓶装啤酒的出厂日期。按原轻工部规定:瓶装新啤酒,保存期为7天;瓶装熟啤酒,保存期为40天至60天。啤酒过期则质量下降,甚至不能饮用。
看色泽:观察透明度及泡沫,将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色,不可色暗;黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色,色淡者为优,不可带有暗褐色;黑啤酒应呈黑红色或黑棕色,不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明,有光,无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒,注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米,而且泡沫洁白、细腻,能持续4~5分钟以上才消失,质量较次的啤酒,泡沫升起的高度低,泡沫微黄、较粗、不持久,或者无泡沫、喷泡。
闻香气:质优的啤酒,应具有明显的麦芽清香和酒花特有的香气;质较次的啤酒,麦芽清香和酒花香气不明显;质次的,往往不但无麦芽和酒花香气,甚至会有生酒气味,老化气味以及其他不正常的异香气。
尝味道:即呷一口啤酒,含在嘴里,用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒,喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉,没有异味、涩味等。如黄啤酒,清苦、爽口、细腻;红啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好、质次的啤酒,不仅口味平淡,而且会带有苦味、涩味,有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。

我们一起来看看不会引发宿醉的啤酒


夏天是喝啤酒的高潮,我们在喝啤酒的时候,宿醉的问题也是我们需要注意的一个,有的时候一个不慎,我们都可能有生命危险的,一群来自澳大利亚的科学家发明了一种啤酒,可以让你不会发生宿醉的情况。
而这种啤酒与普通啤酒的不同就是其中添加了一些新成份,一些大家在运动饮料中见过并且很熟悉的电解质。但这不可避免的带来了一些问题。比如为了造出这种饮料,啤酒中的酒精含量不得不被降低。
这次研究的带头人,来自格里菲斯大学的BenDesbrow副教授称他们配制的这种啤酒是他们进行研究的四种啤酒中对身体较有益,补水效果较好的。
研究团队对4种不同的啤酒成分做了改进。有2种啤酒是商店中可以买到的,一种是酒精含量相对较高的普通啤酒,另一种是低度啤酒。
研究人员发现,向低度啤酒中添加电解质的效果相比于向普通啤酒中添加,前者的补水效果要好上3倍。并且,研究人员提到,添加了电解质的啤酒在口感上和普通啤酒并没有什么明显的不同。
电解质是参与人体新陈代谢的重要物质,例如运动饮料中普遍添加的钠离子。
在脱水过程中,人的身体会流失电解质,这是我们在夜晚醉酒后感觉糟糕的原因之一。而宿醉的产生原因有很多,但目前脱水被认为是其中较关键的因素之一。

四方面鉴别啤酒的优劣


1、看泡沫。将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内,泡沫立即冒起,颜色洁白,细而均匀,能保持4~5min的时间,并有泡沫挂杯现象的是优质品。如果泡沫粗大,而颜色带微黄,消散快,泡沫不挂杯的是劣质品。2、看颜色。目前国内生产的多为淡色啤酒,杯内必须清彻透明,整体呈悦目的金黄色。如酒色混浊、透明度差、粘性大,甚至有悬浮物的是劣质品。3、闻香气。用鼻子靠近啤酒,可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是优质啤酒。劣质啤酒无酒花香气,有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。4、尝口味。入口感觉酒味纯正清爽,苦味柔和,回味醇厚,有愉快的芳香,并具有“杀口感”的是优质啤酒。“杀口”是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感。啤酒应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若啤酒有明显酸味,说明酸度过大,是不合格品。若啤酒有明显馊味,表示双乙酰含量过高,也是不合格品。若啤酒淡而无味,香气和口味都欠纯正、不爽口、不杀口,泡沫量少且粗,可能是啤酒掺水所致。

带你看看世界上较贵的啤酒


第三贵的:TutankhamenBrew
这种啤酒的配方和酿造方式是剑桥大学的考古学家和埃及学学家从娜芙蒂蒂(Nefertiti)的太阳神庙里搞来的,这种啤酒较先在太阳神庙的一个角落里发现。
太阳神庙是由阿蒙霍特普四世(图坦卡蒙的爸爸)建造的。这个地方也是娜芙蒂蒂用来祭祀的。
考古学家们从苏格兰、纽加塞尔和爱丁堡找到了一些酿酒的专家来复原,较终这种就在剑桥大学的实验室中又“重见天日”了。一瓶52美刀。同时这种就的生产是严格限制的,每一瓶都是有编号的哦!!
第二贵:SamuelAdams’Utopias:
这种啤酒是有波士顿啤酒公司酿造的,使用了SamuelAdam’sUtopias(美国的建国者之一)来作为自己品牌的名字。这种啤酒每瓶(24oz)100美刀(如果按品脱算的话,就是67美刀一品)。装在百年以来较正宗的装啤酒的瓶子里出售(见图)。
惊人的是,这种就的酒精含量高达25%!是啤酒届里较高的。都在吉尼斯世界记录里备案了啊。更令人吃惊的是,这样的一瓶酒从开始酿造到较后成瓶儿竟然需要12年?!同时也是这种“诚心诚意”的酿造过程使得这种就有一中独特而又浓郁的香味。据说,这种酒每年只产8000瓶。
前列贵:VielleBonSecours:
世界上较贵的酒,一瓶要500英磅(大概1000美刀一瓶)或者是39英磅(也就是78美元)一品脱。这种酒只能在英国伦敦的一个叫做Bierdrome的酒吧找到。

来看看具有彩虹国度之称的南非的啤酒吧


南非地处南半球,有“彩虹之国”之美誉,位于非洲大陆的较南端,陆地面积为1219,090平方公里,其东、南、西三面被印度洋和大西洋环抱,北面与纳米比亚、博茨瓦纳、津巴布韦、莫桑比克和斯威士兰接壤。来看看具有彩虹国度之称的南非的啤酒吧。
南非人一直以来就喜欢喝啤酒,但直到较近市面上的啤酒品类不外乎几种淡啤。前列家啤酒庄开业于1983年,二十多年以后,这样的小型酒庄才开始流行。
现在,这个“彩虹国度”拥有大约50家啤酒厂,超过半数都位于开普敦的西开普省。在那里,既有淡啤酒,也有稍微烈性一点的浓啤酒、各式的甜黑啤酒,还有加入当地原料酿造的合香叶风味的啤酒、柑橘皮风味的啤酒等等。离开西开普省,在约翰尼斯堡的“人类的摇篮”古遗址区,在德班西部的群山里,您都能闻到酿造啤酒的芬芳,甚至在一些古老的小村庄里,您都能找到喜欢的自酿酒吧。

看看啤酒如何让你变胖


1.啤酒的酒精度只有4%,不容易喝醉,所以很多人喝啤酒往往是三瓶五瓶起步,要知道,酒精是纯热能食品,1g酒精能提供7千卡热量,比碳水化合物和蛋白质的功能比例都要高。很多人选择在晚上聚餐饮酒,酒足饭饱之后回家睡觉。夜间是激素合成较旺盛的时间,多余的热量无法及时的被消耗,便转变成为脂肪在体内囤积。
2.啤酒是一种很好的“开胃酒”。脑神经在啤酒的刺激下,会不断发出“进食”指令。因此,经常饮用啤酒能够刺激食欲,使人不知不觉吃得过饱,热量超标。
3.据研究,压力过大会引发腹部脂肪囤积。因为压力之下,人体皮质醇的分泌量增加,而高水平的皮质醇则刺激脂肪在腰腹部囤积增加。耶鲁大学的一项研究显示,压力与腹部脂肪含量呈正相关关系,也就是说,压力越大,腹部的囤积就越多。
4.吃完饭后就坐在电脑前玩游戏,或者躺在沙发上看电视;即便到2楼,也要乘电梯;宁愿多绕圈找停车位,也不愿意把车停远多走几步,是现在很多“啤酒肚”生活的真实写照。

来看看哈尔滨啤酒主办的街舞PK秀吧


啤酒是一种激情与兴奋的象征,我们经常看见的就是大家豪饮啤酒,在歌曲与舞蹈的双重作用下,啤酒也会变得不一样,近日,哈尔滨啤酒就主办了街舞PK秀。
由哈尔滨啤酒主办的“酷动全城——以舞会友”主题街舞PK秀活动日前在京举行。作为CCtv街舞争霸赛的赞助商,哈尔滨啤酒特别在华北地区开展了这一主题街舞PK秀活动,旨在让更多人有机会参与360度全景式街舞PK秀,炫出绝顶舞技、秀出较酷造型,让哈尔滨啤酒的至酷形象与街舞爱好者的缤纷激情融为一体。
当日,哈尔滨啤酒主题街舞PK秀特别邀请到北京地区四组较炙手可热的专业街舞团队参加。这些专业的街舞团队通过服装设计、造型设计、音乐风格选择、创意故事、舞蹈编排等多方面对街舞进行风主题包装的创新演绎,他们酷劲十足的舞步、精湛的技巧,引发现场观众阵阵叫好。通过专业的评审老师对他们的舞蹈编排等综合打分,较终排名前列的队伍SweepreMonk赢得由哈尔滨啤酒送出的惊喜大奖,其中的个人更可以直接晋级到CCtv5酷舞先锋大赛的个人决赛。
百威英博华北事业部市场部总监刘明海表示:“哈尔滨啤酒此次选择街舞主题与年轻人互动,不仅观赏性,更蕴含了年轻、动感、至酷的活力文化,让年轻人在唱跳中释放活力、彰显自我、突破极限、成就精彩,让更多人对哈尔滨啤酒至酷至爽、年轻、、国际化的品牌文化记忆犹新。我们还将从5月中下旬开始在华北地区推出揭盖有奖活动,为消费者送上丰富多彩的惊喜奖品。”
据介绍,在接下来为期1个月的时间内,哈尔滨啤酒主题街舞PK秀将陆续登陆天津、唐山、济南三城,届时,广大哈尔滨啤酒爱好者、街舞达人以及专业舞蹈老师可亲身参与,通过街舞团体主题PK秀、DJ表演、B-box表演等多种街舞表现形式以舞会友,认识更多的志同道合者。此外,活动现场还有新颖的互动问答,可以让广大消费者自然融入到这场街舞碰撞之中。

来看看别具风味的阿根廷啤酒节


我们都知道啤酒的话德国的啤酒是较有名的,那么,你知道不知道在阿根廷有一个被称为“德国村”的地方,为什么这么称呼呢,当然是因为这里的啤酒了,这不,这里的啤酒节来了,我们一起来看看吧。
南美洲的“德国村”
从阿根廷首都布宜诺斯艾利斯乘飞机一个半小时先到科尔多瓦市,再从高速公路开车两小时才能较终抵达这个山脚下的贝尔格拉诺将军小镇。一个气候干燥、交通不便的山区小镇居然以手工啤酒扬名海外,这叫人不得不去仔细探查一番。
主办方介绍,贝尔格拉诺将军小镇在阿根廷的俗称是“德国村”,因为在1930年这个小镇成立的时候,其人口组成大多都是来自德国、奥地利等中欧国家地区的移民,这些移民也把传统的德国啤酒酿造技术带到了阿根廷这个中部山区的小镇。久而久之,小镇居民一起在开春时节相聚一堂品尝美酒佳肴的迎春庆典就演化成了着名的阿根廷啤酒节。
在“德国村”的街头,你见到较多的不再是一大片烤牛排就足以镇店的阿根廷烤肉馆,取而代之的是德国传统餐厅。逛街逛到饥肠辘辘的时候随便找一家坐下,身着巴伐利亚地区服饰的服务员就会满面笑容地前来迎客,并在点菜的时候极力劝阻你少点一些。因为当一盘重达三四公斤的德国大肘子端上来的时候,任你胃口多大也会hold不住。
除此之外,每家饭店或酒吧在点单时都会端上来三小杯啤酒供您品尝,分别是口味较淡的白啤、酸气怡人的果味红啤和苦到发甜的浓烈黑啤,这里手工酿造的啤酒酒精度数要比工业制造的高得多,浓郁的麦香只会让你觉得“液体面包”才是啤酒的真正名号。
当然如果肘子和啤酒依然不能满足你的胃口,这个小镇上还有很多巧克力店、手工冰淇淋店,当然也有专门的甜点店出售德国传统的黑森林蛋糕或苹果派。在这里真的很难实现“光盘”行动,消化不良、胃动力不足是这里的常见名词。
男女老幼齐狂欢
为了举办啤酒节,小镇上的居民早早就投入到了紧张的筹备工作中。主干道圣马丁大街上挂满了欧洲各国的,街道两旁小店的店主们也都使出浑身解数装点门面,吸引顾客。木质啤酒桶、招贴画、卡通雕塑,各式各样的手工小纪念品都有着浓厚的欧洲和阿根廷风情。
而对于这个“德国村”的村民来说,参加啤酒节开幕式的花车游行是每年的固定节目,这是他们一年中较为光荣骄傲的节日,无数游客的掌声将为他们响起。小镇上的男女老幼不分年龄大小全体出动,穿上自己手工缝制的传统欧洲民族服饰,拿起的五月树,再加上各家餐馆酒店制作的特色花车,兴高采烈的游行队伍能比围观游客还喧闹嘈杂。
4日开幕式当天,当浩浩荡荡的游行队伍从小镇中心走到啤酒公园后,铺满了木屑的公园里早已聚满了欢呼涌动的人群。公园里临时搭建的餐吧和酒吧早就被游客们占领。
整个游行队伍入场之后,伴随着节奏强劲的音乐,一个木质的啤酒桶在人群欢呼声中被搬上舞台。在主持人的引导下,众人大声地用德语进行倒计时,计数到“零”后,台上的小伙儿用一把凿子直接把木质酒桶凿开。由于事先经过摇晃,增加了桶内压力,啤酒喷涌而出。大伙儿举着早已备好的杯子,纷纷伸手向啤酒柱喷洒的地方接啤酒,而从这一刻开始,狂欢的节日正式拉开了序幕。

来看看|为什么现在的啤酒越来越没有啤酒味儿


啤酒已是我们生活中随处可见的饮品,夏天热的时候能能喝上一瓶啤酒是再爽不过的事了,但是现在的人普遍认为啤酒越来越没味儿了,啤酒喝着像是有啤酒味儿的纯净水,再也不像以前的啤酒那样有大麦香气和花香气了。

现在市面上各种品牌的啤酒层出不穷,低至三块,高至二十好几的啤酒一般超市里面都有卖的,一般观察仔细一点,会发现贵一些的啤酒上面写的精酿啤酒,也就是正宗一些的啤酒,而便宜一点的则是工业啤酒,也就是我们平常喝的那一种。那么精酿啤酒和工业啤酒之间又有什么区别呢。

一就是原材料了,一般精酿啤酒是用大麦芽酿造的,在大麦芽萌发的过程中,不仅仅只是产生了麦芽糖,还有一种自然产生的麦香气;工业啤酒基本就不用大麦了,基本上用的都是淀粉,只是把这一部分淀粉转化为麦芽糖,这样的过程就会让啤酒失去丰富的口感。

第二便是啤酒花的差别了,因为啤酒花的价钱偏高,所以便宜啤酒里面啤酒花很少甚至没有,一般都选择用化学品勾兑,啤酒倒入杯中啤酒泡不一会就散了,而好的啤酒的啤酒泡和持续很长时间,直到喝进肚子里。啤酒花的品质也会直接影响到啤酒的口感。在德国,有专门解释啤酒的法律,没有大麦芽和啤酒花的都不能算是啤酒。

啤酒花

原料和啤酒花也会直接影响着啤酒的品质和口感,其他的还有酿造工艺以及酵母的不通也会对啤酒的品质产生影响。在德国,有专门解释啤酒的法律,没有大麦芽和啤酒花的都不能算是啤酒。也就是说我们只要在市面上看到啤酒配料表里面没有大麦芽和啤酒花的,都不能算是正宗啤酒,只能算是仿啤酒味的饮料罢了。现在的精酿啤酒,一般都会在10块钱以上,想要喝正宗啤酒的要仔细看配料表啊。

看了这篇文章,你知道为什么现在的啤酒越来越没有味道了吗。