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公元1430年,集创造、智慧、力量、艺术于一身的唐东杰布在云游至雅鲁藏布江畔途中,发现在江畔有七个貌比天仙的姐妹能歌善舞,表演的白面具舞一颦一笑之间无不传神,看得唐东杰布兴致大起。当地贵族见状,当即将从拉萨带至家里珍藏的青稞圣酒献给唐东杰布,唐东杰布一尝圣酒,顿觉此酒酒香浓郁,醇和甜美。他一时喝得兴起,不知不觉之中已心神荡漾、醉意浓浓。这个艺术的化身便亲自教授她们演唱自己创作的作品,把自己设计的各种款式不同的服装,装扮在这些美丽的姑娘身上进行表演,就形成了藏戏的雏形。在以后的日子里,圣酒就几乎和他形影不离,每当他饮用了之后,他就会将佛教经典中的传记同民间传说、神话故事等内容融在一起,创作出一种具有人物性格和舞蹈、唱腔相结合的表演艺术,使过去那种单一的跳神舞逐渐地戏剧化,表现手段也不断加强,并从宗教仪式中分离出来,形成了最终的藏戏。也因为这样,藏族人民把唐东杰布尊为藏戏的开山鼻祖。也可以毫不夸张的说,在唐东杰布在创造藏戏的过程中,圣酒起到了不可估量的作用。

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唐东杰布醉酒创藏戏


公元1430年,集创造、智慧、力量、艺术于一身的唐东杰布在云游至雅鲁藏布江畔途中,发现在江畔有七个貌比天仙的姐妹能歌善舞,表演的白面具舞一颦一笑之间无不传神,看得唐东杰布兴致太宗也最终将文成公主嫁给了吐蕃赞普松赞干布。也正因为如此,大相禄东赞对来自大唐杏花村技师酿造的美酒情有独钟。相传在禄东赞掌持吐蕃王朝军政大权的时候,很多奇思妙想都是在饮用了青稞圣酒后想出来的。一次,禄东赞宴请同僚,而宴席上正是用的青稞圣酒,酒过三巡,禄东赞和同僚都已经醉了,此时无话不谈,同僚便上前敬酒道:“但愿吐蕃能够在圣明的大相带领下开辟一个像大唐一样的盛世,那就是我吐蕃之福了。”禄东赞何其聪明,端起圣酒一饮而尽,他在喝酒的同时便联想到了大唐的一些先进制度,便在酒桌上孕育了施行土地改革,他随后便令吐谷浑的降王达延芒波结(即那位逃到吐蕃的吐谷浑太子)制定划分田界之法,这一制度的改革也确保了吐蕃王朝的强盛。这就是西藏民间广为流传的“禄东赞杯酒创盛世”。

白酒科普:唐东杰布醉酒创藏戏


公元1430年,集制造、聪亮、力气、艺术于一身的唐东杰布在云游至雅鲁躲布江畔途中,发如今江畔有七个貌比天仙的姐妹能歌擅舞,上演的白面具舞一颦一笑中央无不逼真,盯得唐东杰布趣味太宗也终将文成公主嫁给了吐蕃赞普松赞干布。也正因为似此,大相禄东赞对来自尊唐杏花屯技师酿造的琼浆情有单钟。相传在禄东赞掌拿吐蕃王朝军政大权的时刻,无数奇想妙想齐是在饮用了青稞圣酒后想出来的。 一次,禄东赞宴请同寅,而宴席上恰是用的青稞圣酒,酒过三巡,禄东赞和同寅齐已经醉了,此时无话不谈,同寅便上前敬酒谈:“希翼吐蕃能够在圣亮的大相首长止拓荒一个似大唐一般的盛世,那便是我吐蕃之福了。”禄东赞何其聪亮,端起圣酒一饮而齐,他在饮酒的同时便遐想来了大唐的一些前入制量,便在酒桌上孕育了施走地盘改进,他随后便令吐谷浑的降王达延芒波结(便那位逃来吐蕃的吐谷浑太子)制定离去田界之法,这一制量的改进也确保了吐蕃王朝的强盛。这便是西躲民间广为传教的“禄东赞杯酒创盛世”。

国窖1573的盛世大典


国窖1573的盛世大典:2008年3月23日,酒城泸州迎来白酒有史以来较具规模的盛典——泸州老窖2008国窖1573酒封藏大典。
借助对9坛精酿原酒公开、公正的封藏仪式,真实再现浓香型白酒精湛的酿造工艺。从原粮、窖池、技艺和洞藏等标准出发,进行全方位、科学化的数据梳理和考量,将白酒的精深内涵转化为可以衡量的白酒价值理性尺度。并对每年新出酒量、洞藏量等数据进行公证,每年度完善建立传统白酒白皮书,并以此作为考量高档白酒的数据标准。
罗哲文、华觉明、沈怡方等18位行业泰斗与酿酒大师齐聚一堂,共同见证,同时由公证机关及传播媒体监督。此次盛典还以“爱心助学”为倡导,展开公益活动。,
在3月23日下午进行的“国窖1573定制酒爱心助学拍卖”活动中,以期酒的形式拍卖泸州老窖2007年首批藏酒,对9坛特殊数字编号(0001、0002、0003、0006、0008、0009、0066、0088、0099)的青花瓷装定制封藏酒进行了现场拍卖,起拍价格为6万元。很快,在现场热烈的气氛中,9坛拍卖酒都被泸州老窖的经销客户拍走。9坛酒的拍卖总价高达409万元,其中被称为天字前列号的编号为0001的定制酒,被泸州老窖河南的一位经销客户拍得,拍卖价格为一百万元,创下单瓶白酒拍卖的较高纪录。本次拍卖酒,为国窖1573定制酒限量青瓷坛5公斤装原酒,是由泸州老窖白酒评委林天学、周军、卢中明和曾娜于2008年3月14日从2007年10月17日封藏的九坛原酒里分别提取9小坛(每坛5公斤)原酒封藏装入为本次拍卖特别定制的青瓷坛中,泸州市诚达公证处的公证员对取酒,封装全过程进行了公证。首批国窖1573定制原酒的拍卖所得款项,将全部用于捐助贫困县叙永县的希望小学所得善款将在贫困县叙永修建希望小学。

年关将近 酒企促销创品牌


对白酒市场而言,节庆活动意味着销售高峰,尤其是中秋、春节等传统节日。从现在到春节到来的两个月,白酒市场将持续上演铺货、促销、团购等各种激烈竞争的大戏。当前国内白酒消费持续升级的行业大背景将会更加坚定白酒旺销。不过就记者对部分白酒企业和经销商的走访情况来看,这种销量的季节性激增还需要再等待一段时间,目前白酒生产企业、经销商正在积极为元旦、春节的到来做准备。
销量扩大增加提价预期
从市场较近一次对白酒的统计情况来看,目前白酒批发的量价都没有出现太大变化,基本保持正常水平,没有出现太多囤货的情况,各品牌白酒价格也趋于稳定。12月份就会进入元旦和春节的备货期,白酒销量会出现大幅增长。
白酒产量继续保持增长,随着旺季的临近市场对白酒的需求逐步增加,预计自12月开始白酒销量增速将开始提升。此外,国家对于消费的重视以及消费升级的大趋势,也将助推白酒行业尤其是高端白酒的成长。随着宏观经济的进一步好转,进入销售旺季的白酒行业有望在四季度继续维持高速增长。
白酒存在涨价预期,高端白酒也有涨价的潜在氛围,但都需要看茅台和五粮液的动作。这些品牌白酒之所以频频涨价,原因有三:一是受益于消费升级的大环境;二是国家去年出台的白酒消费税新规使企业有提价向消费者传导的动力;三是粮食和其他生产资料价格上涨的压力。“白酒作为一种主流消费酒种和情感沟通载体,会随着通胀逐步涨价,因为白酒消费的定价不主要依靠成本,而是看消费者的接受程度,通胀预期下消费者容易接受涨价。”一位业内人士告诉记者。
对于涨价时点业内略有分歧,有人认为将迎来销售高峰期的白酒不排除在近期涨价的可能,今年年内涨价的可能性已经不大,预计明年初将迎来涨价。业内人士分析,临近春节,白酒消费旺季来临,加上原辅材料价格上涨、市场供求状况及企业发展战略需要等因素,中高端白酒涨价潮隐现。
纷纷增加促销力度
促销是白酒营销的重要环节,很多白酒企业对促销情有独钟。每当淡季来临时,白酒企业便使出浑身解数,运用促销手段增加淡季销量;而当旺季来临时,促销更是作为应对竞争、招揽客户的超级招数,频频亮相。
从目前白酒品牌在终端的竞争状况之激烈,我们不难理解白酒企业的苦衷。做促销很累,不做促销无异于等死。于是,白酒在终端的不断促销目的在于加强品牌的表现,提高品牌的知名度,促进销售,增加竞争实力,为零售商、批发商、消费者带来更多利润和实惠。
一位白酒企业的负责人表示,白酒是一种特殊的商品,对于白酒品牌的促销对象选择,白酒企业更应该关注消费者,关注消费者的需求,关注消费者对品牌的反应——这样,把品牌能够提供给消费者的利益直接传播给消费者,将对品牌产生巨大的影响,品牌的力量在对消费者的促销中体现为销售力。
滨河九粮液相关人士告诉记者,随着旺季来临,他们将全方位准备,扩大营销力度,加大宣传力度,打一个漂亮的旺季营销仗。参加2011年秋季我国糖酒会,扩大了品牌在我国的影响力;作为天宫一号与神舟八号对接任务的指定庆功专用酒等等系列营销活动都紧抓时机,扩大营销节点,彰显品牌实力。为迎接旺季,四川郎酒集团销售公司与甘肃丰瑞天悦公司举办了红花郎高端客户品鉴会,在兰州市场上,15年陈红花郎等郎酒产品一路飙升,已成为今年市场上高端酒的品牌。同时,10年陈红花郎酒、15年陈红花郎酒、20年陈青花郎酒、30年红运郎酒和50年青云郎酒等产品也以其幽雅细腻的酱香赢得了不错评价。
在兰州市各大超市酒水区,几乎所有的甘肃地产白酒都在这里摆开长阵,降价的、买赠的、返现、送礼各种营销手段,各显其能。在这些地产酒中,有金徽酒业的柔和金徽、陇南春新品,滨河集团的九味国香、九粮天脉、九粮春、淡雅九粮醇,武酒集团的武酒坛藏,平凉新世纪集团柳湖春酒业公司的水晶崆峒等。
地产酒由于市场稳定、消费者忠诚度高、广告力度大等,节假日期间进行促销活动丰富,在旺季即将到来之际,这些地产酒的销量将有明显的上升。此外,与名酒一瓶两瓶地购买不同的是,由于很多人习惯了地产酒的口感,在节假日时一般都是成箱地买回去自己喝或者是送给长辈。
消费理念升级
随着白酒文化的演变,人们将越来越多地用文化“层次”更高,更健康的产品来表达个人的情感和作为社会交往的工具。消费者消费,越来越理性,对产品的品质、口感等更加看重,这也要求白酒企业及时推陈出新,不断提升产品品质来满足消费需求。
对于长期以中低档市场为目标市场的其它传统白酒企业来说,提升自己主力产品的档次,是其面临的一个重要战略任务。由于两个方面的原因,这些企业要完成这个突破有相当的难度:一是要突破历史上形成的传统价格定位。与新品牌相比,“传统名酒”的历史价格反而成了提升品牌档次的包袱;二是实施有效的市场价格管理制度,解决目前市场混乱,价格下滑的问题,很难设想,如果连目前档次都保不住,怎么有可能提升品牌的档次。
白酒企业发展到一定阶段之后,必须要进行产品和品牌升级,在高端传递出一种声音,来角逐利润更高的高端市场。目前低端白酒供大于求,高端白酒持续走俏,供需矛盾突出,高端酒涨价能够拉宽价格带,对整个白酒产业尤其对中高端白酒的升级发展非常有利。区域性品牌若在高端酒领域有所突破,将会打开新的增长空间,这对区域性品牌白酒提出了更高的要求。

“天之美禄”的奇特蜂蜜酒!


五代的游士张逸人在湖南饮到一位崔姓姑娘酿出的蜂蜜酒,高兴中挥笔题诗:"武陵城里崔家酒,地上应无天上有。云游道士饮一斗,醉卧白云深洞口。"古人对蜂蜜酒最感举的要数宋代苏东坡了。神宗元丰三年(公元1080年),他因"乌台诗案"贬谪黄州(今湖北黄冈)任团练副史时,是一个"不得签书公事"的无事官,他在东得清闲时,研究了蜂蜜酿酒的改进方法,他亲自酿出了"开瓮香满城"的蜂蜜酒。写下了令人欲醉的〈蜜酒歌〉。并题诗云:"巧夺天工术已新,酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物,蜜酒三杯一醉君。"与他相交的秦少游饮过他的蜂蜜酒后,发过感慨:"酒评功过笑仪康,错在杯中毁万粮。蜂蜜而今酿玉液,金丹何如此酒强。"元代宋伯仁的《酒小史》中也记有蜂蜜酒。元代元贞元年(公元1295年)遣学者周达观去真蜡国(柬埔塞),中国蜂蜜酒的酿造法再次传到国外。至清代码袁枚的《随园食单》一书中,又郑重其事地谈到了应用蜂蜜酒。蜂蜜酒确是我国特有的传统产品,可惜在清代以后,竟失其所传。罗马、希腊、埃及等古国,在公元前200-100年间,出现以蜂蜜为原料配入粮食或果品中酿制的混合酒。英国在公元1485年国家获得统一后,出现蜂蜜配制酒。公元1877年占领印度后酿出全蜂蜜酒(这是在公元1405年至1433年郑和"七下西洋"中国给予国外的实惠)。波兰在公元1795年被俄、普、奥第三次分割之后,出现蜂蜜酒。英国与波兰虽是国外最先有蜂蜜酒的国家,但都远远地迟于我国。国外最喜饮蜂蜜酒的国家,过去要算英国,现在遍及世界各国。我们的蜂蜜酒,是在总结古代酿造方法的基础上,加以科学提高的。鉴定前,经商业部食品检验研究所、中国农科院、中国林科院等单位进行了全面化验,符合酒类部颁发的理化指标和卫生指标。在营养价值上,蜂蜜酒比原蜂蜜要高多了:热量提高75.58卡;氨基酸提高193.05mg;除保存原有维生素C外,B族维生素等提高165.1mg;钙、磷、铁等微量元素提高42.5mg。一般人们一次用一两蜂蜜,总觉难于下咽和胃部不适;而一两蜂蜜酒,即使平素不喝酒的人也能一次喝下去,而且喝了还想喝,感到心神舒适。蜂蜜酒的确可誉为“天之美禄”!难怪宋代苏东坡在《蜜酒歌》中赞颂“蜜蜂大胜监河侯”!难怪陆游重游沈园,凭吊故人时,也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。在那“坏壁醉题尘漠漠”中,依稀可见到“红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙柳”。据饮用过蜂蜜酒的人反映,蜂蜜酒对失眠、健忘、精神不振和性功能哀退等有疗效。对胃肠慢性病有明显好转。对慢性支气管炎和哮喘等痼疾,亦有良好作用。特别是能使皮肤红润,永葆青春,并能增强抗衰老和抗感冒力.

白酒知识:“天之美禄”的奇特蜂蜜酒!


五代的游士张逸人在湖南饮到一位崔姓姑娘酿出的蜂蜜酒,高兴中挥笔题诗:"武陵城里崔家酒,地上应无天上有。云游道士饮一斗,醉卧白云深洞口。"古人对蜂蜜酒感举的要数宋代苏东坡了。神宗元丰三年(公元1080年),他因"乌台诗案"贬谪黄州(今湖北黄冈)任团练副史时,是一个"不得签书公事"的无事官,他在东得清闲时,研究了蜂蜜酿酒的改进方法,他亲自酿出了"开瓮香满城"的蜂蜜酒。写下了令人欲醉的〈蜜酒歌〉。并题诗云:"巧夺天工术已新,酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物,蜜酒三杯一醉君。"与他相交的秦少游饮过他的蜂蜜酒后,发过感慨:"酒评功过笑仪康,错在杯中毁万粮。蜂蜜而今酿玉液,金丹何如此酒强。"元代宋伯仁的《酒小史》中也记有蜂蜜酒。元代元贞元年(公元1295年)遣学者周达观去真蜡国(柬埔塞),中国蜂蜜酒的酿造法再次传到国外。至清代码袁枚的《随园食单》一书中,又郑重其事地谈到了应用蜂蜜酒。蜂蜜酒确是我国特有的传统产品,可惜在清代以后,竟失其所传。罗马、希腊、埃及等古国,在公元前200-100年间,出现以蜂蜜为原料配入粮食或果品中酿制的混合酒。英国在公元1485年国家获得统一后,出现蜂蜜配制酒。公元1877年占领印度后酿出全蜂蜜酒(这是在公元1405年至1433年郑和"七下西洋"中国给予国外的实惠)。波兰在公元1795年被俄、普、奥第三次分割之后,出现蜂蜜酒。英国与波兰虽是国外先有蜂蜜酒的国家,但都远远地迟于我国。国外喜饮蜂蜜酒的国家,过去要算英国,现在遍及世界各国。我们的蜂蜜酒,是在总结古代酿造方法的基础上,加以科学提高的。鉴定前,经商业部食品检验研究所、中国农科院、中国林科院等单位进行了化验,符合酒类部颁发的理化指标和卫生指标。在营养价值上,蜂蜜酒比原蜂蜜要高多了:热量提高75.58卡;氨基酸提高193.05mg;除保存原有维生素C外,B族维生素等提高165.1mg;钙、磷、铁等微量元素提高42.5mg。一般人们一次用一两蜂蜜,总觉难于下咽和胃部不适;而一两蜂蜜酒,即使平素不喝酒的人也能一次喝下去,而且喝了还想喝,感到心神舒适。蜂蜜酒的确可誉为“天之美禄”!难怪宋代苏东坡在《蜜酒歌》中赞颂“蜜蜂大胜监河侯”!难怪陆游重游沈园,凭吊故人时,也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。在那“坏壁醉题尘漠漠”中,依稀可见到“红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙柳”。据饮用过蜂蜜酒的人反映,蜂蜜酒对、健忘、精神不振和性功能哀退等有。对胃肠慢性病有明显好转。对慢性和等痼疾,亦有良好作用。特别是能使皮肤红润,,并能增强和抗感冒力.