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越来越多的人，对白酒不抱有热爱，这和一些社会发展、媒体的不实报道有很大的关系。对于白酒来说，很多人已经有了根深蒂固的错误观点，认为媒体有着一定的权威。其实这只是搞个兴风作浪的行为艺术罢了。至于广告宣传的那些，我们看一下就算了。酒，是陈的香?一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带邪杂味和新酒气，经过一定时期的储存，酒体变得绵甜柔和，香味突出，比陈放之前醇厚、柔和，这种现象称作“白酒的老熟”。特别是酱香型白酒，香味成分众多，老熟过程中的变化复杂。简单说来，优质白酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间，达到老熟终点，当酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，只有优质白酒的长期窖藏，才是越陈越好的先决条件。勾兑，是潜规则还是显规则?十几年前，如日中天的秦池，在国内某报连续编发一组三篇通讯，披露出实际生产能力以及收购川酒进行勾兑的事实，一时间如同推倒了第一块多米诺骨牌，在极短的时间内轰然倒下。正是从这个时候起，“勾兑”一词正式进入普通消费者的视野，开始了长达数年并延续至今的被误解之旅。事实上，在白酒中，勾兑是正常现象，勾兑是白酒生产工艺中的一道正常程序。从技术层面上讲，销量好的酒厂几乎每天都有新酒产出，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，使酒在出厂前稳定质量，统一标准，达到该种白酒标准要求和或理想的香味、风格特点，勾兑并不是一个贬义词，它是维系白酒稳定出品的关键环节。而外购原酒一直是一个敏感话题，企业讳莫如深;媒体穷追不舍;消费者可能会觉得，白酒，尤其高端白酒，外购原酒等同于以次充好。而实际上，收购原酒是行业内公开的秘密，一线大品牌白酒，也存在收购散酒的现象。中国白酒，其实是一种资源依赖性产品，不仅需要先进的技术，还需要适宜的自然条件。有些地方能酿出好酒(如贵州等地)，有些地方就不适宜生产白酒，因此，基于地域的分工是必然的。前面说了，原酒勾兑是成就优质白酒成品的工艺流程之一，原酒是平台型资源，是白酒产业链的一个重要环节，白酒企业外购原酒，和电脑企业使用INTEL芯片，是同样的道理，只是一种资源的优化配置。低度酒更有益健康?相信您也发现了，白酒度数越高价格越贵，这是为什么?从历史上来看，从民国到建国初期，高度酒是主流。直到70年代中期，国家提出发展低度白酒，才兴起低度白酒的市场。可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右，最高可达70多度，这硬要把酒变成30度、40度可怎么办?于是，“加浆“就成了必要工序，说白了，就是加水。酒加过水后，再通过各种方法来净化它，如使用各种吸附剂，冷冻法等。为了让低度酒不失高度酒的风味，有良心的酒厂，会往酒中添加高级调味酒;没有良心的酒厂，那就是直接添加香精香料。即便“白酒降度”看上去如此复杂，但低度酒的制作成本还是要远远低于高度酒的成本，因为在进行“调香调味”的时候，除了可以用优质的调味酒(很贵)之外，便宜的香精、香料也是绝大多数酒厂的选择，所以，高度酒比低度酒贵是可以理解的。而就其本身品质来说，高度酒好还是低度酒好，并没有绝对优劣之分，还是要看各酒厂的原料投入和工艺技术。年份酒就是好酒?窖未出世，年份已久远。一些酒厂开张五六年，就公然叫卖10年、20年、甚至百年的年份酒，以年份做热品牌，几乎成了心照不宣的“行规”。基本上，现在的年份酒是用少量原酒来做引子，大部分都是一两年的新酒勾兑调和而成。原浆酒一定是好酒?现在不少人拿原浆酒做概念。实际上，酒厂中由纯粮酿出来的原浆酒，是不能直接喝的。没有通过存储的原浆酒中存在大量醇类物质，对身体刺激非常大，而且原浆酒的度数基本在70-75度之间，度数太高，会对胃部形成灼伤。原浆酒，必须经过处理和储存，变柔软变香，度数调低后才能喝，没有经过处理的原浆绝不能拿到市场上销售。而在现行的市场环境下，原浆酒的概念却又被炒偏了。所以，如果再有人用原浆酒来忽悠你，你心中该有底了。（来源：今日头条卿本佳人无痕心）jiuKU365.com延伸阅读
白酒知识最常见的“几个误区” 也许你也被误导了很多年!
酒是我们日常生活中常见的饮品，可以说现在的人们大部分喜欢饮酒，因为在这个竞争猛烈的时代里，不管做什么事情，或者是在很多的场合中，都会有酒的存在，因为饮酒期间谈点事情，这样会更好的沟通处好事务，综上所述不难看出，酒在我们的生活中占有多重要的位置。
现在的人们不管是宴请客人还是洽谈重要业务都会拿出好酒招待，这样的行为不仅有礼貌，其实关于白酒还有一点小学问就是我们在日常生活中，平常适量的喝点，对我们的身体是有必定好处的。尽管平常接触的白酒不少，但是之前就听人说过我们在酒场中经常碰到的几种白酒学问误区，今天就为大家专门介绍几个。
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白酒学问最常见的几个误区，也许你也被误导了很多年!
01白酒的口感辣度与白酒的度数无关只要喝过白酒的人都知道，不管是哪种白酒都有必定的辣，所以很多人不喜欢这种感觉，白酒度数越高其含酒精量就高，而白酒的辣度与其中的含醛类量相关，这样一解释是不是解了你们多年的迷惑;
02度数低的酒不是度数高的酒勾兑出来的第一普及一下，度数低的白酒并不是高度数加了水就可以生产出来的，也是经过非常复杂的工序之后才可以生产出来的，经常碰到人们挑选酒的时候会选一些高度数的白酒，其实这样的做法是不准确的;
03是不是挂杯的就是好酒其实不尽然，为什么酒会挂杯，是因为酒体本身就比较粘稠，非常是一些陈年老酒身上最为明显，长时间的储存，致使酒精与水分子有必定的契合度，所以才会有这样的现象，好酒会挂杯，反过来说挂杯的不必定是好酒，有可能是其中加了增稠剂的效果也是说不定的;
04白酒酒精浓度高了反而不好身边的一些朋友认为白酒的酒精浓度越高酒越好，其实真实情况不是这样的，相对来说，度数较高的白酒对人的身体是有非常大的损害的，一般人喝过高浓度白酒身上就会有一些不适的状况出现，在我们国家的一些偏远地区，那里的人们为了抗严寒，才会饮用高度数的白酒，这样可以抵御外面零下几十度的天气。
有人说白酒是粮食酒，越喝越有，其实在小编看来，上面所说的也许你是被误导了很多年，但是这句话也是不对的，因为酒是调剂品，适量就好，过量就是害，只有我们自己的身体才是最重要的，你们说是吧?
中国白酒之最！看看你知道几个？
在中国，酒已经有很久远的历史了，我国是酒文明的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一，酒可以说在中国有着别样的地位。
今天，我们就来看一看那些中国白酒之最。
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最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴
在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，在中国古代，酿酒一样用两种方法，一种是用曲酿，一种是用蘖酿。用曲酿的酒一样含酒精度比较高，进展来现在也就是我们现在的黄酒，另一种是用蘖酿。用蘖酿的酒一样含酒精度比较低，酒精含度一样在4%左右，这种酒古人把它称之为醴，也就是所谓的醴酒。从某种意义上来讲，也可以说，醴酒就是中国古代的啤酒。
最早的人工酿酒：仪狄造酒
相传夏禹时期的仪狄创造了酿酒。史籍中有多处拿来仪狄作酒而美、始作酒醪的记载，好像仪狄乃制酒之始祖。公元前二世纪史书《《吕氏春秋》》云：仪狄作酒。汉代刘向编辑的《《战国策》》则进一步说亮：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甜之，日：后世必有饮酒而之国者。遂疏仪狄而决旨酒(禹乃夏朝帝王)。
出土的最早的成套酒器：山东大汶口时期
1979年考古学家在山东大汶口发觉了成套的酿酒器具，距今已经5000多年，是最早的酿酒器具。图中为滤酒缸，大汶口文明时期遗存。
现存最古老的酒：在河南商代后期古墓出土的酒
河南省有一战国时期的中山王墓，1977年我国考古人员对其进行挖掘，在墓穴东西两个库中，发觉了两个装有液体的铜壶，故宫博物院于1978年10月托付北京市发酵工业探索所对壶中的液体进行鉴定，判定该液体为奶汁或谷物酿造的酒，现存故宫博物院。
最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年
迄今为止，发觉最早开始进行酒的专卖的是在汉武帝天汉三年，也就是公元前98年。
最早关于酒的价位
汉代始元六年(公元前81年)，卒卖酒，每升四钱
有记录的中国白酒，始于汉代始元六年，当时的白酒是卒府专卖，大致为四钱一升，折合成当局币约为1元多点!
最早关于买酒广告的记载
战国末期韩非子《韩非子》宋人酤酒，悬帜甚高
古代的广告不像现在这么发达，这里所说的广告是指酒馆门前悬挂的旗帜广告，相当于现在的门牌广告。
饮酒的几个误区
误区1白酒伤身红酒养人很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。误区2浓茶咖啡可醒酒有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。误区3喝酒红脸不易醉“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。误区4腊肉香肠做下酒菜聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。误区5感情深一口闷有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”、“走一个”。饮酒其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
人喝酒的套路，据说99%的人都中招了
说到喝酒
是有一套的！
尤其在夏天
无论是在啤酒广场还是楼下的烤肉店
哪桌不是啤的、白的满天飞？
下面来说说
咱们喝酒的套路
喝酒之前
“兄弟，晚上来两瓶呗？”
“还来呀，昨天喝的太多了！头现在还疼呢......”
“兄弟，酒还能有够呀！废话不多说了，我家楼下烤肉店，晚上开撸，不来我可带着酒去你家！”
“你个酒罐子，我真不能喝了…”
开始点菜
“老板，先来二十个串，十个板筋，俩羊腰子，花生毛豆拼盘”
“怎样，来点？”
“还是算了吧，真不能喝！”
“少喝点儿，没事！”
“那好吧，老板你家啤的都有什么？”
“雪花、青岛、燕京”
“行了，四瓶，先漱漱口”
一轮过后
"兄弟，我知道你今天不能喝，我先给你起个头！"
一轮过后......
“老板，来四瓶雪花，青岛这破酒没味儿！”
过一会儿......
“老板，再来二十个串，十个羊腰子，一盘花生毛豆，半箱雪花，要凉的！”
又过一会儿......
“老板，把这空瓶都撤了，再来一箱雪花！常温的！”
“兄弟，一箱有点多…！”
“点都点了！我可跟你说：酒是粮食精，越喝越年轻。你可不能糟蹋粮食啊！”
再后来......
“兄弟，我觉得你没到位！我以前去内蒙喝酒，那回喝的就挺到位！那句话怎么说的来着，叫~：草原雄鹰满天飞，一个翅膀挂三杯！”
“啥也别说了，三杯是不？跟我能差你酒似的！我告诉你，今天我肯定把你陪痛快了，回家跪搓衣板那是我的事儿！”
“早这么说不就得了，来，三杯我陪你！”
烤串儿、小菜、雪花开始轮番上..上着上着就上到了半夜12点..
“走，换地儿接着喝，二狗子刚才给我打电话了，他家楼下新开了一家店，啤酒畅饮...”
“等会儿，狗剩儿说他也在那儿，一起叫上！”
第二天
“大哥，晚上来两瓶呀？”
“还来呀，昨天喝的忒多了！头现在还疼呢......”
总结起来
咱们武威人喝酒需要有五行
小菜行，气氛行，节奏行，酒量行
往死里整，行！
如何解？
喝酒没小菜？你让我拿个筷子干喝呀？
喝酒没气氛？我去，那还喝个什么劲？
喝酒带节奏！节奏一对，十瓶八瓶不叫事儿！
喝酒有酒量！什么青岛、雪花.....什么红的、白的都不在话下！
喝酒往死里整！兄弟，一看我就没陪到位，啥也别说了，再来一轮！
人有时候一喝完酒
就容易进入一种非正常的可爱状态
总结起来，武威人喝酒有七首歌
瞅瞅你听过唱过哪几首！
前列首：没有我你怎么办
“我跟你说兄弟，我跟哪个谁~熟！从小光屁股长大的！有事提我名字，管用！”
“我靠，不就是那个谁么，咱得说，他现在是挺牛X的，不过话说回来，哥当年差啥，不比他牛X噢！”
“没问题，你这事儿包哥身上了，放心，肯定给你当事儿办！”
一言不合就化身全能之神
天底下就没有他搞不定的事儿
而且，每句话前都要加上一句
“我可不是跟你谝噢...”
第二首：我想大声告诉你
有的人一喝酒就话唠
贴在你的耳边扯着嗓子没完没了
陈芝麻烂谷子的事儿一瞬间都想起来了
恨不得小时候尿床的事儿都能拿来说道说道
你以为他是压抑
其实他就是想大声说话
第三首：一千个伤心的理由
有的人喝完酒就爱哭
不管你怎么劝
他总有一千个伤心的理由
你要是不管他
他就在那儿可怜巴巴的喝闷酒
那小样儿可疼人了呢
第四首：我要抱着你我不让你走
有的人喜欢赖在酒局较后不走
他们的理念是
我觉得你没喝到位，是我没陪好！
他们的行动是
我要抱着你，我不让你走，回来~回来~
第五首：K歌之王
有的人喝多了就爱去K歌！
这种人要么唱歌特别好听
让人感觉刚才喝得大舌头的货
根本就不是他；
要么就是那种唱歌特别难听的
点酒的几个误区
许多人都有“点酒时间过长太没面子，不专业”的想法，诸如此类的点酒误区还不少，没说的，往下看吧。
酒单上没有酒标就不是好的酒单？
高档餐厅不可能在菜单上出现菜品的照片，西餐厅更是如此。判断一个WineList的专业与否有几点，厚如大部头小说的酒单固然彰显了餐厅的窖藏规模，但是一个经过细心编排的短短的酒单恐怕更具指导意义。总之，长短不是问题。其次，应该有较为知名的产区和酒庄。再者，知名酒庄的一般年份应该比好年份便宜，所以同一款酒应该有不同年份和不同容量的价格标识选择。
一定要有红有白？
在高档餐厅越来越注重食材原味，清食原则为前提下，可以
一白到底，即从开胃酒、前菜、主菜、汤、甜品都可以用按照酱汁的浓厚选择到底是清爽到底还是厚重的白葡萄酒来搭配。简单的方法是从自己喝过的酒来选择，从熟悉的葡萄品种开始，红酒如CabernetSauvignon,Merlot,白酒如Chardonnay,由于品种不娇气，种值极为普遍，技术较娴熟，各大产区和酒庄都能酿造得不错。
HouseSelections都是不好的酒？
每一间餐厅都会依照主要客人群体选择葡萄酒，通常，这也是能够代表餐厅整体水准的选择，也是厨师和待酒师在餐厅搭配上达成共识的，而且价格因为点得多永远比其他酒要划算得多，走得快也可以保证酒质新鲜。不想承担点错酒的风险，或者不想在一顿简单的工作餐上浪费太多时间，不如就在餐厅的推荐酒单（HouseSelections）里进行选择，而且常常有单杯卖，比较实惠，因为消费的人多，价格自然便宜。
侍酒师是推销员？
专业的侍酒师（Sommelier）在葡萄酒行业内要求非常专业，在葡萄酒的品鉴上需要过五关斩六将才能获得资格论证。国内尚无此类认证考试。让专业的侍酒师或侍酒服务生站在你旁边就等于有了一个Google,清楚地提出你的要求，他基本都能为你一一解答。比如酒的风味，葡萄品种的特质，年份的好坏，产区的风土等。记住了，千万不要怕他站在你边上。当然，不排除有强行推销酒的侍者，碰到这样的侍酒师，你如果自己没主意，较保险的办法是点店酒。不要迫于侍酒师的压力而选择超出预算的酒。
饮酒的几个误区你需知
误区1：白酒伤身红酒养人
很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。
专家指出，每周酒精的摄入量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3~4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3~4两，而红酒则要控制在每天一二两。
误区2：浓茶咖啡可醒酒
有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。
酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。
误区3：喝酒红脸不易醉
“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。
一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。
误区4：腊肉香肠做下酒菜
需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前较好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
误区5：感情深一口闷
有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”、“走一个”。
其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉。
酒桌上较不受欢迎的10种人 你中招了吗？
酒桌上，会有很多的人，但是如果遇到以下这10种人，那你可要注意了。
1、挑剔的人。这种人首当其冲，因为实在太招人烦。挑人挑事，挑酒挑菜，挑餐厅、挑服务，挑同桌的人，这种人从上桌到散场会一直唧唧歪歪，这也不行，那也不是。一顿饭下来，饭没吃好，酒没喝好，反倒像是中了100多次化骨绵掌似的。
2、爱炫耀的人。炫包炫车、炫手机炫手表，炫基友炫干爹，炫酒炫烟，逮到一切机会就炫。哎呀妈呀，炫的眼都睁不开了，我的钛合金眼镜呢。
3、拼命劝酒的人。把陋习、糟粕当做文化的傻逼事儿够多的了，劝酒的人少添点儿乱吧。喜欢就喝，不喜欢就不喝，有多大屁股穿多大裤衩，火候稍不合适，味道就变了。把别人劝醉了，自己裤衩里能多二百块钱?
4、装逼的人。知之为知之，不知为不知，不知也不丢人，就有这么一种人，非得端着装着，好似无所不知，无所不能。没有才学装文豪，不会品酒装帕克。帕克品酒是自己吐，这种人品酒，大家都会吐。
5、铺张浪费的人。这一点，我相信99%的人都该反省，每次看着饭菜浪费都有一种罪恶感。不管到了我们社会主义啥阶段，我们决不能像资本主义国家一样崇尚奢华之风。各位，都带头做表率了，在兴起饭醉之风的同时，一定要注意节俭。
6、对服务员呼来喝去的人。这种人较好敬而远之，人生来平等，劳动者没有贵贱，花俩钱就要高人一等?收起你的优越感，享受服务的同时也要时刻牢记，服务员也是站着挣钱的。
7、每喝必醉的人。吃喝本是愉悦之事，落的每次要别人收拾残局，再好的朋友，恐怕也要敬而远之了。喝醉不是错，但逢酒必醉，就是你的不对了。丫的是不是总不想买单啊?
8、高高在上、以自我为中心的人。和这种人吃饭就一个字，累!众人不发作，是因为有涵养。众人之所以表现的尊敬，是敬你所在的位置。你以为是心甘情愿的吗?你以为是敬你的为人吗?你觉得自己较牛逼，其实大家骂你是傻逼。
9、打官腔的人。碰到这种人算你倒霉，说话含含糊糊，陪坐的人还得似懂非懂地哼哈点头。看着丫的腆着草包肚子，一边满足地剔牙，一边和小三暗语调情。卧槽，得瑟啥呀，滚犊子。
10、到处蹭吃骗喝的人。这种人真有好意思不请自来，常年混迹江湖，蹭吃骗喝，一到买单，要么充愣装傻，要么跑得比博尔特还快。这种奇葩，无论男女，无需多言，绕着走吧。当心年轻时蹭吃骗喝，年老时没吃没喝。
除此之外，乱丢垃圾、带宠物、非礼男女服务生、不爱护花花草草什么的不文明行为，很可能被介意的人看在眼里，要是你发现哪天开始小伙伴们不太喊你去喝酒吃饭了，那就先自我反省吧。
告诉你几个解酒的误区
1.浓茶解酒。浓茶和酒两者合在一起会大大加重心脏的负荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心脏有疾患者切忌用浓茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶氧化为乙醛，再被乙醛脱氢酶氧化为乙酸，较后被肾脏排出。此过程一般需4～6小时。饮酒后饮茶，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏有损害作用。
2.喝醋解酒。人大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的刺激，可使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，不仅加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。
3.汽水解酒。汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。患有肠胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。
2022相关白酒知识：饮酒的几个误区
误区1 白酒伤身红酒养人 很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。 专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。 误区2 浓茶咖啡可醒酒 有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。 酒后饮浓茶，茶中等可迅速发挥作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对有较大刺激作用的物质)过早地进入脏，使脏受损。而咖啡的主要成分是，有刺激和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。 误区3 喝酒红脸不易醉 “喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。 一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。 误区4 腊肉香肠做下酒菜 聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。 为了尽量减少酒精对胃和的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。 误区5 感情深一口闷 有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”、“走一个”。饮酒 其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。