苹果发布的iPhone6s及iPhone6Plus，将于9月25日上市，首发包括中国，12日开始预购。两个型号新款iPhone均有16GB/64GB/128GB三个容量，iPhone6s售价分别为5288/6088/6888元，iPhone6Plus售价分别为6088/6888/7788元，新增了玫瑰金版本。价格依然土豪，平均6500元之多。对葡萄酒粉而言，这数目可不小，那么，一台iPhone6s可以买到什么样的葡萄酒呢？
1台iPhone6s=1瓶拉菲罗斯柴尔德古堡
iPhone在中国的火爆程度，在葡萄酒界估计也只有拉菲罗斯柴尔德古堡（ChateauLafiteRothschild）能与之匹敌，俗称大拉菲。根据天猫ASC官方旗舰店的价格，一瓶大拉菲现在均价约6084元/瓶，跟一台64GB的iPhone6s价格差不多。不过值得一提的是，大拉菲各年份的价格差异较大，如1982年的均价要好几万，所以年份很重要哦。
1台iPhone6s=3瓶拉菲罗斯柴尔德珍宝
拉菲罗斯柴尔德珍宝（CarruadesdeLafite），即人们口中所说的小拉菲是拉菲的副牌，品质与大拉菲相近，在中国也是非常抢手。现在，小拉菲的均价在2000多元/瓶，一台iPhone6s差不多就可以买3瓶小拉菲了。不过，跟大拉菲一样，小拉菲的价格也因年份而异。
1台iPhone6s=6瓶拉菲罗斯柴尔德凯洛
拉菲罗斯柴尔德凯洛（Caro）是拉菲罗斯柴尔德集团和阿根廷卡氏（Catena）家族的合作结晶，有着阿根廷拉菲的美誉。它结合了味道浓郁的马尔贝克（Malbec）和结构独特的赤霞珠（CabernetSauvignon），体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与协调。这款酒在的平均市场售价为900元/瓶，因此，1台iPhone6s可买6瓶凯洛干红。
1台iPhone6s=36瓶拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多红
拉菲精选系列是大家可以在餐桌上一同分享的日常美酒，其中，拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多红（LegendBordeauxRouge）以波尔多传统葡萄品种酿造，特性优雅，最适合日常饮用。该酒在天猫ASC官方旗舰店上售价为148元/瓶。所以，要么买1台iPhone6s，要么买36瓶拉菲传奇波尔多红吧，一家几口每天一瓶，够喝好几个月了。最主要的是手机破坏家庭氛围，葡萄酒却能让家庭氛围更融洽。
1台iPhone6s=50瓶拉菲罗斯柴尔德巴斯克桃红
拉菲罗斯柴尔德巴斯克桃红（LosVascosRose）是由智利的巴斯克酒庄酿制而成。巴斯克酒庄享有智利拉菲的美誉。此款桃红葡萄酒由采摘后的葡萄立即压榨而成，果香浓郁，色泽晶莹，比iPhone6s粉色更为靓丽。该酒在ASC上两瓶套装219元，看来，1台iPhone6s可以购买约50瓶巴斯克桃红葡萄酒。如果拿上50瓶巴斯克桃红葡萄酒去与心仪的姑娘约会50次，岂不是比一台iPhone6s来得更有情调的多？
细数下来，1台iPhone6s可以买的葡萄酒竟然这么多，而且还是拉菲的！各位看官，你可曾知道，世界上最遥远的距离是我坐在你面前，而你却在刷手机，而拉菲葡萄酒却是极好的人际关系润滑剂。买iPhone6s还是拉菲葡萄酒呢？我想答案已经不言而喻了。
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葡萄酒开瓶后能保持“好喝”多久
如今随着“红酒保健”这类观念的深入人心，很多长辈都习惯将酒放在冰箱里每天来上一小杯。单以不喝坏肚子作为标准的话，葡萄酒开瓶后的存放能力可能真的相当给力。有了酒精的保驾护航，只要品质合格的葡萄酒丢在冰箱里，通常半月内不需要你去担心微生物感染问题；不过，也仅到此为止。
葡萄酒的保质期
一瓶促销季售价不到60元的法国餐酒，和一瓶需要花掉大部分人近半个月薪水的顶级名庄，他们99%的成分在化学上是一样的。而剩下让二者价格天壤之别的1%，决定的也是口味的差异，而非药用功效。所以从饮家的角度来说，开瓶后能放多久，取决与多久之后，这瓶酒还保持着“好喝”的状态。对于绝大多数葡萄酒来说，即使塞好塞子丢入冰箱，这个时间也很难超过三天。
葡萄酒中决定风味的主要物质——单宁以及果酸都易氧化。在开瓶后，葡萄酒与空气接触，这些东西在氧气的作用下开始发生改变。再刚开始的几个小时内，这一过程会让酒显得更加柔顺，易饮。但随着氧化的继续进行，香气和酒体结构会逐渐消失。最终乙醛和乙酸这样的氧化物质开始生成，为酒带来煮熟的蔬菜的味道和醋味。这样一个过程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放于常温下的空气环境中，“保鲜”的时间都不会超过一天。通常只有非常优质而且年轻的葡萄酒的“保鲜”时间会稍长一些，但也很难超过三天。低温保存和隔绝空气都能延长这一时间，比如将酒的塞子重新塞好放在冰箱里。但要注意，总体上说，即使这样做也很难延长到一周以上，更别提开瓶后的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。
对于喜欢日常饮酒，但又没有能力一次喝掉整瓶葡萄酒(提醒您适度饮酒)的读者，我们推荐两种做法：
一是选择一些可以在开瓶后保存很久的葡萄酒；这些酒在酿造过程中都会采用一些特殊工艺，很难被氧化或者在氧化后一段时间仍然保持良好口感。
另一种做法则适用于普通的葡萄酒：在你喝了一半后，可以把酒液转移到容量更小的矿泉水瓶中，拧紧塞子(这样可以避免酒与空气过度接触)再放在冰箱里，通常更换到塑料瓶里后，葡萄酒的风味能多保持一两天。
开瓶后有能力长期保持良好口感而不易被氧化的葡萄酒类型：
甜型：
茶色波特
雨水马德拉葡萄酒
贵腐葡萄酒
天然甜酒
干型：
Oloroso雪莉酒
盘点世界上最常见的6类经典优质红葡萄酒
世界上能酿制出优质葡萄酒的葡萄品种只有数十种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们的生长特性及种植所必需的自然条件，比如气候、土壤、光照等因素都决定了每个葡萄酒产区对葡萄品种的选择。这些精心酿制的红葡萄酒经过历代市场的淘洗，成为了现代消费者最好的葡萄酒饮品。以下介绍的是消费者最常见的6种经典优秀的红葡萄酒。
1.法国波尔多红葡萄酒
波尔多红葡萄酒常以赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)等红葡萄酒品种调配而成。优质葡萄酒通常经新橡木桶熟成，带有浓郁的红、黑色水果风味以及橡木桶赋予的雪松、烘烤的优雅风味。美国加州的梅里蒂奇(Meritage)是效法波尔多的同类型红葡萄酒。
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2.法国勃艮第红葡萄酒
法国勃艮第红葡萄酒基本全部由黑皮诺(PinotNoir)酿制而成，颜色较波尔多红葡萄酒偏浅，单宁含量适中，常带有草莓、覆盆子、樱桃等红色水果风味。优质的勃艮第红葡萄酒也会带有新橡木桶赋予的怡人香气。
3.法国罗纳河谷红葡萄酒
罗纳河谷(RhoneValley)产区分北、南两部分。北罗纳河谷红葡萄酒以西拉(Syrah)为主要品种，南罗纳河谷红葡萄酒主要以歌海娜(Grenache)酿制，混以其他葡萄品种。与上述两类红葡萄酒相比，罗纳河谷的优质红葡萄酒通常都会有更深的颜色，更加浓郁的风味。
4.西班牙红葡萄酒
西班牙气候炎热，红葡萄品种除喜凉型外都可以在这里顺利成熟且能保持一定的结构，但最具代表性的是丹魄(Tempranillo)。著名的里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(RiberadelDuero)都是该品种的栽培地点。
5.意大利北部红葡萄酒
意大利北部最著名的红葡萄品种是内比奥罗(Nebbiolo)，用该品种酿制的巴罗洛(BaroloDOCG)及巴巴莱斯科(BarbarescoDOCG)红葡萄酒强劲浓郁，有着出色的陈年潜力，常散发着红色水果、玫瑰花瓣和甘草的芳香。
6.意大利中部红葡萄酒
意大利中部更是优质名酒的聚集地，桑娇维塞(Sangiovese)是中部葡萄园的绝对主角。用该品种酿制的红葡萄酒常散发着复杂的红色水果香和橡木桶赋予的迷人酒香。经典基安帝(ChiantiClassicoDOCG)红葡萄酒、布鲁奈罗(BrunellodiMontalcinoDOCG)红葡萄酒都是该品种的重要产品。
除此之外，美国、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷等新世界国家经过不断探索和发展，也能够出产非常优质的明星级红葡萄酒。
什么是好葡萄酒？
虽然作为一个成年人，基本已经脱离了用好坏二字将事情一刀切的阶段。然而，作为一个葡萄酒爱好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的钱，总该对葡萄酒的好坏有个基本的把握。
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其实，好的葡萄酒起码要有三个特征：一是葡萄酒风味要够复杂(Complexity)，即葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓香气和味道，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。二是葡萄酒风味要够浓郁(Intensity)，即葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。三是葡萄酒的口感要够均衡(Balance)，即葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。
以上说的是葡萄酒整体上的一种质量概念。然而，实际情况是，你不能在什么都不懂的情况下去餐厅跟侍酒师说，我就要复杂、浓郁和均衡的葡萄酒(这就是我要的好酒!)，或者说，有关葡萄酒好坏的评论肯定是针对某一款酒进行的。比如说，你可以说，这是一款很好的雷司令或口感不太差的波尔多，而你不能说，雷司令好或波尔多不太差。其实，这一点说的正是葡萄酒的典型性，而这就是为什么我们要进行葡萄酒教育以及有侍酒师或品酒师这一职业存在的原因了。
那么，什么才能叫典型呢?比如，琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒中总该有荔枝香味吧，出现玫瑰、水蜜桃、成熟的菠萝热带水果的香味也是正常的。长相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒带有青草味或生蔬菜的味道就算是典型。再回来说红葡萄酒，赤霞珠(CabernetSauvignon)中带有青椒味，西拉(Syrah)中有胡椒的味道，该有的味道和口感都特别到位，还符合上面提到的3个普遍的优秀品质，那就说明它(们)具备了此类葡萄酒专有的优秀品质，是好的这类葡萄酒。
什么是素食葡萄酒
在很多人的惯性思维里，葡萄酒是由葡萄经发酵酿造而成的，当然属于素食。但其实，葡萄酒也有素食和非素食之分。那么什么是素食葡萄酒呢？
从葡萄栽培到最终封瓶这一完整的酿酒过程中不使用任何动物产品的葡萄酒才可被称为素食葡萄酒。许多酒庄在葡萄酒的酿造过程中会使用到动物产品，例如在澄清环节，一些酒庄会使用蛋清、明胶、鱼鳔或干酪素（牛奶中的一种蛋白质）等动物副产品来澄清酒液。在葡萄树的栽培过程中，有的酒庄会使用添加动物产品（如鱼乳、血液或骨粉）的肥料。还有部分酒庄会用蜂蜡或一些动物副产品制成的复合塞来封瓶。采用以上这些方式出产的葡萄酒都不可被归为素食葡萄酒。