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很多人为了保持身材格外注意饮食，生怕摄入过高的热量，近来美国年轻人中就出现了“吸酒”的怪异风潮，一些想要喝酒又嫌热量高的人把酒倒在干冰上，令其直接蒸发吸进体内，既“喝”到了酒又不会变胖。虽然这一方法受到了不少人追捧，但医生警告，吸酒可能会产生严重的后果，会把更多更纯的酒直接输送到大脑，从而造成危险。
医生表示，把酒倒在干冰上变成蒸汽吸入体内，会让更大量更纯浓度的酒绕过肝脏和其他器官进入到大脑。
加州亚哥一家诊所的负责人劳伦斯·波尔博士就认为吸酒是一种疯狂的“”，简直就是胡闹。
吸酒会使人很快喝醉，让人身体受到损害，更可能引发酗酒。
酒瘾研究专家保罗·霍克迈耶表示，“这样极端的做法本身就表明了这些人对酒的依赖性，它不仅会对人们的身体造成伤害，对人们的判断力和控制力也会造成影响。”
然而，尽管健康专家们给出了这么多苦口婆心的警告，但吸酒爱好者们并没有当回事儿，依然是我行我素。
对此，有专家表示，年轻人挖空心思地尝试各种稀奇古怪的饮酒方式，其结果很让人担忧。
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酿酒原料的选择 适合的就是**的
鲁酒酿造的原料主要是高粱，这些酿酒高粱大多从东北等地采购，小麦则从当地采购。近几年，白酒产业大发展，酿酒高粱紧缺，价格上涨，酒的成本不断上涨。由于没有专门的原料基地，酿酒用粮必须从市场购买，适合酿酒的粮食无选购余地，且存在因喷洒农药带来的不安全隐患，因此，粮食质量很难保障。
白酒专家黄业立介绍说：“酿酒原料质量的好坏直接影响到白酒的质量和出酒率。我曾考察过日本清酒。该酒采用专用大米酿造，不能用其他大米代替。为确保产品质量，还要将大米外缘含脂肪、蛋白质等三分之一部分研磨掉，剩余的米芯淀粉含量达99%以上。因此，产出的酒质量稳定，纯正细腻幽雅。”
“我到泸州老窖公司参观学习，品尝了国窖1573，该酒窖香浓郁，绵甜爽净，高贵典雅，其不但采用百年老窖，传统工艺酿造，而且有专用粮食生产基地，采用泸州地区糯高粱酿造。这种粮食皮薄红润，支链淀粉比达90%以上，淀粉含量在62%以上，且蛋白质、单宁含量适中，脂肪含量低，含有花青素等成分，因此，产出的酒口感好，出酒率高。”
白酒是的传统酒种，香型有10多个。每个香型酒都具有各自的典型风格，这种风格的形成，除采用自有的独特工艺外，也与使用的酿酒原料有关。
山东是白酒产销大省，商品酒产量居全国第二位。鲁酒主导香型是浓香型，占到总量的90%以上，也有酱香、清香以及新兴的芝麻香型等，但这些香型所占比重并不大。经几十年的奋斗拼搏，浓香低度和芝麻香白酒已成为鲁酒的优势产品，为鲁酒走向全国，持续发展打下了坚实的基础。要确保鲁酒浓香低度和芝麻香白酒的优势地位，选择适宜鲁酒浓香低度和芝麻香白酒风格特点的酿酒原料十分必要。
酿酒原料的选择 适合的就是较好的
鲁酒酿造的原料主要是高粱，这些酿酒高粱大多从东北等地采购，小麦则从当地采购。近几年，白酒产业大发展，酿酒高粱紧缺，价格上涨，酒的成本不断上涨。由于没有专门的原料基地，酿酒用粮必须从市场购买，适合酿酒的粮食无选购余地，且存在因喷洒农药带来的不安全隐患，因此，粮食质量很难保障。
白酒专家黄业立介绍说：“酿酒原料质量的好坏直接影响到白酒的质量和出酒率。我曾考察过日本清酒。该酒采用专用大米酿造，不能用其他大米代替。为确保产品质量，还要将大米外缘含脂肪、蛋白质等三分之一部分研磨掉，剩余的米芯淀粉含量达99%以上。因此，产出的酒质量稳定，纯正细腻幽雅。”
“较近，我到泸州老窖公司参观学习，品尝了国窖1573，该酒窖香浓郁，绵甜爽净，尊贵典雅，其不但采用百年老窖，传统工艺酿造，而且有专用粮食生产基地，采用泸州地区糯高粱酿造。这种粮食皮薄红润，支链淀粉比达90%以上，淀粉含量在62%以上，且蛋白质、单宁含量适中，脂肪含量低，含有花青素等成分，因此，产出的酒口感好，出酒率高。”
白酒是的传统酒种，香型有10多个。每个香型酒都具有各自的典型风格，这种风格的形成，除采用自有的独特工艺外，也与使用的酿酒原料有关。
山东是白酒产销大省，商品酒产量居我国第二位。鲁酒主导香型是浓香型，占到总量的90%以上，也有酱香、清香以及新兴的芝麻香型等，但这些香型所占比重并不大。经几十年的奋斗拼搏，浓香低度和芝麻香白酒已成为鲁酒的优势产品，为鲁酒走向我国，持续发展打下了坚实的基础。要确保鲁酒浓香低度和芝麻香白酒的优势地位，选择适宜鲁酒浓香低度和芝麻香白酒风格特点的酿酒原料十分必要。
古代的白酒的特点
第一.古代的酒稀.早先的酒是酿造酒.西方用酵母使葡萄发酵,我国用曲药使粮食发酵.这样的酒,最多十几度,因为到了十四度,酒精就会把酵母,曲药杀死.到了宋代,发明了蒸馏,酒的度数才提了上去,而高度白酒,是很后来的事.宋代科学家沈括曾说,汉代的酒,不过”粗有酒气”而已,也就是说,刚有点酒味,别看他们大口大碗地喝,最多相当黄酒,也许不过啤酒.2003年,在挖掘西安北郊一座汉墓中,人们得到一大罐52斤西汉美酒,轰动一时,关注众多.气相色谱的分析结果却让人失望:酒精含量只有0.1%!如果汉人喝的就是这样的酒,与饮水何异?别听他们吹了.第二.古代的度量衡小.西汉的一升,只不过是现在的0.3升.东汉的一升,不足现在的0.2升.唐朝的大了些,也不到0.6.至于喝酒用的斗,石,更和我们今天的不可同日而语.第三.古人喝酒,时间非常地长.长夜之饮,通宵达旦,是平常事,酒自然就下去得多.那时的人反正有的是时间,没别的事,不用等着喝完酒去卡拉OK或打扑克,或者桑拿,泡妞.第四.还有一条,古人用词往往比较夸张.那些写古人饮酒海量的语句,一般是出现在文学作品里,诗歌里,那不是严格的观察记录,也没有公证员的监督,不必太较真.夸张,是中国文学的一种非常普遍的手法.信手拈来,就可以举一些例子:怒发冲冠,刻骨铭心,入木三分,千钧一发,立锥之地……言过其实,成了中国文化中常见的现象.
不同的白酒 不同的酒器 不同的感觉
大凡每个人在家里品酒的时候，用的都是一种杯子，喝的酒香型不一样，酒杯一样，这样到底有什么利弊呢？
在广东首届酒具、酒械发展与文化研讨会上，广东省酒类专卖局副局长朱思旭说：“浓香型白酒放香快，酱香型放香慢，对应的酒杯应该是不同形状的，更能喝出酒的特性。”
广东省酒类协会会长朱思旭表示，随着酒类市场持续升温，多元化与个性化的消费需求日益明显，消费者越来越注重从酒类产品中获得的精神愉悦体验，由此衍生出对酒类包装、酒具酒器的更高要求，如专业红酒杯、葡萄酒柜以及更具个性化品位的酒类包装，都是酒类消费与文化走向成熟的重要标志。但与国外相比，国内酒具酒械企业的创新能力还有所欠缺，缺乏成熟有效的推广方式，在市场上的认知度不高。“酒和酒具、酒械之间就是内容和形式的关系，酒具、酒械行业理应扮演酒业主流角色，协会要发挥平台作用，引导企业抱团发展，做大做强。”朱思旭表示。
此外，本次研讨会还就广东省酒类行业协会酒具酒械分会的成立事宜进行了前期准备，该分会将于2012广东省酒业年会期间正式成立。
其他的解酒的方法
糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
鲜橙解酒鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
皮蛋解酒醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
杮子解酒酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
喝酒的好处的解析
一、减压。
有时候一整天脑子没闲着，却始终理不出头绪。而且明天的事情还有很多，这个时候如果被朋友叫去喝酒，那叫一个好字。没喝的时候，觉得明天要干的事情比登天还难，等喝得差不多了，突然觉得原来的想法特别可笑，“有什么难的，事情都是人做的，天塌下来有高个顶着。一副满不在乎的样子。
二、解愁。
谁都不是圣人，都有想不开的时候，也知道想不开没用，但就是不得不想，自己控制不了自己。这个时候好能够和朋友切磋一下酒艺，没喝的时候，总觉得自己是天下不幸的人，等喝完了，感觉自己是快乐的。
三、壮胆。
即使再胆大的人也会抹不开的时候，也会有不好意思说的话。没喝的时候，该说的，想说的，说不出口的。等完喝了，借着酒劲，不管对面坐的是谁，‘也不管该说不该说的，什么都敢说什么都敢做。“爱在你心口难开不可能了，这回什么都说了。
四、去乏。
没喝的时候，大脑发木，无精打采，浑身酸痛，只要喝好了，感到浑身通畅，如果再小梦一会，感觉真不错。
关于酒的发展的故事
甘甜喷香的酒是谁发明的？在甲骨文和金文里已经有了“酒”字，不过“酒”字不从水，而是写成“酉”字。据考古学家考察，这就是较早的“酒”字了。酿酒的历史要追溯到文字产生之前的遥远年代。《战国策·魏二》记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”酒是帝女令仪狄制作的。帝女也罢，仪狄也罢，都是女性。帝女何许人也？一说是舜之女，一说是天帝之女。晋代郭璞在《山海经图赞》里说，天帝之女的面相是“蓬发虎颜”。蓬发犹可，而虎颜是否带一点古老的图腾痕迹呢？这说明酿酒业在肇兴得很早。酒的就是帝女。后来有杜康之说，晚矣。此为男权社会的修改罢了。由此可见,酒在有着悠久的历史。较晚在商朝时我们的祖先就已经学会了酿酒，商纣王“以酒为池，悬肉为林”可以作证。酒的出现一方面说明生产力有了一定的发展，粮食有了较多的剩余；二主要是为了供统治者享受；三是劳动人民的发明。从商至今，酒在已经有了三千多年的历史。
识别白酒的真假的方法
你会分辨白酒的真假吗？下面教您识别真假酒的方法。
外观识别
酒鬼酒的酒瓶，从９7年４月１8日以后，改为内瓷外陶瓶，表面涂有仿陶化妆土，酒瓶使用撬破式仿瓶盖，由于撬破式瓶盖在撬破开瓶时，会有部分周边盖片陷入酒预制的环槽内，查看酒瓶环槽是否有被用利器撬开现象，便可确定是否属于旧瓶回收再利用以识别真、假。96年３月以前（250ML酒鬼在96年５月份以前）所用瓶塞为一般软木塞，以食用明胶封口，带有拉塞棉线，而假酒鬼酒则采用石腊、松香或牛皮胶封口；在以上时间以后的产品，换用进口软木塞，上印有“鬼”字样，配有顺时针方向铁质开启器带吊牌开启说明，97年４月１8日以后采用２4K镀金开启器，瓶盖表面应平整，假酒则用非进口软木，或用已开启过的软木塞，塞中有开启痕迹。酒瓶颈部捆扎的麻绳：真酒呈蝴蝶形，只有一根能拉下，另一根拉不开。假酒则为普通蝴碟结，两根均可拉动。
激光商标：
（1）瓶口激光标为一次性使用，撕下后图案破坏或部分脱落，真酒激光标属隐形，立体感强，其文字、拼音及图案分别在不同层次上，色泽分明，96年11月7日以后的激光标有风轮图案，条纹较细长，假标立体感差，层次少，风轮条纹较粗短；真酒激光标贴在瓶咀尖，与“注册”二字水平，假酒标贴较乱；
（2）内盒激光标：96年11月7日至97年3月5日，用圆型大激光封口、封底；97年3月5日至97年4月18日，改用方型大激光标封口、封底；97年4月8日至今，用方型大激光标封底。内盒激光标：96年11月7日至９７年３月５日，用圆型大激光封口、封底；97年3月5日至97年4月18日，改用方型大激光标封口、封底；97年4月8日至今，用方型大激光标封底。
电码防伪标：
从９7年4月２8日开始启用大红色，封在酒盒揭盖处，只需揭开表层或刮掉灰条，即可显现21个数字，请你拨电话号码114台，查询当地的防伪电话号，拨通后可听到电话语音提示，然后按电码数列从左到右输入防伪数码，输完数码以后，按电话机上的“#”键，电话语音即可回答该瓶酒鬼酒是真酒或假冒产品，或者在某月某日被查询过。若您当地的防伪电话尚未联网，可拨湖南的通用防伪电话号（0731）16840315，亦可达到上述答复，只是需要花费一次长话费。生产日期：96年11月7日以前540ML酒鬼、97年3月3日以前250ML酒鬼印在内盒翻盖内，540ML为蓝色，250ML为红色，540ML酒鬼从96年11月7日起，250ML酒鬼从97年3月5日起用价码形式贴在盒正面右上角，98年3月16日起改为喷码打印在酒盒正面右上角。其他产品名称“酒鬼”标签、生产厂家名称标签等，在印刷字体粗细、特征等，与真酒标签样本对照有较明显差异。
口感：
酒鬼酒采用高梁、糯米为原料，产品醇香浓郁，绵甜甘冽，酒体丰满，浓中带酱，酱不露头的独特风格，而假酒则完全不具备以上特点。