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最近在淘宝上浏览百元以内的便宜法国酒，我发现酒标上写英语“ProductofFrance”的几乎没了，大部分都是法文“ProduitdeFrance”；细细一想，这种转变，没准还真是因为国内买家吐槽的结果……
对葡萄酒行业来说，消费者中流传谣言，反过来逼迫酒庄“改良”的例子，其实蛮多。
写英语还是写法语？
不管是“ProductofFrance”还是“ProduitdeFrance”都是酒标上的原产国标注，通常写在不太显眼的位置。不管哪一种写法都很正常，个别酒庄甚至会英法对照的写两遍。
倒数第二行，波尔多三级酒庄，ChateauPalmer的英法对照
但国内葡萄酒刚热起来那几年，我隔三差五就会遇到有人指着酒标上的“ProductofFrance”抱怨“这造假的也太不专业了，法国人怎么会用of，法国人写的是de…”估计是这种投诉太多，以至于很多进口商在采购的时候，只能要求酒庄把正背标都改成法文，大家都看不懂，这样最好:P
写毫升的都假酒？
不知道为什么，咱们眼里，法国人总该是对英语鄙视至极的，其实他们只是鄙视英国人而已。
实际上，酒标上出现英语其实早没什么不妥，为了出口便利。不只是语言，度量上，常有人说酒瓶的容积，用cl（厘升）做单位的才是进口酒，ml（毫升）的都是国内灌装，也是没啥根据…
用ml还是cl，真没那么重要
但这种观念在中国太普及了，不少酒庄都只好要求制瓶厂改为标注cl，如今随手在超市里翻翻进口酒，可能只有375ml的小瓶还保留着ml的单位。
瓶底越深越好？
和刻度一样，瓶子底部的凹槽也是很多人执着的方向。
“瓶地越深，越容易收集沉淀，说明这瓶酒品质越好越值得陈年”。
你们啊，太浅，太naive了，200年前的瓶子不知道比你们深到哪里去了。
200年前的香槟瓶
可惜的是，保存葡萄酒，首先酒瓶得横着放…如果竖着放，不出几个月，瓶塞就会因为接触不到水分干燥漏气，最终导致酒液被氧化。现在你告诉我，横放的话，瓶底的凹槽怎么收集沉淀？
实际上，大部分的酒，根本不适合陈年到出现沉淀再喝，市面上200以下的酒，绝大多数是为了在上市后一年以内喝掉的。至于这个凹槽？解释有很多，诸如可以让瓶底坚固一点，让酒看起来多一点，倒酒的时候抓手方便一点……唯一大家都能同意的解释是“因为传统”。
现代化酒瓶的制作过程，带不带凹槽，成本没什么差别
铅封上的小孔真能帮忙陈年吗？
说到凹槽，酒瓶铅封上的小孔也是一样。
这种说法到底哪里传出来的啊……
几乎八成淘宝店家都说“铅封上打孔是为了保证透气，让瓶中酒继续发展陈年”……
可惜的是，真正需要陈年的酒，怕的就是透气。越是高品质的软木塞，塞子其实越长，为的就是让尽可能少的空气透过来。
也别担心，有孔的酒也不是面临悲剧——不管铅封上有没有小孔，对酒塞的密封能力都没影响。
孔的本意，只是在高速封瓶口时，避免封套中的空气排不出来，引起密封不严准备的。有孔，不代表葡萄酒能透气；葡萄酒能透气，也不代表就能陈年，更不代表酒一定好喝。
很多真正值得陈年的葡萄酒，因为不用大型高速装瓶机器，顶部铅封上反而没有孔
那不开瓶的话怎么选酒？
其实，凡是跟你说有办法不开瓶的状况时候，只靠看外包装就判断酒好不好的，不是在忽悠你，就是自己也被人忽悠了。包括像流传甚广的“挂杯的才是好酒”，都是无稽之谈。
没有任何一种功利的办法，可以让你无师自通的成为选酒达人，判断葡萄酒好坏最快的捷径，只有开瓶尝尝看一条。如果真觉得舍不得掏“学费”的话，常来知味看看吧^_^，我们还是会继续荐酒的。
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定制酒的四大特性
定制酒都有哪些特性呢？今天小编就来说一说定制酒的4大特性！
1、稀缺性
定制酒为满足特定客户而制，对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求，涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务;同时由于定制客户的个性化介入使每一瓶定制酒都是独一无二、无法复制的珍品。
2、复杂性
定制酒不是量产酒，所有生产流程都不惜一切代价追求极致，工艺不厌繁复和精细;定制酒亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系，所以定制酒在工艺和品味上相当讲究和复杂。
3、综合性
顾客消费定制酒不仅仅是消费酒产品，同时也在品味一门艺术、消费一种文化、享受一种服务。定制酒能够让定制者体现无法复制的身份，同时作为不可传承的文化符号，是定制者个人品味的外延与价值彰显的载体。
4、私密性
定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号。定制酒的消费文化是一种圈层文化，消费者和消费行为都相对更为私密，这也是定制酒“神秘”和“传奇”的魅力所在。
世界四大啤酒品牌
随着人们经济的增长，在很多场合人们都会选择喝啤酒，并且啤酒的酒精含量并不高，用于普通娱乐都是很好的。有消费，当然就有销量好的和销量不好的，人们喜爱的和厌恶的，自然而然就会出现啤酒的排名。下面要说的是世界四大啤酒品牌，让我们来看一看吧。
世界四大啤酒品牌
1、科罗娜
科罗娜是一种墨西哥淡啤酒，目前已经开始在中国普及，在酒吧可以喝到，目前一些比较大的超市也可以买到。CORONAEXTRA是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳头产品，因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味，在美国一度深受时尚青年的青睐。现在也有新的品牌CORONALIGHTS科罗娜清啤。
2、喜力啤酒HEINEKEN
喜力于1864年由杰拉德阿德里安喜力在阿姆斯特丹创立，致力酿制最高品质的啤酒。为实践这理想，喜力自创立以来在各方面均不断改进，如酿酒技术，品质控制和包装等。
3、嘉士伯CARLSBERG
嘉士伯(Carlsberg)是世界第四大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。
4、生力啤酒SANMIGUEL
香港生力啤酒厂有限公司(SanMiguelBreweryHongKongLimited)，(港交所：0236)是香港的一家啤酒食品公司，其最大股东是立端利有限公司(65.78%)及李嘉诚先生(6.34%)，而他们的最终母公司是菲律宾的商业巨人生力集团。
最新世界十大啤酒生产企业
第一位:墨西哥安海斯布希公司科罗娜,年产量115亿升
第二位:比利时的贝克英特布鲁时代公司，产量为81.7亿升（含德国贝克的5.7亿升）
第三位:荷兰的喜力啤酒以年产量72亿升
第四位:丹麦的嘉士伯啤酒，年产量达60亿升
第五位:巴西的安贝夫，年产量是55亿升；
第六位:南非啤酒集团，年产量54亿升；
第七位:中国青岛啤酒集团，年产量53亿升
第八位:英国的纽卡索,年产量36亿升
第九位:日本的朝日啤酒，年产量35亿升
第十位:日本的麒麟啤酒,年产量32亿升。
综上所述，可以看出啤酒的竞争还是很厉害的，年产量也是大的惊人，世界上啤酒的种类真是是数不胜数，但是还是劝大家去选择一些比较有名气的品牌的啤酒来饮用，因为毕竟是喝进身体的东西还是慎重点的比较好，据研究，人们经常饮用啤酒可以减少老时得骨质疏松的概率，所以适当饮酒也是好处多多的，但是不要贪杯哦。
四大名酒是哪些
我国有很多品牌白酒，但是你要说谁最有说服力，茅台肯定是榜上有名的，但是除了茅台，你知道我国公认的四大名酒还有哪些吗？四大名酒分别是：贵州的茅台酒、泸州的曲酒、陕西的西凤酒、山西的汾酒。四大名酒总来的说，有丰富的历史原因，当然如果酒水不过硬也很难选上的，它们品牌影响力一直延续至今，今天就分别说一下四大名酒：
一、茅台
茅台如今市值已经超过了1.5万亿，这个巨型怪物是什么概念，相当于中国的白酒可以这样统称：茅台和其他，可见茅台在现在酒友当中的地位，1.5万亿这个数字是什么概念呢？比整个贵州的GDP总值还高，真正的一个企业可以做到富可敌省，所以说每当茅台在行业的风吹草动将会是整个行业的大新闻。
二、四川泸州曲酒
四川泸州老窖是今天的说法，就是老窖是曲酒最经典的工艺，当然今天就这样称呼，以前都是称其为四川泸州曲酒。
四川泸州曲酒包含了很多重要的蒸馏酒工艺：老窖、陈年母糟也称万年糟，麦曲，这些都是古老工艺传承下来的。泸州老窖的代表性产品主要受欢迎的是国窖1573系列，还有头曲系列、特曲等，在今天也算还是响当当的品牌。
三、西凤酒
西凤酒在今天，已经发展成为了地理性标志产品，它是出在陕西省凤翔县，在年代久远一点，也被称之为秦酒、柳林酒。以“醇香典雅、甘润挺爽”是西凤酒的典型特征，很多西北人钟爱这样的口感，也一直延续至今。
当然发展到今天来说呢，西凤酒如今在四大名酒里面已经矮过其他三家一大截，但是在当时能评上四大名酒，说明西凤本身的功力不一般，无论怎样，相信西凤酒会一直受到一定酒友的追捧。
四、山西汾酒
汾酒，曾经和茅台一直争“国酒”的称号的品牌，曾经是很牛的，当然，在今天清香型白酒的排名中，山西汾酒的地位也是无可撼动的。
用一个之前喝过我们汾酒的朋友的话来说吧，习惯了汾酒味道的，很多也适应不了五粮液，甚至茅台酱香型刺鼻的味道，这说明了历史悠久的汾酒在认可它的人的心目中的分量。
总的来说，既然是四大名酒，历史已过几十年，他们今天在我们酒友的心目中的位置依然举足轻重，说明了多数人认可的四大名酒绝对不是沽名钓誉的，只是说发展到今天，茅台已经走在最前面，相信其他的酒会迎上追赶。
世界著名的四大威士忌
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。苏格兰威士忌原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。美国威士忌以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。爱尔兰威士忌柔和，好象在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。加拿大威士忌主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。
中国四大啤酒集团
啤酒在我们的生活中是一种必备的常见饮品，它的历史相对来说比较悠久，但是最早出现是在外国，在我我的脾气就是相对来说没有那么长。在我国啤酒的种类繁多数不胜数，不同的地方产出的啤酒分类也是各有不同的，尤其是南方和北方他们的差别很大，在我们周边其实最出名的啤酒品牌也就是青岛啤酒，雪花啤酒等等，接下来就让小编再给您详细介绍一下中国四大啤酒集团。
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。
华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。目前华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。2016年华润雪花啤酒总销量达到1171.5万千升，共占有中国啤酒市场约26%的份额。华润雪花继2011年企业总销量突破1000万吨后，2013年雪花啤酒品牌销量达到1062万吨，企业总销量与雪花品牌销量连续四年突破双千万吨。
燕京啤酒成立于1980年，总部位于北京，是一家啤酒生产企业。燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2009年啤酒产销量467万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入133.08亿元、实现利税29.98亿元、实现利润8.65亿元。燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花，典型高发酵度酵母，不遗余力追求技术领先，始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。
珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国文明单位、国家环境友好企业，目前，珠啤集团本部产能突破150万吨，是全球单厂最大的啤酒酿造中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量位居全国同行第二，在中国啤酒行业中享有"南有珠江"的美誉。
我国各品牌啤酒的口感怎么样
一、燕京啤酒
在啤酒口感排名中燕京家的啤酒制所选取的原材料都是优质的大麦，加上超高发酵酵母工艺，入口时候的泡沫非常细腻，就像奶油一般，然后在就有一股很浓郁的花香味。
二、乌苏啤酒
乌苏啤酒虽然在国内大市场环境下知名度不是很高，但凡是喝过一次的乌苏家啤酒基本上都会对其恋恋不忘，醇厚的酒体，洁白细腻的泡沫，入口香醇爽口，而且度数相对来说也是比较高的。
三、哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒这个在国内啤酒领域有着很高人气，它家酿造啤酒工艺的历史非常悠久，常温下饮用的话口感还达不到好，所以建议是冰镇后饮用，入口简直就是沁人心脾。
四、雪花啤酒
雪花啤酒每年在市场上的销量是非常不错的，占有比例也很高，洁白如雪的泡沫，持久溢香的口感，然后就是悠长的清新感，很是受年轻人的喜爱。
五、青岛啤酒
青岛啤酒选取大麦、大米等原材料制作而成，原麦汁的浓度是比较高的，颜色非常清澈透明，入口有淡淡的酒花香气，带有一点苦味，但整个算是比较绵柔的。
小编总结：青岛啤酒它的原料是选用的大米和大麦，酒液比较清澈透明，泡沫比较洁白所以很受人们的喜欢和欢迎；雪花啤酒相信很多人也都喝过，它以物美价廉的优势在辽宁各大场所随处可见；燕京啤酒在一段时间内处于我国啤酒销量顶峰，在北京是羊肉串门店的必备饮品；相对于珠江啤酒可能在我们的生活中并不常见，它是全球最大的啤酒酿造中心。