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近日，四爷吴奇隆和若曦刘诗诗极尽奢华的婚礼吸引了众人的眼球，其中的亮点之一是香槟塔用的香槟是来自罗斯柴尔德天然香槟（ChampagneBaronsdeRothschildBrut）。
罗斯柴尔德天然香槟
ChampagneBaronsdeRothschildBrut
这款天然香槟由60%的霞多丽和40%的黑皮诺和莫尼耶皮诺酿制而成。拥有清澈明亮的淡金色，伴随着细腻丰富的气泡，浓郁的蜂房散发出梨子、坚果、杏仁、白色花朵及微弱的烘烤气息。口感浓郁，圆润且强劲。
作为一个酷爱香槟的人，经常会被问道：哪个品牌的香槟最好？其实每个品牌都有自己的优点，不能一概而论。不过在香槟的诸多类型中，小编最爱的是白中白（BlancdeBlancs）香槟了。
什么是白中白香槟？
香槟的种类很多。
按原料的不同：可分为桃红香槟、白中白香槟以及黑中白香槟等；
按照剩余糖分的多少：可分为自然干（BrutNature）、超天然（ExtraBrut）、天然（Brut）、极干（ExtraSec/ExtraDry）、干型（Sec/Dry）、半干（Demi-Sec）和甜型（Doux）等7类；
按照出产商的不同：可分为酒商香槟（MaisonsChampagne）、合作社香槟（CooperativesChampagne）、酒农香槟（GrowerChampagne）。
黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）是酿造香槟的三种法定葡萄品种，按照原料的不同可分为：
（1）白中白香槟（BlancdeBlancs）：特指白色葡萄品种酿制的香槟酒，一般情况下由100%的霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制而成。
这种香槟富有浓郁的白色花香和柑橘类香气，生长在白垩土葡萄园的霞多丽还会带有明显的矿物气息；口感上会略不同于普通香槟，通常果味芬芳复杂，酸度优雅细腻。随着陈年，白中白香槟会发展出烤面包、黄油和烤坚果的味道。
值得推荐的品牌是沙龙（Salon），蒂姿（Deutz）和德乐梦（Delamotte）。
（2）黑中白香槟（BlancdeNoirs）：特指红色品种黑皮诺和／或莫尼耶皮诺酿制的香槟酒。色泽浅淡是黑皮诺和莫尼耶的特点之一，因此除去葡萄皮后，它的果肉也能酿成白葡萄酒。在香槟瓶上标示BlancdeNoirs，以纯黑葡萄酿制的白葡萄酒，便是黑中白；目前来说，市面上都是用黑皮诺或者莫尼耶的单一品种，混合酿造很罕见。
黑中白香槟具有馥郁的白覆盆子和苹果香气，有时还带有轻微的帕玛森奶酪（Parmesancheese）味。其实，这是由莫尼耶皮诺（PinotMeunier）葡萄所带来的，所以，它适合在年轻高酸的状态下饮用。
百年老藤的堡林爵老藤黑中白香槟（BollingerVieillesvignesfranaises）绝对值得品尝收藏。
（3）桃红香槟（Rose）：桃红香槟是最受女性消费者欢迎，也被称为最浪漫的香槟。通常是用香槟对上红葡萄酒所得，全世界只有香槟区可以用红白葡萄酒互相勾兑做出桃红葡萄酒/香槟。
桃红香槟的口感和颜色都十分丰富，从干到酸，从橙色到深红，应有尽有。一些桃红香槟还伴有成熟的红色浆果味，令人垂涎。
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白酒为什么是白的
白酒物如其名，白酒一般是一种白色的液体，纯白的酒就一定是好酒老酒吗？小编告诉你不一定的哦。其实酱香型的酒可以是无色，微黄和透明。所以好的酒不一定是纯色透明的，也可以是微黄，那么白酒为什么是黄色的呢？我们今天就来跟大家说说。
白酒为什么是白的
典型酱香型白酒具有“微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的感官特征，所以酱香型白酒深受消费者喜爱。“微黄透明、晶莹剔透”的色泽不但可以使酒体散发出浑厚诱人的质感，而且随储存年限的增加，酒色越黄，更能赋予酒体美好的年代色彩。经研究发现，联酮类化合物都不同程度地带有黄色，从而使酒体色泽带黄。酱香型白酒中联酮类化合物含量较高，主要来源于酿造和储存环节，尤其是白酒储存过程中，酒体内部发生着缓慢而复杂的化学变化使联酮类化合物的含量增加，因此酱香型白酒的储存时间越长，酒色越黄。
在酱香型白酒的贮藏过程中，随储存时间的推移，此变化到一定的酒精度数后会逐步缓慢下来，颜色变化便不会像出厂初期明显，保持在一个相对稳定的状态。酱香型白酒的风格特点源于其“四高(高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒)两长（生产周期长、贮藏时间长）”的特酿造技术。联酮类化合物初始来源主要是“四高”工艺中的高温制曲。从生化反应的角度分析，高温大曲生产过程中发生了美拉德反应，美拉德反应中间阶段的斯特克尔降解可以生成联酮类化合物，使酱香型白酒带有晶莹剔透的微黄色泽;同时还可以降解生成斯特克尔荃类和厚重的酱香风味物质，赋予酱香型白酒突出的酱香、幽雅的芳香和舒适的烘焙香，起到了丰富酱香型白酒酒体风味的作用。
酱香型酒的酿造需经“两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。其中下沙至二次酒生产时高温大曲使用量较少，因此一、二次酒的色泽基本为无色透明，无明显微黄色，酒体的酱香、芳香、醇厚感和风格也较弱。到三次酒后，随高温大曲使用量增大，加之前几轮次使用的曲药累积，使三至七次酒的色泽变为微黄透明，酒体的酱香、芳香、醇厚感明显提升，具有较典型的酱香风格。原酒再经多年储存、盘勾勾兑、精心调味，从而使成品酱酒酒体举杯“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特风格。
白酒的发展历史
中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。
酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达、以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾。日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”
“兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有态，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。
不仅为诗如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”
“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。
白酒是我国世代相传的酒精饮料，通过跟踪研究和总结工作，对传统工艺进行了改进，从作坊式操作到工业化生产，从肩挑背扛到半机械作业，从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。这些都使白酒工业不断得到发展与创新，提高了生产技术水平和产品质量，一批厂家成为我国酿酒的大型骨干企业，为国家做出了重要的贡献。我们应继承和发展这份宝贵民族特产，弘扬中华民族优秀酒文化，使白酒行业发扬光大。
总结：酱香酒因其特殊的工艺和长期贮存导致其微量成份构成与其它白酒不尽相同，一般来说，优质酱香酒生产都是按季节规律两次投料，所以说酒的颜色不能完全的定义酒的品质，我们需要细细认真的品尝才能够知道酒的品质。
喝酒脸白是怎么回事
生活中，我们经常会遇到喝酒脸红的人。但是也有些人喝酒之后不是脸红，而是脸白，这是怎么回事呢？今天就来看看医生是怎么说的吧。
为什么有的人喝酒脸发白？
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数中国南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
白脸型暴饮易患肝癌
喝酒脸白的人特别容易伤肝脏，白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也还能喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的，又是红脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。
此科学研究总结得出两点结论：红脸型贪杯易患食道癌，白脸型暴饮易患肝癌。
那么，你身边有喝酒脸白的人吗？要提醒他们少喝酒哦。
白啤酒功效
相信你说起酒，对于中国人或者乃至世界人来说，大家都不会陌生，因为酒促进了世界文化的进步，可以说是非常伟大的一款饮品。而我们中国呢，又是白酒之都，对于白酒方面有很深的见解。但是大家知道吗？世界上有一种酒叫做白啤酒，大家喝过白啤酒吗？反正小编是没喝过，小编只喝过黑啤酒还是在小编很小的时候跟父亲一起喝过的德国黑啤，那么今天就由小编来为大家分享一篇关于白啤酒功效的文章，希望大家通过小编的分享，可以了解白啤酒，为什么叫做白啤酒，以及白啤酒的一些个功效特点在哪些方面会有体现，还有他的酒精度数是怎么样的，以及如果大家想要去尝试一点白啤酒可以去哪里买到。还有白啤酒与普通的啤酒相比，他有何长处，以及白啤酒的原产地和发源地在哪里，这些大家都可以从网上或者自己查阅一些书籍了解一些，那么书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，大家可以从文章当中查阅这些资料了，那么闲话少说大家看文章吧。
白啤酒功效
1、提神
啤酒之所以具有提神的功效，是由于在啤酒中含有大量的有机酸，这种物质具有很好的清新、提神的作用。无论是在工作还是在平时的生活中，只要适量的饮用一些啤酒，便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪，同时还能促进肌肉松弛。
2、助消化
在日常的饮食中我们可以通过适量的饮用啤酒来达到助消化的目的。研究发现，在啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质，这些物质能够帮助肠胃改善以及增进胃液分泌，从而达到兴奋胃的功能，提高其消化吸收能力。
3、利尿作用
适量的喝啤酒具有很好的利尿功效，在炎热的夏季，利尿非常的重要，只有这样才能预防中暑。喝啤酒的好处非常多，而利尿的作用则是其中最重要的一方面。在啤酒中含有低含量的钠、酒精、核酸物质，它们能够增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。
4、减肥
研究发现，适量的饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，而且在啤酒中还不含有胆固醇，这些特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝。
5、保护眼睛
在啤酒中含有丰富的维生素B族，其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量最为丰富。研究发现，维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时，维生素b2对保护视力有重要作用，因此夏季适量的饮用啤酒，可达到很好的保护眼睛的作用。
6、保护血管
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
7、降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
8、使骨骼强壮
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
各种酒的营养价值
果酒最保健
果酒，顾名思义就是用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。
啤酒最下火
啤酒营养丰富，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素。
中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。
黄酒最养人
黄酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。
黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。
米酒最补气
都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。
此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。
白酒最活血
白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。
中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。
在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。
由此可见，白啤酒的功效确实是非常的多，而且有的一些啤酒所没有的好处。以及白酒中的硅含量较高。可以使得年轻妇女更加的漂亮，美丽。所以说白啤酒如果适量饮用的话，确实是一个不错的饮品。最后呢，小编还是想提醒大家，凡事都有两面性，如果大家持续的过量酗酒的话，真的会导致生病，尤其白啤酒还可能导致骨折。大家可以去了解一下，为了我们的生命和身体健康，一定要。做到把握尺度，坚守本心，好了，今天的分享就到此结束了。
干白和干红哪个容易醉？干红和干白有什么区别？
葡萄酒的种类是很多的，干白和干红就是其中之一。“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。而“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成，这两种葡萄酒的风格都是不一样的。那么，干白和干红哪个容易醉？干红和干白有什么区别？下面我们就一起来了解看看。
干白和干红哪个容易醉？
干白和干红哪个容易醉其实还要看酒精度，哪个酒精度高，哪个就更容易醉。不过，不论是干白还是干红都不能多喝，否则过量饮用不仅容易醉，对身体健康也没有好处。
干红和干白有什么区别？
具体来讲，区分“干红”与“干白”的区别主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。
1、酿造工艺上的区别
简言之，“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成；“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。
具体上，“干红”用皮渣与葡萄汁混合发酵而成，而“干白”是用澄清葡萄汁发酵的，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
“干白”是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，“干白”葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。
2、饮时温度上的区别
“干红”更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。
3、营养价值上的区别
“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。
4、颜色上的区别
由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
5、总体上的区别
“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。
本文内容就介绍到这里，不论是干白还是干红都不能多喝，多喝不仅容易醉，对身体健康还不好，所以大家喝干红或者干白的时候要适量，还有一点干红和干白不能混着喝，不然容易醉，还会影响到二者的口味，并且对身体也不好。
干红和干白哪个好喝？干红和干白的口味有什么不同？
干红和干白都是葡萄酒饮品，在生活中十分常见，是日常饮用的酒水佳品。不过，干红和干白虽然都是葡萄酒饮品，但它们的口味是不一样的，是两种不同的葡萄酒。那么，干红和干白哪个好喝？干红和干白的口味有什么不同？下面小编就带大家一起来了解看看。
干红和干白哪个好喝？
干红和干白是两种风味不同的葡萄酒饮品，两种风格各有千秋，所以不好定论哪个好喝，因为各人口味不同，无论是干红还是干白都有受众人群。不过，一般对于初饮者来说，多数都会比较喜欢干白，因为干白相对来说口感的酸涩感不会很重。特别是女性朋友，通常都会比较喜欢喝干白。当然如果口感重的人的话，也许会偏爱干红的。另外，好不好喝也与搭配的食品也有关。海鲜通常是比较鲜的，这样搭配干白，会觉得比较好；但是吃油腻的菜的话，还是喝干红好点，这样菜肴的口感不会觉得这么油。而红酒也不会觉得很涩。
干红和干白的口味有什么不同？
“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。
而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。
干红和干白的其它不同之处
1、酿造工艺的不同
“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成；“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。
具体上，“干红”用皮渣与葡萄汁混合发酵而成，而“干白”是用澄清葡萄汁发酵的，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
“干白”是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，“干白”葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。
2、饮时温度的不同
“干红”更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。
3、营养价值的不同
“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。
4、颜色的不同
由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
以上内容就介绍到这里，干红和干白是口味不同的葡萄酒，二者各具特色，所以选择上我们就根据个人的口味喜好决定即可。干红和干白都有不错的营养功效，不论喝哪一个对身体都有好处。不过要注意的是，不管干红还是干白都不能过量喝，要适可而止。
干白葡萄酒和香槟的区别是什么？干白和香槟哪个好喝？
干白葡萄酒是白葡萄酒中的一个分类，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。那么，干白葡萄酒和香槟的区别是什么？干白和香槟哪个好喝？下面小编就给大家一起来了解看看。
干白葡萄酒和香槟的区别是什么？
香槟是一种特殊的起泡酒，用葡萄酿制而成。只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot
Noir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier），根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。
干白葡萄酒是指残留糖分含量在4克/升以下，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵酿造而成的干型葡萄酒。由此可见，香槟跟干白葡萄酒并不是同一个概念。
干白和香槟哪个好喝？
干白葡萄酒几乎不含糖，喝起来是没有甜味的。由于酿造的时候葡萄皮和葡萄汁是分开的，葡萄皮中的色素大部分不存在，白葡萄酒色泽浅黄，酒体清澈透明，含糖量比红葡萄酒高，酸度略高，口感纯正，酸甜爽口。
而具有复合型的味道，例如柑橘、杏仁和矿物质等味道。不怎么甜，一般都会以天然的甜度为标准。气味清淡，口感柔软，度数不高。香槟酒在葡萄酒中算是比较高档的，口感也非常丰富，在很多的大场合里面会出现。
总的来说，干白和香槟是两种风味不同的酒，无论哪一种都有喜欢或是不喜欢的人群，因此，讨论哪个好喝没有实际意义，毕竟每个人的口感喜欢都不一样，哪个好喝关键还是看自己的口味喜好。
干白葡萄酒的饮用方法
干白葡萄酒最佳的饮用温度是7℃左右，在品尝干白葡萄酒之前我们还可以放进冰镇里面进行冰镇。干白葡萄酒应该净饮，不建议添加任何其它饮料，如果添加雪碧、可乐或者冰红茶等碳酸饮料会破坏掉干白葡萄酒原来的风格。另外在品尝干白葡萄酒时，我们应该选择一个杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香的高脚杯，这样白葡萄酒的饮用风味就能达到最佳。
香槟酒的饮用方法
1、开香槟方法
先将香槟瓶口的锡箔去掉。每瓶香槟都有锡箔包装包住瓶口。需要特别注意的是不要让木塞到处乱飞，以免伤到人。开瓶时大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圆形的部分，此处为开口。拨开瓶口锡箔包装，松开铁圏圆形口。这个铁圏的作用是为避免木塞弹出。用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。通常可以用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，木塞也不会到处乱飞。转动瓶子，不是转动木塞，慢慢地让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出，之后就可以没有巨响的打开瓶塞了。
2、倒香槟方法
很多人开了香槟之后，在倒酒时，因为瓶口离杯太高，很容易导致气泡冲出杯口，从而将酒液溅洒到桌上去。这种做法既失礼又影响到了香槟酒气泡持久度。正确的方式应该是斜门歪倒、杯壁下流！
将香槟笛形杯举起，杯身倾斜30度，接着把杯口贴紧瓶口，缓缓地先试倒少许酒液进入杯中。此时，气泡会急剧涌出，立即形成厚实的慕斯气泡该稍停片刻，等待慕斯液面略微下降，接着再继续倒酒，并让酒液沿着杯壁汨汨流下。维持徐缓的节奏，将香槟倒至7分满即可。尽量减少摇动、震荡，轻柔地放置在桌上。透过这个技巧，会发现气泡的活力可以维持2个小时以上。
3、饮香槟方法
香槟倒入杯中之后，众人举起香槟杯，千万不要猛地一口饮下。这样的习惯性动作，会让你看起来非常不专业，并且错过香槟很独特的享受！
品饮香槟三个步骤：
（1）将香槟抬起欣赏舞动的气泡，同时也别忘了轻轻的闻一闻香槟那美好绮丽的香气。
（2）一开始饮入之后，你会感受到香槟特有的浓郁而多层次的口感，也会尝到入口明亮愉快的酸度。
（3）入口后要“含着”香槟！稍稍停留，感受活力跃动的气泡，正温柔的抚触，婆娑按摩你的舌头。而你舌头的热度，还会激荡出更多的气泡。
本文内容就介绍到这里。干白葡萄酒和香槟是两种风味类型不一样的葡萄酒，味道各有特色。所以哪个好喝不如自己亲自品尝，这样就可以找到自己喜好的口味了。不过，不论喝干白葡萄酒还是香槟都要适量，不可过量饮酒，以免伤身。
白啤酒的功效
白啤酒它是起源于欧洲，主要以小麦和大麦芽为原料但是白啤酒的颜色一般比较偏低，经过酵母和乳酸菌发酵而成。白啤酒的酒精含量较少，颜色呈现微白状态，味道比较略带一点酸味，相对于普通啤酒来说口味更加柔和，符合当今消费者对于营养的需求也满足了大众的口味，但是白啤酒有什么样的功效呢？他与其他啤酒的功效有什么样的不同之处呢？接下来就让小编给您介绍一下。
白啤酒的功效
原浆白啤中较低含量的钠、酒精、核酸，能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉。加快人体的代谢活动，具有利尿的功效。
原浆白啤中含有的有机酸具有清新提神的作用，减少过度兴奋，促进肌肉松弛。酵母中含有大量的B族维生素，可对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢的机制，有护眼的功效。
原浆白啤中航油非常少的钠，不含脂肪和胆固醇，对抑制体型的过快增长非常有效，有减肥的功效，而且防止得高血压，同时还具有解酒、排毒的作用。
啤酒的种类
干啤酒--80年代末由日本朝日公司率先推出，一经推出大受欢迎。该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
全麦芽啤酒--遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
头道麦汁啤酒--由日本麒麟啤酒公司率先推出，即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。麒麟公司在中国珠海的厂中已经推出，名为一番榨。
黑啤酒--麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。最著名的为司陶特黑啤酒。低(无)醇啤酒-----基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。美国规定酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5(V/V)的啤酒为无醇啤酒。他们的生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。脱醇的方法较多，常用的为蒸馏方法脱醇。
冰啤酒--由加拿大拉巴特(Labatt)公司开发。将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。通过这一步处理解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。处理后的啤酒浓度和酒精度并未增加很多。
绿啤酒--啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈绿色。国内已有生产。
暖啤酒--属于啤酒的后调味。后酵中加入姜汁或枸杞，有预防感冒和胃寒的作用。
菠萝啤酒--后酵中加入菠萝提取物，适于妇女、老年人饮用。
白啤酒--以小麦芽生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，适合于各种场合饮用。
沙棘啤酒--啤酒中加入沙棘果汁，啤酒中有酸甜感，富含多种维生素、氨基酸。酒液清亮，泡沫洁白细腻，属于天然果汁饮料型啤酒。
综上所述：一直以来白啤酒都是以生啤酒的形式饮用，一开始是由日本率先推出，一经上市受到了很多人的欢迎和追捧，因为白啤酒采用的是全部麦芽原料不会添加任何辅料，但是生产出的啤酒成本也相对来说较高。白啤酒是一种特别特别的啤酒喝起。
福佳白啤酒多少钱一瓶，福佳白啤酒是哪个国家的
啤酒的种类和品牌很多，福佳白啤酒是一款颇具风味的发酵啤酒，创立历史悠久，独特的口感吸引了众多人。那么，福佳白啤酒多少钱一瓶？福佳白啤酒是哪个国家的？
福佳白啤酒多少钱一瓶
福佳白啤酒(Hoegaarden)330ml11.90元
福佳白啤酒(Hoegaarden)330ml瓶装6支59.00元
福佳白啤酒(Hoegaarden)330ml瓶装12支89.00元
福佳白啤酒(Hoegaarden)330ml瓶装24支129.00元
福佳白啤酒是哪个国家的
福佳白啤酒（Hoegaarden）是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯（PierreCelis）于1966年创立的豪格登酒厂。
福佳白啤酒的原料
品牌啤酒Hoegaarden白啤酒以小麦为主要原料，经上层发酵法酿制，未经过滤，所以啤酒中保留了发酵时的酵母，使得酒体浑浊，和少许的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香，气泡饱满，入口略有酵母的酸味。并且由于保留了酵母，大大提高了啤酒的营养价值。
福佳白啤酒的喝法
1、开瓶饮用之前，应置于冰箱在8-10°C条件下冷藏
2、开瓶饮用之前，应仔细向一个方向旋转瓶身五次，再逆方向旋转五次。要避免摇晃!
3、如果这些都照做的话，开瓶后倾倒入杯时你会看到稳定的浑浊状白啤酒.
最后我们想重复强调一点，Hoegaarden白啤酒是在自然条件下酿造和发酵的，并非采用人工成分!酵母的沉积是啤酒在完全自然状况下制造的一种最好证明。
白啤酒的好处
相信你说起酒，对于中国人或者乃至世界人来说，大家都不会陌生，因为酒促进了世界文化的进步，可以说是非常伟大的一款饮品。而我们中国呢，又是白酒之都，对于白酒方面有很深的见解。但是大家知道吗？世界上有一种酒叫做白啤酒，大家喝过白啤酒吗？反正小编是没喝过，小编只喝过黑啤酒还是在小编很小的时候跟父亲一起喝过的德国黑啤，那么今天就由小编来为大家分享一篇关于白啤酒的好处的文章，希望大家通过小编的分享，可以了解白啤酒，为什么叫做白啤酒，以及白啤酒的一些个功效特点在哪些方面会有体现，还有他的酒精度数是怎么样的，以及如果大家想要去尝试一点白啤酒可以去哪里买到。还有白啤酒与普通的啤酒相比，他有何长处，以及白啤酒的原产地和发源地在哪里，这些大家都可以从网上或者自己查阅一些书籍了解一些，那么书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，大家可以从文章当中查阅这些资料了，那么闲话少说大家看文章吧。
白啤酒的好处
1、提神
啤酒之所以具有提神的功效，是由于在啤酒中含有大量的有机酸，这种物质具有很好的清新、提神的作用。无论是在工作还是在平时的生活中，只要适量的饮用一些啤酒，便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪，同时还能促进肌肉松弛。
2、助消化
在日常的饮食中我们可以通过适量的饮用啤酒来达到助消化的目的。研究发现，在啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质，这些物质能够帮助肠胃改善以及增进胃液分泌，从而达到兴奋胃的功能，提高其消化吸收能力。
3、利尿作用
适量的喝啤酒具有很好的利尿功效，在炎热的夏季，利尿非常的重要，只有这样才能预防中暑。喝啤酒的好处非常多，而利尿的作用则是其中最重要的一方面。在啤酒中含有低含量的钠、酒精、核酸物质，它们能够增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。
4、减肥
研究发现，适量的饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，而且在啤酒中还不含有胆固醇，这些特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝。
5、保护眼睛
在啤酒中含有丰富的维生素B族，其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量最为丰富。研究发现，维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时，维生素b2对保护视力有重要作用，因此夏季适量的饮用啤酒，可达到很好的保护眼睛的作用。
6、保护血管
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
7、降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
8、使骨骼强壮
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
各种酒的营养价值
果酒最保健
果酒，顾名思义就是用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。
啤酒最下火
啤酒营养丰富，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素。
中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。
黄酒最养人
黄酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。
黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。
米酒最补气
都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。
此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。
白酒最活血
白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。
中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。
在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。
由此可见，白啤酒的好处确实是非常的多，而且有的一些啤酒所没有的好处。以及白酒中的硅含量较高。可以使得年轻妇女更加的漂亮，美丽。所以说白啤酒如果适量饮用的话，确实是一个不错的饮品。最后呢，小编还是想提醒大家，凡事都有两面性，如果大家持续的过量酗酒的话，真的会导致生病，尤其白啤酒还可能导致骨折。大家可以去了解一下，为了我们的生命和身体健康，一定要。做到把握尺度，坚守本心，好了，今天的分享就到此结束了。
福佳白啤酒口感
对于一些自身的啤酒迷来说，大家肯定听说过，福佳白啤酒作为。比利时风味儿的白啤酒，福佳很荣幸的继承了比利时最有名的果香味，混合了独特的香料。散发出了丁香及清爽的柑橘味，十分适合。当代人的。饮用，习惯，那么大家知道吗，福佳白啤酒的口感是怎么样的呢，接下来。就由小编为大家。分享一篇关于福佳白啤酒口感的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白福佳白啤酒的。味道是变化多端的，大家用不同的方式喝它，它就有不同的味道，用不同的温度喝也有不同的味道，好了，大家看文章吧。
“福佳白啤酒是一款真正的比利时风味白啤酒，浓郁的果香味混合了独特的香料味，散发出丁香、芫荽和清爽的柑橘味，细品后留下的是甜蜜的香草味与淡淡的烟熏味。”
这些文字都在福佳白啤酒的标签上，从产品介绍到饮用方法介绍再到成分包含，详细的说明似乎注定了这一款酒就是精酿啤酒中的入门款，让一位消费者非常清楚地知道他在喝什么，该怎么喝，大概是怎么样的味道。
福佳白正面
福佳白标签
当然，入门款的意思其实这款酒比较简单易得，喝起来比较入口，酒精度不高，不会上头。所以适合一些刚接触精酿啤酒的人群。
来说喝这个酒。
喝精酿啤酒的过程是比较讲究的，尤其是自己一个人喝的时候。首先将白啤冷冻到3-5度，准备一个专用的六棱酒杯。
倒半瓶酒到杯中，会发现杯里面的酒其实是比较浑浊的，福佳白啤酒能看到标志性的烟雾效果。
之后摇晃一下瓶子，将剩余的酒倒入杯中，使其产生丰富的泡沫，这个时候仔细闻是可以闻到花香的。
然后喝第一口酒，刚入口的时候，是比较清香味甜的，能特别感受到橘子的味道，比较有风味特色。入喉的时候能感受到淡淡的啤酒花味，然后有一点点微酸微苦的感觉。但总体是非常清爽的。
均衡度：3.5星苦度较弱，甜度较高，酸度涩度偏中性，略有酸涩
强度：4星花香味较浓郁
复杂度：4星得益于芫荽和橘皮的添加，味觉和嗅觉都非常丰富
余韵度：3星喝下后，口腔中残留的风味偏涩，不够丰富，时间也不长
总评：福佳白啤酒的确可以说是一款非常适合用来做精酿啤酒入门的酒，也更适合于女生饮用。喜欢闻香及甘甜口感的人更不能错过。
福佳白啤酒的历史
豪格登酒厂所在地——比利时城镇胡哈尔登（Hoegaarden），早自中世纪时，就已经在当地修道院僧侣的协助下，建立起传统的啤酒制造产业。当地所盛行的是一种利用布拉奔（Brabant）地区盛产的小麦为主原料，并使用上发酵工法为基础，以香料调味的比利时白啤酒。但该产业在20世纪开始式微，最后一家当地酒厂Tomsin于1957年关闭。原本曾在Tomsin酒厂工作过、酒厂关闭后以送牛奶为业的塞利斯为了恢复独特的福佳口味，以10年时间钻研配方。并在1966年时在自己的仓库里建立了一个小酒厂。他使用水、酵母、小麦、蛇麻草、香菜及库拉索橙皮等材料去酿制啤酒，并将他的啤酒品牌命名为“DeKluis”（弗拉芒语中意指“修道院”）。随着需求的增长，塞利斯于1980年代初期收购了Hougardia蒸馏厂，并将之改为啤酒厂。由于塞利斯自诩为胡哈尔登啤酒产业的正统传人，因此在豪格登啤酒的标签上，都可以见到“1445年”的字样（相传当地的啤酒制造渊源可以回溯到的年份）。
在经历1985年的一场火灾后，比利时多间酒厂均向福佳提供协助，其中比利时最大的啤酒厂时代啤酒（本身是英特布鲁Interbrew集团的一部份，该集团在与巴西的AmBev合并后改名为英博集团，InBev）向福佳提供贷款重建酒厂。有了庞大资金的福佳酒厂的营运大幅成长，但在同时塞利斯也逐渐感受到Interbrew透过债权的持有向他施压，改变啤酒配方以迎合市场。1987年时，塞利斯决定把福佳酒厂的全部股权出售，举家搬至美国德克萨斯州的奥斯汀，另行开设塞利斯酒厂（CelisBrewery），继续沿用原有配方，出产正宗的福佳酒。
综上所述福佳白啤酒的口感还是非常的适合中国人的味蕾感知的那么大家也可以去尝试的够买一瓶尝一点，福佳白啤酒也有深厚的历史文化，大家也可以从小编上述的文章中了解到那么小编还是希望大家可以在日常生活中多进行一些有趣的活动，比如说。喝一点福佳白啤酒消遣一下火车打发一下无聊的时光。但是呢，大家仅限于适量，不可以超过自己的承受极限，好了，今天的分享就到这里希望大家可以有所帮助和收获。