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西班牙葡萄酒的种类繁多,不同类型和香气的葡萄酒应有尽有,今天小编就带大家一起来学习西班牙葡萄酒,一起来看看西班牙主要有哪些葡萄酒,西班牙葡萄酒产区和葡萄酒特色。

西班牙最好的葡萄酒有哪些?

1、起泡酒:卡瓦

卡瓦起泡酒(Cava)是生产于加泰罗尼亚(Catalonia)西北部的西班牙起泡酒,和著名的香槟一样都是用传统法酿造而成的,由三个土生土长的葡萄酒品种马家婆(Macabeo),沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亚达(Parellada)酿造而成,法律规定卡瓦起泡酒需要在瓶中发酵至少9个月,如果发酵30个月,便可称之为特级珍藏(GranReserve)。

卡瓦起泡酒有白和玫瑰红二种风格,易饮且经济实惠。与意大利阿斯蒂(Asti),德国塞克特(Sket)同为最受欢迎起泡酒,名气大的卡瓦酒厂有科多纽(Codorniu)和菲斯奈特(Freixenet)。

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2、国酒:雪莉酒

雪莉酒(Sherry)是一种来自西班牙西南部的加强酒,历史文化源远流长,大文豪莎士比亚和航海家哥伦布都曾经是它的“粉丝”,前者更是巧妙的将雪莉酒比喻为“装进瓶子里的西班牙阳光”。

自从葡萄根瘤蚜虫灾难之后,雪莉酒只允许三种葡萄品种允许种植:帕诺米诺(Palomino)、佩德罗-希梅内斯(PedroXimenez)和麝香(Moscatel)。其中帕诺米诺是最传统的葡萄品种,种植面积达95%,佩德罗-希梅内斯(简称PX),主要用于优质甜型雪莉的生产。麝香多作为甜型雪莉的甜味剂。

雪利酒的陈酿有一种独特的“索雷拉系统”(SoleraSystem)。在陈酿过程中,将酒桶叠成数层。每年从最下面那一层的酒中每桶取出三分之一去销售,然后从最下面第二层的酒中注满最底层的桶,第三层的又注满第二层的桶,如此类推.新鲜的酒液补充到最上一层的酒桶中。

市场上常见的雪莉酒有菲诺(Fino)、奥罗索(Oloroso)、奶油雪莉(CreamSherry)、PX甜雪莉酒(PedroXimenez)。

(1)菲诺(Fino):有酒花的雪莉酒,酒精度一般为15%,呈淡柠檬色,非常之干,酒体很轻,带有显著的杏仁、药草和面团的味道。菲诺不适宜在瓶中陈放,应该在其年轻时饮用。建议饮用温度为7到9度。

(2)奥罗索(Oloroso):未有酒花或酒花少的雪莉酒,酒精度一般加强到18~22%。颜色介于深琥珀色和红褐色之间,口感温润饱满,同时复杂有力,以氧化性香气咖啡、皮革、香料和核桃为主。饮用温度:13到14度。

(3)奶油雪莉(CreamSherry):通常由奥罗索和甜型雪莉调配而成,呈深褐色,表面浓稠有如糖浆一般,散发出强烈的奥罗索特点,以及一丝烤坚果和焦糖的甜香,酒体饱满,余味悠长。饮用温度:8度到10度。

(4)PX甜雪莉酒(PedroXimenez):使用与其同名的葡萄品种酿造而成,采摘后晒干,发酵时糖分很高,只能进行半发酵,通常加强到17度,陈年必须是自然的氧化方式。酒液浓稠,酒香主要以晒干后的甜香为主,如葡萄干、无花果、红枣,以及蜂蜜、葡萄糖浆、果酱和糖浸水果,同时还会带有咖啡、深巧克力、可可豆和甘草的味道。建议饮用温度为12到14度。

3、国宝级红葡萄酒:丹魄

丹魄(Tempranillo)是西班牙国宝级的葡萄品种,果皮呈黑色的丹魄葡萄因生长期短、成熟早而得名,西班牙语里的“Tempranillo”就是“早”的意思。丹魄葡萄酒当中品质最优产地有里奥哈地区(Rioja)和斗罗河谷(RiberadelDuero)。此外,酿酒师们也经常用丹魄葡萄搭配其他品种的葡萄来进行混合酿制,如歌海娜和西拉。

丹魄葡萄酒一般是中高酒体,低酸,低酒精,高单宁以及含有红色和黑色浆果的气味,丹魄葡萄酒一般要经过橡木桶处理和瓶中储藏后再上市。

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4、桃红葡萄酒:歌海娜

歌海娜是西班牙第二大广泛种植的红葡萄品种,皮薄高产,在炎热和干旱地区成熟度好,糖分和酒精含量高,酸度和单宁含量较少,也正因如此,歌海娜一般都与丹魄和西拉一起混酿。

歌海娜葡萄的颜色不像其他一些红葡萄那么深,单宁含量较低,同时具有充沛的水果风味如草莓、覆盆子,因此在西班牙常常被用来酿制清爽亮丽的桃红葡萄酒。

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5、独特白葡萄酒:阿尔巴利诺

阿尔巴利诺(Albarino)是一种种植在西班牙加利西亚(Galicia)的独特葡萄品种,广泛种植在下河湾产区(RiasBaixas),芳香四溢,品质出众。阿尔巴利诺葡萄皮厚,抗高湿气候能力强,一般酿造成酒体复杂,饱满,富含桃和苹果香气且具有一定酸度的白葡萄酒,比皮相对较薄的其他西班牙品种陈酿效果佳。阿尔巴利诺葡萄酒都是干型的,搭配当地的海鲜最为适宜。

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6、类似长相思的白葡萄酒:弗德乔

弗德乔(Verdejo)葡萄种植在西班牙的中部地区,弗德乔葡萄扎根较深,富含柠檬酸,常有青草、草药、柠檬和橙等香气,有点类似于长相思葡萄酒。

弗德乔葡萄可能是葡萄酒世界的“灰姑娘”。长久以来弗德乔葡萄一直被酿成雪莉酒之类的葡萄酒;但从上世纪七十年代西班牙酒商开始用它酿造新鲜、活跃的白葡萄酒以后,弗德乔葡萄就更开始了富有活力的新“魅力”。

弗德乔葡萄酒易于饮用,在价格上同样让人容易接受,西班牙出产的弗德乔数量众多,可以以相当低的价位买到品质出色的弗德乔葡萄酒。

西班牙葡萄酒产区有哪些?

西班牙葡萄酒产区  

1、西班牙优质红葡萄酒产区

西班牙最重要的红葡萄酒产区是里奥哈(RiojaDOC),最主要的葡萄品种是丹魄(Tempranillo)。丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种,其酿制的葡萄酒呈红宝石色,香气复杂,由新鲜的草莓果香,到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味,酒体一般比较丰满,酸度适中,单宁含量适中,富有层次,陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。丹魄还经常同歌海娜(Grenache)进行混酿,并且在中低档里奥哈葡萄酒中,歌海娜所占的比例很高。歌海娜葡萄会为葡萄酒带来更高的酒精含量,增添一些香料气息,单宁轻淡。

传统的里奥哈红葡萄酒很多风味特色都来自橡木桶陈酿,经过橡木桶陈酿的葡萄酒单宁更加柔顺,还因此具有甜椰子和香草风味。经过长时间的陈酿之后,还可以发展出动物味和植物味,特别是在特级珍藏葡萄酒中。

杜埃罗河岸(RiberadelDueroDO)同样酿造丹魄顶级葡萄酒,大都带有黑色水果风味(黑莓、李子)和烤橡木风味。在纳瓦拉(NavarraDO),丹魄葡萄也经常同其他国际葡萄品种(如梅洛、赤霞珠)混酿。

在加泰罗尼亚(Catalonia),品质优异的红葡萄酒大都是采用丹魄、歌海娜和其他国际葡萄品种混酿而成的。

2、西班牙优质白葡萄酒产区

西班牙同样酿造各种非常有趣的白葡萄酒,颇具现代风格的下海湾地区(RiasBaixas)和卢埃达(Rueda)白葡萄酒果香非常突出,清新酸爽。

加泰罗尼亚产区的白葡萄酒风格多样,采用的葡萄品种有本土的,也有国际葡萄品种(如霞多丽)。

传统的里奥哈白葡萄酒酒体丰满,带有坚果和橡木风味,当然也有部分白葡萄酒不经过橡木桶陈酿。

3、西班牙普通葡萄酒产区

丹魄和歌海娜葡萄在整个西班牙都有种植,里奥哈产区所采用的橡木桶陈酿技术在其他产区也广为运用,很多葡萄酒产区所酿造的葡萄酒与里奥哈葡萄酒风格相似(单宁柔顺,带有草莓风味和橡木风味),但是就风味浓郁程度和层次复杂性来看,往往不及里奥哈葡萄酒。这样的葡萄酒产区包括拉曼恰(LaManchaDO)、瓦尔德佩涅斯(ValdepenasDO)和瓦伦西亚(ValenciaDO),产区内所产的葡萄酒大都属于中低档,风格和风味多样,从红葡萄酒、白葡萄酒到桃红葡萄酒一应俱全。

西班牙葡萄酒有什么特色?

1、西班牙葡萄酒目前主要在欧美市场销售。

其中在美国市场最为畅销,是美国市场份额最大国家,此外是欧洲的其他国家,包括法国,日本、韩国也是西班牙酒的主要销售区域。

2、西班牙葡萄酒最容易被广泛的大众接受。由于西班牙的酿造传统,酒的香型完全以自然的水果香味为主,因此很容易被广泛的大众接受,在商店里选择西班牙酒出现口味不合的可能性远比其他国家低。此外西班牙日照充分、气候干爽、又以Tempranillo葡萄为主,因此酒体非常浓烈厚重,酒精度较高,味道浓厚。莎士比亚曾这样赞美西班牙酒:“装在瓶子里的西班牙阳光。”

3、西班牙葡萄酒无疑是老世界葡萄酒中性价比最高的。西班牙语里没有营销一词,因为过去西班牙酒厂酿好酒之后就被动地等待订货电话,在90年代末才开始市场推广工作。它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作,我们可以得到更加实惠的价格。

以上就是西班牙葡萄酒的相关介绍,西班牙葡萄酒是世界上葡萄种植面积最大的国家,葡萄酒产量仅次于法国和意大利,大家有条件可以购买西班牙葡萄酒尝试一下哦。

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西班牙红酒酒庄有哪些


西班牙是世界上种植葡萄面积最大的国家,葡萄酒产量居世界第三位。很多人对西班牙葡萄酒的理解都是从那些平价朴实的葡萄酒开始的,其实西班牙也有很多优质的酒庄出产顶级的美酒。小编带大家了解西班牙葡萄酒的酒庄和产区,以及西班牙葡萄酒的特色。

西班牙著名红酒酒庄有哪些?

1、贝加西西里亚酒庄Vega-Sicilia

号称西班牙酒王,在杜埃罗河岸产区。尤尼科干红是这个酒庄的明星酒款,称得上是“西班牙的膜拜酒”,优质年份甚至会在装瓶15年后才发售。

2、桃乐丝酒庄Torres

创建于1870年,位于佩内德斯产区,是西班牙最大的葡萄酒生产商,在美国和智利也有自己的葡萄园。桃乐丝的公牛血干红可谓是大名鼎鼎。

3、费南德兹酒庄Fernandez

旗下拥有四个独立酒庄,即宝石翠酒庄、哈查园、格朗贺园和ElVínculo,宝石翠珍藏酒“耶鲁斯”(Janus)被帕克誉为“西班牙的柏图斯”,年产量只有1万瓶。

4、奥瓦帕乐酒庄AlvaroPalacios

位于普里奥拉托产区,庄主用歌海娜、赤霞珠混酿出闻名世界的顶级葡萄酒,入选罗伯特·帕克的《世界最佳酒庄》一书。

5、平古斯酒庄Pingus

平古斯酒庄坐落于杜埃罗河岸的拉奥拉产区,种植着藤龄均达到80-90年的丹魄,如此珍稀的老藤酒,零售价有时甚至高于波尔多五大名庄。

6、阿塔迪酒庄Artadi

位于里奥哈产区的拉瓜迪加镇,第一批葡萄早在1945年就种下了,葡萄品种以丹魄为主,庄主以老藤葡萄酿出了极具平衡感的精品葡萄酒。

7、伊拉姆酒庄ClosErasmus

位于加泰罗尼亚省普里奥拉托区,庄主达芙妮20多年前在朋友的建议下买了这个种满歌海娜的葡萄园,然后迅速崛起,成为当地的地标。

8、菲斯奈特酒庄Freixenet

拥有150年历史,生产了全球著名的黑牌起泡酒和金牌起泡酒,是使用传统酿造方法的全球第一大起泡酒生产商,年产超过1亿瓶,卡瓦酒(Cava)就是杰作之一。

9、瑞格尔侯爵酒庄MarquesdeRiscal

创立于18世纪中期,是里奥哈历史最悠久的酒庄之一,率先以波尔多方法酿酒,是全球十大知名葡萄酒品牌之一,酒庄主体建筑耗资约8800万美元打造而成。

10、御酿酒庄BodegasNekeas

位于纳瓦拉产区北部,种植的葡萄以丹魄为主,是西班牙最具先进性的葡萄酒酿造商之一,除了霞多丽,其它葡萄酒基本上是在不锈钢桶里发酵而成。

西班牙葡萄酒如何分级?

西班牙亦是欧盟成员之一,所以其葡萄酒的质量等级划分与法国和意大利的非常相似。西班牙葡萄酒的质量由低到高分别为:日常餐酒(VDM,VinoDeMesa)、优质日常餐酒(VC,VinoComarcal)、优良地区餐酒(VDLT,VinoDeLaTierra)、法定产区酒(DO,DenominationDeOrigin,与法国AOC相当)以及优质法定产区酒(DOCa,DenominationDeOriginCalificda)。DOCa是西班牙葡萄酒的最高等级,目前符合DOCa标准的产区有里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)。

一般旧世界产酒国因品质的高低将葡萄酒分成几个等级后,就不再细分了,但由于西班牙传统的酿造方式是浸皮的时间比较长,在橡木桶中熟成的时间也比较长,于是在DO级及其以上的葡萄酒中,又会根据在橡木桶中熟成的时间分为4个档次。这4个档次由低到高分别为:新酒(Joven)、陈酿酒(Crianza)、珍藏酒(Reserva)和特级珍藏酒(GranReserva)。特级珍藏酒再橡木桶中熟成的时间最长,新酒窖藏的时间则非常短,几乎是刚酿出没多久就上市了。

市面上最常见的西班牙葡萄酒是DO级的,如果你在酒瓶的正标没有找到“DO”字样,可以看看酒瓶背面是否有贴标签显示它是DO级的或是酒瓶封口有没有印“DO”字样。西班牙还有一个特殊分类叫DOPago,指酿酒葡萄来自单一葡萄园或由葡萄酒单一酒庄酿造完成。

西班牙葡萄酒酒标上也会标注酿酒的葡萄品种,你可以在正标的中央位置或在背标上找到。唯一要注意的是,因区域性语言的不同,有些葡萄品种在不同的地方会有不同的名字,如歌海娜葡萄在西班牙比较通用的名字是“Garnacha”,但在加泰罗尼亚产区(Catalonia),它的名字是“Garnatxa”。

西班牙的典型葡萄酒有哪些?

1、卡瓦起泡酒

卡瓦(Cava)是西班牙著名的起泡酒,其生产主要集中在巴塞罗那(Barcelona)北部的加泰罗尼亚产区。卡瓦跟法国香槟(Champagne)和意大利弗朗齐亚柯达起泡酒(Franciacorta)一样采用传统法酿造而成,在瓶中经历了二次发酵的过程。卡瓦的酿酒葡萄主要是马家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亚达(Parellada),通常是这三者的混酿,偶尔也会加入其它葡萄品种。卡瓦按颜色可分为白卡瓦和桃红卡瓦,按酒泥的陈酿时长可分为普通卡瓦、珍藏卡瓦(ReservaCava)和特级珍藏卡瓦(GranReserva)。此外,大部分的卡瓦都为干型,你可以在酒标上找到“Brut”(干型)或“Semi-Seco”(半甜)等字样。

大概受西班牙斗牛文化的影响,这里生产的卡瓦也或多或少沾染了这些色彩。尤其在口感上,如果说香槟是彬彬有礼的绅士,那么卡瓦绝对堪称激情飞扬的斗牛士。因为它往往带有丰富而又灵动的花果香味,酸橙等鲜果味使得口感也非常新鲜清爽,有时也伴随着一些泥土甚至蘑菇的气息。而且,卡瓦上的价格实惠,性价比很高,是Party时刻或晚餐桌上的优佳选择。

2、西班牙白葡萄酒

(1)清爽、带咸味的白葡萄酒

在西班牙西部是下海湾产区(RiasBaixas),其主要的葡萄品种为阿尔巴利诺(Albarino),其次是洛雷罗(Loureira)和特雷萨杜拉(Treixadura)。下海湾的葡萄酒一般带有海水的咸湿气息,以及核果、白色花朵的风味。所以在当地,来一杯白葡萄酒,再配上点海鲜,可是一件非常享受的事情。

(2)风味浓郁、有结构感的白葡萄酒

①瓦尔德奥拉斯干白

在里下海湾不远的地方,有一个极小的瓦尔德奥拉斯产区(Valdeorras)。这里的白葡萄酒主要以格德约葡萄(Godello)为原料,酒体稍重,有柠檬、甜瓜和脆爽的矿物质味,既可以搭配餐前开胃的清蒸章鱼,也可以搭配作为主菜的烤比目鱼。

②卢埃达干白

在瓦尔德奥拉斯产区东南部的是卢埃达产区(Rueda),位于卡斯蒂利亚-莱昂(CastillayLeon)的杜埃罗河岸(DueroRiver)。这个产区有生产少量的红葡萄酒,但真正的珍宝是用弗德乔葡萄(Verdejo)酿制的白葡萄酒。如果卢埃达葡萄酒的酒标上有写“RuedaVerdejo”,说明这瓶酒的酿酒葡萄以弗德乔为主,否则,这瓶酒中就混入了相当大比例的维奥娜葡萄(Viura)和长相思葡萄(SauvignonBlanc)。卢埃达干白是香气型的白葡萄酒,有北京青柠(MeyerLemon)和杏仁的风味。

③维奥娜干白

维奥娜在加利西亚和加泰罗尼亚叫马家婆,用来酿造卡瓦。然而,维奥娜在里奥哈(Rioja)也是重要的白葡萄品种,被用来酿造单品酒或与其他葡萄品种混酿,如白歌海娜(GarnachaBlanca)或霞多丽(Chardonnay)。洛佩兹雷迪亚酒庄(LopezdeHeredia)是西班牙最伟大的酒庄之一,其酿造的陈年维奥娜白葡萄酒被称为“'VinaGravonia”。洛佩兹雷迪亚酒庄会将维奥娜葡萄酒用美国橡木桶熟成数十年之后才装瓶上市,最后生产出来的酒酒体饱满,单宁丰富,香气浓郁,有炖苹果、咖喱和椰子的风味。不过,并不是所有的维奥娜干白都经过长时间的木桶熟成。市面上仍然能找到一些年轻的维奥娜干白,口感清爽,酒体丰满,有莲雾和梨子的风味。

3、西班牙红葡萄酒

(1)丹魄葡萄酒

不论你是新手,还是真正的西班牙葡萄酒发烧友,丹魄葡萄酒(Tempranillo)都是不可或缺的。丹魄是西班牙最具代表性的葡萄品种,也是种植面积最广的葡萄品种。丹魄在西班牙还有别的名称,如TintoFino、TintodeToro、Cencibel、UlldeLlebre以及TintodelPais。而丹魄最重要的两个产区是里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(RiberadelDuero)产区。

①里奥哈丹魄干红

里奥哈是西班牙中部埃布罗河谷产区(EbroRiverValley)产区的子产区。里奥哈的葡萄酒很多都是品质优异的,能将成熟水果和泥土的风味完美糅合,既有旧世界产国的特性(泥土味),也有新世界产国的风格(成熟水果的味道)。在里奥哈,丹魄还可以与马士罗(Mazuelo,是佳丽酿Carignan在里奥哈产区内的别名之一)、格拉西亚诺(Graciano)或红马图拉纳(MaturanaTinta)混酿。西班牙的法律还允许丹魄葡萄酒中加入赤霞珠(CabernetSauvignon)等非西班牙传统葡萄品种,只是添加的比例要特别小。典型的里奥哈丹魄葡萄酒,拥有成熟李子、杏脯的味道和皮革、酸甜酱汁的风味。

里奥哈产区对葡萄酒的陈酿限制比西班牙法律规定的更严格,葡萄酒的最低陈酿时间要更长。而里奥哈的酒商们对自家葡萄酒的质量要求也更高,所以他们陈酿葡萄酒的时间会比里奥哈产区规定的还要长一些。里奥哈产区对红葡萄酒的陈酿规定是,陈酿酒至少陈酿2年(包括1年的木桶熟成);珍藏酒至少陈酿3年(包括1年的木桶熟成);特级珍藏酒要在橡木桶中至少熟成2年,在瓶中则要陈年3年以上。

你或许有听过“传统里奥哈葡萄酒”或“现代里奥哈葡萄酒”,这是什么意思?里奥哈“传统”的做法是用美国橡木桶熟成葡萄酒,葡萄酒能获取椰子和莳萝的风味。而“现代”的做法是用法国橡木桶熟成葡萄酒,葡萄酒将获取香草和烤香料的味道。有些酒商是要么坚持“传统”的做法(大部分人都选择“传统”的做法),要么专注于“现代”的方法。但也有些酒商两种方法都会使用,甚至使用由美国橡木和法国橡木制成的木桶来熟成葡萄酒。

里奥哈的著名的酒商有慕佳酒庄(BodegasMuga)、洛佩兹雷迪亚酒庄,以及喜悦葡萄酒集团(CVNE)。

②杜埃罗河岸丹魄干红

杜埃罗河岸产区生产的丹魄葡萄酒同样品质优异,而且这里的丹魄葡萄酒几乎100%由丹魄酿造。杜埃罗河岸的葡萄酒也会在酒标上标注“Crianza”、“Reserva”或“GranReserva”来告诉消费者这瓶酒的陈酿时长。不像里奥哈的酒商通常用美国橡木桶,杜埃罗河岸的酒商们倾向于使用法国橡木桶来熟成葡萄酒,所以你尝到的是香草、肉桂和丁香的风味。总体来说,杜埃罗河岸的葡萄酒风味更丰富,口感更圆滑;而里奥哈的葡萄酒口感更粗糙些,有泥土的味道。

丹魄不仅仅局限于里奥哈和杜埃罗河岸,它在西班牙全境都有种植。例如,拉曼恰产区(LaMancha)和瓦尔德佩纳斯(Valdepenas)的丹魄葡萄酒,价格实惠,酒体稍轻,只经过短时间的木桶熟成,可以在其年轻时饮用。

(2)普里奥拉托干红

普里奥拉托产区的红葡萄酒,口感浓烈,充满阳刚之气。普里奥拉托葡萄园多数建在陡坡上,形成一块块的梯田,而其独特的板岩土壤(当地人叫llicorella),迫使葡萄藤深深扎根其中,以汲取水分和养分。

大部分的普里奥拉托红葡萄酒都是歌海娜、佳丽酿和赤霞珠、西拉(Syrah)或其他葡萄品种的混酿。该区的顶级酒庄是奥瓦帕乐酒庄(AlvaroPalacios),其生产的CaminsdelPriorat红葡萄酒拥有良好的性价比。

近年来普里奥拉托的红葡萄酒价格增长得很迅速,如果你很想喝这种类型酒,但是又因为价格的原因摇摆不定,可以试一下普里奥拉托附近的蒙桑特产区(Montsant)生产的红葡萄酒。蒙桑特的红葡萄酒也属于酒体丰满型,口感浓郁,有黑色水果、干烟草叶和泥土的味道。

(3)其他红葡萄酒

这是一些性价比较高的红葡萄酒:

歌海娜:西班牙种植面积排第三的葡萄品种。歌海娜适合温暖的气候,所以主要生长在西班牙的中部地区。它主要被用来酿制桃红葡萄酒,但也可以酿出有成熟的樱桃类水果风味的优质红葡萄酒。博尔哈产区(CampodeBorja)的博颂酒庄(Borsao)酿制的TresPicos歌海娜红葡萄酒值得一试。

莫纳斯特雷尔(Monastrell):法国的慕合怀特葡萄(Mourvedre)在西班牙的别名。莫纳斯特雷尔的种植遍布西班牙的南部地区。该品种需要大量的光照来成熟,所以靠近地中海的巴伦西亚(Valencia)非常适合他的生长。巴伦西亚的莫纳斯特雷尔红葡萄酒酒体丰腴,有成熟水果、红色多汁水果、胡椒和肉类的香气。

门西亚葡萄(Mencia):酿出来的红葡萄酒,酒体从中等到饱满不等,有黑色浆果、八角的气息和明显的草本植物香,这跟品丽珠葡萄酒(CabernetFranc)的香气很像。门西亚主要种植在西班牙的西北部和加利西亚。比埃尔索产区(Bierzo)的门西亚葡萄酒值得一试。

4、雪利酒

雪利酒(Sherry)堪称西班牙的国酒,莎士比亚将其比喻为“装在瓶子里的西班牙阳光”。雪利酒是一种加强酒,需要经过索雷拉陈酿系统(Solera)将不同年龄的基酒进行混合。雪利酿造过程中非常重要的一个程序就是“开花”或者“不开花”。所谓的开花,就是指在酿酒过程中,有些酒的表面会浮上一层酵母白膜,叫做酒花。有酒花的称为“开花”,没有酒花的就是“不开花”。酒花能使酒液与空气中的氧气隔离开来,抑制氧化进程,也能赋予雪利酒特殊的风味。口感最清爽的是菲诺雪利(Fino)和曼萨尼亚雪利(Manzanilla),其中曼萨尼亚雪利是产自桑卢卡尔德巴拉梅德(SanlucardeBarrameda)产区的菲诺型雪利。这两种类型的雪利如果在陈酿的过程中酒花破了,进行氧化作用,加上酒花赋予的坚果味,就成了阿蒙蒂亚雪利(Amontillado)和帕罗卡特多雪利(PaloCortado)。欧罗索雪利(Oloroso)是一开始就没有酒花,也就是它“不开花”。欧罗索雪利有丰富的胡桃、太妃糖的风味。

雪利有干型也有甜型。干型雪利(糖分含量小于或等于0.5%)包括菲诺雪利、曼萨尼亚雪利、阿蒙蒂亚雪利和欧罗索雪利等。甜型的雪利酒有很多种类型,多数是由干型雪利和高度浓缩的葡萄汁或者天然甜型雪利调配得到,比如淡奶油雪利(PaleCream)就是由菲诺雪利加入高浓缩甜葡萄汁获得的。调配型的甜雪利酒有:淡奶油雪利、中等奶油雪利(MediumSherry)和奶油雪利(Cream)等。天然甜雪利酒是指佩德罗-希梅内斯雪利(PedroXimenez)和麝香雪利(Muscat),它们都是用风干后的葡萄酿造的。因为雪利酒的类型多样,所以搭配食物也比较方便简单。

西班牙的葡萄酒种类是非常多的,大家可以根据自己的口味需求选择对应的葡萄酒,根据酒瓶上的葡萄酒分级也能帮助我们更好的选择葡萄酒。

西班牙红酒品牌


相信大家从小都会做一个梦,梦见自己成为一个勇士,或者说是一个战士和邪恶的人一起做斗争,最终取得胜利这样的梦,可能是每一个男孩子从小的梦想,包括小编也不例外,那么小编其实最想当的是西班牙的斗牛士,看着电影里的斗牛士在挥舞着一块红布。又看到那牛冲撞的场景,真的感觉非常有激情,而且非常的刺激和惊险,小编也非常想体验一下西班牙斗牛士的一些个感受,那么由于工作的关系小编还是没有机会去到西班牙,不过今天呢,小编可以为大家带来一篇西班牙红酒品牌的文章,希望大家通过文章了解西班牙,了解西班牙的一些文化,以及一些西班牙有名的红酒品牌。从而通过这里的红酒爱上西班牙这个美丽的国家,说不定大家就可以想象到自己成为西班牙的斗牛士,跟牛牛嘻嘻,那么闲话少说,大家可以认真地阅读文章了。大家一定要仔细看,才能进入到那个场景当中。

西班牙红酒品牌

里奥哈——这是西班牙最著名的红酒,产于该国东北部的拉里奥哈地区,距离法国著名的波尔多葡萄园仅200英里。里奥哈葡萄酒由多种葡萄混合而成,根据葡萄酒的生产方式,它们也可以是白色或玫瑰色。里奥哈葡萄酒中使用的葡萄包括丹魄、歌海娜、Tinta和Mazuelo。

雪利酒——西班牙生产一些世界上最好的雪利酒。雪利酒是一种加强葡萄酒酒,是在酒的最后或发酵后加入白兰地制成的。雪利酒可以是非常干的,也可以是非常甜的,通常作为开胃酒或餐后饮料稍微冷却。

马德拉——一个甜美的加强葡萄酒,在早期美国殖民者中非常受欢迎。

麝香葡萄酒——这是一款产于西班牙几个葡萄酒产区的甜加强葡萄酒葡萄酒。它是由麝香葡萄制造的,西班牙也经常用它来制造雪利酒。

卡瓦——一种西班牙起泡酒。与香槟或加州起泡酒相比,它的价格非常合理。

西班牙酒品历史

西班牙葡萄种植的历史大约可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿酒。到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带来了他们的技术与经验,让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间,法国的葡萄园大面积被铲除,由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。1972年,西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验,成立了InstitodeDenominacióndeOrigen(INDO),这个部门相当于法国的INAO,同时建立了西班牙的原产地名号监控制度DenominacióndeOrigen(DO)到了1986年DO制度内加入了DenominacióndeOrigenCalificada(DOC),这个略高于DO的等级,虽然DOC等级内只有Rioja(里奥哈)和Priorat(普里奥拉)两个原产地名号,但是以后Jerez,RiasBaixas,Penedes,RiberadelDuero有可能被授予DOC等级。

综上所述,西班牙的红酒品牌真的是非常的繁多,而且里奥哈,这是西班牙最著名的红酒了,在世界上也有一定的影响力和地位,相信大部分人都喝过这款啤红酒,它在我国的出口量是非常大的。他的滋味呢,略显甘甜,酒精度数也不是太高。如果大家想喝的话,可以去渠道里面进行购买,去品尝一下这款酒,但是小编还是要提醒大家,这样的酒虽然度数不高,但是也会喝多伤身的,希望大家酌情而饮做一个。有控制力的人,好了,今天的分享到此结束。

几种西班牙雪利酒


菲诺雪利(Fino)菲奴雪利是开胃酒的理想选择,这种雪利酒口感清爽,酸度较高,喝下一口,满口生津。喝腻了桃红葡萄酒,你可以尝试菲奴雪利作为开胃酒。菲奴雪利可以与多种食物搭配,比如口味温和的奶酪、杏仁、小银鱼、橄榄和生蚝。阿蒙蒂亚雪利(Amontillado)新鲜的菲诺雪利酒陈年之后就成了阿蒙蒂亚雪利酒,这种酒颜色更深,呈琥珀色,有坚果的香气,适合搭配奶酪、冷肉和肉酱。你也可将阿蒙蒂亚雪利酒洒在烤鸡上,使酒液和肉汁融合,得到独一无二的有坚果味的酱汁。菲诺雪利适合作为开胃酒,而阿蒙蒂亚雪利已经可以搭配第二道菜了。比如口感浓郁,带有肉汁的菜肴。欧罗索雪利(Oloroso)这种雪利酒经过了进一步的熟化和加强,口感更加浓郁,适合搭配同样厚重的主菜,比如番茄酱意面和阿尔弗雷多酱意面。其它适合搭配的食物还有安康鱼、烤三文鱼、鸡油菌、白松露和夏威夷果。雪利甜酒前面提到的三种雪利酒一般都是用帕洛米诺(Palomino)葡萄酿造的。而甜型的雪利酒是用佩德罗·希梅内斯(PedroXimenez)和麝香葡萄(Moscatel)酿造的。这种甜酒可以搭配甜点饮用,但要注意,甜点的甜味不能超过酒的甜度,否则会给人苦涩的口感。

西班牙红酒的好年份有哪几年


许多人买葡萄酒的时候,总是会问:这是什么年份的?当然,这样问一点问题都没有。因为,葡萄酒确实讲年份。特别是在旧世界国家,由于气候、法律等因素,年份显得特别重要。那么西班牙红酒的好年份有哪些呢?年份对红酒的影响有哪些呢?

什么是好年份?

好年份最重要的一个特点就是葡萄的成熟度达到了近乎完美的状态,也正是因为先天决定的葡萄品质,在很大程度上决定了葡萄酒的品质,年份才扮演着一个非常重要的角色,影响着消费者的选择和认知。

葡萄酒酿造讲究的是三分工艺七分原料,工艺是后天的,是可以改良的,也是可以不断发展的、处于人力的可控范围之内的,但是先天所决定的葡萄原料的品质,却是无法改变。葡萄的品质,主要受到大气候、土壤、降水、光照、土壤、收成时天气状况等的影响,如葡萄生长期水分不足、采收期光照不足或者降雨过多等会导致葡萄的成熟度不足,糖分含量和风味物质含量都不高,最终酿成的葡萄酒可能也平淡乏味。

好的年份对红酒质量的影响有哪些?

1、开花期要早且短,这样更有利于授粉,令葡萄产量稳定,并且有更好的成熟度,花期早还能拉长葡萄的生长时间,积累更多的酚类物质。

2、结果期要有给予葡萄树一定的供水压力,也就是说不要有太频繁的降雨过程(当然必要的雨水还是要的),这样可以增加单宁的含量,确保葡萄酒陈年时间,同时也能有效防止果实颗粒过大。

3、葡萄果实开始转变颜色变得成熟这个时期,必须要严格控制供水,防止葡萄过快成熟,如果这段时期有大量降雨,将会对最终产品质量产生巨大影响。

4、临近成熟期要进行适当的枝叶修剪,以确保果实在成熟期得到充足的养分供应,而不是被枝叶生长占去过多养分。

5、收获期气候良好且稳定,在没有雨水或过度潮湿的气候下,霉菌和其它病菌不易滋生,部分较晚成熟的葡萄品种也可以完美成熟。

葡萄酒好的年份有哪几年?

红葡萄酒

1、2012年

一开始是惊吓,后面才是惊喜。2012年的葡萄生长季天气很糟,但9月完美的天气出手相助,葡萄进一步成熟。这一年葡萄产量较少(大多酒庄在1,800-3,000升/公顷之间),品质参差不齐,所以很难驾驭,很考验酿酒师和酒庄的能力。2012年有毫无吸引力的差酒,但也不乏一些单宁结构完美、陈年潜力强大的好酒,请尽量选择信誉好的大品牌、酒商或酒庄。

勃艮第葡萄酒专家CliveCoates也称2012年为“Avintageforthelongterm,butaprettygoodone”(属于未来的绝佳年份)。

2、2010年

勃艮第一大经典年份。生长季天气不稳定,要是9月天气不变晴,葡萄都难以长大成人!葡萄成熟度不一,精细挑选是必须的,也相当考验酒庄的酿酒实力。这个年份的红葡萄酒不似2009年丰腴,但风味清澈纯净,浓郁度和结构都挺好,上佳的酒款也能放上很久。

3、2009年

成熟多汁的红葡萄酒。陈酿一段时间之后与桶中品尝时几乎一致,依然有活力,集中度更明显,2009年相当棒!

4、2005年

上天垂帘的完美年份!天气完美,葡萄品质完美,糖分、酸度、果味达到完美平衡。早期,葡萄酒非常成熟饱满,也很清新,陈上数年到达高峰期惊艳!

勃艮第葡萄酒权威酒评家AllenMeadow也认为,2005年毫无疑问是一个具有超前潜力的年份,葡萄酒要经过相当长一段时间才能从封闭中散发出魅力。经过11年漫长陈酿,如今已经进入巅峰期。可以这么说,2005年的勃艮第红酒没有差酒!

5、2002年

单宁精致,果味成熟,平衡性好!绝大多数酒农在这个年份都表现得很好,有些村庄级和一级园的酒甚至可以媲美伟大的1999年(特级园还是有所差距的)。

6、1999年

这一年风调雨顺,8月的晴朗天气让葡萄处于最佳生长状态,采收在降雨之前基本完成,可以说是一个完美的种植季。葡萄糖分充足,酸度适宜,成熟度好,葡萄酒拥有强劲的酒体和结构。不管大区还是特级园都表现不俗,DRC的出品更被誉为史上最强。

7、1990年

CliveCoates称这是一个可以媲美1959年的超级大年,产量可观。果实非常健康,皮厚,集中度非常高,酿造的葡萄酒风味浓缩,极具陈年潜力。

白葡萄酒

1、2012年

2012年的勃艮第被夏天中间6个星期的好天气挽救回来,虽然减产,但不乏集中度非常高的白葡萄酒,特别是伯恩丘的白葡萄酒,总体非常纯净,有出色的集中度,是勃艮第白葡萄酒的典范。

2、2010年

勃艮第白葡萄酒的一个经典年份。相对凉爽的生长季给葡萄带来清爽的酸度,酿出来的酒结构很好,比2008年更有质感和厚度。很多名庄的一级园和特级园都很耐久藏。

3、2002年

成熟、平衡、适宜的酸度和极佳的陈年潜力,这一年的勃艮第白葡萄酒满足好酒的所有条件。

4、1996年

1996年,较低的温度使得葡萄果实存留了相对较多的酸度,好在之前积淀了足够多的果香与风味物质,酸度、果香、单宁各方面都很平衡。不过,由于年份较老,如今在市场上也不多了,需谨慎饮用。

5、1995年

产量低,白葡萄酒比红葡萄酒更加出众,如今在市场上已是凤毛麟角,一些特级园如蒙哈榭(Montrachet)的价格已经变得非常高。

年份的好坏是影响葡萄酒的重要因素,特别是对于名庄酒而言,但也不是决定性的。有实力的酒庄即使在较差年份也能酿出好酒来,所以,要选一支自己中意的葡萄酒,还得综合考虑年份、葡萄园和酒庄等因素。

西班牙红酒等级如何划分?西班牙主要的红酒品种是什么?


西班牙葡萄酒是被世界忽略的葡萄酒世界,以前经常被很多中国人所忽略。然而西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。今天小编就来和大家聊聊西班牙葡萄酒是如何划分等级,西班牙葡萄酒的主要产区有哪些?

西班牙红酒等级如何划分?

西班牙法律将西班牙葡萄酒等级分为5级:优质法定产区葡萄酒、法定产区葡萄酒、优质地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

1、DOC

优质法定产区葡萄酒(DenominationDeOriginCalificda),是最高档的西班牙葡萄酒等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。

1.1、VinoJoven:上市前至少熟成一年,但没有经过橡木桶的酒;

1.2、Crianza:(存酿):红葡萄酒上市前至少熟成两年,其中至少半年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒则至少一年熟成;

1.3、Reserva:(珍酿/陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成三年,其中至少一年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒熟成至少两年,其中至少半年在橡木桶;

1.4、GranReserva:(特酿/特级珍藏/优质陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成五年,其中至少两年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒至少需熟成四年,其中至少半年在橡木桶。

2、DO

法定产区葡萄酒(DenominationDeOrigin),相当于法国的AOC。较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。

3、VDLT

优质地区餐酒(VinoDeLaTierra),相当于法国的VDQS。类似于法国的VinDePays,规定不多,产区范围大而笼统。酒标用“VinoDeLaTierra+产地”来标注。

4、VC

地区餐酒(VinoComarcal),相当于法国的VindePays。可标示葡萄产区,但对酿制无限制。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用“VinoComarcalde+产地”来标注。

5、VDM

日常餐酒(VinoDeMesa),相当于法国的VindeTable,也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。这是分级制度中最低档的西班牙葡萄酒等级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。

西班牙主要的葡萄酒产区有哪些?

1、西班牙优质红葡萄酒产区

西班牙最重要的红葡萄酒产区是里奥哈(RiojaDOC),最主要的葡萄品种是丹魄(Tempranillo)。丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种,其酿制的葡萄酒呈红宝石色,香气复杂,由新鲜的草莓果香,到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味,酒体一般比较丰满,酸度适中,单宁含量适中,富有层次,陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。丹魄还经常同歌海娜(Grenache)进行混酿,并且在中低档里奥哈葡萄酒中,歌海娜所占的比例很高。歌海娜葡萄会为葡萄酒带来更高的酒精含量,增添一些香料气息,单宁轻淡。

传统的里奥哈红葡萄酒很多风味特色都来自橡木桶陈酿,经过橡木桶陈酿的葡萄酒单宁更加柔顺,还因此具有甜椰子和香草风味。经过长时间的陈酿之后,还可以发展出动物味和植物味,特别是在特级珍藏葡萄酒中。

杜埃罗河岸(RiberadelDueroDO)同样酿造丹魄顶级葡萄酒,大都带有黑色水果风味(黑莓、李子)和烤橡木风味。在纳瓦拉(NavarraDO),丹魄葡萄也经常同其他国际葡萄品种(如梅洛、赤霞珠)混酿。

在加泰罗尼亚(Catalonia),品质优异的红葡萄酒大都是采用丹魄、歌海娜和其他国际葡萄品种混酿而成的。

2、西班牙优质白葡萄酒产区

西班牙同样酿造各种非常有趣的白葡萄酒,颇具现代风格的下海湾地区(RiasBaixas)和卢埃达(Rueda)白葡萄酒果香非常突出,清新酸爽。

加泰罗尼亚产区的白葡萄酒风格多样,采用的葡萄品种有本土的,也有国际葡萄品种(如霞多丽)。

传统的里奥哈白葡萄酒酒体丰满,带有坚果和橡木风味,当然也有部分白葡萄酒不经过橡木桶陈酿。

3、西班牙普通葡萄酒产区

丹魄和歌海娜葡萄在整个西班牙都有种植,里奥哈产区所采用的橡木桶陈酿技术在其他产区也广为运用,很多葡萄酒产区所酿造的葡萄酒与里奥哈葡萄酒风格相似(单宁柔顺,带有草莓风味和橡木风味),但是就风味浓郁程度和层次复杂性来看,往往不及里奥哈葡萄酒。这样的葡萄酒产区包括拉曼恰(LaManchaDO)、瓦尔德佩涅斯(ValdepenasDO)和瓦伦西亚(ValenciaDO),产区内所产的葡萄酒大都属于中低档,风格和风味多样,从红葡萄酒、白葡萄酒到桃红葡萄酒一应俱全。

西班牙主要的葡萄酒品种有哪些?

1、卡瓦起泡酒(Cava)

西班牙最具特色的6种葡萄酒

卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同,但却呈现出与香槟不同的风味。一般来说,常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo),三种都是白葡萄品种。干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用,其果味丰富,口感新鲜清爽。

配餐建议:西班牙小吃、油炸食品和亚洲菜。

2、阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒

西班牙最具特色的6种葡萄酒

阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(VinhoVerde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。用其所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味,以及和谐的矿物味道。

配餐建议:西班牙海鲜饭、海鲜、家禽肉和素食。

3、弗德乔(Verdejo)白葡萄酒

西班牙最具特色的6种葡萄酒

弗德乔(Verdejo)这个品种主要种植于西班牙卢埃达(Rueda)产区,被誉为“西班牙卢埃达产区的骄傲”。相比长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒,弗德乔葡萄酒的酒体要稍微丰满一些,但酸度要稍微低一些。

配餐建议:海鲜、素食、烤肉和烤鸡等。

4、歌海娜(Garnacha)红葡萄酒

西班牙最具特色的6种葡萄酒

歌海娜原产于西班牙,西班牙语称为Garnacha,而法语和英语都称为Grenache。歌海娜葡萄酒风味突出,口感甜美,充满浓郁红色水果味,如草莓和覆盆子等。年轻的歌海娜葡萄酒果味新鲜丰富,陈年歌海娜能发展出泥土气息和皮革味等。

配餐建议:炖牛肉、野味和香肠等。

5、丹魄(Tempranillo)红葡萄酒

西班牙最具特色的6种葡萄酒

丹魄(Tempranillo),是西班牙当之无愧的葡萄品种之王,丹魄葡萄酒可以酿成中等酒体,具有红色水果风味的葡萄酒。经过新橡木桶成熟的丹魄葡萄酒酒体会比较饱满,通常会带有橘红色的边缘。

配餐建议:曼彻格芝士、烤羊肉、家禽肉、汉堡、披萨,等等。

6、雪利(SpanishSherry)

西班牙最具特色的6种葡萄酒

雪利是一款加强酒,原产于西班牙的三个阳光小镇:圣玛利亚港(PuertodeSantaMarra)、赫雷斯(Jerez)小镇和桑卢卡尔—德巴拉梅德(SanlucardeBarrameda)。雪利酒的主要酿酒葡萄品种为帕洛米诺(Palomino)和佩德罗—希梅内斯(PedroXimenez)。

配餐建议:巧克力味道的食物、山核桃派和南瓜派等。

以上就是西班牙葡萄酒的分级制度,以及西班牙主要的葡萄酒种类,希望能帮助大家更好的了解到西班牙葡萄酒,有利于大家在选购葡萄酒时做出选择。

西班牙红酒怎么样


众所周知,西班牙的红酒是非常出名的,而西班牙的一些红酒品牌同样在世界都是非常有名的。那么我们的西班牙红酒它喝起来的口感究竟怎么样呢?那么接下来小编就带着大家一起来了解一下吧。同时也希望以下的内容会对大家有所帮助。

西班牙红酒怎么样
西班牙葡萄酒产量位居世界第三位,而且很多都是质量非常优秀的葡萄酒,价格非常优惠。西班牙葡萄种植较早可追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉,直到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带来了他们的技术与经验,这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。

西班牙红酒的特点
于西班牙的酿造传统,酒的香型完全以自然的水果香味为主,因此很容易被广泛的大众接受,在商店里选择西班牙酒出现口味不合的可能性远比其他国家低。此外西班牙日照充分、气候干爽、又以Tempranillo葡萄为主,因此酒体非常浓烈厚重,酒精度较高,味道浓厚。莎士比亚曾这样赞美西班牙酒:“装在瓶子里的西班牙阳光。”
西班牙知名红酒产区
1.里奥哈(Rioja)
里奥哈是西班牙首屈一指的葡萄酒产区,在国际上也是赫赫有名。该产区位于西班牙北部,风土条件适宜多种葡萄品种生长,但丹魄(Tempranillo)无疑是该产区最为成功的品种,种植面积占该产区的75%。该产区的白葡萄品种则主要为维奥娜〔Viura,马家婆(Macabeo)在当地的别称〕。

2.杜埃罗河岸(RiberadelDuero)
杜埃罗河岸亦是西班牙十分优秀的葡萄酒产区,以其品质优异的丹魄红葡萄酒及悠久的酿酒传统而闻名于世。该产区位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区(CastillayLeon)境内,属于典型的大陆性气候,降水少,冬冷夏热,昼夜温差大,非常适宜葡萄生长。

3.纳瓦拉(Navarra)
纳瓦拉产区毗邻里奥哈,其历史可以追溯到罗马时期。这里的气候适宜多种葡萄生长,故而此地种植着加尔纳恰〔Garnacha,歌海娜(Grenache)在当地的别称〕、丹魄、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)等多种葡萄。其中前两种葡萄的种植面积占该产区葡萄种植面积的70%。

综上所述:由此看来西班牙的红酒会非常具有风格特色,它的口感也是非常的醇香芬芳,而西班牙的红酒也是在国际上赫赫有名的,所以小编在这里建议大家,尽情的来尝试吧。

西班牙葡萄酒怎么样


大家都听说过葡萄酒吧,在很小的时候大家肯定学过一首古诗叫做葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催那么其实葡萄酒最早源于我们国家的西汉时期,但是呢。他也是从大宛那边传过来的,也是属于西方的文化起源。所以说在葡萄酒上面大家还是要以西方的标准来走因为毕竟是人家是原产地,那么今天呢就由小编来为大家分享一篇关于西班牙葡萄酒怎么样的文章希望大家可以通过小编的分享明白西班牙也是一个酿葡萄酒和品葡萄酒的圣地希望大家可以爱上西班牙的葡萄酒,爱上西班牙。

西班牙也有很出色的葡萄酒,比如贝加西西里亚酒庄所出产的葡萄酒,被誉为西班牙的“酒王”。此外,雪莉酒和卡瓦酒早就是西班牙在世界舞台上的两张很重要的名片。而西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家,其著名卡瓦(Cava)起泡酒很受欢迎,世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒(Sherry)也是西班牙引以为傲的酒款,有“斗牛之血”称号的里奥哈(Rioja)红葡萄酒也是不错的。

西班牙目前生产的葡萄酒风格多样,口感也各不相同。其有名的葡萄酒产区有加利西亚(Galicia),主要生产阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酿造的散发着活泼气息,带有果香与些许酸味的白葡萄酒。里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区,这里的葡萄酒深受海明威喜爱,价格平实,品质优越。它们除了莓果香气,经过橡木熟成后还有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味,卡斯蒂利亚-莱昂(CastillayLeon)地区的杜埃罗河岸(RiberadelDuero)以丹魄(Tempranillo)葡萄酿造的葡萄酒,有着浓郁的颜色、结实的单宁结构和复杂的芳香。大多数顶级的酒款能够熟成数年,著名的贝加西西里亚酒庄(Vega-Sicilia)所生产的的尤尼科(Unico)干红葡萄酒有“西班牙的罗曼尼?康帝”之称。另外,此地区的托罗(Toro)地区生产出的红葡萄酒比东边的杜埃罗河岸地区更加强劲圆熟,更加浓厚、粗犷。加泰罗尼亚(Catalonia)产区的普里奥拉托(Priorat)自然条件优异,生产的红葡萄酒颜色深黑,充满矿石、香料与熟果香气,酒精强劲,口感结实雄厚,单宁紧涩,相当耐久存。此产区的佩内德斯,则出产西班牙著名的起泡酒卡瓦。

西班牙葡萄酒的五种级别

?1、DOdePago,Sp.(DenominacióndeOrigendePago)

中文翻译是“严格指定的原产地”,这种分级相当独特,他非常严格地只规定10个庄园可纳入分级,而不是通过产区划分。所有这些庄园都是国际知名的,这个级别目前正在商讨改名,未来可能会改为VPP(VinodePagoProtegida)。

2、DOCaSp.(DenominacióndeOrigenCalificada)

中文是“被命名的合格原产地”,类似意大利DOCG的分级,纳入这个级别的葡萄酒必须有一个稳定连贯的高品质记录。有三个产区被纳入,里奥哈(Rioja)在1991年成为第一个获得该等级的产区,普里奥拉托(Priorat)在2003年紧随其后,杜埃罗河岸(RiberadelDuero)2008年成为第三个纳入分级的产区。这个级别近年把名字改为DOPC(DenominacióndeOrigenProtegidayClificada)。

3、DOSp.(DenominacióndeOrigen)

中文为“有名称的原产地”,在西班牙生产的葡萄酒中,大约有2/3属于这一类,目前已有60多个产区被纳入分级。这些部分算是西班牙葡萄酒高性价比的代表,这级别也同样近年改名为DOP(DenominacióndeOrigenProtegida)。

4、VdlTSp.(VinosdelaTierra)

就是“村庄酒”的意思,和欧洲其他国家的规定一样,葡萄酒必须来自指定的产区,如拉曼查(LaMancha)和莱万特(Levante)等。西班牙有40多个这样的管理地区,分类名称可改为IGP(IndicaciónGeográficaProtegida),居然改的跟法国的一样?西班牙的机构是有多闲啊。。。

5、VinodeMesa

毫无意外地,最后一级就是“餐酒”的意思啦。像其他欧盟国家一样,餐酒可以用来自全国各地的混合酒制成,标签上没有具体产区或酒庄。在西班牙,该分类的名称近年可能改为(Vi?edosdeEspa?a)。

西班牙方面还对其他与葡萄酒陈酿有关的信息,规范了酒瓶标签上的标示。

Joven:这个词的意思是“年轻”,指的通常是新酒,通常来说没有经历橡木桶陈酿,没有窖藏价值

由此可见西班牙的葡萄酒果然是驰名海内外的顶级葡萄酒毕竟西班牙有五个葡萄酒级别,这里的葡萄酒相当独特而且非常严格的评级使得深受全世界人民的信赖和支持那么我们在选购葡萄酒的同时也一定要看好有一些不法分子或者黑心商人会在地下建立黑作坊黑工厂,而且大家最后要听小编一句劝虽然葡萄酒好喝也不能贪杯,小心对身体有危险,好了,今天的分享到此为止希望大家可以多多重视。

西班牙红酒品牌大全


西班牙的红酒文化已经有一百多年了,这一百多年中产生的西班牙的红酒品牌真的太多了呀,这个有点强人所难了的,不过小编把西班牙比较好的,销量比较高的红酒品牌列了出来,大家可以看一下哦。西班牙的红酒也是做的很出色的,获奖无数。确实可以深入的了解一下。

1、桃乐丝王冠3000ml—2005

与伙伴一起分享成功,任何佳酿都无法与顶级红酒相比。桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。桃乐丝王冠2005这款葡萄酒口感肥腴丰厚富有果味和肉味的单宁结构,散发的顺滑烟熏味道萦绕舌尖,久久无法忘却。分享时刻:为成功干杯

2、皇家珍藏—2003

皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息,这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感,入口非常强劲,水果酱和洋李干的浓香充满口腔,经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质,更易被用作庆祝合作成功。

3、贝加西西利亚-瓦堡拿5年—2003

贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。这款酒质量极佳,单宁丝般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保证了它的陈年能力,在醉意中唤醒回忆。分享时刻:好友聚会小酌

4、特级大城堡—2001

特级大城堡是桃乐丝家族最具有代表性的酒园之一,其栽培历史可追溯到13世纪。这款酒奇异、深沉而复杂的香气体现了该酒极佳的质感。香草味道充满柔和的温存,成熟的红莓果又会产生微酸甜蜜入口时的迥异风格足够唤起对其他葡萄酒的回忆,几秒钟后,它渐渐变得温暖,沉醉中让美好家庭欢乐变得如此清晰。分享时刻:家庭聚会

5、奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚

介于清爽多酸的RiasBaixas白酒与粗犷浓烈的Toro红酒之间,门西亚葡萄酒带有红色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。丰富果味的精巧口感让暧昧时刻存在缠绵味道。经过法国橡木桶陈酿后葡萄酒酒变得柔和精致,让爱也浓于其间。分享时刻:浪漫情人间

6、德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005

德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005是一款象征男人成熟稳重的经典代表之一,它入口后的饱满感以及复杂的烟熏味和熏烤味等馥郁丰饶味道极富吸引力。相比之前的葡萄酒而言,它拥有更多清澈而丰富的层次以及泥土味和香辛味。而简洁瓶身设计使其更具大气。分享时刻:成熟男人的休闲相聚

7、阿里安—2004

在Alvarez家族希望发展当时酿酒方法的激发下,阿里安诞生了。1991年阿里安初上市之时,就赢得了国际的广泛关注和认可,并在当年由世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》列入“前100名最优秀葡萄酒“的行列。阿里安–2004采用纯棠兰尼罗葡萄酿制,品尝起来带有怡人的橡木味和活泼的浆果气息,沁人心脾,品尝者完全可以感受到浓厚果香在口

西班牙红酒

西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不像加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作,我们还可以得到更加实惠的价格,当然除了像VegaSicilia酒厂的"UNICO"这样极个别的例子除外。

很多人对于红酒首先想到的就是法国,忽略了其他的国家,其实西班牙的的红酒也是很出色的,它的红酒产量位居世界第三,是不是很厉害也让人意想不到呢。西班牙将红酒分成普通餐酒和高档葡萄酒两等,大家购买的时候要注意一下自己买的是哪个等级的红酒哦。

西班牙桃乐丝红酒酒庄基本介绍,桃乐丝主要有哪些红酒?


西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界,更被很多中国人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,其中最著名的就是桃乐丝酒庄。

桃乐丝酒庄历史:

酒庄创建于1870年,但早在17世纪时,桃乐丝家族就在佩内德斯地区古老的加泰罗尼亚镇酿造葡萄酒。那是的桃乐丝家族就已经是由声名显赫的葡萄酒家族组成的PrimumFamiliaeVini组织成员之一。桃乐丝酒业是独立经营的家族酒厂,采用子承父业式的发展模式,一直处于稳步前进当中。

桃乐丝的第五代继承人兼董事长,本身也是酿酒师的米格尔?桃乐丝(MiguelTorres)是葡萄酒界的大明星。曾在法国勃艮第专修过葡萄种植和酿酒的米格尔在接手酒庄之后,对酒庄进行了一系列的改革,比如在尝试种植进口葡萄品种的同时,也开始尝试用法国酿造方式培育本土品种。此外,米格尔还以小型木桶代替大型橡木桶陈酿,并且提早装瓶。在米格尔的带领下,桃乐丝酒庄继续保持着高水准的葡萄酒生产。

桃乐丝红酒

桃乐丝酒庄的知名酒款有哪些?

1970年,米格尔?桃乐丝酿造的马斯平面(MasLaPlana,简称“黑牌”)表现出惊人的水准。1979年,在法国最权威的美食杂志《高勒?米罗美食指南》(GaultMillau)举办的一个“葡萄酒奥林匹克”比赛上,1970年的黑牌打败了1970年的拉图(ChateauLatour)与1963年的美讯(ChateauLaMissionHautBrion),一举将桃乐丝酒庄打出了名号,荣登葡萄酒顶级宝殿。此外,酒庄拥有众多酒款,其中公牛血干红葡萄酒(TorresSangredeToro,Catalunya,Spain)、桃乐丝卡斯塔桃红葡萄酒(TorresDeCasta,Catalunya,Spain)、桃乐丝特级王冠干红葡萄酒(TorresGranCoronas,Penedes,Spain)、桃乐丝门廊梅洛干红葡萄酒(TorresAtriumMerlot,Penedes,Spain)以及桃乐丝维纳-埃斯梅拉达干白葡萄酒(TorresVinaEsmeralda,Catalunya,Spain)都是中国葡萄酒迷们耳熟能详的酒款。

除了葡萄酒,桃乐丝旗下也有几个知名的白兰地品牌。此外,桃乐丝也将发售起泡酒。酒庄CEOMiguelTorresMaczassek在接受采访时称:“我们想要生产一款高端的卡瓦起泡酒,预计将于2015年发售,第一年的发售量将低于5,000箱。”

西班牙葡萄酒类型有哪些?

1、年轻型丹魄红葡萄酒

风味特点:李子、黑胡椒和月桂叶

主要产区:里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(RiberadelDuero)、瓦尔德佩涅斯(Valdepenas)、托罗(Toro)和拉曼恰(LaMancha)等

丹魄(Tempranillo)是西班牙最主要的红葡萄品种之一,广泛种植于西班牙的北部和中部,其果皮较厚,酸度中等。年轻型葡萄酒是指陈酿时间较短的葡萄酒。年轻型丹魄红葡萄酒由于陈酿时间较短,果味更为馥郁,口感多汁,单宁结实耐嚼。

2、陈年型丹魄红葡萄酒

风味特点:樱桃、干无花果和雪松

主要产区:里奥哈、杜埃罗河岸和托罗等

与年轻型葡萄酒相对应,陈年型红葡萄酒需经过数年时间的橡木桶陈年和瓶陈,如里奥哈的珍藏葡萄酒(Reserva)总陈年时长不得低于3年,其中包括至少1年的桶陈;而其特级珍藏葡萄酒(GranReserva)的最短总陈年时长为5年,其中包括至少2年的桶陈。长时间的陈年软化了红葡萄酒中的单宁,使陈年型丹魄红葡萄酒的香料气息更为柔和,口感醇厚,单宁坚实而精致圆润。

3、年轻型歌海娜(加尔纳恰)红葡萄酒

风味特点:草莓、红葡萄柚和红茶

主要产区:卡拉塔尤德(Calatayud)、纳瓦拉(Navarra)、拉曼恰、卡利涅纳(Carinena)、博尔哈(CampodeBorja)等

加尔纳恰(Garnacha)起源于西班牙,但其法国名“歌海娜(Grenache)”更为人所知。歌海娜味甜皮薄,酿成的葡萄酒酒精度高,酸度低,酒体饱满,单宁柔和。年轻型歌海娜葡萄酒果味新鲜,口感多汁,充满甜美的红色水果风味,余味中还伴有红茶的气息。这一风格的歌海娜葡萄酒常出现在西班牙的北部地区。

4、顶级歌海娜(加尔纳恰)红葡萄酒及其混酿

风味特点:烤李子、红甘草和杜松子

主要产区:马德里(Madrid)、博尔哈、普里奥拉托(Priorat)、门特里达(Mentrida)等

顶级歌海娜红葡萄酒酒体饱满,结构复杂,伴有浓郁的黑莓气息。这类葡萄酒多产自老藤葡萄园,陈酿时间也更长。其中,在马德里产区周围可找到很多单一品种的歌海娜红葡萄酒,由于这里的葡萄园海拔较高,而且葡萄树的树龄较老,因此成酒风味都非常凝练。此外,在西班牙,歌海娜也是重要的混酿品种之一。在普里奥拉托,歌海娜与佳丽酿(Carignan)混酿而成的葡萄酒颜色深邃,单宁含量高,带有新鲜红色水果和烤橡木的气息。在里奥哈,歌海娜与丹魄混酿,可以赋予葡萄酒更丰富的香气,增加葡萄酒的酒精度与酒体。

5、慕合怀特红葡萄酒

风味特点:黑莓汁、巧克力和烟熏味

主要产区:胡米亚(Jumilla)、耶克拉(Yecla)、布亚斯(Bullas)、阿里坎特(Alicante)、瓦伦西亚(Valencia)和拉曼恰等

慕合怀特(Monastrell)原产于西班牙,在法国被称为“Mourvedre”。该品种属于耐旱的厚皮葡萄品种,主要种于西班牙的东南部。慕合怀特红葡萄酒颜色深邃,酒体饱满,单宁含量高,酒精度高,常伴有黑色水果、巧克力和黑胡椒的气息。随着其橡木桶陈年时间的增长,成酒中所含有的摩卡咖啡味、巧克力味以及香草味会愈发浓郁。

6、门西亚红葡萄酒

风味特点:石榴、黑甘草和草本气息

主要产区:比埃尔索(Bierzo)、萨克拉河岸(RibeiraSacra)、蒙特雷依(Monterrei)和瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)等

门西亚(Mencia)葡萄酒是一种酒体中等的红葡萄酒,主要产于西班牙的加利西亚自治区(Galicia)产区和葡萄牙的杜奥(Dao)产区。人们之所以喜欢门西亚葡萄酒,是因为其能如勃艮第顶级红葡萄酒一样拥有丰富的红色水果味和花香味,而且单宁中等,口感顺滑。瓦尔德奥拉斯出产的门西亚红葡萄酒的酒体较为轻盈;而比埃尔索和蒙特雷依产区会将门西亚与当地葡萄品种混酿,如巴斯塔都(Bastardo),使酒体更趋饱满。

7、博巴尔红葡萄酒

风味特点:黑樱桃、紫罗兰和可可粉

主要产区:乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)和曼确拉(Manchuela)等

博巴尔(Bobal)是一种主要种植于西班牙中部的红葡萄品种,由其酿成的博巴尔红葡萄酒颜色深浓,单宁含量高,富含黑色水果风味。

西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,我们还可以得到更加实惠的价格。

西班牙红酒多少钱一瓶


中国是一个美丽富饶的大国,当然,白酒作为我们中国的代表,也是走上了全世界城,为了世界三大名酒之一。那么大家知道在遥远的西方有一个国家叫做西班牙吗,那样同样是一个非常。神秘的国度,有着非常浓厚的文化。大家肯定都听说过西班牙斗牛士,还有巴西烤肉这种小食品,那么。大家今天就要听小编来分享一篇关于西班牙红酒多少钱一瓶的文章,希望大家通过。看小编的文章,可以了解到西班牙这个美丽富饶的。地方儿的。红酒是怎么卖的,然后可以了解到,西班牙人民的风格特点和当地的民俗特征,希望小编的分享对大家有用。

无论是西班牙也好,还是法国、意大利也好,国家的影响不如价格的影响,也就是一分钱、一分货,这是前提,局限于口感和品牌的因素,一般讲法国红酒比较出名(相当于品牌)。所以在同等价格的基础上来说,西班牙的葡萄酒性价比更高一些,产品价格来说,一般网上西班牙普通葡萄酒可以做到99~150/6瓶左右,线下卖的多些,普通西班牙酒也就在40~100/瓶。当然顶尖的好酒超过上千元也是很正常的。

西班牙红酒

西班牙红酒有里奥哈红酒,雪利酒,马德拉酒,麝香葡萄酒和卡瓦起泡酒等。西班牙最著名的葡萄酒品种有丹魄,歌海娜和门西亚等。

西班牙最受欢迎的葡萄酒

里奥哈——这是西班牙最著名的红酒,产于该国东北部的拉里奥哈地区,距离法国著名的波尔多葡萄园仅200英里。里奥哈葡萄酒由多种葡萄混合而成,根据葡萄酒的生产方式,它们也可以是白色或玫瑰色。里奥哈葡萄酒中使用的葡萄包括丹魄、歌海娜、Tinta和Mazuelo。

雪利酒——西班牙生产一些世界上最好的雪利酒。雪利酒是一种加强葡萄酒酒,是在酒的最后或发酵后加入白兰地制成的。雪利酒可以是非常干的,也可以是非常甜的,通常作为开胃酒或餐后饮料稍微冷却。

马德拉——一个甜美的加强葡萄酒,在早期美国殖民者中非常受欢迎。

麝香葡萄酒——这是一款产于西班牙几个葡萄酒产区的甜加强葡萄酒葡萄酒。它是由麝香葡萄制造的,西班牙也经常用它来制造雪利酒。

卡瓦——一种西班牙起泡酒。与香槟或加州起泡酒相比,它的价格非常合理。

综上所述,西班牙的红酒,说起来还真是非常的便宜,有一种物美价廉的即视感,当然顶尖的好久超过上千元也是很正常的那么。作为一个普通的老百姓小编建议还是买一些普通的酒喝吧,毕竟。大家的经济实力不允许大家如此奢侈,而且买那么贵的酒,大家肯定也不会很舍得吧。不是说小编的建议还是大家就是在平凡中寻找乐趣,做一个平凡人,积极又可爱。好了,今天小编的分享到此结束,希望大家可以从小编的文章,当中学出一丝人生的真谛和未来发展的一些规划。