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白酒是酒库网小编国传统的酿酒产品之一，在中国人的生活中占据着重要的地位。无论是年尾的团圆饭，还是寒冷的冬季，白酒作为寒冬中温暖的饮品，一直以来被人们视为“驱寒”的良方。那么，白酒能够真的驱寒吗？从制酒工艺员的角度出发，酒库网小编们来探讨一下这个问题。
要了解白酒如何驱寒，酒库网小编们需要从其制作工艺说起。白酒的制作主要使用优质的粮食作为原料，经过多道工序酿制而成。制作白酒的关键工序之一是酒精发酵，称为“曲蒸”。这一工序通常需要把粮食原料经过蒸馏，提取出酒精。在这个过程中，酒精可以起到一定的保暖作用，因为酒精的沸点较低，所以在酿酒过程中会蒸发，并散发出热量。
白酒中还含有一定的酒精成分，这也是为何人们认为白酒能够驱寒的主要原因之一。酒精是一种发热物质，摄入体内后会产生热感，使人体感到温暖。这也解释了为什么在气温较低的冬季，人们喝下一杯白酒会感到身体暖和，脸上也因此泛红。
但是，需要明确的是，白酒能够驱寒并不意味着它是一种长期有效的保暖物质。虽然酒精具有一定的保暖作用，但只是暂时性的，且并不能真正产生热量。当酒精进入人体后，会促使血管扩张，血液流量加快，使人感到暖和。这种暖意并不能持久，很快就会消失，而且酒精过量摄入还会对人体健康造成负面影响。
白酒并非适合所有人群饮用，尤其是对于一些特定的人群来说，白酒可能会产生一些不良的健康效应。例如，对于肝脏病患者、孕妇、儿童以及其他某些特殊人群，饮酒可能会对其身体健康产生严重的影响。因此，在选择饮用白酒驱寒时，需要在医生的指导下进行，并遵循适量饮用的原则。
总结来看，白酒在一定程度上能够驱寒，这主要是因为酒精含量较高，可短时间内给人带来暖意。需要强调的是，白酒并非长期有效的保暖物质。冬季里，穿戴合适的保暖衣物，通过调节室温和饮食来保持身体的温暖才是最有效的方式。同时，应当警惕酒精对身体健康可能产生的负面影响，并在医生的指导下选择适量饮用。
作为一名制酒工艺员，酒库网小编坚信饮酒始终应该健康为本，适量饮用，并遵循文明礼仪。在追求身体暖和的同时，酒库网小编们更应重视健康与安全，合理安排生活和饮食，享受白酒文化所带来的快乐和美味。
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喝酒能够御寒吗？
有人以为，喝了酒会身体发热，可以御寒，所以生活在寒冷地区的人，在隆冬季节常喝烈酒，像东北人喝的二锅头，河北人喝的莲花白，山西人的汾酒，都是酒精浓度极高的烈酒，但是，酒精真能御寒吗？饮酒的人，喝到中等程度的时候，酒精影响到中枢神经的功能，全身血管扩张，尤其是皮肤层血管扩张得更明显，由于血管扩张，血流量增加，喝酒的人会脸红，甚至脖子和胸部也红起来。由于全身皮表血流量增加，使人感到全身温暖。但这种温暖是短暂的，由于体表血流量增加，体内热量的散发也因之加快，尤其是喝得太多时，使调节体温的中枢神经机能繁乱，体温散发得更加增快，所以喝酒的人，在不停喝时会觉得身体温暖，但在酒停下来一段时间后反而感到身体发冷，就是因为体内热量散发得太多，使体温降低的缘故。因此，喝酒御寒这一说法是不科学的。
白酒知识：喝酒能够御寒吗？
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有人以为，喝了酒会身体发热，可以御寒，所以生活在寒冷地区的人，在隆冬季节常喝烈酒，像东北人喝的二锅头，河北人喝的莲花白，山西人的汾酒，都是酒精浓度极高的烈酒，但是，酒精真能御寒吗？ 饮酒的人，喝到中等程度的时候，酒精影响到的功能，全身血管扩张，尤其是皮肤层血管扩张得更明显，由于血管扩张，血流量增加，喝酒的人会脸红，甚至脖子和胸部也红起来。由于全身皮表血流量增加，使人感到全身温暖。但这种温暖是短暂的，由于体表血流量增加，体内热量的散发也因之加快，尤其是喝得太多时，使调节体温的机能繁乱，体温散发得更加增快，所以喝酒的人，在不停喝时会觉得身体温暖，但在酒停下来一段时间后反而感到身体发冷，就是因为体内热量散发得太多，使体温降低的缘故。 因此，喝酒御寒这一说法是不科学的。
白酒科普：白酒能够祛除身体寒冷、起到作用
白酒能够祛除身体寒冷、起到作用。白酒可以壮胆，使面部皮肤暂时红润，表达友情和义气的一种方式。药酒可对身体有益。普通人饮用白酒时，高度白酒——比如52°的基地老粮，每日饮用量好不要超过2两;低度白酒——比如38°的五粮液，每日好不要超过3两。喝白酒的好处： 1.使循环系统发生兴奋效能。 2.有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠。 3.能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。 4.有通风、散寒、舒筋、作用。 5.适量饮用可延缓衰老、预防心脑血管病、预症。
白酒能够刺激食欲吗
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白酒作为一种具有浓郁香气和独特口感的酒类饮品，不仅仅是一种社交娱乐的工具，更被人们赋予了一种文化内涵和价值。白酒因其酒体的特点和独特的香气，能够有效地刺激人们的食欲。下面酒库网小编将从白酒的香气、酒味以及对人体的影响三个方面来介绍白酒对食欲的刺激效果。
白酒的香气对食欲的刺激不可忽视。白酒具有多种香气，例如麦香、花香、果香等，这些香气能够迅速刺激人们的嗅觉感官，进而引起食欲。特别是在品尝美食之前，适量的白酒能够迅速唤醒人们的味蕾，增加食欲。而且，白酒的香气也能够提升食物的口感和层次感，进一步加深对美食的向往和渴望。
白酒的酒味对食欲也有一定的刺激作用。白酒具有辛辣、醇厚、浓郁的口感，可以在口腔中形成一种独特的刺激感，进而促进唾液的分泌，增加口腔的湿润度，提高食物的咀嚼和吞咽的口感，从而增加食欲。尤其是在一些重口味的美食中，白酒能够与食物相互呼应，相互激发，形成一种完美的口感组合，进一步提升食欲。
白酒对人体的影响也能够间接地刺激食欲。适量饮用白酒能够改善血液循环，提高消化系统的功能，增加胃肠的蠕动，促进食物的消化和吸收。此外，白酒中含有一定的酒精成分，酒精具有一定的兴奋作用，能够提高人体的代谢速度，增加食量，进而增加食欲。
当然，白酒作为一种酒精饮品，适度饮用对人体有益，但过量饮用则会对健康造成不良影响。因此，在享受白酒带来食欲刺激的同时，酒库网小编们也应该注意适量饮用，并且结合自身的身体状况和偏好来调整饮酒量，以免对身体造成伤害。
白酒作为一种具有浓郁香气和独特口感的酒类饮品，能够通过其香气、酒味以及对人体的影响等方面来刺激食欲的增加。从而使人们更加享受美食的过程，凸显白酒在社交和文化交流中的重要地位。当然，酒库网小编们在饮酒的过程中也应该注意适量饮用，保持健康的生活方式。
喝酒能御寒，真的吗
冬季天寒地冻，人们为了抵抗严寒，暖和身体，想出了各种各样的方法，不少人就喜欢在大雪纷飞的日子里小酌几杯烈酒来暖身御寒，身体暖和了，烤火看雪饮酒，还别有一番文人雅士的味道，只是这喝酒能暖身吗?
1、为什么都认为喝酒能暖身
因为喝酒可以让呼吸加快，血管扩张，血液循环加快，热量的消耗也会相应的增加，可以让身体感觉热乎，同时，酒精会让神经出现短时间的兴奋，这样全身会有一种暖和舒适的感觉，所以，大家就会觉得喝酒是暖和身体的好方式，其实这是个误区。
2、喝酒不能暖和身体
喝酒暖身是一种暂时性的感觉，这是一种错觉，它不仅不可以让身体暖和，反而会寒上加寒，因为酒精中的乙醇引起血管扩张，血液循环加快，使人体内的大量热量通过皮肤散发，进而体温会下降，所以喝酒不能暖身。
3、喝酒不能御寒
因为喝酒可以让身体瞬时间热起来，所以便让人有了常饮酒可以抵御寒冷的错觉，其实不然，喝酒能让身体热起来，只是机体调节体温中枢时发生紊乱的前兆，不是喝酒起的作用。
4、常喝酒会降低御寒能力
经常饮酒，不仅不可以提高机体抵抗严寒的能力，反而会引起体温调节功能失调，热量丧失增多，这时胃部受到酒精的麻醉，功能明显下降，人体产热功能会减弱。
此外，体表血管扩张会使部分应该流向内脏的血液转向体表，影响内脏的血液供应，对内脏会造成伤害。
5、小贴士
靠饮酒暖身对老年来说，不利影响更甚，老年人本来就对体温变动不敏感，如果因喝酒一起体温中枢调节紊乱，会更易损伤其调温功能。想要御寒，较好食用一些营养丰富的食物，多穿衣服，从内里调养机体，增强机体抵抗力。
阵阵寒风 让今年的白酒“够呛”
我们知道，去年开始，白酒行业由于受到阵阵寒风的影响，市场并不是非常的乐观，从将至年关白酒市场的火热程度上就可以看出来，尤其是高档的白酒，相较于以往并不是很好。
根据统计，以茅台酒的53度新飞天为例，2010年春节档价格在1100元左右，2011年春节档的价格在1500元左右，到了2012年春节前后的价格为1800元左右，甚至到了2000元，去年春节前后的价格还在1600元左右。今年，茅台新飞天的价格可以说是已经回到原点，麦德龙，一瓶的价格为1187元，如果是整箱购买的话，价格为920元/瓶。
五粮液也同样难逃大幅降价的命运，前年1500元左右的52度五粮液，今年一瓶的价格为909元，若是整箱购买，价格更是被“腰斩”为635元/瓶。
即使价格一跌再跌，但白酒行业的寒冬仍在冰点之下，春节季也未能给其带来一丝暖意。在茅台、五粮液所披露的年度报告里，都表达了2014年将进一步加强同经销商的合作，但合作对象是符合市场要求的经销商。
喝酒能御寒？
喝酒取暖，这是大众认识的一种误区，人们喝酒后有热乎乎的感觉，是由于交感神经兴奋，加速肌体的代谢，释放出能量。但这是短暂的舒服，随着血管扩张，热量大量丢失后，反而会感到寒冷。天寒时，人们常常喝上几杯酒，来暖和身子，认为饮酒可以御寒。一般来说，喝酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快、热量消耗增加，让人感到身上热乎乎的；同时，酒里含有酒精，饮酒后导致神经出现短时的兴奋，口腔和咽喉粘膜也出现轻轻颤动。这样，全身就有一种温暖和舒适的感觉。实际上，这是调节体温的中枢发生紊乱的前兆。特别是酒喝多时，可引起体温调节功能失调、热量丧失增多，这时胃受酒精的麻醉，功能也明显下降，人体产热功能减弱。御寒一是要进食有营养的食物，增加热量；二是加强保暖。若是单纯靠饮酒御寒，反倒不耐寒。所以，不宜饮酒御寒。喝酒可活血、有利关节的说法更是不科学的保健法。因为酒能产生的热量很有限，对关节的疗效没有意义。此外，长期饮酒也会加速骨钙的丢失，导致脚软无力，腰背疼痛。经常饮酒会使内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯浓度升高，造成动脉粥样硬化；酒精对消化道的不断刺激，会加重肝病、胃和十二指肠溃疡病、食管炎、胃炎等患者的病情。长期饮酒还会造成营养不良或肝硬化，它可引起肝硬化并发肝衰竭导致死亡。喝酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快，让人感到身上热乎乎的；同时，酒里含有酒精，饮酒后导致神经出现短时的兴奋，全身就有一种温暖和舒适的感觉。但实际上，这是调节体温的中枢发生紊乱的前兆，大量饮酒引起的急性酒精中毒会导致醉酒者昏迷。醉酒者神智不清，如醉倒在室外的严寒之中，还会有冻死的危险。喝酒后，酒中的乙醇进入血液后，进入中枢神经系统，起麻醉作用，使人体对外界环境刺激的敏感性降低，因而对寒冷反应不敏感，使饮酒的人误以为喝酒能御寒。乙醇会引起血管扩张，血液循环加快，使人体内大量的热量通过皮肤散失，反而会使体温下降。因此，以喝酒御寒，不仅起不到御寒功用，反而易使人出现感冒、冻伤等症状。
药物真的能够防止人们醉酒吗
现在的社会讲究是一个交际，很多事情大家都喜欢在饭桌上去谈，而且在谈的时候，大家往往喜欢喝美酒，而对于那些不太会喝酒的朋友们来说，如何防止自己在酒桌上喝醉已经成为了一种烦恼，美国耶鲁大学研究人员日前研制出一种药物，有望让服用者在酒局上“千杯不醉”。
科学家发现，这种名为碘西尼（iomazenil）的药物能够阻止酒精对人中枢神经产生的作用，在对其“防醉”效果进行测试时，发现在饮酒前服用碘西尼，确实能使人保持长时间的清醒。研究人员希望用碘西尼研发出“解酒”药片，一是防止使用者酩酊大醉，二是减轻酒精对肝脏的损害。研究人员还期待了解还碘西尼是否能够使人们在酒后驾驶时也保持清醒。
耶鲁大学研究人员迪帕克·迪绍沙在接受采访时说：“酒精滥用非常常见，但却没有治疗酒精中毒的方法。碘西尼则是治疗酒精中毒和酗酒的独特药物。”
不知道这种药物是否真的能够让人千杯不醉。