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对于葡萄酒爱好者来说,喝酒是一种享受,同时,又能学到不少知识,且能以酒会友,一举多得。但是对于大多数非土豪的消费者来说,喝酒的预算毕竟有限。今天,樱桃姐就从经验出发来告诉你,怎样在有限的预算范围内,喝到更多的好酒。
1、定期制定一个喝酒计划
要想成为葡萄酒达人,光靠一气乱喝明显是不行的,尤其是要想喝到好酒更是如此。
市面上,葡萄酒五花八门,琳琅满目,大产区里面又有小产区,小产区里面还有受微气候影响的酒园。
如果没有计划,看到商场什么促销就买什么,或者走进酒窖,促销小姐推荐什么就买什么,买回来就喝,就很难达到预期的学习效果。
所以,一种比较好的方法是,制定好属于自己的专属喝酒计划,除了列出预算之外,还有你在规定的期限之内,想要喝到的葡萄酒。
因为在对葡萄酒有一定了解之后,人们往往都有自己想要喝到的产区的葡萄酒,那么就去网上或者书本上寻找资料,寻找名家或专家推荐的该产区的酒庄,或者是性价比高的葡萄酒。
尤其是现在社交媒体如此发达的今天,只要你问题明确,虚心求教,相信这些葡萄酒专家在知道答案的情况下是不会拒绝热爱学习的你的。
2、货比三家,找到靠谱又信得过的供应商,这样可以帮你省掉不必要的开销。
相对来说,这个不是那么简单的事情,尤其是对于普通消费者来说,购买酒的渠道不外乎就是零售渠道,如超市、葡萄酒专卖店,以及电商渠道。
一般来说,在超市和葡萄酒专卖店选购一款你制定的计划表里面的葡萄酒会比较费时,但是经过实地考察和比较,往往也有其它的惊喜。
比如遇到自己想喝的产区的葡萄酒正在促销之类的,或者有一些葡萄酒正在提供免费的试饮--当然,对这样的葡萄酒要求不能太高。
不过,对于三四线城市的消费者来说,当地的葡萄酒市场选择余地往往非常有限。
而这几年葡萄酒电子商务发展得风生水起,价格透明,对产区、酒款品种的介绍也比较详细,对于普通消费者来说,选择一个靠谱的网站购买葡萄酒,也是明智之选。
最重要的是,要货比三家,这里比的不仅是价格,还有商家本身的信誉度和产品的保存条件等,都非常重要。
3、参加高大上的葡萄酒品鉴会,天下没有白吃的午餐。
可以参加产区协会、进口商等组织的葡萄酒品鉴会,免费的活动里面也会淘到一些好酒来喝,如果不懂哪些酒最具代表性,就最好先看看网上有没有参会的攻略--互联网时代,往往已经有专业人士将相关信息发到网上分享给大家了。
另外,也可以请有经验的朋友带领,在繁多的酒款中,慧眼识珠,选出好酒来品尝。
不过,参加这种免费的品鉴会要想喝到好酒一定要做早起的鸟儿,因为很多人都抱着和你一样的目的,去晚了,恐怕就连空瓶子的影子都见不到了!
而收费的活动其实往往让你更从容,有更多的时间来品鉴和感受佳酿带来的魅力。
比如名庄的垂直品鉴晚宴之类的活动,如果你感兴趣完全可以参加,因为这类活动往往有推广的需求,并不完全是盈利的目的,收取的门票钱往往连买一瓶酒都不够,而像这种品鉴会一般都有庄主、酿酒师参加主持,一方面喝到了好酒,另一方面,还可以学到更多关于葡萄酒的知识。
所以,遇到各种高大上的活动,自己又感兴趣的且在预算范围以内,那就大胆地去吧!要相信,花了钱,一定能享受到更好的服务,喝到更好的酒!
4、参加一个同城的葡萄酒爱好者小组,定期酒聚。
如果你对葡萄酒有够爱,又想认识更多的同好,那么就参加一个同城的葡萄酒爱好者小组吧。
这种酒会一般每次聚会之前会定下要求,比如是什么主题,价位在多少钱以上,这样,你用一瓶酒的价钱却可以喝到更多的好酒,而且还可以与爱酒的朋友一起分享,何乐而不为呢?
介绍完以上的方法,如果你说,我还想花最少的钱,甚至不花钱喝到好葡萄酒,有没有办法?那么,你只有乞求老天爷赐你几个爱酒而又无私奉献的土豪朋友。
或者走在街上看到一个老人跌倒了,你把他扶起来,结果他是罗曼尼康帝的拥有者,送你一箱罗曼尼康帝~~~不过,这种白日梦,也就做做就好啦!
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啤酒能浇花吗怎样用啤酒浇花
在日常生活中,我们经常要办一些人生中的大事,比如说婚宴或者生日宴之类的,那么我们就会用到大量的酒,无论是白酒或者是啤酒。这时候如果宾客们。都喝不完的啤酒,大家一般会怎么处理呢,今天就由小编来为大家分享一篇名为啤酒浇花怎么样,怎么样才能用啤酒浇花的文章,希望大家可以从中学到一些啤酒交换的知识和啤酒里面富含的营养物质对花儿的好处。能够加深自己的印象对以后的生活和工作都有所帮助好了,闲言少叙大家可以看文章了。
绿萝疯长妙招一:喝点啤酒
1.啤酒是谷物发酵后的产物,富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素等养分,是非常好的绿萝叶面肥,夏天喝完啤酒,瓶底还剩一点,不要丢掉,敞口放一晚上,挥发挥发酒精。
2.早上再往啤酒瓶里面倒入清水,啤酒和清水的比例大概1:20左右,摇晃均匀后,用软布或棉花蘸着啤酒水,擦拭或者喷洒绿萝叶片正反面。
3.擦完后的绿萝,叶片油光瓦亮,特别精神,而且会长得越来越快!
4.有的花友也用啤酒水直接浇绿萝,效果不错,不过有一定风险,啤酒一定要用兑水稀释后才能浇,啤酒:清水最起码要1:50的比例,第一次浇的小白,再多兑一些清水。
绿萝疯长妙招二:喝点鱼缸水
1.鱼缸水里有鱼的排泄物,非常富有养分,而且不会伤根,可以直接给绿萝浇。
2.浇了鱼缸水的绿萝,长势疯狂,很快就能长出瀑布,甚至长满整个家。
3.但要注意,如果鱼缸水里,放了盐、或者药物,就不要给绿萝浇,容易伤根,造成土壤板结。
4.鱼缸水养绿萝这么好,有些大神,直接把自家的绿萝,水培在鱼缸里,吸收了鱼缸里的营养,绿萝长得跟疯了一样,而且还净化了鱼缸里的水质,一举两得。
绿萝疯长妙招三:喝点淘米水
1.淘洗米的时候,我们倒掉的淘米水,是非常好的绿萝肥,它富含丰富的氮、磷和其他营养元素,绿萝喝了一顿猛长,叶子跟打蜡似的,邻居见了直夸。
2.淘米水浇绿萝前,必须发酵,找一个油桶,倒入淘米水,盖上盖子(不要拧紧),然后放在阳台有光照的地方,每天开盖放气,以防炸裂。
3.如果嫌有味道的,可以把橘子皮、柚子皮、橙子皮等切碎,放塑料桶里一起沤,一点味道都没有。
4.夏天2-3周左右,发酵后的淘米水没有味道了,就可以倒出上层清液,兑清水50倍,给绿萝浇灌,一周一次,绿萝比别人家的长势快10倍。
5.绿萝除了淘米水外,还喜欢黄豆水、鸡蛋水、青菜等,沤制方法和淘米水一样,效果也是棒棒哒!
绿萝疯长妙招四:喝点尿素水
1.如果室内楼房养绿萝,嫌淘米水、黄豆水沤起来有味道,时间长,那咱还有不臭的办法,那就是复合肥或者尿素。
2.就是普通农村种地用的复合肥(尿素),一年只需一小瓶,就能让绿萝长得跟庄稼似的,一天一个样,一个月蹿一截。
3.使用方法就是浇水时,取2-3粒复合肥(尿素),扔进喷水壶里,摇晃一下,让复合肥(尿素)融化,然后再浇灌绿萝,一个月用一次就行哈,冬天温度低就别用了。
4.如果找不到复合肥、尿素,可以网上买点美乐棵营养液,或花多多1号通用肥,都是兑水浇绿萝,效果很棒!
啤酒的妙用
1、洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
2、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
3、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物,可以使衣物平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。
4、鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜,因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分,所以在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期。
5、浇花
啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
6、擦植物
这是花卉市场里常用的方法,用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
7、擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱,可以去污、杀菌,还能去除冰箱里的异味。
8、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法,因为啤酒中含有酒精,而且又是胶体溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就会挥发掉,玻璃会变得干净透亮。
啤酒的妙用9、冬季防流感
冬天天气严寒,气温变化无常,如不小心容易感冒。在这个季节,把啤酒(过期不久的也可以)和醋兑在一起,用喷壶喷些雾状水。可以消除室内空气不流通造成的污染,排除有毒气体,杀死细菌,防止感冒。
啤酒的妙用10、脱毛
觉得自己体毛过多的人,用棉花或纱布沾些啤酒,仔细地涂抹于手、脚体毛浓密的地方,体毛会自然地脱落而且不会伤害肌肤。
11、膨松剂
啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂,替代酵母使用哦,在面糊里添加啤酒能让它更加蓬松。如果想要用面糊油炸鱼或者藕盒、茄盒,不妨在做面糊的时候把水换成啤酒,这样炸出来的食物外面会非常松脆。
12、除虫
如果你十分幸运能有一个花园的话,必然会碰到花园里面虫灾泛滥这样不幸的事情。如果不忍心使用杀虫剂来破坏有机环境,不妨试试啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁边,害虫会被啤酒的味道所吸引,等它们喝醉之后就会泡在啤酒里随你处置了。
13、家具清洁
家里的木质家具价格不菲,但是打理起来又非常麻烦。如果在清洁剂上倒入少量啤酒,然后给家具做清洁,等到自然风干之后,木质家具会焕然一新。有了这个方法,过期的啤酒再也不用扔掉了。
14、啤酒护肤
沐浴的时候再浴缸里加入一些黑啤,比粗盐能起到更好的护肤效果。啤酒中的酵素和酶能够软化角质,排出身体里的多余水分,让皮肤更加细腻有光泽。但是使用完这个方式以后最好用清水把身体冲洗干净,不然出门的时候引来蜜蜂就得不偿失了。
15、去污剂
贴有耐火板的家具一旦脏了,可先用啤酒作为去污济,再用干净的抹布擦试就会光亮如新了(但此法不适用于上漆的木制家具)。
啤酒的妙用16、啤酒杀蝇子
把喝剩下的啤酒倒入盆中,加两道三倍的水,放到蝇子多的地方,蝇子闻到啤酒的味道就会飞过去吃,掉进去就会淹死,这样就起到杀蝇的作用。
17、你一定也很讨厌蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜欢酒的味道,所以你可以拿一个浅底的盘子,盛些啤酒,然后把它放在阴湿的地方,这样一来,蛤蚧自然就会聚集在一起,而你就可以将它们一网打尽了。
由此可见,啤酒浇花的方式很真的是非常独特,而且啤酒中含有的营养物质对花朵的生长,真的是非常好。所以说大家也可以用来把。剩下的啤酒浇一个花。对花朵也好,对保护环境也是不错的,而且相当于省下了一笔钱,大家何乐而不为呢,毕竟生活中这样的事情还有很多,只要我们善于发现并且坚持去做,总能成功的好了,今天小编的分享就到这里,希望小编的分享能够对大家有一点帮助。
你喝到的真是“年份酒”吗
时代在变,酒风也在变。今年春节回农村老家过年,亲戚朋友聚会喝酒,最大的酒风变化是好些人开始喝红酒了。不过,就像白酒喝了多少年除了拼酒量也没把酒文化建立起来一样,现在喝红酒,也没有谁有打好红酒文化基础的打算,也是乱喝一气。所乱者,除了比价格,就是讲年份酒桌上,不少人还在拿82年的拉菲说事,却没几个人真正搞得清82年到底是咋回事。
民间对红酒年份认知上的乱,很大程度上是由商家宣传误导所致。比如,在一些酒类展销会或红酒品牌进驻的饭店,推销员常常突出年份的重要性,其讲解给人的印象是年份越久酒越好,而且,在家多放几年,或许还能升值。这种观念容易与民间有关白酒越陈越香的理念混淆,使得红酒年份之乱愈乱。
就目前国内市场的白酒来说,也基本做不到越陈越香,而把红酒的年份等同于陈,并期待越陈越香,就更不靠谱了。事实上,进入市场销售的白酒都是勾兑而成的,所谓年份酒,只不过是用某一年份的原酒勾兑得来。至于原酒比例是多少,至今国家尚无强制性规定,行业内也缺乏统一标准,企业怎么勾兑全凭自己说了算。在这种情况下,很难说不存在作假行为。曾有一个建厂只有几年的白酒企业竟推出30年陈酿的酒,这怎能让人相信呢?就算酒是真的,一瓶里只加几滴原酒也打年份牌,这样的事也不是没发生过。
而葡萄酒作为一种与白酒完全不同的酒类品种,其所讲年份与白酒标示陈的年份更是判若云泥的两个概念,不能混用。科学地讲,葡萄酒是一种活的、有生命的饮料,有一个从年轻到衰老的生命周期。因生命力不同,葡萄酒有新鲜型和陈酿型之分。世界范围内每年生产的葡萄酒大多数是新鲜型的葡萄酒,生命较短,不过一两年时间,有的葡萄酒甚至在出厂几个月后便开始老化,不再适合饮用,因此需要尽早饮用。而具备陈年能力的葡萄酒,虽然可存放5年、10年或更长时间,但随着时间的推移,酒质也会逐渐走下坡路,也并不是储存越久越好。至于用来拍卖的一些天价历史名酒,实际已无饮用价值,买家看重的更多的是其文化和历史价值。
在浮躁的装文化风气盛行的社会背景下,以文化忽悠就会有市场,也正是看到民间许多人正在把装的目标转移到葡萄酒上,同时也缺乏葡萄酒的相关知识,一些商家才动起年份的歪脑筋,用年窑藏这样的招数实施忽悠。葡萄酒的价格也随着其标注的年份而水涨船高,商家的这种误导反过来又加固并扩大了市场的错误认识,形成恶性循环。上述的陈酿误导只是初级水平,严格说来也算不上年份噱头,只要稍微懂点葡萄酒知识即可识破。高级阶段的忽悠,则加入了专业知识含量,让年份具有了科学性。
葡萄酒的质量先天在于原料,后天在于工艺,故有七分原料,三分工艺之说。从某种程度上讲,葡萄酒不是酿造出来的,而是种出来的。对某一个葡萄产区而言,品种一经定植就会多年不变,而土壤因素也是相对固定的,唯一活跃变化的是每一年的气候条件。因此,年份通过气候条件的变化影响葡萄的质量,进而影响到葡萄酒的质量。所以说,标注年份用以表现葡萄酒质量等级和档次就不难理解了。按照国际惯例,葡萄酒标注的年份应该是葡萄出产的年份,出产年份只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料,生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒,好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒,有的甚至高出几倍。82年的拉菲,就是以1982年的葡萄为原料酿制的葡萄酒。不用说,这一年的葡萄非常适合酿酒。但是,由于标准缺失,一些企业在年份标注上大打擦边球。
关于葡萄酒的年份,各国都有相关标准,我国也规定年份葡萄酒所标注的年份必须是葡萄采摘的年份。不过,从目前的情况看,标准的执行力度尚待进一步加强。而从国外葡萄酒市场经验看,其酒庄大多属于代代相传的世袭领地,酒商大多不愿冒着可能倾家荡产、行业不容的风险去造假,这说明其行业自律传统非常牢靠。但在国内,由于缺乏这样的传统,行业自律也尚难形成,年份乱象也就容易出现了。
来酒馆你能喝到啥?其实也没啥新鲜的
“跳东湖”我对武汉的感情就来自东湖,很多年前考研时,我在湖边住过几个月。不知道怎么回事,我很少去武大,总是骑车去华中理工大学。学校后门有一条奇怪的小街,很多水饮小店,还能唱K,网吧2块钱一小时,每天吃六碗米饭,米饭不要钱。去一趟汉口,像出了远门。汉口是属于长江的,而武昌才是东湖。后来我几乎再也没去过武昌,每次到武汉都住在江边。去年秋天在汉口认识了姜麒,是个酿酒师,那时我想写点关于啤酒的东西。我跟着姜麒和18号酒馆的老板光头,参观了他们起步的“作坊”,以及正在筹建的新车间,“跳东湖”瓶装啤酒刚上市,两个人都踌躇满志,准备干一番事业。光头比较外向,混江湖谈生意的老板样,姜麒稳重敦厚,是低调踏实的生活。“跳东湖”这名字,我猜应该是光头取的,商标海报都很炫,但我一喝这啤酒,总是浮现出姜麒站在东湖边跃跃欲试的样子,像老实人进了风月场所不知所措,所以这啤酒在我这儿多了一丝可爱的气息。我喝过的精酿啤酒不多,也不懂怎么品尝,所以总选那些有记忆的名字。国内的IPA瓶装,我是真喜欢“跳东湖”,个人口味。姜麒毕业于湖北啤酒学校,我应该是被这个校名震住了。圣培露气泡水去意大利之前我一直不喜欢气泡水。加气的白水是什么东西?每次吃正式的饭,我都矜持地跟带着领结的跑堂说:“stillwater”。但我就是容易被故事俘虏。若干年前我第一次去意大利,其中一个环节是参观圣培露的厂房和原产地。记得那天,会客厅里坐着英俊好客的主人,还有我们一帮嬉皮笑脸的所谓媒体人。每人面前放三四个杯子——试水。主人带头,英俊地、专心地,每个杯子小啜一口,闭目细细品尝,随后缓缓点头面露笑容,然后示意我们照做。我们照做了。主人殷殷垂询:觉得怎样?这一杯,这一杯,和那一杯,区别在哪里?我身边一个朋友,极为严肃地回答:没区别!我感觉到了区别么?老实说没有。但在主人的淳淳善诱下好像又有。我努力说了一大堆话,不然,很难收场了。那天下午,我们驱车去附近一个小山头。下车又走了一会儿,我们来到一个不起眼的小房子面前。小房子小得像一块闲章,铁栅栏围着。主人说,这里守护着圣培露的泉眼。真正的地下天然矿泉水,经由岩石层层过滤而来,它是我们的骄傲……我们一人尝了一小杯。我还是喝不出区别。但是看着意大利人红扑扑的脸,我有点感动。那年在意大利,我喝了好多圣培露。好像正是他们推广新产品的关头,所以才不远万里,邀请来了我们这帮不三不四的中国媒体人。说来俗气又滥情,但意大利人对传承的尊重和热爱确实感动了我,因为他们真挚。而且,那年圣培露推出的果汁口味中,有一种橘子的特别好喝,酸甜适中,气泡柔绵,与主人招待我们的下午茶西班牙火腿,真是绝配,我每天都吃很多喝很多。回国后再找这种口味的圣培露,却找不到了。然后,我就养成了喝气泡水的习惯,尤其是夏天。因为有气,冰过的一小瓶可以慢慢地一口一口喝,喝很久。我通常在读书或听音乐的时候喝。读书是一件独立的事,听音乐也是,喝水也可以是。好像必须在盛夏,特别容易产生幻灭感的时节,我就靠在沙发上,这样消磨时光。好喝又有故事的气泡水肯定还有很多。但怎么说呢,我跟圣培露有缘吧。人生苦长,弱水三千。我听过这么一个故事,说是一哥们,200多斤的大胖子,为了拍婚纱照减肥。哥们脑子直,准备靠挨饿生减。结果几天不吃饭,实在撑不住了,说话气若游丝,眼睛一翻一翻随时准备昏厥。未婚妻看不下去,威逼利诱他多少吃点。总算是去楼下相熟的串摊吃了一顿。老板看着他小山一样的身躯,盘子里就可怜巴巴地躺了五根肉筋,就送了他一瓶两块钱燕京。五根肉筋不过瘾,一瓶绿棒子倒挺顶。喝完他砸吧砸吧,寻思说啤酒不是液体面包嘛,遂决定今后一律用啤酒当晚餐,还真就每天两瓶啤酒几碟小菜过了一年,减重60斤。末了,他逢人便说,这啤酒确实可以当饭吃。然而这每顿都喝工业拉格难免过于寒酸,这哥们在减肥过程中硬是把自己喝成了啤酒专家。任何啤酒都能给你形容出一个主食味来。IPA和APA是全麦面包,酸啤是酒酿圆子,世涛是咖啡煮燕麦糊糊,三料四料的BPA是刚出炉抹了蒜蓉的法棍。我让他给正午酒馆推荐一款正餐,他气若游丝地给我发了一段语音说:“创始者的早餐世涛。”忽略奇丑无比的酒标,它的燕麦味和咖啡味都很浓郁,完全没有掺奶。泡沫细腻,仔细回味还有巧克力味。虽然我们不提倡早晨饮酒,但就是它了。“摩尔曼斯克”这是正午酒馆的第一项液体发明。吊儿郎当的吧员在橙汁断货的情况下,坚持要卖给二楼的朋友们一杯螺丝起子。他从仓库翻出一瓶北冰洋橘子汽水,加了冰块和一盎司的伏特加,搅拌之后成了一杯消暑长饮,呈鲜艳的橙色。时尚圈的朋友说,橙色是新的宠儿(Orangeisthenewblack),只是两种原料看起来似乎有些单调,于是再添了一盎司伏特加。二楼的朋友尝了一口说:“再加一盎司伏特加。”之后又说:“再做两杯。”最后才总结:“好喝的。”打烊之后,吧员决定把它设置为常驻饮品,但必须先起好一个名字。他将北冰洋和伏特加并置,马上想起高中地理教师戳着地图上的北极圈大声问道:“为什么摩尔曼斯克能成为俄罗斯北部唯一的不冻港?”大概是因为东北的岛屿隔绝了北冰洋浮冰,强大的北大西洋暖流则从西方的豁口送来南方温暖的海水,东南西北的温度在这儿彼此消磨。把伏特加的量加到四盎司,冰酒入喉,牙齿打颤,胸口一热,这就是摩尔曼斯克。香草苏打听起来别具风致,其实就是屈臣氏的。自己在家里也很好做,苏打水+香草提取物(容易倒多,最好熬一点糖浆先,放凉再拿一小瓶香草提取物倒点进去,搅一搅,做苏打时按需要取用香草糖浆)。若再加一丢丢无脂牛奶就变成creamsoda.现成的么,搜了一下“香草苏打”这四个中文字,看起来敝国似乎只有屈臣氏生产这样的产品。我喝了很久了,以前在店铺里面买,现在到网络上买。味道很人工,很强烈,香香的,我特别喜欢喝。可乐有时候会觉得有点甜,要超冰才好喝,而且也不香,香草苏打永恒香,也不甜,有一点凉就很好喝了,真是一款好饮料。而且它的外包装是绿色的,看起来很清爽(就是屈臣氏蒸馏水外包装的那种绿),不像原味苏打是铜色易拉罐,让人很没食欲。关于外包装,我还有一个看法,那就是:如果一款汽水想让人长久地敬仰,就千万不可以出塑料瓶包装的版本。即使塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶齐飞,塑料瓶这种选择的存在本身也会令人对内在汽水的品质产生怀疑,降低该产品的“汽水性”。“汽水性”神秘迷人,强烈脆弱,需要以易拉罐和玻璃瓶来高亮,绝不可遭塑料瓶的中伤。纸质包装当然更加不行,从外面看不到气泡,摸起来又缺乏凉意,只适合椰子水和果汁。香草苏打究竟有多吸引人呢?我不想形容自己喜欢它的程度,没有用的。因为我如果喜欢一样东西就总是喜欢得绝对、忠诚、大开大阖、投入比我全部还要更多的感情。所以反而无法说服人它的独特性与普遍价值。我的喜欢总是偶然的(arbitrary,notcontingent)。Andthen?天若有情天亦老,天啊看我摔一跤。百度可以说明它有多吸引人。输入“香草苏打”,自动联想的几条结果包括:“香草苏打能不能治糖尿病?”(来源:界面新闻)
劲牌有限公司怎么样
劲牌有限公司始创于1953年,至今已有66年的历史了,从最早的单一的白酒生产企业到现在已经发展成一个集生物医药、保健养生酒等多块业务的综合性关注国民健康的养生酒业。劲牌有限公司目前已拥有公司内部的所有酒品的自制产地近2500亩,保证所有产出的酒品以及生物医药产品均经劲牌有限公司严格把控,在质量上让所有劲牌产品的购买者真正做到“买的放心、喝的安心”。在已经过去的2018年中,劲牌有限公司获得了第十届全国“中华慈善奖”,可见劲牌有限公司对于道德、品质、人文关怀的重视,劲牌有限公司的董事长表明劲牌有限公司将坚持劲牌有限公司的传统优良作风,做百姓的放心企业。
劲牌有限公司怎么样
简介:劲牌公司先后更名为"大冶御品酒厂"、"湖北省皇宫酒厂"、"湖北劲酒厂","湖北劲牌酒业有限公司"。2001年3月,国家工商局正式核准企业的名称为"劲牌有限公司",简称"劲牌公司"。
法定代表人:吴少勋
成立时间:1997-08-04
注册资本:11405.8万人民币
工商注册号:420200020081338
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:湖北省大冶市大冶大道169号劲牌有限公司行业地位
中国酒协主办的“华樽杯”第二届中国酒类品牌价值评议结果表明,劲牌有限公司2015年的销售突破84.99亿元(RMB)。
2010年至今编辑
在2010年3月,中国保健协会授予劲牌有限公司劲酒第三届中国保健品公信力推选活动中的中国保健品公信力产品荣誉称号;同年,中国酿酒工业协会授予劲牌公司中国酒业仪狄奖科技创新奖荣誉称号;授予劲牌公司中国酿酒工业协会第四届理事会副理事长单位荣誉称号;
在中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会授予劲牌有限公司2009年度中国轻工业酿酒行业十强企业荣誉称号;
在2010年6月,中国食品产业网授予劲牌有限公司劲酒2009年度消费者最放心食品品牌TOP100荣誉称号;
在2010年6月,《WTO经济导刊》杂志社授予劲牌有限公司金蜜蜂奖入围企业荣誉称号;
在2010年11月,中国老区建设促进会成立20周年总结表彰大会组委会授予劲牌有限公司支持老区建设发展贡献单位荣誉称号;
在2011年7月,中国企业教育百强组委会授予劲牌公司第七届中国企业培训示范基地荣誉称号;
在2011年9月,全国党建研究会非公有制经济组织党建研究专业委员会、新华网、半月,谈杂志社、非公有制企业党建杂志、中国非公企业党建网授予劲牌公司“全国非公有制企业党建强、发展强”双强百佳党组织荣誉称号。
2011年9月,在中国食品工业协会举办的评选活动中,劲牌中药保健酒原料提取工艺优化及过程控制技术荣获2009—2010年度"中国食品工业协会科学技术奖"一等奖。
2011年11月25日-27日,在纪念中国食品工业协会成立三十周年的"食品工业发展与食品安全优秀成果博览会"上,公司被中国食品工业协会授予"1981-2011中国食品工业卓越贡献企业"荣誉称号。
2011年12月12日,在中国光彩事业基金会举办的评选活动中,劲牌公司荣获"中国民营企业2011十大碧水环保先锋"称号。
2012年11月28日,筹备6个多月的劲牌产品旗舰店阳新店正式开业。
劲牌有限公司的企业文化是什么?
劲牌的企业文化主要包括三个部分:树正气,有担当,可持续。所谓树正气指:正道——坚持社会主义核心价值观、坚持以消费者为中心,专注“健康产业”,做健康专家,不断提高消费者的身体素质和生活质量。正心——做老实人、说老实话、办老实事,做正直诚实的人。正行——坚持诚信经营,推行阳光管理,与合作商建立廉洁、文明、平等的双赢机制,营造风清气正的商业生态环境。
有担当即“国家兴亡、我的责任”,以“实现中华民族伟大复兴的中国梦”为己任。作为企业,坚持产业报国,自觉承担社会责任,做优秀企业公民。作为个人,自觉遵从“爱国、敬业、诚信、友善”的道德准则,做对国家、对社会、对企业、对家庭有强烈责任感的人。可持续是以科学发展观为指导,奉行“跑道论”、“对称论”,坚持健康、可持续发展,合理使用资源,不透支未来。奉行“低碳环保、绿色节能”理念,坚持勤俭节约,做优秀的“资源节约型和环境友好型”企业,打造绿色劲牌,倡导人文生态、自然生态双文明。
什么价位的白酒算好酒
其实白酒有没有绝对的好品,很多人会说有,这是没有什么值得诉说的话题,因为白酒的良品每年都有推出,但是要说有没有绝对不好的酒品这个问题是值得讨论的,除了劣质假品以外,没有那种酒品是被人彻底否定的,现在更多人探讨什么价位的白酒算好酒这个问题也是没有标准答案的。
什么价位的白酒算好酒
1.其实,白酒的价格并没有一个精确数值可言,所以新人们可以根据自己的经济实力来挑选合适价位的白酒。此外,大家还需要注意的是:在挑选白酒的时候,千万不要盲目的攀比,因为只有适合自己婚礼的白酒价位才是最合适的。
2.根据调查,普通的白酒价格一般在100元之间;中档的白酒价格一般在200元之间;高档的白酒价格一般在300元到600元之间。当然,如果你想要增加婚礼的档次,就可以选择知名品牌的婚宴用酒哦。
白酒排行榜
1.剑南春
剑南春酒是中国浓香型白酒的代表之一,采用“黄泥老窖、纯粮固态、续糟混蒸发酵”的独特传统酿造技艺,以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食作为原料,经长期在千年老窖中固态发酵酿制而成。剑南春酒中富含包括内酯类,呋喃类,吡嗪类,萜烯类,有机酸类五大类200余种与人体健康密切相关的功能性物质。
2.泸州老窖
“城以酒兴,酒以城名”,自元代郭怀玉酿造第一代泸州老窖大曲酒开端,经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大,泸州老窖酒酿造技艺传承至今已有23代,泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。
3.五粮液
五粮液酒以“香气悠长、味浑厚、进口甘美、入喉净爽、各味谐调、适可而止、酒味全面”的共同风格闻名于世,以其独有的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿制工艺、中庸质量、“十里酒城”等六大优势,成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
4.古井贡酒
古井贡酒源于东汉建安年间,曹操献“九酝春酒”(古井贡酒的前身)于汉献帝刘协,并上表酿造方法。“采用无极水、桃花曲、明窖池发酵,择层取醅、择时摘酒,得最精华的原酒天然洞藏窖藏多年”。
5.茅台
茅台酒是世界三大名酒之一,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的才智,提高粱之精,取小麦之魂,采六合之灵气,捕捉特别环境里不行代替的微生物发酵、揉合、提高而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源源不绝,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。
综上所述;关于白酒的议题每天都是更新的状态,其实拿价格来衡量白酒的好坏是一件特别侮辱白酒的事情,小编也在以上说过,好酒肯定是有的,有人喜欢它就是好的,并没有什么价格一说。
怎样区分白酒的优劣
在世界六大蒸馏酒中,中国白酒的酿造史最为久远,最早的“仪狄酿酒”,是在6000年前。先叫黄酒,再叫烧酒,如今统称白酒。而且,白酒发展到如今,大大小小的品牌很多,酒质也有好有坏,市面上会有不少假冒伪劣的白酒,所以这就要求我们购买白酒时小心的分辨好坏。那么,怎样区分白酒的优劣?买白酒需要注意什么问题?下面小编就给大家详细的介绍一下。
怎样区分白酒的优劣?
第一个最好的方法就是看。
拿到一瓶酒先观察,看酒花和颜色是不是比较透亮而且清澈的。首先是酒花,可以将酒猛烈摇晃,如果酒花消失的很慢,说明这瓶酒质量很好,一般情况酒花可以持续7-15秒左右,但如果立即消失,则很有可能是勾兑酒。第二是颜色,我们可以把酒瓶翻转一下,看里面是否有悬浮物或者沉淀,如果有证明这瓶酒质量不好,建议不要购买。
第二个方法是搓。
很多人都知道白酒味道清香,所以我们可以给手心里面滴上一滴,然后两个手掌用力摩擦,让酒生热将味道散发出来,如果气味比较清香,则是比较好的酒,如果闻起来有点甜甜的,质量一般。但如果有一种苦臭的感觉,那就是很劣质的酒。还需要说一句,我们常说的酱香型的纯粮酿造白酒,用手搓完会有一种酸味和酒糟味,这是正常的。
第三种方法是与水融合,也叫做水检法,之所以用这种方法,是因为不同的酒与水融合会产生不同的现象。
比如粮食酒加入等比的水之后,会变浑浊。这是因为粮食酒里的酯类物质不能和酒以外的水相融合,所以才会产生这种现象。但化学酒加入水之后,还是比较透明的,这种酒不好。半化学酒加入水,也会变得浑浊,但与粮食酒不同的是,它浑浊的颜色会偏蓝,所以要注意区分。怎样区分白酒的优劣
买白酒需要注意什么问题?
1、低度白酒绝非越陈越香。由于我国对白酒产品从未规定过保质期限,因此市场上流通的白酒生产日期为两三年前的屡见不鲜,但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后,会出现酯类物质水解,表现为口味寡淡的现象。提示消费者和采购商应该端正认识,购买白酒时最好选择两年以内生产的产品饮用。
2、大中型企业产品比较有保证,小酒厂产品质量问题较多。面对激烈的市场竞争,一些企业用精美的包装和有吸引力的厂名,称谓装饰低质量、低价位的产品,甚至用酒精加香精,再加入少量固态法白酒或酒尾简单兑制成白酒,这种酒香味单一,口感粗糙,质量低劣。
3、不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒,这些产品在采购原料、生产加工过程中一般不符合卫生要求,甲醇、杂醇油等有害物质会超标。
4、生产日期往往只标在酒瓶的标签上或盒内纸页上,而盒子又是“即开即损”的一次性包装。消费者在选购时往往从外包装上无法看到。这是近年来出现的新问题,请消费者一定当心。
怎样正确的喝酒?
1、尽可能饮热酒,不管是白酒、黄酒,加温后饮用,一是芳香适口,二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质,减少有害成分,喝酒难以避免,适量喝酒有益健康。
2、切记不要空腹饮酒,一边吃一边喝,酒在胃里的时间一般较长,如果一同进食的话胃会分泌胃酸,胃酸会干扰酒精被吸收,酒精被吸收慢了,自然不容易醉酒。
3、不要多种酒共饮,每种酒的成分、含量都不相同,会起变化,会使人饮后不舒适,甚至会头痛,更容易醉酒。
4、不要大口饮酒,要慢慢喝酒,不时地停顿一下,喝酒时不要饮用碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体对酒精的吸收速度。
5、喝酒时最好多吃绿叶蔬菜和豆制品,绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏,豆制品食物中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
饮酒特别是饮白酒,要会选酒,喝白酒并非是度数越高越好,就拿酱香型白酒来说,为什么酱香型酒的标准酒度是五十三度,因为五十三度是酱酒中各种物质成分缔合最紧密,最融洽的度数,这是经过数代酿酒师们精心对比后才做出的结论。
本次内容就给大家介绍到这里,大家有没有学会区分白酒优劣的方法了呢?小编再次提醒大家,购买白酒一定要仔细鉴别优劣,市面上有不少假冒伪劣的酒,要避免买到劣质酒,劣质酒对身体健康有害。另外,喝酒要适度,过量伤身,所以大家还要注意正确喝酒的相关问题,学学怎样正确喝酒。
怎样正确的喝香槟
香槟酒酸度合适,既保证了酒的新鲜感,又有很好的陈年潜力,且香槟的口味变化多端,是口感层次丰富的一种起泡白葡萄酒,不仅好喝,适量的饮用对身体还有好处。那么,怎样正确的喝香槟?喝香槟有哪些讲究?下面一起来了解看看。
怎样正确的喝香槟?
1、香槟要在12到20摄氏度下保存;
2、饮用时需要冰镇到8到12摄氏度,陈年的香槟要高一些;
3、一定要用干净的香槟杯;
4、倒香槟时,先少倒一点,等泡沫少了再加满到杯中的二分之一;
5、喝香槟前别刷牙,牙膏味会盖过香槟味;
6、喝之前要让酒透气,否则有时太新的香槟会酸高。
喝香槟有哪些讲究?
1、器具选用
西方电影中最常出现的品酒器皿是欧式浅碟香槟杯,与美式三角的鸡尾酒杯不同,欧式香槟杯杯身圆润、柔和,如今更多用于庆典场合搭成香槟塔。
在正式品鉴香槟时,应使用笛形和郁金香花形的香槟杯。这两种杯形细长,可以保持气泡持续不散;郁金香形杯口收窄,能拢住酒的香气。
2、温度控制
香槟对温度有要求,冰镇是必须的。关于它的理想冰镇温度,在权威的法国蓝带厨艺学院(LeCordonBleu)出版的教科书中写道:理想温度是7℃。然而温度因酒而异也因人而异,在冰箱中冷藏3小时,或是在装满冰的冰桶中放上30分钟,都不失为好的方法。
3、饮用及配餐
美酒自然要有美食相衬,天然或超干香槟酒,十分适合作开胃酒饮用;海鲜是香槟的理想搭配,与鱼类、龙虾等清淡的菜肴同食,也相得益彰。半干或甜的香槟酒,适合搭配鹅肝、火腿和烤肉类,或与蛋糕等甜点搭配也是一个不错的选择,下午茶时饮用再美妙不过。
喝香槟的搭配技巧
一般而言,不同葡萄酿制的香槟,所搭配的菜肴也不尽相同。全部采用霞多丽葡萄酿制的香槟,酸度高,果香重,清新爽口,最适合当餐前的开胃酒。如果采用较大比例的红葡萄酿制的香槟,口感比较强劲,香味较丰富,除了海鲜菜肴之外,搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。珍贵的粉红香槟虽然也是很好的开胃酒,但常被用来搭配肉类料理。成熟且比较浓厚的粉红香槟,甚至可以用来搭配那些本来只有浓重强劲的红酒才配得来的菜式,如滋味香浓的野味,煎烤羊排或成熟味浓的奶酪等。同时,残余糖分不同的香槟,与其搭配的菜肴也大相径庭。一般干型的香槟,通常最适合当餐前开胃酒,搭配精致小巧的餐前小点,或者与生蚝和鱼子酱的配对。如果香槟带上更多的甜味,与餐后的甜点搭配最合适。
1、水果+香槟
除了草莓,苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择。在香槟水果的组合中,水果最好是不会甜得过分,不会很散乱也不会有很强烈的会掩盖住香槟的味道。榴莲因气味和味道都太过强烈,就不适合搭配香槟。
2、芝士+香槟
芝士与香槟是绝配。法国芝士布里干酪和卡门贝干酪就是理想的选择,但除此之外选择还有很多,例如PortSalut就是另一种与香槟搭配绝佳的法国芝士。对于那些喜欢蓝奶酪的人来说,蓝奶酪本身的味道和质感能在一杯香槟的衬托下得到加强。山羊奶酪也是不错选择。
3、海鲜+香槟
海鲜对于香槟来说也是很理想的,鱼类和海鲜尤其是龙虾,都是香槟的最佳拍档。熏制的大马哈鱼搭配的效果是出奇的好,其他的如熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤、生蚝等味道偏咸的菜肴都能与香槟搭配得精妙绝佳。
4、意大利面+香槟
含奶油的意大利面与香槟的味道结合在一起,不但能消除油腻的口感,还能碰撞出新的味觉火花。除此之外,配有虾和蛤的意大利面与香槟的味道也很互补。但要注意避免以番茄酱为主的食物,番茄的味道和香槟中的酸味很不和谐。
5、西点+香槟
不是很甜的点心,例如浆果,用面粉、奶油和糖做的脆饼,重油重糖的糕饼,还有蛋糕或果馅饼和柠檬味点心都是香槟的理想伴侣。
6、巧克力+香槟
若要选择用巧克力来搭配香槟,则要注意选择用黑巧克力或是苦中带甜且不黏口的巧克力,在香槟口味上,最好选择口味清淡、甜度最低的香槟,这样才能营造出最佳口感。
以上内容就介绍到这里,喝香槟是有讲究的,从饮用技巧到搭配餐食都有讲究,正确的喝香槟酒才能体会到它的美味。不过,小编提醒大家,香槟酒不能多喝,适当饮用即可,过量则会对身体健康造成不利的影响。
波特酒的由来是怎样的
波特最早的名字叫PORT,由于此名字被其他产酒国使用,致使使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒,而且只有葡萄牙杜罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字,跟香槟一样这个名字是有专有权的,其他国家和地区不得使用。那么,你知道波特酒的由来是怎样的吗?下面小编就给大家介绍下波特酒的起源,一起来了解看看。
波特酒的起源介绍
全世界很多国家都有生产波特酒(Port或Porto),但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜罗河流域(AltoDouro)及上杜罗河区域(UpperDouro)。波特酒属酒精加强葡萄酒(For-tificdWine)。
葡萄牙的名酒在国内较少有人知道,虽然是世界生产葡萄酒的第7大国,但在同类型的葡萄酒(酒精加强葡萄酒)中,却是全世界第一位,连法国每年都要向该国大量采购进口。
十七世纪末,杜罗河谷生产之葡萄酒尚不为人知。当时英国商人对西北地区酿造之葡萄酒品质相当不满意。在1675年,派二位年青人到葡国学习葡萄酒买卖,并寻找适合英国市场口味之其他地区葡萄酒。
二位年青人在杜罗河岸的拉梅哥(Lamego)受到修道院神父热情招待,并供应自酿之葡萄酒,神父称此酒为(Pinhao),他们发现该酒有点甜,圆润并且非常爽口好喝,神父说明该葡萄酒在发酵过程中加入少许当地酿造之白兰地,而保持了葡萄原有的甜味,这是取自西班牙酒精加强之方法。
这二位年青人为了保持长途运输品质,添加白兰地的份量比神父所描述的多,这无意中的发现,就成为今日波特酒的来源杜洛河(Douro)位于葡萄牙北部,从欧波特(Oporto)港出海汇入大西洋,“Douro”为葡萄牙文,意为[黄金],故杜洛河即黄金之河,其河中的确含有少量金矿沙。200多年前,杜洛河谷的葡萄园仅是零星少许,多年来的开发,延伸杜洛河谷长约96公里,一望无际的葡萄园。从雷加(Regua)直至西班牙边界之上杜洛河谷。
特殊的地于是环境和气候,也是造就波特酒独特风味的功臣。沿着河谷两岸为结晶的岩片(Schist)岩石,它易于粉碎,加上火山岩浆土壤,上质含丰富磷、钾、锰,系含少量氮及有机物质。地质结构下层为铁质丰富之黑色火山岩层,中层为岩片层,上面铺满花岗岩石块,是含岩片成份高之地区,葡萄产量少而品质绝佳。
至于气候,下雨量在400mm—900mm之间,下雨季节分布在11月与3月之间,湿气穿透岩片层,深到不渗层保留。在干旱季节4月到11月,葡萄树得吸取湿气,杜洛河山脉挡住北风及西风和凝结水气而降雨。
波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的。
波特酒的历史
波特酒产自葡萄牙北部的斗罗(DOURO)河地区,斗罗河历来有“黄金河谷”的美誉,是葡萄牙的母亲河,葡萄牙人诞生的摇篮,得益于他们的祖祖辈辈的辛苦耕耘,在多罗河两岸的山坡和峭壁上,在片岩中开垦出一片片梯田葡萄园,每当金秋葡萄收获季节,多罗河两岸黄红色的葡萄林如同仙境一般。
波特酒以前能在全球风靡一时,主要是英国人的功劳。英国商人在12世纪就开始在这里生产葡萄酒并主要出口到英国市场,特别是在17世纪,英国一位名为POMBAL-PERHAPS的侯爵,当时是一位非常精明强干的显要政客,他制定了葡萄酒的产区和葡萄酒的严格的规则和管制,划分了葡萄园的区域,这应该是全球最早的葡萄酒的规则和管制。
可能是英国的土地上的资源贫乏,或者说英国人文明、精明和霸权,英国人总是喜欢到别国的开发自然的资源,作为葡萄酒而言,英国人是做了一件好事情,不单是波特酒,西班牙的雪莉和波尔多酒没有英国人的努力的确是不可能有如此辉煌成就。正因为英国没有自然条件种出好葡萄来做酒,英国人更是对他国葡萄酒有着浓厚兴趣。
在17世纪末和18世纪初,葡萄酒酿造出来通常主要是运往英国的,而当时并没有发明玻璃酒瓶和橡木塞,而是用橡木桶作为容器运输,由于路途遥远,葡萄酒一般很容易变质,后来酒商就在葡萄酒里加入了中性的酒精(葡萄蒸馏酒精),这样就会使酒不容易腐败,保证了葡萄酒的品质,这就是最早的波特酒。
在18-20世纪,酒商已经学会了在酿造的过程中直接加入了酒精,并且有的酒开始陈年,也酿造出多种形态的其它酒,比如香性、甜性、加强酒精性以及色如墨水般的红葡萄酒。
多罗河流域的酒酿好后,一般都会用橡木桶运到河下游入海口的波特市进行调配、装瓶、陈年,如同我们今天能看到河岸一边成为博物馆的一排房子都是当初各酒商的仓库和木桶储存波特酒的地方。
关于波特酒的起源就给大家介绍到这里,文中对波特酒的起源和历史都做了一个大致的介绍,相信大家对波特酒的相关知识也有了初步的了解。波特酒是加强葡萄酒,波特酒中的酒精度17%——22%左右的,波特酒在酿造过程中由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的。
好红酒的口感是怎样的
葡萄酒现在越来越受欢迎,很多人喜欢葡萄酒的养生保健功效,但是在购买葡萄酒时,面对琳琅满目的葡萄酒,不知如何下手?该怎么选择口感好、性价比高的葡萄酒呢?今天小编就来和大家聊聊葡萄酒口感的相关内容。
葡萄酒平衡性
影响葡萄酒口感的因素有哪些?
1、单宁
通俗地讲,单宁是一种能给口腔带来一定紧涩感的物质,当然它还是影响葡萄酒结构和平衡的重要因素。葡萄酒的单宁一般源自葡萄籽、果皮以及葡萄梗或者橡木桶等。单宁具有强抗氧化性,可以作为一种天然防腐剂,帮助葡萄酒陈年。单宁还堪称红葡萄酒的灵魂,当然白葡萄酒中也可能有一定量的单宁存在。
2、酸度
酸度对于葡萄酒来说非常重要,不仅可以保证葡萄酒的结构与平衡,更能给葡萄酒带来一种新鲜活力之感。不过过高的酸度会让葡萄酒尝起来尖酸难饮,而过低的酸度则会让葡萄酒口感平淡,毫无特色。
3、酒精
酒精是葡萄酒区别于非酒精饮料最主要的成分,可以说没有酒精,葡萄酒就不能称之为酒。葡萄酒的酒精一般来源于发酵过程,通常在酵母的作用下,葡萄中自然累积的糖分会转化为酒精,因此酒精含量的多少在一定程度上取决于酿酒葡萄中糖分的多少,当然加强葡萄酒除外。
4、残糖
在发酵过程中,大部分的糖分转化成了酒精,少数未被转化的则残留了下来。通常,根据葡萄酒的残糖含量,可以将其分为干型、半干型、半甜型以及甜型四类。而残糖越多的葡萄酒口感越甜,不过如果葡萄酒中酸度也较高,那么就不太容易感知得到甜味。
5、果香
葡萄酒的果香绝对是饮用时的一大享受,而且果香还是盲品中识别葡萄酒最有力的依据,不过红白葡萄酒的果香不尽相同。通常红葡萄酒中会带有樱桃、黑莓、醋栗、覆盆子等红色水果或黑色水果的香味,而白葡萄酒中则带有桃子、柑橘、酸橙、葡萄柚等果香。
6、余味
余味指的是葡萄酒吞下后留在口中的味道,或是这种味道在口腔中持续的时间长短。余味在一定程度上反映了葡萄酒的品质,因为葡萄酒之所以余味悠长,是因为酒中的某些胶质与风味化合物相互影响,使得一些风味物质继续留在口腔内,这些物质没有那么快释放挥发,因此形成了较长的余味。
好酒的标准是什么?
1、具有一定的浓郁度和复杂度
任何一款好酒都应在口感和香气上保持足够的浓郁度和复杂性,同时又不会过于厚重,而是能保持适中的香气和味道。
同时口感不能过于简单,而应当拥有多重风味特征,这使得仅凭一口你很难知道这种葡萄酒所有的好,需要品酒者一遍一遍细细品味。
而在每次品味的过程中,你还会发现葡萄酒不同的魅力。
2、平衡和谐
不难喝只是对葡萄酒最基本的要求,一款酒要好喝,前提条件还要平衡。换句话说就是各种口感风味之间要彼此和谐,没有哪个成分过于突兀才是。
我们所讲的“平衡”,在葡萄酒中要简单很多,无非酸、甜、涩(单宁)、香、质地几个元素之间的和谐比例,高甜度必须以高酸度来支撑、而细腻香气就意味着不能有粗糙单宁。过酸或过甜的酒必定不讨喜,或是闻起来香气馥郁入口质感平平也是令人失望。
所以,平衡度几乎成了判断一支酒品质优劣的第一道门槛,尖酸、甜腻、苦涩、浮香,等等,一旦给人带来不愉悦的失衡感,便失去了跻身“佳作”行列的那张入场券。
当然,所谓平衡无非是一种稳定的状态,历经陈年后,这些要素之间会相互磨合,最终达到更深层次的和谐一体化,这才算真正的平衡。
3、既能让人充满兴趣,又能让人回味无穷
一款葡萄酒单闻其香气,应当就能给人以继续喝下去的欲望。
而且真正的好酒当酒香层次逐渐展现开来,往往越喝到后面越有亮点,喝完后还能让人有种意犹未尽的感觉,这已经不单单是一款余味悠长的葡萄酒所能做到的了。
4、能满足味觉的需求,同时又能愉悦心情
在不掺杂任何个人偏好的前提下,一款葡萄酒应当能给人好喝的感觉,这和葡萄酒中的每一种要素都相关。
当然,当下是一个尊重个人品味的年代,纵使一款葡萄酒满足以上所有因素,但不能让你个人在精神上感到愉悦,换句话说,并不能让你真心觉得喜欢,那么这款酒就不能称之为好酒,至少在你眼里绝对不是好酒。
尤其对于消费者而言,喜不喜欢往往是喝到葡萄酒时的第一反应,更是他们心中好酒的重要标准之一。
5、具有一定的性价比
在当下这个社会,无论买什么,性价比是消费者考虑的关键因素。也就是说,买1,000块钱的东西,我们就期待它能有(甚至超过)1,000块的价值。
然而,如果一款价格高达1,000元的葡萄酒实际上喝起来却只值100元,这还能算是一款好酒吗?
如何从口味判断葡萄酒的好坏?
1、端起酒杯喝一中下去,葡萄酒有没有突兀的酸味或者涩味?
如果一款葡萄酒喝起来让你感受到酸涩这种不愉快的体验,再放个二十多分钟后,依然没有转变。那么,这样的酒就真没什么值得喝的地方了。
2、在闻香或品尝葡萄酒时,感受的味道是浓还是淡?
一般来说,年轻的红葡萄酒往往会有类似樱桃,草莓或者李子,黑莓这类水果的香气;白葡萄酒很多都带有柠檬,柑橘或者芦笋,青草一类的香气;如果用橡木桶陈年过,那么葡萄酒还经常带上烤面包甚至香草的气味,这些味道都是很讨人喜欢的。
不难喝只是我们对葡萄酒的最基本要求,之后我们开始寻找真正让自己喜欢的味道。对刚接触葡萄酒的人来说,葡萄酒复杂的香气难以让人记住,但只要能让人愉悦的香气,而且葡萄酒的风味强烈浓郁集中,说明这款酒的品质不会差。
3、葡萄酒咽下之后,留在口中的余味时长
余味的长短并非判断葡萄酒品质的标准,但是在余味令人愉悦的前提下,其持续时间越长,葡萄酒的品质越好。
如果一款葡萄酒的余味能持续20-30秒,则可认为其品质不错;余味达到45秒,说明葡萄酒的风味十分浓郁。
当你当葡萄酒咽下去之后,感受口中唇齿留香的感受能持续多久。同时关注下余味是否干净,有没有放坏的瓜子出现的那种油腻感?如果酒咽下去之后瞬间滋味全无,或者出现了不干净的味道,那么这款酒同样品质一般。
4、20分钟后,葡萄酒在杯中的香气变更浓郁还是更清淡了?
一般来说,高品质的葡萄酒拥有更好的陈年能力和丰富的层次感。这能让葡萄酒不断发展变化,令你惊喜不断。一杯非常好的酒,不需要你去用力晃动酒杯,只要倒入杯中20分钟通常就会有比刚开瓶更好的表现,至少也要和之前表现一致。
希望本文能帮助大家了解到葡萄酒的口感的相关内容,对于多数人而言,会很在意葡萄酒的口感,喜欢什么样口感葡萄酒,也是因人而异,描述葡萄酒的口感有助于帮助自己,帮助别人更好地理解葡萄酒,从而做出正确的选择。
好红酒的颜色是怎样的
识别葡萄酒的颜色是品酒中不可或缺的重要一步,因为葡萄酒的颜色包含着葡萄酒品质和产地及酿造工艺等知识。今天小编就教大家如何看葡萄酒的颜色辨别葡萄酒的相关信息。
从哪几方面评价葡萄酒的颜色?
1、颜色深度
颜色深度较高的葡萄酒,通常口感更加厚重,单宁也更高。这是因为色彩强度其实与酿酒过程中葡萄皮与葡萄汁的接触时间成正比。除了葡萄皮会加深红酒颜色之外,葡萄籽和茎也会增加单宁含量。
2、透明度
观察葡萄酒的透明度,可以帮助我们判断其酿酒葡萄品种和酒龄。当然,葡萄酒透明度低或者被称为浑浊也可能是由葡萄酒装瓶前未进行过滤造成的。比如,意大利的很多酒就往往不过滤,以期维持葡萄酒丰富的质感和多变的风味。
3、中心色调
通过倾斜酒杯观察酒的颜色,中间部分的颜色就是红酒的主体颜色。主体颜色同样可以告诉你该酒的年龄。陈年潜力很强的葡萄酒,通常要10~14年才开始出现主体颜色的变化,而市面上大部分大量生产的餐酒,经过2~4年时间其颜色就会开始消散。
红葡萄酒的酒龄愈高,愈散失其色泽,颜色的变化从浅龄时的紫色色调(PurpleHues),逐步演变成黯红(Dark-Red)、宝石红(Ruby)、棕红(Brown-Red)、红褐色(Mahogany)、橙色(Orange)、砖红色(Brick),及至于染有红色线晕之琥珀色(Amber),呈现出红葡萄酒成熟和陈年之色泽。
4、边缘色调
边缘色调指的是酒杯中葡萄酒边缘的颜色,是中心色调以外的颜色。白葡萄酒一般的边缘色是绿色或是禾杆黄色,而红葡萄酒的边缘色多为橘黄、棕色、洋红或砖红色。
葡萄酒的颜色可以反映葡萄酒的哪些信息?
1、年份
观察葡萄酒的中心色调,可以帮助我们预判其酒龄。白葡萄酒颜色主要有:柠檬绿(Lemon-green),柠檬(Lemon),金黄色(Gold),琥珀色(Amber),棕色(Brown)。白葡萄酒随着酒龄增长,颜色由浅入深。柠檬绿和柠檬是大多数新酒所呈现的颜色,而金黄色往往是年份较长陈酿型白葡萄酒的颜色。琥珀色和棕色是利口酒的典型颜色。
红葡萄酒的颜色主要有:紫红色(Purple)、宝石红色(Ruby)、石榴红色(Garnet)、黄褐色(Tawny)和棕色(Brown)。一般的年轻的红葡萄酒都是宝石红色带有紫色边缘,渐渐会向石榴红色、黄褐色和棕色过渡,棕红色的葡萄酒一般至少陈酿5年。
2、酒体
一般来说,葡萄酒颜色深浅与其酒体、风格相对应。葡萄酒的颜色深度与其成熟程度也有密切关系,成熟度高的葡萄颜色越深,年份不好的葡萄成熟度不足,酒的颜色也会相应跟着变淡。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重,风格也较为强劲,当然单宁含量也稍高。
3、是否陈酿
陈年越久的葡萄酒其边缘色带越宽,而边缘色带越窄也就说明该酒的酒龄较短。
一般陈酿的红葡萄酒颜色会加深,通常边缘色调较宽,其单宁跟色素会发生聚合反应,色彩逐渐衰退,逐渐向砖红色和棕色发展,不会带有紫色的边缘色调。陈酿数十年的葡萄酒通常会有琥珀色或茶色。
对于白葡萄酒而言,通过看葡萄酒颜色的深度,还可以获知其是否经过橡木桶陈酿。比如,浅黄色霞多丽(Chardonnay)葡萄酒通常未经橡木桶陈酿的,而金黄色的霞多丽葡萄酒则大多经过橡木桶陈酿。
4、是否变质
观察葡萄酒颜色的透明度有时可以判断葡萄酒是否变质。不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,其实明亮通透的酒一般没问题,是一瓶好酒。如果看起来颜色暗淡无光,非常浑浊、不明亮的话,那么可能酒有一定问题。
新酒比老酒的颜色深吗?
年份相差10年以上的酒,时间对红酒颜色的洗涮,可能已经超过了天气的影响。比如1996是某产区干红的“大年”,多年间一直色深味重,但毕竟生的早,色素分子已经出现了由盛转衰的年龄特征,浓重的深红逐渐退向砖红。2006年夏季的阴冷让葡萄皮色素含量减低、单宁变弱,但凭着新生代的年轻,仍然是鲜艳浓郁的紫红色。
但偶尔可见异数,十年前后都是一例的浓重,顽强地拒绝老去。深到不透明的黑色,几乎没有泄露年龄的任何蛛丝马迹。未必出自天价顶级名庄,只是天时地利外加人的巧手提醒着我们,在葡萄酒的世界里,轻下断语是多么的不靠谱。
以上就是关于如何通过葡萄酒颜色判断葡萄酒的酒质的相关方法,大家都学会了吗,以后在喝葡萄酒时可要学以致用观察手中的葡萄酒,预判葡萄酒的品质。
黄金酒的价格怎样
黄金酒是以鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒、水为主要原料制成的保健食品,经实验证明;具有增强免疫力,缓解体力疲劳的保健功能。那么今天我们来了解一下黄金酒的价格。
一、黄金酒的发展历史
唐代,大约在公元743年,大诗人杜甫到了宜宾,当时的戎州刺史杨使君用四种粮食酿制的官坊酒"春酒"设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒,即兴咏出"重碧拈春酒,轻红擘荔枝"的佳句。春酒后来便改名为"重碧酒",成为五粮液的前身。
宋代,公元960年-1279年,宜宾绅士姚氏家族用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿酒,酒香四溢,时名"姚子雪曲",它即是五粮液最成熟的雏形。
1909年,"姚子雪曲"秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人杨惠泉品尝后说:"如此佳酿,是集五粮之精华而成玉液,更名为"五粮液"是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。"邓子均当即采纳了这一建议,自此五粮液美名问世。
1915年,五粮液集团首次登临国际舞台--巴拿马万国博览会,荣膺金奖。
1995年,五粮液集团再获巴拿马第十三届国际贸易博览会金奖,铸就了五粮液"八十年金牌不倒"的辉煌业绩,五粮液集团用如一的品质,得到了整个世界在一个世纪内对自己的两次垂青,成就了中国白酒于世界酒林中的至高地位。
1992年,五粮液正式注册了第一代商标,远销欧美。
2002年,五粮液集团建成世界最大的酿酒车间,拥有28449口窖池,51241顿固态酿酒能力。至此,五粮液集团成为名副其实的"十里酒城"。
2008年,五粮液集团推出经十年研制的黄金酒,荣膺"世界第一瓶功能名酒"。
二、黄金酒的价格
五粮液黄金酒35度480ml蓝色单盒装价格:125元一瓶
五粮液黄金酒52度480ml红色单盒价格:95元一瓶
五粮液黄金酒52度480ml黄金酒水晶瓶价格:208元一瓶
五粮液黄金酒贵宾酒52度480ml水晶装价格:365.00元一瓶
五粮液黄金酒红色礼盒装52度480ml*2瓶价:205.00元一瓶
五粮液黄金酒白酒保健名酒39度480ml*2万福礼价格:159.00元一瓶
五粮液优红酒五粮液黄金酒35度480ml价格:135.00元一瓶
黄金酒35度480ml价格:182.90元一瓶
五粮液黄金酒万福礼盒39度480ml*2价格:159.00元一瓶
黄金酒35度480ml*2瓶价格:268.00元一瓶
五粮液黄金贵宾酒52度480ml价格:95.00元一瓶
本文为大家介绍了不同黄金酒有着不同的价格;黄金酒以五粮液公司优质白酒为酒基,精选老龟甲、天山鹿茸、美国西洋参、宁夏枸杞、汉中杜仲、关中蜂蜜等道地药材,遵循马王堆3号汉墓出土的古法酿造,让国人尽情享受饮酒乐趣的同时,还能强身健体。珍贵若黄金,故名黄金酒。
干眼症是怎样形成的
据报道,很多在写字楼工作的白领经常会出现眼睛干涩、刺痒甚至还有灼热感,总想“流泪”。结果到医院一诊断,却被眼科专家告知可能患了“干眼症”。“干眼症”,一个普通人可能觉得陌生的名字,但其症状对于“电脑一族”来说却很熟悉。什么是干眼症美国全国职业保健与安全研究所的调查显示,每天在电脑前工作3小时以上的人中,有90%的人的眼睛会出现干涩、头痛、烦躁、疲劳、注意力难以集中等症状,严重的甚至会出现视力模糊乃至于失明。这种所谓的“电脑视力综合征”就是典型的干眼症。干眼症又称干燥性角膜炎,是指由多种原因引起的眼睛泪膜发生病理性改变,导致角膜和结膜得不到正常湿润而出现的一系列眼部症状。随着办公设备、家用电器的现代化以及人们饮食结构的改变,干眼症患者越来越多,而且年轻化趋势明显。据专家预测,在未来的5年中,干眼症患者人数将会以每年10%的比例上升。干眼症形成的可能原因1.长时间在电脑前工作。大家都知道,我们的泪液不仅有消毒杀菌的作用,它还有润滑眼球、保持角膜屈光系统的重要功能。正常人每五六秒钟眨眼一次,而人们在长期盯着电脑屏幕的过程中,会因为过于专注而减少眼睛的眨动次数,这时候眨眼频率会降到每十几秒甚至二十几秒一次,角膜得不到正常的湿润,从而发病。2.长期在空调环境下工作的人,由于眼球水分蒸发过快,再加上办公室的空气不流通,也容易造成眼睛缺氧,泪腺分泌减少,导致结膜炎的发生,患上干眼症。3.长期佩戴隐形眼镜,由于隐形眼镜容易吸附水分,易导致眼球表面脱水,所以配戴隐形眼镜不当也会加重眼睛的“水荒”,导致干眼症,而且即使是高透气产品也并非万无一失。4.眼睛本身的病症:如角膜退化、睑缘炎、沙眼等。5.原发性的干眼病:由于泪腺萎缩,或泪腺因手术摘除,或泪导管闭塞,而使泪液分泌减少或无泪。6.其他因素:如年龄,女性卵巢功能异常等。干眼症的防治1.养成良好的生活习惯,避免熬夜念书或长时间使用电脑、看电视等;注意用眼卫生,让眼睛充分休息;要多眨眼,每隔1小时就要休息5分钟至10分钟;在电脑或其他有辐射荧屏前可用闭目、远眺和眼保健操来缓解眼睛疲劳。2.调整饮食结构,多吃富含维生素A、C、D的食物,例如胡萝卜、水果、海产品等;适当补充钙的含量。3.注意给你的明眸“保湿”,使用一些使眼睛湿润光滑的眼药水,如人造泪液等。4.若眼睛经常干涩不舒服,尽量不要戴隐形眼镜,最好改戴普通的眼镜。5.治疗眼科原发病。6.增加对本病的认识,及早就医,必要时应当去专业医院进行进一步检查、治疗。