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从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。然而，白酒不仅仅是这个方面，它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒疾病或作为强补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为作用。
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白酒知识：酒与养生
酒是一种营养价值很高的饮料。适量饮用可增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇，从而防止病；并有促进食欲，帮助消化，兴奋精神，舒筋，疲劳等功效。对老年人而言，适量饮酒有益长寿、据美国波士顿老人院调查统计，从每日下午给老人供应啤酒以来，可自己行动者从21％增至74％。另外的统计数字表明：戒酒者的心血管患病率高于少量饮酒者。人类初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与、防病治病有着密切的联系。学者一般认为，初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的，所以初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然，这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处，但他们可能并没有明确的养生目的。酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。酒之于药的作用1、酒可以行药势。古人谓“酒为诸药之长”。酒可以使药力外达于表而上至于颠，使行血的作用得到较好的发挥，也能使滋补补而不滞。2、酒有助于有效成分的析出。酒是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。
2023相关白酒知识：白酒与养生
一、补充营养酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1卡。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。二、促进消化在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。三、保护心血管适量饮酒还能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果。
白酒养生
从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。然而，白酒不仅仅是这个方面，它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。
2023相关白酒知识：酒暖冬日-养生有道-“白酒”
在古代， 白酒 就受到人们的欢迎。因为 白酒 本身拥有保健养生、疾病等功效。到了现代，不少朋友仍旧会挑选 白酒 作为养生方法之一。虽然白酒拥有多种功效，但是如果饮用白酒不当，不仅仅不会达到养生的成效，还可能会损害自己的健康。那么，你的白酒喝对了吗？饮量适度这一点是很复要的。古今关于饮酒害利之所以有那么多的争议，问题的要害在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。宋代邵雍诗日：“人不善饮酒，唯喜饮之多，人或善饮酒，难喜饮之和。饮多成酪酊，酪酊身遂疴;饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。”这里的“和”就是适度。无太过，亦无不及。太过伤损身体，不及等于无饮，起不到养生的作用，一天二两足矣。饮酒时间酒不可夜饮。《本草大纲》有记载：人知戒早饮，而不知夜饮更甚。既醉且饱， 睡而就枕，伤心伤目夜气收敛，酒以发之，乱其清亮，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣。由此可见，不能在夜晚饮酒，主假如因为夜气收敛，一方面是饮酒不能发散，热壅于里，有伤心伤目之弊。另一方面是酒本是发散走窜之物，又扰乱夜间人气的收敛和安静，伤人之和。此外，在关于饮酒的气候问题上，也存在两种不同的看法。从季节温度高低而论，认为冬季严冷，适合饮酒，以温阳散冷。饮酒温度在这个问题上，一些人主张冷饮，而也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认为，酒性本热，如果热饮，其热更甚，轻易损胃。如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。元代医学家朱震亨说：酒“理直冷饮，有三益焉。过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中之冷，可以补气，次得冷中之温，可以养胃。冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮，他说酒“合适温服”，“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可温饮，但不要热饮。至于冷饮温饮何者适宜，可以随个人的身体情形不同而有所区别对待。辨证选酒依据中医理论，饮酒养生比较适合年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者和体内有冷气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言，不是指药酒。药酒所用不同也是有不同的性能，用补者有 、滋阴、温阳、的不同，用攻者有化痰、燥湿、、行血、消积等的区别，因而不可一概用之。体虚者用补酒，血脉不通者则用通络的药酒，有冷者用酒宜温，而有热者用酒宜清。坚持饮用任何养身方法的都要坚持饮用，饮用久了才可受益，饮酒养生也是这样。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大医学家孙思貌说：“凡服药酒，欲得使酒气相接，无得断决，决则不得药。
白酒知识：金秋九月，喝什么酒养生？
秋季垂垂转凉，必需少不了养生，有些人爱爱以流动来养生，有些人则爱爱饮点小酒来养生；养生和时节有很精细的合系，差其余时节食的区别，饮的也会区别；中医认为酒也是药；在我国古代，酒除了作为饮品，也曾被视作一种，除了作为饮用品外，其大的作用便是用来疾病。因此，从养生角量盯，始秋气暖忽高忽低，夏日的骄阳还没尽齐减退，风干物燥，人体的和挡御性能随之止降，适当地饮点小酒能促入血液循环，拿高。一、黄酒黄酒是世界上腐朽的酒类之一，源于中国，领有耐久的近况，自古以来就被当作养生酒来饮用，比力适当中国人对养生盯点的清楚；黄酒由糯米、粳米、黍米为质料酿造，是一种酒精含量在14%-20%的低量酒，更适合作为寻常保健饮用；在酿造过程中，黄跑堂拿了食粮原猜中的多种营养要素，并能够诞生糖化胶量；在中医盯来，黄酒性暖味甘苦，有通经络、走血脉、暖脾胃的作用。二、红酒在多多的养生酒中，红酒齐名列此中。其养生作用主假似抗氧化，也有相合试探露出，红酒领有守卫心脑血管的作用；红酒一般比力适当密斯饮用，除了保健养生除外，还能美容养颜。养气，使皮肤裕如弹性。三、桂花酒桂花酒是选用秋季凋谢之金桂为质料，配以优量米酒旧酿而成；中医认为，桂花性暖味辛，泡酒里服，能够化痰散瘀、暖经、健脾补虚，对食想不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经合、牙悲、口臭等症有必需；桂花酒十分适用于密斯饮用，被表扬为“妇女美琼浆”。四、白酒白酒自古以来一贯有保健养生的作用，不是有如许一种讲法吗——“琼浆不伤身”。似梦之蓝手工班这款酒，领有“三老两多一少”的特色，“三老”便百年以上的老窖、20年的老酒和呆板的老工艺。“两多”便黄酮类、核苷类营养物量多，这些强壮物量领有亮显的保肝护肝、抗氧化、抗、增长免疫等鲜明特色。“一少”便数目太少，洋河固然领有走业多的窖池数目，但此中只好2.8%的窖池能够酿出，也只好2%的酒才适当52°梦之蓝·手工班尖酸的量量申请。夏日的闷暖垂垂褪往，无数酒友也垂垂由冰冷的啤酒改为了绵软的白酒，对付爱爱饮白酒的人们来讲，不管一年四时似何更改，每天一二两的白酒已然成为风气。似果，有前提的话，也能够筛选把白酒加暖一止再饮。据讲暖馨的白酒对胃有美处，口感也不错。