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“Whisky，Neat（威士忌，净饮）”，简简单单的两个词，听起来就像一个专家。虽然不一定能够完全适应威士忌的浓烈的味道，但是净饮起来看上去就是专业。
著名苏格兰威士忌作家CharlesMacLean告诉你：喝威士忌是个人享受的一个过程，你可以净饮，可以加冰饮用，可以加苏打水（日本人喜欢Highball）、加上绿茶（中国人喜欢）、椰子水（巴西人的最爱）。”追求自己喜欢口感，永远都不会错。当然“如果想要品鉴威士忌，尤其是单一麦芽威士忌，不要放冰块，尝试加一点点水，你可以更容易感受威士忌的香味，品尝起来也更得心应手。”
事实上，威士忌酒精度较高初闻起来非常刺激，强烈的味道使你很难辨别出酒中细致柔和的香气，如果按照1:1的比例适量加入水，可以柔和威士忌，使得大家在品鉴的过程中可以充分了解酒中的复杂度。Www.jIuKU365.cOm
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五条小知识教你把威士忌喝出专业范儿
假如你出国旅游期间，去参观威士忌蒸馏厂，看过酿酒原料麦芽，看过发酵用的不锈钢罐，然后酒厂的酿酒师热情地为你奉上自家美酒，本应高兴的你却不禁发愁，威士忌该怎么喝呢？威士忌的香气该如何嗅闻？像品鉴葡萄酒一样吗？请不必担心，本文教你如何把威士忌喝出专业范儿。
1.酒杯酒杯的形状会对品酒的体验有所影响。威士忌专用酒杯名为“Snifter”，杯型有点像葡萄酒杯，但杯梗较短，杯肚较大，杯口较窄。这种形状有利于充分摇杯，并将香气集中在杯口。威士忌蒸馏厂或餐厅通常会提供正确的酒杯。而如果是在家喝威士忌，没有专用酒杯的话，可以暂时用葡萄酒杯代替。2.闻香与品鉴葡萄酒不同的是，在嗅闻威士忌的香气时，不必将鼻子伸进杯口，原因是威士忌酒精度高，将鼻子伸进杯口会吸入挥发酒精，而使人有瞬间的眩晕感。正确的做法是，轻轻摇杯，然后在杯口上方嗅闻。摇杯后，观察威士忌酒液沿着杯壁流下的速度。流速越慢的威士忌越粘稠。再观察下酒液的颜色，是浅金色，还是深棕色？这是反映威士忌酒龄的一个指标，颜色越深的威士忌有可能酒龄越大。
在嗅闻时，没必要刻意地去寻找哪种香气。假如说你眼前放一份巧克力蛋糕，你会尝试从中找出什么香气吗？或许不会，你更习惯自然而然去体验香气。另外，人的嗅觉器官具有记忆功能，更容易发现自身熟悉的香气。因此，如果与一群人一起品鉴威士忌，不要怕和他人闻出的香气不同，也不要受他人干扰，更不要怕多次嗅闻，要知道每次嗅闻威士忌都可能有不同的体验。
3.品尝在品尝时，可以先饮一小口，将舌头卷成“O”形，然后向口中吸一口气。接着让威士忌在口腔中翻滚，用口腔中不同的部位感受它，这个动作有点像漱口。初学者在这个环节或许会感到恶心，这是因为他们不适宜威士忌的强劲口感。不要怕多尝试几次，看看除酒精外，我们还能体验到什么。接着就可以将酒液咽下或吐掉，感受下余味是长是短，是怡人还是令人不悦？4.掺水
或许以前有人告诉过你，喝威士忌时不要掺水。但在这里我们要说，并不是这样。原因是，威士忌中掺入一点水，能够将酒液中的香气打开，增加风味层次。不妨尝试将威士忌掺水后，重新进行品鉴。需要注意的是，掺水的量要适当，不过，如果一款威士忌品质够好，即使水掺多了也不会破坏其风味。5.注意事项品鉴威士忌时，记得放慢速度。在多次喝同一款威士忌，或者尝试不同的酒款时，记得需要喝点水。不要惧怕记录下自己的真实体验。不要让周围的人过度影响你的品酒体验。
什么是威士忌Highball品饮法
在威士忌中加入大量冰块和苏打水调成的「Highball」品饮法，既保留烈酒的丰醇香气，又有低酒精浓度的爽口感，不但是款男女皆爱的简易调酒，还是料理的百搭好伙伴，无论是美式汉堡、泰式咖哩、日式大阪烧、韩式腌生螃蟹，皆能引发香味共鸣，今年夏天，就用这杯和世界美食交心吧！
「Highball」喝法最早起源于英国，一开始主要是以白兰地为基酒，19世纪于美国风行之后改用威士忌，至于名字由来有个趣味说法，相传当时在英国某高尔夫球场，有个人在吧台饮酒等待上场，突然听闻轮到自己，慌忙中将手边的酒倒入装有苏打水的杯中一饮而尽，没想到意外的好喝，这时突然有人打出一颗高飞球，他喊了声「Highball」，这喝法因此无厘头地得名。
以玉米、谷物为主原料的「金宾波本威士忌」，酿制过程需在烘烤过的橡木桶中熟成4年，入喉时会尝到丰富的焦糖甜味，附带淡淡炭烧木质的熏香，比起「苏格兰威士忌」浓重的泥煤味，气味相对轻盈许多，即使加入大量冰块和苏打水，以Highball形式呈现，仍能保有香甜口感和气味，酒精浓度从40%降到约7%，更能大口畅饮，也大幅提升搭餐的适切性。
白酒收藏几年才有价值
白酒也具有收藏增值的价值，不失为一种投资方式，很多人都喜欢收藏白酒。而且白酒收藏门槛低，保值升值能力强，相比其它收藏品来说，收藏的门槛真的很低。那么白酒收藏几年才有价值？什么样的白酒才具有收藏价值？下面针对这两个问题，小编就给大家一一解答下。
白酒收藏几年才有价值？
其实白酒收藏多久才有价值，这个是没有固定的时间的，因为白酒收藏价值受到市场的影响非常大，另外还与收藏的酒有关，比如名酒、度数、产地、生产年份等。
什么样的白酒才具有收藏价值？
相关专业人士表示，具备5个条件的白酒才有收藏价值：具备重大纪念意义；具有较长历史；具有独特品牌文化价值；具有稀缺性和储值价值。
一般来说，只要是纯粮食做的高度酒，器皿设计得好，都具有一定的收藏价值。因为50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造的，适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存。另外，装酒的器皿和瓶盖的设计非常重要。瓶盖设计得好，密封性就会更好。
作为藏品来讲，酒瓶不仅设计要美观，还要能给人以高雅的艺术享受。比如，器皿上有大师的书画作品，反映祖国的大好河山，或者精美传神的人物、动物图案，让人在把玩饮用的同时，还能欣赏。只有食文化和艺术欣赏相结合，藏品才更具价值。
那些值得被收藏的高端白酒，基本都是市场上的紧俏商品，本身就供不应求。当需求产生短缺时，产品就开始增值。比如茅台，目前的年产量也就在2万多吨，除了保障那些特许渠道的供应外，远远不能满足市场的需求，在这种情况下，才会出现茅台酒在市场上一年涨价8次的怪现象。
总结一句话就是：只有国家级名牌的高度白酒才具有收藏价值。
白酒收藏注意事项
白酒毕竟有挥发性，因此消费者在收藏白酒时对于存放条件要有所注意。专家认为，白酒储存时，较好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
其次，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒体本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25度以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
同时，收藏白酒一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。
因此，在白酒保存前较好先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防酒的挥发。毕竟，外包装是酒的附属品，酒较大的价值在于酒体，防止酒挥发是收藏酒的核心要素。
以上内容就介绍到这里。白酒虽然具有收藏的价值，但并非是每一种白酒都具有收藏增值的空间，所以还是要选对产品才行。另外，收藏白酒的门槛虽然低，但它也具有收藏风险，所以收藏白酒还是不要盲目进入，最好找专业的人士咨询帮助，特别是初入门者收藏白酒更不宜盲目收藏。
药酒进补 怎么喝才有效？
睡前喝杯药酒，已成为很多中老年人的保健习惯。药酒在促进血液循环，改善虚弱体质，补充体力，避免老化和提高新陈代谢等方面确有一定功效，适合处于亚健康状态，而且又想增强免疫力的人饮用。秋冬时节，一些人喜欢在家中自制药酒以滋补保健或预防疾病，但药酒并非人人皆宜，进补时，要讲究科学配制和适量饮用。此外，肝肾功能不全、高血压患者、肺结核和严重心脏病的应当禁用或慎用药酒;年老体弱者因新陈代谢相对较缓慢，饮用药酒应适当减量;凡遇有感冒、发热、呕吐、腹泻等病症时暂不宜饮用。药酒是中医治病和滋补传统方法的结合体，包含酒和药物的双重功效，二者融为一体，相得益彰，酒在很大程度上能提高药效。目前市面上出售的药酒，按其所浸制药物的不同，大致可分为两大类，一是以治疗为主的，如祛风追风药酒、风湿骨痛酒，另一类则是以补虚滋补为主。选用药酒，除应熟知各种酒类的功效外，还应根据个人的体质来选择。
除了纯饮和加冰，你知道如何给威士忌配餐吗？
和葡萄酒一样，威士忌常被拿来品鉴；然而，却鲜少有人像给葡萄酒配餐一样用威士忌来佐餐。如果你喝威士忌也只知道纯饮和加冰的话，未免太墨守成规了，更何况威士忌的世界本身就非常值得猎奇。那么问题来了，到底该如何给威士忌配餐呢？
如何给威士忌配餐？
尽管威士忌的口感香气并不亚于葡萄酒，但许多人依然对威士忌配餐持保守甚至怀疑的态度。然而实际上，只有当你切身体会过后，才会发现：和葡萄酒相比，这是一种完全不同的配餐体验。值得注意的是，以下内容纯当抛砖引玉，千万不要局限于此。如果你有足够的经验和兴趣，相信你可以找到更完美的搭配。
（1）海鲜
众所周知，海鲜和白葡萄酒可以很好地搭配，而一些口味清淡的威士忌和白葡萄酒一样带有微妙精致的香气，因此可以和扇贝、生蚝一同享用，例如带有烟熏味的苏格兰艾雷威士忌（IslayScotch）和生蚝就是绝配，许多外国影片都曾出现威士忌搭配生蚝的镜头。而一些用波本桶（BourbonCask）熟成的威士忌由于风味细致，因而可以搭配清淡的鲜鱼、生鱼片或其它海鲜等。
值得一提的是，如果你吃的是口感浓郁的烟熏三文鱼，可不要再搭配泥煤烟熏味厚重的威士忌了，否则，威士忌中的烟熏味绝对会盖过三文鱼中微妙的烟熏味，这时候最好选择搭配清淡略甜的威士忌如格兰哥尼（Glengoyne）等。
（2）肉类
一些用雪利桶（SherryCask）熟成的威士忌口感相对厚重，因此适宜像红葡萄酒一样搭配重口点的红烧羊腿、焦烤牛肉和牛排等，这样才不会相互掩盖。当然，有的威士忌既在波本桶中熟成也在雪利桶中熟成，例如欧肯特轩三桶（AuchentoshanThreeWood）就是先在波本桶中熟成一段时间，然后再置于欧罗索雪利桶和PX雪利桶（OlorosoandPedroXimenezCasks）中获得更多的果味，这种威士忌非常适合搭配水煮牛排。此外，阿贝（Ardbeg）威士忌中的咸味也使其可以很好地与火腿和意大利蒜味腊肠搭配；格兰菲迪（GlenfiddichRichOak）强劲辛辣，余味悠长，适合搭配丰富的肉类菜肴。
（3）甜食
一般来说，口感略甜的威士忌自然更适合搭配甜食，例如来自苏格兰斯贝塞（Sp>
（4）寿司
寿司可以和不同类型的威士忌搭配，泰斯卡（Talisker）和阿贝都非常受欢迎，大概和其中咸咸的海水味有关。此外，寿司中芥末酱的辣味和酱油味可以与苏格兰麦芽威士忌搭配起来也是相得益
（5）奶酪
奶酪搭配葡萄酒很常见，不过事实上奶酪中的脂肪可以在威士忌的作用下得以分解（这可能与威士忌的酒精度高于葡萄酒有关），进而帮助威士忌释放更加复杂的香气。其中，蓝纹奶酪如斯蒂尔顿干酪（Stilton）可以和来自斯贝塞的单麦威士忌完美融合，进而平衡奶酪的乳质感和浓郁度；布里干酪则适宜和微甜的苏格兰威士忌搭配。
（6）巧克力
就着口感丰富的黑色巧克力，喝下一口陈年威士忌，彼此风味互相作用，会使得蜂蜜、黑色水果、焦糖甚至姜和肉桂的香气更加明显。这是因为陈年威士忌香气浓郁复杂且多变，因此和风味复杂的巧克力搭配起来也是恰到好处，一些陈年的苏格兰威士忌和橘味巧克力搭配也是别有一番滋味。
（7）雪茄
虽然雪茄不是美食，但雪茄与威士忌的搭配也非常常见。很多人喜欢在夜深时独自喝着威士忌，同时点上雪茄边抽边喝，这时候仿佛整个世界都安静了下来，而他们的灵魂此刻也是完完全全属于自己的。这其中，数英国绅士最爱这种搭配。雪茄中的烟草味和威士忌中的泥煤味相互重叠又彼此和谐，慢慢回味的过程中，总会让人倍感放松，这大抵也是人们喜欢边喝威士忌边抽雪茄的重要原因吧！
威士忌配餐小贴士：
（1）给威士忌配餐的目的有时候并不只是有酒有食好享受那么简单，配餐的真正目的是为了让美酒佳肴相互碰撞，产生单独享用一种时无法体验到的感官享受，也就是所谓的1+1＞3！
（2）为了不掩盖威士忌的风味，一些过于苦涩、辛辣或者满是大蒜的菜肴一般要尽量避免，因为过浓的食物味道会在口腔长时间残留，从而无法感受威士忌微妙多变的特征。
（3）富含脂肪的食物大多能与烈酒搭配，威士忌自然也不例外。因为当你吃完油腻的食物后，再喝一口威士忌，那么当浓郁的酒精液体滑过口腔时，舌头上覆盖的那层厚厚的脂肪会逐渐消失，威士忌的风味也会更完美地呈现出来。
（4）不要只知道根据风味来配餐。有时候带有苹果味的威士忌和猪肉或草莓能搭配完好，但如果你用来搭配苹果那也许就是个悲剧了！
（5）轻酒体类葡萄酒应该搭配口感清淡型菜肴，这个原则在喝威士忌时照样适用。
药酒选对饮用才有效
现在市场上药酒五花八门，那究竟如何选药酒才适合自己呢？不过可以先认清每种酒的效用，知己知彼，然后方可对症下药：1、抗风湿类药酒用于风湿病患者，著名的药方有风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。其中症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等；如果已经风湿多年，可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。2、滋补类药酒用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，主要由黄芪、人参、鹿茸等制成。著名的药方有五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。而且，长期服用某些药酒还能预防疾病，如重阳节饮用菊花酒，可抗衰老；夏季饮用杨梅酒，可预防中暑；常饮山植酒，可预防高血脂、减少动脉硬化；长期服用五加皮酒、人参酒则可健骨强筋、补益气血、扶正防病等。选用滋补药酒时还要考虑到体质问题，形体消瘦的人，多偏于阴虚血亏，容易生火、伤津，宜选用滋阴补血的药酒。形体肥胖的人，多偏于阳衰气虚，容易生痰、怕冷，宜选用补心安神的药酒。3、壮阳类药酒用于肾阳虚、勃起功能障碍者，主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方剂有多鞭壮阳酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。4、活血化淤类药酒用于风寒、中风后遗症者，药方有国公酒、冯了性酒等；用于骨肌损伤者，方剂有跌打损伤酒等；有月经病的患者，可以用调经酒、当归酒等。
如何专业“有范儿”地品鉴香槟
本文从专业角度出发介绍了香槟的品鉴方式。
香槟，给人以浪漫的气泡，奢华的口感，欢快的气氛。那么，如果给你这样一杯时尚又欢乐的葡萄酒，要如何品鉴才能在面对《小时代》里的顾里这样的人物时不输掉气场呢？其实，品鉴起泡酒与品鉴其他葡萄酒的内容相差不多，不过，下面还是针对香槟更加具体地为您讲解品鉴香槟最专业的“范儿”。
一、品鉴前要做的准备1.酒杯饮用香槟比较常见的酒杯类型包括碟型杯（Coup>
2.环境品尝起泡酒时，除了要求背景为白色，光线明亮以及保持口腔干净之外，干净的酒杯也十分重要。清洗香槟杯时，应该避免使用洗洁精或洗涤剂。因为这些洗剂用品如果残留于酒杯中就会阻碍杯壁上气泡的附着，影响起泡酒的外观评价。二、正式品鉴一款香槟1.听觉鉴赏当你慢慢拔出瓶塞时，瓶内气体因压力逐渐释放，发出“嘶嘶”的声音，而当瓶塞完全拔出时，你会听到清脆悦耳的“啪”声。不过要注意，开启香槟时应该尽量控制动作幅度，减小开瓶时的声音，避免瓶内的二氧化碳散出过多。2.视觉鉴赏
香槟的外观评价除了颜色、色深外，还包含以下几个描述指标：（1）慕丝（Mousse）（葡萄酒倒入杯中时形成的泡沫）；（2）气泡圈（Cordon）（围绕在酒杯边缘的气泡）；（3）气泡大小（微型、小型、中型或大型）；（4）气泡持久性：包括气泡的数量、气泡产生的速度以及气泡的持续时间。如果一瓶刚打开的起泡葡萄酒没有出现气泡，你首先应该检查一下封瓶的软木塞。如果这个软木塞已经变得干硬或者过于松动，那么就说明这款酒储存不当或软木塞出现了问题。老年份香槟总是可以显示出更微小的气泡，这主要是因为它们在陈酿的过程中，逐渐失去了大量二氧化碳。一般来说，便宜的香槟产生的气泡会迅速消散。而老年份香槟的气泡会更为精细。此外，通常来说，葡萄酒越新鲜清淡，就越容易起泡，而用白葡萄酿造的葡萄酒是最容易起泡的。3.嗅觉鉴赏有人说，香槟的香气来自气泡。不过，为了充分挖掘出香槟潜在的芳香，葡萄酒必须经过一段时间的开放，这时你可以先研究一下葡萄酒的外观。一旦香槟的香气“开放”之后，就会释放出“第一阵香气”或是给人一种嗅觉印象；之后，再经过一段时间，酒液会出现更深层、更复杂、更精细的“第二阵香气”。香槟的香气是葡萄品种及葡萄成熟度的标志。我们都知道酿制香槟的葡萄品种包括黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier），所以，香槟具体的香气类型要综合考虑香槟的品种构成以及酿造方法等。4.味觉鉴赏品鉴香槟最重要的当然是对诸如酒体结构、酸甜度、回味等方面的评价。香槟入口的瞬间是品尝的高潮，要特别注意舌头和上颚的感觉。在葡萄酒入口的那一刻，气泡就像是一颗颗透明的珍珠在口中炸开，并混合着丰富顺滑的成熟水果和异国情调的木材香气，还透露出一丝白色花朵的香气。品尝中还要细心探究这款香槟的浓郁度、完整性以及丰富性。口感是圆润还是悠长，是微妙还是优雅，这都是品鉴中要给出的答案。当然，如果香槟中黑皮诺和莫尼耶皮诺的比例越大，其口感就会越紧实；如果霞多丽的比例较大，那么，其口感就较纤细柔和。除了酿制基酒的葡萄品质外，影响香槟口感品质的一个重要方面就是二次发酵后与酵母接触的时间——时间越长，其风味就会越细腻。通常见到的无年份香槟最少要与酵母接触15个月，而年份香槟至少要与酵母接触3个月。
如何在品酒会上“有范儿”地品酒？
参加品酒会是提高知识储备和品酒能力的好方法。但是品酒会上，该怎么样才能让自己显得更加专业呢？本文就教你在品酒会上如何“有范儿”地品酒！
上周，我参加了一家进口商举办的勃艮第周活动，除了最终不到300元就尝到了不少令人愉快的勃艮第精品酒外，还意外的遇到了不少同学。
如今市场进步，这种高性价比的优质品鉴会越来越多，对于爱好者来说真是乐事。我也总是建议大家尽量多积极参加那些由优秀进口商，产业协会或者教育机构举办的品鉴会。不管是从知识上还是从经济上，都比自己一个人独享来的实惠。
本篇文章要聊的，就是如何在这些品酒会上，把自己包装成专业人士。
礼仪篇
其实专业品鉴会比普通的酒会着装要求反而宽松些，除了正常的交际礼仪和记得吐酒外，其实没太大的规矩。以前，总是要强调品酒会不能抽烟或者喷太多香水，但这些情况已经很罕见了。只要小心你用的护肤品不要太过芳香就好，更常见的问题有三条能帮你加很多分：
不要挡住吐酒桶太久
站立式品鉴会上，展台上会有吐酒桶，方便你把口中的酒吐掉。这种场合下，注意自己没有把通往吐酒桶的路堵死。如果你也是在吐酒这倒无妨，但是如果是在写品酒笔记或者与其他人聊天，最好侧一下身或者平挪几步，确保别人能方便的通过。毕竟后边的人可没法出声请你让一下——他嘴里含着酒呢……
注意谈话的时机
对于带有讲座性质的品酒会，在讲解中和朋友偶尔聊一两句或者吐一下槽是无妨，但如果滔滔不绝的讲起题外话就很讨人厌了。同样，站立式品酒会上，如果是和自己一起来的朋友聊题外话，记得不要挡在展台的前方。
别当“麦霸”
很多品鉴会都有酒庄的人站台，这种场合是和他们交流的好时候。但要注意别一个人独占谈话机会。在站立式品酒会上，如果你身后有其他人，最好保证你向庄主的提问简洁明了。如果你很想长谈，最好要一下联系方式，事后交流。
认真记品酒笔记不仅能给自己留下资料，通常也是尊重酒庄的表现。除此之外，以下几个技巧，也能带来不少便利。
别太在意先红还是先白
很多指南总推荐你在酒会上先品白后品红，嗯，这没错——如果一场活动只有四五款白葡萄酒的话。
我已经数不清有多少朋友在波尔多列级名庄品鉴会上，面对上百款葡萄酒这么做了。结果在他们品了一圈白的后发现，最抢手的几款红葡萄酒已经喝光……
性价比较高的品酒会，人挤人也蛮常见的
当然……这里也不是建议大家先从最热门的酒开始（也是个办法）……但在品鉴会上，我自己习惯的次序通常如下：
1两款白葡萄酒或者气泡酒开始，清洁味蕾并调整状态
2品红葡萄酒
3喝点水稍微休息，推荐气泡水
4其他的白葡萄酒，桃红酒
5甜酒
网上先白后红的说法也有道理，这是考虑红葡萄酒有单宁，产生的涩感会在口腔里积累起来，影响对白葡萄酒的判断。这通过喝点气泡水或是吃点苏打饼干，重新清空味蕾就能解决。而在超过10款白葡萄酒的大型品酒上先尝白葡萄酒，由于白的酸度更高，容易侵噬你牙齿表面的保护层，之后再品红容易染上难以清除的颜色，另一方面，你的牙齿也会变得更敏感，让之后品尝过程变得不太舒服。
嗅觉疲劳时闻闻自己的手背
在你选购香水或者香薰类产品时，很容易出现因为闻到太多香气而导致嗅觉暂时失灵的现象，这叫“嗅觉疲劳”。
不光是这种香气强烈的产品，葡萄酒、茶叶甚至鲜花，只要短时间内闻到较多香气时，这种现象都会发生。如果你在品酒会上发现不同类型酒的差异越来越小，越来越难把握其中的细节时，OK～你的鼻子累了。
在香水店，这时会有店员亲切的端上咖啡豆来让你闻一下，这样能有效唤醒你的嗅觉。但咖啡豆的味道和高度烘培的橡木桶风格非常相似，所以品酒时这么做会混淆你对接下来的判断。
不用咖啡豆也有办法解决办法，就是试着闻下自己干净的皮肤，最方便的部位就是手背。尽管原理未知，这么做确实能缓解品酒时产生的嗅觉疲劳。
用具篇
好了，满足以上内容，你已经颇有“专业范”了。另外，还有一些小道具对你很有帮助。
一次性纸杯：这已经不是我们第一次推荐了。一个一次性纸杯能充当临时吐酒桶，在不方便吐酒的场合帮你很大的忙。
佩戴式酒杯托：又要写品酒笔记、又要拿酒杯，这种时候，一个佩戴式酒杯托（neckwineglassholder）就能帮你腾出一只手来；还能避免拿错别人杯子的可能性。
这玩目前淘宝还没有人卖，海淘也有点不划算。好在结构简单，你大可考虑自己DIY一个。
缝一个其实也很方便，但要记得做成活口的，方便适应各种尺寸的杯子
饼干：如果背包有空间，带一包原味的苏打饼干是个好主意。大多数的品鉴会都提供饮用水，但食物就不是标配了。如果有重单宁或者高酸度的葡萄酒，一包饼干不仅方便了自己，还能惠及他人哦。
笔记本和笔记本封套：如果你是手写派的，一个好的笔记本能增色不少哦，关于这点，我同事有篇《注意这些细节，你就是酒会上的男神女神》写的很不错。为了方便书写，你可以再考虑配一个硬皮的笔记本封套，比如我用的KOKUYOSystemic。这种封套除了保护笔记外，还能容纳名片和其他酒庄材料，硬质的封皮还能在充当写字垫板，非常方便。
除此之外，收纳袋、牙齿美白湿巾、餐巾纸……随着你参加的品鉴会越来越多，你会渐渐的总结出自己的必备工具。你有什么绝招吗？留言分享吧。