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“水太难喝了,我得兑点威士忌才能喝下去。”英国首相丘吉尔的这句话可不是世界上对于威士忌的唯一褒奖,海明威也留下过“千万不要迟疑去吻一个漂亮姑娘或开一瓶威士忌酒,尽快地去尝试一下”的名言。从作家威廉·福克纳、杰克·开鲁亚克,到导演黑泽明、艺术家高更,历史上大批文化名人纷纷拜倒在这金灿灿的液体之下,可见其魅力非同一般,何况在它的前面再加上一个限量版呢?亚当·斯密在《国富论》中就对威士忌有过专门的论述。作为苏格兰最大的出口产品,以及全球销售量覆盖面最广,销售额也是最大的烈酒产品,威士忌早已被外国藏家和玩家视为保值和收藏的重要酒类品种。在葡萄酒拍卖和收藏市场成熟后,威士忌的拍卖和收藏之风在苏格兰持续发酵了很长时间。伴随着全球单一麦芽威士忌消费板块的猛涨,苏富比(微博)拍卖行前些年已经开始将威士忌作为“黑马股”在认真培养了,每年香港拍卖会都有一些名厂的名品展现。中国内地则是2009年由匡时在秋拍的时候引入了麦卡伦1949年份酒首试啼声。虽然应者寥寥,但这个强烈信号已经引起了一些资深玩家和收藏者的注意。去年年底保利冬拍也有一些独立装瓶厂的高级年份酒亮相,虽有成交,量却还是偏小。毕竟葡萄酒收藏当道,收藏级的单一麦芽威士忌还处于严重被低估的状态。其实,中国的饮酒传统里一直有老酒一说。但年份酒(vintage)一词纯粹是个外来货,在以往的白酒界从未出现过。通常出现在拍卖和收藏市场的威士忌基本以vintage年份酒和存世极少的超高年份老酒为主。虽然不少厂商经常推出一些主题性很强的限量版酒款,诸如慈善或环保概念、酒厂周年庆典、创始人生日、艺术和设计相关等等,却和真正值得收藏的品种有着较大的区别。此类酒品往往针对某些特殊销售通路,免税系统最为常见,价格也不会很高,就好比艺术品种的版画,普通收入的人也能买得起,但和独此一份的油画终究是有差别的,当然了,也还是要看个人喜好。由于前几年葡萄酒列级酒庄的带动作用以及国人对烈性酒的偏好,有足够财力的中国消费者已经逐渐开始将眼光转移到高级威士忌上了,年份酒尤其是高龄年份酒的行情都有上涨的趋势。毕竟威士忌是蒸馏酒,一经装瓶,如酒瓶或瓶塞无破损,其品质就没有丝毫的变化。而且开瓶后再次安全封装也能保存很长时间,相比葡萄酒的娇贵,威士忌绝对可以轻轻松松地流传后世了。当然,与葡萄酒一样,威士忌收藏也有一些重要的参考指标。每年由IWSC和WWA(whiskymagazine)等机构所做的专业评选结果肯定是重要参照。限量版原厂强桶装或独立装瓶厂的产品也是一个保障。一些知名威士忌评论家,如JimMurrey、MieachelJackson、DaveBroom以及CharlesMaclean等人的品鉴记录和评分当然也很有指导作用。除了少数几个独立酒厂外,苏格兰的麦芽威士忌基本上已经被帝亚吉欧、保乐力加、爱丁顿等几大跨国酒业公司所把持。帝亚吉欧为了振兴麦芽威士忌曾在上世纪90年代推出过经典麦芽系列,这虽然是一种商业销售手段,但其中确实不乏好酒,编辑也在其限量收藏版中挑选了Royallochnaga、Talisker25yo以下几款。Royallochnaga中译为皇家蓝勋,这个颇具贵族气质的名字来自于亚伯特王子的册封。这所苏格兰最小的酒厂建于1845年,一直保持着较小的产量和极高的品质。酒厂一直采用传统的酿造方式,开放式糖化槽、小而精致的蒸汽加热蒸馏器、冷凝虫池,即便1967年重建也没有改变。黑色洛赫纳加山矮坡的泉水一直是酿造原料,其使用的雪莉桶更是全部来自西班牙,因此这款威士忌也因混合苹果、辛香料、蜂蜜甜香及浓厚的雪莉风味而闻名。此款珍藏版的皇家蓝勋有着剔透的深琥珀色,味道较高年份款更加复杂,苔藓的味道和着荆棘和果酱的香气,刨木、薄荷以及新鲜松脂的味道有太妃糖的香气衬托,淡淡的甜味在口中会很快被酸度盖过,最终留下悠长的檀木回香。皇家认证始终能为好酒带来额外价值,此珍藏款亦是。Talisker酒厂,名字来源于挪威语,是倾斜的石头的意思。酒厂曾在19世纪60年代初遭遇大火,后重建,并于1872年转用蒸汽加热。虽然都位于岛屿,但因为纬度和具体地理条件的差异会产生出独特的风格。Talisker却戏剧性地生产出可媲美艾雷岛风味的威士忌,差不多所有初次接触它的人都会误以为这是艾雷岛的酒品。作为黑方的主要基酒之一,它的海藻气息糅合柑橘的香甜,饱满的酒体,泥煤和烟熏味交织在一起,有着温和而绵长的余韵。其独特的香草、巧克力的辛香味道更让艾雷岛威士忌也自叹不如,酒客们更是欲罢不能。连小说家罗布特·路易斯·史蒂文森也说它是“酒中之王”。近年来此酒更是频频现身中国,在电影《非常勿扰》中,就曾出现过Talisker10年装的身影。Talisker25年款是一款非常规的限量装,在2001、2004、2009等年份问世。其2004年的specialrelease更是获得了ISWC岛屿区威士忌的金奖。由于这是一款非冷凝和无焦糖添加物的强桶装,作为普通型收藏是个不错的选择。Brora酒厂以前叫Clynelish(克莱力士,尊尼获加威士忌的重要基酒之一),1819年由萨瑟兰公爵建立。在1969年之前,它是一款典型的高地风味威士忌,泥煤味并没有现在这么浓重。后来为了扩大产能,酒厂的大东家在老酒厂旁边建立了一个新克莱力士厂,老厂即停止蒸馏。1972年,JW的另一款基酒生产厂家艾雷岛Caoila酒厂改造,导致原酒产能不足,故而帝亚吉欧将老克莱力士重新启动生产重泥煤风味的麦芽威士忌,为了区分新旧酒厂,老酒厂更名为Brora。持续的改造并没有使该酒厂持续经营,1983年它彻底关闭,令人意想不到的是,这却造就了Brora后来的大热。从2002年起,酒厂将库存老酒推向市场,只做限量版发售,最为出名的是每年3000瓶30年酒款,酒精度55度左右,该酒在《威士忌圣经》和DaveBroom等一些著名的威士忌品鉴家那里都获得了超高的赞誉,这一发售也几乎成了老酒客乐在其中一场收藏游戏。对中国人来说,Brora的英文易读性及不可复制的特性都注定其在中国市场有更好的表现。建立于19世纪早期的乐加维林意思是“磨坊所在的洞穴”。这家“精华”的酒厂位于艾雷岛繁华的Elln港口,一直是岛上7家蒸馏厂中的桂冠酒厂。泥煤熏制的独特麦芽工艺,长达75小时的缓慢发酵过程,赋予其极为细腻、复杂而富于深度的口感。可以说,只要是喜欢单一麦芽威士忌的消费者,基本上对Lagavulin的诱惑是毫无招架之力的。前不久的一部港片中,谢霆锋和周杰伦所扮演的剧中人喝的就是乐加维林。多年来,它早已经成为威士忌著名产地艾雷岛的化身。乐加维林的核心基本款是16年款,深琥珀色,厚重的酒体,既有浓烈的泥煤烟熏味,又伴随着海草浓厚与甘甜的风味。其30年的高年份款实属少见,一旦有强桶装出现,倾其所有拿下也不为过。

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威士忌的分类


洋酒的种类有很多,其中威士忌是大家熟悉的其中之一。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂,但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。苏格兰威士忌(scotchwhisky)原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。爱尔兰威士忌:特点、柔和,好象在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。

爱尔兰威士忌什么味道?爱尔兰威士忌的口感特点


爱尔兰威士忌也是威士忌饮品中比较受欢迎的一种,它主要以大麦、燕麦、小麦和黑麦等为原料,其中以大麦为主,约占80%。麦芽一般不会采用泥煤熏干,所以爱尔兰威士忌一般都没有泥煤风味。那么,爱尔兰威士忌什么味道?爱尔兰威士忌的口感特点如何?下面小编就带大家一起来了解下。

爱尔兰威士忌什么味道?

相比苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌保留了原始的酿造工艺,酒精浓度更高,口感愈加绵长柔润,没有苏格兰威士忌的烟熏味道。爱尔兰威士忌风格柔美,带着香草、蜂蜜和辛香料的风味,爱尔兰使用煤炭而不是泥煤作为烘烤麦芽时的燃料,因此不会具有明显的烟熏味,未发芽大麦的高比例使用提升了馥郁的辛香,并在味蕾上产生一种稍纵即逝的油滑感觉。

爱尔兰威士忌的口感特点

爱尔兰威士忌口感柔和顺滑,甘美醇香,带有水果、蜂蜜、花朵和木材风味。爱尔兰威士忌因为没有泥煤风味,口感细腻绵柔,所以比较适合调配混合威士忌或同其他饮料冲兑饮用,如最有名的饮用方法就是作为爱尔兰咖啡的“咖啡伴侣”一起饮用。

爱尔兰威士忌的风格特征

色泽棕黄带红,清澈透明,没有烟熏的焦香味,口味比较绵柔长润,大多数的蒸馏场都是三次蒸馏,柔和,好像在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

爱尔兰威士忌怎么喝好喝?

1、纯饮:指无任何添加物、百分百品尝原始风味的品饮方式,较不建议第一次喝威士忌的新手。倒酒时,注入约杯子高度五分之一即可。

2、加水:想喝比较淡的威士忌,可以加水来混合,降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气。水与酒的比例为1:1,若酒的年份为12年以下,则能增加水的比例。

3、加冰块:这种喝法主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的人另一种选择。用单个大型冰块能避免冰块融化速度过快,先加入冰块后再倒入约五分之一容量的威士忌即可。

4、加水和冰块:来自日本的喝法「水割」。此种威士忌喝法,味道较淡,适合餐桌上饮用。先在杯中加入适量冰块,再以威士忌1:水2.5的比例依序倒入。

本文内容就介绍到这里,相信大家对爱尔兰威士忌的味道有了一定的了解。不过,想要切身体会爱尔兰威士忌的味道还需自己体会,所以大家不妨去挑选一两款爱尔兰威士忌亲自品尝,这样更能深刻的品味到爱尔兰威士忌的口感味道。

威士忌是什么酒


威士忌是我们经常听到的一种酒,许多人在结束了一天的忙碌工作后,都想喝上一杯好酒,尤其是欧美人对威士忌酒情有独钟,威士忌到底是什么酒呢?威士忌应该怎么喝呢?今天小编就带大家一起来了解关于威士忌的小常识。

威士忌酒

威士忌是什么酒?

威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。[1]按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

威士忌百龄坛30年,连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖,而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。

威士忌怎么喝?

1、威士忌+水

这种喝法起源于苏格兰,是一种很传统的喝法。从威士忌诞生那天这种喝法就一直伴随着它,究其原因苏格兰出产的威士忌度数都偏高,这种喝法可以解开被高酒精锁住的威士忌的香气。所以这种喝法多适用于高度数的威士忌。

但是值得注意的是,这里的水指的是蒸馏水而不是矿泉水,矿泉水中的矿物质会影响威士忌本身的味道。很多和威士忌的行家的家里都会自备一套蒸馏设备,以供品酒。

2、威士忌纯饮

在威士忌中什么都不加是一种我本人更偏好的喝法。这种喝法对威士忌的诠释更纯纯,对于度数偏低的威士忌来说,这是最好选择,这也是最受威士忌行家喜爱的喝法,能够不受干扰的尝到酒体本身的味道。

3、威士忌+冰

威士忌加冰

这个种喝法从哪来的我不知道,听过最靠谱的说法是威士忌最早开始全世界的时候,很多人并不习惯这种高度酒,于是一个美国酒商就开始推广这种威士忌加冰的喝法,以提高销量,不过这种喝法最大弊端是,冰会锁住酒的味道,冰一下去就是什么都体会不出来了,像水一样。

这种喝法的弊端在46度以上苏格兰威士忌里尤为明显。因为46度及以上的苏格兰威士忌往往是非冷凝过滤,加冰加水都会让其中部分风味物质析出沉淀,酒的味道会大打折扣,我们在酒吧一般是超过46度不建议加冰,46度以下都可以,但是,以品鉴为目的的话不推荐加冰,可以用茅台做一个类比,同样是谷物酿造酒,你们想象一下茅台加冰的感觉。简直就比往红酒里加雪碧还要令人发指。

4、威士忌调制各类鸡尾酒

一些鸡尾酒需要威士忌更有张力和个性的一面,但如果使用平衡和细腻度更好的高端威士忌来做,不仅没有让鸡尾酒的品质获得明显提升,还破坏了本来已经存在的平衡,性价比不高,美剧纸牌屋中这个用三十多万的酒加来当基酒,Mario隔着屏幕都能听见这杯麦卡伦心碎的声音。

喝威士忌用什么杯子?

1、古典杯

威士忌古典杯

古典杯就是我们和烈酒时最常见的选择,其实这种杯子以其简单的的造型,易制作等属性广为使用,但其实他并不是和鸡尾酒的最好的选择,在这种敞口的杯子里,酒的风味会很快的挥发掉。之前《我的前半生中》靳东就选择了这种喝法。

2、闻香杯

威士忌闻香杯

郁金香闻香杯格兰凯恩闻香杯这两个闻香杯是真正威士忌行家的选择,收拢的杯口可以凝聚香味并且避免威士忌的香味挥发,偏宽的杯肚也可以增加威士忌跟空气的接触面积,而且杯肚跟杯口的弧度也让我们更好的控制威士忌入口的量。

不过郁金香杯正确的拿法其实是握着杯肚,手掌温度本身会帮助威士忌本身香气的挥发,提高酒的质量,这点跟红酒正好相反。

其实还有些威士忌品鉴者甚至会用波尔多杯和勃艮第杯喝威士忌,目的就不是喝了,是为了让酒的味道快速氧化充分打开去辨析其中的细节,这么喝其实整体感是不好的,但是确实会被打开

威士忌的品鉴方式

喝威士忌的话,首先要弄懂一个词。叫做风味,把鼻子伸进酒杯里,深吸一口气。我们闻到威士忌的味道,尝了一口之后浮现出来的那个画面。就是风味。你不需要过于复杂或者花哨的语言描述风味,简单的:丰富,清淡或者带烟熏味道,就已经足够。

通过本文大家也能了解到关于威士忌的一些知识,威士忌的喝法有很多,大家可以根据自己的喜好调制适合自己的喝法。当然也要注意适量饮用,喝多了会伤身体的。

威士忌调配酒怎么调?威士忌用什么酒调好喝?


威士忌是一种很烈的酒精饮料,虽然酒香醇厚,但入口辛辣、刺激,属于一种烈性酒。很多人在喝威士忌的时候,都会加入一些饮料或者冰块来降低酒精浓度,这样调制出来的威士忌比较好入口,味道上会好一些。那么,威士忌调配酒怎么调?威士忌用什么酒调好喝?下面小编就带大家一起来了解看看。

威士忌调配酒怎么调?

1、适量的威士忌,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒),滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶做为装饰。

2、适量的威士忌,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。

3、适量的威士忌,碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰。

4、适量的威士忌,半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为极致。

5、适量的威士忌,苹果酒,干姜水,青苹果片,碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰,并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替),再以干姜汁添满杯子,加青苹果片点缀即可。

6、50ml威士忌,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中,装饰物黑莓。

威士忌用什么酒调好喝?

威士忌调酒一般是放入酒精度数比较高的浓烈的酒一起调制的。原生态的威士忌加入一些柠檬果汁在里面的话提升了酒里面的味道了,这样也是会增加酒精的口感。如果是想适合一些浓度比较高的话,就应该加入一些升糖浆和冰块进去的。喜欢清淡的口味的就应该多加入一些冰块进去,这样就可以多大的降低浓烈的程度。平时注意最好是酒后喝酸奶可以解酒的。

威士忌特色饮品

1、百万富翁(Millionaire)

百万富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。这杯酒有很多变种配方,但不变的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖浆。如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁,那么就是一杯叫做百万美元(MillionDollar)的鸡尾酒。由于蛋白较难与其他材料混合,所以在调制这款酒时,一定要摇充分。从调酒器中滤酒时,要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在最后才能倒出。

2、苏格兰高地舞(highlandfling)

苏格兰高地舞(highlandfling)是一杯纯正的苏格兰酒。看到这款鸡尾酒,不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香,使得这款酒品口感清爽,极易饮用。

3、三叶草(Shamrock)

三叶草(Shamrock)是指爱尔兰的国花。这款风味独特的鸡尾酒是在威士忌中融入香草系列的力娇酒和药草系列的利口酒调制而成的。香味比较独特,略带一点青涩的味感。是一种只在爱尔兰地区生产,以大麦芽与谷物为原料经过蒸馏所制造的威士忌。

本文内容就介绍到这里,大家学会怎么用威士忌调酒喝了吗?威士忌是属于一种烈酒的。首先是里面的酒精度数是比较高的,一般比正常的白酒度数要高出一倍多的。如果在喝的时候,一定注意不要空腹才好,这样对肠胃都是会造成很多的刺激的,应该注意喝酒的时候要慢慢的品尝,喝的太快也是会容易引起一些醉酒的表现。所以,喝威士忌不仅要慢慢的品,还要适可而止,不宜多喝。

威士忌的原料是什么?怎样制作威士忌


威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。今天就来具体了解一下威士忌的原料是什么?怎样制作威士忌?

一、威士忌的原料是什么

1.单一麦芽

单一麦芽威士忌是由单一蒸馏厂所生产的,并且只用水和大麦麦芽在不添加任何其他谷物的情况下蒸馏生产。这类威士忌是最古老的,也最能体现蒸馏厂特色的威士忌,这类威士忌更强调个性,没有调和品种带来的均衡感。

2.单一谷物

单一谷物威士忌主要是玉米做原料,是由一家酒厂用水和大麦麦芽参杂(或不参杂)发芽处理(或没作发芽处理)的谷类蒸馏生产的威士忌。

谷物威士忌主要的特点是清淡,柔和,中性。在传统的威士忌消费者看来,这种味道太过无趣了。所以它们中的大多数,作为原料流向调和威士忌,为这些调和威士忌提供各种独特的风味。

3.调和谷物

调和威士忌指的是将多种不同类型和来源的威士忌调配在一起。和单一麦芽威士注重产地风土不同,调和威士忌的重点就在于其风味。调和威士忌生来不适合纯饮,大多数是用作"干杯酒"或者调配成鸡尾酒。调和威士忌的风味讲究均衡,例如,有时候某款麦芽威士忌中可能以烟熏风味占主导,如果要减弱这种风味,调配者一般会尝试加入谷物威士忌,然后麦芽威士忌中的次要风味将显露出来。这就是调配的核心和原理。

二、威士忌是什么酿造的

水、裸麦和酵母是制造威士忌不可或缺的三大原料。制作步骤如下:

第一步:挑选大麦

水、裸麦和酵母是制造威士忌不可或缺的三大原料。苏格兰的许多酒厂都有自家的麦田或固定合作的麦农,以"皇家礼炮"这款威士忌为例,主要选用Optic、Prisma、Chalice三种大麦。不过,大麦品种并非决定酒质好坏的重要因素,好的酒厂会挑选淀粉含量最高的优质大麦来酿造威士忌,不会永远迷信单一品种。

第二步:发芽&干燥

挑选出优质大麦后,接着进行"发芽"的程序,也就是把"大麦"变成"麦酒"的过程。先将大麦放置水中直到发芽(约四至五天),在大麦发芽的过程中,淀粉逐渐转为糖分;接着,透过烘烤的过程抑制大麦继续发芽。大麦经过糖化的过程后,颜色变深,硬度加强。值得说明的是,在干燥的过程中,会因为使用泥煤炭与否,而明显影响威士忌的风味。

第三步:磨碎&发酵

将磨碎成麦粉的麦芽倒入特制的木桶,加入沸水搅拌。麦粉溶解在沸水里,加速糖分释出。然后,进入发酵阶段,加入酵母后两天,麦汁会发酵到8度,而这第一次发酵的麦汁已具啤酒的雏形。

第四步:蒸馏

发酵过后,接着进入"蒸馏"步骤。啤酒汁导入蒸馏器后,可以让酒质更纯郁、净化。苏格兰威士忌酒厂蒸馏器多半以红铜制造,两两成对。通常,长颈蒸馏器会蒸馏出比较清淡、口感多层次的酒液,短颈蒸馏器蒸馏出的酒液口感较单纯、厚重。

经过二次蒸馏出的原酒已经具备威士忌的雏形,酒精度提升到68度。

第五步:陈年

最后,是漫长的陈酿过程。

"生命之水"的摇篮--橡木桶,是决定威士忌口感的关键之一。"生命之水"有些被放入带有浓郁水果香气的雪莉桶,有些被放进散发甜甜香草味的波本桶;最后,再由调酒师决定取自波本桶与雪莉桶的威士忌的最佳百分比,进行混调。

威士忌 岁月的味道


用一种音乐来形容威士忌并不容易,威士忌原产于苏格兰,所以有的人说它是CelticFusion;有的人说它醇香、浑厚,所以是Blues;或者还有人说它的味道很悠远,所以应该是Jazz;但是无论是哪种音乐,威士忌总是充满了岁月的味道。魂归苏格兰草原最早的威士忌起源于苏格兰,其被英国人成为“生命之水”。苏格兰的地理位设置让威士忌的原料——小麦能够成长在最优越的气候环境里,再加上这里的水源才造就了最早的苏格兰威士忌的香浓口感。苏格兰威士忌色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香。按照苏格兰威士忌协会的规定,只有陈年三年以上的威士忌才能称为苏格兰威士忌。漂洋过海的威士忌虽说威士忌是英国人的发明,但是美国人对威士忌的热爱绝对不亚于大洋彼岸的英伦三岛。作为美国人的发明,波本(Bourbon)的出现让玉米酿造威士忌代替了麦芽酿造的威士忌。对美国人来说,波本被蕴藏于烘烤过的橡木桶内,使其产生一种独特的丰富香味,其口味与苏格兰威士忌有很大的区别。因此波本在美国本身获得的成功得以让威士忌这个名字继续在美国成长下去。文化与传承的威士忌还记得在《迷失东京》中BillMurray受邀去东京专门拍摄三得利威士忌的广告时的囧状吗?威士忌确实是属于西方人的酒,但是日本人对威士忌的喜爱也让日本本土的威士忌逐渐壮大起来。口感接近爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌的日式威士忌在印度倒是大受好评,其中更有三得利、山崎等品牌也逐渐在欧美逐渐站稳了脚跟。而美国人独特的发明,沾边可乐就是在威士忌中加入可乐,以一个简单鸡尾酒的形式让威士忌也成为了各种Party上特别受欢迎的一种简单饮料。在中国,威士忌是最有说头的一种洋酒了。甭管你去没去过夜店,你都知道用威士忌兑各种饮料吧!要知道几大品牌的威士忌再中国的销量之大简直让全世界都吃惊!但要说是有多爱威士忌?这个真不好说,但现在中国也有不少威士忌的忠实粉丝,汪峰就曾在采访中表达过自己对于威士忌的喜爱,而大导演徐克在每拍一场戏的时候都会喝掉起码半瓶芝华士。

挑选威士忌的诀窍


提及洋酒,很多人都会想到威士忌,目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。那么,挑选威士忌有哪些诀窍呢?诀窍一:看年份威士忌瓶上的印有年份,表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对于“真正的威士忌年份”,必须查证威士忌瓶上标识所印的年份。威士忌的价格也与其“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”,是威士忌定价的一个重要因素,年份越是久远,越是醇化,售价也越高。诀窍二:看蒸馏厂市场上也会有一些没有年份标示的威士忌,唯有产自信誉昭著的蒸馏厂的威士忌才可保证其质量。诀窍二:看品牌在挑选苏格兰威士忌时,选择知名名牌,也是质量的保证。而各大知名品牌中,也有一些荣誉出品,销量极高的明星产品。芝华士威士忌ChivasRegal芝华士,对于许多人来说,几乎等于“苏格兰调和威士忌”的代名词。而号称“平均每一秒钟卖出一瓶”的ChivasRegal,是“芝华士兄弟”酒厂的销售主力。就连爱喝威士忌的村上春树,在他的小说新作《海边卡夫卡》中,都让“JohnyWalker”变成“猫之杀手”,却让“ChivasRegal”成为他放松心情品尝佳酿的首选。气味:饱满的秋果香与温柔的花蜜香味。魅力:苏格兰调和威士忌的代表作之一,口感华丽又均衡,浓郁又不失柔顺。格兰利威TheGlenlivet苏格兰高地充斥着私酿酒厂,当时政府派遣骑兵团大举取缔非法酒厂,唯独“格兰利威”因为受到乔治五世国王的喜爱,得以保留。1824年,“格兰利威”创办人乔治史密斯取得合法生产“格兰利威”威士忌的执照,成为苏格兰高地唯一合法酒厂,而国王的最爱也成为这支单一纯麦芽威士忌的品质背书。气味:雪利酒的浓香里巧妙混入水果和木头的芳香,醇厚成熟。魅力:关于单一纯麦芽威士忌的那些花香、果香的形容词很多,而“格兰利威”则更有女人味、更细致、更优雅,有别于其他单一纯麦芽威士忌的翩翩绅士的儒雅味道。皇家礼炮RoyalSalute1953年,为庆祝英国伊丽莎白女王登基,“芝华士兄弟”酒厂推出一款名为“皇家礼炮”的顶级调和威士忌。其名称源于每年英国女王或威尔斯王子生日时,英国皇家海军舰队对空鸣响21声礼炮的最高敬意;每一瓶手工打造的蓝色瓷瓶,由英国知名陶瓷厂“Wade”的工匠花费六天制作而成。伊丽莎白女王登基当年推出的“皇家礼炮”,每一个酒瓶都铸有皇室徽章标签,上面印有女王题词的缩写。女王皇冠上所镶的红、蓝、绿翠三色宝石,化为三色瓶身。著名品酒师JimMurray曾在《经典苏格兰威士忌》中说:RoyalSalute口味丰富,橡木的干涩混合麦芽的清香,那种完美的平衡感让人永久难忘。气味:丰盈的果香袭人魅力:它所代表的,是无可厚非的尊贵、高雅,以及发挥到顶点的精致。另外,百龄坛和尊尼获加JohnnieWalker都是不错的品牌。

威士忌哪个牌子好喝?好喝的威士忌品牌推荐


威士忌是以麦类(大麦、小麦、黑麦、麦芽)、谷类(玉米)等为原料酿制而成的烈性蒸馏酒,在多个国家都有酿制,市面上的品牌也非常的多,口味风格也多种多样。那么,威士忌哪个牌子好喝?下面小编就给大家推荐几个好喝的威士忌品牌,一起来了解看看。

好喝的威士忌品牌推荐

1、芝华士

平滑柔和的口感,回味丰润醇厚而悠长——芝华士的特质令其备受威士忌爱好者的推崇。作为一款易于饮用的调和型威士忌,无论是“纯饮”还是与其它饮料调配饮用,芝华士都体现出其完美和谐的特性。对于那些追求丰富生活的人们,芝华士已成为他们欢聚分享、举杯共饮时不可缺少的一个部分。

2、尊尼获加

尊尼获加是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来,凭着历代总调配师的优良技术和专注精神,一直保持原有之品质和特性,是英国王室御用酒,在国际间屡获殊荣。尊尼获加蓝牌威士忌JOHNNIEWALKERBLUELABEL[蓝牌]是尊尼获加系列的定级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方较陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。

3、杰克丹尼

杰克丹尼的威士忌在提炼出威士忌酒后还把它放在10英尺厚的用糖枫木烧成的炭上面过滤,经木炭醇化后的威士忌酒被放入酒库里碳化过的白橡木桶内存放和陈化。恰是这较后一道工序使杰克丹尼生产的威士忌酒,获得了“田纳西威士忌酒”的美名。

4、帝王

帝王品牌成立于1864年,在市场上是一家主要经营高级混合型苏格兰威士忌的品牌,旗下的威士忌都是经过了独特的二次加工,顺滑的口感得到了业界的一致认可。

5、百龄坛

百龄坛成立于1827年,在行业中是一家影响力极大的品牌,旗下的威士忌采用最独特的酿造工艺,致力于为消费者提供口感和质量极佳的酒品。

6、JimBeam

JimBeam这个品牌成立于1795年,是一家以制造烈性酒而闻名于世的品牌,如今公司不仅经营的产品种类相当的丰富,而且旗下也拥有着众多在市场上销量相当火爆的品牌,其中威士忌就获得的了一致的好评。

威士忌怎么喝好喝?

最为常见的喝法就是加冰块,实际上就是兑水。一般威士忌是三份酒兑一份水,兑水的原因主要是,能更好的将威士忌的香味散发出来,还能降低酒精度,从而减轻对嗅觉神经的麻痹。水方面不能含太多矿物质,因此蒸馏水是最好。

威士忌本身是一款烈酒,净饮的感觉几乎就是烧着喉咙下肚,所以最好选择勾兑的方式享用。搭配方面就有几分好玩了,想简便的话,一定也要选择冰绿茶,不能用冰红茶。试想一下,在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入,是不是很有感觉呢。

而更高阶的喝法,就是调制的鸡尾酒了,通过一定的搭配勾兑出自己心中的最佳风味,光是想想都很诱人呢。如果不太了解搭配的话,柠檬将是极好的选择,首先我们将45毫升威士忌、20毫升柠檬汁、1茶勺砂糖或糖浆倒入雪克壶中剧烈摇和,再将摇和好的酒倒入酸酒杯中,然后用柠檬片和樱桃装饰,最后用苏打水添满剩余空间,慢慢调和,一杯简单又具有特色的威士忌酸酒就出现了。

今天的内容就给大家介绍到这里。好喝的威士忌品牌是非常多的,有比较著名的品牌,也有很多不错的小众品牌,大家完全可以根据个人的口味喜好去挑选自己喜欢的品牌。不过,购买威士忌一定要通过正规的渠道,确保买到正品。

威士忌的特点有哪些?不同类型的威士忌特点


威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒,在很多国家都有生产。而且威士忌有不同的分类,不同类型的威士忌特点都大不相同。那么,威士忌的特点有哪些?下面小编就给大家介绍下不同类型的威士忌特点,一起来了解看看。

不同类型的威士忌特点

具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等,其特点如下:

1、苏格兰威士忌(scotchwhisky)

原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。

苏格兰威士忌在使用的原料、蒸馏和陈年方式上各不相同可以分为四类:单麦芽威士忌(SingleMalt)、纯麦芽威士忌(PureMalt)、调和性威士忌(Blend)、谷物威士忌(GrainWhisky)。起码要在苏格兰贮存3年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。

2、美国威士忌(AmericanWhisky)

美国威士忌分类的主要方法有:按照基本生产工艺划分(纯威士忌、混合威士忌、清淡威士忌)、按照使用的谷物划分(波本威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌、小麦威士忌、麦芽威士忌)按照发酵的过程划分(酸麦威士忌、甜麦威士忌)、按照过滤的过程划分(田纳西威士忌)、按照国家监管体系划分(保税威士忌)、按照个性特点划分(单桶威士忌、小批量波本威士忌、年份威士忌)。

以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制2-3年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。

3、爱尔兰威士忌(IrishWhiskey)

爱尔兰威士忌的种类可以分为四类:WhiskeyPotstill(壶式蒸馏威士忌)、GrainWhiskey(谷物威士忌)、WhiskeySingleMalt(单麦芽威士忌)、BlendedWhiskey(混合威士忌)。

特点:柔和,好像在口中燃烧。

原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

4、加拿大威士忌(CanadianWhisky)

加拿大威士忌的历史开始于安大略湖岸边,19世纪初英国移民在那里建造了第一个酿酒厂。加拿大威士忌受到了法国人的影响,后者在18世纪在魁北克省生产了朗姆酒在酿酒师HiramWalker的影响下19世纪50年代加拿大威士忌迅速发展。主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。

5、日本威士忌

第一家真正意义上原创的日本威士忌诞生于1929年,但是仍有相当长的一段时间日本是从Highland进口发芽的大麦生产蒸馏酒,而日本人只是进行了调和和陈年,并保留苏格兰的叫法。日本有一个城市叫做阿向丁,就是为了能够按苏格兰语称呼当地生产的威士忌。日本生产的威士忌主要以大麦(玉米)作为原料,用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏,陈年在盛装过雪利酒或波特酒的酒桶中进行。

威士忌特色饮品

1、百万富翁(Millionaire)

百万富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。这杯酒有很多变种配方,但不变的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖浆。如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁,那么就是一杯叫做百万美元(MillionDollar)的鸡尾酒。由于蛋白较难与其他材料混合,所以在调制这款酒时,一定要摇充分。从调酒器中滤酒时,要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在最后才能倒出。

2、苏格兰高地舞(highlandfling)

苏格兰高地舞(highlandfling)是一杯纯正的苏格兰酒。看到这款鸡尾酒,不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香,使得这款酒品口感清爽,极易饮用。

3、三叶草(Shamrock)

三叶草(Shamrock)是指爱尔兰的国花。这款风味独特的鸡尾酒是在威士忌中融入香草系列的力娇酒和药草系列的利口酒调制而成的。香味比较独特,略带一点青涩的味感。是一种只在爱尔兰地区生产,以大麦芽与谷物为原料经过蒸馏所制造的威士忌。

本文内容就介绍到这里,大家对威士忌的特点了解清楚了吗?总的来说,不同产地的威士忌特点都是不一样的,每个产地的威士忌风格都独具特色,市面上的威士忌种类很多,大家可以根据不同威士忌的特点区挑选自己喜欢的威士忌。

威士忌有哪几种?威士忌常见的种类


威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒,而且分为不同的种类。那么,威士忌有哪几种?威士忌常见的种类有哪些?下面小编就带大家一起来了解看看。

威士忌有哪几种?

如果按酿制威士忌的原料来分,可分为麦芽威士忌(Maltwhisky)和谷物威士忌(Grainwhisky);按调配方式来分,则可分为“单一”威士忌(singalwhisky)和调配威士忌(blendedwhisky)。按苏格兰威士忌的分类方法,就只有麦芽、谷物和调配威士忌三种。

威士忌常见的种类

1、苏格兰威士忌

所有的威士忌都是用谷物发酵而成的,而苏格兰威士忌则在此基础上,要求酿制纯麦威士忌(非常重要的一种苏格兰威士忌)的原料必须全部是大麦,且要用壶式蒸馏锅进行蒸馏。之后,发酵而成的酒品必须在橡木桶中至少熟成3年的时间,且要保证酒中的酒精含量不超过94.8%,此外,根据字面意思,苏格兰威士忌除了要符合上述规定外,还要100%地酿制并熟成于苏格兰。

2、波本威士忌

波本威士忌必须用谷物混合物为原料酿制而成,而玉米在混合物中的比例至少应达到51%。与苏格兰酿制苏格兰威士忌类似,波本威士忌的全部酒品必须产自美国。此种烈酒经蒸馏后的酒精含量还要低于80%,并在新的橡木桶中熟成。最后,普通的波本威士忌对熟成时间没有要求,但酒商如果想要酒品标成“StraightBourbon”(纯波本威士忌),就必须让酒品在木桶中熟成两年以上。

3、田纳西威士忌

田纳西威士忌是纯波本威士忌的一种,产自美国田纳西州。出产此种烈酒的酒商杰克?丹尼尔(JackDaniels)希望自己蒸馏的酒品能与众不同,于是在装瓶前用枫木炭对田纳西威士忌进行过滤,过滤后的田纳西威士忌口感更加顺滑,还带有淡淡的甜味和烟熏味。

4、黑麦威士忌

黑麦威士忌是所有威士忌中最复杂的一种。究其原因,主要是因为此种威士忌的命名源自加拿大出产的黑麦,因此,有人会认为黑麦威士忌应该是用黑麦浆汁酿制而成的,但实际的情况并不总是如此。加拿大自建国以来,一直都延续着蒸馏黑麦的历史。刚开始时,黑麦威士忌的主要原料是黑麦,但由于没有实际的法律对此种酒品的酿制过程进行规定,致使如今酿制黑麦威士忌的原料中,玉米与黑麦的比例已经高达9:1。加拿大政府对黑麦威士忌做出的唯一规定是,此种威士忌的酿制原料中必须包含黑麦,以获取该国威士忌独特的芳香、味道和其他特征。

5、爱尔兰威士忌

爱尔兰威士忌是指产自爱尔兰共和国或北爱尔兰的威士忌酒品。与苏格兰威士忌一样,此种威士忌的酒精含量必须低于94.8%。爱尔兰威士忌通常情况下由以大麦为主(约占80%)的谷物混合物酿造而成。由于在生产过程没有使用泥煤,爱尔兰威士忌通常没有泥煤味,往往口感平滑、柔顺且圆润,还带有水果、蜂蜜、花香和橡木的风味。

除了以上种类之分,威士忌还以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。另外,根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。

本文内容就介绍到这里,大家对威士忌的种类有没有了解清楚了呢?威士忌种类很多,各国酿制的威士忌类型都不一样,特点也不一样。总之,大家要喝威士忌的话,完全可以在众多种类当中挑选自己喜欢的威士忌。

威士忌怎么调酒好喝?威士忌简单调酒的方法


威士忌是一款风味独特的酒精饮料,饮用方法丰富多样,可以调酒喝,也可以直接饮用,多种多样的威士忌喝法能让你体味到不一样的乐趣。那么,调酒喝的话,威士忌怎么调酒好喝?威士忌调酒方法很多,在这里小编就给大家介绍下威士忌简单调酒的方法,一起来了解看看。

威士忌简单调酒的方法

方法一:配料:30ml达摩15年;30ml果浆;30ml黄芩茶;15ml阿瓜维特酒;10ml柠檬汁

制作方法:将所有配料倒入装有冰块的高脚杯中。搅拌,用一枝薄荷装饰,然后上桌。

该配方需要一些不寻常的的成分-黄芩,一种草药茶,据说可以减少肌肉紧张和焦虑的感觉;阿瓜维特酒,一种传统的斯堪的纳维亚草药酒,可以在网上挑选。

方法二:配料:50ml百富14年加勒比海朗姆桶;25ml甜红苦艾酒;20ml本笃会;三勺苦精;迷迭香茎

制作方法:将威士忌、苦艾酒和苦精倒入搅拌杯中。将本笃会倒入一个带有少量迷迭香叶子的单独容器中。将迷迭香烤制在明火上并将其放在一边。在基础饮料中加入冰,搅拌并加入所有其他成分,包括火焰状迷迭香茎,调好后放入马丁尼杯中。

方法三:配料:45mlCompassBox国王街调和威士忌;15ml阿贝10年;10mlvelvetfalernum;5ml香蕉利口酒;三勺Angostura苦精

制作方法:将所有成分混合在老式玻璃杯中搅拌均匀。用青柠檬装饰。

这款酒,特别适合配雪茄。这可能部分归因于Ardbeg的影响,它为一种甜美的鸡尾酒带来了烟雾。它像一个烟熏的老式的热带即兴演奏。带有一点丁香,肉桂和酸橙皮,是完美的夏日晚间鸡尾酒。这里最不寻常的成分是velvetfalernum,一种基于朗姆酒的巴巴多斯糖浆,零售价在10英镑到15英镑之间。

方法四:配料:50ml知更鸟12年;25ml柠檬汁;20ml糖浆;薄荷苏打水到顶部

制作方法:在一个装满冰的高球玻璃杯中搅拌,用薄荷枝装饰。

大量薄荷味的苏打水,为这款酒增添了很多的清凉感。而爱尔兰威士忌的平衡和清淡的口感,让威士忌的存在感不那么强烈,增加了舒爽的感觉。

方法五:配料:40ml波本威士忌;15ml帕玛(石榴利口酒);10ml柠檬汁;10ml蜂蜜;40ml红茶;2枝迷迭香;2枝麝香草

制作方法:煮沸225ml水。关火,加两袋红茶和两片迷迭香和麝香草。冷却之后。将所有成分加入冰块中。大力摇晃,然后压入柯林斯玻璃杯中,用麝香草和一片柠檬装饰。

这是一种令人口舌一凉的解渴鸡尾酒,红茶,石榴利口酒和波本威士忌完美融合。

喝威士忌的其它简单方法

1、加水威士忌:加水稀释威士忌,这样可以让威士忌更加可口,更有助于将威士忌的香气和风味释放出来,你也可以更加明显地感受到威士忌的风格特色。

2、加冰威士忌:如果你愿意尝试风味浓烈的威士忌,你可以尝试在威士忌中加入冰块。先在杯中放入冰块,然后倒入威士忌,尽量在冰块融化时饮用。加冰威士忌可以带给你不一样的风味和口感。

3、直接饮用威士忌:不要向威士忌中加入任何的东西,而是在室温下直接饮用,也就是所谓的“纯饮”。这样的的喝法,所品尝到的威士忌的风味会是最浓郁的,也是最能体现威士忌特色的。在饮用之前,先闻一闻威士忌的香气。风味和香气是相互关联的,闻的步骤可以让你的味蕾做好准备。之后,小酌一口威士忌,舌头在口腔中不断的翻转,让威士忌与你的口腔充分接触,一般你可以感受到香草、焦糖、烟熏和香料风味,所以最好还是不要一口就把整一杯酒干掉。威士忌是一种高酒精饮料,所以要慢慢地品尝,不要一饮而尽,品酒时要保持放松状态,每喝完一小口,要给自己留一点时间慢慢回味。

本文内容就介绍到这里。威士忌饮用方法非常的多,大家可以根据自己的喜好去选择。不过要注意的是,喝威士忌要适量,不可大量饮用,过多的喝威士忌不利于身体健康,要保持良好的饮酒习惯!