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据悉,苹果今晨发布的iPhone6s及iPhone6Plus,将于9月25日上市,首发包括中国,12日开始预购。两个型号新款iPhone均有16GB/64GB/128GB三个容量,iPhone6s售价分别为5288/6088/6888元,iPhone6Plus售价分别为6088/6888/7788元,新增了玫瑰金版本。价格依然土豪,平均6500元之多。对葡萄酒粉而言,这数目可不小,那么,一台iPhone6s可以买到什么样的葡萄酒呢?

1台iPhone6s=1瓶拉菲罗斯柴尔德古堡

iPhone在中国的火爆程度,在葡萄酒界估计也只有拉菲罗斯柴尔德古堡(ChateauLafiteRothschild)能与之匹敌,俗称大拉菲。根据天猫ASC官方旗舰店的价格,一瓶大拉菲现在均价约6084元/瓶,跟一台64GB的iPhone6s价格差不多。不过值得一提的是,大拉菲各年份的价格差异较大,如1982年的均价要好几万,所以年份很重要哦。

1台iPhone6s=3瓶拉菲罗斯柴尔德珍宝

拉菲罗斯柴尔德珍宝(CarruadesdeLafite),即人们口中所说的小拉菲是拉菲的副牌,品质与大拉菲相近,在中国也是非常抢手。现在,小拉菲的均价在2000多元/瓶,一台iPhone6s差不多就可以买3瓶小拉菲了。不过,跟大拉菲一样,小拉菲的价格也因年份而异。

1台iPhone6s=6瓶拉菲罗斯柴尔德凯洛

拉菲罗斯柴尔德凯洛(Caro)是拉菲罗斯柴尔德集团和阿根廷卡氏(Catena)家族的合作结晶,有着阿根廷拉菲的美誉。它结合了味道浓郁的马尔贝克(Malbec)和结构独特的赤霞珠(CabernetSauvignon),体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与协调。这款酒在的平均市场售价为900元/瓶,因此,1台iPhone6s可买6瓶凯洛干红。

1台iPhone6s=36瓶拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多红

拉菲精选系列是大家可以在餐桌上一同分享的日常美酒,其中,拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多红(LegendBordeauxRouge)以波尔多传统葡萄品种酿造,特性优雅,最适合日常饮用。该酒在天猫ASC官方旗舰店上售价为148元/瓶。所以,要么买1台iPhone6s,要么买36瓶拉菲传奇波尔多红吧,一家几口每天一瓶,够喝好几个月了。最主要的是手机破坏家庭氛围,葡萄酒却能让家庭氛围更融洽。

1台iPhone6s=50瓶拉菲罗斯柴尔德巴斯克桃红

拉菲罗斯柴尔德巴斯克桃红(LosVascosRose)是由智利的巴斯克酒庄酿制而成。巴斯克酒庄享有智利拉菲的美誉。此款桃红葡萄酒由采摘后的葡萄立即压榨而成,果香浓郁,色泽晶莹,比iPhone6s粉色更为靓丽。该酒在ASC上两瓶套装219元,看来,1台iPhone6s可以购买约50瓶巴斯克桃红葡萄酒。如果拿上50瓶巴斯克桃红葡萄酒去与心仪的姑娘约会50次,岂不是比一台iPhone6s来得更有情调的多?

细数下来,1台iPhone6s可以买的葡萄酒竟然这么多,而且还是拉菲的!各位看官,你可曾知道,世界上最遥远的距离是我坐在你面前,而你却在刷手机,而拉菲葡萄酒却是极好的人际关系润滑剂。买iPhone6s还是拉菲葡萄酒呢?我想答案已经不言而喻了。

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葡萄酒4S品鉴法则


葡萄酒品鉴是一门系统而复杂的学问,虽然你有可能读过很多有关葡萄酒品鉴方面的知识。但真正实践起来可能还是会一头雾水,不知如何下手。这主要是因为品酒的基础建立在对红酒知识的了解之上,包括葡萄品种、采摘年份、酒庄,还有酿造工艺等等。为了帮助大家轻松学习葡萄酒品鉴,小编为大家整理出葡萄酒4S品鉴法则,赶紧来看看吧。

第一个S(sight/观色)

在白色背景(比如餐桌台布)下,稍微倾斜酒杯,观察酒的色调、色度和澄清度。专业品酒师还要观察液面的结构,比如边缘线(RimEdge)、边缘层(RimProper)和中心区的酒眼(Eye)等,来分析酒龄、产区、年份、气候等特征。

第二个S(swirl/摇杯)

轻缓地摇晃酒杯,使旋转的酒液与空气充分接触,加快香气的释放。当酒液像一位红裙女郎翩翩起舞时,会出现挂杯现象,即杯壁上的酒滴滑动痕迹,浪漫的法国人称之为酒腿或酒的眼泪。酒的眼泪越多、流动的速度越慢,表明酒精度和含糖量越高,相对来说这款酒的口感也会比较丰郁。

第三个S(smell/闻香)

在摇杯这前,首先应该大致领略一下静止状态下的酒香。然后逆时针摇晃酒杯,迅速捕捉从杯了里释放出来的酒香。酒香来源包括:葡萄品种本身的原始香气(Aroma)、橡木桶陈酿及瓶内陈年期形成的醇香(Bouquet)。Bouquet的原意为花束,表示葡萄酒的香气应该像花束一般绚丽多姿、结构和谐,主要包括花香、果香、蔬菜行、辛香料香、树脂香、土香(矿物香)、焙烤香等香气类型。葡萄本身没有香味,但葡萄酒却可以神奇地变幻出各种果香,比如红酒的樱桃、草莓、黑醋栗、覆盆子、蓝莓等典型香气;白葡萄酒的苹果、蜜桃、柠檬、芒果、芒果、香蕉等典型香气。鉴别香气时,应从杯口不同位置(上缘/下缘/中央偏左/中曲偏右)交替进行。同时应以下列方式反复进行:静止状态时/摇晃酒杯后、短促的捕捉/深入的分析。

第四个S(sip/品尝)

啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。品尝是回味前的一个动作,品尝是用嘴去感受,而回味是指咽下葡萄酒之后给你的感觉。

1杯美味红葡萄酒=1根名贵的人参


众所周知,人参具有大补正元之气,以壮生命之本,进而止渴、安神等作用。其实,葡萄酒也有与人参相类似的功效。1杯美味红葡萄酒真的功效等价于1根名贵人参吗?下面小编跟大家分享葡萄酒的健康功效。

在法国最大的葡萄酒产地波尔多鲁萨克的圣爱美伦村,这里的老人经常像年轻人一样骑着自行车自如地穿梭在市场,而这些老人的年龄大部分在70~90岁之间,他们看上去都红光满面。在法国波尔多(Bordeaux)这个举世公认的世界最大葡萄酒产地,你经常会看到九十多岁的老人在葡萄园里愉快地劳作着,他们个个精力充沛、红光满面。对于这里的村民们来说,每餐必不可少的就是红葡萄酒,他们一直都相信是红葡萄酒让他们身心得以健康。

原来,我们人体就像放置在空气中的金属,在大自然中会逐渐氧化。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜的运转过程,使各组织、器官的功能受损,加速机体老化。

法国一家皮肤医疗中心经常用红葡萄酒的萃取物给患有皮肤病的病人洗浴,这些萃取物呈红色粉末状,去掉了酒精成分,其主要成分是有益于皮肤并能抗衰老的多酚。

红葡萄酒是经过酿酒师精心酿造而成,在其发酵过程会产生一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化。所以,多喝红葡萄酒能够延缓衰老。

红葡萄酒的发酵要经过很多过程,在最初的葡萄发酵萎缩阶段会产生大量如多酚等强力抗氧化物质,它们对预防皮肤老化有很大作用。

而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

所以,一杯美味的红葡萄酒如同一根名贵的人参一样,不仅能让你保持青春,而且还能让身体免受各种疾病的困扰。

为什么红葡萄能酿红葡萄酒 也能酿白葡萄酒?


红葡萄酒是由红葡萄酿成的,但白葡萄酒却不一定是采用白葡萄酿制的。事实上,红葡萄也可以酿制出晶莹剔透的白葡萄酒。说到这里,相信不少读者朋友都会大感疑惑:为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒,又可以酿成白葡萄酒?其实奥秘就在于采用的酿造工艺不同。

一、红葡萄酒的酿造

红葡萄酒必须以红葡萄为原料,可以采用红皮白肉的葡萄酿制,也可以选用皮肉皆红的葡萄,酿造过程中的关键在于提取葡萄皮中的色素与单宁。首先,采摘回来的葡萄需要经过一番筛选,再进行去梗和破碎。酿造红葡萄酒的葡萄大多数情况下都会经过去梗和破碎,但有的酒庄会将部分葡萄或全部葡萄带梗发酵,以生产具有特定风格的酒款。

经过破碎和去梗后,葡萄便可以进入酒精发酵环节,不过有些酿酒师会在启动酒精发酵前对葡萄进行冷浸渍(ColdSoaking/ColdMaceration),以充分萃取果皮中的色素及风味物质。通常来说,红葡萄酒的发酵温度介于20℃至32℃之间,发酵容器可以是不锈钢罐、水泥罐,也可以是橡木桶。在酒精发酵过程中,工作人员会定期进行淋皮(PumpOver)和压帽(PunchDown),以促进单宁、色素和风味物质的提取。

发酵结束后,酒液会被排出,剩余的果皮、果肉和果籽等固体物质则继续压榨,形成压榨酒(PressWine)。较之从容器底部自行排出的自流酒(FreeRunWine),压榨酒的色素及单宁含量更高,可在调配环节,用于调节酒液颜色及增加单宁。对于绝大部分红葡萄酒来说,酒精发酵之后获得的自流酒和压榨酒都需要继续进行苹果酸-乳酸发酵(MalolacticFermentation),以将尖锐的苹果酸(MalolacticAcid)转化为柔和的乳酸(LacticAcid)。再接下来便是酒液的熟成阶段,酿酒师可以根据酒款的风格定位选择不锈钢罐、水泥罐或橡木桶等作为陈酿容器。

二、白葡萄酒的酿造

白葡萄酒既可以采用白葡萄酿制,也可以采用红皮白肉的红葡萄酿制。葡萄经过去梗和破碎后,一般无需经过浸渍,而是直接进行压榨,使葡萄汁与果皮、果肉及果籽等固体物质分离开来,然后再取果汁单独发酵。不过使用长相思(SauvignonBlanc)、雷司令(Riesling)及麝香(Muscat)等芳香型葡萄品种酿酒时,部分酿酒师会让葡萄汁与葡萄皮短暂接触若干小时,从而获得风味更加浓郁的果汁。

由于压榨出来的葡萄汁中残留有来自果皮和果肉的植物组织碎片,若未经处理便进行发酵,有可能会产生令人不悦的气味或导致发酵提前终止。因此,在酿造白葡萄酒时,葡萄汁在开始酒精发酵前需先经过澄清处理。有些酿酒师也会选择保留小部分固体物质,以增加成酒的风味复杂度和改善质地。

为了更好地维持精致优雅的果香,白葡萄酒通常在12℃-22℃条件下发酵。酒精发酵结束后,酿酒师再根据实际情况决定是否继续进行苹果酸-乳酸发酵,是否采用橡木桶熟成,以及是否进行酒泥陈酿(SurLie)。

三、红葡萄酒与白葡萄酒的酿造工艺有何区别?

除了酿酒原料和发酵温度不同,红葡萄酒与白葡萄酒在酿造上的最大区别在于,发酵过程中葡萄汁是否与葡萄皮接触。红葡萄酒是先发酵后压榨,葡萄汁连同葡萄皮及葡萄籽一起发酵,成酒含有大量的色素及单宁。

白葡萄酒则是先压榨后发酵,葡萄汁与果皮果籽等分离开后,再单独进行发酵。由于果汁与果皮接触时间极短,几乎无法萃取其中的色素,因此即使采用红皮白肉的葡萄酿制,成酒依然呈柠檬色或金黄色。

6款优质张裕葡萄酒


1892年,著名的爱国华侨实业家张弼士先生为了实现实业兴邦的梦想,先后投资300万两白银在烟台创办了张裕酿酒公司,中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。经过一百多年的发展,张裕葡萄酒业已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。

张裕干红葡萄酒是采用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温12-16摄氏度。干红葡萄酒佐餐肉制品具特异风味。

张裕高级解百纳干红葡萄酒

张裕高级解百纳干红葡萄酒以世界著名的解百纳品系中的品丽珠、蛇龙珠、赤霞珠等葡萄品种为原料,经低温发酵精酿而成,为中国之首创,酒体丰满,具有葡萄的典型性,口感纯正,酒香悦怡,酒质典雅独特。

张裕干白葡萄酒

张裕干白葡萄酒选用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温10-14摄氏度。干白葡萄酒佐餐海鲜品具特异风味。

张裕高级雷司令干白葡萄酒

张裕高级雷司令干白葡萄酒选用世界著名的雷司令葡萄品种,采用先进工艺技术酿造而成,本品果香浓郁、风格高雅,具有微酸爽口悦怡的特色,有效地保存了雷司令葡萄的营养成份。

张裕天然红葡萄酒

本品系选用优良红葡萄品种,以科学的酿造方法酿造而成,色泽优美,清亮透明,果香新鲜,酒香浓郁,营养丰富,是家庭和宴会的饮用佳品。

张裕天然白葡萄酒

本品选用优良白葡萄品种,以科学酿造方法酿制而成。酒液晶亮透明,具新鲜悦怡的果香,酸甜适中、气味清爽、入口舒适,含有葡萄糖、有机酸和多种维生素,营养丰富,为宴会和家庭饮用之佳品。

张裕玫瑰红葡萄酒

选用优良玫瑰香红葡萄为主要原料,经科学的酿造方法酿造而成。

葡萄酒收藏6个建议



葡萄酒收藏正在成为当下热门投资之一,也是很多葡萄酒爱好者的乐趣所在。还有,葡萄酒收藏还是一个帮助你学习葡萄酒知识的好方法。下面小编为大家提一些建议,帮你轻松收藏葡萄酒。

不要跟着年份走

在每一年都出产很多葡萄酒;要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏葡萄酒的最好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。

藏酒的地方

你要有地方存放收集来的葡萄酒;最好的地方是地下室,因为那里温度保持凉爽,而且阳光照射也最少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适,再摆上很多的葡萄酒酒架,将温度保持在1015摄氏度就ok了。如果是白葡萄酒,温度要更低一点。

并非越久越好

不要把葡萄酒越陈年越好奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间;而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉;而红酒则最好在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。

分类收藏

把标签贴在瓶颈上,这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别;把同一年份的葡萄酒放在一起,便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

以酒会友

参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。

整箱购买

如果找到了你喜欢的葡萄酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省1015%。收藏葡萄酒有趣而又令人兴奋。要记住:葡萄酒被酿造出来是要被喝掉的;你可以在特殊的时刻享用,但是千万别把它永远保存。

教你如何买到便宜又好喝的葡萄酒


首先问大家一个问题,什么样的葡萄酒你会买了第一次后还想买第二次?毫无疑问,除了葡萄酒本身是自己喜欢的style外,更重要的原因是这款酒的价格是你能够负担得起的。然而,要想买到性价比高的葡萄酒哪有那么容易?除非你看了这篇文章,那就另当别论了!

1、寻找小众产区的精品酒

葡萄酒的成本构成除了生产成本外,有时候消费者也需要为产区葡萄酒的稀有性和声誉度买单。这样一来,消费者多出一点钱就可以获得一定程度的品质保证。不过,这并不意味着其它不那么知名的产区就不生产好酒了。更重要的是,这些产区出产的葡萄酒往往会有更高的性价比。如果你喜欢经典的罗讷河谷红(RhoneValley),不妨尝试来自法国朗格多克-露喜龙(LanguedocRoussillon)的葡萄酒;如果你喜欢加州赤霞珠(CabernetSauvignon),不妨转向帕索罗布尔斯(PasoRobles)的波尔多混酿(BordeauxBlend)。

2、尝试买白葡萄酒

在中国,很多人认为红葡萄酒更精细且富有层次;白葡萄酒大多简单,只适合女性喝,这种偏见导致干白葡萄酒的受欢迎程度始终不如干红。但其实白葡萄酒大多不经过橡木桶陈酿,在这一步骤耗费的生产成本要低,因此同等价位下,干白葡萄酒的品质可能会更高(不排除例外),尤其对于那些口感新鲜轻快的白葡萄酒更是如此。

3、尝试没那么知名的葡萄品种,这样更实惠

在地理位置上,博若莱(Beaujolais)紧挨着勃艮第(Bourgogne)。对于入门较久的人来说,博若莱的佳美(Gamay)葡萄可能有所耳闻;但相比黑皮诺(PinotNoir)这个超级巨星,佳美立刻相形见绌,这也正是博若莱葡萄酒和勃艮第葡萄酒在价格上无法相提并论的重要原因。不过,博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)就是一种简单易饮的美酒,一般不适合久藏,但价格更加亲民。

4、购买各产区的典型葡萄酒以保证品质

便宜的确很重要,但若是不好喝那也白搭。虽然上一条指出要购买不那么知名的品种,但为了保证品质,最好购买来自特定产区的典型葡萄酒,例如刚说的,喝博若莱自然是喝佳美,而喝阿根廷白葡萄酒就要喝特浓情(Torrontes)。这是因为这个产区在这个典型葡萄酒的生产上一定经验丰富,因而更容易酿出好酒。当然,如果你喜欢赤霞珠,不一定非得买波尔多,智利和澳大利亚等地也有典型且实惠的赤霞珠葡萄酒。

5、日常饮用最好避免大瓶装葡萄酒

在拍卖市场上,由于大瓶装顶级名酒的陈年潜力更佳,且产量稀少,因此拍卖价格往往更高。不过在普通市场上,一些大瓶装葡萄酒的内在品质并没有太大收藏价值,仅在外观上有一定的震撼作用,绝不能与品质划等号。因此,日常饮用最好避免这类葡萄酒,一来可以避开更高的价格,二来葡萄酒品质并无异于标准瓶(750mL),三来大瓶装葡萄酒开瓶喝不完易造成浪费。

6、旧世界也有性价比高的葡萄酒

不少国人都有旧世界情结,他们往往认为这里出产的葡萄酒品质更高,但名庄酒高昂的价格往往令之望而却步,但其实旧世界也不乏高性价比产区,例如法国西南产区、意大利西西里(Sicily)、西班牙阿拉贡(Aragon)和葡萄牙阿连特茹(Alentejo)等产区。更重要的是,由于酿酒时间非常久远,一些土地购买费用和酒庄建筑及耐用型设备的费用早就分摊到了以前的葡萄酒上,你不需要再为这些买单。

7、不要购买货架上长年无人问津的酒

到常去的超市或者葡萄酒商店买酒时,要注意察看货架上哪些酒的上新速度比较快。如果一批酒长期无人问津,要么代表不好喝,要么就是性价比不高。

8、香槟爱好者可以转向其它起泡酒

只有法国香槟产区出产的香槟酒才称之为香槟,但由于独特的工艺、悠久的历史以及一些品牌效应,不少香槟的价格都不太低。现在,全球各地不乏更实惠的优质起泡酒,例如西班牙卡瓦(Cava)和意大利普罗塞克(Prosecco)等。

9、自学葡萄酒知识或与品酒师做朋友

自学一定的葡萄酒知识可以帮助我们更好地以低价买到更优质的葡萄酒,当然如果你没时间或有其它原因,不妨交个品酒师朋友,买酒时可以多多咨询。

10、找有信誉的商家

一家公司的良好信誉不外乎来自优秀的产品品质和服务态度,无论是购买高价位葡萄酒还是高性价比葡萄酒,关注有信誉的商家都是不错的选择。当然也记得随时关注打折、清仓等活动,这样你就可以以更低的价格买到更好的葡萄酒。

6个步骤鉴别优质葡萄酒


葡萄酒市场上,有些优质的葡萄酒价格往往很高。如果你花大价钱买了一瓶葡萄酒,却被行家说成一瓶劣质酒,岂不精神金钱都蒙受了损失?那么我们该如何辨别优质葡萄酒呢?下面小编从观察酒瓶外观、观察葡萄酒体、酒塞标识、闻葡萄酒的气味、观察葡萄酒的挂杯、品尝葡萄酒等几个方面来为大家介绍。

观察酒瓶外观

每一支葡萄酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级,甚至口感。

酒瓶的封盖是否有异样?未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒的品质出了问题。

酒瓶背面是否有中文标识?所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。

从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如:3-法国产地、6-中国制造、8-意大利产地、9-澳洲产地。部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。

酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等国家进口的,酒瓶底部的计量单位是75cl,而不是750ml,在法国是没有ml这种计量单位的。

葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间储藏的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

观察葡萄酒体

葡萄酒的颜色是否不自然?通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑的嫌疑。

葡萄酒体中是否有不明悬浮物,如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

酒塞标识

打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

闻葡萄酒的气味

通常打开一支葡萄酒,会闻到扑面而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了。

观察葡萄酒的挂杯

将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像小裙子一样,均匀、细致。

品尝葡萄酒

喝第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

6款优质非瓶装葡萄酒


非瓶装葡萄酒,顾名思义就是不是用酒瓶装的葡萄酒。它们或采用易拉罐,或采用纸盒,是一种环保选择的新潮流,这些采用易拉罐或者纸盒等其他非传统方式包装的葡萄酒,品质到底如何呢?下面小编为大家推荐6款品质不错的非瓶装葡萄酒,不如用它们来跟传统葡萄酒比一比?!

冬青圣塔酒庄桃红葡萄酒

这款波尔多混酿桃红葡萄酒颜色鲜艳,口感平衡。该款酒的包装是3公升的木盒子,看起来朴实无华,但是它的大容量却是其最实用的卖点。用它来宴请好友,再也不用担心派对进行到一半时酒就被喝光了。

小青蛙匹克普勒白葡萄酒

这款酒的包装是三公升容量的纸盒,这款匹格普勒(Picpoul)白葡萄酒来自朗格多克(Languedoc)产区,口感酸爽,用它搭配生蚝再美味不过了。

班迪赤霞珠干红葡萄酒

该款酒的包装为一公升的利乐包,利乐包有着重量较轻,密封性好的优点。该款赤霞珠干红葡萄酒酒体较轻,其香料、胡椒以及黑樱桃的风味融合得恰到好处。粉红色的包装看起来十分可爱,是不是能够激起你的购买欲望呢?

联合酒厂安德伍德灰皮诺-黑皮诺白葡萄酒

该款酒的包装采用了啤酒的易拉罐包装,容量为375毫升。该款酒为灰皮诺(PinotGris)和黑皮诺(PinotNoir)混酿干白葡萄酒。喜爱葡萄酒的你不要怀疑,你拿的不是啤酒。这种小容量的易拉罐葡萄酒容量仅为瓶装酒的一半,让你在不知不觉中进入畅饮模式。

瓦伦蒂娜科维纳红葡萄酒

这只三公升容量的盒子装满了科维纳(Corvina)红葡萄酒,这款酒体中等的科维纳红葡萄酒来自于意大利,用它来搭配意大利菜再合适不过。

索菲布朗白起泡酒

该款酒的包装是187毫升的易拉罐,四个一排。不用怀疑,这不是苏打水,是货真价实的白起泡酒。

葡萄酒颜色能告诉我们什么?


一、红葡萄酒

1.紫色(Purple):大部分品质较佳,具有陈年潜力的年轻葡萄酒。

2.樱桃红(Cherry):酒体较轻的红葡萄酒,比如采用黑皮诺(PinotNoir)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)酿制的葡萄酒,以及博若莱(Beaujolais)、希侬(Chinon)、布尔格伊(Bourgueil)、瓦波利切拉(Valpolicella)和新西兰红葡萄酒。

3.深红色(Crimson):红葡萄酒最典型的色泽,范围较广。

4.深紫红色(Mulberry):很可能是马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)或来自气候炎热产区的赤霞珠(CabernetSauvignon)。

5.红棕色(ReddishBrown):很可能是一款较为成熟的葡萄酒。如果带有橙色色调,则属于内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒的典型特征,如巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)。如果带有黑色色调,则可能为来自南非或澳大利亚的红葡萄酒,且该酒虽然成熟却不属于是老酒。

二、白葡萄酒

1.近乎无色(AlmostColorless):鸽笼白(Colombard)、白诗南(CheninBlanc)、苏瓦韦(Soave)、慕斯卡德(Muscadet)、年轻夏布利(Chablis)或商业化廉价混酿白葡萄酒。

2.黄绿色(GreenishTinge):如果葡萄酒颜色非常浅,则很可能为德国白葡萄酒;如果带有金色色调,则很可能为澳大利亚白葡萄酒。

3.浅色/浅黄色(Pale/PaleYellow):大部分年轻干型白葡萄酒,范围较广。

4.金黄色泽(YellowGold):来自欧洲的白葡萄酒在光照充裕、经过陈年或含有残留糖分的情况下,呈金黄色泽。琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(PinotGris)、赛美蓉(Semillon)、维欧尼(Viognier),以及加利福尼亚州和澳大利亚出产的霞多丽(Chardonnay)一般呈金黄色泽。

5.深金色泽(DeepGold):优质甜白葡萄酒,这种酒在陈年后,颜色逐渐向棕色靠拢,而不会衰退。

三、桃红葡萄酒

桃红葡萄酒的色调和深浅程度差异很大。这种酒呈现何种颜色,除受酿酒品种影响外,还会受酿酒工艺影响。一般来说,带有紫色色调的桃红葡萄酒很可能采用现代化酿酒工艺酿制,而带有橘黄色色调则表明部分酒液被氧化。靠盲品来对桃红葡萄酒做出判断,是非常困难的。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。