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知道了我们是做葡萄酒的,总会有朋友或者亲戚见到我们问:那个拉菲你们知道吗?你喝过吗?这么贵,味道到怎么样啊?

“额...还没有喝过”内心中,我们一直都充斥着能喝上一口的梦想,真的非常羡慕那些经常能喝上拉菲的朋友们,总是想象着能有这有一天能有机会喝上一杯。

“你看这是我昨天喝的拉菲呢!拍照了,你快看”。

幼儿园等级假酒标:拉飞

L~a~laf~ei~fei,拉飞

拉菲拉菲,就是拉着飞起来吗,拉着飞起来的风筝,实在搞笑,如同这个小屁孩一样,这个假酒标也就是幼儿园水准的造假,有点常识的消费者很快就能辨别出真伪,或许这只是一个名叫“拉飞”的葡萄酒品牌吧。

小学生水平拉菲

一八八八,八8八8,好多八,擅长营销的波尔多人们从1888年就开始窥视中国市场,使用中文在一定程度上可以吸引中国消费者,同样在酒庄面前耍太极的两个人,一定是喝酒喝得生龙活虎了。

初中生级假酒标

都说“大拉菲”,“小拉菲”,所以小拉菲就是small,大拉菲就是big,逻辑化的英语实在太厉害。可是为什么酒标中就是这么一个英语呢?造假也请用点心。

高中生级假酒标

CCTV插入,报道真假酒标新闻。酒标看上去很对,LAFITE-CHATEAU,中文直译:拉菲古堡,听起来没有不对啊。

康帝和拉菲两个列级装实在出名,可是他们什么时候开始合作了?什么时候从勃艮第搬到蒙彼利埃了?初看酒标好像看上去很对,但是只要仔细一看立马出现大岔子。

看来罗曼尼.康帝酒庄不安于蹲点勃艮第,也不知什么时候开始在朗格多克产区生产白葡萄酒了?

正所谓树大招风,有的时候大酒庄也会在其他葡萄酒生产国莫名其妙地多出来一些自己都没听过的副牌或者二军酒。比如说这款几乎100%拷贝罗曼尼康帝酒标的GuangdongConti。也是徒增笑尔了。

说了这么多,到底什么才是真的拉菲,真的罗曼尼.康帝呢?首先普及一下:小拉菲,记得哦,小拉菲并不是小的拉菲酒庄,而是拉菲的副牌(因为拉菲本身的价格不菲,所以出于市场的考虑,酒庄也会推出价格相对较低的副牌)。

大拉菲,传说中的82年的拉菲的酒标是这样的,所以正规的名字应该是CHATEAULAFITE-ROTHSCHILD。

DRC酒标真身,记得哦,罗曼尼.康帝位于勃艮第金丘不是法国南部的朗格多克,种植100%的黑皮诺。

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酒桌上都有哪些祝酒词,盘点那些不得不知的酒桌祝酒词


中华文化博大精深,这不仅体现在白酒上,还体现在语言文化上。祝酒词想必大家都不陌生,想必大家也都有遇到过,那么酒桌上的祝酒词有哪些呢?

酒与我们的生活息息相关,酒代表的不仅是一种文化,还是一种情趣,一种氛围,更是一种人与人之间交往的媒介。

图:酒桌祝酒词

那我们在对各种不同的酒桌上对不同的人应该怎说祝酒词呢?我们应该注意这些 :1.标题。 2.称谓。 3.正文:致词人(或代表谁)在什么情况 下,向出席者表示欢迎、 感谢和问候;谈成绩、作用、意义;展望未来,联系面临的任务、使命。 4.结尾常用“请允许我,为谁、为什么而干杯”。

经典祝酒词:

1、美酒倒进白瓷杯,酒到面前你莫推,酒虽不好人情酿,远来的朋友饮一杯。——内蒙古人的敬酒歌。

2、感情深一口闷,感情浅舔一舔。——给朋友敬酒

3、朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲。——劝好酒量之人

4、日出江花红胜火,祝君生意更红火。——请经商下海者喝一杯

5、啥话也别说,最亲是大哥。——与年长者饮

图:祝酒词

但是我们也会因为各种原因不能饮酒或不能多饮,这时就需要我们尽可能的拒绝别人的劝酒 。下面给大家推荐些挡酒词:

1、只要感情好,能喝多少,喝多少。

2、只要感情到了位,不喝也会陶醉。

3、只要感情有,喝什么都是酒。

4、感情浅,哪怕喝大 碗;感情深,哪怕舔一舔。

5、君子动口,不动手。

不管是祝酒词,还是拒酒词,表达的都是人们的一种心情,一种情商。只有将这祝酒词和拒酒词熟记于心,才能在酒场之上得心应手。希望大家看过本文之后,都能轻松应对社会交际!

那些有助解酒的小偏方


葛花性味甘、平,入脾、胃经、具有解酒醒脾之功效。取本品10~15克,水煎服。主要用于饮酒过度伤及胃气之头痛、头昏、烦渴、胸膈饱胀、呕吐酸水等。白茅根性味甘、寒,入肺、胃、膀胱经,具有凉血止血、清热利尿之功效。主治肺热喘急、水肿、黄疸及酒中毒。醉酒时取本品15~30克,水煎服,可解酒毒,鲜品宜加倍用。高良姜性味辛、热,入脾、胃经,具有温中止呕、散寒止痛之效。治转筋、泻痢、反胃、解酒毒。治饮酒太过、身寒呕逆,取本品10~15克,水煎服。乌梅性味酸、平,入肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺、涩肠、生津、安蛔之功效。主要用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥腹痛等症。因其味酸能生津止渴,故可用于醉酒烦渴,取本品30克,水煎服即可。桑葚性味甘、寒,入心、肝、肾经,具有滋阴补血、生津润肠之功效。捣汁饮可解酒中毒。解酒可取鲜桑葚150克,捣汁服用。

白酒牌子有那些


白酒为大家日常消费品。在各个地方都能看见酒在超市里,在小卖铺里或者在酒店里现在酒已经无所不在。那么大家知道酒有哪些牌子吗,在饭店里看到一些汾酒,或者说是一些。十年的那都是咱们的本土品牌,今天的小编为大家来分享一篇文章叫做白酒有哪些牌子详细的为大家介绍了中国白酒前五十的牌子,希望大家看了以后可以更深的了解白酒。了解中国的白酒文化那么闲言少叙大家来看文章吧,希望小编的文章对大家有所帮助。

白酒牌子有那些

1、贵州茅台、五粮液、西凤酒、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、汾酒、董酒。

2、张裕望重、龙岩沉缸、青岛名啤、生力誉港、金星海量、新天秀庄、香格里拉、沱牌绵长。

3、洋河品位、双沟醉猿、事事全兴、埔里熟黄、二锅头酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、湘泉酒。

4、酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、贵州醇、台湾家酿果酒、燕京一品、哈啤流觞、郎酒、三花酒。

5、金六福酒、九江双蒸酒、习酒、青酒、红白长城、皖酒王酒、华灯牌北京醇、火红云南、河套王酒、四特酒、竹叶青、稻花香酒。

白酒的功效与作用:民间验方

1、神经衰弱,记忆力衰退,心悸失眠:丹参300克,白酒1升。将丹参切碎,加白酒内浸渍15天,滤取浸出液,压榨残渣,浸液与压榨液合并,过滤后装瓶备用。每天3次,每次10毫升,饭前温服。

2、血虚萎黄,健忘心悸,脱发:熟地黄60克,何首乌40克,枸杞子30克,沉香末0.8克,白酒1.5升。将上药捣为粗末,用白纱布袋盛之,入白酒中浸泡,密封2周后开启,过滤去渣,装瓶备用。每天2次,每次10-30毫升,早、晚空腹时温饮。

3、眩晕,神疲乏力,腰酸,耳鸣:山药50克,山茱萸30克,五味子30克,人参30克,白酒2升。将上药入酒内,浸泡10天后服用。每次20-30毫升,每天2-3次。

综上所述,大家看过了白酒的那些牌子以后会不会觉得大家只认识钱是种白酒呢,小编刚刚看的时候也是这样认为的,请别怪小编孤陋寡闻了,其实那些牌子都大部分都是南方的大家作为北方人可能真的是不是太认识。不管是男方的酒好北方的酒好。这些都不是要紧的最要紧的是喝酒的人和场景是非常重要的,只有这样才能使大家很高兴很快乐,但是小编也要提醒大家一句喝酒虽然很好,但是也要控制自己的量大量酗酒容易导致身体机能紊乱,导致自己的生命受到威胁好了,小编的分享就到这里。

葡萄酒中最令人惊喜的7种香气味道


要描述一瓶酒的香气和味道其实是很困难的,就好比向一个从未走出过大山的人表述海的样子是很难让他在脑海中勾勒出海的美好。艾德·雅罗(AlderYarrow)在他的新书《酒之魂》(TheEssenceofWine)中就以文字把平生所遇见的46种葡萄酒的香气和味道进行生动具体地描述,使葡萄酒的风味如诗如画地展现在读者面前。除了常见的花果香气,葡萄酒由于混酿品种、陈年时间和陈酿方式不同,还会发展出不同的香气和味道,而提到葡萄酒中最让人惊喜的香气和味道时,雅罗列举了以下7种。

1.紫丁香“紫丁香是我最喜欢的花香味之一,在葡萄酒中,紫丁香的香气是很罕见的。最近我品尝了教皇新堡(Chateauneuf-du-Pap>2.黄瓜“一些白葡萄酒会散发出一种介于常见的青草或青苹果和蔬菜之间的香气。奥地利布尔根兰(Burgenland)地区2013年份的长相思(SauvignonBlanc)就有一种介于绿色水果和蔬菜之间的气味,类似黄瓜的清香。”3.烤过的芝麻“喜欢香槟的人常常能从香槟中尝出酵母和烤面包的味道。我在一瓶2005年的德国起泡酒中闻到了芝麻酱和芝麻油的味道。该酒是用黑皮诺(PinotNoir)、灰皮诺(PinotGris)、白皮诺(PinotBlanc)、霞多丽(Chardonnay)和绿维特利纳(GrünerVeltliner)混酿而成。那种味道非常让人难忘,也只有高品质葡萄酒才能发展出这样的香气。”4.泡泡糖“我常在日本米酒里尝到经典泡泡糖的味道,在葡萄酒中我也遇到过。出自法国尼姆(CostieresdeNimes)产区的2013年份的波布瓦酒庄桃红葡萄酒便有泡泡糖的味道。这款酒由西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和神索(Cinsault)混酿而成,具有独特的矿物风味和浓郁的车厘子果味。”5.大麻“如今一些加利福尼亚的酿酒师会在酿酒的时候加入一些大麻,不过此举受到热议,我也从来没有尝试过那样的酒。然而,我曾在俄勒冈(Oregon)地区出产的黑皮诺中发现了大麻的气味。该酒款混合了覆盆子和大麻的气味,着实让人难忘。”6.橄榄酱“有两种食物会让我忍不住在装盘前就动手开吃,一个是新鲜的山羊奶酪,另一个就是橄榄酱。所以,当我在一瓶产自纳帕谷(Nap>7.杜松果“我记忆中最深刻的,最独特的酒香是我在意大利西西里(Sicily)闻到的。我去到了一个叫做卡斯特露秋(Castelluccio)的小村庄,那里有一个合作经营的酒庄,以出产白葡萄酒而闻名。而酒庄出产的一款以派瑞科恩(Perricone)酿制的红葡萄酒,非常让人惊喜。那款酒散发着杜松果、长豆角和柳橙的混合香气,入口后更是能感受到莓果和桑葚的混合味道,非常具有异域风情。”

酒标的内涵与腔调:旧世界酒标VS新世界酒标


导读:葡萄酒酒标蕴含有大量的信息,本文从新世界、旧世界的角度出发,对比两种酒标的特点,为你展现酒标中的文化与魅力,晋身酒标达人。

葡萄酒曾经是一个很有腔调的东西因为只有皇室与贵族才有资格享用它。尽管今天有了越来越多价格低廉的葡萄酒,使得它即使在中国,也是餐桌上聚会中最常见的饮品之一。

不过,只需要在拿起酒瓶时对着酒标略显沉吟地说上两句“行话”,主人一定对您刮目相看。因为酒标就是葡萄酒的身份证,读懂了酒标的腔调,您便超越了满桌饕餮客跃升为一个懂酒的人。看完这个专题,您不能马上变身腔调十足的酒标达人,却能够找到一条迅速通往酒标达人的路。

来自旧世界的酒标

初级级

有人说,现在的进口葡萄酒都有中文贴标,信息一目了然,为什么还要看酒标?NO!NO!NO!众目睽睽之下把酒瓶转过来看中文贴标?这样就low掉了噢!而且,对于一个好装腔的主人来说,他们分享的酒极有可能是千辛万苦从国外扛回来的呢!

总之,您不仅需要将目光聚焦在英文、法文、意大利文甚至火星文酒标上,而且第一眼就要获取最重要的信息:产地、年份。其实,各国的酒标系统都有差别,对于初级装腔者来说,不用了解各个国家的酒标特点,但对于年份这个共同由阿拉伯数字表述的概念千万要抓住。也有一些酒标上没有标明年份看到这样的酒您将之放下,笑而不语即可。因为大多数情况下,这表示该酒由不同年份的葡萄混成,品质一般。当然,如果您拿起的是一瓶起泡酒或者加强型葡萄酒,就不要纠结年份的问题了。

第二步,您可以稍微花一点时间,正确读取酒标上关于产区的信息。您无需弄明白产区的优质品种,也不用在究竟是几级庄的问题上为难自己。对于装腔者来说,是宁可不语也不能错说的。甚至,您只需要确定国家就行无论是用什么语言书写的酒标,国家的名字都是差不多的。当您看到来自澳大利亚和美国的酒,便可以激赏:“新世界的酒是聚会的最佳选择,易于接受性价比高;而当您看到来自旧世界的酒时,作为一个初级装腔者,您便可以在显摆的同时适时谦卑一下:“旧世界酒的内涵太丰富了,像我这样的初学者,还要慢慢品味。”

还有一条,若您手中拿的是一瓶法国酒,当您看到酒标上的“Grand”字样时,便可以大胆说一句:这酒不错哦!

澳大利亚酒标:可以代表新世界酒标的典型特征清晰明了。而且酒标都用英文,因此较易看懂。认准酒标上的葡萄品种和产区名,就能够大致了解酒的特征。新世界气候相对稳定,所以年份对品质的影响不大。

来自新世界的酒标

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酒标上的条形码代表什么?

在解释条形码之前要郑重地提醒:千万不要掏出手机“扫一扫”!这是非常没有腔调的事!至于条形码,是国际编码协会为了加入该组织的国家和地区分配了一个或几个前缀码。例如法国的条码是30~37开头,意大利条码是80~83开头等。但前缀码并不代表产品的原产地,只代表管理商品条码的国家或地区的编码组织。也就是说,一个原产地是法国的酒可能使用的是中国进口商在国内申请注册的商品条码。因此,商品条码不代表产地也不具备防伪功能,不能通过扫描条形码来验证酒的真伪。

如何从酒标上判断酒的好坏?

酒标漂亮与否体现的是庄主的审美情趣,而不是酒的好坏。当然,也能够在一定程度上代表酒庄的经济实力能请艺术家设计酒标的酒庄,许多都实力不错。但是有一个原则是基本确定的,即酒标越详细,标志的产地范围越小,葡萄园的位置越具体的酒,品质也越好。

酒标上显示低级别的酒一定比高级别的酒差吗?

这句话在大多数情况下是对的,高级别的酒一般都会比较优秀。但这个前提是原产国的法定管制比较严格,标准也比较统一,例如法国。但例外也不少,例如像意大利的IGT等级的酒,是指没有按照该产区的法定生产规定所生产的酒。不过,在意大利酿酒者的自由度相对较大,所以有许多IGT级别的酒品质非常好,价格甚至直逼法国名庄酒。

红酒的酒标有什么意义


酒标就如同葡萄酒的“身份证”,通过阅读酒标,我们可以了解一款酒的身世来历,也能够初步判断其品质高低和风格特点。那么酒标上一般会有哪些信息?这些信息的背后有什么含义?

酒标设计主要有哪些方面的内容?

1、酒标的色彩

传统的酒标设计以高雅格调为主,往往使用中间色,以保留更多令人体会,遐想的空间。但大众审美趋势决定,光鲜亮丽的色彩才能夺人眼球,获得关注。所以,销售较好的商品,其外包装通常不是灰色调的。

在酒标设计色彩运用方面获得极大的成功的,当属澳大利亚禾富公司,该公司采用不同色彩酒标,以区分同一类产品的档次高低:红标,黄标,灰标,黑标,白金标。而迪宝夫酒庄,在其系列酒中采用色彩鲜艳的花朵作为酒标的基本色彩,很容易识别。

2、酒标的图案

从易于识别与记忆的角度来说,酒标图案越简单越好。但是,简单的图案要达到既能够在生产者与消费者之间传递足够的信息又要在货架上能脱引而出,这对于酒标设计者而言,却是个不小的挑战。一个简洁的成功图标,犹如绘画大师之用笔,从来就是惜墨如金,可以显示设计者以及生产者的自信,比如波尔多索甸超一等酒庄-----伊盖的酒标就是很好的例证:酒标上仅有酒庄的名称,家族名称自2001年起该名称改为以及一个小小的皇冠标志,至于列级酒庄和AOC的标记全没有放到正标上。正如同有句广告词。简约而不简单

要说酒标图案奢华,当属穆栋酒庄的酒标,自1945年起,每年穆栋酒庄的酒标选用世界当红绘画大师的杰作作为酒标图案,这已经成为穆栋创造的一种葡萄酒设计的风格,引来诸多效仿者。

更独具匠心的酒标设计----将酒标绘制在瓶身之上,比如著名香槟酒厂巴黎之花的名品香槟----美好年代,就是把一只盛开的银莲花采用烫金琉璃技术勾勒于暗绿色的瓶身,达到令任何人都过目不忘的效果。

经典的酒标图案,通常是以酒庄主体建筑作为酒标图案的基本元素,比如波尔多一些列级酒庄,大多采用这种方式设计自己的酒标。在参观酒庄后,当再见到这些熟悉的标志,会令人倍感亲切,当然更容易识别的。

3、酒标的形状

传统的酒标形状或长或方,图案与文字多采用对称或接近对称的方式排列,比如白马酒庄以及圣如里安产区的巴奈.度库。

这对于已经享有盛誉的酒庄来说,可能不会造成识别的困难,但是,对于新创新建的品牌,显然就有被淹没在中规中矩的酒标海洋之中的风险。所以,一些新派的葡萄酒生产者更喜欢使用自己的酒标形状独树一帜,设计成为一些特殊的形状,如菱形,花边,不规则形,甚至采用葡萄叶,树干等形状,以增强视觉冲击力。

如何读懂酒标?

酒标上有什么信息

一、基本信息

因酿酒法规不一,不同国家、不同产区的酒标存在一定差别,但无论是出自新世界产酒国是旧世界产酒国,葡萄酒的酒标一般都会包括下列基本信息:

1、生产商

生产商可能是一座小酒庄,也可能是大型的葡萄酒公司。对于以酒庄为单位发售的葡萄酒,酒标上通常会标注酒庄名,而若是葡萄酒公司旗下某个品牌的酒款,那么品牌名一般也会出现在酒标上。一些知名生产商往往会把这些信息放在酒标上最显眼的位置。

2、产区

产区信息告诉我们酿酒葡萄源自哪里,从而间接透露葡萄酒的品质,因为产区的风土深刻影响着葡萄酒的品质。总体而言,产区信息越详细,产区范围越小,葡萄酒品质就越高。在勃艮第特级园(GrandCru)葡萄酒的酒标上,产区范围就明确到具体的某一块葡萄园。

3、葡萄品种

美国、智利和新西兰等新世界产酒国的葡萄酒通常会在酒标上标明葡萄品种,以帮助消费者了解酒款风格。如果是混酿葡萄酒,酒标上可能会列出所有选用的品种,但基本不会注明混酿比例。在一些产区,混酿葡萄酒中某一品种的使用比例达到80%及以上,酒标上就可以仅标注该品种,而略掉其他品种信息。

旧世界的葡萄酒一般不会在酒标上标明品种,不过很多经典产区都有指定的酿酒品种,因此消费者可根据产区来大致推断品种信息。例如,夏布利(Chablis)白葡萄酒是采用霞多丽(Chardonnay)酿造的,波尔多的红葡萄酒则通常是由赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和味而多(PetitVerdot)中的两种或多种混酿而成的。

4、年份

这里的年份指的是酿酒葡萄采收的年份,而非酒款发售年份。每个年份的气候条件都不太一样,葡萄的成熟度、酸度等也随之不同,因而不同年份的葡萄酒在品质和风格上都会有所差别。在气候不够稳定的产区,年份的好坏对葡萄酒品质的影响较大,对于一些顶级酒款来说,年份更是别有一番意义,优秀年份的酒品往往价格不菲,千金难求。不过随着时代发展,人们现在可以借助许多先进的种植酿造技术来尽可能地缩小年份间的差异。

需要注意的是,由多个年份基酒混酿而成的无年份香槟(Champagne)不会在酒标上注明年份信息。

5、酒精度和容量

葡萄酒的酒精度以酒精含量(AlcoholbyVolume,即ABV)来表示,干型葡萄酒的酒精度一般介于12至14度之间。容量(Volume)指的是净含量,通常以“毫升(ml)”或“厘升(cl)”为单位。

二、其他信息

除了上述基本信息外,酒标上还有可能包含葡萄酒等级、类型、风格及生产工艺等方面的信息。

1、葡萄酒等级

旧世界产酒国出品的葡萄酒有比较细致的等级划分,所以酒标上常会出现葡萄酒的级别标识。例如,法国波尔多1855列级庄酒款的酒标上会有“GrandCruClasseen1855”,中级庄酒款会注明“CruBourgeois”。如果是法国勃艮第的葡萄酒,通常标注的则是葡萄园的等级,如“特级园(GrandCru)”、“一级园(PremierCru)”等。新世界国家没有如此严格的针对酒庄或葡萄园的分级制度,因此酒标上一般不会有等级信息。

2、葡萄酒类型

常见的标注在酒标上的葡萄酒类型有白葡萄酒(White/Blanc/Bianco/Blanco)、红葡萄酒(Red/Rouge/Rosso/Tinto)、桃红葡萄酒(Rose/Rosa)和甜型葡萄酒(Sweet/Doux/Dolce/Dulce)等。此外,一些比较有特色的葡萄酒类型也会被标注在酒标上,如“BeaujolaisNouveau”(博若莱新酒)、“Champagne”(香槟)、“Cava”(卡瓦)、“Sherry”(雪莉)、“Prosecco”(普洛赛克)及“AmaronedellaValpolicella”(阿玛罗尼瓦坡里切拉)等。

3、灌装信息

优质葡萄酒的酒标还会包含灌装信息,比如法国葡萄酒酒标上的“MisenBouteilleauChateau/Domaine”(原酒庄装瓶)。不过,一些规模不够大的酒庄一般会将灌装工作交由酒商负责,这类葡萄酒会在酒标上注明“MisenBouteillealaProprietePar......”(由......装瓶)。新世界葡萄酒的酒标上则会用“EstateBottled”来表示“原酒庄装瓶”。

4、特殊信息

酒标上还可能会有“GrandVin”(优质葡萄酒)、“Reserve”(珍藏)和“VieillesVignes”(老藤)等信息,但这类标识的使用往往不受法律约束。也就是说,它们有可能只是一种营销噱头,不一定代表着更好的品质。

以上就是葡萄酒酒标的相关知识,从酒标基本可以判断一瓶葡萄酒的品质和产地,从而帮助我们选择和购买,大家都学会了吗?

如何看法国红酒的酒标


酒标上包含的葡萄酒信息有些十分重要,能让我们提前了解该款葡萄酒,但有些信息就无关紧要。今天跟大家分享的这份酒标解读指南,可以帮助我们弄清楚葡萄酒的关键信息。

红酒酒标

酒标的5个基本要素有哪些?

1、生产商或酒名

酒标上生产商的名称要么很显眼,要么就是酒标顶部或底部的一行小字(例如许多法国酒标)。也就是哪个酒庄或公司酿造了这款酒。值得注意的是,酒标上只有酒名(比如阿普斯克干红葡萄酒,ApothicRed)的美国葡萄酒有些其实是来自大型酒企的品牌酒。阿普斯克干红是嘉露酒业的品牌葡萄酒。

2、产区

酒标上所示的产区表明该款葡萄酒所用葡萄的产地来源。大产区的葡萄酒通常是普通品质酒,而来自特定葡萄园的酒通常表示品质更高(比如“加州产区”与“圣塔瑞塔山”的区别)。如果该款葡萄酒产自特定葡萄园,那么背标里会说明(比如注明“LesSuchots”:苏格园,是禾斯罗曼尼村的一级葡萄园)或者会标注在产区名称的正下方(比如直接注明“VosneRomaneeLesSuchots”:禾斯罗曼尼村苏格园)。一般来说,产区名称指示的范围越精确,葡萄酒的品质也会更高,而且价格也会更高。

3、葡萄品种或原产地

酒标上的葡萄品种是指用于酿造该款葡萄酒的单一葡萄或多种葡萄。比如,标注“Merlot”是指用梅洛酿造的葡萄酒,或“CMSBlend”是指用赤霞珠、梅洛和西拉酿造的混酿葡萄酒。很多葡萄酒并不会在酒标上标注用了哪几种葡萄,也不会标注每种葡萄的比例。如果酒标上没有写葡萄品种,那就看看标注的原产地名称,因为不同产区的原产地认证会给你提供线索。有15个国家都有原产地认证名称,虽然各个国家法规的严格程度和重要程度不尽相同。

4、年份酒或无年份酒(NV)

酒标上显示的年份是指葡萄采收的年份。如果你熟悉不同年份葡萄酒的变化,那么标注的年份就能透露很多关于葡萄酒的信息。一般来说,多个年份或无年份酒比年份酒的价值要低,因为多年份或无年份酒不会受单个年份的品质控制,更容易调配不同年份的葡萄酒以改善其口感。

5、酒精度(ABV)

酒标上注明的酒精度代表的信息也较多。许多欧洲葡萄酒产区只允许其顶级葡萄酒的酒精度达到13.5%度及以上。有些美国葡萄酒的酒精度非常高(一些干型葡萄酒高达17%度),酒精度是评价葡萄酒味道丰富/浓郁程度的一项指标。许多酒精度较高的葡萄酒都是用更成熟的葡萄酿制而成,往往也会有更丰富的水果味道。当然,这只是广义范围内的情况,也有一些例外。

法国葡萄酒酒标和相关术语有哪些?

Biologique:有机酿造

BlancdeBlancs:用于起泡酒的术语,表示用100%白葡萄酿造的白起泡酒。(100%霞多丽酿造的香槟酒)

BlancdeNoirs:用于起泡酒的术语,表示用100%红葡萄酿造的白起泡酒。(黑皮诺和莫尼耶皮诺酿造的香槟酒)

Brut:起泡酒中甜度的术语。Brut指天然干型。

Cépage:葡萄酒采用的酿酒葡萄(Encépagement指葡萄品种的比例)。

Chateau:酒庄或庄园

Clos:用围墙围起来的葡萄园,或在古老的有围墙的葡萄园原址上建成的葡萄园。常用于勃艮第产区。

C?tes:产自一片(相邻的)斜坡或山坡上的葡萄酒-通常沿着河流(比如C?tesduRh?ne就是产自“罗纳河边的斜坡”)

Coteaux:产自一群(不相邻的)斜坡或山坡上的葡萄酒(比如CoteauxduLayon就是产自“莱昂河沿岸的斜坡”)

Cru:“葡萄园”,表示出产高品质葡萄酒的葡萄园

Cuvée:“大桶”或“酒罐”,用于表示特定的混酿葡萄酒或批次

Demi-Sec:半干型(微甜)

Domaine:拥有葡萄园的酒庄

Doux:甜型

élevéenf?tsdechêne:用橡木桶陈酿的

GrandCru:“特级葡萄园”,用于区分勃艮第和香槟产区最好的葡萄园。(注:特级葡萄园出产的葡萄酒,我们中国人喜欢称其为“钢裤”。)

GrandVin:在波尔多产区使用的术语,表示酒庄“正牌”葡萄酒或最好的葡萄酒。波尔多的酒庄针对不同的价格会出产副牌酒。

Millésime:年份。该术语通常用于香槟产区。

Misenbouteilleauchateau/domaine:在酒庄装瓶

Moelleux:甜型

Mousseux:起泡酒

Non-filtré:未经过滤的葡萄酒

Pétillant:微起泡酒

PremiereCru(1erCru):“一级葡萄园”,用于区分勃艮第和香槟产区第二好的葡萄园。(注:特级葡萄园最好。)

Propriétaire:酒庄的庄主

Sec:干型(不甜)

Supérieur:波尔多常用的表示等级的术语,用于表示比基础酒的最低酒精度和陈酿时间要求稍高的葡萄酒。

SurLie:一种在酒糟(酵母渣)上陈酿的葡萄酒,这种方法是为了给葡萄酒增加奶油/面包味以及增强酒体。该术语最常见于卢瓦尔河产区的蜜思卡岱(Muscadet)。

Vendangéàlamain:手工采摘的

VieilleVignes:老藤

Vignoble:葡萄园

VinDouxNaturel(VDN):在发酵过程中进行加强的天然甜型葡萄酒(通常是餐后甜酒)。

法国葡萄酒分级制度是怎样的?

法国葡萄酒和酒标由葡萄酒分级系统管理,名为原产地命名保护(Appellationd'OrigineProtégée,简称为AOP)。该分级制度最初由皮埃尔·勒罗伊男爵(BaronPierreLeRoy)于1936年创立,他还在法国创建了葡萄酒产地命名监管委员会(简称为INAO)。

AOP本质上是有法规和条例约束的分级系统,主要管理葡萄酒的酿产地、酿酒葡萄品种和品质等级。一般来说,产区地点越精确具体,在分级系统里的排名就越高。

真相:原先的分级制度称为AOC(Appellationd'OrigineContr?lée“原产地命名管制”,也就是我们常说的法定产区葡萄酒,分级制度于2009年改动)。

法国葡萄酒有3个主要等级:

AOP(Appellationd'OrigineProtégée):原产地命名保护认证葡萄酒。该等级表示葡萄酒产自特定的受命名保护的产区,可能是大产区(比如波尔多)或特定的小产区(比如波尔多的利斯塔克梅多克)。各产区对允许种植的法定葡萄品种、生长条件和最低品质都有自己的法规。在英语中,AOP称为PDO(ProtectedDesignationofOrigin:受保护的原产地名称)。

IGP(IndicationGeographiqueProtégée)或VDP(VindePays):产区标志保护葡萄酒或地区餐酒。IGP通常产区范围更大,其法规要求略低于AOP。IGP葡萄酒一般会在酒标上注明葡萄品种和IGP产区。“VindePays”地区餐酒这个词是欧盟以前IGP同等的级别,现在还有标注“VindePays”的葡萄酒,例如“VindePaysduValdeLoire”卢瓦尔河谷地区餐酒。在英语中,IGP称为PGI(ProtectedGeographicalIndication:受保护的产区标志)。

VindeFrance:法国葡萄酒。该等级的葡萄酒是法国葡萄酒产区最基础的。产自法国任何产区(或者产区混酿)的葡萄酒都能标注“VindeFrance”。该等级的葡萄酒酒标上通常会注明葡萄品种。

以上就是关于葡萄酒的相关内容,看懂酒标也许并不总能告诉你葡萄酒的味道怎么样,但它能帮你更准确地了解你买的葡萄酒。

让你惊呼的酒标设计


我可以相信你喝酒无数,但是我也必须相信,你所见过的酒标都是四四方方的,像北京那经典但是又显得有些死板的四合院。如果你想开开眼界,就请跟哥一起潇洒走一回!我们都知道上飞机一般都是不允许随身携带液体的,但是下面这瓶葡萄酒会不会让你啼笑皆非呢?没错了,正标就是一张登机牌,将航班信息换成了葡萄酒的详细信息,而背标则通过图示的方法教你如何饮用葡萄。这款登机牌西拉(BoardingPassShiraz)产自澳大利亚,品牌名字也很有意思,BoardingPass,登机牌酒庄,呵呵!真有这么逗的!

奥地利奥古酒庄(OggauEstate)算是别具匠心,为了一改红酒风格单调的特点,让设计师让·凡·马特(JungvonMatt)为每一款奥古酒庄红酒酒标设计了一张面孔,这些面孔从年轻人到老人,有的微笑有的严肃,通过这样的一种方式来形容葡萄的风格特色,真是绝无仅有。每张面孔背后都有各自的个性、故事以及呼应的口味,妙哉!

开车的朋友们,看到下面的这张图,一定会开怀大笑!挂档的乐趣竟然转移到葡萄酒盖上面来了,这是在用葡萄酒给汽车加油吗?这款出自澳大利亚艾尔顿(EldertonWines)的葡萄酒肯定会让你过目不忘的。竞技风格的酒标,正好象征了西拉葡萄酒的狂野奔放。

喝酒的人都知道,酒后吐真言,到底酒是越喝约清醒呢还是越喝约迷糊,这个没有定论,但是有那么一款酒,可以在酒标上写下你跟对方喝酒的理由!“BFrank”意思就是说诚实点吧,想跟对方和这款酒,那就写上你最真实的理由吧!

外出旅行,想在海边喝两口葡萄酒,行李箱是不是太慢塞不下?酒瓶是不是太重?在海边购买是不是太贵?没关系,袋装葡萄酒帮你忙!虽然包装看起来有点像国内的蓝月亮洗手液,但是包装上印着的荡漾的酒液,多少还是让人垂涎。

新婚燕尔,度蜜月肯定是最佳的选择了,情人的一举一动都是那么的美好,那么的甜美,甜蜜蜜的生活是需要有甜蜜蜜的葡萄酒来点缀的。下面这款葡萄酒的包装将蜂巢、蜂蜡形象地描绘了出来,里面装的葡萄酒还能不甜美吗?你的蜜月生活有了这款葡萄酒,还能不甜美吗?用“蜜月”(HoneyMoon)做招牌的酒标和包装创意出自设计师劳伦·哥比维斯基(LaurenGolembiewski)之手,相信在中国,这款酒该卖疯了!

当然以上只是葡萄酒创意世界里的几款,有很多迷人的创意可能我们还没有发现,也还有大量的创意空间等待着伟大的人类去开拓,想要了解更多,随时关注红酒世界网,让你的葡萄酒也一样精彩,让你生活多一点创意!

怎样看红酒酒标


葡萄酒酒标包含许多的信息,了解清楚葡萄酒标上的信息,有助于帮助我们在购买时了解红酒的基本信息,本文将为您介绍了酒标的相关知识,帮助您快速准确地看懂一款酒标。

怎样看懂酒标?

1、从上往下看,我们首先看到的是产酒国度,法国葡萄酒有制度规定,凡是出口的红酒,都会注明原产国。

2、酒庄名(酒名),法国红酒文化,基本上也是酒庄文化,大大小小的酒庄支撑了法国红酒的显赫声名。“CHATEAU”,即“酒庄”、“城堡”的意思,它后面的单词就是具体酒庄名字,如果酒标上“CHATEAU”字样,就说明这款酒品质应该不错,因为它是该酒庄的正牌酒。

3、产区往往决定一瓶酒的风格特征,有的著名小产区出产的酒经常出现普遍价格高昂,甚至一瓶难求的情况。

4、AppellationSaintEmilionControlle,这里可以看出该红酒的级别,AOC级别,A与C取自前后两个单词的第一个字母,中间的单词都由O代替,O即该酒产地。产地标注越小,则表明该酒越好,如0如果是“梅多克”则比O代替的“波尔多”要好,如果O是小到某个著名的酒村则又更好。由此O的代表地域越小,酒质可能就越好,价格也越高。法国AOC级别以下级别还有VDQ(优良地区餐酒)、VDP(地区餐酒)、VDT(日常餐酒)。

5、红酒年份,是该葡萄酒的采摘和酿造年份,这是选酒的最重要参考之一。如果是价格在一百左右的酒,则在该酒生产年份的三、四年后即可饮用;如果是名庄酒,则遵循该酒庄给出的适宜饮用年份饮用为佳;如果该酒生产已有一、二十年,又不是名庄酒,则最好不要饮用。

6、装瓶者名称,“AUCHATEAU”是原酒庄灌装;“ALAPROPRIETE”是酒商灌装。

7、酒精含量,红酒的酒精含量一般在11-13度之间。

8、容量,一般市面上的红酒是750ml,也有15L、3L及更大瓶装。

葡萄酒酒标上的其他信息

酒标的信息

1、酒庄装瓶(EstateBottledWine)

这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一。酒庄装瓶的葡萄酒要求其葡萄必须来自该酒庄葡萄园而且在该酒庄酿造。认清“旧世界”各国的“酒庄装瓶”字样:

2、珍藏(Reserve)

“珍藏”表明该款葡萄酒品质较高,但它并不一定是官方认可的等级。因为没有任何的法律来规范其品质,所以该词基本上毫无意义。许多小酒庄就用“珍藏”字样来标明他们出产的最顶级的葡萄酒。

3、老藤(OldVin/ViellesVins)

酿酒师使用“老藤”字样来标明其葡萄酒凝练独特的风格,但“老藤”的定义广泛,没有明文法律支撑,最低树龄可低至15年。还有些标有“老藤”字样的葡萄酒是使用年轻和年老葡萄藤上的葡萄混酿而成的。

4、含亚硫酸盐(ContainsSulfites)

在美国销售的所有葡萄酒都必须标注“含亚硫酸盐”字样。虽然葡萄酒中含有亚硫酸盐是不可避免的,但适量饮用绝不至于威胁身体健康的。

葡萄酒酒标上的其他信息

1、酒庄装瓶(EstateBottledWine)

这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一。酒庄装瓶的葡萄酒要求其葡萄必须来自该酒庄葡萄园而且在该酒庄酿造。认清“旧世界”各国的“酒庄装瓶”字样:

2、珍藏(Reserve)

“珍藏”表明该款葡萄酒品质较高,但它并不一定是官方认可的等级。因为没有任何的法律来规范其品质,所以该词基本上毫无意义。许多小酒庄就用“珍藏”字样来标明他们出产的最顶级的葡萄酒。

3、老藤(OldVin/ViellesVins)

酿酒师使用“老藤”字样来标明其葡萄酒凝练独特的风格,但“老藤”的定义广泛,没有明文法律支撑,最低树龄可低至15年。还有些标有“老藤”字样的葡萄酒是使用年轻和年老葡萄藤上的葡萄混酿而成的。

4、含亚硫酸盐(ContainsSulfites)

在美国销售的所有葡萄酒都必须标注“含亚硫酸盐”字样。虽然葡萄酒中含有亚硫酸盐是不可避免的,但适量饮用绝不至于威胁身体健康的。

葡萄酒的酒精度和容量的表示方法是什么?

葡萄酒的酒精度以酒精含量(AlcoholbyVolume,即ABV)来表示,干型葡萄酒的酒精度一般介于12至14.5度之间。容量(Volume)指的是净含量,通常以“毫升(ml)”或“厘升(cl)”为单位。

葡萄酒酒标有助于我们更好更全面的认识红酒,当然更重要的还是要掌握这些专有名词背后的意义,有助于我们在购买葡萄酒时更快地挑选出适合我们饮用的葡萄酒。

那些举世闻名的洋酒品牌


现在酒水市场上的洋酒非常的多,而品牌也有不少,像是比较知名的人头马、马爹利、拿破仑等等,但是由于我们对洋酒的了解不是那么深,有时购买只是为了尝尝鲜。说到洋酒,你知道举世闻名的洋酒品牌都有哪些吗?下面就跟中国名酒招商网小编一起来简单盘点一下吧。芝华士12年(ChivasRegal12Years)杰克丹尼(JACKDANIELSBOURBON)占边威士忌(JIMBEAMBOURBON)威雀威士忌(FamousGrouse)红方(JohnnieWalkerRedLabel)黑方(JohnnieWalkerBlackLabel)蓝方(JohnnieWalkerBlue)百灵坛特醇(Ballantines)皇家礼炮(RoyalSalute21YearsScotchWhisky)马爹利XO(MARTELLSUPREMEXO)轩尼诗XO(HENNESSYXO)人头马路易十三(REMYMARTINLOUISXIII)轩尼诗李察干邑(HENNESSYRICHARDCOGNAC)皇冠伏特加(SMIRNOFFVODKA)瑞典伏特加(ABSOLUTVODKA)

干邑酒标上的Extra是什么意思?这些酒标要知道


小小的酒标就像美酒的身份证一样,不仅能告诉我们它来自何处,更重要的是我们还可从中得知其品质相关信息,甚至还能推测出价格。所以,在不了解一个品牌和一种酒的前提下,我们只能尽量通过解读酒标将信息最大化。那么,如何才能读懂干邑(Cognac)的酒标呢?自1983年起,在干邑陈年时间的标示上有了法定的标准,该标准对干邑最年轻基酒的陈年时间做出了规定,分别如下:

(1)VS(VerySpecial)

干邑酒标上的VS、VSOP、XO和Extra是什么意思?

指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了2年。有时候,干邑酒标上还会出现3颗星的标示(如下图),这和VS表达的大多是同一个意思。

(2)VSOP(VerySuperiorOldPale)

指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了4年。

(3)XO(ExtraOld)

在过去,XO级别指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了6年。值得一提的是,该标准将会在2016年调整为10年。实际上,不少生产商对干邑基酒的陈年时间都会超过法定标准,有一些能代表极致品质的干邑往往会陈上数十年。有时候这些术语也带有一定的误导性,例如A生产商出产的一款酒龄为10年的XO,可能不过是B生产商的一款VSOP而已。所以除非来自同一家生产商,否则不能完全断定XO的品质一定优于VSOP。

当然,并不是所有干邑都会标有我们熟悉的VS、VSOP或XO字样,有的酒标上偶尔也会出现一些其它的酒标术语,如下:

(4)Extra

在法定要求上,Extra级别的干邑在橡木桶中的陈年时间一直以来与XO是一样的,至少为6年,目前也调整为10年。不过实际上,Extra一般指的是比XO更老一点的干邑。可以说,很少有Extra干邑的橡木桶陈年时间低于18年的,当然许多Extra干邑的更高。

例如人头马Extra(RemyMartinExtra)级别干邑的橡木桶陈年时间就可以达到30年,远超XO干邑;而罗兰Extra(RolandBruExtra)干邑的基酒平均陈年时间更是高达50年,最老的为70年。这也意味着Extra干邑的价格也会更高,毕竟众所周知,干邑的品质和价格在一定程度上取决于其橡木桶陈年时间,加上Extra干邑非常少见,因而在价格上比XO更高也就不足为奇了。

(5)Horsd’age

法国干邑行业局(BNIC)表示Horsd’age可以等同于XO这一等级。不过在实际使用过程中,Horsd’age这一术语一般被生产商用来指代一款超过法定陈年时间的优质干邑,它可以是20、30、40年甚至100年。因此这类干邑可以说是最古老的一类,不过产量一般相对有限。

(6)Napoleon

干邑酒标上的VS、VSOP、XO和Extra是什么意思?

表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少陈年了10年,也就是说它的级别和XO差不多。不过在市场定位上,它大多介于VSOP和XO之间。

(7)Fine

这个术语不表示任何陈年含义,它一般存在于产区名中,如FineChampagne、GrandeFineChampagne或PetiteFineChampagne等。值得一提的是,FineChampagne这个术语一般表示至少有50%的酿酒葡萄来自大香槟区,其余则可以来自小香槟区。

(8)VintageCognacs

采用单一年份的生命之水调配而来的干邑可以称之为年份干邑,同时需在酒标上标上对应的年份。不过,实际上很少有人会真正生产年份干邑。

(9)TresVieux

指“非常老”的意思,通常这种酒都是生产商能够生产的年份最古老的干邑,一般可以达到50年甚至更久。

如何看法国红酒的酒标?法国酒标有哪些专业术语?


酒标上包含的葡萄酒信息有些十分重要,能让我们提前了解该款葡萄酒,但有些信息就无关紧要。今天跟大家分享的这份酒标解读指南,可以帮助我们弄清楚葡萄酒的关键信息。

红酒酒标  

酒标的5个基本要素有哪些?

1、生产商或酒名

酒标上生产商的名称要么很显眼,要么就是酒标顶部或底部的一行小字(例如许多法国酒标)。也就是哪个酒庄或公司酿造了这款酒。值得注意的是,酒标上只有酒名(比如阿普斯克干红葡萄酒,ApothicRed)的美国葡萄酒有些其实是来自大型酒企的品牌酒。阿普斯克干红是嘉露酒业的品牌葡萄酒。

2、产区

酒标上所示的产区表明该款葡萄酒所用葡萄的产地来源。大产区的葡萄酒通常是普通品质酒,而来自特定葡萄园的酒通常表示品质更高(比如“加州产区”与“圣塔瑞塔山”的区别)。如果该款葡萄酒产自特定葡萄园,那么背标里会说明(比如注明“LesSuchots”:苏格园,是禾斯罗曼尼村的一级葡萄园)或者会标注在产区名称的正下方(比如直接注明“VosneRomaneeLesSuchots”:禾斯罗曼尼村苏格园)。一般来说,产区名称指示的范围越精确,葡萄酒的品质也会更高,而且价格也会更高。

3、葡萄品种或原产地

酒标上的葡萄品种是指用于酿造该款葡萄酒的单一葡萄或多种葡萄。比如,标注“Merlot”是指用梅洛酿造的葡萄酒,或“CMSBlend”是指用赤霞珠、梅洛和西拉酿造的混酿葡萄酒。很多葡萄酒并不会在酒标上标注用了哪几种葡萄,也不会标注每种葡萄的比例。如果酒标上没有写葡萄品种,那就看看标注的原产地名称,因为不同产区的原产地认证会给你提供线索。有15个国家都有原产地认证名称,虽然各个国家法规的严格程度和重要程度不尽相同。

4、年份酒或无年份酒(NV)

酒标上显示的年份是指葡萄采收的年份。如果你熟悉不同年份葡萄酒的变化,那么标注的年份就能透露很多关于葡萄酒的信息。一般来说,多个年份或无年份酒比年份酒的价值要低,因为多年份或无年份酒不会受单个年份的品质控制,更容易调配不同年份的葡萄酒以改善其口感。

5、酒精度(ABV)

酒标上注明的酒精度代表的信息也较多。许多欧洲葡萄酒产区只允许其顶级葡萄酒的酒精度达到13.5%度及以上。有些美国葡萄酒的酒精度非常高(一些干型葡萄酒高达17%度),酒精度是评价葡萄酒味道丰富/浓郁程度的一项指标。许多酒精度较高的葡萄酒都是用更成熟的葡萄酿制而成,往往也会有更丰富的水果味道。当然,这只是广义范围内的情况,也有一些例外。

法国葡萄酒酒标和相关术语有哪些?

Biologique:有机酿造

BlancdeBlancs:用于起泡酒的术语,表示用100%白葡萄酿造的白起泡酒。(100%霞多丽酿造的香槟酒)

BlancdeNoirs:用于起泡酒的术语,表示用100%红葡萄酿造的白起泡酒。(黑皮诺和莫尼耶皮诺酿造的香槟酒)

Brut:起泡酒中甜度的术语。Brut指天然干型。

Cépage:葡萄酒采用的酿酒葡萄(Encépagement指葡萄品种的比例)。

Chateau:酒庄或庄园

Clos:用围墙围起来的葡萄园,或在古老的有围墙的葡萄园原址上建成的葡萄园。常用于勃艮第产区。

C?tes:产自一片(相邻的)斜坡或山坡上的葡萄酒-通常沿着河流(比如C?tesduRh?ne就是产自“罗纳河边的斜坡”)

Coteaux:产自一群(不相邻的)斜坡或山坡上的葡萄酒(比如CoteauxduLayon就是产自“莱昂河沿岸的斜坡”)

Cru:“葡萄园”,表示出产高品质葡萄酒的葡萄园

Cuvée:“大桶”或“酒罐”,用于表示特定的混酿葡萄酒或批次

Demi-Sec:半干型(微甜)

Domaine:拥有葡萄园的酒庄

Doux:甜型

élevéenf?tsdechêne:用橡木桶陈酿的

GrandCru:“特级葡萄园”,用于区分勃艮第和香槟产区最好的葡萄园。(注:特级葡萄园出产的葡萄酒,我们中国人喜欢称其为“钢裤”。)

GrandVin:在波尔多产区使用的术语,表示酒庄“正牌”葡萄酒或最好的葡萄酒。波尔多的酒庄针对不同的价格会出产副牌酒。

Millésime:年份。该术语通常用于香槟产区。

Misenbouteilleauchateau/domaine:在酒庄装瓶

Moelleux:甜型

Mousseux:起泡酒

Non-filtré:未经过滤的葡萄酒

Pétillant:微起泡酒

PremiereCru(1erCru):“一级葡萄园”,用于区分勃艮第和香槟产区第二好的葡萄园。(注:特级葡萄园最好。)

Propriétaire:酒庄的庄主

Sec:干型(不甜)

Supérieur:波尔多常用的表示等级的术语,用于表示比基础酒的最低酒精度和陈酿时间要求稍高的葡萄酒。

SurLie:一种在酒糟(酵母渣)上陈酿的葡萄酒,这种方法是为了给葡萄酒增加奶油/面包味以及增强酒体。该术语最常见于卢瓦尔河产区的蜜思卡岱(Muscadet)。

Vendangéàlamain:手工采摘的

VieilleVignes:老藤

Vignoble:葡萄园

VinDouxNaturel(VDN):在发酵过程中进行加强的天然甜型葡萄酒(通常是餐后甜酒)。

法国葡萄酒分级制度是怎样的?

法国葡萄酒和酒标由葡萄酒分级系统管理,名为原产地命名保护(Appellationd'OrigineProtégée,简称为AOP)。该分级制度最初由皮埃尔·勒罗伊男爵(BaronPierreLeRoy)于1936年创立,他还在法国创建了葡萄酒产地命名监管委员会(简称为INAO)。

AOP本质上是有法规和条例约束的分级系统,主要管理葡萄酒的酿产地、酿酒葡萄品种和品质等级。一般来说,产区地点越精确具体,在分级系统里的排名就越高。

真相:原先的分级制度称为AOC(Appellationd'OrigineContr?lée“原产地命名管制”,也就是我们常说的法定产区葡萄酒,分级制度于2009年改动)。

法国葡萄酒有3个主要等级:

AOP(Appellationd'OrigineProtégée):原产地命名保护认证葡萄酒。该等级表示葡萄酒产自特定的受命名保护的产区,可能是大产区(比如波尔多)或特定的小产区(比如波尔多的利斯塔克梅多克)。各产区对允许种植的法定葡萄品种、生长条件和最低品质都有自己的法规。在英语中,AOP称为PDO(ProtectedDesignationofOrigin:受保护的原产地名称)。

IGP(IndicationGeographiqueProtégée)或VDP(VindePays):产区标志保护葡萄酒或地区餐酒。IGP通常产区范围更大,其法规要求略低于AOP。IGP葡萄酒一般会在酒标上注明葡萄品种和IGP产区。“VindePays”地区餐酒这个词是欧盟以前IGP同等的级别,现在还有标注“VindePays”的葡萄酒,例如“VindePaysduValdeLoire”卢瓦尔河谷地区餐酒。在英语中,IGP称为PGI(ProtectedGeographicalIndication:受保护的产区标志)。

VindeFrance:法国葡萄酒。该等级的葡萄酒是法国葡萄酒产区最基础的。产自法国任何产区(或者产区混酿)的葡萄酒都能标注“VindeFrance”。该等级的葡萄酒酒标上通常会注明葡萄品种。

以上就是关于葡萄酒的相关内容,看懂酒标也许并不总能告诉你葡萄酒的味道怎么样,但它能帮你更准确地了解你买的葡萄酒。