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WWw.JiuKU365.COm果酒通常都是用各种水果作为原料，用现代生物技术酿制而成的一种营养很丰富的酒精性饮料。它具有水果的营养保健功能，还是一种很好的保健品。经常饮用果酒降低胆固醇的含量，预防心血管疾病等；果酒中还含有防癌抗癌的维生素以及氨基酸，能在体内与钙物质结合形成醋酸钙，增强钙质的吸收，而且还含有丰富的维生素C，能够防止细胞癌变以及细胞衰老，预防胃癌、食道癌的发生；果酒具有较强的抗菌作用，可杀灭多种细菌，减少很多生病的概率；皮肤细胞衰老的一个主要原因就是过氧化脂质的增多，经常饮用果酒就会降低人体衰老过程中的过氧化脂质的形成，延缓衰老，使皮肤光洁细嫩，减少皱纹的发生，让你容颜焕发。果酒喝起来不仅美味，对人体的保健作用还很多，在这秋高气爽的季节里，何不经常适量的饮用果酒来保健身体呢。jiuKU365.com延伸阅读
保健酒品—解析枸杞泡酒的功效
枸杞又叫做“却老子”，自古以来就是人们公认的养生佳品，也是常用的中药材之一。枸杞泡酒是民间常用到的一种养生酒，这是因为枸杞泡酒的功效比单吃枸杞或单喝酒要大很多。本文就将介绍枸杞泡酒的功效。
人们常常用枸杞来泡酒，做为一种养生的佳品。那么枸杞泡酒的功效具体都有哪些呢？由于枸杞本身具有多种功效，加上酒的浸泡，能够将枸杞中的有益成分充分分解出来，从而有利于人体的吸收。接下来小编就为大家介绍一下枸杞泡酒的功效吧！
枸杞泡酒的功效首先就体现在能够提高机体免疫力方面。适量地饮用枸杞泡酒不但能够增强机体的功能、促进身体健康的恢复，而且还能提高机体的抗病能力、抵御疾病的侵害，增强机体对各种有害刺激的适应能力。另外，由于枸杞对癌细胞的生成和扩散有着明显的抑制作用，所以枸杞泡酒还具有抗癌的功效。枸杞中的有益物质能够防止人体白血球的减少，从而抑制癌细胞的生成。
长期适量地饮用枸杞泡酒，能够起到显著的明目作用。除了用枸杞泡酒明目之外，著名的枸杞明目方剂还有杞菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞泡酒的功效还表现在抗疲劳方面。枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备，提高人体活力，从而能够起到抗疲劳的作用。适量地饮用枸杞酒还能帮助人们增强记忆力。
对于老人来说，枸杞泡酒的功效是独有的。首先，枸杞泡酒能够治疗老年人的常见疾病，例如糖尿病、肝硬化等。由于枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。枸杞的有效成分橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，所以枸杞泡酒对肝硬化患者具有很好的治疗效果。
我们已经通过上文了解了很多枸杞泡酒的功效了，而除此之外，对于普通大众来说，枸杞泡酒还具有治疗肥胖症、改善内分泌功能、治疗耳鸣、防治不孕症等功效。总之，枸杞泡酒是一种不可多得的珍贵药食两用的保健酒品。
保健酒是如何发展的？
目前保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视,市场规模越来越大.也形成了保健酒的龙头保健酒。企业劲酒、椰岛鹿龟、狼酒、御酒堂、五粮液集团黄金酒、五粮液集团健康之星、茅台集团白金酒、劲男保健酒等。那么保健酒是怎样发展起来的呢？人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生，但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于许多野生水果本身就具有药用价值，所以最初的酒可以称得上是天然的“保健酒”，它对人体健康有一定的保护和促进作用。酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。有专家称，目前的保健酒行业是“前景乐观路难走”，如何在竞争中长期处于优势地位，是业内人士都在思考的一个问题。
什么是保健酒
人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生，但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于许多野生水果本身就具有药用价值，所以最初的酒可以称得上是天然的“保健酒”，它对人体健康有一定的保护和促进作用。
酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。”酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。
酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。
随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。其实，保健酒早在远古时期就已经出现，只是那时候它更多的是作为“药酒”被人们认知的。
随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人经验、创制新配方等方面取得了新的成就，使药酒的制备技术达到较高的水平。但此时的保健酒与药酒仍没有明显的区分。
保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。一言以蔽之，健康的或亚健康的人喝保健酒，用于保健养生;患病的人喝药酒，用于治病。
什么是保健酒？
据了解，保健酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。
今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成分制成高含量的功能型保健酒。
这么一看，大家会有一个误区：认为保健酒就是药酒，而药酒就是保健酒，只是保健酒听起来比药酒高大上许多，并无实质区别。如果你这么想，就大错特错了！实际上，两者的区别很大。
根据酒分类，保健酒和药酒都属于配制酒。
配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动、植物或中草药，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。
保健酒和药酒究竟有何区别？
一、由于中草药繁多，功效不同，因此保健酒与药酒也就有所区别。从功效上来说，保健酒主要起到滋补的作用；而药酒主要起到预防疾病的作用。因此保健酒与药酒是不同的。
二、保健酒与药酒分属不同的范畴。保健酒是饮料，而药酒是“药”；从而分属管理的部门也不同，保健酒属于食品生产部门生产，而药酒则是药厂生产，两个管理者之间要求的质量指标是不同的。
三、药酒是由药厂生产，其配方和质量必须符合国家标准，因此审批流程较为严格，且需在医生的医嘱下才能饮用。但是如果是家中自泡药酒则不需此程序；而保健酒属于食品生产部门监管，一般不需要审批，但第三代保健酒要求有明确的功能因子。
四、医院出售的药酒是处方药，需在医生以及专业人士的许可下才可使用，且药酒使用需为针对性较强的人员适用，不是对所有人都随便适用的。而保健酒一般情况下不区分年龄层段的人都可以使用。
五、药酒是药厂生产，属于药。因此销售场地一般是在医院、药店等；而保健酒则是超市、小卖部等地方售卖。
正是由于大家的认知错误，才导致保健酒市场鱼龙混杂，有些销货员为了招揽顾客，在销售过程中也会夸大保健酒功效，或扩大适用范围，来诱导消费者，对保健酒的不适宜人群却少有提及，部分售货员对保健酒的知识也是一知半解。
东北的养生酒有哪些？东北蒙系列人参高粱酒，三鞭王保健酒很好！
东北的白酒是很多的，同时有很多养生酒，名传中外。最著名的养生酒有东北蒙系列人参高粱酒和三鞭王保健酒。
图片描述
东北的养生酒有哪些？
人参高粱酒
人参酒是一种以人参泡的酒，人参酒补益中气，温通血脉，大补元气，通治诸虚。用治老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏。
制法：用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口；放入酒中浸泡数日；之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内；将其密封，冷却，存放备用。
用法与用量：每次10～30ml，每日1次（上午服用为佳）。
功效：
（1）人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
（2）酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。
注意事项：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放松心情。4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
三鞭王保健酒
三鞭酒是一种保健酒，有补益肝肾，养血兴阳等作用。可用于腰膝酸疼、足踝无力、阳痿、早泄等症。一般为口服，一次12.5ml，早晚各服一次。
制作：以上八味，取牛鞭、羊鞭、狗鞭切成薄片，清水洗净，50～60℃低温干燥，其余蜈蚣等五味粉碎成粗粉，置浸泡缸内；另取冰糖适量溶于适量白酒中，加入上述缸内，密闭，浸泡45～60天，取上清液并使成1000ml，静置，滤过，分装，即得。
功能与主治：补血生精，健脑补肾。用于体质虚弱，（阳痿遗精）未老先衰，腰背酸痛，用脑过度，贫血头晕，心脏衰弱，惊悸健忘，自汗虚汗，畏寒失眠，面色苍白，气虚食减等症。
性状：该酒深金黄色，酒香协调、柔和适口、回味悠长、风格独特，适量饮用精神焕发，体力充沛，深受国内外人士欢迎。
特点：三鞭酒为一种保健滋补酒，酒度较低，酒香酒味协调，药香药味适中，苦杂味不突出。
注意事项：1、忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物及萝卜。2、凡阴虚阳亢，血分有热，胃火炽盛，肺有痰热，外感热病者慎服。3、不宜和感冒类药同时服用。4、本品为温补之药，服用本品应从小剂量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，伤阴动血。5.孕妇忌用。
6.高血压、糖尿病患者或正在接受其他药物治疗的患者应在医师指导下服用。7.本品宜饭前或进食同时服用。8.按照用法用量服用，年老体虚者应在医师指导下服用。
9.服药一周后症状无明显改善，或服药期间出现血压上升、面红皮疹、出血头痛等症状时应停药并去医院就诊。10.长期连续服用应向医师咨询。11.药品性状发生改变时禁止服用。12.请将此药品放在儿童不能接触的地方。13.如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
东北除了养生酒之外还有很多著名白酒，比如说黑土地，老村长，圣元春，北大荒，大东北系列，千秋梦，榆树大曲，二亩粮，赢金，对门儿，道光廿五，百年公主，巷子，洮儿河，洮南香，庄稼院，北京大学仓，龙泉等等。
果酒都有什么果酒
随着社会不断发展人文不断进步，现在的健康饮食文化日益成熟，各种食物都在向这个方向靠拢，一些饮品也在这种趋势下有了自己的健康食用理念，比方说果酒，它本身的功效性是被认可的，虽然它在市场的销售情况不是那么理想，但是根据生活风尚影响这种情况很快就要有质变了，果酒酒精偏于中性，它的酒精性能不太突出所以人们对它是酒品来说这一概念是比较模糊的，下面我们就来看看果酒到底有哪些。
果酒都有什么果酒
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节饮用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。肚胀腹泻的时候，喝杨梅酒也可以帮助止泻，具有防腹泻作用;杨梅酒还有消食、助消化、利尿作用。杨梅酒具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，并且能防癌抗癌，非常有益。酸甜可口的杨梅是夏季很好吃的水果，所含的够果酸既能开胃生津、消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，还有助于减肥。
夏季水果荔枝也是很适合用来泡酒的，常饮荔枝酒，能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力、健康生长发育。荔枝酒还是女性美容养颜的佳品，饮用可以有效去除青春痘，帮助美白嫩肤。同时，喝荔枝酒有一定延缓衰老的作用荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇。
桑葚的果子非常好吃，而桑葚酒更是佳品，具有滋补养血的功效。桑葚酒中含有18种人体所需的氨基酸和多种微量元素，比红酒更养人。桑葚酒可以提高免疫力，抵抗疾病的入侵，使得疾病远离身体，让你拥有强健体魄。此外，和桑葚就还有一定的抵抗癌细胞作用。桑葚酒对眼睛也是有很大益处的，常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。
家庭水果酒的制作方法
准备柠檬一个，蜂蜜50g，白酒100ml，密封容器一个。
将新鲜的柠檬清洗干净，擦干表面的水分，切成圆片。
将切好的柠檬片放到容器中，加入蜂蜜和白酒。
盖好盖子，密封保存即可。
小编总结；以上我们说到了果酒的价值以及它目前的发展样貌，其实相关销售厂家早就有自己的打算，不会在如此严峻的市场上打没有把握的战役，功效性的强大也注定有一天它会以胜利的姿态走进人们的生活视野。
保健酒品牌是企业长久的根本
我们可以发现保健品市场没有优秀的品牌，只有知名的品牌，这除了保健品行业发展时间较短外，跟保健品企业不重视品牌经营也有关系。而中国酒文化源远流长，茅台会一直流传下去，五粮液最重要的资产也是其品牌的价值。保健酒的消费者同样也是酒文化的认同者，习惯了一种产品后会较为忠诚的延续下去。消费者看到市面上各种各样的“养生酒”、“鹿龟酒”、“枸杞酒”等，实在分不清谁是谁。这就是因为目前很多的保健酒企业盲目的跟风，只注重产品而不注重品牌。企业要向规模化过度发展，就必须注重品牌建设，为了适应保健酒的品牌建设，就必须加强企业的新产品研发和开发能力，提升产品自身的市场竞争能力，强化正确引导，树立新形象。重点做好形象与品质的关系，同时提高消费者对品牌的认知度，从而达到产品知名度的进一步提升和扩散。
保健酒差异化是塑造保健酒品牌的最佳方式
保健酒差异化是塑造保健酒品牌的最佳方式，从产品本身来看，保健酒产品功效多有重合，因此有很大雷同，只有让消费者记住自身品牌和产品，最终得到好的发展。保健酒从出现并开始销售以来就几经沉浮，最早在2001年前后，保健酒在劲酒的带领下开始向全国市场进军，当时的整个保健酒只有8亿元的市场容量，因此有不少酒行业的经营者开始唱衰保健酒产品，认为这种小酒种很难在酒水市场当中长期生存。但是从目前的保健酒销量来看，每年200多亿元的销售额已经帮助保健酒成为了中国酒水行业第四大酒品种，仅次于白酒、啤酒和红酒，而这一数字还在不断的增长当中，预计在几年之后能够达到600亿元以上。在所有的保健酒品牌当中，劲酒、椰岛鹿龟酒和中国狼酒等十大保健酒品牌占据了保健酒市场份额的绝大多数，之所以这些品牌能够成长为保健酒最佳品牌，这是因为保健酒差异化的原因使得不同类型的保健酒得到了不同的发展。从产品本身来看，保健酒产品功效多有重合，因此有很大雷同，如果不能够通过差异化营销来获得消费者的认可，那么就很容易被遗忘，在劲酒最初发展时期，虎骨酒、蚂蚁酒以及枸杞酒等保健酒等产品都有不错的销售业绩，而随着时间的发展，由于没有走上保健酒差异化营销道路，最终都消失在保健酒市场当中了。
什么是威士忌Highball品饮法
在威士忌中加入大量冰块和苏打水调成的「Highball」品饮法，既保留烈酒的丰醇香气，又有低酒精浓度的爽口感，不但是款男女皆爱的简易调酒，还是料理的百搭好伙伴，无论是美式汉堡、泰式咖哩、日式大阪烧、韩式腌生螃蟹，皆能引发香味共鸣，今年夏天，就用这杯和世界美食交心吧！
「Highball」喝法最早起源于英国，一开始主要是以白兰地为基酒，19世纪于美国风行之后改用威士忌，至于名字由来有个趣味说法，相传当时在英国某高尔夫球场，有个人在吧台饮酒等待上场，突然听闻轮到自己，慌忙中将手边的酒倒入装有苏打水的杯中一饮而尽，没想到意外的好喝，这时突然有人打出一颗高飞球，他喊了声「Highball」，这喝法因此无厘头地得名。
以玉米、谷物为主原料的「金宾波本威士忌」，酿制过程需在烘烤过的橡木桶中熟成4年，入喉时会尝到丰富的焦糖甜味，附带淡淡炭烧木质的熏香，比起「苏格兰威士忌」浓重的泥煤味，气味相对轻盈许多，即使加入大量冰块和苏打水，以Highball形式呈现，仍能保有香甜口感和气味，酒精浓度从40%降到约7%，更能大口畅饮，也大幅提升搭餐的适切性。