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新西兰三大葡萄酒产区
截止到2016年，新西兰葡萄种植总面积为36192公顷（仅相当于波尔多的1/3），其中葡萄园数量为2040个。其中，白葡萄品种种植面积达到了28231公顷（78%），红葡萄品种为7960公顷（22%）。
在新西兰，葡萄种植面积最大的葡萄酒产区为马尔堡产区（Marlborough），总种植面积达到了24020公顷，占比达到了66.4%；其次是霍克斯湾产区（Hawke'sBay）和中部奥塔哥产区（CentralOtago），分别为4744公顷（13.1%）和1943公顷（5.3%）。
马尔堡产区（Marlborough）
马尔堡产区（Marlborough）位于新西兰南岛东北角，惠灵顿的正西方，马尔堡地区的西部和南部地势峻峭多山，是南阿尔卑斯山脉的北端，西北部沿海地区多平原丘陵，海岸线曲折多变，该产区每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%。
马尔堡（Marlborough）产区的葡萄酒已经赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐，特别是其长相思葡萄酒。目前该产区的葡萄园主要分布在东北部的怀劳谷（WairauValley）。在过去的10年中，产区的面积慢慢向南部更加凉爽的阿沃特雷谷（AwatereValley）扩张。近年来，阿沃特雷谷（AwatereValley）南部的费尔霍尔（Fairhall）、霍克斯伯里（Hawkesbury）和怀霍派（Waihopai）也开始酿造属于自己的葡萄酒。
霍克斯湾产区（Hawke'sBay）
霍克斯湾产区（Hawke'sBay）是新西兰非常古老的葡萄酒产区，该产区位于新西兰北岛东海岸，首都惠灵顿以北300公里，奥克兰以南360公里，与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似，降雨量和湿度相对较低，是新西兰最温暖的地方之一。
早在1851年，该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。在上世纪20年代初，像传教区酒庄（MissionEstate)、德迈酒庄（TeMataEstate）、维达尔酒庄（VidalEstate）、麦当劳酒庄（McDonaldsWinery）、格伦谷酒庄（GlenvaleWinery）——现已更名为埃斯克山谷酒庄（EskValleyWinery）等很多著名酒庄就已经开始在该产区建立，并不断壮大。
中部奥塔哥产区（CentralOtago）
中部奥塔哥产区（CentralOtago）位于新西兰南岛的东南角，是新西兰乃至全球最靠南的葡萄酒产区，也是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区。
黑皮诺（PinotNoir）是中部奥塔哥最重要的葡萄品种，在全世界享有极高的声誉，种植面积占该产区葡萄园总面积的70%左右，酿制出的葡萄酒以其活力丰沛、风味辛辣与质地绵软而闻名于世；其余的30%则主要出产霞多丽（Chardonnay）、长相思（sauvignonblanc）、雷司令（riesling）、灰皮诺（pinotgris）和琼瑶浆（gewürztraminer）。
意大利三大著名白葡萄酒
意大利三大著名白葡萄酒：苏瓦韦白葡萄酒（Soave）、奥维多白葡萄酒（Orvieto）和弗拉斯卡帝白葡萄酒（Frascati），这三大著名白葡萄酒被号称意大利白葡萄酒“三剑客”。
苏瓦韦白葡萄酒（Soave）
苏瓦维白葡萄酒是“三剑客”中名气最大，也是品质最好的葡萄酒。苏瓦韦（Soave）是意大利北部的一个中世纪村庄，出产由卡尔卡耐卡（Garganega）和特雷比奥罗酿造的苏瓦韦白葡萄酒。苏瓦韦白葡萄酒以哈密瓜、柑橘风味以及较佳的陈年潜力知名。
便宜的苏瓦韦葡萄酒余味中常常带有生青杏仁特有的苦味，而陈年5年左右的苏瓦韦葡萄酒带有令人惊喜的浓郁的橘子酱、蜂蜜、茴香籽、蜂蜡和腌柠檬的味道。苏瓦韦葡萄酒特别适宜搭配意大利海鲜，如蛤蜊、意大利团子、墨鱼汁意面、意大利肉汁烩饭、扇贝等。
奥维多白葡萄酒（Orvieto）
奥维多白葡萄酒产自意大利中部翁布里亚（Umbria）产区的奥维多村庄（Orvieto），是翁布里亚地区最为世人熟知的白葡萄酒，采用格莱切多（Grechetto）、玛尔维萨（Malvasia）和特雷比奥罗酿造。
奥维多葡萄酒是一种酒体适中的干白葡萄酒，此酒口感酸爽，带有梨子和苹果的风味，还有略苦但却十分怡人的余味。可作为餐前开胃酒单独饮用，亦可与白肉、鱼、色拉或辛辣食物搭配饮用。
弗拉斯卡帝白葡萄酒（Francati）
弗拉斯卡帝白葡萄酒产自拉齐奥（Lazio）葡萄酒产区，采用玛尔维萨（Malvasia）和特雷比奥罗（Trebbiano）混酿而成。弗拉斯卡帝葡萄酒有的呈干型，有的口感略甜，酒体较轻，带有爽脆的酸味和没那么明显的风味，一般不经橡木桶陈年。
葡萄酒搭配四大误区
1、熏制食品搭配葡萄酒冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。2、猛吃火锅、大肆喝酒冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就伤胃，如果再贪食重口味的火锅与烈酒，那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以，为了胃健康，还是以清淡柔软的饮食为主。3、葡萄酒与浓烈咖啡同饮一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯浓浓的热咖啡。其实，二者同饮并不利于健康。众所周知，咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那还是间隔着饮用吧，二者的间隔时间最好在三小时以上。
葡萄酒配菜的三大禁忌
生活中菜肴的搭配讲究，有些食物是天生相克，有其搭配的忌讳。掌握一些技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致。
一、忌醋
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。
二、忌海鲜
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。
白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
三、忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。掌握一些菜肴的搭配搭配技巧，让生活更加如鱼得水！
葡萄酒的三大误区是什么？
1.法国酒是最好的。但是评价好酒的标准并不是以国家来衡量的，世界上还有很多地区的都能酿造出高品质的葡萄酒，比如智利、澳大利亚、美国、意大利、西班牙等。如果仅限于法国酒，而不尝尝其他国家的好酒，你将少了许多口福。2.喝红酒吃肉，喝白酒吃鱼。这未免太武断了。中国菜系博大精深，作为红酒配菜来讲，不是一两句话就能概括得了的。迄今发现，白葡萄酒能搭配绝大多数中国菜，而惟有海胆不适合配红酒。3.红酒兑雪碧。《夜宴》上映后，冯小刚导演说：“我想拍这么一个电影，现在中国有钱人迅速分化成两派，一边是海归派，一边是本土派。海归派喜欢去户外运动、上健身房；本土派喜欢去夜总会、蒸桑拿。本土派喝红酒加雪碧，这海归派说，欧洲人研究了几百年，最难的事就是从红酒里把这糖份给提出去，结果咱们中国同胞都给兑回来了”。如果你觉得不够甜，干脆换一瓶甜白葡萄酒；如果你觉得过浓烈，可以换一瓶酒精含量低一些的——其实红葡萄酒的酒精含量已经很低了，通常只有12%－14%。红酒兑雪碧，白白糟蹋了一瓶好的红酒。
西班牙三大经典葡萄酒产区
里奥哈葡萄酒产区
里奥哈（Rioja）位于西班牙北部靠近大西洋的地区，是该国最知名的葡萄酒产区之一。这个产区的酿酒历史至少可追溯至2000多年前。不过，里奥哈葡萄酒真正进入国际市场则是在20世纪的六七十年代。目前，里奥哈还是西班牙仅有的两大DOC产区之一，所产葡萄酒更是被当做西班牙葡萄酒的领头羊。在里奥哈，几乎所有顶级红葡萄酒都会置于新橡木桶中进行陈年，因此其红葡萄酒也一直以出色的陈年潜力著称。里奥哈的知名酒庄不尽其数，其中的佼佼者当属萨·慕里厄塔侯爵酒庄（MarquesDeMurrieta）、瑞格尔侯爵酒庄（MarquesdeRiscal）、佳如沙（RemirezdeGanuza）和贝尔莱酒庄（BodegasBeronia）。
杜埃罗河葡萄酒产区
杜埃罗河岸（RiberadelDuero）位于西班牙北部高原地区，是该国公认的地理条件最优越的葡萄酒产区之一。杜埃罗河一向以生产高品质的红葡萄酒著称，许多顶级佳酿在全球各地都拥有极高的声誉。虽然该产区几乎将所有精力都放在红葡萄酒的生产上，但该产区也出产采用歌海娜（Garnacha）或丹魄（Tempranillo，当地人称为TintoFino）酿造的桃红葡萄酒。在国际上享有盛誉的“西班牙酒王”贝加西西里亚酒庄（BodegasVegaSicilia）和“膜拜酒王”平古斯酒庄（DominiodePingus）都位于该产区。
佩内德斯葡萄酒产区
佩内德斯（Penedes）是加泰罗尼亚（Catalonia）自治区最大且最重要的法定产区，这不仅体现在葡萄酒的产量上，也体现在其品质上。该产区靠近加泰罗尼亚首府——巴塞罗纳（Barcelona），这不仅为佩内德斯葡萄酒提供了一个现成的市场，还为其葡萄酒的出口提供了一个门户。佩内德斯是西班牙现代酿酒业中心，这里盛产卡瓦（Cava）起泡酒，也出产经橡木桶陈酿的红葡萄酒，其中最著名的酒庄就是在国际上赫赫有名的桃乐丝酒庄（Torres）。
白葡萄酒的三大健康功效
与红葡萄酒不同，白葡萄酒是由白葡萄品种或红皮白肉的葡萄去皮去籽后发酵酿造而成，这样一来白葡萄酒基本没有单宁，所以在一定程度上，白葡萄酒的功效是没有红葡萄酒的好，不过这并不妨碍白葡萄酒仍被认为是一种健康有益的饮品。
1.预防疾病
葡萄酒不仅可以预防心脏疾病，还可以预防糖尿病。多年研究发现适量饮用白葡萄酒的人患糖尿病的风险比其他人低30%。另外，饮用葡萄酒的人对胰岛素产生抵抗性的概率也低一些。同时也有实验报告指出，白葡萄酒在预防乳腺癌方面与红葡萄酒具有同等的效果。
2.保健功效
白葡萄酒有预防血栓，保护心脏健康的功效。这一方面，白葡萄酒的功效和红葡萄酒同样出众。喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白葡萄酒。尽管科学家们发现红葡萄酒与白葡萄酒中都含有多酚类和黄酮类物质，不过还是白葡萄酒与肺部健康的联系更紧密。
3.缓解宿醉症状
有相关研究表明，颜色较浅的酒精饮料比颜色较深的酒精饮料更能缓解宿醉症状，所以相比红葡萄酒，适量饮用白葡萄酒不会产生宿醉反应，并且对缓解偏头痛、恶心有一定的效果。
尽管健康功效不如红葡萄酒，但是白葡萄酒是一种健康有益的饮品还是不可否认的，喜欢喝白葡萄酒的人，也要适量饮用，让白葡萄酒的功效充分发挥并吸收白葡萄酒中的营养物质。
德国葡萄酒中的“三大酒王”
根据世界知名葡萄酒搜索网站（Wine-Searcher.com）公布的2017年全球最贵葡萄酒的榜单显示，德国有三款顶级雷司令甜白葡萄酒上榜，分别是伊贡米勒沙兹堡逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒（EgonMuller-ScharzhofScharzhofbergerRieslingTrockenbeerenauslese）、普朗温勒内日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒（Joh.Jos.PrumWehlenerSonnenuhrRieslingTrockenbeerenauslese）、海格布朗伯哲朱弗日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒（FritzHaagBraunebergerJufferSonnenuhrRieslingTrockenbeerenauslese）。
伊贡·米勒酒庄（WeingutEgonMuller-Scharzhof）所出品的雷司令（Riesling）享有“德国雷司令之王”之美誉，而产自沙兹堡园（Scharzhofberger）的雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒更是备受追捧，被称为德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者、德国酒王。这款酒只有在条件极好的年份才会酿造，且年产量只有200至300瓶，平均价格为9883美元，堪称是世界上最贵的甜白葡萄酒。其口感甜美浓郁，酸度与甜度十分平衡，余味悠长，陈年潜力极佳。
普朗酒庄（WeingutJoh.Jos.Prum）的葡萄酒口感强烈，水果香味精致，酒精度低，酸度清新。酒庄的精选葡萄酒使用金箔包装，普朗温勒内日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒（Joh.Jos.PrumWehlenerSonnenuhrRieslingTrockenbeerenauslese）被评为德国最佳的雷司令葡萄酒之一。这款甜白葡萄酒均价为4950美元，其品质卓越，陈年潜力巨大，颇受杰西斯·罗宾逊（JancisRobinson）等葡萄酒大师（MasterofWine）的青睐。
海格酒庄（WeingutFritzHaag）是一座悠久历史且颇有名望的酒庄，被著名酒评家罗伯特•帕克（RobertParker）选入世界顶级庄园（156家）之一。该酒庄出产的葡萄酒产量非常低，虽然看起来毫不起眼，但是口感却相当均衡，且具有巨大的陈年潜力。海格布朗伯哲朱弗日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒（FritzHaagBraunebergerJufferSonnenuhrRieslingTrockenbeerenauslese）是海格酒庄最昂贵的酒款，这款甜白葡萄酒的均价为4161美元，其只在最佳的年份才会生产，且产量也有限。
三大成本直接决定葡萄酒价格
葡萄园成本
1.葡萄园的土地成本：有些酒庄对于葡萄园并不具有所有权，酒庄每年需要向土地所有者支付一定的费用，葡萄园的等级越高，需要支付的费用肯定也会越多；即使有些酒庄自己购入了葡萄园，但是酒庄为此也会付出巨大的代价。所有的土地成本都会平均摊分在每一瓶葡萄酒中。
2.葡萄园的机械化成本：并不是每个葡萄园都能够通过机械化的方式来节省人工成本，譬如那些地势陡峭的葡萄园，无法使用机械设备，只能投入更多的人力来管理葡萄园。
3.当地劳动力的成本：如果当地的劳动力供求关系紧张，劳动力无法满足生产的需求，而葡萄园又无法使用机械设备，那么劳动力成本也会推高葡萄酒的价格。
4.葡萄园产量与葡萄筛选成本：葡萄园根据自身的需要对葡萄园的产量进行控制，以保证所产葡萄酒的质量，另外对葡萄的筛选也需要投入大量的劳动力，这无疑会增加葡萄酒的成本，而筛选程度的深浅又会进一步影响葡萄酒的产量。酒庄在定价时也会将这些因素考虑进去。
酒庄成本
1.酒庄需要大量的资金购买和维护酿酒设备，而且设备的使用效率也会影响到葡萄酒的成本。
2.酒庄需要购买橡木桶或橡木屑来赋予葡萄酒橡木风味，优质橡木桶价格不菲，橡木桶的使用年限也不长，需要长期大量更换。
3.葡萄酒陈酿过程中需要额外的储藏空间和储藏设施，这进一步套牢酒庄的资金。
包装和销售成本
1.葡萄酒的包装对于葡萄酒的品质和形象有非常重要的影响，譬如木桐酒庄每年都会聘请著名艺术家为其设计酒标，这无疑增加了葡萄酒的成本。另外特殊的包装也会让成本上升。
2.运输成本虽然在葡萄酒的销售价格中仅仅只占一小部分，但这仅仅是针对海运来说的，如果选择空运，葡萄酒的价格必然也会相应上升许多。
3.葡萄酒销售过程中所进行的推广活动是销售费用的重中之重，譬如酒庄在当地或世界各地举行品鉴会等，都会占用大量的销售费用。
以上三大成本直接决定葡萄酒价格。
葡萄酒健康饮用的三大要诀
1、适量
饮用葡萄酒也要适量。虽然葡萄酒是低度酒，但也要注意适量，因为我们的身体自身只有一定的解酒能力，只要不超过这个量，酒精才不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢?爱上葡萄酒酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最为合适，当然，具体还得看酒精含量酌情增减。
2、适时
喝葡萄酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氧酶的活跃性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵，不如早一点喝，在微醺之中渐入夜色佳境。
3、切勿空腹饮酒
切忌空腹喝酒。无论哪一种葡萄酒，都不要空腹喝，葡萄酒和芝士搭配在一起都会扬长避短，让葡萄酒变得更加迷人，或者吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶来保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒界三大谎言，是时候打破它了
在葡萄酒界一直流传着三大谎言，尽管辟谣者已经辟谣了若干次，但相信的人依旧不在少数，因此今天我们就从原理分析，为什么这些谎言站不住脚。TOP1:拉菲年产20万瓶，中国销售200万瓶？|“拉菲年产量20万瓶，而中国每年就要销掉200万瓶，可见这180万瓶都是假货！”这条报道出现在大媒体网站、报纸上，看似可信度极高，实则经不起任何推敲。不可否认，拉菲的假酒（高仿、山寨、擦边球）数量应该是中国假冒葡萄酒中数量最多的。大量的假拉菲充斥市场，原因无外乎「拉菲」这个品牌在中国人心中等于最好的葡萄酒。虽然并不知晓这则报道的出处，也无从考究它的数据来源，但为何说它不实呢？所谓拉菲的年产量20万瓶是想指拉菲的年产量极低，仅仅为20万瓶（其实也不少了），殊不知，这20万瓶仅仅是拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）的平均年产量，拉菲系列葡萄酒还有拉菲珍宝（小拉菲）这样的副牌酒，以及收购的其他酒庄，甚至还有旗下品牌酒拉菲传奇、拉菲传说等等数十个品项，总产量远超1000万！那文中提到的200万的销量是否包含除拉菲古堡外的其他产品？再者，一个销售市场上的拉菲葡萄酒绝非只有单一年份，数十个年份的销售数据叠加在一起怎么能对比单一年份产量，简单粗暴，毫无道理，所以，这则报道只需要简单的推敲便可知，20万产量，200万销量是个彻头彻尾的伪命题。TOP2:葡萄酒抗癌？|这点谎言说出来，有些酒商不高兴了：美国发布过《美国正式宣布葡萄酒为抗癌食品》，我可以忽悠消费者来买葡萄酒了！且慢，葡萄酒抗癌，笔者也听说过，但是它是如何抗癌的呢，它可以消灭癌细胞？防止扩散？还是预防癌细胞生成？它可以替代手术、药物？它有临床验证？人体对比试验？你会跟我说，葡萄酒中的白藜芦醇是经过临床验证为有效的抗癌物质，笔者想说的是，这个临床验证指的是提取出来的白藜芦醇，并不是葡萄酒本身，白藜芦醇在葡萄酒中的含量是极低的，这好比告诉你吃盐可以防辐射般，等你吃够防辐射的量，你早变成咸鱼干了。只能说葡萄酒具有一定的防癌效果，而其效果可能还不如食用菠菜、大豆、胡萝卜......TOP3:葡萄酒公海灌装|进口葡萄酒公海灌装这种说法也是流传了有些年头，小编时常听到消费者，甚至是乡下不怎么喝葡萄酒的农民朋友对我说：你们进口葡萄酒啊，我都知道，大多是在公海灌装的。甚至他还能描述具体场景：把装有假冒伪劣的散装葡萄酒的大船开到公海，然后进行灌装，以躲避检查和法律制裁，装瓶后正规报关，成为进口葡萄酒。小编只能说，这是典型的以讹传讹，同样经不起任何推敲，为什么呢？第一，中国的造假分子有必要大费周章的搞条船、搞个灌装设备，再把船开到公海去造假吗？告诉你，你们家隔壁仓库搞不好就有一伙造假分子正丧心病狂地调配着三精一水灌装假酒，公海？赌王看多了吧？第二，有人会傻到在海上灌装假酒、伪造原产地各种证件进行报关？最核心的是，假酒报关向国家缴纳真葡萄酒的税？！算了，还是找个穷乡僻壤安静的造假吧！（来源：今日头条半城绸光挽木雾）
皮埃蒙特三大多姿桃DOCG葡萄酒
意大利皮埃蒙特三大多姿桃DOCG级葡萄酒分别是：阿尔巴迪亚诺多姿桃（DolcettodiDianod’AlbaDOCG）、超级奥瓦达多姿桃（DolcettodiOvadaSuperioreDOCG）、超级多利尼亚多姿桃（DolcettodiDoglianiSuperioreDOCG），这3个DOCG葡萄酒可陈年5-10年，酒体饱满宏大，单宁较为厚重，酸度较低，带有草莓、皮革和橡树香味。
多姿桃（Dolcetto）是一种早熟且低酸的红葡萄品种，几乎全部种植在皮埃蒙特的库内奥（Cuneo）省和亚历山德里亚（Alessandria）省，所酿造的葡萄酒常带有甘草、杏仁及浓郁的果香，口感柔顺圆润，酸度较低，大多数需要在年轻时饮用。
阿尔巴迪亚诺多姿桃
阿尔巴迪亚诺多姿桃（DolcettodiDianod’Alba）于2010年获得DOCG法定认证，是由100%的多姿桃酿造而成，常带有浓郁的果香，酸度较低，酒体较平衡细腻，层次复杂，余味略有苦杏仁味。阿尔巴迪亚诺多姿桃与阿尔巴多姿桃（Dolcettod’AlbaDOC）相似，但等级有所不同，同时陈年潜力会更强。
超级奥瓦达多姿桃
超级奥瓦达多姿桃（DolcettodiOvadaSuperiore）于2008年获得DOCG法定认证，是用100%的多姿桃酿造而成，通常为宝石红色，带有樱桃和覆盆子等红色浆果香气，单宁和酸度中等，酒体中等饱满，余味略有苦杏仁味。
超级奥瓦达多姿桃与奥瓦达多姿桃（DolcettodiOvadaDOC）风格非常类似，但法律规定的酒精度却不同，其中奥瓦达多姿桃最低酒精度要求是11.5%，而超级奥瓦达多姿桃的最低酒精度要求是12.5%。
超级多利尼亚多姿桃
超级多利尼亚多姿桃（DolcettodiDoglianiSuperiore）于2005年获得DOCG法定认证，由100%的多姿桃酿造而成，带有浓郁的黑莓、紫罗兰、咖啡和黑巧克力的风格，酒体饱满细腻，超级多利尼亚的最低酒精度要求为13%，至少陈年一年才能上市，其中橡木桶陈酿至少6个月。
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