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白酒有消炎的作用，不少人牙齿痛会喝白酒来治疗，但这种方法是没有依据的。那么有人疑惑，喝白酒到底能不能解牙疼呢？关于，喝白酒能解牙痛吗？牙痛能喝白酒吗？接下来我们就一起来看一看吧！
喝白酒能解牙痛吗
第四军医大学口腔医院综合急诊科陈永进教授说：白酒滴在牙齿上缓解牙疼的方法不可取。当牙齿受到损伤时，牙齿的神经组织受到直接或间接的刺激，传递到中枢神经，人们就会感到牙疼。俗话说，牙疼不是病，疼起来要人命，所以掌握一点土办法也是有必要的。但是白酒是起不到缓解作用的，因为酒精起到扩张血管的作用，所以用白酒后疼痛感会更强。可以用花椒粉涂抹在疼痛的牙齿表面上，在一定程度上能缓解牙疼，因为花椒有麻醉作用。
牙齿疼能喝白酒吗
1、白酒是起不到治疗作用的，因为酒精起到扩张血管的作用，暂时的缓解，只是对神经的麻痹，所以用白酒后疼痛感会更强。可以用花椒粉涂抹在疼痛的牙齿表面上，在一定程度上能缓解牙疼，因为花椒有麻醉作用。
2、牙痛是由于外感风邪、胃火炽盛、肾虚火旺、虫蚀牙齿等原因所致。喝白酒后，酒精刺激神经，会加重牙痛；
3、吃止痛药期间更不能喝酒。牙痛时人们往往喜欢吃“甲硝唑”，甲硝唑可引起体内乙醛蓄积，干扰乙醇的氧化过程，抑制酒精代谢，会导致患者出现双硫仑样反应（面部潮红、头痛、眩晕、恶心、呕吐、气促等），即醉酒样反应，引起酒精中毒。所以，用甲硝唑期间千万不要喝酒。牙痛是“大病”，不要盲目饮酒止痛，注意保养牙齿，合理饮食，到医院治疗最好。
喝哪些酒可以防止牙痛发生
1、红葡萄酒：
常喝红葡萄酒的人会发现牙齿上长满斑点。纯红葡萄酒中含有天然色素--酚类化合物花青苷，对牙齿不会造成伤害。但有的红酒不纯，深红的颜色往往来自人工色素，就会侵蚀牙齿。建议喝完红葡萄酒后一定要及时漱口，把清水含在嘴里15秒钟，然后吐掉。
2、白葡萄酒：
德国研究发现，白葡萄酒比红酒更易侵蚀牙齿珐琅质，长期喝还会腐蚀牙齿保护层，使其对冷热酸甜等食物更加敏感。如果你对白葡萄酒情有独钟，可以通过高钙食物来抵消伤害，喝酒后可以吃点奶酪，或者喝点酸奶，其中含有的钙元素可以中和酒里的酸性物质，提升唾液修复牙齿的能力，保护牙齿。
?3、啤酒：
啤酒中含有碳酸，这是牙齿的大敌。另外，夏天宠儿--冰镇啤酒的强烈冷热刺激也会导致牙釉质结构断裂，形成隐裂，即使当时没有出现明显症状，牙齿也会因此受"内伤"。所以，喝完啤酒后同样要及时漱口。
4、白酒：
英国广播公司引述《营养学研究期刊》的一项研究指出，颜色淡白透明的白酒比红酒含有更多酸性物质，对牙齿珐琅质的腐蚀性比红酒高出许多。实验发现，将成人牙齿浸泡于白酒一天，牙齿钙质与一种称为磷的矿物质都会减少。
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白酒和啤酒哪个危害大，白酒缓解牙疼吗？
现在很多人都会在聚餐的时候喝酒，白酒也是餐桌上面的必备了，其实白酒还有很多其他的功效。下面小编给大家讲讲白酒缓解牙疼吗？我们一起来了解一下吧！
白酒缓解牙疼吗
有一定的作用。
网上流传着很多白酒治牙疼的偏方，但是白酒起的作用众口不一，有的认为是起到麻痹的作用，类似麻药，牙疼就感受不到了，也有人认为是消炎的作用，因为酒精可以起到消炎的作用。但是，白酒治牙疼确实是有效的，具体效果还要因人而异。
白酒治牙疼的配方
题白酒配花椒做法：取10克花椒，加入适量的水，煮约5分钟，加入50毫升的白酒。待完全凉后，将花椒过滤掉，再把白酒花椒水倒入洁净玻璃瓶中备用。
方法：牙疼时，用消毒棉签蘸此水，敷在牙疼的部位咬住，很快就能止疼。白酒花椒水用后要立即盖严密封，以免有效成分挥发失去疗效。
白酒烧盐做法：取白酒100克放入杯中，再加食盐10克，搅拌，等食盐溶化后烧开。
方法：含上一口在疼痛的地方(不要咽下去)，牙痛会立即止住。
牙痛酒做法：生草乌15克，一枝蒿、冰片各10克，小水通50克，白酒500毫升。将前4味共研粗粉，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。
方法：外用。用药棉球蘸药酒塞入患牙处(咬住)，或外擦红肿疼痛处。祛风散寒、除湿止痛。
白酒泡鸡蛋做法：将二锅头酒倒入碗内，放生鸡蛋1～2个，白酒的液面浸入鸡蛋的2/3，用火柴点燃，用木筷翻动鸡蛋几次，约20分钟左右，以鸡蛋壳焦而不破，用筷子能夹起为最好。
方法：鸡蛋熟后上皮趁蛋热入口在病牙处反复咀嚼后再咽下，一般5分钟左见效果。
白酒和啤酒哪个危害大
啤酒酒精度数低，所以不少人自然的以为喝啤酒对身体伤害更小;白酒有养生功效，所以也有人觉得白酒更好。事实上，任何不谈剂量的对比都是不正确的。
如果在相同摄入量的前提下，白酒度数比啤酒高，对肠胃和肝脏造成的负担更大，所以白酒的伤害大于啤酒。
如果在相同酒精量的前提下，一斤28°的白酒相当于3~5瓶8~12°的啤酒，此时啤酒的饮用量比白酒要多，对应的水分与热量也更高，一次性摄入容易引起机体功能紊乱。这样看来，显然喝啤酒的伤害要更大。
下酒菜不能随便吃
如果适当喝酒，又有点好菜，心情舒畅。往往会收到意料之外的好处。那么，喝酒的时候，是想吃什么就随便吃的吗?
不少人会觉得喝酒时，只是酒会对身体造成影响，殊不知有时选不对下酒菜，也会加重对人体的伤害。
葡萄酒木塞鼓出来一截，还可以喝吗？
在日常生活中，如果遇到葡萄酒的软木塞鼓出一截怎么办？这是代表这瓶酒坏了吗？本文为你解释软木塞鼓出来一截到底是怎么回事。
软木塞鼓出来一截，专业角度称之为涨塞。
通常情况下涨塞是指葡萄酒在运输或储存过程中忽冷忽热的温度变化或剧烈运动，酒体发生二次发酵，产生了二氧化碳，导致酒塞冲出。涨塞的程度不同，有些略微凸出，严重的会顶开瓶封，超过30%或者更多裸漏在外，同时会出现漏液的情况。
大概在以下五种情况中葡萄酒会出现涨塞
1.出现在生产包装环节：在葡萄酒灌装过程中，机器出现失误导致木塞没有压紧。
2.葡萄酒质量问题：在生产过程中，可能是除菌不彻底或者有残余的酵母存在，气温高时会产生微量的气体导致涨塞。
3.葡萄酒含糖量原因：含糖量较高的葡萄酒，有一定的几率在瓶中继续发酵，从而产生二氧化碳导致涨塞。
4.运输环节：葡萄酒经过剧烈的晃动，导致酒中的酚类物质加速氧化和蒸发，出现涨塞。
5.储存环节：葡萄酒在生产过程中要用到二氧化硫，并且酒类在发酵过程中总是会产生二氧化碳，平时这些气体溶解在溶液内，温度升高会导致气体溶解度下降，气体析出压力增大导致涨塞。
那么，涨塞的葡萄酒还可以喝吗？
首先，如果是你不小心中招买到了涨塞的葡萄酒，建议你马上进行退货，不管涨塞源于何种原因，葡萄酒的品质肯定会受到或多或少的影响。
如果是在生产包装环节以及瓶内的自然发酵导致的轻微涨塞，这样的酒口感上不会出现太多问题，但是不建议继续存放，需要尽快喝掉。
喝什么能解白酒
如今喝酒已经成了一种普遍的现象，不论是亲朋好友聚会，还是酒桌生意都离不开酒。那么在铭酊大醉的时候，可以利用一些偏方进行解酒，以减少醉酒带来的痛苦和伤害。下面小编将为您介绍喝什么可以解白酒，希望能够缓解醉酒的痛苦和症状。
喝什么能解白酒
1、蜂蜜解酒。将蜂蜜用水稀释，徐徐服下。蜂蜜水浓度要高一些。
2、食醋解酒。用食醋烧一碗酸汤，服下。食醋一小杯(20毫升左右)，徐徐服下。食醋与白糖浸渍过的萝卜丝(一大碗)，吃下。食醋浸渍过的松花蛋两个，吃服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，会在人体的肠胃内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻酒精的毒性。
3、豆腐解酒。饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。困为豆腐中的半胱胺酸是一种主要的氨基酸，能解己醛毒，食后能使之迅速排出。
4、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒。将三者煎汤服，可解酒。
5、糖茶水解酒。糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
6、芹菜解酒。芹菜挤汁服下，可取醉后头痛、脑胀、颜面潮红。
7、绿豆解酒。绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
8、食盐解酒。饮酒过量，胸膜难受。可在开水里面加少许食盐，喝下去立刻就能解酒。
9、柑橘皮解酒。将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
10、白萝卜解酒。白萝卜一公斤，捣成泥取汁，分一次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
11、鲜橙解酒。鲜橙(鲜橘亦可)三五个，榨汁饮服，或食服。
12、生梨解酒。吃梨或挤梨汁饮服。酒食搭配
清香型：
以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和、余味净爽等特点，是中国北方的传统产品。考虑到此酒净爽特点，在选择菜式时应避免过于油腻或入味过重的菜品，选择如茭白茄子、虾皮白菜、素三鲜等。这样可以避免清雅的酒香被菜肴浓重的味道喧宾夺主。
浓香型：
浓香型白酒在中国分布比较广泛，从地域上看还细分为苏型浓香和川型浓香。而四川的浓香型（以泸州老窖为代表、五粮液为代表）的口感风味具有浓郁芳香、绵甜猛烈皆有、香味谐调等特点，可以搭配一些重油伴汁的菜肴，如油焖大虾、香辣猪耳朵、红烧狮子头等。美味配合酒的浓香，相辅相成既不易喝醉。
米香型：
以广西桂林三花酒、广西湘山酒为代表。口感风味：蜜香清雅、入口柔绵、落口爽净、回味怡畅等特点。不过由于米香型白酒口感主幽甜，大部分人更习惯以酒降辣、烫、热的菜肴。但要想品其中滋味及酒后香体则以低温菜肴更合适，比如：五谷杂粮、凉拌牛肉，竹签田螺等
小编温馨提示：不论是什么场合，在喝酒时一定要有适量的尺度，不然会造成尴尬和不省人事的后果，给别人留下不好的印象，也会给自己的身体造成前所未有的伤害。
红酒可以做饭吗？原来红酒还可以这么做
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已经开瓶的葡萄酒，久放容易走味，如果无法马上喝完，用来入菜也是很好的方式。以下4种葡萄酒入菜的诀窍，不只让料理滋味更有深度，厨艺也能更晋级!接下来我们就一起来看一看吧！
红酒可以做饭吗？
首先要肯定的是，红酒肯定是能做饭时候用的，毕竟红酒主要成分就是酒精与葡萄汁，属于纯天然食材，而且葡萄酒是肉类的最佳腌料，使用葡萄酒腌制过的肉类在烹煮时可以保持住水分从而保证鲜嫩的口感，同时增加其香味。
肉的种类不同，所用的葡萄酒也不同。一般白肉用白葡萄酒，比如鸡肉、鱼肉、贝类包括火腿也适合用白葡萄酒烹饪，一方面可以去除海鲜的腥味，一方面又能让海鲜或是鸡肉保持原色增添美感，增加回味。而在烹饪红肉时多采用红葡萄酒进行腌制，这样可以让红肉保持鲜嫩多汁的口感，同时还可以起到一定的着色作用。
葡萄酒还可以与豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等食物共同制作成风味独特的酱料，或汁或糊，在煎牛排或是煎鸡排时浇上一勺，挂汁后的肉具有独特的风味，让人唇齿留香，回味无穷。特别是对于煎牛排来说，酱汁的味道直接影响到牛排的口感和风味，所以，酱汁的配方是各家餐馆的秘技，绝不外传。
用于做饭的红酒可以使用一些普通餐酒，在这里我推荐使用法国朗格多克产区，布兰维尔庄园的美乐系列红酒，品质比较高比同市面的红酒性价比高很多。
葡萄酒入菜的4种方式
1.煎炒：
食材先在锅内煎、炒到两面上色，起锅前再倒入酒，能让残留在锅底的香气重新回到食材里头，增添料理的香味。
①加酒后要转大火，有助于加速酒精蒸发，才不会残留苦涩的味道。
②为避免酒精挥发不完全，倒入葡萄酒后不得马上加入下一种液体调味料。
靠近锅子闻，若没有明显的酒味就表示酒精差不多挥发了。
2.腌渍：
肉品在烹调前先浸泡在葡萄酒里，再加上其他调味料进行腌渍，除了让食材更入味，酒也能去除肉腥味，甚至有助于软化肉质，让料理更美味!红酒腌渍的效果优于白酒，能让肉质更为软嫩。
3.炖煮：
跟中式菜肴会先加其他含水调味料(如酱油)再加料理酒的方式不同，葡萄酒会在辛香料爆香完、锅子仍干热时倒入，用高温让酒精挥发、释放香气，再放入食材炖煮。跟腌渍的道理相同，红酒的单宁可以让肉品的口感更佳，因此炖煮红肉类也适合使用红酒。
4.酱汁：
葡萄酒也经常用来调酱汁，下锅时机跟炖煮相同，趁锅子干热时倒入;待酒精稍微挥发后，加入高汤或鲜奶油等液体，滚煮收汁至浓稠状，最后加入其他调味料，即完成富含浓厚香气的酱料。
红酒做菜的两种小做法
红酒焖羊肉
主料：羊肉250克、红酒100ml配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。
做法：
1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；
2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；
3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；
5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
红酒香菇猪扒
用料：猪扒2块、红酒1杯、、柠檬1/2个、洋葱1个、面粉20g、糖1茶匙（5g）、
生粉1茶匙（5g）。
做法：
1.猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
2.烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
3.油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。
葡萄酒入菜小知识
开瓶许久的酒也适合入菜：
开瓶一段时间的酒会因接触空气而变质，风味和口感皆大打折扣，但可别急着丢掉，它适合用来入菜!因为氧化的酒产生的异味会在加热的过程中渐渐消失，取而代之的是不变的香气呢!
先考虑葡萄酒的酸度和甜度：
葡萄酒经加热浓缩后，酸度和甜度都将更加明显，会影响料理的味道;因此建议不要使用带甜的葡萄酒来烹饪，酸度也要依据菜色进行选择。
红肉配红酒，白酒配白肉、鱼肉海鲜：
若食物味道比较浓郁，建议选择风味较厚重的红葡萄酒搭配，而白酒则适合用来作料理最后的提味，另外也要考虑酒的颜色对菜肴整体色泽的影响。
感冒了可以喝哪些酒
无论在什么季节，感冒都是最恼人的。平常轻而易举就能办的事，到了感冒时候，就变得格外困难。虽然暂无科学证明酒能治愈感冒，但至少能让人轻松下来。接下来就推荐了5种酒，感冒中的人可以尝试一下。1.热托蒂鸡尾酒（HotToddy）热托蒂鸡尾酒，是一种十分适合暖身的酒精类蒸馏饮料，据说来源于18世纪的苏格兰，是当地的传统御寒暖身良方，尤其适合女士饮用。首先准备好两盎司的白兰地、威士忌或者朗姆酒，1大匙蜂蜜，四分之一个柠檬，一杯热水，再加上你喜欢的茶包。然后将杯底盛满蜂蜜后，加入酒，再把柠檬汁挤进杯子里，最后再加茶包调制的热茶倒入杯中。如果不喜欢喝茶，也可以用咖啡代替或者直接加入热水。这种饮品是御寒佳品，有全身发冷的感冒症状可以尝试。2.银龙舌兰酒银龙舌兰酒是没有经过橡木桶储藏或仅2个月以内橡木桶储藏的酒，酒色为透明或淡的黄色，酒的香味比较直接爽快。在感冒的时候，可能并没有兴致喝龙舌兰酒，但是喝一口未经熟化的银龙舌兰酒能让可恶的鼻塞症状瞬间消失！喝龙舌兰的时候，先在左手虎口抹上一缕盐，迅速舔一口食盐，右手端起细长的口杯一饮而尽，再抓起一片柠檬吮吸，整个过程一气呵成，这就是龙舌兰最正宗的喝法。一杯下喉，四肢百骸顿时无比畅快。3.热巧克力加薄荷利口酒有人认为牛奶会加重感冒，但也有很多人认为牛奶可以化痰止咳。其实感冒的时候，可以在一杯热巧克力中加入一盎司的薄荷利口酒一起喝掉。暖暖的巧克力伴随着清爽的薄荷畅快流经喉咙也带走了身上的“病气”。4.桑格利亚汽酒（Sangria）桑格利亚汽酒源于西班牙的winep>5.白威士忌和橙汁不管是维生素C的作用，还是心理作用，很多人在感冒的时候喝了橙汁之后都觉得身体好些了。在橙汁中倒入一盎司威士忌，能抵消掉橙汁的尖酸味，口感变得更加香甜。
米酒变酸是怎么回事，还可以吃吗？
不知道大家是否遇到过这样的情况：原本很甜的米酒放了一段时间后居然变酸了。这是怎么回事呢？变酸的米酒还可以吃吗？今天小编就来和大家说说米酒变酸的原因以及变酸后的处理方法，感兴趣的朋友都来看看吧。
米酒变酸是什么原因
甜米酒变酸可能是由于两种原因造成的：一是酿造过程中管理不当，二是由于保存方法不当。
1、甜米酒是用蒸到半熟的糯米饭，均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的，甜米酒的酿造要经过两个过程：一是糖化过程，将淀粉分解成葡萄糖；二是酒化过程，将葡萄糖分解成乙醇和水。大家都知道酒曲中含有酵母菌，其实还含有一种菌类——根霉菌，酵母菌和根霉菌协同工作才能酿出美味的甜米酒。
根霉菌过多或是繁殖过于旺盛就会使米酒长出白毛，即根霉菌的菌丝；氧含量过多就会干扰米酒的酒化过程，使葡萄糖分解成二氧化碳和水，酒精也会被氧化成醋酸，这也是米酒变酸的原因。
米酒变酸了可以吃吗
米酒放久了酸了不可以吃，已经变质了，好的米酒口味香甜醇美。
米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样，米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。
把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用。把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
米酒变酸了怎么办
变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜（里面含酒精和醋酸.高温下进行酯化反应,产生乙酸乙酯，有香味。这与做菜时加酒和醋效果一样）。
米酒做菜的方法
米酒鸡翅
原料：
鸡翅6个、春笋1个、剁椒2汤匙、酒酿3汤匙、姜少许。
调料：
一点点盐、鲜味酱油1汤匙、鸡精少许、料酒少许。
做法：
1、将1个鸡翅剁成3段，春笋先用刀背拍扁再切段；锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒；
2、鸡翅炒到微微焦黄，放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味，再加入春笋一起略炒片刻，加入1碗水（刚好没过鸡翅）；
3、在加好水的鸡翅中调入一点点盐，1汤匙鲜味酱油，盖上锅盖中火煮6-7分钟，打开锅盖转大火收干汤汁，调入3汤匙酒酿打散炒匀，入少许鸡粉拌匀即可。
小提醒：
1、加入剁椒让整道菜鲜辣可口，所以，可以根据个人口味，喜欢吃辣的还可以多放些；
2、鸡翅和春笋炒过后加水盖上锅盖要保持中火煮6-7分钟，这样不仅鸡翅能快速成熟，肉质也不会老；
3、最后一定要大火收干汤汁时再放酒酿，以免放入过早味道味道蒸发。
虽然米酒变酸以后还能继续食用，但毕竟味道不那么好了，所以小编在此提醒各位一定要妥善存放米酒，以免变酸哦。
红酒时间长了还可以干嘛
很多人都知道白酒越放时间长会越好喝，但是对于如果葡萄酒也是一样吗？葡萄酒放久了会变质吗？葡萄酒放久了如果不能喝的话能干嘛呢？
如何判断葡萄酒还能不能喝？
1、看葡萄酒是否有被氧化。
葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。如果您闻到像醋一样非常刺鼻的气味，口感也由新鲜变得干涩偏苦，那么你就可以判断这款酒已经被氧化了。如果你不理解我说的醋味，可以尝试倒一杯酒在室温下放2天，闻闻看那股味道，就是葡萄酒醋味。
2、检查葡萄酒是否有令人不愉悦的瓶塞味。
如果您闻到一股湿蘑菇味、发霉湿纸板味，那么就可以初步判断这瓶酒受到了橡木塞污染了。然后品尝一下，如果嘴巴里的味道像仓库堆满了纸皮的味道，而且有强烈的干涩干喉的感觉，那就可以确定变质了。
3、闻葡萄酒是否具有硫化物味。
如果一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴棍、下水道排气或臭鸡蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当或在装瓶过程中，添加了过多的二氧化硫而造成的。硫化物的气息通常开瓶半小时后散去，如果开瓶一段时间后还是臭，那就是变质了。
4、辨别葡萄酒是否具有煮熟的味道。
如果一款葡萄酒贮藏在温暖或炎热的环境下，如阁楼、汽车行李箱或火炉旁等，此酒就会发展出煮熟的味道。带有煮熟味的葡萄酒倒出来后，酒色呈褐色，闻起来有焦糖味、锅炉水味，喝进去也感觉不新鲜，没有活力。
葡萄酒有没有“保质期”这个说法？
葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质，往往会发生腐败等现象，进入人体内还会对健康造成伤害。
葡萄酒作为一种酒精饮品，要想达到“发霉”这种状态是比较难的。因此中文背标上看到的保质期，大部分进口商都按照原规定的最长期限写，也就是10年。
“保质期”是一个具有中国特色的葡萄酒概念，曾经外国葡萄酒进口到中国，要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定。因此，其背标也会标上保质期。
怎么知道这个酒可以放到什么时候呢？
一款酒并不是能无限制的储存，每一款酒都有它的适饮期。
葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升。然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。
世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
需要指出的是，所有葡萄酒（包括红葡萄酒）都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。每个人因为喜欢的风格不同，有的人喜欢正值壮年时期的葡萄酒口感，有的人就喜欢喝三五十年老酒的孱弱，因此大家对最佳适饮期的理解并不一样。
过期的葡萄酒怎么办呢？
1、红酒面膜材料：
一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。
2、沙拉酱：
沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。
3、让肉无血色：
煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。
4、软化肉质：
红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。
5、煮鸡汤：
冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。
6、做红酒醋：
将洋葱切大块，与红酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。
7、热汤驱寒：
在寒冷的地区人们为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
8、去腥：
虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。
9、身体保健：
在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。促循环：放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。
10、居家清洁去渍：
红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。
以上葡萄酒的小妙用大家学会了吗，如果家里放久的葡萄酒确实不能喝了，可不要再浪费了，葡萄酒可是有很多妙用的。
痛风的人可以喝白酒的吗
痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，男性发病率高于女性。一般患有痛风的人需要注意的问题很多，比如饮食上的禁忌，很多食物不能吃，否则食用不当会加重痛风的情况。那么，痛风的人可以喝白酒的吗？
痛风的人可以喝白酒的吗？
痛风的患者是不能喝白酒的。白酒也是属于一种高嘌呤的食物，患者不能服用，服用之后还会引起体内的尿酸含量高，也会从而促进尿酸的发作。痛风的患者在饮食上是需要多注意的，饮食尽量要多吃低嘌呤的食物，不要吃高嘌呤的食物，经常吃高嘌呤的食物还会让痛风变得更加严重。生活当中常见的低嘌呤的食物，有新鲜的蔬菜和水果。
痛风的患者不仅是不能喝白酒，任何的酒都不能喝，所以家人们要时刻注意痛风患者喝酒的情况，尽量不要在家里放着，否则痛风患者会忍不住直接喝的。痛风的人可以喝白酒的吗
痛风的人不能喝酒的原因
第一，饮酒本身摄入嘌呤，会导致高尿酸血症难以控制，大部分痛风患者会服用降尿酸药物，但如果同时摄入嘌呤较多，仍然会导致高尿酸血症控制不佳，甚至诱发痛风发作。
第二，目前公认，饮酒会导致尿酸降解代谢减少，也就是说即使酒里面嘌呤为0，酒精由于体内代谢途径的干扰，仍然能导致血尿酸高。
第三，饮酒往往会伴随着佳肴，甚至酒令智昏，会摄入海鲜、动物内脏美味，忘记了它们也是应当严格禁止的高嘌呤食物。
痛风的患者平时应该要多喝水，正常情况下人一天要喝8杯水，但是痛风患者可以比8杯水更多，因为多喝水也就可以多排出体内的尿液，也就可以间接的让体内的尿酸含量有所降低。但是喝水的量也不能太多，如果太多了会给肾脏造成一定的负担，基本上每天的饮水量在2000毫升以上，不超过4000毫升。
注意，痛风患者在发作的时候要多注意休息，尽量卧床休息，这样才可以缓解关节的疼痛，因为痛风患者在发作的时候是非常疼的，有些时候必须要去医院打针来缓解疼痛。痛风的患者也需要根据医生的要求来进行治疗，这样可以减少痛风的发作，也可以让痛风慢慢的得以治疗。痛风的人不能喝酒的原因
本文内容就介绍到这里。痛风的人是不可以喝白酒的，所以为了身体健康着想，此类人群要注意忌喝白酒。此外，黄酒、啤酒、洋酒也是不可以喝的，一些高嘌呤的食物也不能吃，总之痛风的人要注意的禁忌很多。
红酒过期可以喝吗？没变质可以喝
红酒营养丰富，含有多种维生素、矿物质，还富含花青素，有较高的营养价值，那么，红酒快过期了能喝吗？
一、红酒放多久算过期？
“我看一般酒瓶背后的贴纸上标着保质期10年的字样。那82年的拉菲不是过期酒吗？怎么还有人买，还卖好多万？”
“葡萄酒保质期”这件事，真是一个消费者永远在问，进口商永远在澄清的话题。不得不说，历史造就的问题，需要回到历史当中去认识，去解惑。
01保质期10年是怎么来的？
历史的车轮要倒回上个世纪80年代，我国推行食用商品全面质量管理，任何入口的东西都必须标配一个保质期。有人说是那时法规制定者对葡萄酒专业知识的匮乏，才出现了这一具有中国特色的特别规定。
但经调查深入了解，事情并不是这么简单。当时法规制定者特意咨询了国内权威酿酒总工程师，总工综合考虑到法规制定的初衷、国内老百姓的理解程度，以及当时葡萄酒生产、进口、销售周期等诸多因素，才不得不“一刀切”地将葡萄酒的保质期限统一制定为10年。
02乙醇含量10%以上的酒不必标保质期
时代在进步，历史的车轮前进到1995年，《食品标签通用标准》出台，“保存能力超过18个月的食品，可以不用标注保质期。”而2007年开始实施的《预包装饮料酒标签通则》也规定了，乙醇含量超过10%的葡萄酒或者其他酒精饮料，可以不用标注保质期。因此，碰到没有标示保质期的葡萄酒也不需要去担心，没有保质期的它会不会存在什么问题。
二、红酒过期可以喝吗
没有变质就可以喝。
其实，红酒并没有具体的保质期，我国法律规定乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒，可以免除标注保质期，但大多数进口红酒的保质期还是标注着10年，若过期红酒没有出现颜色、气味、口感上的变化，则可以继续饮用。对于红酒来说，适饮期更为重要，过了适饮期的红酒风味大打折扣。
大家要知道如果过期红酒没有变质，适量饮用不会导致身体不适，若是饮用变质红酒，可能会导致肠胃不适，使人出现呕吐、腹泻等症状，情况严重的话，还可能导致头晕、胸闷等，若饮用过期红酒出现严重不适，建议立即就医检查。
果酒可以空腹喝吗？
果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。以苹果酒为例，它是精选优质苹果为原料发酵酿造而成，保存了苹果的营养和保健功效，含有多种维生素、微量元素以及人体必需的氨基酸和有机酸，常饮苹果酒有促进消化、舒筋活血、美容健体的功效。果酒不宜空腹饮用，更不要搭配其他酒同饮。最好的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此类点心和蔬菜中的纤维可以提前保护胃黏膜免受刺激，减缓酒精的吸收速度。还可起到缓解压力、稳定情绪的作用。果酒因其酸甜美味，很受女性青睐。但是女性在经期前几天最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。果酒虽然度数低，但毕竟含有一定的酒精，因此不宜喝过量，不能无节制地饮用，否则会导致食欲下降，降低了人体抵抗力及胃肠消化功能。