搜索
设为首页
加入收藏
首页
白酒
红酒
啤酒
特产酒
酿酒工艺
藏酒
酒文化
美酒百科
酒香网
>
美酒百科
>
小气候区域葡萄酒
>
导航
>
小气候区域葡萄酒
葡萄园该怎么适应气候变暖?
气候变暖已成为一个无法否认的事实,很多葡萄酒生产商和种植者也同意这点。在过去三十年间,由于气候变暖,很多葡萄园面临着高温、水资源紧缺、雹暴和其他极端天气等严峻问题。葡萄成熟不均、酸度不足,有些比较精致...
气候无常对葡萄酒有哪些影响?
温度、降雨量和二氧化碳浓度的变化对葡萄生长有着不可忽视的影响。作为对气候最为敏感的农作物之一,葡萄一旦受到破坏,便是其他农作物和相关产业亮起警告灯的时候。就像古罗马人说的:酒中藏真理。一旦温度升高,下...
气候变化或将影响葡萄酒口感
全球气候变暖已是不争的事实,气候变化对地球上很多方面都产生了巨大的影响。其中气候变化正在改变人们对葡萄酒的口感喜好。 英国在线葡萄酒零售商NakedWines的研究发现,消费者对葡萄酒的口感喜好受到气...
希腊多样的气候有利葡萄酒酿造
与其他的地中海国家相比,处于地中海最东端的希腊气候显然更加复杂。北部地区受到大陆的影响更多,且由于北部地区比较多山,传奇神秘的奥林匹斯山海拔2900多米,因而这里的气候并不像意大利、西班牙等地中海国家...
气候变化对葡萄酒世界有哪些影响?
在2017年的过去半年中,很多产区受到了霜冻和冰雹的侵袭。气候的变化不断地困扰着葡萄酒世界,之前的波尔多Vinexpo酒展就同样见证了气候变暖的恶果在欧洲有天气记录以来第二热的5月,波尔多Vinexp...
气候与葡萄酒:追寻美酒路上的细节
知名侍酒师特里坎迪利斯(TerryKandylis)曾说:盲品时,葡萄酒的外观是第一条线索。颜色清浅剔透、蕴含绿色水果气息的白葡萄酒可能出自凉爽气候的产区。相反,色泽浓郁深邃、果味成熟馥郁的红葡萄酒可...
区域啤酒企业难破地域限制怪圈
炎炎夏季正是啤酒销售的旺季,然而从中国西北地区啤酒行业第一家上市公司兰州黄河(000929,SZ)晒出的今年中报显示,兰州黄河啤酒业务实现销量同比下降16.46%,利润下降28.44%,几乎近三成。一...
葡萄酒酒精度越来越高 全怪气候暖化?
在全球范围内,葡萄酒酒精度都有越来越高的趋势。关于酒精度升高的原因,众说纷纭,但许多科研文章都指出,过去几十年间全球气候暖化才是影响葡萄酒酒精度的重要原因。 气候越暖,酒精度越高 2014年WineE...
中国烧酒的区域化发展
中国烧酒发展到明清时期,形成了几个大的区域,区域化的发展造就了当今白酒的风格划分,每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。 (1)京城烧酒 明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们...
气候、土壤、地形等风土是如何影响葡萄酒?
在葡萄酒相关的话题中,总不缺乏风土(terroir)一词的身影,即使许多人依然无法给风土下一个明确的定义,但人们就风土对葡萄酒影响的讨论总是乐此不疲。本文就带你走进风土这个熟悉而又陌生的世界。 什么是...
气候对茅台酒的影响
贵州人能喝是出了名的,“无酒不成席”是一大风俗;贵州也出产了不少名酒,茅台、金沙回沙酒、习酒等名震酒坛;贵州仁怀更是被称为“酒都”,史有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照。下面我们具体看看气候对茅台...
是否有提供儿童活动区域
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《是否有提供儿童活动区域》内容,更多精彩欢迎访问是否提供儿童活动区域专题!作为一家儿童乐园的经营者,非常重视提供儿童活动区域。儿童活动区域是乐园的核心设施之一,旨在为儿童提供安全、有趣和富有教育意义的游乐体验。深知儿童在身心发展中的重要性,因此秉承着“让每个孩子快乐成长”...
白酒对区域经济的带动和支持
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒区域经济带动支持专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒对区域经济的带动和支持》内容就是由小编精心整理而成。 白酒是我国独特的传统酿造工艺,不仅承载着中华文化的传承与延续...
春节送葡萄酒 这些误区务必小心
还有不到一个月的时间就是春节了,春节的来临同时也意味着送礼的高峰期也随之而来。而如今高大上的葡萄酒已经成为许多朋友送礼的首选,因为葡萄酒既实用,又显档次但是对于葡萄酒小白来讲,当我们面对琳琅满目的葡萄...
葡萄酒的香气、味道和风味有什么区别?
香气、味道、风味是我们在品鉴葡萄酒时最常使用的词,这三者虽紧密关联,但却各自代表着不同的意义,三个词是无法准确互换的。那么,香气、味道和风味到底分别指什么呢? 香气 香气指的是我们通过嗅觉器官感受到的...
是否有提供座椅和休息区域
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《是否有提供座椅和休息区域》内容,更多精彩欢迎访问是否提供座椅休息区域专题!座椅和休息区域是现代生活中不可或缺的一部分。无论是在家里、办公室还是公共场所,都需要舒适的座椅和宜人的休息区域来放松身心、恢复精力。本文将探讨座椅和休息区域的重要性,并提供一些建议来优化它们的设计...
气候变暖改变世界葡萄酒版图 中国英国均成幸运儿
全球气候变暖使得世界葡萄酒版图悄然发生了变化。NASA和哈佛的一项研究发现,温度的上升使得法国提前采收葡萄的情况越来越频繁。一般来说,气候变暖有利于葡萄更快成熟,从而酿造出更高质量的葡萄酒。但是在接下...
酿酒季节的气候特点有哪些
酿酒季节的气候特点酿酒季节是决定葡萄酒质量的关键时期,其中气候条件起着至关重要的作用。不同的气候特点会对葡萄生长、成熟和最终酿造出的葡萄酒口味产生深远的影响。在这篇文章中,将探讨几种不同的酿酒季节气候特点。1. 温暖的气候温暖的气候是酿酒季节中最理想的条件之一。在这样的气候下,阳光充足,温度适宜,有...
探索葡萄酒香气
很多葡萄酒爱好者都认为品尝葡萄酒的一大乐趣就在于那令人着迷而又变化多端的香气。产区、园地、年份、工艺以及陈年等元素赋予任意一款葡萄酒与众不同的个性。因而,尝试新的葡萄酒总会给我们带来无尽的欢乐。 通常...
气候变暖对啤酒味道有影响吗?
随着全球气候的不断变化,影响着很多事物的发展,有外国媒体称,全球气候变暖情况下,将会影响到啤酒的价格和质量。 PeterGous正和某科学团队共同合作测试大麦颗粒的品质在缺水的情况下的差异,他们发现,...
家酿葡萄酒什么时候喝
近年来,随着人们对葡萄酒的喜爱与日俱增,越来越多的人尝试自己在家自制葡萄酒,因为自制葡萄酒,除了用料更为安心,制作过程更为放心之外,还能调配出最适合自己的口味,因此受到很多人的青睐,所以对自酿葡萄酒你...
气候变暖对啤酒口味有影响吗?
气候变暖,海平面上升,极端天气影响,影响了农田、气候等,如今澳大利亚科学家专门对此进行了研究称全球变暖也将导致啤酒味道发生变化,同时啤酒价格也将走高。 专家指出,如果地球温度继续升高,那么种植谷物如...
葡萄酒气味何其多
有人说葡萄酒是个味道万花筒。梅子、胡椒、皮革、松木、黑醋栗、雪茄盒、野兽、猫咪、拖鞋、泥土这都是品酒师们说出的葡萄酒香气和风味。你想知道葡萄酒怎么会有这么多的味道吗?下面就听小编为大家一一详解吧。 在...
葡萄酒的三类香气
梅子、胡椒、皮革、松木、黑醋栗、雪茄盒、泥土这些词都是用来形容葡萄酒的香气,据说目前所发现的葡萄酒气味多达500种以上,葡萄酒中为什么有这么多香气?葡萄酒的香气从何而来? 1、一类香气 在葡萄酒酿造过...
啤酒大麦生产需要怎样的气候条件?
啤酒大麦最适宜的种植海拔范围为1500—2100米之间。一般在冬季寒冷时间短、春季气温回升快的地区应以春性品种为主,高寒山区冬季气温低,春季气温不稳定,应选用耐寒性强的品种。大麦是低温长日照作物,从播...
小孩满月酒一般什么时候办
对于新妈妈来说,为孩子办满月酒是件不可或缺的事情,满月酒的举办也就意味着宝宝已经正式满月了,那么满月酒一般什么时候办?新妈妈该为满月酒准备什么呢? 在小孩出生满一个月时,要“做满月”,亲朋好友要隆重地...
葡萄酒的香气分析
在分析葡萄酒的香气时,通常需要按下列步骤进行。第一次闻香 在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒,在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时,应慢慢地吸进酒杯中的空气。其法有两种,或者将酒杯放在品尝桌上,弯下腰来...
我国地域酒文化 厦门地区的酒礼习俗
厦门人大部分都不是好杯中物的瘾君子,厦门人虽喜欢饮酒,但酒俗很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。 导致这种酒文化的原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦门俗语小酒小人参,适...
葡萄酒什么时候就有了呢
很难确定葡萄酒什么时候进入中国市场。如今,许多人认为葡萄酒是张骞被派往西域时带回的。从那时起,葡萄酒开始在中国扎根,然后有一句名言葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催现代葡萄酒工业在中国的发展可以说始于葡萄...
白酒的特点与气候条件有何关联
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒特点气候有何关联专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒的特点与气候条件有何关联》内容就是由小编精心整理而成。白酒作为中国传统的饮品,其独特的风味和丰富的口感是由多种因素...
白葡萄酒适合什么时候喝?
从温度、香气、味道各个方面考虑,夏天是最适合喝白葡萄酒的季节。温度,夏日炎炎,白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低,清淡型白葡萄酒7℃左右,风味即可达到最佳;而红葡萄酒的最佳饮用温度都在12℃以上。所以在夏...
葡萄酒的气味缺陷!
实际生活中,我们手中欣赏的葡萄酒大多是质量完好的。然而,如果不走运碰上了一款不那么完好的葡萄酒,我们要怎样辨别呢?本文将介绍葡萄酒品鉴中常见的气味缺陷。 葡萄酒中的缺陷当然会根据消费者不同的感受而有所...
葡萄酒香气的变化
葡萄酒在成熟过程中千变万化的各种酒香是品酒过程中最引人入胜的部分。葡萄酒香气可分为葡萄原有的酒香、葡萄经发酵产生的气味、陈年酒香。随着储存的时间,前两种香味将慢慢被称为“Bouquet”的陈年酒香所取...
葡萄酒的气味书馆
品葡萄酒,气味是一种体验,是一种对难忘“味道”的追寻,是一场埋藏多年的回忆。说不清自己为何会为勃艮第徽章葡萄酒的气味所倾倒,就好像是一种没有理由的原始本能,一刹那触动了内心。 就如同你会爱上火柴刚刚熄...
什么时候喝葡萄酒比较好
大家都知道饮用葡萄酒有益人体健康。但是并不是随便怎么喝葡萄酒对身体都是有好处的,那么,一天中什么时间喝葡萄酒最好呢? 什么时候喝葡萄酒比较好? 先说上午,7点至8点之间时,人体肝脏中的有毒物质基本已排...
葡萄酒香气从何来
葡萄酒拥有葡萄味,这再正常不过了。可是葡萄酒除了有葡萄味,其它的香味从何而来?为什么有些酒带有香草味,有些酒喝起来像樱桃,甚至有些酒还有三文鱼的回味?如果你也想揭开这些秘密,下面小编将带你走进葡萄酒香...
清香型酿酒适合用于什么样的气候
香型酿酒在适合的气候条件下能够展现出其独特的风味特点。不同的香型酒种适合不同的气候条件,这些条件包括温度、湿度、海拔高度等。以下将就一些常见的香型酿酒类型进行详细讨论,以便更好地了解它们适合的气候条件。1.白兰地:白兰地是一种蒸馏酒,通常以葡萄酒为原料。白兰地的风味特点主要取决于其酿造过程中的蒸馏和...
7个不可不知的地域特色红葡萄品种
目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种,它们的生长特性及种植所必需的自然条件,比如气...
葡萄酒香气如何变化?
红葡萄酒通常在收成后的隔年夏天,红酒的陈年酒香就会开始出现,几年后将取代年轻酒香成为主要香味。红酒香味变化的过程除了像白葡萄酒一样由新鲜果香转化成糖渍水果等浓重果香外,同时也依品种或产区特性会出现各种...
葡萄酒小常识
葡萄酒大家都喝过,但是下面这些小常识你知道吗? 葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁,经过发酵酿制而成,它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。 单宁TANNIN:单宁含量决定葡萄酒是否经久...
关于葡萄酒香气轮盘
品味葡萄酒有一定的系统和规则,鉴于这样的规则,人们发明出了下面这个葡萄酒香气轮盘,它可以帮助我们在品酒的时候更好的把我酒的香气,品味每一种葡萄酒的细微差异。不管是对于新人还是老手来说,都是品酒时的专用...
原料和气候是决定白酒起源的方式(二)
二、白酒的酿造受气候影响 古语有云,桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳。在不同的环境下,同一样东西将在气候的影响中变得决然不容。如果说白酒起源于北方,是受古代社会环境和农业结构决定的。在盛产高粱、麦子和豌...
节气-小雪初降,黄酒暖心!
节气-小雪初降,黄酒暖心! 时光总是不经意间指缝中溜走,奈何指缝太宽,时光太瘦。转眼间,我们又迎来了天寒地冻的冷冬——小雪,二十四节气中的第二十个节气。 小雪是寒气的起始,由于天气寒冷,降水形式由雨变...
为葡萄酒高喊“Freedom”的时候到了
葡萄酒,可谓是配餐约会开趴体的百搭神器啊,然而在品酒的时候,我们常常会听到一些关于品酒的规定和准则,作为本可以自由发挥的神器,却被这些条条框框给限制住了。 是时候为葡萄酒高喊Freedom了,谁说葡萄...
如何鉴别一杯葡萄酒的香气和气味?
闻酒的关键在于闻字,能跟味觉起到一样的作用。也就是你要通过嗅觉去区分酒的香气是哪个类型,酒的香味属于哪种类别。当你闻酒时,鼻子会吸入很多层次的香气或者是香味化合物。复杂而难于具体分类,这种香气与我们所...
葡萄酒从什么时候起源的呢?
当你谈起葡萄酒时,你一定忘了你第一次接触葡萄酒是什么时候。如果你喝了葡萄酒,你一定不知道葡萄酒什么时候开始有,哪个国家发明了葡萄酒?现在让我们在葡萄酒领域,我们一起来掌握它的文化和艺术。那么,葡萄酒从...
原料和气候是决定白酒起源的方式(一)
我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上的酿酒技。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的,为民族的特产饮料,又为世界上独占...
自制葡萄酒什么时候喝最好
中国有一句古诗词说到葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回,那么那个时候就觉得葡萄酒这种真的是很美味那么大家知道自己做的葡萄酒什么时候喝最好吗那么下面就由小编来为大家带来一篇文...
你了解这些极具地域特色的红葡萄品种吗?
目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种,它们的生长特性及种植所必需的自然条件,比如气...
难伺候的葡萄品种是黑比诺
世界上最难种植的葡萄品种是黑比诺,它“情绪”十分不稳定,即使是有经验的酿酒师也不敢保证每次酿出的黑比诺酒是优秀和出众的。要酿出上好的黑比诺酒不仅需要天时、地理、人和,更需要有勇气面对失败,需要有不停的...
热门栏目
起泡酒以受损
储存起泡酒以受损
储存起泡酒以气味受损
葡萄酒产量有何
葡萄酒产量品种有何
葡萄酒香气
葡萄酒谷物香气
葡萄酒谷物相似香气
藏酒是否会有所区别
酿酒容器有何
酿酒容器品质有何
酿酒使用容器品质有何
什么是香槟
什么是香槟葡萄酒
藏酒杂质合适的
藏酒杂质含量合适的
炸鱼薯条
炸鱼薯条是否是
啤酒炸鱼薯条是否是
如何正确白兰地酒
如何正确品鉴白兰地酒
相关栏目
香槟葡萄酒
储存葡萄酒
酒庄葡萄酒
红酒葡萄酒
葡萄酒档次
葡萄酒酒瓶
不同葡萄酒
葡萄酒几类
葡萄酒产区
葡萄酒巧克力
容器葡萄酒
葡萄酒烧烤
葡萄酒沉淀
藏葡萄酒
葡萄酒展会
葡萄酒储存
葡萄酒海鲜
搭配葡萄酒
葡萄酒搭配
葡萄酒通气
葡萄酒寿司
酿造葡萄酒
器具葡萄酒
美酒葡萄酒
红酒与葡萄酒
葡萄酒怎么藏
海藏葡萄酒
葡萄酒品尝方法
葡萄酒适当通气
葡萄酒档次价位