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饮酒的准备
酒前先垫点肚子，否则空腹容易醉。这个基本常识，但到底吃什么才是有效的呢？答案是荤菜。
解酒的基本原理就是在肠胃中发生醋化反应，降低乙醇浓度，减轻毒素。所以酒前要垫肚子，就是要吃进些可以跟酒精发生反应的东西，比如脂肪酸。但它通常存在荤食中，光吃素菜或是光吃米饭，其实并不能帮助解酒。所以，喝酒前较好是吃些含脂肪酸的荤菜，比如动物肝脏、牛羊肉等。另外，喝酒前还可以吃些豆制品和含B族维生素的食物。
喝酒时的保护
喝酒时，不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。同时，吃菜也是很重要的，俗话说：“酒过三巡、菜过五味”。
另外，喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝红酒时较好加冰块。这些方法都是能减少醉酒机会。醉酒后的醒酒
醉酒后，头疼、反胃、心悸等症状，让人痛苦不堪。这时候较快速、有效的方式是服上一杯蜂蜜水。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。同时研究人员也发现西红柿、葡萄、西瓜等八种普通食物能消除醉酒后的不同症状：
西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
西瓜汁治酒后全身发热。西瓜可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
柚子消除口中酒气。柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
橄榄治酒后厌食。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
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教你几招让你在酒场里得心应手
当今社会，陈腐的酒桌文化无处不在，把人喝得死去活来……酒场、官场、人场、情场，除了月球，哪儿能离开酒！汗！随手拾得春秋人孙武子之《孙子兵法》，噫！此乃兵学之精粹，将帅之锦囊。惜兵法幽深恐用于酒局也亦难矣，遂求之《三十六计》，呜呼！此真乃酒桌胜战之至宝也。
三十六计总说有云：“六六三十六，数中有术，术中有数。”人生不可无友，有友岂能无酒！更况酒者，吾人之大事，升迁之法，经商之道，生死之地，年终考评上级检查友情客串，不可不察也。然吾生也有涯，身体发肤受之父母，喝来喝去竟如战场，是故吾友二三子务须尽知三十六计之数术，熟施三十六计之谋略，始能置之酒地死地而后生，生而升之于仕途，发而发之于商场，乃作酒桌三十六计增强版以飨同好焉！
喝酒脸红不是病，教你几招巧解决
一喝酒就脸红这是一个很常见的现象，有些人不以为意，有些人以为是酒精过敏，其实这两种对待方法都是不对的。首先我们要知道为什么有些人会喝酒脸红？喝酒脸红简单说来就是因为体内的乙醛脱氢酶基因偏少使得酒精代谢功能受阻，导致乙醛在体内大量堆积，从而致使脸部毛细血管扩张而引起的脸红症状。
喝酒脸红并不是病，也不是过敏，所以不需要吃药或者其他治疗，否则也许会弄巧成拙。那么应该怎么治呢？较简单的方法就是少喝酒或者不喝酒。但是一般聚会或者其他应酬等社会活动中少不了要喝酒，实在推不掉该怎么办呢？别担心，小编来告诉你一些简单的解决方法。
喝酒脸红时可以多吃些水果，像香蕉、梨、水蜜桃、鲜桑椹等都是不错的选择。水果既可以解渴同时也具有解酒的功效，可以减少酒精的侵害。也可以喝点奶制品，尤其是酸奶较好，酸奶可以使蛋白凝固，保护胃粘膜，并且缓解对酒精的吸收。喝酒时多备些皮蛋也同样具有解酒的功效。
醉酒后更容易说真话还是谎话
古往今来关于醉酒的故事数不胜数：《史记》中“高祖醉，曰：‘壮士行，何畏！’乃前，拔剑击斩蛇。”记载着汉高祖刘邦醉斩白蛇的佳话；景阳冈上那醉酒的武松赤手空拳打死了为祸乡里的“吊睛白额大虫”；《西游记》中醉酒的孙行者大闹蟠桃宴，反下了天庭……
醉酒后很多人和平时的行为、性格有所不同，这是流露本性还是酒后癫狂呢？今天小酒瓶和大家讨论的就是这个话题。
醉酒前后人体的大脑是有区别的，假如把人体大脑比作一台电脑的话，饮酒前所有的运算都是正常的，但是在饮酒的时候我们在酒精的作用下，计算机的RAM处理器性能下降，所有高速运转的组件都会慢慢停止工作，这样会促使我们的大脑失去辨别能力。基本上，醉酒之后的我们就像是一台破电脑。
为什么有人醉酒后做一些清醒后后悔的事？
科学研究发现，人在喝醉酒之后会出现目光短浅的情况，只专注于眼前发生的事情，而不会去考虑将来会发生什么，或者说，很少会考虑事情发生之后的后果，比如：喝醉之后给前女友打电话或者发短信，你只是在想着这样做会让你感觉很好，但是你的大脑完全忽略了明天清醒之后会出现多么糟糕的情况。
事实上，人喝醉之后会更容易把自己的真实感觉表达出来，因为此时的大脑被酒精影响已经无法阻止你表达深层的感情，因为大脑内负责对别人说“不”的部分已经变得迟钝。当我们喝醉时，大脑通常阻碍你表达更深层感情的部分会关闭。如果有人一直不愿告诉他人自己的真实感觉，“当他们喝醉了，更容易表达真正的感觉。”这是因为大脑负责说“不，我可以拒绝”的部分慢了下来。
醉酒的时候更容易说真话还是说谎话？
很多人醉酒之后都会变得话多，有人说这是酒后吐真言，也有人说酒后的话不能信。那么醉酒后我们是更容易说真话还是谎话呢？酒后吐真言还是酒后胡言，主要取决于你喝醉时比较专注于哪方面，研究发现很多时候醉酒说真话要比说谎话来的简单一些，因为谎话还需要思考！
为什么醉酒后感觉自己不管做什么都更加牛X?
几杯酒之后，所有来自外界的顾虑都消失得无影无踪，因此人可以更加专注于手头上的事情，当然也就更容易做好。比如你在跳舞，你不是跳得更好，而是你本来就可以跳得很好。当然，没有喝得过量的时候。
为什么人会在喝酒后忘掉自己的正常发声？
喝醉酒的人通常说话的音量会比平时要大得多，其原因在于耳朵对声音的感应比醉酒前要弱得多，自己都听不到自己的声音，当然要大点声了！
其实饮酒时一件非常有诗意的事情，李白以酒为伴秀口一吐便是半个盛唐。但是醉酒的话就不值得提倡了，偶尔放浪形骸一次还是可以的。后提醒大家：适量饮酒，健康生活！
教你如何适饮量饮酒 避免醉酒有妙招
喝酒虽好，可不要贪杯哦！在酒精饮料随处可见的今天，应该如何避免醉酒，如何适饮量饮酒呢？
如今酒精饮料已经成为了生活中不可或缺的一部分，不管是庆功宴、洗尘宴、婚宴还是送别宴，我们或多或少会喝酒。此时醉酒也就成为了大家较关心的话题之一。醉酒会出现多种窘态，对于身体本身也是有害的。那么在酒精饮料已经成为一种餐桌必须品的情况下，我们要如何避免醉酒呢？
通常，我们都会提示“适量饮酒”，醉酒危险，适量饮酒有益于身心健康。那么到底多少才是适量饮酒呢？
1)对男人来说，适量喝酒是指每天不超过4标准杯，每周不超过14标准杯；
2)对女人来说，适量喝酒是指每天不超过3标准杯，每周不超过7标准杯。
“一标准杯”是一个比较抽象的概念，与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料，这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同国家对“一标准杯”的定义有所不同：在英国，一标准杯是指一杯含有10毫升(7.9克)酒精的饮料。
一般葡萄酒的酒精含量为12.5%，因此男人每天喝的葡萄酒应控制在320ml，女人在240ml。因此，一般情况下，3个人一起享
一瓶葡萄酒恰到好处，既不影响身体健康，又能达到微醺状态。
醉酒后吃什么食物较解酒？专家来教你
近年来市场上关于解酒的药品有很多，但是对于消费者来说，解酒药远远不如食物来的效果快。今天好酒网小编给大家总结一些醉酒后较解酒的食物！
1.蜂蜜水
醉酒后伴随有头痛情况的人，不妨多喝点蜂蜜水，它能够有效的缓解酒后头痛的情况。蜂蜜之所以具有这些功效，是因为在蜂蜜中含有一种特殊的果糖，它可以促进酒精的分解以及吸收，从而达到减轻头痛的作用。特别是因为喝红酒而引起的头痛，适量的多喝点蜂蜜水，缓解头痛的效果更加明显。
蜂蜜水
醉酒后很多人都容易出现失眠的情况，这个时候更需要适量的喝点蜂蜜水，因为它具有很好的催眠作用，并且还能保证第二天起床后不头痛。2.西红柿汁
头晕也是很多人在醉酒后都会出现的问题，因此对于醉酒后吃什么食物较解酒这个问题，这类人群更需要多关注。在西红柿汁中和俺有大量的特殊果糖成分。它能够帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上便能使酒后头晕感逐渐消失。
西红柿汁
而且经过实验证明，利用西红柿解酒的时候较好是喝汁，因为喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。在喝之前不妨现在西红柿汁中放入少量的食盐，它能让你的情绪更加稳定。3.新鲜葡萄
醉酒后需要适量的多吃一些新鲜的葡萄，这是因为在新鲜的葡萄中都含有丰富的酒石酸，它能够与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度从而达到解酒目的。而且葡萄酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状，专家还指出，在喝酒前也应该适量的多吃些葡萄，这样能够有效的预防醉酒的情况出现。
新鲜葡萄
4.西瓜汁
醉酒后吃什么食物较解酒?西瓜汁当然是较好的选择，很多人在醉酒后都会出现全身发热的情况，这个时候如果能来一杯西瓜汁，便能有效的减轻这一现象。我国中医指出西瓜汁是天生的“白虎汤”，不但能加速酒精从尿液排出避免其被机体吸收而引起全身发热，同时西瓜本身就具有清热去火功效，能帮助全身降温。
西瓜汁
5.柚子
口臭相信是很多人在喝酒后都会出现的情况，我国中医指出，醉酒后要想缓解口臭，应该多吃柚子。它不但能够起到去口臭的作用，同时还能够有效的减轻各种醉酒后的不适症状。将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
柚子
6.芹菜汁
大量的酒精下肚，肠胃的不是是在所难免的，针对这一情况该如何缓解呢?专家建议，醉酒后如果出现肠胃不适的情况，不妨喝些芹菜汁来缓解。这是由于在芹菜中含有大量的分解酒精所需的b族维生素，如果胃肠功能较弱，则较好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。
芹菜汁
醉酒后适量的喝些芹菜汁，不但能够缓解肠胃不适症状之外，同时还能够有效消除酒后颜面发红症状。
醉酒后吃什么食物较解酒的问题，是广大职场人士都应该了解的一方面，它不但能够缓解各种不适症状，同时还能够保护人体的基本健康。
推荐：防醉酒的方法+解酒的方法（较全面）
酒后驾驶与醉酒驾驶的区别
酒后驾驶，一般情况下是认为饮酒驾驶，而当驾驶人员体内的酒精含量达到了一定标准后，则就会构成醉酒驾驶。这当然也就是酒后驾驶与醉酒驾驶之间的一个区别，那么除此之外，酒后驾驶与醉酒驾驶的区别还有哪些呢？
一、酒驾与醉驾的判断标准
根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定，该规定指出：
饮酒驾车即酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
醉酒驾车即醉驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
二、酒驾与醉驾的处罚标准不同
酒驾会受到行政处罚：
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款酒后驾驶与醉酒驾驶的区别酒后驾驶与醉酒驾驶的区别。
饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉驾可能会被刑事处罚：
2011年2月25日，十一届我国人大常委会第十九次会议表决通过了刑法修正案（八），对刑法相关条款进行了修改、增加，将醉酒驾车这种严重危害群众利益的行为规定为犯罪，并于5月1日正式实施酒后驾驶与醉酒驾驶的区别。具体规定为：“在道路上驾驶机动车追逐竞驶，情节恶劣的，或者在道路上醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金”醉酒驾驶机动车的，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证酒后驾驶与醉酒驾驶的区别资格证考试。
不管是饮酒驾驶还是醉酒驾驶，这些都是不可取的行为。不仅是对他人生命的不负责，同样也是对自己生命的不负责。因此，我国对饮酒驾驶和醉酒驾驶的处罚都是比较重的，尤其是对后者，甚至直接规定了犯罪。
教您几招轻松鉴别粮食酒与酒精酒
在我国白酒市场，很多的假酒混淆其中，为了大家不再买到假酒，本文教大家几招，让您可轻松鉴别粮食酒与酒精酒.
前列招：从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。
我国白酒执行标准：
GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。
GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
第二招：把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
第三招：从主料栏里看酒质。质量较好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。
第四招：酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。
另外几招：
空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。
加水辨别：酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。