日前,秦皇岛索坤日用玻璃集团有限公司完成总投资8000万元的三期扩建项目。这是该公司继2005年完成二期扩建以来的又一重要举措。该项目扩建厂房40亩,引进3条行列式制瓶生产线,使公司年新增生产能力10万吨,其中葡萄酒瓶产量达10亿支。索坤的连年扩建正是紧随河北昌黎县干红酒产业集群的飞速健康发展,不断适应市场需求作出的战略选择。

为打造好产业集群这个经济腾飞的新高地,昌黎县实施了一系列行之有效的措施。依靠项目带动集群发展、用先进技术改造和提升传统产业、培育壮大龙头企业、创造区域品牌、组建民营企业家协会等措施的具体实施,使干红酒产业的集中度明显提高,产业的品牌效应和营销网络优势更加突出,企业的实力也不断增强。

目前,昌黎全县共有44家葡萄酒相关企业,其中成品酒生产企业24家,从业人员24140人;年原酒生产能力10万千升,灌装能力11万千升,干红酒国内市场占有率30%。华夏、茅台、越千年、地王、丘比特、朗格斯等企业争奇斗妍。2006年,全行业完成销售收入13.5亿元,利税3.2亿元,比去年同期增长19%。现已形成了集酒葡萄栽培、葡萄酒研发和酿造、橡木桶生产、干红酒瓶及瓶塞包装物制造、干红酒质量检测、干红酒文化旅游于一体的产业格局,整个集群产业实现了跨越式的大发展。

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中国红酒产业没有秩序


中国知名的品牌总是在红过一段时间后渐渐消声,这是值得人深思的问题。中国是有品牌,但还没有像可口可乐、耐克、西门子、微软这样的“强劲品牌”。失败企业通常的回答是市场太激烈,竞争对手太强大,商家及消费者太不忠诚。市场意味着竞争,对手不是慈善家,商家、消费者都是绝对机会主义,谁给他们更多利益和价值,他们就跟谁跑。这些都无法改变,可以改变的是红酒企业自身的行为。纵观红酒市场,国内红酒品牌运营商大都还以传统渠道为主。模式环节多、单一、缺乏创新、信息不畅、受制于经销商。葡萄酒企业要重获新生,就必须适应当前的市场环境,勇于创新,敢于开拓,用先进的营销理念、科学的营销手法、全面的营销升级来创造辉煌。这一点主要针对新品上市或新进入市场而言。红酒在经营分销渠道时,应选择有价值的分销商,除了用高额的渠道利润引诱分销商之外,还应当适度给予推广层面的支持,培养最终消费者的忠诚度,从而真正实现分销商的忠诚。

如何推动河北省葡萄酒产业发展?


1.要走出去学习借鉴别人的成功经验,在消化吸收上下功夫。不仅学习国外的葡萄苗木种植、技术研发和质量标准,也要学习他们的管理办法、产品包装和酒文化推广等经验;还可以把国内外的葡萄酒专家、学者请到我省产区考察指导,相互交流,找出我们在产品质量、生产技术和包装设计等方面的主要差距,提高产区的专业技术水平。 2.明确发展重点,全力推进抓落实。目前我省葡萄酒产业发展的重点是统筹规划,高标准建设酿酒葡萄基地;多措并举,突出抓好产区品牌建设;转型升级,做大做强优势企业;打造特色,鼓励发展葡萄酒庄园;技术创新,加强酿酒葡萄基础科研工作;扩展空间,营造葡萄酒文化氛围;配套发展,完善葡萄酒产业链条。3.加大支持力度,推动葡萄酒产业快速发展。在用足用活国家现有政策的同时,省内要积极研究制定相关扶持政策。政府设立葡萄酒产业发展专项资金,县市区也要加大财政收入,扶持葡萄酒产业做大做强。参照外省市做法,制定鼓励农民种葡萄和扶持葡萄酒产区发展的优惠政策。4.健全组织机构,完善管理服务体系。实现我省葡萄酒产业一体化发展,必须加大政府和行业的推动力,健全完善组织机构和管理服务体系。如设立葡萄与葡萄酒产业发展领导相关机构,建立省葡萄酒产业技术研发中心以及葡萄酒质量监督检验中心等。5.强化规范管理,全面推进诚信体系建设。昌黎假葡萄酒事件教训深刻,要在彻查严打基础上,把制定我省葡萄酒产业规范管理的制度措施作为重点工作。

酒庄旅游发展成为一个综合产业


在意大利,发现许多酒庄都是家族式企业,父子相传一代代延续下来的,许多酒庄都建有一个小型的博物馆,向游客展示这些历史。除了卖酒外,还有各式各样酒庄的纪念品出售,这些纪念品的销售通常占到整个销售额的五分之一。大多数的酒庄还建有大量的旅游辅助设施,如客房、餐厅、咖啡厅、烧烤及野餐设施等,以服务于游客。在欧洲,葡萄酒旅游被视为“浪漫高雅”的旅游项目,兴旺多年,已成为整个欧洲旅游业的一个重要组成部分。法国每年有500万国内外游客慕名前来葡萄酒大产区勃艮第旅游。在意大利,这甚至是外国游客的第二大旅游目标,每年到意大利的葡萄酒旅游者多达450万人次。澳大利亚的葡萄酒旅游则更加出名,葡萄酒旅游在澳大利亚正在成为一个颇具国际竞争力的旅游产品。澳大利亚现在共有1100多个葡萄酿酒厂,大部分都做酒窖直销。据澳大利亚制酒业联合会预测,每年通过旅游活动和酒窖直销给酒业带来的直接效益在4至5亿澳元之间。今年由意大利葡萄酒旅游组织与意大利天文协会主办的“CALICIDISTELLE”品酒活动,200余个葡萄酒城市接待了50余万葡萄酒爱好者和旅游者。意大利葡萄酒城市协会主席更预测说,意大利有1000万名潜在的葡萄酒旅游者,也就说,在活动中,可能有1000万人参加到葡萄酒旅游中来。意大利现有136条葡萄酒旅游专用公路,550个葡萄酒城市,每年葡萄旅游收入达25亿欧元。

河北省葡萄酒产业发展有哪些阻碍?


河北省葡萄酒产业发展有以下待解决的问题:一是发展慢。我省2008年红酒产量9.93万千升,约占全国产量的14%,居全国第三位;2009年产量11.35万千升,约占全国总产量的11.82%,居全国第三位;2010年产量9.95万千升,减少11.94%,居全国第四位;2011年1-11月份产量8.42万千升,减少1.89%,居全国第四位,只相当于八年前的产量,比山东少28万千升。二是葡萄种植面积下降。2011年葡萄种植面积比2009年减少了13万亩;抚宁农民由于葡萄收购价格低,收入少,已弃种;怀来土木村农民刨葡萄树近1000亩。三是葡萄酒企业数量多,规模小,竞争力差,中小企业占81%。四是品牌知名度低,市场占有率低。除长城、华夏干红外,没有再叫得响的品牌。五是产区宣传不够,高档产品少。我省葡萄酒一直在市场低端发展和竞争,均价19.25元,中高端葡萄酒均被外省市产品和进口酒占领。六是行业准入门槛低,市场秩序乱。2010年昌黎个别企业制售假冒葡萄酒事件,对我省葡萄酒产业造成很大不利影响。被曝光的涉案单位全部是没有基地、品牌和税收的三无小企业,大部分靠原酒销售、贴牌加工等生产,不仅酒质差,甚至制假售假。葡萄酒产业是从种植、加工、销售、消费和旅游等为一体的,是涉及一二三产业的复合型产业,是解决“三农”问题的富民产业,是生态、绿色、环保、健康、可持续发展的朝阳产业。因此,大力推动河北省葡萄酒产业发展、重振我省葡萄酒产业大省的雄风,既有基础,又很有必要。

秦皇岛昌黎产区


昌黎县位于北纬39度25分至47分,地处河北省东北部。
属东部季风区暖温带,半湿润大陆性气候,四季分明。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。它东临渤海,北依燕山,西南挟滦河,受山海河的影响,形成了独特的区域性特点,年有效积温在3940度以上,降水量725毫米,年日照时数2600至2800小时,昼夜平均温差在12度。土壤为砾石和沙质地,葡萄的含糖量高,挂果时间长,采收期较迟,一般在国庆节前后。
昌黎有三百多年的葡萄栽培历史,素有“花果之乡”美称的昌黎,特别适宜“赤霞珠”“梅鹿辄”等酿酒葡萄的栽培。
早在80年代初,昌黎县就被国家轻工业部定点为引种国际优质干红葡萄并研制开发高档干红葡萄酒基地,并由轻工业部发酵研究所高级工程师郭其昌主持开发研制出中国第一瓶高档干红葡萄酒。
1988年昌黎建成了我国第一家生产高档葡萄酒的专业公司——华夏葡萄酿酒有限公司,“长城”干红,曾荣获法国第29届国际评酒会特别奖,产销量、质量均居全国领先地位,向英、法、德等国家出口量年均递增40%以上。经过十几年的发展,该公司成为当地葡萄酒产业的龙头。
1995年以后,国内干红酒市场攀升,昌黎县政府决定把干红作为当地的支柱产业,并作出了到2000年发展酿酒葡萄10万亩,年产干红酒5万吨的长远规划。
1997年底,昌黎县赤霞珠葡萄种植面积有1万亩,其中结果的有4000亩。同年11月,该县从法国引进100万根无病毒“赤霞珠”扦插枝条,于1998年春季全部定植田间,使全县葡萄基地由1万亩扩大到4.3万亩,面积跃居全国首位。
1999年该县再扩基地3万亩,使酿酒葡萄种植面积达到7万多亩。
2002年8月“昌黎葡萄酒”获国家原产地域产品保护,成为我国第一个获得原产地域保护的葡萄酒产品。
目前,全县葡萄酿酒企业总数已达24家,葡萄酒年生产规模6.6万吨,成为全国最大的干红葡萄酒和干红原酒生产基地,并涌现出了华夏长城、地王、越千年、茅台、野力等一批知名品牌。

红酒和干红区别在哪?


很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。红酒就是其中之一,但红酒也有很多分类。

以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。

按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上干红葡萄酒的干是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。

红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。红酒也就是说,干红喝起来是不甜的。在中国,有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝,这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。

葡萄酒产区要走集群化之路


白酒行业的整合也是葡萄酒发展应走的道路。2010年以来,四川省委省政府围绕“中国白酒金三角”核心价值构建,鼓励企业横向整合、纵向延伸,推动骨干企业、优势产品和品牌集中的集群规模效应形成,积极推进酒产业的跨区域合作,以集群规模效应做大区域品牌“白酒金三角”工程,为中国白酒的集群化发展探索出一套可供借鉴的成功模式。就目前而言,从中国葡萄酒产业的发展形势可以预计,现有的国内葡萄酒产区都要走产区整体营销这条路。中、小产区在进行产区营销的同时,应引导大产区通过组织大企业联盟,进行中国葡萄酒大产区品牌的推广,进一步强化中国葡萄酒品牌竞争合力。总之,通过政府主导、业界协同、行业自律与自身努力等方式,我们希望能够进一步规范目前中国葡萄酒市场运营现状,使之形成良好的葡萄酒市场运行秩序,借以实现中国葡萄酒产业稳步腾飞的梦想。

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