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不同世代传承
许德富:泸州老窖传统酿制技艺23代传承人
作为浓香型白酒的发源地,泸州老窖是白酒杰出科技人才的摇篮。目前,泸州老窖集团培养了一批批的人才。 许德富,分水岭乡观音阁村人。曾就职于泸州老窖20余载,先后担任过研究室主任、车间主任、生技处长等职,并...
白酒文化的流传与传承
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒文化流传传承专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒文化的流传与传承》内容就是由小编精心整理而成。白酒作为中国百年传统酿酒文化的杰出代表,在流传与传承方面发挥着至关重要的...
成建林:传承有道
建林谈到:“老酒收藏具备独特的收藏属性,会逐渐形成独特的文化氛围,因为名贵的老酒是美誉为‘可以喝的古董’,既可收藏把玩、有可饮用、和理财投资、陈列鉴赏、品鉴酒会、拍卖流通……目前部分一线城市的高端私人...
人头马的历史传承
雷米·马丁(人头马)取自其创立人名,他生于1695年2月,在靠近雅尔纳克东北方的一个小镇卢伊勒(Rouillac)。马丁是葡萄园主之子;19岁时娶了利涅尔(Ligneres)的公证人的女儿为妻。在他的...
酒令的传承文化
酒令自古在民间流传,也深受人们的喜爱。酒令对于活跃酒席气氛,增强交流沟通情感,还有传递知识都有一定的作用。古人行酒令把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容,都融入到酒令中了。酒令是对人的...
千年传承 绿色工艺
竹叶青酒是以汾酒为母酒,添加十余种名贵植物中药材精酿而成,它精湛的工艺经过了历史的锤炼。 从南北朝时期梁简文帝赞美竹叶青酒的诗句,到一代女皇武则天对竹叶青酒的情有独钟。从《酒名记》到《本草纲目》对竹叶...
早酒晚茶五更色 这种酒文化传承不得!
我国民间有句谚语男人头上三把刀,早酒晚茶五更色,早酒、晚茶、拂晓色也便成为养生三忌。 早酒 酒中的主要成分是酒精(乙醇),少量饮酒可以使人体唾液、胃液分泌增加,促进胃肠消化和吸取,此外少量饮酒还能进步...
不同香型的白酒代表
1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南...
酱香型白酒历史传承
贵州省遵义地区仁怀市茅台古镇一带早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒,这便是酱香型白酒茅台酒的前身。黔北一带水质优良,气候宜人,当地人善于酿酒,前人把这一带称为“酒乡”,而“酒乡”中又...
洞藏国酒的历史传承
贵州金坛酒业有限责任公司是是茅台镇前列家拥有古洞藏酒资源和目前一家拥有洞藏工艺的企业,向世人奉献了老作坊、小财仙、草头王、关东汉子、龙门阵等系列精品佳酿,特别是茅台镇千年天然古洞窖藏工艺,堪称一绝,酿...
拉菲和拉菲传奇、拉菲传说有啥不同?
如今,市场上琳琅满目的葡萄酒品牌可让消费者挑花了眼,有的葡萄酒在品牌名称中就同时含有拉菲字样,但是价格悬殊很大,面对这种情况,消费者又该如何区分彼此间的差异? 到底拉菲传奇和拉菲传说是不是拉菲的副牌呢...
制酒历史究竟传承了多少年?
公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:"昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。...
白酒文化与非遗传承的关联
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒文化与非遗传关联专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒文化与非遗传承的关联》内容就是由小编精心整理而成。白酒作为中国传统文化的重要组成部分,其与非遗传承之间存在着紧密的...
牛栏山三百年的酿酒传承
传承是需要大家的共同的努力的,更别说酿白酒这一块了,在酿酒技艺上的传承更是得认真再认真,而且我们在传承的过程中还得不断的创新,下面我们来看看牛栏山酒厂的传承吧。 为保护牛栏山的非物质文化遗产,继承发扬...
这瓶好酒,如何传承下去
之前有一则很走心的公益广告,叫作《今天,我们这样爱国》。其文案中,有一句话寓意颇丰,叫做“把老祖宗留下的好东西传下去”。什么是老祖宗的好东西?又怎样传承下去?举一个例子,现在学习传统书画的人很多,在当...
中国白酒的传承与创新
中国白酒发展的精髓在于,立足现在展望未来,注重在传承中创新,在创新中发展,在发展中优化,力争将中国白酒打造成为深入饮者精神的世界佳酿。中国白酒应对传承保持清醒的认识,不仅仅传承精髓的酿造技艺,也意味着...
白酒与文化传承的关联
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒文化传承关联专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒与文化传承的关联》内容就是由小编精心整理而成。白酒与文化传承的关联 白酒作为中国特色的传统酒类,在中国文化中扮演着重要...
九种酒代表不同的女性
不同的酒都有它自己独特的风格和口感,就好比女性。下面列举了九种不同风格的酒,他们各自代表了哪种女性呢?我们拭目以待。 1、葡萄酒:妖娆的拉丁女郎 2、香槟酒:尊贵的胜利女神 甘甜淳厚,精致温婉。心事涌...
河北酒文化的内涵及传承
河北省是战国时期燕、赵、中山三国故地,元、明、清三代又为畿辅之区,历史悠久,地灵人杰、不仅是炎黄文化的发祥地,而且是我国酒文化的主婆发祥地之一。考古发现证明,河北的造酒史至少可以追溯到七千多年前的磁山...
世界各地不同的酒文化风格
豪迈的俄罗斯饮酒特点、法国的浪漫饮酒情怀、酷爱啤酒的德国。通常来说,每个爱酒的国家都拥有其独特的酒文化风格。 最爱乌佐的希腊微醉酒文化 希腊是四大文明古国之一,文化在许多方面和中国有相近之处,希腊人喜...
河北酒文化的内容及如何传承
河北是中国酿酒技术的发祥地之一,有着灿烂的造酒文明史,有衡水老白干、刘伶醉、丛台等名酒,目前世界上发现的保存最完整的、年代最早的酿酒作坊遗址在河北;目前世界上发现的最早的酒曲实物在河北;目前世界上发现...
拉菲传说蓝标与红标什么不同?
我们在观看拉菲传说的时候,可以看到拉菲传说上面是会有红标和蓝标的出现,这些拉菲传说红标和蓝标是怎么一回事呢? 拉菲传说红标和蓝标是怎么一回事? 拉菲传说红标和蓝标是拉菲传说级别的一种分辨,级别从高到低...
白酒与中国饮食文化的传承
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白酒文化的传承与未来发展
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新旧世界葡萄酒 醒酒各不同
醒酒可以让葡萄酒和空气接触,使葡萄酒充分的呼吸,使其中的单宁氧化,避免饮用时感觉单宁太强。另外,葡萄酒的氧化降低了涩味,使口感更加醇厚、柔和。“醒酒”时间的长短需要根据葡萄酒的种类和具体饮酒者的口...
从仪狄到国井,白酒的传承之美
中国白酒,美不胜收,这当中有生态之美、工艺之美、品质之美乃至包装之美,各种美的元素排列组合,使中国白酒演绎出无限的精彩与魅力。而孕育生长在黄河之滨、齐鲁大地的国井扳倒井,除了上述白酒之美的各种表现,更...
世界各地“迥然不同”的酒文化风格
豪迈的俄罗斯饮酒特点、法国的浪漫饮酒情怀、酷爱啤酒的德国。通常来说,每个爱酒的国家都拥有其独特的酒文化风格。 最爱乌佐的希腊微醉酒文化 希腊是四大文明古国之一,文化在许多方面和中国有相近之处,希腊人喜...
羊肉煲手艺传承三代,店老板守护非遗技艺成全村的希望
当你在长江以北的路边冻得瑟瑟发抖,陈伟强正穿着短袖在灶台边,颠着近1米长的厨勺,不停地按节奏翻炒羊肉,他是东莞石埗羊肉煲手艺的第三代传人。对于近期网络爆红,激增的订单是陈伟强感到头疼的地方。 冬至一天...
那些你不知道的汾酒,不同年代的汾酒
汾酒,有着4000年左右的悠久历史,早在南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入《二十四史》,使汾酒一举成名。汾酒历经数千年的酿造工艺传承及发展,成为名酒之始祖。不同年代的汾酒在产...
礼炮的旷世传奇
世代以来,命运之石就一直被用于古苏格兰国王和王后的加冕典礼,象征向王室成员赐予封印的无上权力。然而在经历过无数次战争的洗礼以后,取得战争胜利的英格兰人于1296年将这一苏格兰较珍贵的象征之物运到了伦敦...
白酒文化的传承与未来发展在哪里
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒文化传承在哪里专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒文化的传承与未来发展在哪里》内容就是由小编精心整理而成。白酒作为中国传统饮品之一,拥有悠久历史和独特的酿造工艺,承载...
传承创新酿造工艺,严控质量检测
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一,其工艺程序复杂、酿造技艺独特。五粮液坚持传统与科技相结合的酿造工艺,“五粮液”及其系列酒在产量大幅提高的过程中,品质更加稳定地提升。首先,传承古老窖池,科学管控...
揭开威士忌品牌传承百年之谜
在100年前的苏格兰,有个年轻的杂货店老板,他有着饱满的精力与青春的热情,那间小小的杂货店拴不住他年轻的梦想,他总是在杂货店中研究:如何用不同种类的材料、不同酿造工艺所调配出的不同威士忌。这个年轻人就...
不同年代新老剑南春品鉴对比!
剑南春是很多酒友都熟悉的产品,产自四川省绵竹市,是中国名酒。剑南春酒的工艺流派与五粮液一样,是酿多粮跑窖工艺的浓香型白酒。与五粮液相比剑南春颇有自己的风格特点:香气俊朗,有挺拔感,丰满舒适,窖香、糟香...
我国的传统酒文化与西方大不相同
曾经有人说:白酒是的“第五大发明”。这句话的目的是鼓励白酒走向世界,争得与传统“四大发明”同等重要的地位。酒这种饮料,在人类文化漫漫的历史长河中,不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化的象征。对于有些...
葡萄酒随传教士的足迹传播世界
葡萄酒随传教士的足迹传播世界。红酒加盟商收集的资料显示西方葡萄酒的在17世纪传入中国也是传教士所为。考古学家考证,人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。红酒加盟商及人们通常认为,葡萄酒起...
不同的白酒 不同的酒器 不同的感觉
大凡每个人在家里品酒的时候,用的都是一种杯子,喝的酒香型不一样,酒杯一样,这样到底有什么利弊呢? 在广东首届酒具、酒械发展与文化研讨会上,广东省酒类专卖局副局长朱思旭说:“浓香型白酒放香快,酱香型放香...
新、旧世界的葡萄酒到底有什么不同?
在逛展会的时候我们经常会听到说,这个是来自新世界国家的葡萄酒,那个是来自旧世界国家的葡萄酒,有的可能会问新世界的葡萄酒怎样怎样,旧世界的葡萄酒怎样怎样。那么,新旧世界的葡萄酒到底有什么不一样的呢? 其...
白酒和红酒在代谢速度上有何不同
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古代的酒和现代的白酒有什么不同,现代酒真的是酒精兑的吗
岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停——李白我们看影视剧的时候就感叹古人千杯不倒的酒量,李白斗酒诗百篇也并非吹嘘的,那么究竟是古人的酒量大,还是说古人喝的酒和我们不同呢?如果真的是酒不一样,又有何什么区别呢...
不同的酒,不同的女人
细微的品质确定了个人和这个社会的关系,不同的细节会标明不同的人的生活状态。女人和酒的关系也是要靠细节来表达的。白兰地,香槟酒,威士忌。,伏特加....它们性格各异,却都有着水的型和火的心....令人销...
赖永初酒传承的独特工艺与特色文化
“赖永初”酒系酱香型白酒,是茅酒传人经典产品,具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”持久的特点,是酱香型白酒传统技术的完美体现。历经百余年沧桑,是酿造者以神奇智慧,提梁之精,取小麦之...
深入为您分析一下不同年代的剑南春在香气和口感上的不同
剑南春是很多酒友都熟悉的产品,产自四川省绵竹市,是名酒。剑南春酒的工艺流派与五粮液一样,是酿多粮跑窖工艺的浓香型白酒。与五粮液相比剑南春颇有自己的风格特点,香气俊朗,有挺拔感,丰满舒适,窖香、糟香、粮...
白酒在中国美食文化传承中的地位
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒美食文化传承地位专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒在中国美食文化传承中的地位》内容就是由小编精心整理而成。「酒不可离菜,食不可无酒」,这是中国美食文化中对于白酒地位...
青岛啤酒的文化的传承:青岛啤酒博物馆
融合了古老的珍贵典藏和现代设计的青岛啤酒博物馆,作为百年青岛啤酒企业文化的一个重要组成部分,该博物馆集青啤的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体,为国内啤酒博物馆。 坐落...
几乎每个国家在民间都有自己世代沿用的传统解酒药物
不拘小节的埃及法老喝醉之后躺倒在煮熟的白菜上,而全世界的水手都说,只需喝下一杯咸海水便能解除宿醉之苦。 今天的德国人和斯堪的纳维亚半岛上的人认为只要用加上葱和浇上酸牛奶以及酸奶油的醋渍鱼做下酒菜,喝上...
不同季节 不同啤酒有讲究
在德国,有1500多种啤酒,口味营养各有特色。而每个德国人每年更是要喝下130多升啤酒,他们甚至会在每个季节喝不同的啤酒,这与中医倡导的季节颇有神似。 春季万物复苏,喝黑啤酒是较佳选择。德国啤酒研究所...
不同的人不同的饮酒标准
为了更好的生活下去,为了亲朋好友也为了自己的健康,你不得不了解的白酒较新适量饮酒标准。 狂饮会使心脏受损的几率提高500%,那么多少才是一个安全的范围呢?如何定义饮酒“适量”呢?美国杜克大学的研究者认...
不同的啤酒有不同的喝法
你一定不知道喝啤酒也能瘦身吧!今天就让你学习下不同的啤酒适合不同的人群喝。 低醇啤酒:低醇啤酒利用的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性都具备,滋味、口感都很好。适合于从事特种...
不同啤酒适合不同的人群
啤酒是夏季的最佳饮料,然而并非所有的啤酒都适合所有的人,以下列出各种啤酒适合什么人饮用,针对自己的不同情况,选择适合自己的啤酒。1、生啤酒比较适宜瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过退化杂菌...
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自制特色香料啤酒
如何自制特色香料啤酒
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