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一周以前，当我出差加班时，朋友从意大利发来微信问，”怎么Gaja家的巴罗洛（Barolo）不好喝？”
拜托！您享受意大利美景美食之余，还挑剔顶级名家的酒，不带这样刺激人的好吗……转念一想，问他酒的年份，回答是2008年。这我就明白了：这个年份进入了封闭期。您有钱？巴罗洛还任性！
尽管起身于Barbaresco，但Gaja家族的巴罗洛同样被视为拥有顶级品质
要明白怎样喝巴罗洛，必须理解巴罗洛的生命历程。但在介绍这一略显复杂的话题之前，让我们先明确两点：杯型与温度。
顶级巴罗洛香气层出不穷，与高端勃艮第杯相得益彰，喝的时候应该用大肚、收口的红葡萄酒杯。侍酒温度宜在16-20度之间。近些年份随着全球气候变暖，巴罗洛酒精度常达到14.5甚至15度。因此，如果温度高于20度，即使没有酒精味刺鼻，也很难闻到细腻的香气。
根据个人经验，巴罗洛在温度较低时容易闻到花香，而温度偏高时，香料和焦油味可能会更明显。在室温较高的夏天，把巴罗洛短时间放进冰箱甚至冰桶，然后让酒在杯中逐渐升温，倒利于欣赏香气的变化——当然，还是得快点喝掉，避免温度过高。
巴罗洛是很男性化的酒，因此我们不妨用男人的生命历程来讲巴罗洛：
巴罗洛同样是“王者之酒”之一
童年
刚上市不久，4-6岁的酒，花果香非常浓郁，有时会有洋甘菊那样略显的甜香，或者一些朋友所说的脂粉气。
刚开瓶，酒体可能是中等，但接触空气后酒体变大，单宁雄壮，酸度凌厉，层次略欠，有点“见风长”的意思。对于不太习惯高酸度、高单宁的人，当真人生若只如初见，开瓶十分钟后的第一印象可能最佳。
少年
男性在少年时期几乎都会经历变声，只是变声期有人长有人短。有些人变声时公鸭嗓特别明显，自己都不喜欢，由此变得沉默寡言。巴罗洛在褪去了婴儿肥之后，酸度和单宁压倒一切，锁住了美妙的香气，进入封闭期。这个状态的巴罗洛是很“闷”的。
是否会封闭，因酒庄而异，也因年份而异。由于酒封闭与酒体中单宁的强度相关，如果萃取新橡木桶的单宁较多，那么酒就相对更容易封闭。用桶较重的新派酒庄，酒封闭的可能性相对更大，但这无法一概而论。
为了写作本文，我请教过嘉雅（Gaja）家的少庄主GaiaGaja和另外一位名家MicheleChiarlo先生本人。两家都是新派，但前者的酒有封闭期，而后者的酒很少封闭。那款让我朋友觉得不好喝的巴罗洛Dragomis，是晚餐时点的酒，开瓶即饮，十分封闭。两小时的晚餐结束时开始绽放，第二天据说相当好喝。
有当地人说，一般陈年潜力越强的年份，封闭期越长。经典年份的封闭期可以长达十年，而且度过封闭期重新开放与年份顺序完全无关：1999，2000,2001连三个年份是按着2000，2001，1999这样的顺序喝的，1999年的巴罗洛，有不少是才出关不久。意酒专家AntonioGalloni说过，随着气候和酿酒技法的变化，1999年可能是最后一个会封闭如此之久的年份。2010年被众口誉为巴罗洛的伟大年份，少量酒据说已开始沉睡，封闭期估计也不会短。
青年
年：走出封闭期后（也有部分酒不会封闭），巴罗洛开始趋于成熟（earlymaturity）。尽管这时可能还没有明显的第三层香气如菌菇等，但酒的层次感和复杂度已不愧酒之王者的身份。巴罗洛的青年期何时到来？
首先，我们按照比较公认的分法整个巴罗洛产区大致分为两个部分：WWw.JIukU365.CoM
西边以Barolo和LaMorra两村为主，地势平缓，土壤松软，充满钙质泥灰岩；风格柔和轻盈，果香扑鼻，土壤碱性驯服了葡萄中的高酸，陈年过程较短即可进入适饮期。
东边三个村坡面陡峭，富含铁质，风格上力量充沛，单宁强劲，结构硬实，更偏向于桃干、梅李、柏油、甜香辛料等特色，需长期陈年。
判断巴罗洛进入了初步适饮的青年期，可以用一个比较简单的规则概述：西面6年，东面8年，寒凉的年份再各延长2-3年。当然，有规则就有例外，前述1999年的东面酒，进入成熟期就耗时长久。
一款发展中的巴罗洛
壮年
单宁与酒体融合得更加完满，而果香、花香和第三层香气交相辉映，是酒最好的光景。一般从第10-15年开始，好年份的酒，成熟期可以延续十年甚至更长。我去年喝过1974年的GiacomoConternoMonfortinoRiserva和FontanafreddaRiserva，都是40年前的酒，但都在壮年的巅峰，令我感动不已。巴罗洛之所以成为巴罗洛，就在于它成熟期的魅力吧。
老年
果香渐逝，泥土、菌菇、松露的香气成为主角，花香若隐若现。单宁已溶于酒体之中，但酒入口有份量在，酸度也在。一款状态良好的老年巴罗洛，就是一位威仪犹在的老人家，望之俨然，即之也温。
巴罗洛配餐，一般宜用陈年奶酪、重口味的红肉、野味。巴罗洛的产区Alba省，也出产世界上最昂贵的白松露。松露无论黑白，与青壮年的巴罗洛都是非常完美的搭配。唯有老年巴罗洛，却是适合单饮的冥想之酒。有意大利朋友推荐配不甜的高纯度黑巧克力，倒也别出心裁。
醒酒
理解了巴罗洛的生命历程之后，再讲醒酒。年轻的巴罗洛不宜进醒酒器，长期在极度低氧状态下陈年的酒，一下子大量氧气扑上来，只会让酒“醉氧”，香气封闭起来。年老的巴罗洛也不宜进醒酒器，因为那相当于折腾老人家的筋骨。只有对于封闭的酒，而且又要马上喝的，用醒酒器加速氧化，即使时间短不足以使单宁柔顺，至少可以透些香气出来。
巴罗洛使用100%内比奥罗葡萄（Nebbiolo），是一种著名的浅色葡萄品种
个人以为，巴罗洛的正确醒酒法，是让它在瓶中呼吸，杯中发展。对于少年、青年、壮年的巴罗洛，都可以前一天晚上开瓶，略倒一些酒出来，如果香气依然开放，就塞回瓶塞；否则就开瓶透气到第二天。老年的巴罗洛，提前三小时开瓶。如果香气不开放或有杂味，如马厩、蔬菜等，不用担心，摇杯即可。如果酒实在封闭，可以敞开瓶口留到第二、第三天。上好的巴罗洛应当慢饮，一杯喝一个小时没有问题。让香气在杯中次第绽放，甚至循环往复地出现，洵为盛事。
老年份巴罗洛还有还魂一说。有的酒开瓶正常，但过不多时就沉闷无比，甚至出现有点“脏”的气味。这时少安毋躁，让酒在杯中静置，给足够的时间（杯中1小时以上），可能会恢复“正常”的香气。比如日前喝到的一支PrunottoBaroloSerralunga1967，开瓶时香气不错，4小时后侍酒，竟有鱼腥气，教人大皱眉头。摇杯、静置、再摇杯，过了一个小时，香气才恢复正常，但还有些闷，这时我有事先行。据留下的朋友说，酒再过段时间，竟然出现隐隐的花香，让他们惊喜不已。
以上这些，虽然综合了产区名家的意见，但也有不少是个人体会，也有一些是他人反馈补充，未必完全准确。抛砖引玉，希望有益于读者中喜欢意大利巴罗洛的饮家。另外，巴罗洛的邻居巴巴莱斯科（Barbaresco）的饮法与巴罗洛基本相同，其生命历程可以参照，不再赘述。
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红酒该怎么喝才好
酒作为一种时代文明的产物，已经延续了很多年的历史渐渐被大家所认可所吸纳，在当今社会酒已经。跟大家有了深厚密切的关系，几乎可以说是人生的第二伴侣，那么今天小编就来为大家分享一篇红酒该怎么喝才好的文章，希望大家通过小编的分享，能够爱上红酒这款酒。并且能够喜欢探索它的文化。和平常的口感。希望小编的分享对大家有所帮助，也欢迎大家一起探讨交流关于红酒的知识文化好了，大家一起看文章吧。
红酒该怎么喝才好
喝葡萄酒的最佳时间
喝葡萄酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低。
这个时间段喝葡萄酒有助于睡眠，切有利于软化血管，增强记忆力，坚持饮用可以美容养颜，如果是女性还有调经的作用，还能减肥。
值得注意的是至少在睡前的1小时之前喝完。
喝葡萄酒的最佳饮用量
世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，
一般男性每天酒精摄入量应当小于40克，女性应小于20克，这是人体饮酒的“基本安全量”。这个安全量可以用公式计算，即：酒精摄入量＝饮酒量×酒的度数×0.8
红酒的酒精度一般在12-15°，即100mL红酒中含有12-15mL酒精。
根据酒精度的差异，可以计算出，女性每天的最佳葡萄酒饮用量为150-250mL；男性每天的最佳葡萄酒饮用量为300-500ml。
做好四件事防止喝酒伤身
首先是不要喝其他饮料、酒水一起混着喝。现在有很多人喜欢将红酒和雪碧以及其他一些饮料或者是白酒之类的酒水倒在一起混着喝，觉得这样口感很好。熟不知，这样做的后果往往对身体产生的影响更恶劣。不仅更加刺激身体，同时还比较容易喝醉，而且容易引发肥胖以及糖尿病的出现。
其次就是要适量，虽然红酒中的酒精含量不算太高，但是如果喝太多的话，对身体的伤害依然非常大，因此希望大家在喝红酒，或者是其他任何一种酒水的时候，都需要注意适量的问题。
男性一天摄入的酒精含量不得超过25克，而女性朋友们最好不要超过15克。如果喝的是10度的红酒，那么就意味着男性每天可以喝五两的红酒，而女性则是三两。
第三就是要在喝红酒之前，先吃点东西垫垫胃，这样酒精进入肠胃之后就不会对食道以及胃肠粘膜造成太大的刺激。建议在喝酒之前多吃一些蔬菜或者是酸奶以及豆制品。
第四就是喝酒的时候，也需要多喝点水，帮助身体更好的将酒精给排出体外。喝水多了，身体自然是要排尿的，排尿的次数增多，也酒精酒精给带着排出体外了。而且在喝酒的时候多喝水，可以促进肠道的代谢，这样就减少了酒精对身体的刺激
由此可见，红酒真的是一种非常好的饮用物品，它其中的营养物质真的有很多，是有助于人体健康的。那么大家要做好几件事来防止和红酒伤身，首先就是不要喝其它的饮料一起混着喝。而且红酒的酒精含量不算太高如果喝太多对身体的伤害依旧非常大为了身体好也为了珍惜自己的生命所以请大家适量饮酒，而且如果喝酒上瘾的话会对下一代有很不利的发展影响。希望大家引以为戒，好了小编的分享就到这里。
树莓酒该怎么喝
很多爱美的女士都喜欢喝果酒，因为果酒不醉人，而且味道也很好，不会像啤酒和白酒那样对身体有伤害，一般情况下，果酒还有养眼美容的好处，用来减肥也是不错的选择。树莓作为大众喜爱的水果，也可以用来酿造果酒，而且味道酸甜可口，受到许多人的欢迎，怎样喝树莓酒，味道最好，对身体最有益，接下来我们一起了解一下。
树莓酒该怎么喝
首先，健康的酒量。古今关于饮酒利害之所以有争议，问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。无太过，亦无不及。太过损伤身体，不及等于无饮，起不到养生作用。除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的树莓红酒是多少呢？医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最为适合。每天饮用适量树莓红酒，不仅能补充体内气血阴阳不足，而且可增强机体的抗病能力，促进脏腑的功能活动，调节并改善人体的阴阳平衡和新陈代谢，从而达到有“有病治病，无病强身，抗衰延年益寿”的功效。
其次，健康的时间。喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
再次，健康的方式。不要空腹喝酒。喝酒前，可以补充维生素c、维生素b，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。树莓红酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙，如此品酒的方式与树莓红酒的健康主张不谋而合——慢饮细品，一部份的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。
树莓酒的功效与作用
树莓酒是以新鲜树莓浆果为原料，采用全部发酵酿制而成的一种低度饮料酒。由于树莓中含有大量的糖类物质、有机酸、维生素、矿物质等营养成分，所以用树莓酿果酒可以满足广大消费者对口味口感,养生保健方面的需求。
树莓酒简单说就是汲取树莓中全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，有时候即使生吃树莓也不能吸收的营养，通过酿成树莓酒却可以吸收，因为营养成份已完全溶解在树莓酒里了。
树莓酒含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积聚脂肪和赘肉，此外，与其他酒类相比，树莓酿成的果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。此外，树莓酒高水平的抗氧化物，日常饮用有助于提高免疫力，帮助机体抵抗疾病。
综上所述，经常适量饮用树莓酒，可以给我们带来许多的好处，但是要注意在恰当的时间饮酒，不可以贪多哦，每天工作结束以后，回到家倒上一杯树莓酒也是很享受的。
科罗娜啤酒好喝吗？科罗娜啤酒怎么喝
科罗娜啤酒和普通啤酒无论是配方还是喝法上都是不同的，最为引人注目的就是喝的时候要加柠檬。那么，科罗娜啤酒好喝吗？科罗娜啤酒怎么喝？
科罗娜啤酒好喝吗
CORONAEXTRA科罗娜特级啤酒广告：莫德罗酿酒集团。世界第一品牌。美国人的首选，酒吧爱好者的最爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜，你才知道什么是啤酒。饮用科罗娜啤酒的时候一定要加入柠檬，酸甜的柠檬与清凉的科罗娜啤酒堪称举世无双的绝妙搭配。
科罗娜啤酒的特点
1925年世界上第一瓶科罗娜特级啤酒由莫德罗MODELO集团精心酿制而成。科罗娜特级啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒。因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味，在美国一度深受时尚青年的青睐。
科罗娜怎么加柠檬
通常是加青檬，因为青檬的香气更浓烈。通常的做法是取一瓣带皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的时候让啤酒流过青檬，这个是科洛娜官方推荐做法。
科罗娜啤酒喝法技巧
喝法1：先咬一口酸橙（青宁），让果汁残余口中，这时候一口闷了龙舌兰酒，待酒香充满口中，舔食放置在虎口上的食盐。这样是最流行的方法。
喝法2：就切瓶口大点这么一块，半叉在瓶口，比较专业的。
洛奇怎么酿酒
洛奇我们都知道是动画片的漫画人物，受很多孩子的喜欢，但是我们这里说到的洛奇却不是动画里的人物，我们说的洛奇他是一个伟大的酿酒师，他是一个朴实的农民，通过自己的不同尝试，不多摸索，自己研究酿酒过程，把自己的努力成果分给周围的人享受。他把白酒创造出更多的可能性，还对黄酒，米酒也有一定的涉及，他的酿酒方法一直是利用传统工艺，没有任何化学添加，就是有其他的创新也是完全的纯手工操作化。有很多品尝过洛奇酿的酒，都纷纷赞不绝口。
洛奇怎么酿酒
称号必须要出动画才有。
出动画品质要再98以上。
就是没有一个品质低于98……
酸度也要高，酸度的调节是在酿酒时右上角有一个“流量控制”来决定的。
可以通过滚动鼠标中键来操作。
流量越高，酸度减少越少，甚至增加，其他项目不会出现增加的情况。
洛奇酿酒介绍
洛奇是个会酿酒的农民。他是在自己的家里酿。然后卖给本村或十里八乡的乡亲。他既酿白酒，也酿黄酒。黄酒即米酒，用小米酿的。他的白酒有高粱酒，有玉米酒。而到了年根儿，也酿点“五粮液”，即将五种粮食——小麦、大米、玉米、高粱、糯米等——混合在一起酿，其价格自然高些。他酿的白酒，有五十度的，有六十度的，还有七十五度的。他的酒是纯手工酿制，不放任何添加剂，也不勾兑，属于原浆。
洛奇酿的酒有什么功效
1.治胸痹：栝楼实一枚（捣），薤白半升，白酒七升。上三味同煮取二升，分温再服。（《金匮要略》栝楼薤白白酒汤）
2.治冷气心痛：烧酒入飞盐饮。（《纲目》）
3.治寒痰咳嗽：烧酒四两，猪脂、蜜、香油、茶末各四两。同浸酒内，煮成一处。每日挑食，以茶下之。（《纲目》）
4.治寒湿泄泻，小便清者：头烧酒饮之。（《纲目》）
5.治风虫牙痛：烧酒浸花椒，频频漱之。（《纲目》）
6.治霍乱转筋而肢冷者：烧酒摩搨患处。（《随息居饮食谱》）
7.治耳聋：酒三升，碎牡荆子二升。浸七日，去滓，任性服尽。（《千金要方》）
8.治妇人遍身风疮作痒：蜂蜜少许，和酒服之。（《奇效良方》）
9.治蛇咬疮：暖酒淋洗疮上，日三易。（《广利方》）
10.治咽伤声破：酒一合，酥一匕，干姜末二匕。和服，日二次。（《十便良方》）
小编总结；以上我么说到了洛奇酿酒的故事，一个纯手工制造酒品的过程，其实在洛奇酿酒得到过程中不乏有很多合作伙伴想要和他一起酿酒并工业生产，但都被他拒绝了，因为洛奇认为，工业痕迹会污染传统美酒的味道使其变得不再纯正。
科罗娜啤酒为什么要放柠檬？科罗娜啤酒怎么喝
喝过科罗娜啤酒的人一直搞不清楚为什么啤酒要加柠檬，这是一种情怀还是为了口感。那么，一起来了解一下科罗娜啤酒为什么要放柠檬的原因吧。
科罗娜啤酒为什么要放柠檬
喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下在美国与墨西哥的边境流传开来。墨西哥龙舌兰酒，的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬，柠檬的酸甜滋味可更引发龙舌兰酒的香醇浓烈，于是，墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜中，偶然发现柠檬的酸，甜与清凉的科罗娜竟是绝配，此特殊喝法于是在美墨边境流传开来，并成为独一无二的「科罗娜加柠檬」。
通常是加青檬（lime，），因为青檬的香气更浓烈。通常的做法是取一瓣带皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的时候让啤酒流过青檬，这个是科洛娜官方推荐做法。
这样做是因为科洛娜用的是无色玻璃瓶。要用青檬的气味盖住啤酒某些成份光化学反应后产生的臭味。
科罗娜啤酒怎么喝
两种喝法，挤柠檬汁或者喝一口酒缀一下柠檬。
喝科罗娜加柠檬，这个典故是在偶然的情况下流传开来的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。于是，墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜中，偶然发现柠檬的酸甜与清凉的科罗娜竟是绝配，于是，此特殊喝法开始在美墨边境流传开来。
科罗娜啤酒产地在哪儿
科罗拉啤酒又译为科罗娜啤酒，每一瓶科罗娜啤酒都是在墨西哥境内酿成的。
原料：泉水、麦芽、酵母、啤酒花。每一瓶330ml瓶装只包含148卡路里，其热量不到一个小汉堡的四分之一。
饮用口味：柠檬的酸甜与清凉的科罗娜是绝配，如果没有柠檬，就在瓶口抹些盐，也别有味道。
1925年世界上第一瓶科罗娜特级啤酒由莫德罗MODELO集团酿制而成。科罗娜特级啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒。
雪利酒怎么喝
说起雪莉酒，大家可能有些陌生。这款酒是属于西班牙的一款小酒，具有甜味，老少皆宜，而且，名字也是非常的可爱。是很多女性，老人的最爱。经常喝雪莉酒也可以给我们带来许多的好处，养容美颜，减肥降脂。对于雪莉酒，它还分为干型和甜型，这样就可以让很多口味不同的人也可以喝上一款酒，那么我们在平常的时候该如何喝雪莉酒呢？
雪利酒怎么喝
传统上，雪利酒一直被认为是西班牙餐前小食“tapas”的绝配；对于甜型的雪利酒，可以单独饮用，尤其是在冬天，坐在温暖的壁炉前，倒一杯雪利甜酒，捧一本好书，边饮边读，其乐无穷也。很多人可能不知道的是，雪利酒既有甜型，还有干型，风格非常多样化，也因此它适合搭配多种多样的菜肴，包括日本菜（尤其是寿司、天麸罗）和其他亚洲菜肴、煎炸食品、奶酪（甜雪利酒尤其适合搭配蓝奶酪）。百利生杞红葡萄酒则适合全天候长期饮用。
新鲜、脆爽、甘美的曼萨尼亚雪利酒（Manzanilla）是搭配虾、牡蛎、扇贝、蛤蚌和其他贝类海鲜的好搭档，更是“tapas”的精妙配酒；此外，用它来搭配奶酪，尤其是西班牙陈年羊乳奶酪，可以产生一种清新怡人的口感。菲诺雪利酒（Fino），其口感极干，酒体稍微偏重，酒精度高，非常适合搭配日本菜以及以上列出的同种菜肴。
阿蒙蒂亚雪利（Amontillado）是雪利酒中的精品，通常为干型，不过为了吸引更多的消费者，很多阿蒙蒂亚雪利酒被酿成甜型。干型的阿蒙蒂亚雪利比曼萨尼亚雪利、菲诺雪利的陈年时间更长，口感也更复杂，极其适合搭配味道浓郁的菜肴，如野味、鸭肉调味饭、动物内脏以及奶酪等。甜型的阿蒙蒂亚雪利也可以搭配奶酪，而且它特别适合搭配鹅肝。
百利生干红（Plasing），以进口干红葡萄酒汁儿为基酒，融合植物本草枸杞子、灵芝、红花精华成分，采用先进冰点生产工艺融合酿制而成。其口感清新、活泼、平衡，通常带有迷人的酸橙、梨子和矿物质风味，在配餐方面非常灵活，适合单独饮用，也适合搭配各种美食。值得特别一提的是，百利生干红葡萄酒可以搭配采用各种烹饪手法做出的美食，从简单的烘烤类海鲜、现代美式菜肴到精美的亚洲菜都行。
欧罗索雪利（Olorosos）也分为干型和甜型，是最富有代表性的雪利酒之一。干型欧罗索雪利，正如人们常说的那样，最适合坐在壁炉前，配上一碟核桃，伴着一本好书，慢慢品饮。它也适合搭配主菜，如野禽或者配上奶酪的菜肴。甜型欧罗索雪利适合搭配鹅肝酱、野味，而且它还可以和浓咖啡或者牛奶咖啡一起饮用。
超甜型的佩德罗希梅内斯（PedroXimenez），带有橙皮、葡萄干、梅子、无花果和烤香料的芬芳，可以单独饮用，也可以搭配鹅肝酱和野禽肉；另外，它还可以用来制作冰淇淋，尤其适合与巧克力酱进行调配。
综上所述，以上内容就是小编为大家整理的关于雪利酒喝法的内容，希望能够帮助到你。如果大家想品尝一下雪莉酒，可以买一款欧罗雪丽，是比较热销的。
喝雪利酒有哪些好处
雪利酒是产自国外的美酒，但是随着社会的发展，只要是有利于人类身体保健的食物，都已经被越来越多的人所喜欢，因此雪利酒在我们现在的日常生活中已经随时都可以购买得到的保健饮品。
“雪利酒”是由西班牙语Jerez的音译化而来，在西班牙，它的名字应该是“赫雷斯”酒。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样，它也以产地得名。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇，小镇附近富含石灰质的土壤，适于生长品种葡萄巴洛米诺(Palomine)，这种白葡萄即为雪利酒的原料。
1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、养颜护肤：驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害
3、适合健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，阳虚体质，瘀血体质
面对高压的工作和生活，所以说身体可能会出现很多不适的症状，这个时候适当的饮用雪利酒，那么就可以轻松的帮助我们解决这些小问题，真正的达到我们所需要的养生保健希望，让自己可以更加轻松地应对生活的压力。
红酒怎么喝
红酒，太过隆重、太过有仪式感，所以对于习惯了白酒、啤酒的人来说，喝红酒是个技术活，怎么喝是个问题。哪怕很多人说：喝酒是我自己的事情，我怎么高兴怎么喝，可是当拿到红酒的时候终究不能像喝啤酒那样提瓶一饮而尽。那么红酒究竟要怎么喝呢？掌握以下这几点，轻松应对各种红酒场合。
学会识杯喝酒
在酒桌上，一般最常见的就是“波尔多杯”。波尔多杯的设计有一定的高度，有助于香气上升到鼻子前得到氧气的帮助，从而更好的释放酒香。另外，杯口的直径，使得在饮用时酒液的落点会在舌头的中前端，单宁的反应会稍慢一点。
另外一种常见的杯子叫“勃艮第杯”，这种杯子像个大苹果，肚子大，与波尔多杯相比会矮很多，杯口直径也更大。这样更利于大面积散发勃艮第葡萄酒的香气，在感觉上会浓郁很多。
还有个叫“香槟杯”的型杯，长筒型，可以用来喝所有起泡类的酒。长筒的杯身利于保留和观察酒中的气泡。
开酒
现在常见的酒刀是海马式或者虾子型的，头部有锯齿状的小刀用来切割封口包装，利用杠杆原理拉出酒塞，海马式是分两段拉，虾子型是一次拉出。
使用方法
1.用酒刀自带的小刀沿瓶口圈割开酒帽，标准是圈割瓶口微突缘的下部，然后再从切口往瓶口方向拉一刀，撕开酒帽;
2.再将酒刀螺旋锥尖端顶在瓶塞90度对准瓶塞中心位置附近，将螺旋缓慢垂直旋入酒塞;
3.酒刀只剩半个螺旋露在外面时就不要旋转了。将酒刀第一级杠杆卡在瓶口将木塞拔出一部分，接着再用第二级继续同样操作。如果还没拔出来，可握住酒刀转套处逆时针扭出瓶塞。
醒酒
醒酒就是让葡萄酒接触空气，散散香气，除去杂味，让口感变得更柔。对应老酒，就是除去沉淀，一般的醒酒方式是使用醒酒器。
通常要醒酒的是酒体和结构硬朗厚重的红葡萄品种，例如赤霞珠、西拉等，但是像法国勃艮第、意大利那些传统红葡萄品种也是最好先经过醒酒环节，才有好的变化。
倒酒
一杯酒倒多少才合适?一般的习惯是静止葡萄酒，每次倒杯子直径最大位置稍低一点点或最多1/3即可。若是起泡酒，先倒1/3，待泡沫散了再到再倒2/3位置。
持杯摇杯碰杯
持杯是品酒中的基本动作，习惯上持杯或是握杯脚。
摇杯是因为酒液静止太久，需要让它动一下，让味道分子有补充的动能挥发出来，但是快速的旋转摇动不是最好的效果，因为酒液带动空气旋转，酒精的挥发量会更明显。
碰杯一般要碰杯肚子位置，因为那里最硬，不易烂，杯口处经常会一碰就裂。
酒温
酒温也是影响品酒的一个重要因素。很多葡萄酒的书本都把不同风格的酒建议用不同的温度来喝，但是，对于非专业人士来说，这一点比较难把握。
其实简单的可以通过几个温度区间来判断：对于白葡萄酒，起泡酒，甜酒之类的一般在10-12℃;酒体稍轻的如勃艮第等产区的酒，可以在15℃左右;厚重的酒，18℃到20℃的时候比较好。
也许有的人会觉得喝红酒实在太麻烦了，什么都得注意，但其实这正是为了更好地展现红酒的独特魅力。而且小编要说的是，当成为习惯，一切就顺其自然、不觉麻烦了，现在觉得什么都要注意，不过是我们还不习惯罢了。
新手怎么喝红酒
对新手来说，红酒礼仪确实不是件容易的事，不仅要了解相关的红酒知识，更重要的是实际操作，今天小编就来给新手酒友们介绍该如何喝酒，新手入门可以选择什么红酒。
喝红酒有哪些步骤？
1、持杯
专业的葡萄酒杯均是高脚的设计，除了美观和足以衬托葡萄酒的高雅气质外，更是因应专业的葡萄酒品评步骤而设。
不同种类的葡萄酒适饮温度从4℃至20℃不等，如用手掌抓住杯肚的方式持杯，掌心的温度会给酒液升温，让葡萄酒不能尽显其本有的香气；且手掌会遮挡了酒体让我们难以观色；再者会妨碍碰杯。
正确的持杯方式是手握杯脚，再找一个自己认为舒服的姿势即可；你也可以尝试着像行家一样，用大拇指和食指捏住杯座，有够专业了。若你在电视上看到明星们饮酒时握着杯肚，大可不必怀疑自己的专业性，因为他们也未必都懂葡萄酒。
正确的持杯姿势
2、观色
色、香、味是葡萄酒的三大要素，一杯酒，首先从观色开始。
为此，品酒时应选用杯身无色、透明的专业品酒杯——让酒色清楚地呈现。那些杯身有雕花、磨砂图案的杯子无论多名贵，对品酒还是无益的。
杯子选对后，举起酒杯并将之倾斜45度角，在自然光的环境下以白色背景作酒杯的映衬观察酒的颜色。一般可在酒杯后放一张白纸，为了方便观色，专业的品酒桌会选择白色大理石当桌面。
因葡萄酒内黄色素和微量单宁逐渐氧化的关系，酒色会随年龄变化而改变。通过观色能达到初步判定葡萄酒成熟度/酒龄的作用。红葡萄酒随着酒龄的增加，酒色一般从紫色，到紫红色、棕红色、褐色、淡褐色间逐渐转淡；白葡萄酒则相反，随酒龄的增加会从浅绿色、黄色、金黄色、深黄、金色、琥珀色间逐渐加深。值得注意的是，一般的白葡萄酒适合其酒龄尚年轻时饮用，所以当他们酒色呈现金黄色时表示该酒开始衰败了；而适合久存的白葡萄酒此时则可能正值最佳饮用期呢。若再经数十年的储存酒色将变为琥珀色或者金色，有时略带橙黄色反光，但几乎所有干白酒都无法储存到这种颜色，只有少数贵族白酒在呈显琥珀色的时候表示正值其颠峰期。
3、摇杯
为了让酒液在杯中加速氧化以散发更多的香气，我们需要摇晃酒杯以增加酒液与空气的接触面积。
顺时针或逆时针晃动酒杯，使酒在杯中打旋。初学者通常总是转动手腕令酒液只能在杯中左右摆动而不是打旋，此时可以将酒杯放在桌子上，以食指和中指夹住杯子并压着杯座，在桌子上转动，这种摇法可以很简易地稳住酒的重心，不易于把酒摇出杯子。
值得注意的是白葡萄酒无需摇得如此剧烈，以避免酒的香气过分散失；汽酒香槟则更不需摇杯，只要倾听他们独有的私语即可。
摇杯时要小心，葡萄酒和染色剂差不多，撒在衣服上会非常难洗。
4、闻香
酒香又是葡萄酒的另一重要元素。摇杯后将鼻子探入酒杯闻一闻香气，葡萄酒会发出丰富的果香，这都是葡萄发酵时所产生的。你可以尝试去分辨一下，并用你所熟知的味道表达出来，比如草莓、苹果、奶油、蜂蜜等等。这一点是仁者见仁，智者见智，不要担心你闻错了，没人会笑话你的。如果一次不能确定，就重复摇杯的步骤。如果你不喜欢这么费神，直接喝也可以，毕竟品尝葡萄酒是一个享受过程，随你的喜好，不过这个过程还是挺有趣的。
5、入口
以上的准备工作做完了，葡萄酒最终是要喝到嘴里的。喝上一口，大概是要能漱口的份量，让酒能够接触你口腔和舌头上不同味觉感应区域，去感受酒的酸、甜、苦、咸、涩味、整体平衡、厚薄等感觉。别因你的不胜酒力而只浅浅抿一口，因甜味味蕾在舌尖，咸味味蕾在舌缘，酸味在舌头后缘两侧，苦味则在舌根。酒的分量不够浸润整个舌头时就不能充分感受酒的香味了。也不要急于咽下，酒的香味会进入你的鼻腔，味觉和嗅觉整体的感觉才是判断酒的依据。
6、回味
喝过葡萄酒残留在口腔中的味道。我们也称之为余味。细细品味葡萄酒在口中和喉咙间停留时间的长短——它也是评判一款葡萄酒好坏的其中一个因素——看其余味是否平衡，和谐，最大可能的持久度。
新手喝红酒应该注意哪些细节？
1、红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。
2、在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不让余液流下。
3、在与女士碰杯的时候，目光直视美女，否则，根据法国的古老传说，你这接下来的七年都运气不济。
4、如果有人向你举杯(假如是在你的婚礼、生日宴会上)，你可以不饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。
5、端酒杯的时候，记得端住杯颈，就像图上左边那样，很多人可能会认为只有在喝白酒的时候才需要这么做，是的，这样可以使避免酒温升高，但是专家建议喝红酒时也是如此，这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。
6、这点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边。
7、当喝红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的脸。
8、作为餐会的主人，你应该随时留意客人的杯子里是否有酒。红酒专家曾经说过，他的眼睛始终都注意到那些空杯子，想必我们也一样。
新手入门可以喝什么红酒？
1、西班牙歌海娜
典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味
西班牙的歌海娜（Garnacha或Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜多种植于西班牙和法国，是法国罗讷河谷（RhoneValley）混酿葡萄酒的主要品种。
2、美国仙粉黛
典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂味
仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度（高于14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味）。
3、南澳大利亚西拉
典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味
尝尝西拉（在澳洲被称为Shiraz，在其他国家叫做Syrah）葡萄酒，你就会明白什么是厚重的酒体。来自迈拉仑维尔（McLarenVale）和巴罗萨谷（BarossaValley）的西拉葡萄酒风格非常强劲，值得一试。
4、美国小西拉
典型风味：果酱、黑胡椒和雪松味，高单宁
单宁是葡萄酒的重要组成部分，一般来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝小西拉（PetiteSirah）葡萄酒，你或许就能感受到它。小西拉葡萄颗粒很小，这样会有更多的葡萄皮和葡萄籽进入酿制，所以其单宁口感很强。单宁会带来干涩感，停留在舌头上，甚至是牙齿上。
5、智利卡麦妮
典型风味：黑莓、丁香和灯笼椒味
卡麦妮（Carmenere，又被译为佳美娜）葡萄酒是感受草本风味的绝佳选择。不论卡麦妮的樱桃和李子味如何，其中总是夹杂着灯笼椒的味道。带来灯笼椒味的是一种叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本风味的来源。
红酒已成为今天世人生活不可缺少的重要组成部分。那么在饮用红酒的时候如何做才能展现个人的优雅、品味和修养是很多酒友们需要注意的问题，希望本文能帮助到大家。
红酒怎么喝美容
红酒的营养价值是非常丰富的，不仅含有多种的维生素还有各种我们人体所需的氨基酸。常喝红酒对身体是非常有好处的，最重要的就是红酒它还有美容的作用。那么红酒它怎么喝才可以美容呢?接下里就跟着小编一起来学习一下吧。
红酒怎么喝美容
1、喝多少美容
红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外如果是有需要喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌。
2、什么时候喝最合适
想要喝红酒美容最好能够选择在睡觉前一个小时左右饮用。睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外还能够帮助缓解身心压力，改善睡眠质量。
3、红酒其他美容方法：
（1）喝剩的葡萄酒中加入少许蜂蜜调成糊状，就是天然的抗皱面膜，能增加皮肤弹性。将面膜敷在面部和颈部，保持10分钟，等皮肤稍微变红后，用凉水将脸清洗干净。
（3）如果想更充分利用葡萄酒中的果酸成份，那就加入红糖制成去角质面膜。在酒精充分挥发的红葡萄酒中加入少许红糖，放入冰箱冷藏室，待红糖充分溶解于酒中变粘稠后，涂于脸上，用手指轻轻揉擦以除去老化的角质，最后用凉水将脸洗净。
红酒对美容的作用
1、收敛消炎
将平底锅加热，然后将少量红酒喷在锅上，然后用毛巾将红酒吸收后敷在脸部。红酒蒸汽对脸部皮肤功能消毒很温和，但可迅速达到消炎的效果。红酒对脸部皮肤的收敛作用也比较明显。
2、醒肤亮肤
将矿泉水或苏打水和白葡萄酒混合在一起，利用这种混合液擦拭脸部皮肤或身体皮肤，可以是皮肤保持清新的肤色。在炎热的的天气里，用混合液擦拭身体皮肤，可以以最自然的方式让皮肤保持清新气息，保持皮肤活力，还能除去臭味。
3、去皱紧肤
将30克葡萄酒汁和50克煮沸放凉的牛奶一同放入容器中，再按照1:1的比例放入奶粉与面粉搅拌均匀，调成糊状面膜。晚上睡觉前清洁面部后将面膜在脸上厚厚涂抹一层，保留20分钟，再用清水洗净即可。每周一至两次，可以收敛毛孔、紧肤除皱、改善面部皱纹。
综上所述：与此看来我们的红酒它的作用还真是非常的广泛，不仅可以饮用，做甜点还可以用来美容养颜。小编在这里建议爱美的小姐姐
红酒怎么喝养生
相信随着社会的进步，人类的生活也在稳步的提高和改善，那么大家呢，在当今社会也是越来越注重自己的颜值和一些身体身材的管理。那经常的会有一些人在网上发文说要减肥，要做一个精致的人，那么大家知道吗？在生活中有许许多多的诱惑，尤其是在这一个繁华的世界上。大家肯定会禁不住诱惑，其中呢，红酒就是一种非常诱惑力大的饮品，它的滋味和口感以及它的气质都是非常的吸引人的，所以说有许多人会对它爱不释手，那是大家知道吗？怎么样喝红酒才会养生呢？那今天就有小编来为大家分享一篇关于红酒怎么喝养生的话题，希望大家通过小编的分享，可以明白自己应该在什么时间段在喝多少量的红酒，才会对身体起到一个好的作用，对大家以后的身材管理或者说是形象气质方面都有一些提高。并且呢，大家要明白怎样持红酒杯才是最正确的姿势还有品酒的时候的一些个动作，这样呢，大家才会成为一个完美的人，才会受到别人的赏识，那么闲话少说，大家可以看文章了。
红酒怎么喝养生
喝红葡萄酒有助降低胆固醇,还可防乳腺癌(虽然用红葡萄酒中提取的原花青素B二聚体对付乳腺癌不如人工合成药物的药力大，但是适量饮用红葡萄酒也不失为预防乳腺癌的一种好方法。女性每天小酌一杯红葡萄酒，就可能让她们远离乳腺癌威胁。不过，科学家强调，喝白葡萄酒对预防乳腺癌并无帮助，因为他们从红葡萄酒中提取出的抗癌化学成分最初来自于葡萄皮中),而且对心脏和肺有益,每天饮用一两小杯红葡萄酒可以保护心脏，减少患冠心病和动脉硬化的危险.并具有抗凝血作用，可以抑制血栓形成，从而预防心脑血管栓塞的形成.而且有新的研究显示，喝些红葡萄酒也可以保护大脑免受老年痴呆症的侵害.尽管葡萄酒对健康有着重要的作用，但这并不是鼓励人们不分场合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的场合，饮酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后开车是违法的，孕妇也没有必要冒险喝酒。而在更多的场合，则是个适量饮用和正确饮用的问题。首先，对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。其次，萄萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。与大多数食物不同的是，葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收，特别是空腹饮用时，在饮用后30～60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内表现出来。而在进餐时饮用，则葡萄酒与其它食物一起进人消化阶段。这时，葡萄酒的吸收速度较漫，约需1～3小时，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲、帮劲消化，还可减少对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。第三，葡萄酒的饮用量。这首先是与人们的经济收入和生活习惯有关。一些人显然比另一些人能更经常、更多地饮用葡萄酒而得到保健作用；而有些人则由于不善饮，很少甚至不能享受到饮用葡萄酒所带来的健康和乐趣。据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子最好每天饮用1～4杯葡萄酒，女子最好每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心赃病死亡率约为不饮酒者的30%.1997年3月，法国波尔多大学中央医院Dr．0rgozo等报告，每天饮红葡萄酒3～4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的25%。
葡萄酒的功效
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
2.2、助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
2.3、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。
由此看来，红酒怎么喝养生，其实是非有非常多的道理的，但是最明显的一个道理，大家都知道，就是不能过分的喝红酒，否则会对身体造成一些难以描述的伤害，甚至可能会威胁到大家的生命安全。所以说，小编还是建议大家可以在一个安全的范围内饮用红酒，这样才是对生命最大的尊重。然后呢大家也要明白葡萄酒的一些功效，在大家有这方面需求的时候呢，可以试着用葡萄酒来治疗一下。相信大家会有一些不一样的体验，那么今天的分享就到这里了。