随着葡萄酒文化在世界上的日益传播，很多的国家都是或多或少的受到了其的影响，那么，各位有没有去详细的了解过中国的本土葡萄酒文化呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
随着中国葡萄酒消费过去10年来井喷式增长，葡萄酒制造商如雨后春笋般冒出来。国际葡萄酒组织估计，全中国消费的葡萄酒中85%的本土葡萄酒，大部分出自山东、河北、宁夏等地的小酒庄。
国际葡萄酒与烈酒调查机构最近的报告称，亚洲已成为葡萄酒消费的主要驱动，中国人均年消费1至1.3升，3年内有望增长至2升。2011年至2015年，中国葡萄酒市场的增长量预计将达10亿瓶，其中大部分将是低端的国内葡萄酒产品。受到投资者和葡萄酒爱好者的拉动，高端酒市场在迅速发生变化。
随着中国的葡萄酒制造商加紧追赶拥有数百年历史的欧洲传统，一些制造商开始走捷径。有报道称，一些中国富翁打算购买或已出手买下法国的著名酒庄。或许他们意识到，酿制好酒的葡萄酒文化这一核心、不可替代因素，不可能一夜之间出现在河北平原上。
我国的葡萄酒文化也是拥有着比较久远历史，在西汉时期葡萄酒就已经出现并受到了人们的喜爱，而随着时代的不断发展，其也不断被更多人们所喜爱，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。
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什么样的酒水单是好的呢？
衡量一个餐厅的好坏，其中一条重要的标准就是酒水单。好的酒水单能看出餐厅的品味和档次。那么，酒水单要如何来衡量好坏呢？衡量酒单，要考虑四个方面的因素：适应性、多样化、对消费者友好以及定价。
适应性指的是，酒单上所有挑选的酒款，和菜单上的菜品要能很好地搭配。如果餐厅有一些香辣的菜品，那酒单上一定要有能与香辣味菜肴搭配的葡萄酒。对于许多餐厅来说，最简单的方法就是用当地的酒配当地的菜肴。意大利的菜肴以番茄做酱汁的居多，搭配酸度偏高的意大利葡萄酒就非常适合。
多样性也很重要。在考虑到酒单上的葡萄酒和菜品搭配的同时，酒单上的葡萄酒应该尽可能多样，给客人提供不同的选择。多样体现在葡萄酒种类，红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、桃红酒应该都有所涵盖。比如餐馆主要经营意大利菜，酒单应该包括意大利不同的葡萄酒产区出产的不同种类的葡萄酒，用于搭配风格不一样的菜品。
当然，酒单是面对消费者的，因此酒单不应该让餐厅的客人挑花眼。酒单应该简单易读，不应该有大段的抽象的品酒笔记。酒单可以根据葡萄酒类型或产区进行分类，每一款酒标注出基本信息，供消费者选择。
最后，定价是非常关键的。尽管不同的餐厅加价的程度有所不同，但原则是保持定价合理。如果定价是零售价的三到四倍，到餐厅消费的客人可能会对价格非常有意见。因此，餐厅酒单的定价应该尽量合理，包含必要的服务，防止过高而影响客人的用餐体验。
总之，酒单对餐厅来说非常重要，消费者在走近一家餐厅时，也可以通过酒单来衡量餐厅的服务质量。
了解中国的葡萄酒文化及生活品位内容
我国酒文化是十分深厚并且源远流长的，而葡萄酒文化也是如此，在很久以前我国就有葡萄酒的出现了，那么，你们有趣深入了解过中国的葡萄酒文化及生活品位内容吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
中国葡萄酒文化源远流长，有浓厚的历史积淀。其生产历史可追溯至数千年前。早在我国文化典著《诗经》中，就有葡萄酒的记载。我国葡萄酒开始进入批量生产是在清朝后期。
1892年，由爱国华侨张弼士先生投资300万两白银，在山东烟台建立起张裕葡萄酒公司。这是我国最早的葡萄酒厂。解放初期，我国的葡萄酒厂不足10个。建国以后的30年，葡萄酒生产企业发展到40个。改革开放以来，葡萄酒工业得到了快速的发展，到1995年底，企业数为80多个。
如今，统计数据显示，截止到2005年三季度末，我国葡萄酒企业数量超过500家，规划以上企业118家，葡萄酒产业的原料基础建设、产品结构改善和质量的提高方面取得了显著成就。一些知名葡萄酒生产企业生产的高档产品，其口感质量令人惊叹，得到了许多国外专家的赞誉，屡屡在国际大赛中获奖。这足以说明我国葡萄酒的酿造技术已达世界先进水平。
在中国，有着传统观念的人对它不屑，认为它不是酒；一些追求时尚的人认为它是一种奢侈品，喝葡萄酒是一个人身份和地位的象征；还有一些讲究品位和情调的人认为它是一种文化葡萄酒文化。葡萄酒在世界范围内是仅次于啤酒的第二大酒精饮料。
葡萄酒是一种源远流长的酒类，其在很久之前就出现了，并且的文化发展也是随着人类文明的发展而发展的，我国在现如今也是大力的支持葡萄酒文化的发展，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
什么样的葡萄酒是好酒?
在传统葡萄酒消费国，如法国，葡萄酒是人们生活的一部分，人们知道什么是好酒，好酒应有的价值。人们在买酒时也就清楚自己的定位，知道自己需要什么风格，品质，价位的酒。
而在中国，由于葡萄酒的知识与文化的欠缺，他们更多的知道茅台，五粮液是中国酒中极品，不知道什么是好葡萄酒，或是说不知道好在哪里。
纵观当今中国葡萄酒市场，葡萄酒品种繁多，价格也是千差万别，外行人根本无法搞得清楚。酒桌上的葡萄酒究竟孰好孰坏、孰真孰假，除了极少数专家外，没人知道!很多人只要看到酒标上面写着外文，酒包装得豪华气派，价格够高，就认为是好酒。缺乏诚信的商人恰好利用这一点，在文字、包装上做足文章，以至于一些2-3欧元的普通葡萄酒卖到上百甚至上千。
其实好的葡萄酒的标准有的跟价格有关，有的跟葡萄品种有关，有的跟口感有关，总之是相比较而言的。但是好的葡萄酒一定是纯正的葡萄酒，即是用100%的葡萄，通过自然发酵方式酿出的葡萄酒，这是讲的品质，即不是经过调配、加糖后勾调出来的所谓“葡萄酒”。
英国《金融时报》葡萄酒评论家 Jancis Robinson(简希丝·罗宾逊)曾这样说：“拉菲尝起来非常干，甚至有点酸涩、辛辣，适应这种口感对初尝红酒的人来说一定很难，而且跟在中国能吃到的大多数食品搭配起来，那味道简直是种折磨”。可见，对于初尝葡萄酒的人来说，拉菲从消费价值上来看，几乎形同垃圾。而对于喜欢重口味酒的人来说，如获至宝。毕竟各人的口味不一，有的人不习惯红葡萄酒的酸涩，任你罗曼尼康帝也喝不出滋味，但可能一瓶几十块的甜型葡萄酒就让其陶醉其中。
什么是好的葡萄酒?如果从专业的角度来分析，会很复杂，需要说一大堆。比如会讲国家、讲产区、讲葡萄品种，讲酿酒方法等等。
什么是好的葡萄酒酒呢?仁者见仁，智者见智。我个人觉得自己喝起来喜欢，很想再喝，感觉很好的葡萄酒，就是好的葡萄酒，不需要别人指点，跟名气、等级、价格没有关系。
什么是好的葡萄酒酒呢?喝到你口中你感觉最美的，就是你的“心酒”!自己喜欢的，就是好酒!
红酒文化现代史是怎么样的呢
葡萄酒有着深厚的文化底蕴，它像一位高贵的女王，一点一点地展现着优雅的性格。为了保持这种优雅，大家需要遵循传统的葡萄酒礼仪，这不仅尊重他人，而且更好地反映了带给我们带来的文化和情调。随着国际交流的增加，葡萄酒这种曾经是西方传统饮品，越来越多地出现在中国人的餐桌上。
红酒文化现代史
公元十五世纪末十六世纪初，西班牙和葡萄牙的海上无敌舰队将葡萄树带到了南美洲。英国、法国和西班牙则把红酒文化带去了北美洲。17世纪，荷兰将葡萄藤栽种在南非。18实际末，英国人将葡萄藤运去了澳大利亚。19世纪末，发生了一场葡萄种植历史上最重要的事件。在美国立战争的同时，法国被公认是最伟大的红酒文化传播国家。
葡萄酒的等级
论及葡萄酒的等级，并且也鼓吹将欧洲大陆的葡萄品种移植到新大陆来。这些早期在美国殖民地栽种、采收葡萄的尝试大部分都失败了，而且在本土美国的和欧洲的红酒文化交流、移植的过程中，无心地将一种危害葡萄树至深的害虫给带到欧洲来，其结果便是十九世纪末的葡萄根瘤蚜病，使大多数的欧洲葡萄园给毁于一旦了。
不过，若要说在这一场突变中有什么值得庆幸的事，那便是葡萄园惨遭蹂躐启发了新的农业技术，以及欧洲酿制葡萄酒版图的重新分配，红酒文化葡萄酒的法律以防止欺骗，确保了法定产区原产区的真实性。自本世纪开始，农耕技术上的发展使得各地酿制葡萄酒的业者，都可以保护作物免于遭到像霉菌、动物虫害等常见的侵害。葡萄的培育和酿制过程逐渐变的科学化。同时本世纪也广泛立法来鼓励制造信用好、品质佳的葡萄酒。
葡萄酒是不错的酒精饮料，也给现代人提供了很好的饮品。但葡萄酒也是酒精中的一种，所以在喝葡萄酒的时候要注意适量，不能贪杯哦。每天喝一杯葡萄酒，对睡眠有帮助，大家可以尝试一下。
什么样的葡萄酒需要醒？
在几种状况下，醒酒会让酒更好。第一，是当酒中有沉淀物时，可以透过换瓶，来分离沉淀物。第二，是当酒因为长时间缺氧而形成有如臭水沟般的还原气味时，可以借着与空气的大量接触来挥发掉这样的气味。第三，当酒因为陈年逐渐失去果香，但又还未发展出复杂的菇菌、土壤气味时，会有一段香气口感封闭、单宁粗涩的时期。如果此时开启，就只能让酒尽可能与空气接触，借着氧化来开启香气并且柔化单宁。至于需要醒多长时间，其实就算是专家也很难抓很准，因为每瓶酒的状态都不同，还是需要依照开瓶后的表现来做判断。最理想的状态，是可以把酒倒到酒杯里花上几个小时的时间慢慢观察它的变化，经验多了就会越来越精准了。另外，醒酒不是红葡萄酒的专利，有时候白葡萄酒甚至起泡酒也会有醒酒的必要。
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