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中国的白酒真的数不胜数，根据统计数据显示，截至2018年年初，白酒行业规模以上企业数量达1593家，很多白酒可能作为本地人都很难见到甚至听到，今天小编就按照中国的23个省、4个直辖市、5个自治区(澳门、香港不生产白酒)来详细讲解一下全国的白酒大全，大家看看自己的家乡到底还有哪些不知道的白酒呢?
河北省
山东省
辽宁省
黑龙江省
吉林省
甘肃省
青海省
河南省
江苏省
湖北省
湖南省
江西省
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福建省
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山西省
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上海市
天津市
广西
内蒙
新疆
西藏
宁夏
上面就是小酒瓶给酒友们介绍的全国美酒盘点了，酒友们如果还有其他需要推荐的欢迎大家在评论区留言讨论!最后还是要提醒各位酒友：适量饮酒，健康生活!
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威士忌品鉴4个步骤
好酒靠品,懂得享受生活的人也一定不只会喝酒，更会品酒。品酒有多难?如何正确品酒?下面小编以黑牌威士忌为例教你4个步骤，在10分钟之内就成为威士忌的品酒专家。
1.看色泽
仔细观察酒的色泽,是第一步。拿酒杯时应拿住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙变化。品酒时,首先在灯光下仔细观察,为了得到最佳效果,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的,酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,色泽越深。
2.看挂杯
第二步,倾斜酒杯。倾斜的时候动作要轻柔,然后再恢复原状。你会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。所谓长挂杯就是酒痕流的速度比较慢,短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。黑牌威士忌是一种非常醇厚的威士忌,所以它的挂杯很长。
3.闻香味
在苏格兰,好的品酒大师可谓日进斗金。品威士忌的时候,可以在酒里加适量的水,所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来,就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样。
黑牌威士忌有点辛辣。因为在苏格兰西部的Islands区域有很多小岛,靠近大海,一年四季气候恶劣。风暴是这里的常客,海风把大海的气息吹到这里。于是这里的酒经过了海风的洗礼产生了大海般的辛辣气息,有清新的海水味。这酒中的烟熏味道让人联想到高级的古巴雪茄味道。在苏格兰有一种特殊的泥煤,使用这种特殊的泥煤来烘干麦芽,麦芽在烘干的过程中也深深的吸入了这股烟熏味道。
4.品尝酒
先尝一小口,让酒在口齿和舌尖回荡,细细品味各种香味,然后缓缓咽下。正如威士忌调配大师JimMurray所说的:如果我想要品一口烈酒,每天有多达6000多种威士忌可供选择。但至少每周我都会喝一杯JohnnieWalkerBlackLabel(黑牌)威士忌,它是高级威士忌中的巅峰之作。
其实,威士忌并非一定在高级奢华之地才能享用,只要用心,可以随时来享受这份快乐。人生的每个时光都是美好的,快乐无需掩饰,也不需要任何规则。你可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加苏打、甚至哪怕加入绿茶,都不必担心威士忌酒的味道会被改变。因为它的味道,恒久弥香。
夏天喝白酒的8个好处、4个禁忌
夏天喝白酒的好处。每到夏天，就是一整年最热的时候，很多的城市都是酷热难熬，那很多人是不是都想到应该喝冰镇啤酒?不对，此刻应该来瓶白酒，为什么呢?
很多时候人们在夏天都会选择喝冰镇啤酒，大口喝下去的畅快淋漓，不过从另一个角度看，夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛。再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力，食欲不振、口淡乏味、精神萎靡，也就是中医所说的苦夏，针对苦夏的问题，适当喝一些白酒还是大有益处的。
好处一：有助睡眠
早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医者们所看好，广泛应用于医药领域。白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有失眠症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起到健胃的作用，但是要注意是少量、少量哦!
好处二：预防啤酒肚
对于肥胖或有啤酒肚的男士，最应该减少啤酒的摄入量换成白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖的诱因。
好处三：去除湿气
常年的工作劳累，有不少人到中年以后会患上颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状。
夏天如果喝啤酒，会加重这些病症，相反，适当喝些白酒可以活血化瘀，去除体内湿气。
好处四：开胃消食
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。
好处五：消除疲劳和紧张
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。白酒能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比较松弛的状态，少量饮用后会倍感轻松。但不要过量饮用，那会使我们的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。
好处六：舒筋活血
白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，能舒筋活血，消除疼痛。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，可以用白酒对关节进行揉搓，疗效甚佳。
好处七：促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
好处八：白酒能安神助眠
白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。
白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞;孕妇不宜饮酒。
夏季喝白酒虽有好处，但也有4个禁忌要注意：1、忌混喝;2、忌空腹;3、忌过量;4、忌边抽烟边喝酒。
喝酒的5个误区你知道吗？
男人身在职场，喝上几杯是在所难免，在酒桌上要想干得过别人，就必须掌握以下健康法则，现在可就看好了，以后可别趴下!
误区1：白酒伤身红酒养人
很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。
专家指出，每周酒精的摄入量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3~4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3~4两，而红酒则要控制在每天一二两。
误区2：浓茶咖啡可醒酒
有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有醒酒作用，事实上这是一种误解。
酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。
误区3：喝酒红脸不易醉
喝酒脸红的人不容易醉，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。
误区4：腊肉香肠做下酒菜
需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
误区5：感情深一口闷
有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家感情深一口闷，感情浅舔一舔、走一个。
其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉。
这几个饮酒误区男人必须了解，尤其是对那些嗜酒如命的男人来说，更需注意喝酒方式，学会健康科学地喝酒，小饮怡情，大饮伤身，男人们为了你们的健康着想，赶紧醒悟吧!
主食+酸奶的护胃法宝
去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收。酸奶就是最好的胃壁保护层，因为本身就粘稠，而且还加入了植物胶增稠剂，在胃中停留时间相对较长;
而淀粉类的大分子则能和酒精发生结合，直接起到延缓酒精吸收的作用，作为经过发酵反应的淀粉类食物，如馒头、面包、豆类食品等效果更好，因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成包合物。喝酒前饱餐一顿馒头加酸奶，绝对比怀揣醒酒药效果更可靠。
提前喝水提案
在到达饭局之前，就先喝下半升左右的水，让泌尿系统在开始喝酒前就开始启动，这样，一部分酒精可以随之直接排泄掉。
拒绝一口闷提议
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
以上就是一些对饮酒的只是希望对大家有所帮助，酒多伤身，凡事讲究个适度。
4个要点品鉴芝华士威士忌
享誉世界的芝华士威士忌是颇具声望的苏格兰高级威士忌，1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，创始人是詹姆斯芝华士和约翰芝华士兄弟。芝华士威士忌有着醇和，浓郁的蜂蜜苹果甜味，伴随香草、奶油与榛子温和的干果香的独特口感，下面小编与您分享品鉴芝华士威士忌的方法。
1：看色泽
拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。现在，请在灯光下仔细观察您手中的酒。为了很好的加以观察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深。注意观察后你会看到，芝华士威士忌的颜色是一种晶莹剔透的金琥珀色。
2：看挂杯
首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓长挂杯就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠,也可能是酒精含量更高。因为芝华士威士忌是一种非常醇厚的威士忌，所以它的挂杯很长。
3：闻香味
现在，我们该动用自己鼻子的功效了。首先，让我们来闻一下。有什么气味呢?有烟熏味?水果味?干果味?草香味?芝华士威士忌是一种混合酒，是混合着来自苏格兰南部的香草味、北部的水果味和苏格兰Islands地区的烟熏味的威士忌。可以在酒里加适量的水，所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来。
4：品尝酒
终于可以入口品尝了。您一定尝到了上面说到的四种味道。千万不要一口干掉，先尝一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下，感觉一下这种世界销量第一的威士忌是如何细细地、缓缓地成为您生活的一部分的。
最著名的几款苏格兰威士忌(中国区域)：
芝华士21年(皇家礼炮)威士忌，芝华士18年威士忌，芝华士12年威士忌，黑牌12威士忌，红牌威士忌，百龄坛12年威士忌。
你喝的红酒有这5个特征吗？
喝了这么多年的红酒，别告诉红酒里这5个基本特征都不知道!
你造吗?懂得葡萄酒的基本特征不仅有助于陶冶品酒情操和提高品酒能力，而且还能帮助你发现自己的口味偏好哦。那么，葡萄酒的5个基本特征分别是什么?
一、甜
甜味的表现形式：
1、舌尖上的发麻感;
2、徘徊在舌头中部的一丝油腻感;
3、高粘稠度，挂杯时间长(酒精含量高);
4、干型葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒的剩余糖分往往也会达到0.9克/升(廉价酒亦然);
5、极干型葡萄酒往往单宁含量也高。
葡萄酒挂杯时间的长短既可以说明其剩余糖分也能表明其酒体
二、酸
酸味的表现形式：
1、舌头前部和两侧有种发麻感;
2、若是舌头摩擦上颚，会产生碎石感;
3、满嘴生津，就如同刚咬一口酸苹果一样。
5个步骤轻松开香槟
提到香槟，大家一般会想到那些喷涌而出的香槟泡沫。不过，那种开瓶方式有些太浪费了。如果平时在家饮用香槟，完全没必要将香槟瓶摇晃，让气泡喷洒而出。这样既浪费又不专业。那么，如何正确开启香槟气泡酒呢?
下面小编为大家分享正确又轻松的开香槟的5个步骤：
1、将酒塞外的锡箔撕开。
2、用(左手)大拇指按住瓶塞，其余手指握紧酒瓶颈部(这个动作需维持到香槟打开)。用另一只(右)手把固定瓶塞的铁丝拧开。
3、将酒瓶倾斜45度(此时瓶内酒的表面面积最大，有利于酒压的释放)，并对向没有人的方向，用右手抓紧酒瓶底部。
4、在开瓶时，应旋转瓶身，而握持瓶塞的手应保持不动。
5、开瓶时由于瓶内气体的喷发，应该会听到细小的吱一声，而不是巨大的嗙一声。这细小的声音有时候会被称为爱的密语或女人的叹息。在重要的庆典上，也可以用佩剑打开香槟，称为佩剑式。开启后，瓶颈断裂，瓶塞与瓶颈相连。
盘点10个国家的特色饮品
如果有机会出去旅游，一定不要以为欣赏美丽风光才是最重要的事情。品尝当地的美食，试试当地的特色饮品，这都会让你回味无穷。下面小编带您一起尝遍世界各国的特色饮品!
巴西：caipirinha鸡尾酒
没有caipirinha鸡尾酒的巴西旅行是不完整的。Caipirinha鸡尾酒的主要成分来自新鲜的甘蔗汁蒸馏而成的cachaca。圣保罗的学生NataliaPolidoro说：这是一种热带饮品，很清新，由柠檬、橙子、西瓜、桃子等水果制成。
瑞典：潘趣酒punsch
潘趣酒(punsch)是瑞典独有的利口酒，由从东南亚进口的烧酒制成。Punsch含有20%-30%的酒精，通常会加冰，味道辣而甜。但在冬天，punsch一般会加热至40度，也是北欧人民的圣诞热饮，再配上经典的瑞典豌豆汤，美味至极。
美国：rootbeerfloat
来自加州的AlexPak想到了马提尼和红茶，最后还是推荐rootbeerfloat。Rootbeerfloat是北美地区独特的一种饮品，上面通常会加上两勺香草冰淇淋。由于味道有点像黄樟木树根，也因此而得名。在著名的快餐连锁店AW就可以买到。
加拿大：Sortilege威士忌和CoureurdesBois利口酒
居住在渥太华的AnnaDemers建议一定要尝试由枫糖浆制成的Sortilege威士忌，而甜一点的CoureurdesBois利口酒也还不错，更受女性的欢迎。
阿根廷：马黛茶yerbamate
阿根廷的马黛茶(yerbamate)就与探戈、足球、烤肉并称为他们的四大国宝。马黛是世界上最有营养价值的植物之一，内含多种人体必需的维生素。传统上讲，当地人们会把马黛茶放入空葫芦内，灌沸水浸泡，然后用长管吸饮。而现在更多的是直接泡饮，有时加入糖、牛奶、柠檬汁等。
新西兰：LemonPaeroa
LemonPaeroa(简称LP)在新西兰国内很受欢迎。这种饮料发明于1904年。当时发明人品尝了派罗瓦镇(Paeroa)附近的矿泉水，混上柠檬，便制成这种爽口的奇特饮料。LP现在由可口可乐公司制造，只有在新西兰才能体验到这种美味的饮料。
印度：oldmonkrum
在印度，几乎所有的酒吧里都有oldmonkrum。PoojaRamesh说oldmonkrum是唯一一个不用做广告的朗姆酒品牌，在印度有很好的口碑。
丹麦：阿夸维特akvavit
JuliusBierKirkegaard说虽然他不太喜欢，但是去到丹麦还是要亲自品尝一下有名的阿夸维特(Aquavit)。Akvavit是北欧和德国北部地区的特产白兰地烈酒，主要原料是马铃薯。
比利时：chimaybleue和rochefort8的啤酒
比利时不仅盛产巧克力，啤酒也是当地人的骄傲之一。FredericClarembeau推荐两款他最爱的啤酒，即chimaybleue和rochefort8。比利时啤酒口味众多，可以根据自己的喜好选择。
葡萄牙：马德拉酒MadeiraWine
马德拉酒是西班牙马德拉群岛出产的加强葡萄酒，分为多种不同的类型。干型马德拉酒可以作为开胃酒单独饮用，而甜型的马德拉酒更多是用来和甜品一起享用。
一个完美酒局需要那四个角色？
酒是人际交往的牵引绳，酒是撕掉往日面具的一双手，酒是暗自神伤时的一剂药，酒是为情所困时的一个拥抱。酒是生活中必不可少的道具，古往今来，人们从未离开过它。
喝酒聚餐的时候，我们总是喜欢呼朋唤友，这样既可以壮胆助兴，又可以加深感情。这个时候，如果酒桌上有以下几种给力的朋友，那么这顿酒会喝的很欢心。
一、酒司令
在酒桌上，酒司令通常是能说会道，八面玲珑的人，他们非常懂得如何让人喝酒，这类人一个最大的特点就是热心肠，酒量好。即便大家都喝多了，司令通常是不会喝醉的，能够照顾到全场，负责全场高高兴兴来喝酒，平平安安把家回。酒司令不是一般人能做得了的哦，圈子固定，这个司令是固定的。
你能喝，你说什么都是对的。
二、辅助
这个角色至关重要，通常非常会察言观色，会随声附和，会补刀。最会欺负人，也知道谁能欺负，谁不能欺负，那个喝多的喝大的，一定是辅助、起哄起了决定性作用，这类人，在酒桌上，除了酒司令外，应该是第二能喝的。
不想当司令的辅助不是好酒友。
三、话题主导
这个角色的人，通常要么是老司机身上话题较多，可供消遣和娱乐，要么是没有伶牙俐齿的游说，不会与人争执，性格好。这类人，大家都喜欢，也离不了，必不可少给人一种好印象，在酒桌上，这类人最先喝多，也最先喝倒。
酒局因你而美丽。
四、观众
俗称吃瓜群众喝的少或不喝酒，主要负责评判对和错，正义和邪恶，还有吃和哈哈哈。
喝酒不开车，吃瓜群众竭诚为您服务。
小酌怡情，大饮伤身。喝到桌子底下的人，怎能分享到上边人的乐趣呢?
4个方法，解酒不伤身！get√
酒是人类的一项伟大发明，适当饮酒有助于健康，过量饮酒则会危害健康。关于喝酒，一般有两种情况：愿意喝的时候喝，不愿意喝的时候还得喝。在这里要说明，酒量的大小不是固定不变的，而是和心情有很大关系。当你不愿意喝的时候，喝酒就容易醉。
假如您不是海量，却不得不沉陷于各种饭局应酬中时，该如何尽可能减少酒精的伤害呢?今天小于老师告诉你几个靠谱的解酒方法：
1、一口酒一杯水。喝完一口酒，马上喝一大杯水。这样可以稀释酒精浓度，促进代谢速度。要注意尽量喝白开水，因为饮料可能会造成能量过剩，茶水并不能解酒。
2、不要开冷风。可能你有喝完酒发热的经历，这是因为酒精的热量不能在体内储存，而是向外散发。如果此时开冷风，就抑制了酒精的散发，不利于解酒。
3、千万别装深沉。喝完酒滔滔不绝是一件好事，这是在通过呼吸散发酒精。当然，喝酒之后唱歌也是非常不错的解酒方式。
4、酒后走几步。喝完酒后不要马上坐车回家，汽车内密闭的空气不利于酒精排出。最好的办法是沿着马路快走一会，因为运动出汗可以加速酒精代谢(冬天就不建议了)。注意不要逗留太久，为了安全马上回家休息。
这四条解酒的方法，是小于老师经常用的，但是只适用自我可控的范围之内。如果喝到自我不可控时，那还是抓紧回家睡觉吧!
(于良自媒体营养师全国十大金牌营养讲师)
葡萄酒的4个“宿敌”
最原始的葡萄酒窖其实是洞穴Cave，法语中代表酒窖的单词Cave即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，最适合用于保存葡萄酒。
在储存葡萄酒时，有些因素会对葡萄酒的质量造成不良影响，这些因素即是葡萄酒最怕也最应该避免的敌人。
1.温度波动：对所有葡萄酒来说，最理想的储存温度是55华氏度(12.8摄氏度)，53-57华氏度(11.7-13.9摄氏度)是可接受的范围。这样的温度可以避免葡萄酒过热或者过冷，预防葡萄酒提前氧化或进入冬眠状态。温度不仅要控制在一定的范围，而且要保持稳定。如果温度来回波动或者环境不断变换，葡萄酒很容易变坏。在储存葡萄酒时，温度恒定是第一原则。
2.光线：让酒窖保持昏暗极为必要。紫外线可以穿透酒瓶的玻璃，轻易损坏一瓶酒。让酒窖处于黑暗的环境中是长期藏酒的理想条件。
3.湿度：软木塞是决定湿度既不能过高，也不能过低的关键因素。湿度过高，软木塞会发霉、损坏;湿度过低，软木塞会变硬甚至破碎，让更多的空气进入酒瓶中，促使酒质过度氧化。
4.震动：过度的震动会带来不必要的热量，致使软木塞移位。因此，静止和稳定也是保存葡萄酒的必要条件。(编译/碧云天)
没喝过这四个产区 别说你懂长相思
长相思可以说是这个夏天最受欢迎的葡萄酒之一了!但说起长相思，你是想到了她的内敛深邃?还是橡木成熟后的圆润?亦或是热情奔放的果味?
这听起来可能不像是同一个品种，可一方水土养一方人，葡萄也是如此。不同的风土和酿造工艺，让长相思出落成了个性完全不同的姑娘卢瓦尔河谷的长相思清新爽口，波尔多的长相思古典优雅，美国的长相思丰腴有致，新西兰的长相思则热情甜美今天我们就来说一说这四种典型风格的长相思，然后你们想想，最喜欢哪种风格的姑娘~
法国卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷的长相思常常用来单酿，清爽的高酸伴有醋栗、青草、荨麻和绿色水果的香气，矿物感增添了她的清新。由于几乎从不使用新橡木桶，卢瓦尔河谷的长相思姑娘保留着最朴素的一面。
始于法国中部的卢瓦尔河，自东向西流入大西洋。卢瓦尔河谷产区可以分为上、中、下三个部分，最温暖的地方便是下卢瓦尔河的南特省，但每年的日照时间也只有2000小时，另外两个地区则日照量更少。较少的日照时间成就了长相思的高酸，而凉爽的气候也让她有了更多绿色水果和草地的气味。卢瓦尔河长相思的佼佼者大多出自桑塞尔(Sancerre)和普伊芙美(Pouilly-Fum)产区，这里的白葡萄酒必须采用100%的长相思酿造而成。一个诚实的品种，能够很好的反应生长地的风土，长相思便是这样。当地土壤中富含石灰岩和燧石，许多酒农声称其就是迷人的烟熏和火石香气的来源，这种风味让人觉得优雅又神秘。
这两个子产区不仅是长相思的主要种植区，也是最能代表卢瓦尔河谷长相思品质的出产地。虽然日照时间短，但河面的反射使得靠近河流的地区温度要高2~4度，再加上土壤的保温性能，足够让这里的长相思成熟，甚至在一些面向西面的温暖地块，还会出产具有圆润酒体的长相思。
法国波尔多
同波尔多的红葡萄酒一样，长相思在这里大多为混酿。在混酿中，长相思主要负责提供新鲜的果味和清爽的酸度。尽管少量的单酿也存在，但其清新单纯的果味只适合年轻饮用。而添加了赛美蓉的长相思，口感更加圆润柔和不说，还具有更强的陈年能力和更加复杂的香气。例如产自佩萨克-雷奥良(Pessca-Leognan)列级酒庄的长相思混酿，经过陈年会发展出蜂蜜、烤面包的香气，常常还具有新橡木带来的香草、烘焙和烟熏味道。
这里的年日照时间与卢瓦尔河谷的南特省相差无几，但纬度更低的波尔多具有较高的温度，因此这里的长相思会有更多香甜的水果气味。因此，波尔多的长相思一改卢瓦尔河长相思的青涩，展现出许多迷人的柑橘类水果和核果香气。
或许你喝到过很多次的波尔多长相思混酿，可每次带给你的感觉往往是不同的，这是因为混酿的比例不同。所以说，波尔多的长相思混酿是个让你捉摸不透的姑娘，复杂且多变，每次都会有新的一面展现在你面前，让你惊奇，忍不住去探索。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。