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德国啤酒以成为世界上好的啤酒而闻名，啤酒在德国很受欢迎，德国有超过1,000家啤酒厂，这比世界上任何其他国家都要多。
德国生产的所有啤酒必须遵循德国纯度法（Reinheitsgebot），该法定义了可以使用的成分。基本上，允许的成分是水，啤酒花和大麦麦芽，没有其他的。
由于严格的纯度要求，您可以通过其卓越的质量水平轻松地注意到德国啤酒，德国啤酒有独特的味道，几乎没有回味。在慕尼黑，喝的大多是Helles（啤酒）和白啤酒，也称为小麦啤酒（小麦代替大麦酿造）。
但其他风格包括Koelsch，Altbier，Bock，Dunkles和Pilsener味道，香气和颜色可能会有所不同，但他们都可以被认为是真正的德国啤酒。
在整个德国，有许多啤酒厂，生产超过4,000种不同品牌的啤酒。德国北部一些知名度较高的公司是Beck，St，Pauli，Warsteiner和Krombach，他们都来自德国北部。
在德国南部地区，有更多的啤酒厂，虽然它们大多数都是较小的，因为它们是当地拥有和经营的。重要的慕尼黑品牌有：Franziskaner，Augustiner，Paulaner，Hacker-Pschorr，Hofbr?u和Spaten。
Andechs的修道院是世界上古老的酿酒厂之一，这家啤酒厂于1040年开始生产啤酒–确实令人印象深刻！
在着名的慕尼黑啤酒节期间，来自世界各地的啤酒爱好者将前往慕尼黑并庆祝德国啤酒。每年有超过500万人参加此次活动，成为世界上大的啤酒庆典。
当地的慕尼黑啤酒厂是允许在帐篷里供应啤酒的啤酒厂，通过参加这一年度活动，您可以了解很多德国啤酒，品尝不同的品种，享受丰富的大胆口味，使德国啤酒非常受欢迎，同时享受很多乐趣！
由于慕尼黑啤酒节每年都取得成功，世界各地的其他城市都会尝试模仿这一事件。即使他们取得了成功，他们也从未远程到达慕尼黑啤酒节的火爆程度。
如果你喝啤酒但从未体验过来自德国，特别是巴伐利亚州的啤酒，你真的应该试一试。一旦你这么做，你就会很快意识到为什么德国啤酒如此受欢迎。
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德国啤酒节是什么时候，德国啤酒节喝什么啤酒
德国较受欢迎的酒，一定是啤酒，在德国随处可见喝啤酒的人士，无论什么时候。为此德国啤酒节也非常的有名。那么德国啤酒节是什么时候，德国啤酒节喝什么啤酒？我们一起来看看吧！
德国啤酒节是什么时候
德国慕尼黑啤酒节，世界上全世界较大规模、较富盛名的民间盛典，每年在九月末到十月初的时间，吸引无数的游客前来慕尼黑旅游、狂欢、感受饕餮盛宴。
德国啤酒节喝什么啤酒
现如今“慕尼黑啤酒”如同一个品牌，世界闻名。在慕尼黑，主要有6大知名的啤酒品牌：奥古斯汀啤酒、慕尼黑啤酒、卢温堡狮牌啤酒、宝莱纳啤酒、哈克-普朔尔啤酒、施巴滕-弗朗西斯科啤酒，仅这6家，每年生产的啤酒总量即高达60亿升。与喜力、百威等集团品牌啤酒相比，慕尼黑6大啤酒品牌中，除了慕尼黑啤酒、宝莱纳啤酒也许可算活跃在世界啤酒品牌的大舞台上，但其余4家几乎默默无闻，少有听到他们的宣传，看到他们的广告。但是作为传统啤酒的代表，6大品牌用纯熟的工艺和对啤酒制作的用心，成为慕尼黑的骄傲。
大街小巷，随处可见代理的小酒馆、西餐厅，有时人们会依据自己对啤酒品牌口味的偏好而选择餐厅。优质黄啤、黑啤、小麦白啤，不同的品种有不同的啤酒嗅觉和味觉的特色，时而浑浊泡沫丰富，时而清透色泽鲜亮，时而浓郁，时而爽口，时而酒花清香、时而适口微苦等等。6大品牌集结，10月啤酒节，用您所有的感官去享受慕尼黑啤酒的多样性。
啤酒沉淀物是什么？为什么德国小麦啤酒有沉淀物？
客人拿起一杯德国小麦啤酒，轻轻摇晃，看着杯中的浑浊酒液，不解的问着我：“啤酒里也会有沉淀吗？”可能在很多人的印象中，啤酒是晶莹的淡黄色，给人清凉剔透的感觉，可为什么德国小麦啤酒是浑浊的？
在国内，大部分厂家生产的啤酒在装瓶前是需要过滤的，一般会用啤酒硅胶吸附并除去啤酒中的混浊的蛋白质和混浊的多酚聚合体，起到除杂质去异味的作用，提高啤酒的品质，延长啤酒的保质期和贮存期。
但是在德国，纯粮食酿造的啤酒，不仅没有异味，而且麦香浓郁，口感新鲜，这与酿酒原料和酿造工艺有关，德国的法律有力保障了啤酒酿造工序的安全和原料的纯正（可看从维基百科翻译的《德国啤酒纯度法》），小麦啤酒是直接从发酵罐中分装的纯正啤酒原液，酒体泡沫丰富细腻，麦香浓郁，采用的是上层发酵的酿酒工艺，罐装时含有一定量的活性酵母，在罐内进行二次发酵，所以略显浑浊，所谓的沉淀物就是发酵完成后的酵母菌，这种酒液保留了发酵过程中产生的氨基酸，蛋白质和大量的钾，镁，钙，锌等人体需要的微量元素，素有“液体面包”的美称。
啤酒在欧洲具有久远的历史，是一种健康的饮料，纯粮食酿造的啤酒，不含防腐剂和其他添加剂（啤酒中使用啤酒花作为天然的防腐剂），酿造期必须达到180天，其营养结构类似于粗粮面包，适合众多人群。
什么是德国小麦啤酒？
德国小麦啤酒（Hefeweizen），是原始的小麦啤酒，仍然是市场上众多啤酒风格中著名的啤酒之一。它起源于德国，是一种清爽，可饮用的啤酒，在夏季受欢迎。您可以很容易地将其识别为阴天，苍白的啤酒，在空杯中留下大量酵母。
什么是德国小麦啤酒？
德国小麦啤酒在美国人中更受欢迎，因为德国人称之为weissbier或weizenbier。德国小麦啤酒还要比啤酒和淡啤酒早生产。Weissbier，意为“白啤酒”，初时用于描述小麦啤酒，因为它们的颜色比德国酿造的典型啤酒更淡。
Hefe翻译为“酵母”，Weizen意为“小麦”。名称中的酵母是指由于悬浮的酵母，这种未过滤的啤酒仍然是混浊的。酵母还为德国小麦啤酒的香气和风味提供独特的品质。
根据被称为Reinheitsgebot的德国纯度法，小麦啤酒被禁止使用。它成立于1516年，基本上只允许生产没有添加剂或非大麦粒的啤酒。由于白啤酒在皇室中受欢迎，这是一种获得豁免的方式。
制作和简介
这种巴伐利亚小麦啤酒通常含有至少50％的小麦麦芽，但有些可以达到70％的小麦与大麦的比例。发酵风格将德国小麦啤酒指定为啤酒。它通常是一种清爽，可饮用的啤酒，含有低至中等酒精含量。悬浮的酵母使德国小麦啤酒呈现混浊的外观，这是其显着的特征。
虽然许多酿酒商生产小麦啤酒，但可以使用独特的风味来描述这种风格。经典的德国小麦啤酒被认为是甜的和果味的香蕉和丁香的香气。有些甚至会有泡泡糖或香草味。它是一种小麦啤酒，所以它很重，而且它确实有一个相当饱满的身体。
美国的小麦啤酒不受严格的德国生产法的约束。因此，它们的味道会有所不同。一些酿酒商使用的酵母菌株不同于德国食谱所要求的，而其他酿酒商可能会添加柑橘或香料。
喝德国小麦啤酒
德国小麦啤酒适合采用特殊风格的玻璃，称为Weizenbier玻璃。它看起来像一个改良的郁金香，有一个狭窄的底座，通向更宽的中间，然后在边缘再次略微逐渐变细。当啤酒倒出时，形状有助于形成所需的白头。
要倒德国小麦啤酒，将玻璃杯保持一定角度，慢慢倒入啤酒，直到头部到达边缘。等待泡沫沉淀，然后旋转瓶中剩余的啤酒以搅拌酵母并继续倾倒。
德国小麦啤酒品尝好的冷饮，并在用冷水冲洗过的玻璃杯中。
用柠檬柑橘放在小麦啤酒中一起饮用已经成为一种美国习俗，传统主义者和巴伐利亚人对这种做法不以为然。他们觉得柑橘会损害啤酒的真正味道，并阻碍产生完美的泡沫头。
啤酒和德国啤酒有什么区别？
喜欢啤酒的你是否知道啤酒和德国啤酒的区别呢？目前市场上的格局是这样的：啤酒以清淡、爽口、杀口感强为优势；德国啤酒则以醇正、原料和酿造工艺见长。在其他很多方面也有很大的区别，比如原料，工艺，酿造要求，文化氛围，法律法规......
先简单说说原料，众所周知，4大主料，麦芽，国内为保证麦芽浸出率和色度，烘培温度可能不到80度，这就很大影响啤酒麦芽香味，国内啤酒除了麦芽，还添加大米、玉米或者淀粉糖浆，据说是为了让啤酒清澈爽口，其实是为了节省成本，喝起来比德国苦、涩，泡沫消散快，没有德国啤酒泡沫滑润，香味也不突出，可以说是清淡。
德国啤酒按照1516年巴伐利亚大公威廉四世颁布的法律《德国酿造法》苛刻要求不添加其他原料，纯麦芽酿造，闻得到很醇正的麦香。
再说说酒花，新疆农民都不愿意种酒花了，因为不如其他经济作物赚钱，经销商不让打农药，他们也不管。酒花也没有特色，高苦味值酒花居多，加工时候恨不得酒花都榨成灰。有些则用酒花浸膏，德国巴伐利亚是优质啤酒花的产地，都是采摘新鲜的啤酒花酿酒，例如德国弗士博白啤中就能闻到明显的啤酒花的香味。
酵母。酵母菌株千千万，各有各的特点。国内酒厂规模大，生产周期短。需要酵母在高浓，高渗透压，高罐压的环境中起发酵快，不利口味物质还原快，发酵完了沉降快.....酵母也是有生命的，不管多么的菌株也不能方方面面都满足吧，有人见过又高产又抗旱抗虫抗倒伏容易照料还特别好吃的大米吗？像德国弗士博啤酒酿酒的酵母是凯撒博酒厂专门培育的，达到口感为目的。
国内啤酒厂有个特有的技术叫高浓酿造后稀释技术，说白了就是高浓麦汁发酵后兑水。如此生产出来的啤酒无非口味淡薄，酒精含量低，泡沫持性差。除此之外我国某大型啤酒厂生产的黑啤里居然加了焦糖色，而黑啤的颜色本因由加入焦香麦芽的比例决定的，这都是工业化生产中大boss们不择手段降低成本造成的，德国因为有纯酿法的限制只能用麦芽、水、酒花做为原料经酵母发酵来生产啤酒，没有辅料的添加，因为纯酿法的存在才保持了德国啤酒的纯正。
德国十大啤酒品牌，德国啤酒分类
公园1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公办不了《德国啤酒纯酿法令》，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。德国啤酒的种类众多，德国每年人平均要喝掉138公斤啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。下面就给大家介绍一下德国十大啤酒品牌，德国啤酒分类。
德国十大啤酒品牌
1.BitBurger（比特博格）
2.Oettinger（奥丁格）
3.Krombacher（科隆巴赫）
4.Warsteiner（沃斯乐啤酒）
5.Becks（贝克啤酒）
6.Hasseroder
7.Veltins
8.Paulaner
9.Radeberger
10.Erdinger
德国啤酒分类
白啤酒(Weissbier)是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier)。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。知名的品种有巴伐利亚白啤酒(BayerischerWeissbier)，柏林白啤酒(BerlinerWeisse)和莱比锡白啤酒(LeipzigerGose)等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的BerlinerKindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
清啤酒(Pils)主要流行于北德地区，是当地人的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味较重的一种。因为采用二次发酵的工艺，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。较知名的代表品牌是弗伦斯堡（Flensburg），在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计，开瓶时不需要起子，并可以发出香槟似的开瓶声音。
黑啤酒(Schwarzbier)的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness)有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒(Kölsch)是科隆的特产。科什啤酒（K?lsch）的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，较适宜驾驶车辆的人饮用。
德国啤酒之所以如此美妙，是因为酿造厂是以饮用者的口感和健康为工艺出发点的。德国啤酒泡沫丰富细腻，并且破碎和罗去的速度很慢，口感回味无穷。关于德国十大啤酒品牌，德国啤酒分类酒给大家分享到这里。
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德国进口啤酒什么牌子最好呢?
德国人酷爱喝啤酒，把啤酒当成他们日常的饮料，德国啤酒品牌大小近千多种，那么德国进口啤酒什么牌子最好呢?众所周知，由于德国啤酒其啤酒法令的存在，使得德国啤酒成为了世界上最为纯净的啤酒，德国所有啤酒的酿造原料永远只有水，酒花，酵母，麦芽，因此德国啤酒的风味变化并非特别大。那么为什么有些牌子的啤酒要更好喝，更受人欢迎呢?其实决定德国啤酒风味的因素还是有不少的，优质的水资源才能酿造新鲜美味的啤酒，高纯度的酵母将决定啤酒的口味喝泡沫，麦芽的质量也决定了啤酒的口感，酒花更是与啤酒的味道和保存时间密切相关。维尔茨堡啤酒是在德国维尔茨堡地区唯一的一个，以传统工艺酿酒，以顾客的饮用口感为责任，坚持一切顾客至上的理念，坚持给顾客提供最高水准的啤酒享受的酒厂。
德国贝克啤酒
德国凭借品质优良的啤酒，成为举世公认的啤酒王国。
拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表，也是全世界较受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国（每年大约1亿升）/英国/意大利，贝克啤酒更是进口啤酒的头筹品牌，年出口占德国啤酒出口总量的35%以上。
贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使‘BECK’S’品牌传播至今。1876年，在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得前列届国际竞赛头牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。
贝克啤酒风行全球140多个国家，高居德国啤酒出口量前列位。它不断的在全球各地的报纸/杂志/新闻媒介上宣传‘BECK’S’和其特有的钥匙图形，使‘BECK’S’商标和钥匙图形在世界各地都能见到。贝克也在英国/新加坡/德国/日本/美国等许多国家和香港地区注册了‘BECK’S’商标。通过长期的广泛的宣传和注册，‘BECK’S’商标已成为世界驰名商标。
贝克啤酒产品包括BECK’SLAGER、LIGHT、DARKLAGER、OKTOBERFEST与无酒精啤酒等，LAGER体现了传统的德国口味，酒质饱满丰富。LIGHT爽口宜人，曾于1999年/2000年/2001年连续三年在美国品鉴会上获得牌。DARKLAGER是全球黑啤的代言者，经过特殊的烘烤过程，再经糖化水解后所酿成的贝克啤酒，口味醇美营养丰富，低刺激性的温和酒质是有健康概念的高品质啤酒。
从18世纪开始，贝克就由不来梅向北海和波罗地海沿岸各城市出口啤酒。直到现在该公司还始终继承这一传统。
1992年贝克与福建莆田金钥匙啤酒厂进行许可证生产合作，一度成为在名气较大的外国啤酒之一。后来由于特殊的原因贝克终止了许可证合作合同。1999年4月与澳大利亚狮王集团在苏州独资的一家啤酒公司签定许可证协议，将在生产和销售贝克牌啤酒的权利转让给了狮王集团。
什么是纯啤酒，德国纯啤酒令什么意思
啤酒的种类有很多，而生活中我们经常听到有纯啤酒的说法，而且德国也曾颁布了《德国纯啤酒令》，到底什么是纯啤酒呢？德国纯啤酒令又是什么意思呢？下面好酒网小编来给大家详细介绍一下！
什么是纯啤酒
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。
德国纯啤酒令什么意思
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《德国纯啤酒令》，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了纯正啤酒的代名词。
德国的啤酒酿造者认为，他们仅用《纯净法》中规定的4种原料创造出了40多种啤酒，品牌更是多达5000余个，这在世界上是寥若晨星的。此外，《纯净法》还保护了啤酒消费者，使其免受廉价有害配料的伤害。有专家表示，德国正是在此基础上历经数个世纪才形成了一种世界瞩目的独特酿造文化。德国酿造协会主席埃尔斯（Hans-GeorgEils）博士说：“由于《纯净法》的产生，德国才成为今天世界上毫无争议的啤酒之国。”
关于“什么是纯啤酒，德国纯啤酒令什么意思”以上内容已经给大家详细介绍清楚了，希望可以给大家帮助！了解更多关于纯啤酒知识，请随时关注好酒网百科栏目。
德国啤酒文化
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独占鳌头的。
大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。
白啤酒
白啤酒是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。
清啤酒
清啤酒主要流行于北德地区，清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味较重的一种。因为酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，很适合大量饮用。
黑啤酒
黑啤酒的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味。
科什啤酒
科什啤酒是科隆的特产。科什啤酒的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。
出口啤酒
出口啤酒是专门供出口的德国啤酒，像知名的贝克啤酒等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。
无酒精啤酒
无酒精啤酒也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，较适宜驾驶车辆的人饮用。
德国啤酒的文化丰富多彩，所谓啤酒文化包含了涉及饮食、生活、爱情，甚至政治、经济、军事等丰富的内涵。德国人聊天、打牌、看电视、看球赛、情人约会、社交和聚会，都少不了啤酒做伴。
一米啤酒