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葡萄酒的价格千差万别:100多块的葡萄酒大多是日常餐酒,结构简单,容易入口,刚入门可以尝试;而1000多块的葡萄酒很多都来自知名产区,有些是列级庄的副牌,品质优秀,反映了产区的风土特色;10000多块的精品酒,除了品质卓越,产量少价格高,其陈年潜力也十分出色,值得收藏。

葡萄酒的价格差异很大,这到底是为何?俗话说,一分钱一分货。其实葡萄酒的价格受很多因素影响,比如:产区、年份、酿造工艺、葡萄品质、葡萄种植以及营销策略等。

葡萄品质

对于价格较低的葡萄酒而言,葡萄也没什么稀奇,只要不是有大毛病的葡萄,均可拿来酿酒。而价格高于其10倍的葡萄酒就不那么厚道了。多数情况下,它对葡萄的品质,以及葡萄树的年龄要求更高,甚至是非理想年份的葡萄不用,非经过数十年岁月积淀的葡萄树不摘。那些动辄成百上千美元一瓶的佳酿,常常仿佛当年的贵妃,非要吃远在千里之外的荔枝,非人手、一粒一粒采摘的上好葡萄不取。

葡萄种植

栽培方式是决定葡萄成本最直接的因素。采用何种栽培方式,就决定了葡萄本身的成本:是追求质量,还是只求产量,抑或两者兼顾?

人工成本是栽培方式必须考虑的另一大要素。从培形、搭棚到剪枝,如何节省人工成本是每一个庄园主必须面对的首要问题。尤其到了采摘的时候,只有两种方式供选择:人工采摘还是机械采摘?

采用机械采摘快速而便宜,偌大的葡萄园在几个小时内就可以完成,尤其是遇到恶劣天气时,可以及时抢收,缺点是:当机械摇晃葡萄树以使葡萄脱落进收集器的同时,树叶、枝条、蜗牛、蜘蛛及各种小虫子也会随之而来,这些东西被称为MOG,意指葡萄以外的东西,当然也会降低葡萄酒的质量。

酿造工艺

价格高的酒在每个环节都很讲究,比如葡萄的种植、选择和发酵过程,以及投入的人工监控成本和是否进入橡木桶陈酿等。便宜的酒通常是不经橡木桶陈年的。

产区

表面看,世界上有成千上万的葡萄酒产区,繁不胜数,实际上,各国在葡萄酒的法规方面又都遵循类似的规律,于是,我们只要记住关键的数十个产区,在选购葡萄酒时就可以做到游刃有余了。

正常来说,酒标上注明的产区越小,酒的质量就会越好,价格当然也就越贵了。同一个国家,同级别的产区,价格也有高低,对于这种现象,我们可以这样来理解:同样的房子,广东省的价格会比广西省高;而同一个省内,深圳市的价格又会比河源市高,甚至同一个城市的不同区域,房价也有高低,葡萄酒亦然。

年份问题

葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。Www.JIuKU365.COm

以炙手可热的拉菲葡萄酒为例,1982年的拉菲正牌红葡萄酒,帕克给100分的年份,香港的价格超过5万港元;而1984年的拉菲,帕克仅给84分,价格就不到1万港元了,价格相差逾5倍。

对于年份的另一个误区,就是葡萄酒并非越陈越好,葡萄酒是有生命周期的,质量差的只有几年,顶级的却能数十年乃至过百年,普通的餐酒3-5年后就开始走下坡路,而列级名庄酒却要等到10年以上才能慢慢成熟。

营销策略

生产葡萄酒的目的还是追求经济效益,选用何种营销模式,对于大部分的葡萄酒生产者来说,将最终决定葡萄酒的销售价格。营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等,是多产低价,还是低产高价?是直接销售,还是寻求经销商或代理商?

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100000块比100块的葡萄酒到底贵在哪?


虽然即使是82的拉菲也没卖到十万块,但那些十万块的葡萄酒可真不在少数。而问起它们为啥这么贵,大多数人给出的答案都是:那可是拉菲啊!/那可是康帝啊!/那可是啸鹰啊!能不贵吗?可抛开了它们的鼎鼎大名,问题又来了:为啥拉菲、康帝、啸鹰就值这个价?

唔答不出来了吧。其实这些膜拜酒们定的这个价,也并不是没有道理的。虽然康帝家的一串葡萄确实卖不了十万块,可当它们酿成了酒,你可不只是要为这一串葡萄买单了。

1.生产成本

①原料

虽然看上去都是葡萄,但康帝家的葡萄和你家自己种的葡萄肯定是不一样的。

所谓三分酿造七分原料,葡萄酒是风土的产物,以勃艮第为例,每一小块葡萄园所酿出的葡萄酒风格、价值都不一样。名庄酒之所以为名庄,它们一定占据了最有利的环境,地块的稀少也造就了价值的不菲。

另外,为了保证葡萄酒的质量,葡萄在采收时要经过严格的筛选,有时需要一整棵树上的葡萄才能酿成一瓶酒。

最后,好不容易拥有了如此珍贵的地块,对葡萄树的栽培也需要十分的上心,耗费的成本非常高,这些都是加在最终成本中的。

②酿造

在酿酒技术飞速发展的如今,酿造名庄酒自然少不了最顶级的酿酒设备。各种高端仪器、每隔几年就需要重新购买的橡木桶,甚至包括酿酒车间、酒窖的设计,都是为了葡萄酒的最终质量,成本十分昂贵。

③人工

名庄葡萄园的一年四季都需要酒农的精心照看,采收时更是需要大量人手,在葡萄最佳成熟期进行采收。

葡萄进入发酵后,更需要有杰出的酿酒师掌控酿造过程中的每一个细节,有的名庄还配备有很多技术专家,对酿酒进行指导。在这些酒庄,酿酒可不仅仅是将糖变成酒精那么简单,每一步都需要科学的支持。

④包装

葡萄酒的包装可不只是找个瓶子贴个标那么简单,看看木桐的发展史,你就能知道颜值对葡萄酒来说有多么的重要。

酒瓶要设计,酒标要设计,甚至酒塞上的花纹也最好设计一下;酒瓶用什么材料更有质感,酒标用什么纸张更显格调,酒塞就更不用说了,橡木塞和螺旋塞的纷争一直在继续,可它们在蜡封面前都是小儿科。

名庄酒的设计就算不出彩,但也绝对不会low,这些都要算在葡萄酒包装的成本中。

2.分销成本

①运输

名庄酒远赴重洋来到你的身边,物流和运输也是需要很大成本的。更重要的是,它们不能像普通酒一样,随便包装下扔上船就可以了,这些名庄酒往往需要十分苛刻的储存条件。

时间、人工、仓储每一项都是钱,更别提在运输过程中所发生的一系列损耗。如果遇到要求更高的酒庄,为了减少损耗直接采用空运,成本可就更高了。

②税收

在我国,进口葡萄酒的税率包括关税、消费税、增值税三大类,加起来大概可以达到葡萄酒到岸价的48.2%。

这就意味着,一瓶到岸价10万块的葡萄酒,进了海关后瞬间身价暴涨,直接涨到15万一瓶。也正是因为如此高的税收,让葡萄酒市场上出现了一种特殊的进口酒,行业内的人将它称为水货。

这并不是说这瓶酒是假酒或是质量有问题,它们只是水客们从境外人工背回的酒,也就是我们常说的代购。这些酒避开了关税,价格自然便宜很多。

可由于不是正品行货,没有大的进口商为质量做背书,市面上的水货是真是假还需消费者多长个心眼,谨慎购买。

③仓储

作为质量极高、价钱极贵的名庄酒,它们可谓是最细皮嫩肉的那一类,对储存环境要求也非常高。

温度、湿度、光照、震动每一个细节都要做到最好,无论是空间、时间还是人工上都会消耗很大的成本。

④分销

熟悉市场的人都知道,名庄酒很少由生产商或进口商直接销售,往往是由一个又一个经销商进行分销,这样,每一级经销商都会留出自己的利润,越往后价格自然也就越高。

3.附加价值

①品牌价值

在饭局上阔气的拿出一瓶拉菲或者康帝,别人看你的眼神就是品牌价值的表现之一。

无论是生产商的品牌、某个特级园还是哪位德高望重的酿酒师,他们都为葡萄酒的质量提供了基本的保证。

久而久之,人们了解这样的葡萄酒质量一定不会差,声誉也渐渐起来了,此时你不只是购买了一瓶酒那么简单,同时也在为这瓶酒所带来的价值买单。

②供需关系

俗话说,物以稀为贵。尤其是在保证品质的前提下,很多名庄酒的数量并不多。

在这样供需关系不平等的情况下,价格自然是越炒越高,有时甚至会遇到有钱也买不到的情况。

以罗曼尼康帝为例,酒庄规定,只有购买一系列康帝酒庄其余的产品,才能搭售一瓶罗曼尼康帝特级园葡萄酒,这种销售模式无形中又抬高了酒的价格。

③增值空间

一般来说,这些价钱极高的葡萄酒都有着很强的陈年潜力,找个适宜的环境存放十年是件很容易的事。

随着葡萄酒的逐年消费,剩余的酒越来越少,它们也会随之增值。而遇到有特殊纪念意义的酒款,增值空间可就更大了。

葡萄酒可以说是价格差异非常大的商品之一了,从十几块到几十万,都可以见到它们的身影。虽然对于很多人来说,花几十万的价钱买一瓶酒确实难以理解,但这么贵的价钱也并不是没有道理。看明白了这些,还是默默努力挣钱吧。

十块和几百块白酒有什么区别?


节日小聚会,离不开饮酒;拜访亲友,离不开送酒。对于白酒的价格,高达几千元,低至几元,和白酒一样,两者有什么区别?有人甚至说,不管白酒有多贵,成本都是几十元吗?今天,小编就和你聊聊酒的价格。

当然,首先要计算成本

第一个成本,也是最重要的成本白酒本身,白酒是由什么制成的?生产白酒主要有三种方式:

1.复配酒:采用常规勾兑工艺,通过还原度勾兑食用酒精。现在可食用的酒精有很多种原料,如马铃薯干、玉米、糖蜜、秸秆可以发酵蒸馏酒精。这叫做液体酿酒。其优点是可控、清洁、高效。市场上一吨食用酒精的价格在5000-6000元左右,当然还要分原料和等级.

2.酿造样板酒:即纯粮固态酿造,原料标准高,必须是高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等粮食(土豆和果蔬除外),谷粒均匀饱满,谷粒新鲜,无虫蛀、霉变。粮食产酒率约40%45%,米高粱价格众所周知.就第二种生产方式而言,原材料成本约为第一种生产方式的两倍或两倍以上。

3.这种方法是固液结合。吸收固体白酒丰富的味道,液体白酒纯正,优势和规避弱点。

第二种成本可以称为人工成本。

液体酿造,比较简单:蒸酒-去除杂味-重新蒸味一些酒厂直接购买食用酒精,进一步简化了酿酒工艺。这种中间硬件成本,时间成本和人工成本,相对较小.

固态酿造和生产技术非常复杂。我们只能简单地说:原料加工浸种初蒸堵水复蒸冷却发酵蒸馏每个酒厂都有不同的酿造程序。有很多酒厂反复返砂蒸馏。这中间硬件成本,时间成本和人工成本可想而知,很高.

第三个成本-时间成本。真正昂贵的白酒成本就在这里。

这一次的花费与工作中的不同。好酒需要陈年,刚生产的新酒,辛辣,不软,只能算半成品,一般需要经过一段时间的贮藏,使其自然成熟,使酒体软适口,风味醇厚,口感协调。

陈酿的方法一般是将新酿的白酒放在透气性稍差的容器中,如陶器、瓷器等,这些容器随自然温度和湿度的变化而变化,而不是人工调节。

时间的消耗本身就是一个很高的硬性成本,茅台酒一年只能生产一次;每年生产的酒在勾兑前必须密封3年以上,勾兑后还要存放一年以上才能出厂,包括投料、发酵、烘焙酒的时间,酒龄至少为5年。

随着时间的推移,白酒会蒸发。设备本身需要成本,而且有泄漏和损坏的风险。总而言之,代价是可怕的。

其次,我们来谈谈品牌,白酒品牌值得买单

白酒行业的品牌形成不同于服装、电器等许多行业的品牌形成。大多数品牌都是商业品牌,而不是工厂品牌。白酒品牌恰恰相反。为什么?

1.白酒酿造和品牌形成需要独特的地域环境。在白酒酿造过程中,有五种元素特别重要--水、土壤、气体、气体和健康。

要做好白酒,就要有一块好的风水宝地,这就是今天白酒的产区。我们常说:没有小镇,就不能生产茅台。这是真的。因为很多年前,茅台收购了一家酒厂,试图复制茅台酒。其结果是没有茅台酒,但这种酒仍然以其浓郁的香味而闻名。

2.不可复制的地窖。好酒必须在好的酒窖中酿造,但酒窖需要养和护。一位业内资深技术专家表示,浓香型白酒的酒窖通常需要25年左右的时间才能生产出更好的白酒,而茅台香型白酒的酒窖也非常苛刻。如今,可以使用的地窖越来越少。

因此,浓香型白酒按窖年计算,茅台香型白酒按基酒贮存时间计算。

除以上各点外,酿造技术、系谱、品牌代言也将提高白酒的品牌价值。

小编的讲述到这里就结束了,小编在这里为大家推荐一个创业致富的好方法,那就是加入酿酒行业,这是小编偷偷告诉看文章的亲们哦,如果您不知道怎么加入酿酒行业,那就来长庆隆吧,小编在这里等待大家的到来。

几千块一支的葡萄酒比几十块一支的葡萄酒贵在哪里?


随着进口葡萄酒在中国市场的逐步扩大,中国的进口葡萄酒消费量在不断的增加,消费者能在酒店、酒吧、超市等地方都能购买到进口的葡萄酒。随着进一步的发展,葡萄酒的价格越来越趋向于透明化,市场上我们不但能看到那些成百上千的名庄,那些几十块的进口葡萄酒也在悄悄流入我们的视野,当你在淘宝上看到几十元包邮的法国葡萄酒时候,你是否怀疑过这瓶酒是否真的来自国外?还是国内灌装的?事实上,几十块的进口红酒当然是能做到的,这些红酒更能符合普通消费者的要求,也很适合那些初次接触进口葡萄酒的人饮用。

几十块钱酒喝的是味道,几千块的酒喝的是品质,葡萄酒在定价方面涉及到很多的因素,我们也通过罗列这些要素帮助消费者理解上千元的葡萄酒贵在哪些地方。

一、葡萄酒的种植首先需要购买一个葡萄园,葡萄园需要购买获得,想要买到地理位置优越,水土条件良好的葡萄园也要付出更多的价钱,找到一个风水条件极佳的土地,还要里盖房建酒窖生产葡萄酒,这些成本也自然加到了葡萄酒中;

二、价格比较低廉的葡萄酒很多都是酒商酒,葡萄酒的收购商人们从农民那收购葡萄来酿造酒,他们收购的葡萄价格根据葡萄品种、葡萄园的地理位置和供求关系的不同而有所不同。这些会直接体现在葡萄酒的价格上。我们常见的价格比较低的酒绝大部分是这样的酒,由于原料来源于收购,所以能够将成本有所控制,因此价格也能拉的下来;

三、葡萄的产量直接影响到葡萄酒的产量,单位面积能够收获更多的葡萄就能酿造出更多的酒,因此,价格比较低廉的葡萄酒比较注重产量,而价格比较昂贵的名庄酒更加注重的是葡萄的品质,他们宁愿葡萄的产量减少,也要更加追求葡萄的品质,确保自身产品的质量。优产的葡萄酒自然也比量产的葡萄酒成本高而反应在价格上;

四、葡萄的收获季节需要采收,现在,大部分生产者都会采用机械采收的方式来提高效率,减少人工成本,不过有部分酒庄为了追求质量往往会用熟练的葡萄采摘工人来采摘葡萄,在采摘的过程中有所选择,挑选那些更加适合酿造优质葡萄酒的酿酒葡萄,因此人工成本也被加在了价格上面;

五、一瓶名庄酒生产出来的成本本来就是相当高的了,能不能酿造优秀的葡萄酒就要另说了,他们酿造的酒需要得到权威品酒家的认可,也会参加各种评酒会来得到权威的认证。而价格比较低廉的红酒并不需要这些,他们要做的的只是把酒卖出去。那些得到社会广泛认可的名庄的价格也可以卖的更高,所谓的名庄就是酒类中的明星,得到社会名流的追捧,价格也会随之抬高;

六、当一瓶葡萄酒被赋予纪念价值的时候,比如杰斐逊总统收藏的1787年的拉菲和1787年的滴金;当一瓶葡萄酒的酒标具有收藏价值的时候,比如木桐酒庄的酒标每年都会找名人设计,年年不同,即使某些年份的酒质一般,但是因为酒标很有收藏价值,也能卖到很高价格;沉入海底被打捞出来的红酒也能卖到不菲的价格,简而言之,那些高价的葡萄酒已经不仅仅是葡萄酒了,它们被赋予了很多历史价值和艺术文化价值,这些也被折合成了价格被加在了定价里面;

七、实际上,进口葡萄酒在进入中国的过程中被附加了一层关税,这些关税也被直接加到了葡萄酒的价格上,就在前几日,中国与澳大利亚也达成了协议,即将取消澳大利亚葡萄酒的关税,这样就会有更多平价的澳洲葡萄酒进入中国市场,老百姓也会因此受益。

油炸香芋块


香芋含有一种独特的香草味,肉心呈紫色,似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,恰似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。烧、炒、炖、煮、蒸、炸皆可,与鸡肉、猪肉一起烹调后其味香而不腻,酥而不烂。香芋还有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的功效与作用,所以非常适合人们经常食用。下面小编教大家来做油炸香芋块,甜丝丝的,麻麻的,辣辣的,糯糯的,美味可口。

美食食材:香芋500g,葱姜蒜片各10克,香菜段20克,炒熟的白芝麻适量;

调味料:美极鲜酱油5克,白糖20克,干辣椒段10克,麻椒5克,花生油适量;

美食制作:

1、先将香芋削去皮洗净;

2、将香芋切1.5厘米厚的片,在斜切成菱形小块;

3、锅烧热加入花生油烧至7成热,将香芋块放入锅中浸炸;

4、待炸约四分钟左右,香芋外皮酥硬炸熟即可捞出控油;

5、锅内留少许底油,放入干辣椒段、麻椒和葱姜蒜爆香;

6、让后将白糖加入其中慢火炒至融化;

7、烹入酱油搅匀,放入炸好的香芋块,加入香菜段后翻炒均匀,撒熟芝麻出锅即可。

为什么300块的酒喝起来和超市里30块的一样?


花了300块买酒,打开一尝,感觉和超市里30块一瓶的没什么差别这种情况你遇到过吗?

别急着说什么我喝不出好坏,也别义愤填膺的说所有葡萄酒都是一个味。细细分析,这背后无非4种原因。

你被商家坑了

很遗憾,各行各业总是避免不了奸商

即使是今天,市场上仍有个别商家试图把品质一般的葡萄酒卖到原价几倍。面对只有外文酒标时,很难估计出一瓶酒的真实价格,只好任商家忽悠。以至于很多葡萄酒不仅尝起来很像30快一瓶的,实际上里边其实都是同一瓶。

万幸的是,这种情况正变的越来越少。随着国家管制越来越规范、消费者越来越懂行,大多数的商家都意识到葡萄酒市场是一个需要悉心耕耘的慢行业。几乎所有公开、长期从事葡萄酒交易的商家,价格都在向理性靠拢。

怎么办:

不要轻易相信那些打着高昂原价或扫码价格,现价却便宜的不可思议的酒。更别轻易相信那些逢年过节就突然做酒的朋友的朋友或是朋友的亲戚。

购买日常酒款的话,最好还是选择那些长期、稳定、公开销售的酒商。

你喝的太快了

满上一口闷?那自然喝不出滋味,品酒的重头戏都被错过了。短暂的初一接触,真正高品质的葡萄酒很难有机会展示出自己复杂,优雅的一面,只能留下徒然的酸涩感。

不仅这样喝不出区别,加冰块,加可乐都不是喝好酒该选的做法,只适合那些难喝的烂酒。

怎么办:

正确的办法,应该是喝酒前闻闻香气,喝酒时保证酒液在口腔中停留8-9秒以上。并且在咽下去后,稍等片刻回味一番只要多出这8-9秒的光景,你会发现不同葡萄酒的滋味,确实差别巨大。

你的酒或许放坏了

辨别一瓶葡萄的好坏,前提是酒本身不能被放坏了

和大家想的不太一样,葡萄酒不仅不可能越陈越香,而且不注意保存环境的话,很容易就会热坏,带来粗糙的煮水果味和山西陈醋般的酸味。

如果你把酒摆在客厅的某个角落,只需要一个高温的夏天,真拉菲喝起来和假拉菲就几乎一样糟糕了。

怎么办:

葡萄酒的保存,需要恒温恒湿、避光避震的环境,存放的温度最好也别超过20度。另外,无论如何不要把葡萄酒放在超过30C环境温下,如果天气太热了,必要时只能把酒放冰箱避难。

当然,有两三瓶酒想留作珍藏,最保险的办法还是酒柜。如今天猫、京东亚马逊这样的大型平台上都有酒柜,价格也从非常实惠到高端奢华一应俱全。如果真不想买酒贵的话,家里的葡萄酒还是尽早喝掉安心。

你的品味很糟糕

那是不可能的

你能不能区分出祁门红茶还是滇红茶?蓝山咖啡还是蓝山拼配咖啡?波尔多酒还是勃艮第酒?其实,这些都不难。不懂波尔多和勃艮第红酒风格的差异,也不妨碍你从两杯酒里挑出颜色更浅,酸度更高的那一杯。

只要你的舌头能区分出更甜的百事可乐和更为抓口的可口可乐,你就不用担心自己的味蕾没有品酒的天赋。

约上几个朋友,一起开启一瓶好酒细细品尝吧。享受葡萄酒,一直是一件开心且不装逼的事儿~

如果你周围没有好的买酒渠道,欢迎每周二打开我们的公众号。我们每周二都有高性价比、好喝、有故事的葡萄酒推荐。

葡萄酒的芳香与醇香之间有何区别?


葡萄酒中的芳香与醇香之间有区别吗?答案有肯定的。它们间的区别非常明显,但是若将二者区分开来又十分的困难。甚至有些知名的葡萄酒评论家有时还将二者混淆。

葡萄酒的芳香一般可分为三大类:

一级香气:这种香气来自酿造葡萄品种的浆果。

二级香气:此类香气来源于葡萄酒酿造酒精发酵过程带来的香气。

三级香气:指葡萄酒装瓶、陈年后缓慢形成的陈年香气。一般在橡木桶或葡萄酒瓶中(瓶内陈年)窖藏所得。

芳香与醇香

更确切的说,当葡萄酒专家讨论葡萄酒芳香时,他们指的是一级香气和二级香气。当谈论酒的醇香时,是指葡萄酒的三级香气。

简单说来,葡萄酒中确实都有存在这三种主要的香气。在葡萄酒术语中,只有一级和二级香气才被称作是芳香;而三级香气则指醇香。简单地说,这就是二者芳香与醇香间的区别。

醇香

葡萄酒只有发酵后、在瓶中陈年的过程中会形成醇香。酒瓶中的果酸及酒精在瓶中氧化的过程中会逐渐形成醛和酯类。因此,醇香要经过很长时间才能形成。优质陈年的葡萄酒会有很多种复杂的醇香。毕竟,酒的醇香是由各种芳香混合所形成的新的芳香气味。

下面是葡萄酒中一些常见的醇香,需要强调的是为些香气都是醇香,因为它们都是在发酵后、陈年的过程中形成的:

李子干

蘑菇

菌类

雪松

甘草

皮革

烘培

烤杏仁

烤榛子

太妃糖

咖啡

黑巧克力

烟熏味

原装、原瓶、原酒进口的葡萄酒有何区别?


经常在超市里听到葡萄酒促销员这样吆喝:X国原瓶进口葡萄酒,保质保真,美容养颜,软化血管!有的人听到有好的葡萄酒会凑上去询问产品,而有的人则就为了原瓶进口四个字专门凑上前刨根问底儿。那么,原瓶进口究竟意义何在呢?

如果按葡萄酒的生产流程来说,原瓶进口就是说此款葡萄酒是在国外的酒庄直接装瓶,然后再进口到中国的葡萄酒。我们常听到的原装进口和进口葡萄酒在这个层面上与原瓶进口是一样的。其实,对于有些人来说,进口葡萄酒就已经足够表达自己产品的高贵性了。那么,把商家逼到用原瓶或原装来标榜自己的原因何在呢?

原来,有些酒商从国外进口的是原桶或原袋葡萄酒,当大批量的葡萄酒运到国内后,他们再进行加工灌装,而这些酒瓶是国内生产的,同时酒标也是灌装后现贴的。这种成本较低的进口葡萄酒就叫做国内分装/灌装进口葡萄酒了。由于产品在国内已被动过手脚,因此,很多消费者便开始担心这类葡萄酒的安全和真实问题了。

那么,如何来识别一瓶进口葡萄酒是原装进口的呢?

从葡萄酒的背标上,我们可以找到这样两条线索。一个是产品条形码,另一个就是XX装瓶的字样。

1.进口葡萄酒条形码特征

通产来说,国产葡萄酒条形码前三位为690-693,30-37代表法国葡萄酒,00-09则代表美国葡萄酒和加拿大葡萄酒当然,根据本站《葡萄酒条形码证明原产地吗?》一文内容,在中国境内具有合法资质的外国企业,同样可以在中国申请以690至695为开头的厂商识别代码。各国对于条形码的管理办法,同中国的做法也是大同小异。由此我们可以推断,一家澳大利亚贸易商从中国进口葡萄酒,在进口葡萄酒上的条形码以93开头是完全有可能的,虽然这些葡萄酒是中国产的。

2.原酒进口一定要小心!

必须指出的是,虽然你不能保证标有原酒庄装瓶标识的葡萄酒就一定是原装原瓶进口葡萄酒,但标有原酒进口的葡萄酒基本就是只能蹭上初级进口葡萄酒边儿的产品。当然,如果你想再刨根问底地追究此酒,还可以让厂商出示进口报关单,看上面的规格是如何标识的。

饿了?来块红酒面包吧


葡萄酒真是个百变大咖,既能让人把酒言欢,又能做成各色美食,带给人极致的味觉体验。今天,小编又来给大家推荐葡萄酒的新吃法啦,那就是红酒面包。下面跟着小编一起去看看红酒面包该怎么做吧。

图片来源:JustShortofCrazy

材料:

3杯筛好的面粉

1茶匙苏打粉

2茶匙糖

1.5杯赤霞珠(CabernetSauvignon)红葡萄酒

黄油适量

做法:

1.取一个大碗,将筛好的面粉、苏打粉和糖放到碗中并搅拌均匀,倒入葡萄酒后再次充分搅拌。稍后开始和面,约3分钟即可。面和好后静置一段时间。

2.待面团发好后揉成长形,在面团表面刷上黄油,并用刀在面团上轻轻切出几道。

3.在刷盘上刷上一层薄薄的油后将面包胚子放入烤箱。

4.将烤箱温度调至190摄氏度左右,烤30-35分钟。切好后即可装盘食用。

所谓百闻不如一见,百见不如一试。如果你已经被这款融合了美酒的面包吸引住了,不如动手一试吧!

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。