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多么熟悉的全兴啊!作为曾经的王者,全兴这儿年来不可谓不努力。但相对于水井坊在中同白酒行业的突出地位,全兴的新高潮还需要一段新征程。
在老名酒中,全兴的发展跟谁比较才好呢?跟洋河比,全兴另起炉灶树立起了新高端白酒水井坊,但洋河在蓝色经典的全面拉动下,企业整体提升幅度很大。换句话说,全兴拿出老底子加上新战略让水井坊蹦得很高,有足够成就感;而洋河却越做越大,以致身宽体胖,重回行业前列。
对了,或许还可以跟古井比,过去的古井也有过漫长的从波峰到波谷的煎熬,那些年里古井的主推产品年年不同,比如说2002年主推龙韵古井贡,2003年主推淡雅古井酒,2004年主推幽香古井贡,2005年主推精制古井贡。学“盘中盘”式的终端营销,学“金六福”式的品牌拉动,学“快消品做超市”,古井在模式上有过很多探索,也有过曲折。全兴寻求复兴的摸索过程,与此何其相似!这似乎在讲变革就是折腾,但不是为了折腾而折腾。比如,2008年、2009年后换了思路的古井则是一派新气象,据称2009年销售额在15亿以上。
跟洋河、古井、西风、汾酒等一批老名酒相比,论在全同市场的影响力和覆盖面,全兴还要更高一筹,但的遗憾就是缺少一块根据地市场,洋河有江苏,古井有安徽,西凤更是陕西称王,汾酒则是山西老大。而全兴呢,大本营四川市场强者林立,在产品档次提升上竞争对手都不弱。不能拥有一个几亿或十几亿规模的根据地市场做支撑,全兴的压力可想而知。
从全兴大曲的新产品到全兴520,其在品牌重新定位上的摸索是积极的,也是比较艰辛的也许,“王者归来”就是需要有这种磨练。再坚持一下,全兴!在我国市场,很多经销商曾经对全兴很熟悉,也很有感情,所以,对全兴“王者归来”也依然有更多的期待。从全兴高层透露的情况看,全兴或许仍将是我国大市场运作的姿态,变化则是20lO年全兴将会有新动作。或许,我们首先关注的还是,全兴2010年又将在我国推广什么样的新产品?像洋河蓝经典,像古井年份原浆,还是像什么?

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汾酒王者的气派


汾酒是白酒品牌的典范,汾酒所传达的文化诉求与酒文化的诉求是一脉相承的。纵观历史,我们发现汾酒始终把酒文化的复兴放在首位。2010年,以“1915年巴拿马万国博览会获得甲等大奖的白酒类名单”为核心,成功掀起了汾酒“王者回归凤凰涅槃”式的文化复兴浪潮!诚信为本,创新为魂。在8月9日晚,第五届品牌节2011品牌大奖电视颁奖晚会上,山西汾酒集团有限责任公司党委副书记阚秉华登台领取“2011品牌大奖—较佳酒文化奖”。文化部原副部长、国家博物馆首任馆长潘震宙为阚书记颁发奖杯和证书,并合影留念。
“品牌大奖”是品牌届的“奥斯卡”,是品牌总评榜(2010—2011)中较重要的奖项之一。主要针对在自主品牌构建的某一方面所取得的突出成绩,尤其是表彰和发掘中小企业或者个人为自主品牌做出的成就,较大程度上激发自主品牌的创新能力,推动由“制造大国”向“品牌大国”的跨越。
汾酒2011品牌大奖—较佳酒文化奖获奖理由:
她是国之瑰宝,是白酒产业的奠基者,是清香型白酒的典型代表;她早在1500年前就作为宫廷御酒受到北齐帝王的推崇,在1915年巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章;2011年,她坚守“国酒之源、清香之祖、文化之根”的战略定位,全力打造世界酒文化前列品牌。
汾酒集团是生产国家名酒汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列产品的大型一档企业,也是我国白酒行业向社会公开发行股票、异地上市的公司。2010年,汾酒集团继续以清香酒业为本,主动创造市场,在国际化市场中迈出崭新的一步。汾酒集团的主导产品汾酒是传统的历史名酒,其酒体晶莹饱满、清香纯正,素以入口绵、落口甜、饮后余香、风味独特而著称于世,不仅可以饮用,还可以烹调、入药,历来为世人所称道。

归来战略上共同的成长特征


从目前行业的发展特征看,白酒企业的规模增长主要模式有两种,一个是价格主导,产品结构提升、中高档化是核心动力;第二个是区域主导,即打造强势区域市场,并走出本地市场扩大销售区域,实现区域汇量增长。而从鸭溪、宁城老窖的发展看,产品中高档化、品牌中高档化、根据地市场的强化以及寻求走出根据地市场,是它们共同的成长特征。
比如说,鸭溪目前在产品定位上推出的是中高档产品;而其在市场区域,是贵州省内和我国市场同步拓展。顺鑫宁城老窖酒业企划部王泽昆经理告诉记者,宁城老窖新主推的盛情系列在价位上都有很大提升,而从市场布局来看,重心还是扎根于内蒙古本地市场;省外市场则是从2009年开始以河南为前列重点市场,逐步建立外埠根据地。据调查,宁城在河南已经重点运作濮阳、南阳以及郑州等市场。
和鸭溪、宁城老窖一样,具备这种成长特征的还有正在经历涅槃重生的、被誉为“酒花”的双沟牡丹酒。牡丹酒早在上世纪八十年代就已大放异彩了,那时候牡丹酒价位是在80元之上。2000年以后,由于白酒消费水平的升级,特别是经历一次洗牌后,牡丹酒未能把握时机进行价格重新定位,逐渐从中高档白酒市场淡出。2009年,双沟成立江苏牡丹酒业股份有限公司,将“牡丹”品牌进行重新打造,以高端品牌形象重新走向市场。据江牡丹酒业股份有限公司总经理徐南飞介绍,重新规划后的牡丹酒,主要有接近400元的“黑牡丹”、150多元“蓝牡丹”以及88元上下的“红牡丹”三个品种。“2009年,牡丹在江苏市场增长迅速,2010年将开始向省外市场逐步渗透”。
无论是宁城老窖、鸭溪还是牡丹,都对自己的品牌底蕴和曾经创造出来的市场影响力很有信心。如宁城老窖的常务副总经理陈世俊告诉记者,他们曾在河南、河北等省外市场针对消费者和经销商做过调研,宁城老窖的品牌知名度依然存在,不曾被市场遗忘。而这则为宁城老窖的“归来”注入了一支强心剂。当然,这些企业肯定也知道,老本是靠不住的,为什么那些已经成功过的品牌很难获得二次辉煌?原因就在于此,“上了年纪”的品牌也需要注入新的内涵。与时俱进的品牌提升,才能成为推动这些老品牌前行的内驱力。

【诗人与酒】陶渊明——靖节归来酒中寻


陶渊明不可为五斗米折腰而辞官归隐,以酒为伴,过着躬耕自资的隐士生活。今天,小编将向您讲述陶渊明与酒的故事,带您一起感受他高风亮节的高尚品德。

敬往事一杯酒,愿归来仍是少年…


有人说,爱喝酒的人,一定是个有故事的人!只有内心经历过点什么,才会在孤身一人时,手执酒杯,轻啜几口……待到余生过处,芬芳自来!

有人说

林深时见鹿,海蓝时见鲸,梦醒时见你

可我

树深时雾起,海深时浪涌,梦醒时夜续

不见鹿,不见鲸,也不见你

往事如烟,风吹散了过往的痕迹

却在心头,种下了怀念的种子

有多少个夜晚

你辗转反侧,却始终无法入睡

一个人听歌,一个人翻着旧照片

一个人,去悟漫漫长夜

过去的一幕幕在脑海里

像老电影一样的回放

这一刻

热闹的是你,孤独的,也是你

此时,想要一壶清酒

不负韶华,不负曾经所渡过的时光与故事

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**杯酒啊,敬曾经的梦想

我们迷茫过,也走失过

曾经少年时花繁锦簇的未来啊

也被现实的洪流改变了路途

但还好,隔绝了世间的黑色

滋润我们的梦想,还在心中

因为有梦,才不至于荒废自我

那些实现的,和没实现的

又有什么关系呢

至少我们真切的努力过,也热血的追求过

梦想,其实并没有终点

在沿途中美

是山中的斜阳密林,是雨中的扁舟蓑衣

不一定看海,不一定见虹

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第二杯酒,敬那孤独

若不是曾一个人走过熄灯之后的长街

也不会知道

褪去纸醉金迷的城市

熟睡的样子

像孩子一般的平稳呼吸

让那灰黑的钢筋混凝土

也莫名的变得可爱了起来

岁月可以欢歌,也难免寂寥

曾经挥洒不去苦涩的孤独呵

也是多年以后

回望阑珊处,也会觉得温馨的过往吧

这第三杯酒,敬你

感动了一个世纪,感动了时光的诗人叶芝

却从没感动那个,他为她写了一辈子诗的女人

“风陵渡口初相遇,一见杨过误终生”

等了小龙女16年的杨过

背后却有一个爱了他一辈子的郭襄

可是张爱玲说

“你问我爱你值不值得

其实你应该知道,爱就是不问值不值得”

等不到你,是悲伤、是折磨

但苦痛多了,也会有余甜吧

感谢你来到我的生命,赠我一场空欢喜

你呀,是我曾经不顾一切的梦

也是我如今不敢触碰的美

我们在美的年华相遇

一日看尽长安花,在烟花灿烂时分离

留待未来的

也是拿起旧物时嘴角泛起的一丝笑意

后一杯酒,敬自己

铭记所有的开心,也拥抱所有的挫折

敬每一个自己

其实啊,喝酒的时候,才能够看到自己

我们毕生活在别人的眼里

却不曾注意自己眼角的苦涩

敬自己一杯了

敬这个为别人受累的身躯

敬它任劳任怨的身躯

为了满足你的欲望而千疮百孔、布满伤痕

这一杯过后

对自己好一点吧

别一辈子,都在为别人活

未来啊,在行过千里路之后

把过往的故事编撰成书

就是你一生**的财富

但是不论历经风霜雪雨,还是山海彩虹

朋友——愿你出走半生,归来仍是少年

清酒多少度,清酒度数是多少


清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。

清酒从酿制的原料及精米程度的不同,可区分出不同的等级,从图例我们可以看出大吟酿是清酒中,等级**的酒,因为它在精米的过程中,去除掉多不利于酿酒的脂肪及蛋白质,仅留下富含淀粉质的米心部份,所以大吟酿的味道是清香,也是让人赞叹的。

纯米大吟酿(大吟酿)50%以下口感平滑,**清酒

纯米吟酿(吟酿)60%以下芳香清爽

特别纯米(纯米)60~70%以下丰厚醇和

特别本酿造(本酿造)60~70%以下清爽甜美