胶东半岛三面环海,气候良好,四季分明,由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒。
胶东半岛地区的主要气候特点:
在温度方面,半岛西部高于东部,北部高于南部,沿海高于内陆,其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区,年平均气温12.0-12.6℃。其降水量在东部地区较多,西部的大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小,在676.4mm左右。日照量从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态,西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。然而在半岛近2万平方公里的地域内,由于各地的小气候和土壤条件的差异很大,因此,又分为几个不同的小区。
烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市,属渤海湾半湿润区,该区年活动积温3800-4200℃,无霜期180天以上,7月平均气温24℃左右,受海洋影响,近海及山地夏季气温不高,有利于葡萄色泽、风味发育。年降水量750-800mm,成熟季节降水偏高。适合晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培,以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳利酿较好。
平度市的大泽山地处胶东半岛西部,属暖温带半湿润季风大陆性气候。年平均温度11.9℃,极高温度38.6℃,极低温度17.9℃。年平均降水量688.4mm,无霜期190-200天,比较适宜种植葡萄。这里光热资源丰富,≥0℃的日照天数为2712小时,≥10℃的日照天数1673.3小时。享有盛名的大泽山葡萄,多植于坡麓梯田上,山前缓平地积土层较厚,分布着典型的棕壤,砂砾质多,通透性好。由于耕作多年,肥力和腐殖质含量低,但保水、保肥性好。非常适合意斯林、赤霞珠、白玉霓、霞多丽等名贵葡萄品种的栽培。
胶东地区的烟台是我国近代葡萄酒工业的发祥地。早在1892年爱国华侨张弼士先生就在此创建了张裕葡萄酒公司,他在烟台东山、西山购地近千亩,从欧洲及国内引进优质葡萄120余种,建成了国际名种葡萄基地。1914年,在南洋劝业会上和上海招商局于南京举办的商品陈列赛会上,张裕公司的白兰地、琼瑶浆、红葡萄酒等产品被授予最优等奖章。1915年在巴拿马太平洋万国博览会上,张裕的白兰地、红葡萄酒、雷司令、琼瑶浆等产品荣获金质奖章和最优等奖状,中国第一次有了举世公认的葡萄酒。
胶东地区葡萄酒工业的发展是在建国以后,张裕公司秉承孙中山先生提写的“品重醴泉”之主旨,企业规模不断扩大,国内外知名度日益提高。
1992年在张裕公司迎来百年庆典之际,烟台又被国际葡萄酒组织授予“国际葡萄和葡萄酒城”。与此同时,威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒有限公司、青岛富狮王葡萄酿酒有限公司、烟台中粮葡萄酿酒有限公司等企业也迅速发展起来,使胶东半岛成为我国最大的葡萄酒产区,产量占全国的40%以上,
2002年8月,“烟台葡萄酒”获原产地域产品保护,这是继昌黎葡萄酒之后,我国第二个获得原产地域保护的葡萄酒产品。
近年来,蓬莱的葡萄产业有了很大的发展,目前全市已有葡萄酒生产企业35家,葡萄加工能力达4万吨。中粮集团、天津王朝等国内知名企业先后在蓬莱投资,中国摩尔多瓦葡萄种植和葡萄酒加工项目也在设在了蓬莱。蓬莱市政府制定的《蓬莱市葡萄产业发展规划》指出,争取2010年前建成1处年产500万株的葡萄良种脱毒苗木繁育基地,10万亩酿酒葡萄生产基地,4个年产2万吨以上规模的葡萄酒厂和10个年产500吨以下规模的“特色葡萄酒庄”。
主要葡萄酒企业:
烟台张裕集团有限公司
烟台威龙葡萄酒股份有限公司
烟台中粮葡萄酿酒有限公司
华东葡萄酿酒有限公司
烟台白洋河酿酒集团公司
青岛葡萄酿酒有限公司
萨拉莫世家葡萄酒(青岛)有限公司
蓬莱葡萄酒厂
青岛东尼酿酒有限公司
青岛富狮王葡萄酿酒有限公司
烟台华鲁酒业有限公司
烟台正大葡萄酒有限公司
烟台瑞事临酒业有限公司
烟台欧华酒业有限公司

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奥地利种植产区


产区

布尔根兰州中部(也称为蓝弗兰克区)霍温城地区出产葡萄的特点独特分明、质量潜能大,而且对欧洲的心脏奥地利而言产量是相当大的。

几百年来,霍温城是典型的红葡萄酒产区,中世纪霍温城名字叫ARACHON(橡树边),以沃根庄园的橡木魂葡萄酒命名。

沃根庄园在这片土地上已经200多年,培养了最高级的葡萄酒种植物。霍温城地区的土壤特别地适合种植红葡萄,尤其是蓝弗兰克。被钙质土所穿过的厚重粘性土和黄土地使霍温城地区葡萄酒独具风格。再加上本地区葡萄丰收时间晚,成熟度高,更提高着葡萄酒的完美形象。这里酿出的葡萄美酒醇香独特,在盲品酒时此酒因其地区的典型性而极易辨认。世界

上没有几个葡萄酒种植地占有这个独特的优势。

奥地利葡萄生长条件

一、气候

奥地利的葡萄种植地总体来说均位于温和的气候带,约在纬度47和48度之间,典型的气候是温暖而阳光普照的夏天和日照较长且温和的秋日,伴随着凉爽的夜晚。葡萄的生长期从春天发芽到秋天落叶,根据不同的种类,大约需要200天时间。葡萄品种不同则生长周期也略有差异。奥地利东部地区,即奥地利最大的葡萄种植地降雨量约400毫米,在施泰尔马克的葡萄种植区可达800毫米或更多。影响葡萄种植地区气候状况的二个主要因素是多瑙河,它起到反射太阳光和平衡温度大幅度波动的作用。同样还有布尔根兰州的宽广诺伊齐德勒湖,常有用于浆果特选和干果特选酒的葡萄在湖岸边渐渐成熟。

葡萄园的地势也很重要,它们多数位于海拔高度200米处。在下奥地利州葡
萄农在海拔高度400米处同样种植葡萄。拔最高的葡萄种植地在施泰尔马克州,
海拔高度约560米。

二、土壤

土壤是决定葡萄酒的特性及品质的重要因素之一,土壤结构的巨大差异塑造
了奥地利葡萄酒的特性:

在克雷姆斯谷(Kremstal)、凯普谷(Kamptal)以及瓦赫奥主要是原始岩
土壤。在葡萄区(Weinviertel)及多瑙河谷(Donauland)是以黄土为主,在温
泉地区(Thermenregion)是黏土性土壤或钙质土。

维也纳(Wien)、卡农图(Carnuntum)和布尔根兰州(Burgenland)的土
壤种类呈现出多样化:从页岩到黏土、泥灰岩、黄土直至纯净的沙质土壤。

三、葡萄

由于土壤和气候条件各异,因此奥地利的葡萄种类非常多,每一种都和土壤
及气候谐调而生长得很好。奥地利的葡萄园大约有75%种植白葡萄,25%种植红
葡萄,而且近年种植红葡萄有增多的趋势。

最普及的葡萄如下:

白葡萄酒红葡萄酒

绿维特林纳GrünerVeltliner

奥地利特有品种,酒香
鲜明,带浓郁果味,独特胡
椒芳香,清新而有活力

威尔殊雷司令Welschriesling

酒香轻柔,带细微苹果香味清淡型,多结构纤细,酸度鲜活

米雷图尔搞Müller-Thurgau

酒香柔和,带轻微麝香,温和中散发着轻柔花香果味

白彼诺PinotBlanc

紧密而柔和的坚果香味,鲜明浓烈,均衡和谐

雷司令Riesling

雅富桃子果香,舒爽细致,味正目美,传统的葡萄口味

新布格Neuburger

谐调而柔和的坚果香味,酒味柔软浓烈

夏多内Chardonnay

味如青苹果,酒质新鲜坚实,酸度细致

蓝茨威格特Zweigelt

奥地利特有品种,酒味丰满,带浓烈水果味,如马哈利酸樱桃和细腻香味,酸味适中

蓝弗兰克Blaufrankisch

酒味丰满浓烈,酸度和单宁结构良好,果味强烈,丝绒般柔软细滑

蓝葡萄牙BlauerPortugieser

果香型,柔和,酸度低,酒精含量低

圣劳伦特St.Laurent

味干而丝绒般柔软细滑,带细腻果香,醇香,单宁酸柔和,口感舒适

云南地域产区


云南地处云贵高原,地理位置在东经97°39′—106°12′,北纬21°9′—29°15′之间,境内多山、多河流、多湖泊。全省地势大体上从西北向西南、东南、东北倾斜,平均海拔2000米左右,最高海拔6740米,地貌结构复杂多样。云南属亚热带高原型季风气候,各地的年平均气温受海拔和纬度的影响差异很大。
由于受太平洋和印度洋气流的影响,这里四季变化不明显,而干湿季分明,11月至第二年4月为旱季,晴天多、日照足、降水量少、日温差大;5—10月为雨季,降雨多集中在7—9月,雨量充沛、日温差小,年降雨量500-2800mm.
云南省的酿酒葡萄主要分布在弥勒、蒙自、东川和呈贡等县。
世界优良酿酒葡萄品种除了东川和个旧有少量种植外,其它都集中在弥勒坝区的东风农场。该地地貌属岩溶山原地貌,特征是山地高原为主,丘陵平台镶嵌其中,形成了面积较大的山中盆地。东风农场场区的土壤由砾岩和白云岩风化而成,土壤中有机质含量高,肥力中上等,非常适合葡萄的生长。
该地区的年平均气温为17.38℃,12月气温最低,月平均气温9.81℃;6月气温最高,月平均气温22.64℃。全年≥10℃的活动积温5675℃。该区葡萄2月初萌芽,早熟品种6月上、中旬成熟,晚熟品种成熟期为7月上中旬。生长期≥10℃的活动积温3500℃左右。该区全年降雨量720.49mm,集中在6——10月。全年日照时间较短,有2129.43小时,葡萄生长期为1242.60小时。
云南具有悠久的葡萄种植历史,1998年全省的葡萄种植面积为2.93万亩,产量11881吨,1999年新植葡萄6000亩,使目前的总面积达到3.5万亩。
其葡萄品种多以巨峰、水晶和玫瑰等鲜食葡萄为主,近年来,随着全国干红葡萄酒升温,云南省组建了两家大型葡萄酒企业——云南高原葡萄酒有限公司和云南神泉葡萄酒有限公司。1998年高原葡萄酒公司在东风农场种植酿酒葡萄7000亩,1999年新植葡萄5000亩,目前,该公司已拥有2万亩优质高原酿酒葡萄园,并拥有年出圃400万株优良酿酒葡萄的种苗基地。
主栽品种除了原来的玫瑰蜜(RoseHoney)外,还有梅鹿辄、赤霞珠、歌海娜、烟73、贵人香、霞多丽等,其中梅鹿辄和赤霞珠的栽培面积最大。在短短的五年里,“云南红”凭借独特的市场营销策略,迅速成长为业内的知名品牌,与此同时,由金六福集团控股的香格里拉酒业公司,从青稞酒的生产转入葡萄酒以来,增长势头强劲,也已经成为当地的主导品牌之一。


勃艮第产区概况


勃艮第地区位于处于巴黎南部,位于Dijon和Lyon之间,绵延360公里(225英里)。主要出产酒体从中等至丰满不等的红葡萄酒,以及干白葡萄酒。园区面积有25,000公顷主要出产黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)等品种的葡萄。产量18,000万瓶,其中65%为干白葡萄酒,35%为红葡萄酒。勃艮第地区下辖科多尔省(21)、涅夫勒省(58)、索恩-卢瓦尔省(71)、约讷省(89)。西北部有巴黎盆地延入,南部为中央高原,首府第戎。面积3万1582平方公里,占法国国土面积的5.7%;人口163万3981(2007年),占全国总人口的2.6%。勃艮第和波尔多为法国两大著名产酒区,但勃艮第大区政府所在城市第戎却以生产芥末而闻名遐迩。勃艮第人引以自豪、也让外国人最心驰神往的,就是盛产于当地的葡萄酒。整个勃艮第上空都弥漫着一种葡萄酒的醇香,可以说,勃艮第是一个葡萄酒王国,从沙布利地区开始,到第戎正南的博纳和马孙,直至里昂享誉全球的葡萄酒正北的博诺莱,首先映入眼帘的都是一望无际的葡萄园。勃艮第的葡萄酒早在古罗马时代就已享有盛誉,历久不衰。查理大帝时大力发展葡萄酒,开始大面积种植葡萄并打开了市场。20世纪30年代,勃艮第地区的酒进行了分级工作,其后允许以产地作为酒名,鼓励葡萄种植者用自己葡萄园的名称作为商标进行生产和销售。所以,勃艮第最好的酒都冠以当地种植园的名称。勃艮第的葡萄酒中,白酒通常为干酒,红酒则甘醇浓郁。其中尚贝尔旦被誉为“酒中之王”,霍马内·泛蒂是“酒中之后”。在勃艮第,实际上形成了一种具有浓郁地方特色的葡萄酒文化。从第戎到罗什波,无论是城堡还是私人旅馆,彩色屋顶上都是各具特色的葡萄园。其中最负盛名的就是博纳的“上帝旅馆”。而在勃艮第的葡萄酒文化中,最受人青睐的古迹之一“济贫院”曾扮演过重要的角色。该院15世纪由法国掌玺大臣、勃艮第的菲利普公爵尼古拉·罗兰和其夫人建造,目的是为了给贫民提供一个避难所。今天,它已成为一个博物馆。这种济贫的传统一直保存至今。从1059年以来,每年的收获季节,也就是每年11月的第三个星期天,都举行盛大的慈善拍卖活动,许多著名演员都赶来助兴。而这个时候,所有精明的葡萄酒生产商都是不会放过这一做广告的大好机会的。所以,拍卖活动实际上成了一个葡萄酒文化节。对于勃艮第人来说,葡萄酒不仅仅是一种文化,而且是一个优秀的“大使”。他们十分注意自己葡萄酒的形象。他们的酒至少要在橡树酒桶里装16个月才会拿出来让人品尝。勃艮第酒远销世界各地。人们通过香醇味浓的勃艮第葡萄酒认识了勃艮第。意大利、智利、英国等国都在不同程度上仿制勃艮第酒。当年最令拿破仑倾心的葡萄酒就产自勃艮第,当然,这也更加提高了勃艮第在国际上的知名度。

甘肃产地优质葡萄产区


甘肃产地位于河西走廊东部地区,这里生产的葡葡成熟充分、糖酸适中、无病虫害,特色突出,可称是我国最佳的优质酿酒葡萄和葡萄生态区之一。
其中武威地区表现最好。
武威地处河西走廊东端,葡萄种植区位于东径101°43′-104°43′,北纬36°46′-38°09′,分布在民勤县,武威市和古浪县北部的沙漠沿线区,正好处于北纬30-40度世界种植葡萄的“黄金”地带。
温度:项目区生长季节的月平均温度与世界著名葡萄产区——法国波尔多地区十分接近,其中热月7月气温21.9℃,与波尔多的21°几乎相等,果实成熟期9月气温为14.9℃,低于波尔多的18℃,有利于葡萄保持较高的酸度。
项目区≥10℃有效积温为:古浪产区1209.5℃,武威产区1363℃,民勤产区1509℃,属葡萄栽培的最凉区和凉爽区,与法国波尔多的有效积温1327℃相近,适合极早、早、中、晚熟品种的栽培。
光照:项目区位于中纬度地区的沙漠沿线,空气干燥,大气透明度高,光能资源丰富,年日照时数长达2730-3030小时,日照率为64-68%,太阳总辐射达到134-138千卡/cm2,相当于河北怀来,高于山东蓬莱、天津等地。另外,紫外线和散射光较我国东部产区丰富,更有利于光合作用。
此外,对光能系数(IH)的计算表明,古浪干武铁路以北沙漠沿线区为3.50,武威4.14,民勤4.66,达到早熟品种2.6-2.8,中晚熟品种3.5-4.5的要求。
降水:项目区降水稀少,年降水量在200mm以下,蒸发量达2600-3100mm,相对湿度低,农业生产用水以灌溉为主,较之我国东部降水丰富的产区,病虫害大大降低,可以少施农药或不施农药,非常适合生产无污染绿色食品。
土壤:项目区土壤以沙质土为主,土壤结构疏松,孔隙度大,有利于葡萄根系生长。沙质土矿物质含量丰富,热交换快,温差大,有利于浆果的着色和成熟,非常适于优质葡萄的栽培。但是土壤有机质含量低,约为0.8%左右,PH值为8左右,略偏高,因此在葡萄园管理中应多施有机肥,并使用一定量的酸性改良剂。
其他条件:项目区为传统的灌溉农业区,灌溉条件便利,社会经济较发达,交通、通讯条件便利,电力能源较充足,为葡萄栽培提供了有利条件。
武威地区酿酒葡萄的大规模发展始于1983年,黄羊河农场率先引进优质酿酒葡萄品种20多个,已形成2万亩酿造葡萄生产基地,葡萄干酒的年产量为5000吨。
近年来,随着国家葡萄产业的发展和西移,甘肃省把武威葡萄基地建设列为“再造河西”农业产业化项目之一,从1998年以来,连片开发葡萄3.7万亩。武威市葡萄基地建设发展至今,累计定植面积已达8.4万亩,其中,酿酒葡萄占8.12万亩。2002年全市酿酒葡萄挂果面积2.94万亩,酿酒葡萄总产量1.72万吨。
目前,武威地区已拥有龙头葡萄酿酒企业3家,加工能力达2.3万吨,由白酒厂改扩建的葡萄酒厂2家,其中莫高酒业公司是西北地区葡萄酒生产的龙头企业,该公司经过10多年精心选育,已经确定了几个最能适宜当地栽种的葡萄品种结构,并于1998年完成了万吨葡萄酒生产的技术改造和扩建项目。
实践证明,这里的自然条件,确能使赤霞珠、解白纳系列,比诺系列,雷司令等世界名种葡萄的品质得以充分发挥。“莫高”已经成为全国知名品牌,“当然”、“苏武山”、“皇台”等葡萄酒品牌在全国也已崭露头角。

德国葡萄酒产区


纬度偏高的德国,因为气候寒冷,主要的葡萄酒产区都集中在西南部气候较温和的区域。德国以出产白葡萄酒为主,酒精浓度较低是其特色。德国的红葡萄酒以清淡型为主,白葡萄酒的类型就较为丰富,除了一般干白,还有许多甜酒,向世人展露了炎热产区所不能及的优雅和细致。
德国葡萄酒的分级制度:
Tafelwein,是最低等级的葡萄酒,等同于法国的VDT;
Landwein,等同于法国VDP,属普通日常的良好餐酒;
QbA(QualitatsweinbestimmterAnbaaugebiete),此级别出自德国13个产区之一,各项生产规定均较前两个级别严格许多;
Qmp(Qualitatsweinmitpradikat),是德国最高等级的葡萄酒,品质极高,依葡萄成熟程度可另细分6个类别:
Kabinett酒精浓度高而口味清淡;
Spatlese是口味偏甜的半干型葡萄酒;
Auselese是采用晚摘糖分含量较高的葡萄酿制的清爽型甜酒;
Beerenauslese是采用受贵族霉感染的葡萄酿制的甜酒;
Eiswein是采用结冰葡萄酿造的冰酒;
Trockenbeerenauslese是采用每颗都精选过的贵族霉葡萄酿造的甜酒,甜度非常高,香气
与口感均浓郁丰厚,是甜酒中的极品。

美国种植产区地图


美国葡萄酒业在品牌、包装策略及酿酒技术方面有不少特长,甚至对消费者喜好的口味都有深入的研究。虽然气候炎热,
但因为有海洋的调节,使加州葡萄酒得以保留优雅细致的风味。大部分的加州葡萄酒都是单一葡萄品种,加州酿酒葡萄是一个开放的市场,透过供需之间的平衡,葡萄农可依据市场需求作出弹性调整,相对于欧洲的传统方式及严格的法定管制,简直是难以置信的美国神话。
加州-那帕谷
加州-蒙特利县
加州-橡树谷

橡树谷

美国加州是最早成名的新世界葡萄酒产区。加州阳光充足,气候温和,因此其葡萄酒充满热情与阳光气息,果味甜润。
橡树谷系列是采用精选加州庄园葡萄酿制的优质酒,能让你以实惠的价格领略加州酒的真我风采。

橡树谷
-嘉本纳沙威浓(红)
CanyonOaks
-CabernetSauvignon
产地:
加州
Region:
California,America

橡树谷
-雪当利(红)
CanyonOaks
-Chardonnay
产地:
加州
Region:
California,America

隆河谷产区介绍


隆河谷位于法国东南部,从法国中部一直延伸到地中海,贯穿整个河谷。隆河是古代法国内陆贸易最重要的河道。

这里温暖如春,终日阳光明媚。有人说,正是隆河(Rhne)的艳红长日带来了这里浑厚、饱满、浓烈的红葡萄酒。

据考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了隆河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。

隆河谷产区沿隆河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里。因气候和土壤条件不同,又可分成北部和南部两大区域。北隆河地区,气候属大陆性气候,干而冷的北风加速葡萄成熟。共有西拉(Syrah)等4种法定葡萄品种。其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。在南隆河地区,气候属地中海气候,阳光充足,雨量充沛,也有干冷的强风。共有歌海娜(Grenache)、慕维得尔(Mourvdre)等13种法定葡萄品种。其葡萄园多是鹅卵石土壤,是独特的景观。据说世界上酒精度最高的葡萄酒就产自于此,正是因为这鹅卵石地貌鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。

隆河谷一直保有其动人魅力和典型特色的秘诀在于生活在本区的种植者充满智慧。他们懂得如何善用这里的天然条件和特质,又绝无滥用大自然的恩赐。酿酒之时,与波尔多对橡木桶的推崇不同,隆河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。隆河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。这种自信也使得隆河谷成为法国仅次于波尔多产区的第二**定命名产区(A.O.C,即法定命名产区葡萄酒,是法国葡萄酒最高级别),也是世界第二大优质酿酒区。每年此地出产的葡萄酒以红酒为主,约占总产量的九成。法国出口的AOC红酒中,每4瓶中就有1瓶是来自于隆河谷。

隆河地区生产的名酒,以在世界上获得巨大成功的西拉葡萄品种为主,酒感浓烈,热情奔放,香气四溢。

黄河故道产区概况


包括河南的兰考、民权,安徽的萧县以及苏北的部分地区。
这里气候偏热,年活动积温4000—4500℃,无霜期210-240天,土壤为沙土。年降雨量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺长,病害严重,品质降低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种,改进栽培技术.基本控制了病害的流行,葡萄品质有望获得改善。
50年代初党和国家为改变黄河故道的贫困面貌,曾在这里做了大量工作。其中种植了梨、苹果、葡萄等水果。葡萄结果后,又投资建立葡萄酒厂。第一批建立有萧县葡萄酒厂,连云港建厂以及民权葡萄酒厂。从1956年到1976年在此先后建立了13个酒厂,产纯汁酒由1956年4.2吨发展到1976年的10142吨。这13个酒厂分别建在河南民权、仪封、黄泛区农场、民权农林场、兰考和郑州,安徽萧县厂、砀山、界首,江苏连云港、徐州、宿迁和丰县。
民权是全国四大葡萄生产基地县之一,党的十一届三中全会以来,民权县的葡萄生产获得新的发展。葡萄园面积曾达到6万多亩,产量达3500万公斤。1994年后,由于企业转轨等原因,葡萄酒销路不好,葡萄生产又受到很大影响,目前民权县葡萄园面积保持在1.2万亩左右,产量约800万公斤。品种有玫瑰香、佳利酿、白羽、龙眼、黑赛必尔、瓶儿、晚红蜜、法国兰、烟74、贵人香、雷司令、灰品乐、黑品乐、蛇龙珠等,“豫东故道沙区优质酿酒葡萄选育、栽培及酿酒技术研究”荣获国家二等奖。民权葡萄酒厂始建于1950年,是我国葡萄酒的骨干企业,拥有黄河故道得天独厚的葡萄资源,年产葡萄酒二万余吨,产品60多种,荣获国际金奖3个、银奖2个、铜奖2个,获国家级、部级金奖9个、银奖9个;拥有80年代先进的成套进口设备,是我国葡萄酒产量最大的生产厂家之一。

西班牙葡萄产区地图


西班牙拥有世界上面积最多的葡萄种植园,但严酷的生长环境和比较粗放式的种植,使总产量少于意大利和法国,位居第三。西班牙拥有600种以上的葡萄品种,以白色品种占多数。近年来西班牙在酿酒技术方面已有长足的进步,受到国际的肯定。
西班牙葡萄酒有6个级别:
VCPRD,是最高等级;
DOC(DenominatióndeOrigenCalificada),是知名的原产地装瓶酒,等同于法国AOC;
Do(DenominatióndeOrigen),是具有较高品质葡萄酒的象征;
Vdit(VinodeLaTierra),约等同于法国的VDP,又稍逊于DO级。

天津地区葡萄产区


天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地,为渤海湾半湿润区,有效积温在2000-3000℃,活动积温在3700-4200℃,年降雨量在500-600mm。
最暖月平均气温25-26℃。包括天津汉沽、塘沽、宁县在内的东部滨海地区最暖月及果实成熟季节气温较天津市区低1-2℃。滨海气候有利于色泽及香气形成,玫瑰香品质最为突出。
这里的土质为稍粘重的滨海盐碱土壤,矿质营养丰富,有利于香气形成和色泽形成。
蓟县东部山区及东北部的遵化、迁西、兴隆山区气温明显降低晚熟及及极晚熟品种成熟期可较平原推迟10天左右,光照充足,微风习习,土壤多为富含砾石、钙质、透气良好的壤土或沙壤土,是生产优质干红、干白葡萄品种的良好基地。
目前天津等地栽植的葡萄品种多为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、贵人香、霞多丽、白玉霓、玫瑰香等酿造红、白干酒的名种。
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是我国最早成立的中外合资企业之一,也是天津市第一家中外合资企业,主要生产王朝牌高档系列葡萄酒。
合资经营以来,企业取得了巨大成功。产品的产量从1980年的年产10万瓶增长到1996年的1866万瓶。
20多年来,王朝公司固定资产由100多万元增加到7亿多元,增长700多倍;年生产能力由10万瓶提高到3200多万瓶,增长320倍;年销售额由100多万元猛增到8.5亿元,增长850倍;累计为国家创税收高达十几亿元,人均创利税140多万元,连续多年位居全国同行业第一。

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