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红酒标签上的保质期对？
我们一直认为酒是没有保质期，时间越长就越珍贵，那么红酒有保质期？在标签上有标注保质期为10年，那么还能放多久？
一、葡萄酒有没有保质期 葡萄酒保质期这是一种具有中国特色的葡萄酒。 在国外，葡萄酒没有保质期。 人们可以根据经验和知识完全判断葡萄酒的最佳饮用时间。 由于中国的大多数消费者仍然处于葡萄酒意识的初期阶段，因此通常可以从饮料的保质期中考虑葡萄酒的保质期。 事实上，在葡萄酒流行的西方国家，大多数人都在谈论最佳季节。 通过系列酿造过程酿造葡萄酒后，通常需要一段时间才能达到最佳饮用期，然后逐渐进入老化期。 当葡萄酒进入老化期时，并不意味着它已经破碎或已经过了保质期。 这意味着瓶子的香气，味道和味道已经慢慢消失，味道不好或值得欣赏。 因此，最好在达到最佳饮用期时喝一瓶葡萄酒，不应将保质期作为绝对参考。 因为保质期只能保证您在完成这瓶葡萄酒后不会影响您的健康，但您可能正在享受一瓶失去魅力的葡萄酒。二、由于没有保质期，为什么标签上有标记？
根据最新的预包装食品标签食品安全标准，大多数食品需要标注最短的保质期，而葡萄酒，烈酒，起泡酒，调味酒，果酒和起泡酒的酒精含量大于或等于 等于10％的饮料不需要表明保质期。 因此，根据规定，大多数葡萄酒背面标签可能不会出现在保修期内。 但是，为什么市场上的葡萄酒基本上反映了背面标签的保质期？ 这也受到中国特色的影响。 如今，葡萄酒知识尚未得到广泛应用。 许多消费者认为没有标签保质期是不合格的产品。 为了让消费者放心购买，基本上制造商将标记保质期。 从目前来看，市场上葡萄酒的保质期一般为10年。三、常规葡萄酒的季节并不长。
但市场上的大多数廉价葡萄酒都是人们在新鲜时饮用的。 这些葡萄酒应该在上市后的两三年内饮用，否则它们会开始下降并逐渐失去年轻魅力的果香。 然而，10％的葡萄酒和5％的白葡萄酒将比五年内上市的葡萄酒更好。 此外，前1％的葡萄酒将持续更长时间，可达10年。 ，20年，甚至更长。注意：什么样的葡萄酒才具有陈年潜力？一般而言具有良好陈年潜力的葡萄酒，至少需要具备以下条件之一：1、高酸 2、高单宁 3、高酒精度。具备以上条件的葡萄酒，且在得到适当保存的前提下，才可以存放很长时间。而大多数普通红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。
法国葡萄酒标签有哪些特点？
所有的法国葡萄酒都会将其所属的等级标注在酒瓶的标签上。因为根据法国的法律，酒瓶上一定要贴有标签，并且标示关于葡萄酒品质的真实资料，违者将受到严惩。法国政府希望通过这套标签法规，一方面控制生产的质量，另一方面让消费者能分辨酒的类别、来源地和年份，甚至酒的特性。无论列于何种等级，标签上都必须标注以下有关内容：1.所属等级：VindeTable(日常餐酒)、VindePays(地区餐酒)、V.D.Q.S(优良地区餐酒)或Appellationd`OrigineControlee(法定地区餐酒)。2.注明产地国法国“France”。3.定容量法：此容器预定能装液体容量，以公升(l)、厘升(cl)、毫升(ml)表示。4.酒精含量：以容量百分比表示。数据之后需注明单位“%vol”。
葡萄酒标签的作用
葡萄酒标签可以提供一定的信息，但是参考作用因人而异，消费者关键是要找到适合自己的产品。1、消费者比较容易关注到的是标签上的酒庄、品牌信息。这类信息是有代表性的，知名的酒庄、品牌至少在葡萄酒质量的把控上是可信的。2、酒度的高低。一般来讲，葡萄酒度数越高，说明酿酒葡萄的质量越高含糖量、成熟度越高。事实上，酒度的高低与葡萄酒品质虽有一定关系，但并不如此绝对。在地中海式气候或海洋性气候条件下，酿酒葡萄含糖量高，有时候还可以代表其风味浓郁。3、葡萄酒的年份。在欧洲或者其他海洋性气候、地中海式气候国家，葡萄酒的年份是有一定代表性的。比如2002年、2012年，对于整个欧洲的葡萄酿造市场而言都是很差的年份，基本上所有酒庄都不生产正牌产品，这是天气原因造成的结果。然而在中国或南美产区，又不是这样的概念。比如智利，年年气候相当，不会出现年份好坏这个问题；而我国，2012年我国东部雨水多，这对于葡萄种植来讲负面作用较大，但是同样的年份在我国的西部产区则不受影响。因此，不能用年份全面推测葡萄酒的品质。4、葡萄品种。对于葡萄酒，各个品牌、酒庄普遍会用一些单品种命名葡萄酒，由品种去找到自己喜欢的口味有一定参考性，但依然不绝对。比如“赤霞珠”，普遍是偏陈酿的酒，但这个品种的葡萄也可以被做成新一些的酒。5、葡萄种植的产区。目前，国产葡萄酒对产区还没有很详细的界定，由于历史的原因，包括哪一个产区适合种哪些品种的葡萄也没有固定。更何况，我国如今所划分出来的葡萄产区，其面积跨度在法国可能相当于数个产区。同一产区的不同地块，在葡萄种植上也是有差别的。
葡萄酒标签包含着哪些信息？
1、葡萄酒产区葡萄酒一般都会有介绍来自哪个产区，比如葡萄酒产区(如“加州”与“圣丽塔山”AVA)，如果是特定产区，一般都会在酒标下方区域，产区标示月细致、范围越小，酒的品质也越高。2、葡萄酒年份葡萄酒年份并不是指葡萄酒生产时间，而是酿制葡萄酒的葡萄采摘的年份，如果是多个年份混酿的葡萄酒，一般来说价值相对较低，因为超出了葡萄酒的酿制法则，多个年份的葡萄酒混合口感自然不纯。3、酒精度含量酒精含量一般都会有明确的表示，许多欧洲国家的葡萄酒仅仅允许高品质的酒精含量达到13.5度或者以上，有的干红葡萄酒会达到17%vol。4、葡萄品种或原产地能清楚的知道此款葡萄酒是采用什么品种的葡萄酿制而成，比如梅洛(Merlot)单酿，或者CMS混酿(三个葡萄品种的首字母缩写)，即赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛、西拉(Syrah)三种葡萄一起混合酿造，这样能够较为清楚的知道葡萄酒等级。5、生产商家名称葡萄酒生产商名称一般会出现在酒瓶底部或者顶端，有明显的也有不明显的，法国葡萄酒商标在底部不明显，美国大品牌葡萄酒生产商都会很明显，标记在酒瓶正身，比如ApothicRed嘉露公司(E&JGallo)的红酒品牌。
酒标中的国家分级有哪些？
日常餐酒(VindeTable)用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。地区餐酒(VindePays)由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的严格控制。法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee简称A.O.C)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。意大利葡萄酒分为DOCG、DOC、VdT和IGT四个级别，一般认为，DOC等级相当于法国AOC等级，IGT相当于地区餐酒，VdT相当于日常餐酒，DOCG是保证法定原产地命名酒。
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