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茅台年份酒1997年正规推出，22年来包装设计不断升级完善，调整了很多细节。这些细节既可以作为鉴定的依据，也是鉴赏年份酒的复要技巧。
「80年」年份酒
1998年出厂的「80年」年份酒外包装为楠木木盒。瓶身两侧雕有游龙是「80年」年份酒的显著特点，这一特点也被用在「汉帝茅台酒」、「双龙汇」等高档茅台酒上。
年份酒背标第一句话就写着：八十年陈年茅台酒系采纳一九一五年巴拿马万国博览会时收藏的老茅台酒精心勾兑，为中华民族酒文化的稀世珍宝。背标醒目模糊，对勾兑工艺没有丝毫遮挡。
2001年8月，茅台酒股份有限公司上市。瓶身落款由中國貴州茅台酒厰出品改为贵州茅台酒股份有限公司出品。
1998年-2001年，瓶底字样为「中國宜興」、带编号。
2002年起，瓶底字样为「國酒茅臺」、无编号。
2008年起，外包装以花梨木雕刻玉玺造型。酒瓶两侧雕刻青龙，正标、背标改动较大，取消雕刻和英文介绍部分。
2013年，外包装更精细。酒瓶两侧雕刻游龙，整体更显大气。酒瓶正标、背标均有改动。同时，酒精度数由53落至52，是唯独一款52度茅台酒。
「50年」年份酒
1997年7月，茅台正规推出「50年」年份酒。酒质按50年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。
瓶盖前期采纳白色防伪标，1999年6月至2000年6月使用蓝色防伪标，2000年7月至今使用上海天臣防伪标。
2001年8月，酒盒及瓶身厂名落款由中国贵州茅台酒厂出品改为贵州茅台酒股份有限公司出品。
早期瓶底字样为「宜興中國」、带编号。
1999年改为「中國宜興」、无编号。
2002年至今为「國酒茅臺」。
2002年起，酒瓶背面雕刻青龙。
「30年」年份酒
1997年7月，茅台正规推出30年年份酒。酒质按30年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。
瓶口处有亮显防伪标记，1999年6月至2000年6月使用加拿大深蓝色防伪标贴，2000年7月改用上海天臣防伪标(我们常见的国酒茅台防伪标)，使用至今。
2001年，厂名落款由中国贵州茅台酒厂改为贵州茅台酒股份有限公司出品。
1997年至2001年，瓶底字样为「中國宜興」，2002年至今为「國酒茅臺」。
2002年起，酒瓶背面雕刻青龙。
「15年」年份酒
1999年1月，茅台正规推出「15年」年份酒。按15年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。除15年外，其余年份酒瓶身均有裂纹装饰。
早期「15年」为土黄色瓶身，瓶盖稍厚，俗称大头15年，贴有白色防伪标。
1999年6月至2000年6月为大头+蓝色防伪标。
2000年7月至2004年为大头+上海天臣防伪标，2005年起瓶盖变薄。
2001年起，厂名落款由中国贵州茅台酒厂改为贵州茅台酒股份有限公司出品。
2005年起，瓶体颜色稍深，棱角更分亮。正标由仙女改为龙纹。
2012年瓶体颜色再次加深，表面刷黄釉，滑溜度好，沿用至今。
1999年至2004年瓶底无图案。
2005年至2011年瓶底增加凸起的国酒茅台字样，有代码1或12。
2012年起取消代码且字体上色，沿用至今。
酒评网小课堂：
一样认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一样中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多一下子。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入小量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。
一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的式样物都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。
上世纪90年代，茅台最早推出白酒年份酒制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成为高档年份酒市场上的第三驾马车。
据悉针对国内市场上年份酒的纷乱，国家将要制订年份酒的标准。
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茅台15年存放十五年会变成茅台30年吗？
白酒的年份酒在买回家后保留必定的时间会不会变成年份更长的年份酒?比如茅台15年保留十五年后会不会变成茅台30年?同理郎酒的红花郎10年、青花汾酒20年等等一系列年份酒保留适当的年份会变成年份更长的年份酒吗?今天小酒瓶给酒友们分享就是这方面的学问。
何为年份酒?
想要回答上面这个问题，第一我们要搞模糊什么是白酒的年份酒。事实上，在白酒行业一开始并没有年份酒这个概念，在上世纪90年代，一些厂家和商家才逐步把年份酒的概念用于白酒之上。
所谓的年份酒大多是用存放的基酒加入小批的年份原酒勾调而成，标签标注的是时间最长的原酒年份，比如10年的年份酒是用不低于10年的基酒，按照10年的陈年酒的口感风味与标准去精心勾调而来。
也就是说白酒的年份酒和一样酒友所懂得的年份酒有所不同，比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的酒都是储存三十年，而只是指在这瓶酒中勾调有必定比例的不低于三十年的老酒。
年份酒有标准吗?
白酒的年份问题一直以来都是一个老大难问题：以酱香型白酒为例，贵州酱香型白酒企业于2014年1月9日公布了全国首个酱香型白酒技术标准体系,其中就有讨论《陈年酱香型白酒生产治理规范》。然而这个标准最具争议的就是勾兑过程使用的主基酒酒龄应不低于产品标示的年份，且主基酒比例不低于50%，也就是说标识为10年的年份酒，其中10年的基酒必须达到50%，但遗憾的是这个标准没有得到一致认可。
2014年7月19日在湖南邵阳进行的《关于瓶贮年份酒专家研讨会》上，中国食品工业协会白酒专业委员会的专家们，首次提出了瓶贮年份酒的概念。
瓶贮年份酒：传统纯粮固态发酵白酒经过陈储、老熟和酒体设计，包装后连续贮存必定年份后上市销售的白酒成品酒。
目前，很多企业都在响应这一概念，这些酒企在其酒瓶上真实标亮酿造年份+出厂年份(或灌装年份)的方式。
中国酒业协会2018年出台了年份酒的鉴定标准，年份酒的生产需要具备以停条件：
第一生产企业要取得中国酒业协会年份酒生产准入资格且年份酒每批次生产量在中国酒业协会备案;第二生产企业要通过ISO9001-2000国际质量认证3年以上具备年份酒生产保证体系;第三具备年份酒基酒的专用贮存库并能实现年份酒产品溯源;第四具备年份酒感官测定资格人员国家级白酒评委不少于3人，省级评委不少于5人。
年份酒适当保留会变成更长年份酒吗?
好了，回到我们最开始的问题，年份酒适当保留必定的时间会变成更长年份的年份酒吗?
小酒瓶认为并不会变成年份更长的年份酒，停面我们以茅台15年为例简要分析停：
茅台15年在适当的条件停保留15年后酒质会有较大提升，但应该不会变成茅台30年，因为两者在勾调、装瓶的时候都是经过不同的比例勾调，风味口感上也不不相同的，严格意义上来说是两款不同的产品，即使保留再长的时间也很难让一款产品变成另一款产品。
同理，不仅是茅台的年份酒，其他酒企的年份酒也是一个道理，即使保留适当的时间也不会变成年份更长的年份酒，但是小酒瓶认为他会变成更好的自己保留了必定年份的年份酒!
好了，上面就是小酒瓶给酒友分享关于年份酒的一些见解，酒友们怎么认为呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!
青花汾酒20年比30年好喝？青花汾酒20年、30年对比品鉴！
汾酒是中国传统名酒，很多酒友称呼汾酒为幽香始祖，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在消费者中享有较高的知名度。
青花汾酒是汾酒的形象产品，20年陈酿是其系列的起步产品，往上还有30年陈酿、40年陈酿和50年陈酿酒。在消费者眼中，20年和30年是比较常见的，很长时间以来关于青花汾酒20年好喝还是30年更好这个问题，酒友们一直争辩不休，有人认为20年比30年好喝，有人认为30年胜过20年。究竟哪个更好一些呢?今天小酒瓶给大家带来这两款产品的对比。
价格对比
下面小酒瓶以京东商城的价格简单做一下对比，青花汾酒20年500ml价格：53价格为448元/瓶，42价格为439元/瓶;青花汾酒30年500ml价格：48价格为665元/瓶，53价格为798元/瓶。价格上30年的价格比20年要贵一些。
品鉴对比
闻香
青花汾酒20年香味清晰，幽香纯正，有青苹果香的复合香气，香气清正、和谐，香气中无辅料味。
青花汾酒30年闻香香气鲜艳，香气舒服、丰富而均衡，其香气是酯香、玉米糖香、抹茶香、青苹果香的复合香气，香气新鲜而不失优雅。
入口
入口品鉴，青花汾酒20年酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气在口腔中升腾，均衡、舒服，咽下之后，尾味收口洁净，无拖泥带水之感。
青花汾酒30年酒体入口纯净，略微偏甜，酒体有抹茶的鲜苦感，其苦而不涩，很好的与甜味融合在一起，这让酒的味道显得丰富而舒服。咽下之后，此酒收口利落，回味洁净。
整体上，汾酒30年比汾酒20年品质要好，其香气的舒服度、饱满度比汾酒20年要好。那么为什么还会有酒友觉得20年比30年好呢?酒友圈部分酒友认为汾酒30年没有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度相关，这些朋友有可能是从一清究竟的角度来评判这两款酒的。假如从大曲幽香一清究竟的角度来讲，汾酒20年的表现比30年要展示得好些。
何为幽香型白酒的一清究竟呢?简单来说一清究竟讲究的是幽香香气是乙酸乙酯为主、乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气。汾酒30年的豌豆鲜香、抹茶香有点重，这对幽香乙酯香的纯洁展示有干扰，简单来说就是不够清，所以会有酒友觉得他比不过20年。
假如我们从酒体口感和丰富程度来评判这两款产品30年的表现要好于20年，但是用一清究竟的思路来评判，20年的表现又会优于30年。究竟哪个更好，还是需要看酒友们喜爱的口感，那么大家认为这两款产品哪个更好呢?欢迎大家在评论区留言讨论!
巴罗洛2010年以来的最佳年份——2015年
巴罗洛(Barolo)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)的朗格(Langhe)地区，是意大利最负盛名的葡萄酒产区之一。进入21世纪后，巴罗洛似乎得到了上天的眷顾，迎来了不少优异年份，2015年份就是其中之一。这一年被闻名葡萄酒网站JamesSuckling.com的高级编辑尼克斯多克(NickStock)称作巴罗洛2010年以来的最佳年份，是一个值得庆祝的佳年。
2015年初，朗格地区降雪充足，这给土壤带来了充沛的水分储备。从2月份开始，气温逐步转为亲切，促使葡萄藤的生长周期比往年略微提前了一些。5月中旬，葡萄藤开花，之后坐果优良。5月末至6月上旬有连续降雨，而6月下半月及整个7月几乎未见雨水，且气温稳固在历史平均最高温度之上，其中7月的平均温度高于30℃，最高温度还接近40℃。好在年初的几个月里土壤积存了足够的水分，所以夏季的炎热天气并没有给这个地区的葡萄藤施以过多的压力。另外，8月中旬的降雨以及10月初的小雨也缓解了土壤的干旱状况。
意大利顶级制图师亚历山大马士杰迪(AlessandroMasnaghetti)创作的《巴罗洛MGA，第二卷》(BaroloMGA,VolumeII)所提供的数据显示，巴罗洛2015年的平均气温比2007-2016年间的平均气温要高，不过2015年9、10月的平均气温却低于这10年里9、10月的平均气温，这便解释了为什么2015这个亲切年份下的巴罗洛葡萄酒会带有凉快年份里常见的新鲜感和活力。
就葡萄果实的健康层面而言，2015年称得上是巴罗洛近年来最好的年份之一。这一年的天气状况在很大程度上抑制了真菌侵蚀果实，而且夏初阳光充足的干燥天气也为葡萄的成熟奠定了优良的基础，让果实成熟得比往年稍早一些。2015年内比奥罗(Nebbiolo)在夏季的后半程积存了大量的多酚物质，成熟状况特别理想。另外，该年份内比奥罗的单宁品质和含量较高，有助于提高成酒色泽的稳固性。
总体而言，2015年份巴罗洛将内比奥罗的魅力完全展示了出来。这一年的巴罗洛葡萄酒香气浓郁复杂，果香成熟而又新鲜，布满活力;从结构上来说，它们富含成熟、精细而强劲的单宁，口感坚固有力，集中度和余味长度俱佳，将力量感与优雅感结合的同时又不失平稳之感。
西凤酒华山论剑10年、20年、30年在口感上有何不同？品鉴对比！
西凤酒是中国凤香型白酒的典型代表，其风格特殊，把幽香型和浓香型二者之优点融为一体。香与味、头与尾和调一致，清而不淡，浓而不艳，以醇香典雅、甜润挺爽、诸味和谐、尾净悠长和不上头、不干喉、回味愉快的风格被很多酒友追捧。
西凤酒的主流产品中华山论剑系列受到很多酒友的关注，今天小酒瓶给酒友们分享轻酌会酒友群中一位酒友对于西凤酒华山论剑10年、20年、30年的品鉴对比，让我们一起来感受停西凤酒的特殊之处吧!
酒水简介
华山论剑10年，度数52;
华山论剑20年，度数52;
华山论剑30年。度数55。
倒酒闻香
华山论剑10年
华山论剑10年的香气很轻柔：蜜香、果脯香、醇香、淡淡的酒海气息、淡淡窖香。这些香气复合在一起就是西凤酒的特殊香气，只是整体香气有点薄，不够饱满。
华山论剑20年
华山论剑20年香气比10年要饱满一些，其酒海气息要更突出一些，醇香也更舒畅，但是窖香显得更加收敛。
华山论剑30年
华山论剑30年香气亮艳饱满：花果香、蜜香、果脯香、酒海气息和谐的恰到好处，给人一种舒畅愉悦的感受。
入口品鉴
华山论剑10年
华山论剑10年入口醇，随之而来的是蜜甜、果甜、醇甜的复合甜味;中段酒体有挺立的上扬之感，但是上扬的过程中香气展示不足，有刺激感;尾段收口较快且洁净。
华山论剑20年
华山论剑20年入口醇和甜柔，酒体有团绵感;中段上扬香气带来的花果香给人一种惊喜感，但还是不够饱满;尾段收口不错，余味有淡淡的复合甜味。
华山论剑30年
华山论剑30年入口醇和甜柔，中段香气饱满、无刺激感，尾段收口洁净，余味的复合甜味舒畅、愉悦。
总体来说华山论剑系列还是展示了西凤酒的风格特点的，在这三款酒中华山论剑30年是风格最鲜亮的一款，相比于更高端的华山论剑50年(本文未品鉴)来说都丝毫不落停风。
上面就是小酒瓶给酒友分享的关于华山论剑系列中三款酒的品鉴对比，各位酒友有什么见解呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!
波尔多2009-2018年份概览
波尔多西临大西洋，受益于墨西哥湾暖流，这里有着温和的海洋性气候。然而，大西洋也带来了充沛的降雨，较为多变的天气使得不同年份之间差异明显。因此，在谈到波尔多的葡萄酒时，年份情况分析是无法忽略的话题。那么近十年，波尔多各年份的天气条件如何?葡萄酒又有什么特点呢?
●2018雨季开始，旱季结束，酒质卓越
2018年，波尔多的冬季比往年稍冷，紧接着雨水拉开了2月的帷幕，断断续续地下足了整个春季，直至7月初才罢休。短短几个月，波尔多的降雨就已达到往常一年的总量。由于极端的天气条件，波尔多葡萄种植者忙碌于葡萄园间，实时监控园地，为霉菌的突袭做准备。幸运的是，从7月中旬到9月下旬，整个波尔多地区阳光明媚，天气变得干燥而炎热，有利于葡萄果实健康成熟并达到理想的糖分含量，成酒品质卓越，值得期待。
●2017春季霜冻，夏季晴热，低产高质
2017年，原本阳光明媚的温暖天气在4月底急转直下，4月26、27日，一场严重的霜冻袭击了波尔多的大部分葡萄园，导致该年份的收成大幅减少。然而，波尔多不同子产区及酒庄的受灾情况呈现出很大的差异性，有一些风土优越的酒庄甚至没有受到霜冻灾害的困扰。5月气温回升，葡萄树较早且顺利地进入花期。夏季天气晴热，为葡萄成熟提供了理想的条件。8月下旬，部分产区还遭受了冰雹的打击，9月初的降雨缓解了高温干旱的天气。尽管这一年自然灾害严重影响了产量，但是最终幸存的葡萄依然得以健康成熟，酿成葡萄酒的品质优秀、弥足珍贵。
●2016好雨知时节，成就非凡年份
经历了2015年的干旱冬季之后，波尔多在2016年的春天迎来了充足的降雨。雨水很好地补充了因干旱而严重缺水的土壤，使葡萄树顺利开始了新一年的生长。6月底，天气放晴，充足的阳光与热量为葡萄树开花及坐果提供了最佳的环境。7、8月日照时间长，白天炎热，夜间凉爽，创造了近几年来最大的昼夜温差，这种绝佳的天气条件造就了表现尤为出色的赤霞珠(CabernetSauvignon)。9月份少量的降雨为葡萄树重新注入活力，也缓解了7、8月可能导致的干旱状况。采收季凉爽的天气赋予了葡萄酒优秀的酸度，为这一年平衡、非凡的葡萄酒画上了圆满的句号。
●2015一切都恰到好处的顶级年份
波尔多逢五逢十，必是好年份的定律在2015年再次得以印证。这一年，在温暖阳光的照耀下，葡萄树较早开花。之后天气干燥，葡萄树顺利坐果。7月中旬，天气略为干燥，葡萄顺利开始转色。8月整体温暖干燥的天气以及适量降雨，十分有利于葡萄积累足够糖分和风味物质，同时，雨水缓解了高温的影响，帮助葡萄保留了良好的酸度。秋季天气干燥，夜晚凉爽，葡萄得以顺利采收。2015年，波尔多的天气在葡萄树开花、坐果和成熟等关键节点都达到了理想的最佳条件，葡萄生长季的大部分时间都是温暖的晴天和凉爽的夜晚，一切都恰到好处，堪称完美。
●2014绝处逢生，被忽视的好年份
2014年年初多雨且温度适中，使得波尔多缺水已久的土地得到了充分滋润。葡萄生长季之初，波尔多的天气温暖干燥，这让葡萄生长有了一个好的开端。6月初，葡萄树顺利开花。然而，步入7月后，连续的阴雨天气让酒农们陷入了深深的担忧，不少酒庄为了避免葡萄成熟不均或滋生病害，都在葡萄园管理上花费了大量的时间和人力：清除有腐烂迹象的葡萄，摘掉成熟度低的果串，并且疏枝剪叶，保证葡萄园内空气流通。为了保证葡萄的健康，许多酒庄牺牲了葡萄的产量。而这些酒庄的努力和牺牲最终在9月得到了回报近乎完美的天气让原本成熟度不高的葡萄加速成熟，产量的降低也有利于葡萄果实的风味变得更为凝练。为了让葡萄充分成熟，2014年的葡萄采收较往年要晚，这一年不少酒庄都出产了非常优秀的葡萄酒。
●2013自1991年来产量最少的年份
2013年是一个天气变化反复无常的年份，冬季的潮湿与寒冷延续到了春季，致使葡萄树开花较迟并且花期不均。进入夏季以后，阳光猛烈，天气极为炎热。7月末至8月初，部分葡萄园频繁遭到暴风雨与冰雹的袭击，损失惨重。8月中旬至下旬，风和日丽的好天气回归，葡萄树有了短暂喘息的机会。9月的气候相对温暖潮湿，为了避免葡萄在采收前受到霉菌的侵袭，大多数酒庄不得不提早进行采收。总而言之，2013年是充满挑战的一年，大部分酒庄在酿酒时选择牺牲产量，进行了更严格的筛选;酿酒师各显身手，在酿造的各个环节严格把控，确保酒质。这年波尔多红葡萄酒优雅而精致，不少酒款口感活泼，结构平衡，充满活力，颇有一番意外的精彩。
●2012惊喜的一年
2012年波尔多气候的开局并不明朗，寒冷干燥的冬天过后，低温、潮湿的春天接踵而至。2月的几场霜冻导致波尔多的平均气温下降至近50年来最低的一次。4月低温持续，降雨充沛。5、6月情况有所缓和，气温逐渐趋于暖和。这一切导致了葡萄树花期推迟，开花不均。7月下旬开始，波尔多的天气变得炎热而干燥，高温天气使得年轻的葡萄树承受了巨大的生存压力，而这种天气一直持续到了9月下旬。9月底，情况有所好转，温暖的白天、凉爽的夜晚和几场适时的降雨弥补了之前的不足，十分有利于葡萄的成熟。10月初的天气晴好，采收顺利进行。波尔多2012年的葡萄酒产量不多，但是这一年的美酒似乎带有别样的魅力，令人惊喜。
●2011气候反常，不乏佳酿
2011年波尔多的天气一反常态，寒冷干燥的冬季过后，春天早早来临，葡萄树于3月底便开始了发芽。4月，波尔多大部分地区的气温都很高，天气异常温暖。5月，天气炎热而干燥，葡萄树提前进入花期。6月的高温加剧了干旱状况，导致葡萄园缺水，许多种植者遭受了损失。7月气温骤降，伴随着降雨波尔多的天气变得凉爽潮湿。秋天，天气极好，十分有益于葡萄成熟。2011年的葡萄采收比往年的平均时间提前了两周开始，部分酒庄对收获的果实精挑细选，酿造的葡萄酒产量很低，但却颇为优质。
●2010大获成功的年份
这是一个极为出色的年份，葡萄生长季阳光充足，风调雨顺，有着每个葡萄种植者心目中理想的气候条件。这一年的夏天比2009年更干燥，但也更凉爽。8月、9月和10月，白天阳光明媚，夜晚凉爽宜人，这意味着葡萄有充足的时间缓慢成熟，可以提升单宁的细密程度，同时风味物质的累积可以增加最终葡萄酒的复杂度。这一年的波尔多红葡萄酒酒精度、酸度和单宁含量都很高，结构平衡，陈年潜力巨大。
●2009高级定制的年份
2009年的波尔多大部分地区的葡萄生长季几近完美。这一年的春天温暖和煦;夏季光照充足，白天温暖，夜间凉爽;9月初的一场小雨及时为葡萄园补充了水分，之后完美的天气一直持续至采收季。这一年，波尔多出产的葡萄品质优异，达到了很高的成熟度，种植者和酿酒师几乎不需要付出什么努力，就酿造出了浓郁饱满的优质葡萄酒。
20世纪50—90年代外销茅台酒的年代特征！
茅台酒一直是众多白酒收躲喜美者们偏美收躲的对象，但是各个时期的茅台酒全有其在特定近况时期的变化，今天小酒瓶就给酒友们分享一停对于外销茅台酒的年代特点!
外销系列的五个阶段
外销系列也可分为五个阶段，第一阶段是1953年来1966年，商标为飞天牌，白色瓷瓶，棉纸包装，有飘带;
第二阶段是1967年来1974年，飞仙牌商标改成葵花牌商标，瓷瓶换成白色玻璃瓶，带纸盒。
第三阶段是1975年来1984年，商标又换归飞天牌，带纸盒，酒瓶是540毫落装，俗称大飞天;
第四阶段是1985年来1990年，酒瓶从540毫落来500毫落，俗称老飞天;
第五阶段是1990年以后，外包装换了新盒子。
外销茅台酒的年代特点
20世纪50年代至60年代
1953年，起初生产外销茅台，注册商标为五星图案车轮牌。1958年，外销茅台注册飞天商标，使用白瓷瓶。1959年，外销茅台使用红色飘带。1966年，外销茅台由陶瓷瓶改为螺旋口白玻璃瓶，瓶塞由木塞改为塑料旋盖。1967年，为了破四旧，飞天图案停用，起初启用葵花商标更替(1974年为止)。
20世纪70年代
1975年，又新启用飞天商标。1976年，飞天牌茅台起初使用彩色外盒包装，酒正标上标注酒精量数，为540毫落，俗称大飞天，但从这个时期起，飞天的生产日期没有在盒子和瓶上标注，只有一个小卡片在箱子里(一直连续在1985年)。
20世纪80年代
1984年，启用防盗铝盖。1985年，飞天由540毫落改为500毫落。1986年，厂名由中国茅台酒厂改为中国贵州茅台酒厂。
20世纪90年代
1995年起初，喷码日期直接喷在红色封膜上。1996年，改用意大利进口防盗瓶盖，胶帽晶莹无色。喷码日期直接喷在晶莹膜上。
上面就是小酒瓶给酒友分享的对于外销茅台酒的年代特点，迎接大家在评论区留言、讨论!
保存20年的茅台王子酒胜过飞天？
最近有酒友给小酒瓶分享了贵州茅台酱香酒营销有限公司2019年上半年公布的一个文件：《关于茅台酱香系列酒年份产品建议零售价格的通晓》。
《通晓》中显示保留20年的茅台王子酒的价格已经超过了飞天茅台的卒方指导价，虽然大家都亮白酱香酒越陈越香的道理，但是很多酒友对保留20年的茅台王子酒可以比肩飞天也报以怀疑态度，停面让我们前来望一望酒友分享的这份表格吧：
从表格中可以望到，20年的王子酒在价格上已经胜过了1499的飞天，这是不是卒方认可其酒质也可以比肩甚至超过飞天呢?
其实早在2018年8月，茅台就发过一份《关于茅台酱香系列酒建议指导零售价格的通晓》，当时的价格是这样的：
结合前后两份通晓的增值幅度来望来望，王子酒新酒每年增值30元，老酒逐步递增到100元。那么保留20年的茅台王子是否胜过飞天呢?酒友们有支持这一观点的也有表示怀疑的。
支持方观点：
一、酱香型白酒是拥有收藏价值的，保留20年的茅台王子，无论在收藏价值上还是口感上感觉都可以和飞天一较高停的。
二、卒方的定价其实已经说了然保留20年的茅台王子的价值了。
怀疑方观点：
一、茅台王子酒和飞天茅台的差距还是很大的，打个比方养了二十年的乌鸡会变成凤凰吗?
二、东施便使整容也和西施没有可比性吧?茅台王子酒的真相在那里呢，保留20年也比不过老大哥飞天!
三、茅台系列酒的品质近年来有了亮显的拿升，特殊是加入茅台酒基酒之后，得到了有用的改善。但是和飞天还是有差距的，便使保留20年也一样有差距!
各位酒友觉得谁说的更有道理呢?那么1500的价格，你会挑选20年的茅台王子酒还是飞天呢?欢迎大家在评论区留言讨论!
除了82年 拉菲还有哪些经典年份？
说起拉菲(Lafite)，很多人都不生疏，非常是82年的拉菲更是家喻户晓，很多影视剧中都有这一酒款的植入。但其实，你知道吗?除了1982年这一个优秀年份，拉菲还有一些经典年份，今天我们就来谈一停，拉菲都有哪些经典年份呢?
1982
1982年被认为是波尔多的世纪年份，因为当年波尔多阳光充足、葡萄品质极佳。对于拉菲乃至整个波尔多来说，1982年是非同一样的年份，它见证了波尔多这个产区的宏大复兴，将其称之为波尔多历史上最复要的年份也丝毫不为过。
在酒评家的评分里面，82年拉菲也许不是得分最高的年份，但无疑是市场价值最高的年份，一瓶1982年拉菲的价格甚至可以购买好几瓶其他优秀年份的拉菲。
1959
1959年份拉菲获得闻名酒评家罗伯特帕克99分的评判，陈年能力惊人，专家认为在其面世40年以后才真正进入适饮期。1959年份与1982都被称作拉菲20世纪的世纪年份，是当之无愧的经典拉菲年份。从价格上来说，1959年是市面上仅次于1982年拉菲的年份，平均价格超过2.4万元当局币。
2000
权威葡萄酒媒体WineSpectator给予这款酒100分满分评判，在罗伯特帕克的评分里面，2000年份的评分也高于1982年份，被视为传奇之作。很多酒评家认为，2000年份是拉菲在迈入辉煌的21世纪的复大里程碑。
1996与1986
与前三名相比，1996年和1986年的拉菲虽然也称得上世纪佳酒，但是价格则相对廉价很多。不过，这两个年份都获得了帕克的满分评判(反而价格最高的三个拉菲年份都没有获得罗伯特帕克的100分评判)，目前也都已经进入适饮期，对于非收藏家来说是最好的挑选。
2009与2005
实际上，进入21世纪以来，从2000年份开始拉菲已经收成了不少优秀年份，其中2009与2005更是被视为拉菲最近30多年以来最宏大的代表作。特殊是2009年，由于该年法国西部气候状况堪称完美，加上中国市场的需求史无前例的高，2009年拉菲的关注度也达到了最高峰。
10年王子赛飞天？存放10年的普通酱酒也接近飞天吗？
酱酒热的浪潮在酒行业不断澎湃，作为酱酒行业的领军品牌，茅台自然也备受关注，即使53飞天茅台的价格已经高达数千元，仍旧供不应求。许多酒友就退而求其次，挑选购买茅台的中、低端产品或者其他品牌酱酒，甚至有一部分酒友宣称10年王子赛飞天，最近有酒友提问问到这个问题，今天小酒瓶就给大家讨论下这个话题。
10年王子真的赛飞天吗?
关于10年王子赛飞天这个说法，小酒瓶注重到在酒友中有两个观点：
观点一：10年王子赛飞天的说法可信
持这一观点的酒友认为，茅台王子酒也是茅台股份生产的产品，是嫡系产品，酿造工艺也是按照12987的传统酿造工艺酿制而成的，并且茅台王子酒和飞天茅台所处的酿造环境也是一样的。
假如把茅台王子酒完好无损的保留十年，酒液在瓶内经过长时间的保留已经发生了很大变化，而飞天茅台新酒没有经历过这一过程，所以保留10年的茅台王子酒是可以媲美飞天茅台的。并且在收藏市场上保留10年的茅台王子酒老酒的价格与飞天茅台是不相上下的，因此10年王子赛飞天这种说法是可信的。
观点二：10年王子赛飞天的说法不可信
但是有相当一部分酒友是持相反观点的：他们认为茅台王子和飞天茅台是有差距的，即使保留十年也不能补偿这一差距。
第一在原料选取上茅台王子和飞天茅台酒有所不同：飞天茅台的酿造原料必须是本地红缨糯高粱，也就是说七点几公里以内;而茅台王子的酿造原料并没有这样的要求，但也必须是优质的红樱子糯高梁。
其次在酿造工艺上也是有细小的差异的：茅台王子采用大曲酱香型白酒传统工艺，而飞天茅台采用的是科学特殊的传统工艺，酒友们认为在这里的这个科学特殊的传统工艺指的就是酿造飞天茅台酒的秘方。
再次，在关于酒体的描述上，飞天茅台与茅台王子的表述也要显得高级一点，而且飞天茅台勾调时采用的调味酒也是茅台王子酒不能相比的，所以简单来说王子酒就是低配版的飞天茅台，即使保留十年也比不上飞天茅台酒。
小酒瓶也是比较支持第二种说法的，茅台王子酒存放十年之后在口感上肯定是要优于十年前的酒体的，也会有陈味这种所谓的岁月的味道，但是还是赶不上飞天的。
一般酱酒存放10年也接近飞天吗?
关于一般酱酒存放10年能不能接近飞天这个问题，酒友们的观点就基本一致了，一般酱酒即使在酿造原料的挑选上和飞天茅台一致，在工艺上和飞天茅台也是有差距的。
当年珍酒的例子告诉我们，即使酿造原料相同、照搬茅台工艺离开了茅台镇也不能复制飞天茅台。一般酱酒也许会有存放10年接近飞天茅台的非凡情况出现，但这种概率明显无限接近于零。
但是小酒瓶在这里还是想告诉酒友们，一款产品的价格和品牌价值并不是我们挑选或者衡量这款产品的唯一标准，自己喜爱的就是最好的、最适合自己产品，没有必要冲动跟风。无论是自饮还是收藏，螳臂当车挑选适合自己的产品才是最明智的挑选。那么，大家认为哪种说法更靠谱呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!
十七大中国名酒50年商标变迁图鉴！
从1953年开始第一届全国评酒会评选出白酒四大名酒，到1989年中国第五届全国评酒会的时候，白酒评出十七中国家名酒，这几十年来，名酒们随着时代的转变也不断发生着变化，最显著的就是酒标的变化，不同时期名酒们都有相应的酒标，用于出口和内销的酒标也会不一样。
那么酒友们是否留意过这些名酒的变化呢?今天小酒瓶整理了第五次全国评酒会上评选出的白酒十七大名酒的商标变化，感兴趣的酒友们赶紧来看看吧!
1茅台
茅台酒标种类比较多，不同时期都有不同的特色的酒标。
2五粮液
五粮液也有过不少酒标，这里列举三种：长江大桥牌、交杯牌、五粮液牌。
3剑南春
4汾酒
5洋河
6沪州老窖
7西凤
8董酒
9全兴
10古井贡
11双沟
12黄鹤楼：1984年汉汾酒更名为黄鹤楼酒
13郎酒
14武陵酒
15宝丰酒
16宋河粮液：鹿邑牌宋河大概在1984年的时候停用
17沱牌曲酒
我国自1952年开始举办全国评酒会，至1989年共评定了五届。由于种种因素，第五届以后国家终止了评定。这五届全国评酒会对酒类行业的影响是深远的，它首先肯定了传统的知名品牌在酒类行业的地位，同时也让一些知名度不是很高的品牌凭借自己独特的工艺特点和优秀的品质赢得了知名度，提升了自身的身价。下面小酒瓶酒给酒友们分享一下五次全国评酒会的获奖名单。
第一届全国评酒会
第一届全国评酒会于1952年在北京举行，由中国专卖事业总公司主持。从100多种酒中评出8种国家级名酒，其中白酒4种，黄酒1种，葡萄酒、果露酒3种。
◆白酒4种：
贵州茅台酒(55度)，地方国营茅台酒厂;
山西汾酒(65度)，又名杏花村汾酒，地方国营杏花村酒厂;
泸州大曲酒(65度)，地方国营泸州酒厂;
陕西西凤酒(65度)，陕西省专卖事业公司。
◆黄酒1种：
绍兴酒(14度)，浙江省专卖事业公司。
◆葡萄酒、果露酒3种：
红玫瑰葡萄酒(18度)，山东烟台张裕酿酒厂;
味美思酒(18度)，山东烟台张裕酿酒厂;
金奖白兰地酒(40度)，山东烟台张裕酿酒厂。
第二届全国评酒会
第二届全国评酒会于1963年10月在北京举行，由食品工业部食品工业局主持。从196种酒中评出国家名酒18种，其中白酒8种，黄酒2种，葡萄酒、果露酒7种，啤酒1种。国家优质酒27种，其中白酒9种，黄酒5种，葡萄酒4种，果露酒6种，啤酒3种。
◆白酒国家名酒8种：
五粮液(60度)，四川省宜宾五粮液酒厂;
古井贡酒(65度)，安徽省亳县古井酒厂;
泸州老窖特曲酒(60度)，泸州市泸州酒厂;
全兴大曲酒(59度)，四川省成都酒厂;
茅台酒(55度)，贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂;
西凤酒(65度)，陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂;
汾酒(65度)，山西省汾阳县杏花村汾酒厂;
董酒(60度)，贵州省遵义酒精厂。
◆白酒国家优质酒9种：
双沟大曲酒(65度)，江苏泗洪县双沟酒厂;
龙滨酒(60度)，黑龙江哈尔滨市龙滨酒厂;
德山大曲酒(60度)，湖南省常德市常德酒厂;
全州湘山酒(58度)，广西自治区全州酒厂;
三花酒(56至57度)，广西自治区桂林酒厂;
凌川白酒(60至62度)，辽宁省锦州凌川酒厂;
哈尔滨高粱糠白酒(60度)，黑龙江省哈尔滨酒厂;
合肥薯干白酒(60度)，安徽省工业厅试验酒厂;
沧州薯干白酒(65度)，河北沧州市酒厂。
◆黄酒国家名酒2种：
绍兴加饭酒(13度)，浙江绍兴鉴湖酿酒公司;
沉缸酒(20度)，福建省龙岩县龙岩酒厂。
◆黄酒国家优质酒5种：
福建老酒(14.5至17度)，福建省福州酒厂;
寿生酒(16至17度)，浙江省金华酒厂;
醇香酒(16度)，江苏省苏州市东吴酒厂;
大连黄酒(12度)，辽宁省大连酿酒厂;
即墨老酒(12.5度)，山东省即墨县酿酒厂。
◆葡萄酒、果露酒国家名酒7种：
白葡萄酒(13度)，山东省青岛葡萄酒厂;
味美思酒(18度)，山东烟台张裕酿酒公司;
玫瑰香红葡萄酒(16度)，山东烟台张裕酿酒公司;
夜光杯中国红葡萄酒(16度)，北京酿酒厂;
特制白兰地(40度)，北京酿酒厂;
金奖白兰地(40度)，山东烟台张裕酿酒公司;
竹叶青(46度)，山西省汾阳杏花村汾酒厂。
◆葡萄酒、果露酒国家优质酒4种：
长白山葡萄酒(14.2度)，吉林省吉林市葡萄酒厂;
通化葡萄酒(15.1度)，吉林省通化市葡萄酒厂;
中华牌桂花酒(15.5度)，北京葡萄酒厂;
民权红葡萄酒(16度)，河南省民权葡萄酒厂。
◆啤酒国家名酒1种：
青岛啤酒(3.5度)，山东省青岛市青岛啤酒厂。
◆啤酒国家优质酒3种：
特制五星啤酒(3.5度)，辽宁双合盛啤酒厂;
特制北京啤酒(白牌，3.5度)，北京啤酒厂;
14度上海啤酒(4.2度)，上海华光啤酒厂。
第三届全国评酒会
第三届全国评酒会于1979年8月在辽宁省大连市举行，由原轻工业部主持。通过评比，由评酒委员推荐，轻工业部审定。从313种酒中共评出国家名酒18种，其中白酒8种，黄酒2种，葡萄酒6种，露酒1种，啤酒1种。国家优质酒47种，其中白酒18种，黄酒11种，葡萄酒、果露酒15种，啤酒3种。
◆白酒国家名酒8种：
茅台酒(大曲酱香55度)，贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂;
汾酒(大曲清香60度)，山西省汾阳县杏花村汾酒厂;
五粮液(大曲浓香60度)，四川省宜宾五粮液酒厂;
剑南春(大曲浓香50度、52度、60度)四川省绵竹县酒厂;
古井贡酒(大曲浓香53度度)，安徽省亳县古井酒厂;
洋河大曲酒(大曲浓香55度、62度、64度)，江苏省泗阳县洋河酒厂;
董酒(其他香60度)，贵州省遵义市董酒厂;
泸州老窖特曲酒(大曲浓香60度)，四川省泸州市泸州曲酒厂。
◆白酒国家优质酒18种：
西凤酒(大曲清香)，陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂;
宝丰酒(大曲清香)，河南省宝丰酒厂;
古蔺郎酒(大曲酱香)，四川省古蔺郎酒厂;
常德武陵酒(大曲酱香)，湖南省常德市常德酒厂;
双沟大曲酒(大曲浓香)，江苏泗洪县双沟酒厂;
淮北口子酒(大曲浓香)，安徽淮北市酒厂;
邯郸丛台酒(大曲浓香)，河北省邯郸酒厂;
松滋白云边酒(其他香型)，湖北松滋县酒厂;
全州湘山酒(小曲米香)，广西自治区全州湘山酒厂;
桂林三花酒(小曲米香)，广西自治区桂林饮料厂;
五华长乐烧(小曲米香)，广东省五华长乐烧酒厂;
廊坊迎春酒(麸曲酱香)，河北省廊坊酒厂;
祁县六曲香(麸曲清香)，山西省祁县酒厂;
哈尔滨高粱糠白酒(麸曲清香)，黑龙江省哈尔滨酒厂;
三河燕潮酩(麸曲浓香)，河北省三河燕郊酒厂;
金州曲酒(麸曲浓香)，辽宁省金县酿酒厂;
双沟低度大曲酒(大曲浓香39度)，江苏泗洪县双沟酒厂;
坊子白酒(薯干液态法)山东省潍坊市坊子酒厂。
◆黄酒国家名酒2种：
绍兴加饭酒(18度)，浙江省绍兴酿酒厂;
龙岩沉缸酒(20度)，福建省龙岩县龙岩酒厂。
◆黄酒国家优质酒11种：
即墨老酒，山东省即墨黄酒厂;
绍兴善酿，浙江省绍兴酿酒厂;
无锡惠泉酒，江苏省无锡酶制剂厂;
福建老酒，福建省福州酒厂;
丹阳封缸酒，江苏省丹阳酒厂;
兴宁珍珠红，广东省兴宁酒厂;
连江元红，福建省连江酒厂;
大连黄酒，辽宁省大连白酒厂;
绍兴元红酒，浙江省绍兴酿酒厂;
南平苜莉青，福建省南平酒厂;
九江封缸酒，江西省九江封缸酒厂。
◆葡萄酒、果露酒国家名酒7种：
烟台红葡萄酒(甜，16度)，山东烟台葡萄酿酒公司;
中国红葡萄酒(甜，16度)，北京东郊葡萄酒厂;
沙城白葡萄酒(干，16度)，河北沙城酒厂;
民权白葡萄酒(甜，12度)，河南省民权葡萄酒厂;
烟台味美思(18度)，山东烟台葡萄酿酒公司;
金奖白兰地(40度)，山东烟台葡萄酿酒公司;
山西竹叶青(45度)，山西省汾阳杏花村汾酒厂。
◆葡萄酒、果露酒国家优质酒15种：
北京干白葡萄酒(干)，北京葡萄酒厂;
民权干红葡萄酒(干)，河南省民权葡萄酒厂;
沙城白葡萄酒(半干)，河北沙城酒厂;
丰县白葡萄酒(半干)，江苏省丰县葡萄酒厂;
青岛白葡萄酒(甜)，山东省青岛葡萄酒厂;
长白山葡萄酒，吉林省长白山葡萄酒厂;
通化人参葡萄酒，吉林省通化市葡萄酒厂;
北京桂花陈酒，北京葡萄酒厂;
沈阳山楂酒，辽宁省沈阳果酒厂;
熊岳苹果酒，辽宁省盖县熊岳果酒厂;
渠县红桔酒，四川省渠县果酒厂;
一面坡紫梅酒，黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂;
吉林五味子酒，吉林省长白山葡萄酒厂;
广州五加皮，广东省广州制酒厂;
北京莲花白，北京葡萄酒厂。
◆啤酒国家名酒1种：
青岛啤酒(浓度12，酒度3.5度)，山东省青岛啤酒厂。
◆啤酒国家优质酒3种：
雪花牌啤酒，辽宁省沈阳啤酒厂;
特制北京啤酒，北京啤酒厂;
上海海鸥啤酒，上海华光啤酒厂。
第四届全国评酒会
第四届全国评酒会由中国食品工业协会主持，协调轻工、商业、农牧渔业部进行的。这次评酒会是按照酒类专业组分期召开的。分3次进行评选。评选会有24个省、市、自治区选送了148种酒样参加评比，共评出国家名酒(金质奖)13种，国家优质酒(银质奖)27种。
◆白酒国家名酒13种：
茅台酒(飞天牌，大曲酱香)，贵州茅台酒厂;
汾酒(古井亭牌、长城牌，大曲清香)，山西杏花村汾酒厂;
五粮液(交杯牌、五粮液牌，大曲浓香)，四川省宜宾五粮液酒厂;
洋河大曲酒(羊禾牌，大曲浓香)，江苏省泗阳县洋河酒厂;
剑南春(剑南春牌，大曲浓香)，四川绵竹酒厂;
古井贡酒(古井牌，大曲浓香)，安徽省亳县古井贡酒厂;
董酒(董牌，其他香;现为董香型)，贵州遵义董酒厂;
西凤酒(西凤牌，其他香;现为凤香型)陕西西凤酒厂
泸州老窖特曲酒(泸州牌，大曲浓香)，四川泸州曲酒厂;
全兴大曲(全兴牌，大曲浓香)四川成都酒厂;
双沟大曲(双沟牌，大曲浓香)江苏泗洪双沟酒厂;
特制黄鹤楼酒(黄鹤楼牌，大曲清香)湖北武汉酒厂;
郎酒(郎泉牌，大曲酱香)四川古蔺郎酒厂。
◆白酒国家优质酒27种：
武陵酒(武陵牌，大曲酱香)湖南常德武陵酒厂;
特酿龙滨酒(龙滨牌，大曲酱香)黑龙江哈尔滨市龙滨酒厂;
宝丰酒(宝丰牌，大曲清香)，河南省宝丰酒厂;
叙府大曲(叙府牌，大曲浓香)四川宜宾市曲酒厂;
德山大曲(德山牌，大曲浓香)湖南常德市德山大曲酒厂;
浏阳河小曲(浏阳河牌，小曲米香)湖南浏阳县酒厂;
湘山酒(湘山牌，小曲米香)，广西自治区全州湘山酒厂;
桂林三花酒(象山牌，小曲米香)，广西自治区桂林饮料厂;
双沟特液(双沟牌，低度大曲浓香)，江苏泗洪双沟酒厂;
低度洋河大曲酒(羊禾牌，低度大曲浓香)，江苏泗阳洋河酒厂;
津酒(津牌，低度大曲浓香)，天津酿酒厂;
张弓大曲(张弓牌，低度大曲浓香)，河南宁陵张弓酒厂;
迎春酒(迎春牌，麸曲酱香)河北廊坊市酿酒厂;
凌川白酒(凌川牌，麸曲酱香)，辽宁锦州凌川酒厂;
老窖酒(辽海牌，麸曲酱香)，辽宁锦州大连酒厂;
六曲香(麓台牌，麸曲清香)，山西祁县酒厂;
凌塔白酒(凌塔牌，麸曲清香)，辽宁朝阳酒厂;
老白干酒(胜洪牌，麸曲清香)，黑龙江哈尔滨白酒厂;
龙泉春(龙泉春牌，麸曲浓香)，吉林辽源市龙泉酒厂;
陈曲(向阳牌，麸曲浓香)，内蒙古赤峰市制酒厂;
燕潮酩(燕潮酪牌，麸曲浓香)，河北省三河燕郊酒厂;
金州曲酒(金州牌，麸曲浓香)，辽宁省大连市金州酒厂;
白云边酒(白云边牌，大曲兼香型)，湖北松滋县白云边酒厂;
豉味玉冰烧(珠江桥牌，其他香型;现为豉香)，广东石湾酒厂;
坊子白酒(坊子牌，其他香型)，山东坊子酒厂;
西陵特曲(西陵峡牌，兼香型)，湖北宜昌市酒厂;
中国玉泉酒(红梅牌，兼香型)，黑龙江阿城玉泉酒厂。
◆黄酒国家名酒2种：
绍兴加饭酒(塔牌)，浙江绍兴酿酒总厂;
沉缸酒(新罗泉牌)，福建龙岩酒厂。
◆黄酒国家优质酒5种：
特加饭黄酒(金枫牌)，上海枫泾酒厂;
福建老酒(鼓山牌)，福建省福州市第一酒厂;
绍兴元红酒(古越龙山牌)，浙江绍兴酿酒总厂;
黄酒(辽海牌)，辽宁省大连酒厂;
封缸酒(丹阳牌)，江苏省丹阳酒厂。
◆葡萄酒国家名酒5种：
烟台红葡萄酒(葵花牌)，山东烟台张裕葡萄酿酒公司;
中国红葡萄酒(丰收牌)，北京东郊葡萄酒厂;
烟台味美思(葵花牌)，山东烟台张裕葡萄酿酒公司;
干白葡萄酒(长城牌)，河北沙城中国长城葡萄酒有限公司;
半干白葡萄酒(王朝牌)，天津中法合营葡萄酒有限公司。
◆葡萄酒国家优质酒10种：
桂花陈酒(丰收牌)，北京葡萄酒厂;
青岛白葡萄酒(葵花牌)，山东青岛葡萄酒厂;
中国通化葡萄酒(红梅牌)，吉林通化葡萄酒公司;
长白山葡萄酒(长白山牌)，吉林长白山葡萄酒厂;
白葡萄酒(长城牌)，河南民权葡萄酒厂;
半干白葡萄酒(长城牌)，河南民权葡萄酒厂;
半干白葡萄酒(奖杯牌)，江苏丰县葡萄酒厂;
干白葡萄酒(双喜牌)，安徽萧县葡萄酒罐头联合公司;
半干白葡萄酒(花果山牌、金梅牌)，江苏连云港市葡萄酒厂;
天津陈酿酒(风船牌)，天津市果酒厂。
◆啤酒国家名酒3种：
青岛啤酒(青岛牌)，山东省青岛啤酒厂;
北京特制啤酒(丰收牌)，北京啤酒厂;
12度特制上海啤酒(天鹅牌)，上海啤酒厂。
◆啤酒国家优质酒5种：
特制西湖啤酒(西湖牌)，浙江杭州啤酒厂;
12度上海啤酒(上海牌)，上海华光啤酒厂;
普通上海啤酒(天鹅牌)，上海啤酒厂;
雪花啤酒(红梅牌)，辽宁沈阳啤酒厂;
特制五星啤酒(五星牌)，北京双合盛五星啤酒厂。
◆配制酒国家名酒3种：
金奖白兰地(葵花牌)，山东烟台张裕葡萄酿酒公司;
竹叶青酒(古井亭牌、长城牌)，山西杏花村汾酒厂;
园林青酒(园林青牌)，湖北园林青酒厂。
◆配制酒国家优质酒7种：
莲花白酒(丰收牌)，北京葡萄酒厂;
嘉宾酒(嘉宾牌)，天津市果酒厂;
玫瑰汾酒(古井亭牌)，山西杏花村汾酒厂;
玫瑰露酒(金星牌)，天津外贸食品加工厂;
参茸灵酒(红海牌)，吉林长春市春城酿酒厂;
至宝三鞭酒(中亚牌)，山东烟台张裕葡萄酿酒公司;
乌鸡补酒(安乐牌、白凤牌)，江西秦和酒厂。
◆果酒国家优质酒11种：
紫梅酒(红梅牌)，黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂;
香梅酒(红梅牌)，黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂;
五味子酒(向阳牌)，吉林长白山葡萄酒厂;
沈阳山楂酒(三杯牌)，辽宁沈阳市酿酒厂;
山楂酒(花果山牌)，江苏连云港市葡萄酒厂;
山枣蜜酒(龙泉牌)，辽宁大连市龙泉酒厂;
中国熊岳苹果酒(红梅牌)，辽宁熊岳果酒厂;
中国橙酒(双鱼牌)，四川万县地区果酒厂;
优质红桔酒(渠江牌),四川渠江果酒厂;
中华猕猴桃酒(都江堰牌),四川灌县茅梨酒厂;
特制红豆酒(兴安岭牌),内蒙古牙克石酿酒厂。
第五届全国评酒会
1988年度国家优质白酒评选工作暨第五届全国评酒会，由中国食品工业协会主持，于1989年元月10日一20日在安徽省合肥市举行，其他酒类未评，仅从白酒中评出17种国家名酒，国家优质酒53种。共评出国家名酒(金质奖)17种，其中13种为上届国家名酒经本届复查确认，新增加4种。国家优质酒53种，其中25种为上届国家优质酒经本届复查确认，新增加28种。经复查确认的国家名酒和国家优质酒中有部分降度、低度酒可分别用国家名酒和国家优质酒的标志。
◆国家名酒(金质奖)17种：
上届国家名酒经本届复查确认13种：
茅台酒(飞天牌、贵州牌，大曲酱香，53度)，贵州茅台酒厂;
汾酒(古井亭、汾字、长城牌，大曲清香，65度、53度)，汾字牌汾特佳酒(大曲清香，38度)，山西杏花村汾酒厂;
五粮液(五粮液牌，大曲浓香，60度、52度、39度)，四川宜宾五粮液酒厂;
洋河大曲(洋河牌，大曲浓香，55度、48度、38度)，江苏洋河酒厂;
剑南春(剑南春牌，大曲浓香，60度、55度、38度)，四川绵竹剑南春酒厂;
古井贡酒(古井牌，大曲浓香，60度、55度、38度)，安徽亳县古井酒厂;
董酒(董牌，小曲其它香，58度)、董醇(飞天牌，小曲其它香，38度;现为董香型)，贵州遵义董酒厂;
西凤酒(西风牌，大曲其它香，65度、55度、39度;现为凤香型)，陕西西凤酒厂;
泸州老窖特曲(泸州牌，大曲浓香，60度、52度、38度)，四川沪州曲酒厂;
全兴大曲(全兴牌，大曲浓香，60度、52度、38度)，四川成都酒厂;
双沟大曲(双沟牌，大曲浓香，53度、46度)、双沟特液(双沟牌，大曲浓香，39度)，江苏双沟酒厂;
特制黄鹤楼酒(黄鹤楼牌，大曲清香，)湖北武汉酒厂;
郎酒(郎泉牌，大曲酱香，53度、39度)，四川古蔺县郎酒厂;
新增国家名酒4种：
宋河粮液(宋河牌，大曲浓香，54度、38度)，河南省鹿邑宋河酒厂;
沱牌曲酒(沱牌，大曲浓香，54度、38度)，四川省射洪沱牌曲酒厂;
武陵酒(武陵牌,大曲酱香，53度、38度)，湖南常德市武陵酒厂;
宝丰酒(宝丰牌，大曲清香，63度、54度)，河南宝丰酒厂。
◆国家优质酒53种：
上届国家优质酒经本届复查确认25种:
武陵酒(武陵牌,大曲酱香，53度、38度)，晋升为金质奖，湖南常德市武陵酒厂;
特酿龙滨酒(龙滨牌，大曲酱香，55度、50度、39度)，黑龙江哈尔滨市龙滨酒厂;
宝丰酒(宝丰牌，大曲清香，63度、54度)，晋升为金质奖，河南宝丰酒厂;
叙府大曲(叙府牌，大曲浓香，60度、52度、38度)，四川宜宾市曲酒厂;
德山大曲(德山牌，大曲浓香，58度、55度、38度)，湖南常德德山大曲酒厂;
浏阳河小曲(浏阳河牌，小曲米香，57度、50度、38度)，湖南浏阳县酒厂;
湘山酒(湘山牌，小曲米香)，广西全州湘山酒厂;
桂林三花酒(象山牌，小曲米香，56度)，广西桂林酿酒总厂;
双沟特液(双沟牌，大曲浓香，38度)，江苏双沟酒厂;
洋河大曲(洋河牌，大曲浓香，28度)，江苏洋河酒厂;
津酒(津牌，大曲浓香，38度)，天津市天津酿酒厂;
张弓大曲(张弓牌，大曲浓香，54度、38度、28度)，河南宁陵张弓酒厂;
迎春酒(迎春牌，麸曲酱香，55度)，河北廊坊市酿酒厂;
凌川白酒(凌川牌，麸曲酱香，55度)，辽宁锦州市凌川酒厂;
老窖酒(辽海牌，麸曲酱香，55度)，辽宁大连市白酒厂;
六曲香(麓台牌，麸曲清香，62度、53度)，山西祁县六曲香酒厂;
凌塔白酒(凌塔牌，麸曲清香，60度、53度)，辽宁朝阳市朝阳酒厂;
老白干酒(胜洪牌，麸曲清香，62度、55度)，黑龙江哈尔滨市白酒厂;
龙泉春(龙泉春牌，麸曲浓香，59度、54度、39度)，吉林辽源市龙泉酒厂;
陈曲酒(向阳牌，麸曲浓香，58度、55度)，内蒙古赤峰市第一制酒厂;
燕潮酩(燕潮酩牌，麸曲浓香，58度)，河北三河燕郊酒厂;
金州曲酒(金州牌，麸曲浓香，54度、38度)，辽宁大连市金州酒厂;
白云边酒(白云边牌，大曲兼香，53度、38度)，湖北松滋白云边酒厂;
豉味玉冰烧(珠江桥牌，小曲其他香，30度;现为豉香)，广东佛山石湾酒厂;
坊子白酒(坊子牌，麸曲其他香，59度、54度)，山东潍坊坊子酒厂;
西陵特曲(西陵峡牌，大曲兼香，55度、38度)，湖北宜昌市酒厂;
中国玉泉酒(红梅牌，大曲兼香，55度、45度、39度)，黑龙江阿城玉泉酒厂。
新增加国家优质酒28种：
二峨大曲(二峨牌，大曲浓香，38度)，四川省二峨曲酒厂;
口子酒(口子牌，大曲浓香，54度)，安徽香濉溪县口子酒厂;
三苏特曲(三苏牌，大曲浓香，53度)，四川省眉山县三苏酒厂;
习酒(习水牌，大曲酱香，52度;现为53度)，贵州省习水酒厂;
三溪大曲(三溪牌，大曲浓香，38度)，四川省泸州三溪酒厂;
太白酒(太白牌，大曲其他香，55度;现为凤型)，陕西省眉县太白酒厂;
孔府家酒(孔府牌，大曲浓香，39度)，山东省曲阜酒厂;
双洋特曲(重岗山牌，大曲浓香，53度)，江苏省泗洪县双洋酒厂;
北凤酒(芳醇凤牌，麸曲其他香，39度)，黑龙江省宁安县酒厂;
丛台酒(丛台牌，大曲浓香，53度)，河北省邯郸市酒厂;
白沙液(白沙牌，大曲其他香，54度)，湖南省长沙酒厂;
宁城老窖(大明塔牌，麸曲浓香，55度)，内蒙古宁城八里罕酒厂;
四特酒(优级)(四特牌，大曲其他香，54度)，江西省樟树四特酒厂;
仙潭大曲(仙潭牌，大曲浓香，39度)，四川省古蔺县曲酒厂;
汤沟特曲(香泉牌，大曲浓香，53度)、汤沟特液(香泉牌，大曲浓香，38度)，江苏省灌南县汤沟酒厂;
安酒(安字牌，大曲浓香，55度)，贵州省安顺市酒厂;
杜康酒(杜康牌，大曲浓香，55度)，河南伊川县杜康酒厂，(杜康牌，大曲浓香，52度)，河南汝阳县杜康酒厂;
诗仙太白陈曲(诗仙牌，大曲浓香，38度)，四川省万县太白酒厂;
林河特曲(林河牌，大曲浓香，54度)，河南省商丘林河酒厂;
宝莲大曲(宝莲牌，大曲浓香，54度、38度)，四川省资阳酒厂;
珍酒(珍牌，大曲酱香，54度;现为53度)，贵州省珍酒厂;
晋阳酒(晋阳牌，大曲清香，53度)，山西省太原徐沟酒厂;
高沟特曲(高沟牌，大曲浓香，39度)，江苏省高沟酒厂;
筑春酒(筑春牌，麸曲酱香，54度;现为53度)，贵州省军区酒厂;
湄窖酒(湄字牌，大曲浓香，54度)，贵州省湄潭酒厂;
德惠大曲(德惠牌，麸曲浓香，38度)，吉林省德惠酒厂;
黔春酒(黔春牌，麸曲酱香，54度;现为53度)，贵州省贵阳酒厂;
濉溪特液(濉溪牌，大曲浓香，38度;现为大曲兼香)，安徽省淮北市口子酒厂。
2016年12月国际酒水展会详情
酒水展会是历年来白酒厂家和企业展示和销售自己产品的最佳方式之一，随着2017年春节的逐渐来临，白酒作为中国丰年必备的商品，将迎来销售旺季。在年底酒水展会将会不间断的出现，其中最具有规模和代表性的是2016年12月在上海光大国际会展中心举行的第12届中国（上海）葡萄酒和烈酒展览会。这是一次国际性的酒水展会，之所以选择在中国举行，是因为如今的中国已经是世界的焦点，当前葡萄酒消费量增长迅速，是亚洲葡萄酒的主要消费国，无论是在酒水市场还是其他商品市场上，中国有着极具光明的未来。对于外资白酒或者葡萄酒厂商或者经销商来说，不在中国，就在去中国的路上。
展会举办的时间：2016年12月04日到2016年12月06日，举办地点：上海光大国际会展中心。主办单位：葡萄酒及烈酒展组委会和上海富邦展览服务有限公司。受邀请单位：中国酒业协会葡萄酒分会、法国波尔多葡萄酒行业协会、西班牙葡萄酒协会、意大利葡萄酒协会、德国葡萄酒协会、美国葡萄酒进口协会、香港葡萄酒协会、山东省葡萄与葡萄酒协会、上海市酿酒专业协会和通化葡萄酒协会。
参展商品范围：各种葡萄酒：葡萄酒、红葡萄酒、白葡萄酒、气泡酒、香槟、雪莉酒、冰酒、进口红酒等；烈性酒、白酒、啤酒、清酒、保健酒、果酒、黄酒及含酒精饮料等；葡萄酒器具以及相关产品，如酒起子、瓶盖、瓶塞、酒鼻子、木盒、酒柜、醒酒器具等；各种葡萄酒文化代表物品，如酒桶、书籍、图片、罐、设备、器皿、奖章、证书等；各种葡萄酒相关设备，涉及栽培、收割、酿造、包装、存储、运输、测评等方面；其他宣传品及组织，如葡萄酒书籍杂志、媒体、培训机构和服务机构等。
上海葡萄酒展参展费用：展位区域标准展位3m3m，形象展位3m3m光地面积。内资企业，9m2人民币13800/个；9m2人民币1000元/m2。合资企业，人民币16800/个9m2人民币16800/个9m2RMB1200元/m2；外资企业USD3000/个9m2USD3600/个9m2USD300元/m2；光地不含任何配制，企业自行设计装修（最少36平方米起租）。
那些年 为了喝酒我们无所不能！
正所谓只要思想不滑坡，方法总比困难多。。因此，身为爱酒之人，只要能够顺利地、更好地喝到葡萄酒，我们将无所不能，不信你看
找不到开瓶器?上鞋
面对抓心挠肝地想喝的酒，却找不到开瓶器怎么办?遇到这种情况，要马上冲出家门到附近发超市再买一个吗??不不不!自有妙计的山人们可以分分钟脱下脚上的皮鞋，为你表演一番如何用鞋子徒手开瓶
将葡萄酒瓶头朝上放入一个有跟的皮鞋中，慢慢敲打鞋跟或将皮鞋对着墙面频繁敲击，瓶塞会随着酒液的撞击慢慢移动出来。在敲击过程中，可以用手护住瓶塞，以免瓶塞被突然顶出，同时也需要注意敲击的力度，不要将酒瓶敲碎哦!
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漱口式品酒大法
品酒时，为了感受得更加深刻，emmm我们常常会很拼地像在用漱口水清洁口腔般地品酒：
不过，虽然看起来略显粗鲁，但对于品鉴却确实很有用，不信你也来试试?
具体操作是，先含取少量葡萄酒在口中，并充分咀嚼(在整个口腔中来回)。同时，用嘴吸入空气，然后通过鼻子将气排出，这样可以更好地分离葡萄酒的香气，为嗅觉检查提供补充信息，也就是回味现象。
不同类型的葡萄酒杯，备齐!
不同种类的葡萄酒可能会用到不同的玻璃杯，这可能会影响到最终的品鉴结果。
例如，用香槟杯去品鉴一杯红葡萄酒显然是会让人觉得很难接受的!因此，如果你在别人家里见到了N种不同的葡萄酒杯，也不用感到诧异哦~他们才是认真对待每一杯酒的人!
试饮温度可是基本要求
在适饮的温度饮用葡萄酒，可是对一瓶喜爱的酒最起码的尊重。但如果在夏日外出郊游时，没有可用的东西给心爱的葡萄酒降温该如何是好??
由此，有人想出了能够快速冷却葡萄酒的妙招在路上将葡萄酒裹在湿T恤内，然后将其放在汽车的窗户外面，随着车子的快速移动，水分蒸发带走热量，葡萄酒也就降温了。
虽然听上去无比奇葩，但至少比放在火热的后备箱里，结果发现最后喝到的是热红酒好多了!
不放过每一口酒!
酒很宝贵，杜绝浪费!但当你打算在家中享用一瓶珍藏多年但偏偏渣滓很多的老酒时，该如何处理呢??
有些人可能会在沉淀物沉淀后，倒出上面澄清部分的葡萄酒饮用，剩下沉淀较多的部分就扔掉了。但这显然不会是我辈中人的做法!那么，他们是怎么办的呢?
这时，就要祭出他们的秘密武器家中常备的不锈钢滤茶器!不过，使用不锈钢滤茶器过滤看上去似乎的确很奇怪，但为了一滴不放过地享受到这瓶葡萄酒，那也就无所畏惧了!
为了喝酒，你做过哪些无所不用其极的奇葩事?欢迎在评论区告诉我们哟~
探访德国摩泽尔产区：优质雷司令可存放30年
酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于酒藏30年专题。这篇关于《探访德国摩泽尔产区：优质雷司令可存放30年》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
1、产区和品种历史
摩泽尔是一条源远流长、历史悠久并对欧洲葡萄酒消费者有着特殊意义的河流。有些古老的摩泽尔葡萄酒小镇更是有着传统文化与别致风景的理想居住地。
摩泽尔的葡萄酒文化可以往前追溯到罗马侵略的公元前100年，也就是距今2000年的时间。在此期间由于气候寒凉，白葡萄品种被优先选种，直到现在，在这样寒冷的气候下红葡萄品种成熟仍然是一种挑战。
在航海游轮的内置发动机发明之前，葡萄酒就已伴随航海历史而存在。存放在橡木桶中的葡萄酒是庞大、过重、更易受损的，所以使用河道运输或是海运是最经济也是唯一适用的运输方式。因此，很多葡萄酒的原产地都与河流有关，例如摩泽尔、罗纳河或者是波尔多、波尔图等海上港口。
从15世纪开始，最优质年份的甜葡萄酒从摩泽尔河顺流而下到莱茵河，穿过比利时，以其轻盈、精致和绵长而闻名于世。雷司令在200年前取代了Elbling与Klevener这些从古罗马时期开始种植在摩泽尔河流上游的葡萄品种。米勒图高(MullerThurgau)与肯纳(Kerner)是1950年引进的新品种。
今天，摩泽尔是德国乃至全世界珍藏级雷司令(KabinettRieslings)最后的据点了。摩泽尔雷司令在一些著名葡萄园中品质极佳，这些陡峭的葡萄园以灰色和红色板岩为基土，面朝午后的阳光。它们之所以能达到完美，是因为在漫长的秋日午后，从摩泽尔河的河水中反射出的额外的阳光。
摩泽尔河流经多个国家，河流上游的德国摩泽尔产区是葡萄酒的胜地，高品质的摩泽尔葡萄酒是雷司令的代名词。当地的葡萄种植者总是喜欢用最优质的雷司令来酿造出最好的葡萄酒。正如他们所说，雷司令是一种美丽的葡萄，种在适宜的地方，像皇室一样精心照料它，它就会闪闪发光。但如果把它种在错误的地方或产量过高，它就需要糖的甜味来生产适宜饮用的饮料。
河流的上游是德国摩泽尔产区。主要品种为雷司令(2005占比为57.7%)，米勒-图高Mller-Thurgau(15.0%)，艾普灵Elbling(6.6%)和肯纳Kerner(4.9%)。
接着就流向法国的洛林省，接着流向我们熟悉的阿尔萨斯产区。
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2、年轻的摩泽尔葡萄酒味道如何?
这些葡萄酒很清爽，有丰富的花香味和适宜的酸度，大约8%的低酒精，即便喝多了让你早上起来不会头疼。
优质的珍藏级摩泽尔具有明快活泼的酸度，酸度是白葡萄酒的骨架和灵魂，伴随着绵长优雅的花香和白色水果香气。而便宜的酒比较肥厚，有残糖，缺乏清新和爽脆的酸度。
我们可能是最后一代能够体验到珍藏级摩泽尔葡萄酒(MoselKabinett)之精妙的人了，8%的酒精加上30克的糖分，伴随着花香和温暖板岩的香气，味道像泉水般甘美。如果你已经喝了几个小时，你可以喝Kabinett来醒酒而不会头疼。
3、高品质的雷司令可存放30年
该葡萄酒的另一优点是具有很好的陈年潜力，即使你把它们遗忘在酒窖，它们也不会很快衰败。高品质的葡萄酒至少可以存放30年，普通的葡萄酒也可以存放10年之久。
他们长久的陈年能力鲜为人知，这些葡萄酒可以轻易地在酒窖里1000至4000升的大橡木桶中存放5到10年，然后在瓶中继续陈年20至30年。它生命长存的秘诀在酸度和甜度的平衡，随着时间流逝，甜味和酸度就像中国的阴和阳一样平衡优雅，生生不息。在曾经糖分稀缺的年代，雷司令葡萄酒的甜度让人着迷。
但是，陈年后的高品质雷司令却喝不出明显的甜味。这是为何?露森博士酒庄(DrLoosen)的恩尼?露森(ErnieLoosen)告诉我：
对于许多人来说这是一个谜。最近科学家解释说，葡萄酒中糖分子的比例发生了变化。当它们年轻时，有许多糖分子在葡萄酒中都是单独分开的，数量很多，因此整个舌头都能感受到果味的甜美。
经过10到15年的陈年，果糖相互聚合形成更大，更长的分子链，总数变少，在口中的甜感降低，葡萄酒就会尝起来更干。所以即使具有相同的糖分，一款酒在年轻时尝起来会更甜。
4、陈年的变化如何?
1907年的酒尝起来很美味，颜色有点偏棕色和焦糖色，上次我品尝的时候闻到了矿物味，野生植物草本，香草，白薄荷糖和柠檬精华的味道。而葡萄酒年轻时，味道则以美丽的花卉和白色柑橘类水果为主。
它们现在开始展现出成熟的香气和风味，尤其是黄油硬糖，薄荷，香草和绿色草药的味道很突出。对于陈年很久的葡萄酒，会感受到当你的喷气式飞机即将起飞时煤油燃烧的气味。
这些是世界上最简单易饮的葡萄酒，因为它的低酒精度和甜度的平衡，我认为它是中国葡萄酒市场的理想选择，它们适合在低温时品饮，或者直接和冰镇啤酒一起放在冰柜里冷藏。
5、高性价比的葡萄酒品类
我认为摩泽尔的葡萄酒性价比很好，最重要的是珍藏级摩泽尔(MoselKabinett)葡萄酒并不昂贵，用德国酿酒师的话来说就是为了买它，你不必抢劫银行。
好的葡萄酒通常很贵，但并不总是这样。在缺乏市场炒作的情况下，很有陈年能力的老酒并没有得到很好的溢价。我很惊讶地发现没有由珍藏级摩泽尔(MoselKabinett)葡萄酒(例如老年份的和知名酒庄的)而形成的二级市场。
在我的印象中JJPrumm酿造了世界上最好的雷司令，就像他们拥有最好的葡萄园和丰富的葡萄园管理经验，但是你可以把它们与露森博士酒庄(DrLoosen)区分开吗?
露森博士酒庄(DrLoosen)销量达10万瓶，在中国是知名的德国品牌。
6、但它们不会太甜吗?
现在酿造甜型葡萄酒很容易，这使得顶级摩泽尔葡萄酒的酿酒师们面临着严峻的市场挑战。
曾经摩泽尔葡萄酒占据着市场的主导地位，现在面临着各方挑战，世界各地的甜型葡萄酒越来越多，还有最近表现良好的澳大利亚干型雷司令等，都已成为其竞争对手。
摩泽尔生产商不得不提高葡萄酒的质量去生产更好的葡萄酒。他们为这种风格的葡萄酒树立了标准并引领了潮流，没有其他产区可以与之媲美。
正因为这些是甜酒，所以人们很容易忽略它的甜味是不是很明显，很简单很容易地让人觉得这些只是含糖的葡萄酒。而最好的葡萄酒会有白色核果和柑橘类水果的香气，水果香气与甜度相得益彰给人一种回味悠长的感觉。
质量一般的葡萄酒只有甜味，却不能将甜度和香气风味相结合。这种一般的葡萄酒很便宜，在德国各地的超市里2～3欧元就能买到。优质的葡萄酒常超过10欧元甚至到15欧元。所以如果您想寻找经典风格的葡萄酒，选择更昂贵的葡萄酒非常重要。
是的，这两种风格的确意味着你可以用便宜的价格在大众市场买到非常简单易饮的甜型葡萄酒，但如果你相信你的味蕾，你也可以用实惠的价格买到超级棒的葡萄酒。
7、葡萄酒爱好者怎么看雷司令
活动现场
在我访问期间，我有机会结识了许多来到摩泽尔参加神话摩泽尔活动的消费者。
我发现这很有意思，因为我遇到了来自欧洲各地的人，甚至还有一对从纽约飞来参加活动的年轻夫妇。
他们都有一个共同点：他们喜欢雷司令。
这让我有机会聆听他们各自的评论，他们都喜欢珍藏级摩泽尔葡萄酒，我认为摩泽尔地区的宣传语应该是：雷司令爱好者绝对是最相信自己味蕾的一群人。
8、气候变化的影响
气候变化对摩泽尔产区来说是一个挑战，他们采用三种方法来应对这一威胁。
气候变暖之前珍藏级雷司令葡萄酒在德国各产区都很常见，但现在它们主要局限于摩泽尔产区，那里占据了很大比例的产量。但即使在这里，炎热的夏天也在制造压力。
在20世纪70年代，炎热时日最高气温为30C。采收从10月20日左右开始，一直持续到11月，传统上会在11月11日的圣马丁节正式结束。
葡萄采收时只有豌豆大小，当你一口咬下时就能感受到它的清新爽脆，果实暴露在阳光的一面有一个金色的小斑，背阴的另一面则是纯绿色。
现在这里的葡萄园温度可高达40C，温度会影响葡萄的风格。现在的葡萄酒更加成熟，口感更浓郁，有更多花香和核果的香气层次和风味。
他们使用三种技术来继续生产享有盛誉的优质珍藏级葡萄酒。
第一，将葡萄种植在较冷的山谷一侧，从而减少河面反射的阳光照射。
第二，将葡萄园向山顶最冷的地方移动，风会从摩泽尔河和其他山谷吹过来带来凉爽。
第三，重新种植旧葡萄园。曾经这些葡萄园除了在最热的年份，都过于寒冷而不适宜种植;现在随着炎热年份越来越多，这些旧葡萄园反而更适合种植葡萄了。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。