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随着葡萄酒逐渐渗透到人们的生活当中，不少人也发出了他们的疑问：都说葡萄酒对人体有益，这是真的吗?的确，这么多年来，很多科学家们也在对葡萄酒和健康之间的联系进行各方面的研究，最终得出结论：少量或适度摄入葡萄酒是有益健康的。
1.改善皮肤状况
加利福尼亚大学洛杉矶分校(UniversityofCalifornia,LosAngeles，简称为UCLA)的一项研究指出，葡萄酒可以帮助血液循环，从而阻止皱纹的产生。而且葡萄酒中含有大量的抗氧化物质还能抑制痤疮细菌的生长，从而能帮助人们保持光滑透亮的健康肌肤。
2.有益心脏健康
美国梅奥医学中心(MayoClinic)网站发布了红葡萄酒可以保护心血管的相关文章。该文章表示，每天饮用1-2杯葡萄酒能减少人体不需要的胆固醇，还能阻止血凝块的形成，从而保护动脉通畅，减少心脏病发作的危险。
3.预防胆结石
美国东安格利大学(UniversityofEastAnglia)医学院对2,500多名志愿者的饮食习惯做了近10年的追踪记录，他们发现，在这期间有267名志愿者患有胆结石，而那些平均每天摄入175ml葡萄酒的志愿者患胆结石的记录则降低了三分之二。
4.具有抗癌功效
葡萄酒当中所含有的白藜芦醇(Resveratrol)、槲皮素(Quercetin)、儿茶素(Catechin)和五倍子酸(GallicAcid)等抗氧化物质都可以破坏癌细胞。另外，红葡萄酒还能减少患结肠癌和前列腺癌的风险。
5.有益于延长寿命
白藜芦醇是一种高效抗氧化的多酚化学物质，通常存在于葡萄皮当中，大多数红葡萄酒中也包含这种成分。哈佛医学院(HarvardMedicalSchool)的教授发现，白藜芦醇能够直接激活促进健康和长寿的蛋白质，这种蛋白质能够帮助人体抵抗衰老带来的疾病。
6.预防抑郁症
葡萄酒也能够帮助人们防止抑郁症的发生。《福布斯》(Fox)新闻网站的医学专栏发布的一则报道指出，每周饮用2-7杯葡萄酒能够减少罹患抑郁症的危险。但报道同时指出，过度饮酒也会导致抑郁症的发作，因此在饮用葡萄酒时一定要注意摄入量。
7.降低患糖尿病风险
美国糖尿病协会(AmericanDiabetesAssociation)指出，适度饮用葡萄酒能够降低血管中的糖分，时效至长可达24小时。不过，2型糖尿病患者在摄入葡萄酒的前后都要检测自己的血糖含量是否在安全范围之内。
8.防止牙菌斑
美国化学学会(AmericanChemicalSociety)的研究指出，葡萄酒能够防止在口腔生物膜中发现的病菌生长，从而保护口腔健康。另外，多酚物质、葡萄酒和葡萄籽萃取物也能够帮助减缓牙斑和蛀牙的生长。
9.增强防御力
有研究表明，适度饮酒可以帮助免疫体统对抗高达200种病菌。葡萄酒中还有大量以类黄酮(Flavonoids)形式出现的抗氧物质能有效消灭病菌。而且，红葡萄酒有时还能治愈感冒造成的病症，这是因为葡萄酒中的白藜芦醇能够防止体内感冒病毒的繁殖。
10.降低中风风险
轻度或适度饮用葡萄酒可以降低患中风的危险，这同样是因为白藜芦醇的作用。这种物质能够促进神经保护功能的运作，保护大脑神经周围的血管不被破坏。
11.增强骨质
骨质疏松是中老年妇女通常会遇到的健康问题。但美国《时代周刊》(Time)的一则报道指出，每日1、2杯葡萄酒将能帮助女性预防这样的骨质问题。
12.降低阿兹海默症(Alzheimers)风险
阿兹海默病指的是脑神经发生功能障碍的一种疾病，通常发生在老年人身上。这种疾病被发达国家列为第四种最常见的死亡原因，但有研究支持，饮用适当的葡萄酒能过帮助预防阿兹海默症。英国的《今日医学新闻》(MedicalNewsToday)刊登出的一则报道指出，红葡萄酒当中的白藜芦醇能帮助保持血管张开，让足够的氧气得以抵达大脑，从而帮助脑部保持运作。
这下是不是又多一个喝酒的理由了呢?不过千万要切记饮酒须适量，否则将适得其反。那现在就让我们一同举杯，为健康干杯吧!
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适度饮用葡萄酒有益健康
通过Advance进行的研究报告得知，二型糖尿病患者适当的饮用酒精饮料对病情有利，尤其是饮用红酒。健康资讯网站healio.com的报道称，适当的饮用葡萄酒，可以减小心脑血管疾病的死亡率。
研究人员对来自20个不同国家的11,140位病人进行了数据采集，这些病人都加入到了Advance实验测试，这些病人饮用了不同类型的酒精饮品，各自的饮用量也有所不同。饮用量分为：零饮用，适度饮用以及重度饮用。
适度饮用是指：男性每周的葡萄酒饮用量小于或等于21杯，女性每周的葡萄酒饮用量小于或等于14杯。重度饮用是指：男性每周的葡萄酒饮用量超过20杯，女性每周的葡萄酒饮用量超过14杯。
通过五年的跟踪调查，研究人员发现这些人中，有1031(9%)人死亡，1147(10%)人患有心脑血管疾病，1136(10%)人患有微血管并发症。
通过Healio.com所报道的数据显示，适度饮用葡萄酒的人群，很少发生心脑血管疾病，微血管并发症。死亡率也较低。饮用葡萄酒有利于健康。
但是重度饮酒的病人，并没有任何益处，反而心脑血管疾病的发生率和死亡率都在增加。
调查团队强调，在考虑红酒潜在受益性的同时，也要权衡一下可能出现的不良反应，这有增加特定癌症的风险。团队的一位发言人表示，由于这样的警示，还不能向二型糖尿病患者提供饮用酒精饮品相关的临床建议。
适度饮用葡萄酒或将有益大脑健康
很多人都知道，适度饮用葡萄酒对人体健康有很多促进作用，比如降低中风几率、降低炎症发生几率以及提高老年人抵抗心血管疾病的能力等。最近，一位来自耶鲁大学医学院(YaleSchoolofMedicine)的研究者戈登谢伯德(GordonShepherd)教授表示，适度饮用葡萄酒或将有益大脑健康。
在戈登谢伯德教授的《神经品酒学：大脑如何创造出葡萄酒的味道》(Neuroenology:HowTheBrainCreatesTheTasteofWine)专著中，他曾阐述过闻葡萄酒，比如灰皮诺(PinotGrigio)，会迫使大脑调动控制舌头的肌肉，还会刺激成千上万个味觉和嗅觉的神经末梢。
戈登谢伯德教授还表示，葡萄酒的味道并不存在于葡萄酒中，人们感受到的葡萄酒的味道是饮酒者的大脑产生的。葡萄酒中的分子本身并没有什么风味或味道，但是它们能够刺激大脑产生感觉。他还说道，人们饮用葡萄酒时的饮用体验与个人的记忆、情绪以及同伴的记忆或情绪也都密切相关。
揭露葡萄酒的7个益处
晶莹透亮的葡萄酒不只有催化气氛、促进心藏健康的效用而已，在适量饮酒的前提下，其实还有更多好片，以下为大家揭露。
1、增进心脏健康
葡萄酒中的植物性化学物质能够增加体内好的胆固醇，其中的抗氧化成分也能保护冠状动脉内壁。理想上，一天啜饮一两杯红酒就能看见成效。
2、预防噪音性听力损失
最近有研究结果发现，葡萄酒酒内含有白藜芦醇(Resveratrol)，这种物质能够保护听力。所以现在你不必再担心噪音，安心的播放最爱的歌曲，一边享受这杯美酒吧。
3、保护肌肤
白藜芦醇(Resveratrol)再度成为关键物质。它能够在不受抑制的状况下抵销伤害肌肤的自由基。
4、预防中风
适量饮酒可以预防血栓，同时也能促使动脉中好的胆固醇增加，这样一来可以减少中风风险。
5、调节血糖
酒精能促进身体对胰岛素的反应，这种反应能够控制血糖。如果人体的血糖在掌控之内，身体就不会将太多葡萄糖转为脂肪来储存。
6、有助于制造高品质的精子
新的研究显示，一周啜饮一到三杯酒能够降低男性精子异常的机率。
7、促进心智健康
适当的酒精可以预防认知退化，因为酒精能够促进脑部的血液循环。
科学家发现健康长寿秘诀：社交适度饮用葡萄酒
日前，一份刊登在国外权威期刊《适应性人类行为与生理学》(AdaptiveHumanBehaviourandPsysiology)上的新研究报告显示，在社交过程中适度饮用葡萄酒，有益于人体健康。
这一新研究关注到，饮酒在增强社会凝聚力上发挥的作用。研究发现，不去酒吧或在餐厅饮酒的人社交圈通常较小，对所在社区的信任感也较低。
牛津大学实验心理系教授罗宾邓巴(RobinDunbar)表示：社交关系是帮助我们预防生理及心理疾病的最重要屏障。一直以来，酒吧和餐厅都是最重要的社交场所之一，而酒精的作用是刺激内啡肽的分泌，从而促进社交关系的发展。和跳舞、唱歌、讲故事等活动一样，饮酒已被大部分人视为发展人际关系的重要途径。
要想寿命长，就要社交广
人是社会的人，人活在世上，时刻需要跟他人打交道。社会上人与人的交际往来就被称为社交。社交是人类生活乃至生存的方式。美国科学家研究发现人际关系良好的个体比社交缺乏者多拥有50%长寿的概率。也就是说，要想寿命长，除了平衡膳食、讲究营养、适度锻炼外，还需要拥有良好的社交。
2010年，美国杨百翰大学(BrighamYoungUniversity)心理学教授朱莉安娜霍特伦斯坦(JulianneHoltLunsta)等人曾对148项相关研究中超过30万个样本数据进行分析，发现人际关系良好的个体比社交缺乏者多拥有50%长寿的概率。这意味着，缺乏社交比过度肥胖、缺乏锻炼对寿命的不良影响更大，其危害性堪比重度吸烟。
研究发现，在青春期人群中，社会融入程度对腰围、身体质量指数的影响较为显著。而青春期时因缺乏社交造成的不良影响，会在青年期时危及机体代谢、心血管功能，进而于中老年时期诱发疾病。也就是说，缺乏社交对健康的危害可能早就埋伏于体内。有些疾病潜伏在青少年时期症状不明显，但有后患。
同时，研究发现：社交缺乏对老年人高血压发病率的影响甚至超过了糖尿病对其的影响。在老年人群体中，社会融入程度对于高血压的影响较为显著。较高的社会融入度可使老年人高血压患病率降低13%、病情发展率减缓54%。
要想社交广、身体健康，可以适量饮用葡萄酒
社交的频率、社交圈子的大小对青少年和老年人的健康有着重要的影响，而社交质量的高低则在更大程度上影响着中年人的身体健康。
英国威尔士健康部门发布预防老年痴呆症指南，建议居民从6方面预防这种疾病：保持身体和社交活跃(physicallyactiveandsociallyactive)、定期接受体检(regularphysicalcheck-up)、尝试新事物(trynewthings)、不吸烟(Nosmoking)、偶尔饮酒并适量(Occasionaldrinkinginmoderation)、注意体重(keepweight)。这6个注意事项的英文关键词首字母分别为A、C、T、N、O、W，连在一起的意思是现在行动。
适度饮用葡萄酒有益大脑健康
来自耶鲁大学医学院(YaleSchoolofMedicine)的研究者戈登谢伯德(GordonShepherd)教授在新作《神经品酒学：大脑如何创造出葡萄酒的味道》(Neuroenology:HowTheBrainCreatesTheTasteofWine)表示，适度饮用葡萄酒将有益大脑健康。
他的研究表明，葡萄酒的闻香要求对身体最大块的肌肉之一进行精准的控制，而当酒液在口腔中打转时，就要求控制舌头的肌肉进行复杂的运作，同时刺激成千上万的味觉和嗅觉感受器。最终的信息合成主要依赖于人们自身的记忆、经验和情绪，当然还有其它因素，如人的唾液组成、年龄、性别等。
谢伯德称，品酒时将酒咽下，对于衡量葡萄酒品质方面是非常重要的。他还发现，喝酒过程中，大脑的参与度比其他任何行为都要高，包括听音乐、解数学题。
因此，对于健康而言，通过适量饮用葡萄酒，多与他人接触、锻炼社交能力、发展广阔的人脉，并建立起牢靠的人际关系，这些都与合理膳食、时常锻炼一样重要。
所以，在现代快节奏的工作生活中，适当放慢脚步，和同事、朋友或家人，来一杯葡萄酒吧!你会更加快乐而健康!
健康饮用葡萄酒的三个关键词
除非对酒精过敏的人，滴酒不沾幷不是保持健康的方式，因为我们自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精幷不会给身体造成影响，适量的葡萄酒是多少呢?医生与酿酒师建议葡萄酒最适合的饮用最为男性每人每天300～400毫升内，女性每人每天200～300毫升内。
1、健康的酒量：
还有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含置的葡萄酒的饮用量：瓶上标示的酒精深度(只取数字)所喝的分量(以升计)=酒精单位(约数)。瓶酒精浓度12%Vol的750毫升葡萄酒，大概有120.75=9个酒精单位。男士一天摄取的酒精单位不超过4个，女士一天摄取的酒精单位不超过3个，那麽，一天内喝半瓶葡萄酒，应该是健康的。
2、健康的时间：
喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力就越低。因此美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵。
3、健康的方式：
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技巧，可以用一点芝士来配酒。无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人。芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、B族维生素，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。葡萄酒应该慢慢品尝才能体会到佳酿的美妙。如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合慢饮细品，一部分的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。
健康的葡萄酒饮用方式
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经深受普通消费大众的喜爱。
现代的人们非常注重养生之道，而葡萄酒味甘、性温、色美，具有滋补、养生、驻颜的特点。适量的饮用葡萄酒，既能增加营养，又能防病驻颜，对健康是大有裨益。以葡萄酒养生，既能够享受美酒的醇酿，又能够保证身体的健康，同时还可以体验到生活的艺术。
那么我们要怎样做才是健康的葡萄酒饮用方式呢?
1、健康的葡萄酒
吃红肉时要喝红葡萄酒，吃白肉和海鲜要配白葡萄酒，这样的搭配法有医学上的意义。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，喝葡萄酒不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，同时降低了血小板的黏性，减少了动脉硬化等疾病的患病机率。法国人较英美国人少患心脏病，即得益于此。
2、健康的时间
每天下午两点以后饮酒较为安全，最佳的饮酒时辰是在晚上七点至九点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。但到九点半之后，肝脏的解酒能力就会逐渐越低，此时美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵，不如早点品茗，在微醉之中渐入梦境。
3、健康的酒量
人体自身有一定的解酒能力，肝脏每天可以代谢约为每公斤体重1克的酒精，除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的最佳方式，而每天饮用适量的葡萄酒符合人体基本的养生科学。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量是男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最为适宜。
4、健康的方式
空腹饮用葡萄酒有损健康，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以选用一点芝士来配酒。无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人。芝士也可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以先补充些维生素C、维生素B，也可以吃些甜食或者含高蛋白的食物，喝些牛奶也是不错的选择，这些都可以缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒的健康饮用方式
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品。
生活在现代都市中的人们都非常注重人体的养生保健，而红葡萄酒味甘、性温、色美，具有滋补、养生、驻颜的特点。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。同时，他对葡萄酒的功效是这样描述的：主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。所以，适量地饮用葡萄酒，既能够为人体增加必须的营养物质，又能够起到防病驻颜的功效，对健康大有裨益。以葡萄酒养生，既能够享受美酒的醇酿，又能够保证身体的健康，同时还可以体会到艺术生活的极致与奢华。
那么，到底要怎样饮用葡萄酒，才能算是健康的饮酒方式呢?
一、健康的葡萄酒
吃红肉时搭配红葡萄酒，吃白肉或海鲜时配饮白葡萄酒，这样的搭配法则具有一定的医学意义。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，喝红酒不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，同时还能够降低血小板的黏性，减少动脉硬化等疾病的患病机率。此外，还可以预防心脏病、心血管病;保护视力、预防感冒，对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。
二、健康的时间
每天下午两点以后饮用酒精饮品的安全系数较高，一天中最佳的饮酒时间是在晚上七点至九点半。因为在这段时间内，人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性会持续性升高，如果在这段时间饮酒，酒精很容易被肝脏代谢掉。但是到九点半以后，乙醇脱氢酶的活性就会下降，肝脏的解酒能力也会随之逐渐降低，此时美酒虽好，却不宜再用它来陪伴良宵，不如早点品茗，在微醉之中渐入梦境。
三、健康的饮酒量
人体自身具有一定的解酒能力，但是由于男女饮酒水平的不同，许多国家都根据性别提出了不同的饮酒最小危险值。人体处理酒精的能力取决于年龄、体重和性别等，但是在正常情况下，人体肝脏大约每小时可以代谢掉10克左右的纯酒精(一个较小的饮酒量)。除非是对酒精过敏的人，否则滴酒不沾并不是人类保持健康的最佳方式，而每天适量地饮用葡萄酒非常符合人体基本的养生科学。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量，男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最为适宜。
四、健康的方式
和空腹喝白酒一样，在空腹的情况下饮用葡萄酒也是有损健康的。如果觉得尚未较好地掌握葡萄酒的配餐技艺，那么可以选用一点芝士来搭配普通餐酒。无论是哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，使其变得更加迷人。此外，在选择芝士时，也可以选择搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常食用的小点心。在喝酒之前，也可以先补充一些维生素C、维生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，喝些牛奶也是不错的选择，这些食物都可以缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒与健康：七个适量饮用红酒的好处
1.与其他酒类相比，葡萄酒热量较低
你也许有所不知，红酒有抑制食欲的功能;研究也显示，定时定量饮用葡萄酒的女性，大多都可维持标准身材!除此之外与其他酒类相比，葡萄酒的热量也相对较低。因此只要不过量及不搭配过量食物，可以较容易控制热量
2.天然的抗氧化剂
红酒当中的白藜芦醇，可帮助抗氧化，研究也发现红酒当中的物质可降低罹癌的风险并增进血液循环，进而帮助人体抗氧化每天饮用一小杯，还可帮助控制血压
3.可帮助增生好的胆固醇
HDL是人体中好的胆固醇，研究发现红酒可促进HDL的增生若你不希望每天饮用葡萄酒，葡萄汁与绿茶也有相同的功效
4.降低罹患心脏病的风险
适量的饮用红酒，加上饮食及运动，可大幅降低罹患心脏病的风险研究发现一星期喝一杯250cc红酒，或是一天喝一杯250cc红酒，都有助于预防心血管疾病。但是仍然要避免饮酒过量或成瘾。
5.降低中风的风险
研究发现，适量饮用红酒可降低50%的中风机率健康成年人喝少量红酒，有利内皮前驱干细胞生长，可以增加具有保护血管作用的内皮前驱干细胞另外，葡萄皮当中的物质也被发现可帮助中风后的脑部受损复原
6.可预防老年视力退化
年纪越大，不可避免的视力也跟着一起退化红葡萄中的白藜芦醇成分，可预防听力、视力以及认知能力退化、降低老人痴呆的风险
7.适量饮酒心情好!
最后一点，也是最重要的一点，适量饮用葡萄酒可以帮助纾压，释放每天生活的压力不好的情绪是健康最大的杀手;而快乐饮酒加上愉快的心情，自然能降低许多文明病的可能
健康饮用葡萄酒必知的三个小常识
如今葡萄酒已成为男女老少酒桌上的新宠，葡萄酒不仅能够保健养生，更是一种时尚。与其他酒精饮料相比，葡萄酒是最健康的酒精饮品。每天适量饮用一点葡萄酒，既能够享受美酒的醇酿，又能够保证身体的健康，同时还可以体会到艺术生活的极致与奢华。
有相关数据调查发现，法国人与欧美国家对动物脂肪的摄取量很大，但冠心病发病率和死亡率却低得多。这一反常的现象被称为法兰西异常。后来经过分析发现，由于法国人饮用葡萄酒量居世界首位，是葡萄酒在其中起了重要的防治作用。
国外的餐饮少不了葡萄酒，红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉，是有一定的医学道理的。就拿红葡萄酒配红肉来说，红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，但配合红葡萄酒一享用不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，同时还能够降低血小板的黏性，减少动脉硬化等疾病的患病机率。
另外，红葡萄酒中的多酚类物质可以抑制牙龈发炎，预防牙龈疾病。红葡萄酒还包含黄酮类物质和皂苷，因此可以预防心血管疾病。
如何才能更健康的喝葡萄酒?请看健康饮用葡萄酒必知的三个小常识：
葡萄酒常识一、健康适饮量
正常人适量饮用葡萄酒有很多的好处，如果有酒精过敏、心脏病、痛风患者等禁酒的疾病，请慎用!
人体处理酒精的能力取决于年龄、体重和性别等，但是在正常情况下，人体肝脏大约每小时可以代谢掉10克左右的纯酒精。人体自身具有一定的解酒能力，但是由于男女饮酒水平的不同，许多国家都根据性别提出了不同的饮酒最小危险值。除非是对酒精过敏的人，否则滴酒不沾并不是人类保持健康的最佳方式，而每天适量地饮用葡萄酒非常符合人体基本的养生科学。
一般来说，每天饮用约150ml的葡萄酒比较合适。但是受个人体质等因素的影响，男性可以比女性多饮用一些葡萄酒。，男性每人每天250ml，女性每人每天100-150ml最为适宜。
葡萄酒常识二、健康饮酒时间
在一天的24小时当中，上午7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。每天下午两点以后饮用最好，人的味觉和嗅觉最为敏锐，听觉也处于一天中的第二高峰，所以，这个时间比较适合喝葡萄酒。
一天中最佳的饮酒时间是在晚上七点至九点半。因为在这段时间内，人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性会持续性升高，如果在这段时间饮酒，酒精很容易被肝脏代谢掉。但是到九点半以后，乙醇脱氢酶的活性就会下降，肝脏的解酒能力也会随之逐渐降低，此时美酒虽好，却不宜再用它来陪伴良宵。所以，最好不要在仅贴临睡前的时间饮用葡萄酒。
葡萄酒常识三、健康的饮酒方式
切忌空腹饮酒，在空腹的情况下饮用葡萄酒也是有损健康的。在喝酒之前，也可以先补充一些维生素C、维生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，喝些牛奶也是不错的选择，这些食物都可以缓解酒精对人体的伤害。另外，无论是哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，使其变得更加迷人。此外，在选择芝士时，也可以选择搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常食用的小点心。
切忌多种酒类混饮，许多商务人士在觥筹交错间，喜欢将葡萄酒、白酒、啤酒三者混合饮用。但健康专家经研究表明，此种饮酒方式导致患肝癌的风险大为上升，是不喝酒或不混饮者的8倍。专家提醒，多种酒类混饮让人不仅更容易醉，对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大，很容易导致混饮者酒精中毒。
酒不是坏东西，无论是红葡萄酒、白葡萄酒，还是啤酒，过量饮酒不仅仅是损害身体，也会有失道德，影响家庭的幸福，所以适量饮用葡萄酒，健康养生与享受美酒是可以兼得的。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。