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最近,韩剧《太阳的后裔》在网上掀起一股收视热潮,剧中的红酒Kiss更是俘获众多少女的心,让人心动不已。

躲过了钟汉良,避开了李敏镐,最终却还是没有逃过宋仲基。看过热播韩剧《太阳的后裔》的女孩们都被剧中阳光帅气的宋仲基俘获,满脸的胶原蛋白配上暖男的形象让他成功晋升为新一轮国民老公。有个好消息:国民老公现在还是一只单身汪,那么,如果有机会与他共进烛光晚餐,你会挑哪款葡萄酒呢?小编这就给你支支招。

1.韩国泡菜火锅

当仲基oppa带你去他最爱的韩国泡菜馆,你该选什么酒让他眼前一亮呢?韩国泡菜以蔬菜为主要原料,配以各种水果、海鲜以及肉类,加入了大蒜、生姜和红辣椒,口感辛辣,非常开胃。以蔬菜为主的菜肴风味曲线会发生变化,芳香活跃的琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒就是一款不错的佐餐酒,或者选择口感柔顺的黑皮诺(PinotNoir)红葡萄酒也是理想的。

2.韩国烤肉

对于爱吃肉的wuli仲基,韩国烤肉肯定是他的心头爱。韩国烤肉以牛肉为主,以烤牛里脊和烤牛排最有名,肉质鲜嫩,口感美妙。其吃法很特别,通常是在手里摊开生菜叶,加一块烤肉、一点辣椒和调味酱一起食用。口味丰富的烤肉适合用最优质的西拉葡萄酒来搭配,来自澳大利亚的麦卡斯珍藏西拉红葡萄酒(MaycasdelLimariReservaSyrah)会让牛肉口感更加鲜嫩。

3.石锅拌饭wWw.jiukU365.COM

宋仲基和冻龄女神宋慧乔在《太阳的后裔》中都爱石锅拌饭,二人亲密享用美食的浪漫画面让人内心如小鹿乱撞,只想立即奔向韩国尝尝这款美味拌饭。新鲜海鲜与牛肉、五花肉的完美组合,热气腾腾,香气四溢,一丝丝煎香在嘴里热烈的翻滚,让人欲罢不能,这时候如果能搭配一款清新爽口的雷司令葡萄酒简直美翻天。

4.剁椒鱼头

吃了那么多餐韩国菜,看来oppa对你也是很有意思了,是时候该带他回中国见见丈母娘了,对于吃货仲基来说必定要体验一番舌尖上的中国。对于爱吃辣的韩国人,小编一定会带他品味下我心头的爱剁椒鱼头,肉质鲜嫩,肥而不腻,鲜辣适口,如果配上一款干干爽爽的新西兰长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒,就能够很好地抓住鱼头酸辣的味道,平衡感完美。

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浪漫的约会之夜该如何挑选美酒?


浪漫的约会之夜,往往少不了葡萄酒的相伴。美酒不仅能令人放松,温暖胸怀,还能增添浪漫的气氛。那么,面对众多的葡萄酒,该如何挑选既物有所值,又能让佳人满意的美酒呢?下面为大家介绍几个技巧:

1.先选起泡酒

共进晚餐前,可以选择两杯起泡酒,比如香槟(Champagne)来开胃。起泡酒的酸度和气泡可以清洁味觉,并为人带来愉悦感。

2.与伴侣商量

点酒前先询问伴侣,了解她/他的喜好。如果是选择白葡萄酒,那就要询问她/他是否喜欢带点橡木味儿?是喜欢酒体饱满的还是更加精致的?如果是选择红葡萄酒,那就问她/他是喜欢强劲有力的还是优雅柔和的?如果她/他没有明显的喜好,那就可以听从侍酒师的意见。

3.注意酒与菜肴的搭配

在确定选择何种葡萄酒之前,要先选好菜肴。注意酒精度含量较高的葡萄酒不适宜与辛辣食物搭配。如果要食用辛辣的菜肴,可以考虑优雅柔和而花香浓郁的雷司令(Riesling)白葡萄酒。如果菜肴中肉食偏多,可以考虑酒体饱满的赤霞珠(CabernetSauvignon)红葡萄酒。

图片来源:Vincarta

4.购买整瓶

如果已经确定了酒款,最好按瓶购买而不是按杯购买,因为整瓶购买更加划算。不过如果双方只想喝一小杯,那就另当别论了。

5.品尝酒款,确保无误

首先检查酒标,确认是否是你点的那款葡萄酒。随后倒点酒在杯中轻晃,闻一下气味儿,然后再品尝。如有湿纸板、醋味或是臭鸡蛋等令人不悦的气味,可以要求侍酒师更换。

6.多与侍酒师沟通

点餐时要多与侍酒师沟通,告诉他们你的偏好、准备吃什么、预算多少以及是否愿意尝试新品等,以便获得侍酒师的建议。

7.做出稳妥的选择

选择霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒时,可以选择带有少许或者不带橡木味的酒款。如果你选择红葡萄酒,那么风格优雅的马尔贝克(Malbec)或梅洛(Merlot)红葡萄酒就很不错。

8.不要害怕冒险

如果你喜欢冒险,也可以要求侍酒师推荐一些新奇酒款。有时候酒单上会有一些不寻常的酒款(比如名字很难读的酒款),这些酒款可能是首席侍酒师喜爱的酒款,所以你可以尝试其中之一。此外,也可以选择非传统产酒区出产的酒款。希腊、黎巴嫩还有土耳其等地区就有出产既廉价又出色的酒款.

酱香习酒十款主力产品你最喜欢哪款?


习酒贵州省习水县习酒镇特产,习酒以本地的优度糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,拥有茅台酒的风味。

很多喜欢酱香白酒的酒友对习酒情有独钟,今天小酒瓶就给酒友们分享几款习酒的主力酱香产品,期看可以关心来酒友们!

一、窖藏三十年

二、窖藏十五年

三、窖藏十年

四、纪元小坛酒

五、典藏珍品1988

六、窖藏1988

七、金度

八、银度

九、红习酒

十、红习酱

好了上面就是小酒瓶给酒友分享的十款酱香习酒主力产品,酒友还有哪些自己喜欢的产品,欢迎大家讨论分享。另外小酒瓶还要给大家分享一个小技巧:习酒的度度系统大体上是按照字体来划分。

纂体习酒最好,原则上是98往上的。(方品习酒包罗)

繁体习酒次之,一样情形酒体就是金度或者银度。

简体习酒,一样就是红习酒。

在不了解的情形停,就往坏了想,一样是不会上当的。有时候开发商整个酱瓶标个陈酿,结果确是个简体习酒,很多人就轻易上当了。

剑南春最经典的酒 你最爱哪款?


剑南春产于四川绵竹,唐代时人们以春名酒,绵竹又位于剑山之南,故名剑南春。今天小编就给酒友们盘点一下剑南春的几款经典产品,酒友们最喜欢哪一款呢?

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剑南春酒甄选川西平原优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,古窖发酵,经年贮存,精心勾兑调味而成。其酒体芳香浓郁,纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长。

作为核心单品之一,剑南春制造了诸多记录,斩获荣誉很多,是剑南春的主力单品!无论从口感、品质、颜值还是受欢迎程度去考量,这瓶酒都是不错的!

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爱酒之人不难从收藏级剑南春中品味出酿酒大师的深厚造诣和诚恳之心,而收藏级剑南春在连续剑南春美酒基因的同时,从基酒选取、大师调配等方面下更多功夫,更彰显系出名门的尊贵气质。

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品味高雅的老饕们,往往对东方红爱不释手。这款酒,值得我们邀上好友两三,搭配尽心烹饪的菜肴,用心去品味其中的味道。

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金剑南K6上市至今,凭借着出众的品质和超高的性价比,深受消费者喜欢,成为众多宴席上的宠儿,也是剑南春的经典产品之一。

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24K金剑南皆凭借其靓丽的外观和过硬的品质圈粉很多。

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金剑南K3选取优质大米、玉米、高粱、糯米及小麦为原料,采纳传统工艺精心酿造,每每打开金剑南K3,就会情不自禁地想起跟兄弟们一起熬夜看球、撸串饮酒的放纵时间。

上面就是小酒瓶给酒友们盘点的剑南春的经典产品了,酒友们喜欢哪一款呢?欢迎大家在评论区讨论交流!

婚宴选葡萄酒指南 教你省钱挑对酒


在传统上,一桌放一支红酒,总令人觉得有喜气,但讲到婚宴酒,你脑中冒出来的大概是某支专为婚宴大量使用,酒标上写着波尔多(Bordeaux),但从没在市面看过的红酒-我敢说那通常不是给你喝的,是拿来当充场面酒的,而且它开了三小时也不会醒,因为从一开始就是死的。

说来悲哀,大部分人荷包空空,在预算紧缩和时间紧凑的结婚时程下,谁还有时间去挑酒?但我总是建议新人们能花点儿时间在这上面,当你被朋友长辈灌酒(陋习啊)的时候,至少喝到的还是好喝的酒,不用去碰那些可怕的东西!

对婚宴的葡萄酒来说,条件有三:

一.预算有限,数量又大,所以价格不能太贵

二.能搭配婚宴上千奇百怪的料理口味

三.风味要让不喝酒的人也能接受

在一瓶酒中要同时达成这三样条件不容易,但若我们只取其二,倒是有不少好选择。以下是几种推荐给各位新人的用酒,若你最近为了婚礼忙得焦头烂额,就快来看看吧!

小资又不失威风的最佳解-新世界葡萄酒

根据预算26万的婚礼,又不想在长辈面前失了面子(永远觉得葡萄酒比白酒好),该怎么选?首先要排除的就是法国葡萄酒!虽然法国酒不乏CP值高的好货,但踩到地雷的机率还是大的多,这种酒大都单宁强劲粗糙,不醒酒的话会被单宁搞的嘴涩舌干!建议选择美国、智利、澳洲这些新世界的产国,在科技的帮助之下产出许多价格便宜又好喝的酒款,是小资新人的葡萄酒首选。

皆大欢喜的柔顺葡萄酒

婚宴中让所有人喝的欢喜最重要,平常那些观酒色、闻香气什么的招数,今天就通通丢到一边去吧!和大学同学敬酒,他们不会给你时间闻香的!美乐(Merlot)和仙粉黛(Zinfandel)等品种酿出来的酒多半口感圆润。

意外的搭档-微甜白葡萄酒

若你已经跑了好几个同学的喜酒,你会发现喜宴上有甜味的料理和海鲜还真不少。只要不怕用白酒,其实微甜白葡萄酒与喜酒菜超级搭。由于微甜白葡萄酒的糖度,那些以甜味主导的料理不会让酒喝起来变得苦涩,又因为白葡萄酒使用白葡萄(或去皮的红葡萄)单宁含量少,即使吃了海鲜也不怕酒会加强腥味,绝对比红酒来的好。

意大利的微甜起泡酒Asti,甜味适中又有优异酸度,大部分料理都能样样拆招!价格实惠又好喝,酒精度度,带有柔美的气泡,放在婚宴上会先被女孩子们给抢光,你再也不必担心被敬酒。

小资土豪都爱用的起泡酒

视觉、味觉和餐搭都让人满足的最佳解-起泡酒。不管是要当土豪乱开香槟,还是便宜实惠的Prosecco,只要听到那声清响,众人的心情马上变好,接下来的事情都不重要。另外,起泡酒中的气泡能化解油腻与开胃,不管是餐前打开或搭配各式料理也都适合。买不起香槟也没关系,意大利的Prosecco是非常受欢迎的起泡酒,号称平民香槟。价格实惠,口感细致,从不甜到微甜都有,是平价的首选。另一意大利最常酿造起泡酒的蓝布鲁斯科(Lambrusco)葡萄品种,也是价格实惠的好选择,也因为它是红葡萄,颜色较能被长辈接受。

只要朝着这四个方向寻找,婚宴葡萄酒其实没那么难!预算足够的话,一支起泡酒配上一支柔顺的红葡萄酒,绝对让大家都开开心心地享受。毕竟是人生大事,不配上美酒怎么行呢?

买白酒时别挑这3种 白送都不要


买白酒时别挑这3种,白送都不要,内行人一看就懂,浪费钱又难喝

又快到一年一度最热闹的节日了,相对于往日,春节除了热闹之外,还有各种吃吃喝喝,是吃货们最爱的节日了。到了春节,餐桌上的美食多了好几倍,除了食物,当然还少不了酒,喝多了酒对身体不好,但是偶尔小酌一杯也是可以的。到了庆祝过节,超市里的白酒销量只增不减,酒的种类很多,白酒并不是最受欢迎的,但它依然是庆祝聚会的常客,醇香辛辣,越品越香。

临近过年,很多人家开始买酒做准备,喝过白酒的人很多,但会辨认酒的人却很少,有的人一没注意,就买了劣质酒,等到喝的时候,才发现是假的,只能自认倒霉。其实挑选白酒并不难,今天小编就分享给大家一些小技巧,买白酒时别挑这3种,白送都不要,内行人一看就懂,浪费钱又难喝。

一、味道刺鼻、颜色浑浊的酒

有的人误以为,颜色清澈透明的白酒是加了添加剂的原因,而一些看起来浑浊不清的就,还被认为是工艺酿造的正宗的白酒,其实不是这样的。生活在农村的小伙伴应该知道,白酒都是自家酿的,用纯粮食酿造的白酒清澈透明,看起来就像是白开水一样,这就是正宗的白酒。而一些看起来浑浊的酒,多半是酿造工艺不纯熟,而且酒味还非常刺鼻。这种白酒就算不是假的,味道也很难喝。

二、气泡不均匀的酒

一般来说白酒的产生的气泡都很均匀,如果是劣质的酒就不不一定的,产生的气泡大小不一,分布也不均匀,这种酒千万别挑,白送也不要。所以我们在买白酒时,可以通过晃动酒判断是不是好久。

三、勾兑酒

白酒市场鱼龙混杂,内行人都知道,现在很多卖的白酒都是勾兑的,纯粮食酒很少,一般分为两类,液态法和固液法制作的,我们可以通过酒的包装包装判断,如果看到GB/T20821这样的标志那么就是勾兑酒。勾兑酒也分好坏,如果是固液法白酒,口感会更香醇,它是又粮食酒和酒精兑的,但是液态法酿造的酒就可能直接用酒精和香精混合调制的,这种口感很吵。内行人一看就懂,白送都不要,浪费钱又难喝。

喝酒伤身,小酌怡情,爱喝酒的朋友们一定要会克制自己的,在挑选白酒的时候,也尽量买些品质好一点的酒,如果遇到这3种白酒一定要远离。您还有什么更好的建议,可以分享给小编哦!

法国南端 约会歌海娜天然甜葡萄酒


歌海娜在西班牙被称为(Garnacha),是西班牙种植最广泛的红葡萄品种,尤其在纳瓦拉(Navarra)和里奥哈(Rioja)地区扮演重要的角色。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高,所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。歌海娜皮薄色浅,在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒。

但是,在法国南端,葡萄园背靠悬崖,毗邻温暖的地中海,这里出产的歌海娜还被用来酿制加强酒,即天然甜葡萄酒(VinDouxNaturals,简称VDNs)。

巴纽尔斯(Banyuls)位于法国南部露喜龙(Roussillon),是采用歌海娜酿制天然甜葡萄酒的主要产区之一。葡萄园为多岩石的梯田,歌海娜葡萄挂在枝头,接受太阳的烘烤,成熟度非常高,部分葡萄呈干缩状态。

在酿制天然甜型葡萄酒时,向半发酵的歌海娜葡萄醪中,添加酒精度高达95%蒸馏酒,高酒精度足以立即杀死酵母,从而得到果味浓郁,酒精度为15%至20%的天然甜葡萄酒。

早在波特酒诞生前400年,巴纽尔斯以及露喜龙其他产区是生产天然甜葡萄酒的中心。1299年,当时统治者马略卡国王赐予当地生产甜型葡萄酒的专利。如今,类似的生产工艺被用来酿制波特酒,但波特酒中添加的蒸馏酒更多,最终酒精度高达19%至21%,而巴纽尔斯的天然甜葡萄酒为15%至18%。生产波特酒时,葡萄要进行踩皮、压冒或淋皮,以充分萃取颜色、单宁和风味物质。而巴纽尔斯这一过程人工干预较少,在添加酒精终止发酵之后,葡萄酒进行长时间浸皮,浸皮时间有时长达6周。

巴纽尔斯天然甜葡萄酒分为两个级别,即巴纽尔斯AC(BanyulsAC)和巴纽尔斯特级AC(BanyulsGrandCruAC),其法定歌海娜含量分别为50%以上和75%以上。巴纽尔斯特级AC需在木桶中熟成至少30个月。巴纽尔斯天然甜葡萄酒的主要有两种风格,一种以新鲜果味为主,适宜年轻时饮用;另一种在桶中熟成,氧化作用下酒液呈红褐色泽,有时这种酒会放置在露天条件下,以接受阳光照射。巴纽尔斯特级天然甜葡萄酒中有许多是年份酒。此外,巴纽尔斯在法国属于餐前酒,但也有许多地区将它作为餐后酒,因为它是少数能与巧克力搭配的葡萄酒之一。

初次约会如何点酒?


尽管你已经梳洗整洁,换上了干净的衣服,并且为接下来将要进行的一个半小时闲聊做好了准备。但是,谁也无法预料,第一次的约会将会发生什么。

没人可以否认,初次约会是一项巨大的挑战,而且这项挑战不像攀岩、拉小提琴这样的挑战可以让你去练习。因为每一场初次约会都是不一样的。如何度过初次约会开始时几分钟那痛苦难熬的时间呢?来点葡萄酒是个不错的选择。但是不管你点什么葡萄酒,对方总会有意无意地评价你。这个时候,真正的问题就从点什么酒变成如何点,是按杯点还是点一瓶呢?

这里要考虑一个成本效益的问题。按杯点一开始看起来风险会比较低,但其累计成本会很高。比如如果你们喜欢这款酒,那么点上4杯就差不多(甚至超过)一瓶酒的价格了。

所以我们建议你直接点一瓶。此时不必担心如何配餐的问题,因为你的注意力很可能集中在如何找话题上。毕竟每一场初次约会都是不同的场景,不同的对象,而你也需要不同的饮酒策略。本文就为你总结了不同的初次约会场景指南,只要你照着做,即使你的对象不让你满意,至少你还可以享受自己点的葡萄酒。

1.网友初次见面

如今,大家对于利用网络大面积撒网的约会方式已经不会感到害羞了。不过网友初次见面总是有很多不确定因素,万一见了面马上就想夺路而逃怎么办呢?这个时候你需要一瓶非常容易入口,可以很快喝完的自然起泡酒(Petillantnaturel)。自然起泡酒比香槟的酒体更轻,果味更浓郁,即使你觉得浪费了晚上的时间,也不会觉得这瓶酒是个浪费。

2.如果你想给对方留下好印象

虽说是老生常谈了,但香槟的确是此种情境下的不二之选。如果知名香槟品牌超出了你的支付能力,不妨选择一些不常见的小型葡萄种植者酿造的非年份香槟,这样更能凸显你的品味。

3.如果遇到对你完全没有感觉的人

那就省省吧,没必要花费心思点葡萄酒了。你想喝啤酒都没问题。

4.噩梦般的约会

如果你的对象喋喋不休地谈论你完全不懂的东西,你需要一瓶酒体饱满,口感强劲的赤霞珠(CabernetSauvignon)来堵住对方的嘴。

5.(至少是这一晚的)梦中情人

如果你对对方很有感觉,那么来一瓶口感顺滑、性感迷人的阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒再合适不过了。这种产自意大利北部的经典葡萄酒有黑樱桃和巧克力的香气,口感甜美。

6.在农贸市场排队买菜时认识的对象

为了展现你对可持续发展的关注,当然要点一瓶纯天然的葡萄酒了。有机葡萄酒是最好的选择,这些酒未经过滤,不添加硫化物,健康又环保。

7.重聚的高中同学

你们都变了,就像是著名的意大利红起泡酒蓝布鲁斯科起泡酒(Lambrusco)已经不再是人们认为的廉价甜酒,你可以尝尝更加成熟的干型蓝布鲁斯科起泡酒。

8.因搭讪而相识的路人甲

如果你会跟路人搭讪,那说明你很喜欢一时兴起的选择,不妨试着闭上眼睛,在酒单上划过手指,停在哪里就选哪一款酒。

甜点该搭配什么葡萄酒?


近年来随着餐酒文化渐渐成行,餐酒文化盛行的欧美国家早对餐酒搭配的先后顺序及逻辑等方面十分考究,细至餐前的开胃酒到餐后的消化酒,前餐到主餐的搭配酒款,这章节就先不提了。其实甜点所搭配的甜酒也非常讲究,甜点该搭配什么葡萄酒?

首要条件就是甜酒本身要比甜点还要更甜,因为食物中的甜度会降低葡萄酒中的果香及甜味的感知度,若甜酒中有足够的残糖,就能与甜点抗衡,双方都不失风采外,还有互相加乘的效果。

我这边来介绍几项世界知名的甜酒,能够与众多的甜食做巧妙的结合,奶油雪莉(CreamSherry)及SherryPedroXimenez(PX),这两种Sherry雪莉酒都是甜度高的种类,很适合搭配味甜的饼干、苹果或梨子派、巧克力、冰淇淋、橙香口味的甜点、核桃派、坚果甜点、蛋塔、南瓜派、烤布蕾等、都不太难得倒它。

波特酒(Port)则是与巧克力制作的甜点非常合拍,另外坚果、莓果或咖啡风味类别的甜点也很合适。搭配范围很广的雷司令(Riesling)则有3个代表Beerenauslese(BA)、Trockenbeerenauslese(TBA)以及Eiswein,非常搭配焦糖甜点、水果塔、桃子类蛋糕。另外两个压轴是来自于法国的苏玳(Sauternes)与匈牙利的托卡伊(Tokaji),这两个贵腐甜酒则与杏仁、苹果、梨子、杏桃口味的甜点,还有烤布蕾、舒芙蕾、另外柠檬、热带水果、焦糖、鲜奶油基底的蛋糕是非常美好的组合,传说中女人都有两个胃,一个装主餐一个装甜点,看来这下子要有第3个胃才装得下了。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。