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相信大家都听说过，葡萄酒作为世界三大酒之一，在全世界人民心中都占有很高的比重和地位，因为我们在一些国际上的宴会或者见面会当中呢，一般都是以葡萄酒为主，大家都会喝葡萄酒交谈一些事情，这也是因为葡萄酒的酒精度数相较于白酒比较低，可以更清醒的了解自己的判断和思路。所以说葡萄酒在这些方面显得是非常重要的，那么大家也会说葡萄酒放得越长时间越好喝，因为大家都听说过八二年的拉菲卖出了几万几十万几百万的价钱，
放了二年的葡萄酒能喝吗,那么真的就是像大家所想象的那样葡萄酒的年份越老。它的质量才越好吗，那今天呢就是小编来为大家分享一篇文章关于放了两年的葡萄酒能喝吗，希望大家从这篇文章当中可以管中窥豹，可见一斑。能够明白八二年拉菲的取胜之道，并不是因为他的年份，而且是因为他的葡萄质量和制作工艺。希望大家通过文章可以了解到葡萄酒影响它保质期的一些东西有什么，对大家以后选购葡萄酒时有一些帮助，好了大家看文章吧。
1、如果保存得当的话，酒液无浑浊、喝起来无异味，颜色也正常，就是还可以喝的。
2、如果保存不当，酒液浑浊、闻起来有异味，建议不要饮用。
自酿葡萄酒由于卫生条件、葡萄酒中的单宁、酸度、酒精等含量不能和专业酿酒厂相比，所以如果储存时间过长、或者储存不当会引起葡萄酒变质。
自酿葡萄酒的保存期限：
1、自酿葡萄酒如果在常温下储存，最长不要超过1年，最好在1年内喝掉，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害。
2、自酿葡萄酒如果在专业的葡萄酒酒柜或酒窖中储存，最长不要超过3年，最好在1-2年内喝掉。因为其卫生标准和抗氧化能力都比较弱，长时间存储极容易产生变质或老化。
葡萄酒酸了怎么办
葡萄酒酸是评价葡萄酒味道的重要指标之一，葡萄的酸度高可能是本身葡萄原因，可以冰镇后喝能减少酸度，如果是开过的葡萄酒过度氧化变酸，那么葡萄酒已经坏掉了，可以用来料理菜肴。
葡萄中含有三种主要的酸。它们是柠檬酸，苹果酸和酒石酸。所有葡萄都含有酸，酸的含量各不相同，但凭经验我们通常会发现，生长在较冷气候下的葡萄含有较多的酸(长相思、雷司令)，而生长在较温暖气候下的葡萄含有较少的酸(仙粉黛、赤霞珠、西拉)。
酒中的酸度不足或者过高都被认为是错误的。通常使葡萄酒处于“不平衡”的状态相对于其他成分而言，高酸度的葡萄酒品尝起来酸、涩口，留下未成熟的印象（果实不成熟），低酸度的葡萄酒尝起来单调、不清新。也许看上去暗淡无光，不能洁净嘴巴和让上颚感到焕然一新，高酸度使收敛性更明显，糖份会掩盖酒的酸度。
综上所述，放了两年的葡萄酒呢，如果保存得当的话，酒液没有浑浊的感觉也是可以喝的，但是如果封存不当，导致一些病菌进入或者说是有一些异味的话，大家还是不要饮用了，因为如果是自己酿的葡萄酒的话，密封措施以及除菌措施都会不得当，导致葡萄酒的保质期没有那么长。一般的厂家生产出来的葡萄酒它的保质期都在两年以上，所以说大家还是可以饮用的，在文章的最后呢，小编还是想告诉大家，无论葡萄酒的品质如何口感如何，大家都要做到适可而止，不可以大量的酗酒，以免使自己的身体受到伤害。
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葡萄酒开盖后放了半年能喝吗
俗话说的好，人无完人，金无足赤，那么任何事与物都是一样的。就拿葡萄酒来说吧，葡萄酒在没开封之前，无论是外观还是颜色还是它的售价都是让人感觉既心动又高雅的一种酒类。而且他本身的文化和影响力都是十分的浓郁。能喝上他，大家已经感觉一只脚踏进了上流社会，那么。葡萄酒开盖后放了半年，能喝吗，这又是葡萄酒的另一个层次了。其实在小编看来肯定是不能喝了，大家如果想具体了解一下可以看看小编接下来的文章，希望大家明白其中的道理。
葡萄酒开盖后放了半年能喝吗
不能喝了，你尝下应该和醋一样酸了，开瓶后冷藏保存不抽真空也就能放两三天吧。
时间长了，会挥发掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是几天时间那就没问，不过就算喝了也没什么问题，挥发剩下的只是水化合物，前提是不脏，呵呵半个月不可以啦，准确的说葡萄酒是不能超过2天，要不就变味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空气还可以放几天。
关键要看具体多长时间啊！放了半个月估计有质量的变化啊！建议以后还是不要喝啊！对身体不好啊！超过3天就会变酸的，除了味道，别的没问题。红酒开了后若喝不完，可以试着做克留霜（水果酒）去超市买自己喜欢的罐头，（也可以是新鲜的水果）倒掉糖水然后放白糖大约半小。
拥有一个好的酒窖就可能去以好的价格买进年轻的酒，存放到最好的时候再喝。同时对于酒要有好的存放条件，酒窖要阴暗，凉爽，温度应稳定在11-15度，湿度在70-75%，安静无其它异味。如果没有酒窖，也可以把酒放在专门的酒柜中存放。建议将葡萄酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。
把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。周围温度在摄氏12-15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。相同年。红酒开瓶后应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存5天。红葡萄酒通常在开过后可。喝不完的软木塞塞住，冰箱保存，半年一年没有问题。室温条件至少2个月应该可以吧，如果是那种很苛刻的有钱人可能就是小几天了。开瓶后很难说这个保存的时间的，重要的是少和空气接触，因空气会氧化红酒，使红酒会变质和变酸，建议红酒不要放冰箱，冰箱的储。
红酒的储存方法
温度
理想储存条件下的温度应该是在摄氏12－15℃
绝大部分的酒可以在摄氏7－18℃熟成。
不过恒定的温度下保存最好。
温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。酒的风味会变得比较粗糙，还可能因为酒的过分氧化造成酒的变质。
光线
葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存
光线会引起酒颜色的变化
白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅。因此长期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。
湿度
储存酒的湿度应保持在70％左右
湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售
过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。当然湿度过高也不好，会导致软木塞发霉而破坏酒的品质。
震动
酒熟成的阶段震动会影响酒的香气
存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。
净度
存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。
摆放方式
正确的摆放应该平放或瓶口略微向上倾斜15度，对于需要储存较长时间的酒，瓶口向下的方法不可取，因为酒储存时间长了会沉淀聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒时会连同沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感、观感。平放或瓶口略微向上，沉淀就会聚集在瓶子底部。
由此可见葡萄酒开了盖以后放了半年是绝对不能喝的，因为放了半年的葡萄酒加上葡萄酒的酒精含量并不是很高，很容易滋生一些细菌或者病菌的，如果人体大量饮用葡萄酒的话会导致人体迅速让病毒入侵，严重者可能导致发生生命危险，所以说为了大家的安全着想，即使那瓶酒再贵在难得在稀少，大家也不可以去喝他了，可可以把它放在一些面包里做成葡萄酒面包或者用来浇花干什么，总之大家是不能喝的，希望小编的讲解对大家有所帮助。
红酒放了6年还能喝
酒文化流传至今已经发展了很多年，最常见的有白酒、啤酒、红酒三大类。中国人向来喜欢喝白酒，口味香醇、温润醇厚，而在外国人们最常喝的就是红酒。红酒又称为红葡萄酒，含有多种氨基酸、维生素，适量食用能促进身体的新陈代谢。我们知道中国的白酒一般是没有保质期的，有些品类的白酒放的越久越好喝，而红酒却不一样。那么红酒放了6年还能喝吗，一起和小编来了解一下。
红酒放了6年还能喝吗
看情况而定。红酒放了6年还能不能喝，和保质期没多大关系，但和适饮期密不可分，因为红酒没有具体的保质期，却有最佳饮用期，一般来说，红酒的品质越好，适饮期也越长，适饮期与红酒中含有的单宁、酸类、酚类物质等相关，如果红酒带有酸苦味，酒质变得粗糙，并且颜色呈咖啡色，就不建议喝了。
红酒保质期一般多久?
一般而言，红酒是有保质期的，我们只要细心观察，就会发现中文背标保质期一般为10年。那为什么保质期是10年呢?这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。
还有一种，默认为没有保质期限制，可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。
但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒，两种都是可行的。
所以大家心中就有答案了，放了10年确实是可以饮用的。但是有专家介绍，3-5年是最适合喝的。
但是还有人问到，打开以后的红酒保质期多久呢?
葡萄酒开瓶后，酒会被氧化。对于已开瓶口未饮完的酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存。瓶内酒剩得越多，相对保存期限越长，如果剩下不到半瓶，最好两三天内喝完，开瓶后的酒存期最好不超过一周。红酒小知识
红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。
1.拿酒
红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
2.倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。
3.摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
4.醒酒
这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
5.喝酒
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它。
小编总结：以上就是小编关于“红酒放了6年还能喝吗”的回答，所以说你想要判断家里的喝酒是否适合饮用，要看红酒的颜色、质地有没有发生改变，如果颜色变成咖啡色，且口味粗糙，就不建议大家饮用了。大家购买红酒的时候可以问问商家这款红酒的适饮期是多长，尽量在期限内饮用。
38度的酒放了20年能不能喝
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小编知道高度白酒的话一些微生物在一定的酒精度数里是不能生长繁殖的所以说高度白酒是没有保质期的而且只要密封的好的话放的时间越长会味道也自然会越香那有琼浆玉液之说那么大家知道三十八度的白酒放了二十年能不能喝呢今天小编就带着这个疑问来为大家分享几篇文章上面明确的说了三十八度的白酒存放二十年能不能喝其实小编看来只要密封好白酒还是可以喝的只不过可能也会有一些味道变淡毕竟世界上没有不透风的墙。
38度的酒放了20年能不能喝
38度白酒存放了20年，只要密封好，白酒还是可以喝的。
38度白酒是白酒里面的低度白酒，20年的贮存期，酸增酯减，白酒口感会降低，喝起来比较寡淡，白酒闻香应该可以。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
白酒的概念
白酒（外文名：LiquorandSpirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒LiquorandSpirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
由此看来在小编上述文章中提到只要白酒的酒精度高于百分之十微生物就不可以在里面生长和繁殖了所以大家可以放心了在高于十度的白酒的里面微生物都是不可以繁殖的所以说市面上的白酒大家几乎都可以饮用，唯一要注意的就是白酒的储存一定要储存的非趁既要密封也要放在通风阴凉的地方要不然白酒就会挥发切记不可放在距离火源近的地方因为那样的话白酒就相当于一颗炸弹一般大家要时刻小心希望小编的分享对大家有用。
喝葡萄酒能喝奶吗
葡萄酒是欧洲国家引以为傲的商品之一，后来进口于中国，在长期发展驱使下，中国在不断进口之后终于也有了自己的葡萄酒生产基地，所以说葡萄酒的分布现在是世界性质的，只不过作为生产先驱本身的优势性还是存在的，就像我国的白酒一样。葡萄酒的功效性是很强大的，那么它的禁忌又是那些，例如喝了葡萄酒可以喝奶吗，这个问题就有人提出来，至于它的答案如何，下面小编就为大家详细解释一下吧。
喝葡萄酒能喝奶吗
牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀，另外牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B等对酒精有分解作用，可以保护肝脏，如果同时，喝红酒的保健作用会大打折扣。
葡萄酒不可以和什么一起食用
1、葡萄酒不能喝海鲜一起吃
葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上金属味。
2、葡萄酒不能和醋一起食用
食物中如果拌了醋，配上葡萄酒饮用，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得平淡。
3、一些食物配葡萄酒味道户变得奇怪
巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，然而班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。
小编总结；以上我们介绍了葡萄酒的功效和禁忌，其中以上说到的葡萄酒和奶制品的问题，大众在酒精的角度下就可以解释，大家都知道喝奶是可以解酒的，所以说葡萄酒之后喝酒是可以的，只不过会有一定的元素破坏。
啤酒过期两年能喝吗
啤酒主要是以水为原料以麦芽制作而成，啤酒含有丰富的营养物质比如蛋白质，氨基酸，维生素等，啤酒也被人们称之为是液体面包，因为啤酒本身会有大量的热能，在世界营养食品会议上也被推荐是营养食品，不同的啤酒有不同的分类，有的色泽清亮，有的清澈透明。对于啤酒来说是有保质期的，听装啤酒一般不少于一百二十天，桶装啤酒保质期不少于三天。那如果啤酒过期两年还能喝吗？接下来就让小编给您详细介绍一下。
啤酒过期两年能喝吗
当啤酒被灌装在容器的瞬间起，无论放置何种理想的条件下保存，随着时间的推移，啤酒新鲜口味都会逐渐丧失，如想真正的尝到啤酒的美味感，只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但是已失去了啤酒的风味，所以不要过长时间存放啤酒。
国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到1年或更长时间，不过新鲜啤酒口感会更好，在保质期内如发生啤酒漏气，失光沉淀，口味变酸等质量问题都可以直接找厂家、商店更换或赔偿。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好；如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
没有开瓶器如何开啤酒
用开过的啤酒瓶嘴边沿，对着未开的啤酒瓶嘴边沿，用虎口使劲压住两个啤酒瓶嘴(关键步骤)，另一只手把开过的啤酒瓶的瓶底压下，啤酒就开得了。
可以将两个酒瓶错位(即两个酒盖一上一下)，用单手紧握两瓶瓶颈，向桌面上敲打，即一个瓶打开。
小编提示：在搬运啤酒时请轻拿轻放，以免造成损坏。啤酒储存时不得与有毒有害有腐蚀性的物品放在一起，储存温度一定要恒温一般在5摄氏度到25摄氏度之间，温度不能太高也不能太低，啤酒应放置在阴凉通风的地方，避免日晒光照让雨淋，也不能与潮湿的地面相接触。