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酒量不行的9个技巧
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；（这条不建议用）
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（适用女性）
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少
“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。然而，日本的一项研究表明，酒量不大，一喝就脸红的人，如果贪杯，他们得食道癌的机率要比其他人高出12倍左右。专家指出，酒精进入人体后，被分解成乙醛。乙醛是一种对人体有害的物质，人体内有一种酶，对乙醛具有分解作用。不太会喝酒的人，此种酶的分解功能一般较弱，所以喝就脸红。
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你的酒量有多大？
喝酒，要结合自己的身体，要量力而行，不能用心情去决定酒量。
喝酒有酒量大小之分，往往容易喝醉酒的却是那些酒量大的能喝的人，而自知酒量小的人反而不那么容易醉。至于为什么会这样，下面我们就来聊聊吧。
酒量很好的人，一般都比较自信，总是抱着要把别人喝醉的心态，认为自己应该是不那么容易醉的。人们很喜欢说，你是一斤的量，你是八两的量，你是六两的量，如果说某人曾经喝过一斤白酒，还没有醉，那下次人们可能会冠以称之，他是一斤的量，但是人喝酒也是有状态之说的，如果说他那天状态好，喝了一斤没醉，那下次如果状态不怎么好，说不定喝一斤就醉了。
一般，有一斤白酒量的人，是不会认为自己喝六两会醉，其实，有些时候，喝六两说不定就真的醉了。就是因为这种自信，很多时候，酒量大的人反而容易醉。
喝酒的状态，和人的身体状况有关，如果你较近消化比较好，饮食、睡眠各方面都很正常，没有熬夜失眠之类，那可能不太影响你酒量的发挥，但是如果你较近饮食、睡眠各方面都不正常，那就另当别论了，人体对酒精的敏感度和吸收度不同，会影响酒量的发挥。喝到一定量的酒时,身体的反应告诉你，已经差不多了，那你就不要再喝了,否则会引来不良后果——难受，头痛，呕吐，发酒疯，打架等等,要明白一个道理----物极必反。
其次，心情也很重要。人们都知道，心情不好的时候，容易喝醉，一方面是因为心情不好，大口大口的猛灌，喝的急就容易醉。还有一方面，心情不好的时候，往往身体的代谢功能也会减弱，对酒精的稀释作用也会变弱，这样就容易喝醉。如果你心情不好，不是想借酒消愁的话，简单说不想喝醉的话，就不要喝太多酒，因为这个时候，可能比你平常更容易喝醉哦。心情不好的时候喝酒容易醉，醉了对身体有很大的伤害。
小心你的酒量暴露了你的身份
职场厮杀总免不了酒桌上见真招！在酒友圈甚至有这么一句话：路遥知马力，酒量见真君。甚至有时候，你在酒桌上的表现直接决定了你在职场的高度！
酒量不行的你在酒桌上该如何应对呢?
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；(这条不建议用)
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(适用女性)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
这八种烈酒，你敢喝吗？
很多人喜欢喝点低度数的酒，小酌几口，但是烈酒也有大批的忠实粉丝！今天我们就来说一说世界上有名的八种烈酒，想要尝试的可以尝试一下！
1. 白兰地
白兰地的酿制原材料是葡萄，最常用的品种有白玉霓(Ugni Blanc)，此外还有鸽笼白(Colombard)、特雷比奥罗(Trebbiano)、白巴科(Baco Blanc)等。大多数酿葡萄酒的国家也生产白兰地，最出名的两个产区是来自法国的干邑(Cognac)及雅文邑(Armagnac)。白兰地在橡木桶中进行陈酿，不同的产区对陈酿时间有不同的规定。以雅文邑为例，酒标上注明的“VS/VSOP/Napoleon/XO”等标志，对应的分别是1-3年、4-9年、6-9年、10-19年的酒龄。享誉全球的干邑白兰地品牌有轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、人头马(Remy Martin)、御鹿(Hine)及卡慕(Camus)等。
2. 威士忌
威士忌是迄今最复杂的谷物烈酒，传闻最早在十五世纪由爱尔兰的修道士酿制而成。如今全世界都在生产威士忌，最具代表性的当然是苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌，这两个产地的威士忌都可以用麦芽或谷物酿制，风味及风格受酿制过程中使用的泥煤和橡木桶影响。美国波本(Bourbon)威士忌和田纳西(Tennessee)威士忌也非常有名，除了麦芽，波本威士忌的还要求至少使用51%的玉米作为酿造原材料。加拿大也是重要的生产国，以玉米为原料出产大批量柔和易饮风格的威士忌。日本威士忌模仿苏格兰的模式，以麦芽和谷物为酿制原材料，已经有顶级的日本威士忌享誉全球。著名的威士忌品牌有尊尼获加(Johnnie Walker)、杰克丹尼(Jack Daniel’s)以及芝华士(Chivas Regal)等。
3. 朗姆酒
朗姆酒以甘蔗(Sugar Cane)或糖蜜(Molasses)为原料生产，是古巴的国酒。朗姆酒的发源地及生产核心区域是加勒比(Caribbean)地区，大航海时代冒险家的故事和海盗们粗莽不羁的传说为朗姆酒增添了一丝神秘感及男子气概。从生产方法和风格上看，朗姆酒可分为三类，分别是白色朗姆酒(White Rum)、金色朗姆酒(Golden Rum)以及深色朗姆酒(Dark Rum)。畅销的朗姆酒品牌有百加得(Bacardi)、丹怀(Tanduay)及摩根船长(Captain Morgan)等。
4. 龙舌兰
龙舌兰是墨西哥的国酒，它的酿制原材料是当地一种特殊的植物——龙舌兰草(Agave)的根茎，当地人称为龙舌兰的心(Pina)。龙舌兰草长得有点像仙人掌，根茎像一颗巨大的菠萝，内部多汁富含糖分，非常适合用来发酵酿酒。国内常常混淆龙舌兰和特基拉(Tequila)的概念，事实上龙舌兰草有很多种，只有蓝龙舌兰草(Blue Agave)的根茎酿制出来的龙舌兰酒，才能被称为特基拉。依照不同的陈酿时间，特基拉有未经陈酿的白色(Blanco)、熟化不超过两个月的金色〔Oro，也称新酒(Joven)〕、陈酿不超过一年的微陈级(Reposado)、至少陈酿一年的陈年级(Anejo)以及至少陈酿三年的超陈级(Extra Anejo)五种类型。深受欢迎的龙舌兰品牌有唐胡里奥(Don Julio)、金快活(Jose Cuervo)及塔巴蒂奥(Tapatio)等。
5. 金酒
金酒由酒精度至少96%的烈酒和一系列的植物香料加香酿制而成，其基酒原材料可以用甜菜、谷物等，最重要的植物香料为杜松子(Juniper)，这也是金酒的标志性风味。除了杜松子，金酒中还常常伴有香菜籽、陈皮、当归和鸢尾根等香料风味。常见的金酒类型有伦敦干金(London Gins)、蒸馏金酒(Distilled Gins)以及最便宜的低温勾兑金酒(Cold-Compounded Gins)，其中以伦敦干金的酿制过程最为讲究、风格最为典型。市场上常见的金酒品牌有哥顿(Gordon's)、添加利(Tanqueray)及必富达(Beefeater)等。
6. 伏特加
伏特加可以由任何可发酵的农产品为原料酿制，常见的是谷物和糖蜜，也有部分伏特加用土豆及葡萄等为酿制原材料。波兰与俄罗斯是伏特加的起源地，也是历史上伏特加的核心产区。如今全世界都生产着伏特加，这类酒无色透明，味道浓度很淡，纯净度赋予了它固有的魅力，也使其成为鸡尾酒及各类混合酒的理想基酒。法定大多数伏特加需要蒸馏到96%的酒精度，其实从某种程度上说，金酒就是一类用植物香料调过味的伏特加。斯托利(Stolichnaya)、灰雁(Grey Goose)及白鲸贵族(Beluga Noble Russian)等都是俄国著名的伏特加品牌。
7. 中国白酒
白酒以小麦、大米、玉米、高粱、糯米等粮谷为主要原料，在酒曲及酒母等发酵剂的作用下糖化发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成，又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒通常呈透明或微黄色调，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。中国白酒主要归类为酱、浓、清、米、凤五种香型，其中酱香型代表为茅台、郎酒等;浓香型代表为泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、水井坊等;清香型常见于北方，有山西汾酒、北京二锅头、衡水老白干等;米香型多在南方，以桂林三花酒最为典型;凤香型实则是浓香酒的原料与清香酒的发酵工艺结合而成，陕西的西凤酒堪称最佳代表。
8. 日本清酒
以最简单的水、大米和酵母为原材料，日本人不停地将过程繁复精致化，酿出了口感细致举世无双的清酒。在酿造过程中，人们会磨除米粒外层的杂质，由此得到酿酒的“精米”。依据精米的程度，清酒分为区分为精米度为50%的大吟酿(Daiginjo)、精米度为60%的吟酿(Ginjo)、精米度为70%的纯米酒(Junmaishu)以及精米度为70%的本酿造(Honjouzon)。此外，依照酿制方法还可将清酒区分为原酒、生酒、古酒等诸多类别。日本酒法管理相当严格，除了酒精度、原料、装瓶等基本信息外，有的酒标还要求注明精米比例、米种及原产地等更加具体的信息。白鹤、白鹿及月桂冠等清酒品牌创立已逾几百年，十分知名。