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在买进口产品时,你会发现上面有很多英文的标注,如果只是简单的单词还好,但是如果碰上那种专业术语,我们就有点摸不著是什么好,什么不好,容易出现买的不是想要的效果,尤其是对于洋酒而言,就更是如此。今天小编就带领大家解密洋酒瓶上的英文术语。V.S.O.P.这个是对该葡萄酒的简单评价,意思是非常优质的陈年浅色白兰地,一般是指至少贮藏4.5年的白兰地,色比较浅,是VerySuperiorOldPale的缩写。V.S.E.P.说明这是"极高档的蒸馏酒",一般在美国的市场比较常见。Reserve 保留X.O ExtraOld 陈年特级ThreeStars 三星,贮藏4.5年以下的酒。EXTRA-SEC这个是指法国香槟酒含糖量在百分之一到百分之二之间。

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酒瓶上的标签怎么去除


其实在我们的日常生活中如果遇到各式各样非常漂亮精美的酒瓶子相信我们大家也都会忍不住的收藏保存起来吧。而那些酒瓶上的各种标签也是令我们非常头疼的,不仅非常难撕,而且撕下来也不会特别美观。那么究竟有什么样的好方法来轻松的去除掉酒瓶上的这些标签呢?那么接下来就和小编一起来看看一下吧。

酒瓶上的标签怎么去除
1、用电风扇开热风吹标签,不一会儿就会脱落或者翘边边来,一撕就掉。
2、如果是玻璃瓶,可以将标签浸泡在酒精中,标签一戳就掉了哦
3、将不会腐蚀的物品标签放在醋中,也可以快速撕掉标签。
4、洒上滑石粉(痱子粉可),用手指轻轻去除。
5、用小刀将标签纸的表面一层刮去,接着用百洁布反复擦拭,这样就可以将瓶子上的便签纸轻松去除掉,非常简单。

白酒瓶上的标签怎么看
1、GB/T20822=固液法标准
酒瓶上GB/T20822的标签是固液法白酒的执行标准,也就是说这酒由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。说明这瓶酒=少量固态纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水。

2、GB\T20821-2007=液态法标准
酒瓶上有GB\T20821-2007这个标签,说明这酒是纯酒精酒的执行标准,就是我们常说的酒精酒、勾兑酒。这瓶酒=食用酒精+食用香精+水。
3、DB这是怎么回事
GB=国家强制标准
GB/T=国家推荐执行标准
DB=地方标准
QB=企业标准

红酒瓶上的标签怎么看
1、葡萄酒年份
2、酒精含量
3、标签上的动物图案
4、产地
5、葡萄园内装瓶
6、庄园精选
7、老葡萄树
8、酒庄

综上所述:这样看来,酒瓶上的标签是非常好清楚的,只需要用天吹风吹热标签就可以轻松撕掉了,所以这个方法还是非常管用的,有需要的朋友们也可以试一下哦。

酱香型白酒的美,你真的懂吗?


酱香型白酒“美”么?

有人说:美啊,让我挣了很多钱!

有人说:这么多人喝酱酒,应该是美的吧。

有人说:酒“俗”的很,跟美不沾边嘛!

……

说这些的人,千万不要告诉我:你懂酱香型白酒的美!

人之美

酿酒人之美在于灵性!

与生俱来的具有对酒的灵性,对酱香酒有梦想,践行着用生命去酿酒的誓言。人是万物之灵,杰出的酿酒人给予了酱酒灵性之美!

环境之美

酿酒环境之美归于自然!

茅台镇7.5平方公里的土地上,独特的土壤、水分、空气、气候与酿酒微生物群在此浑然天成,形成了世界无法复制的独特酱酒酿酒环境,千年的酿酒历史成就了茅台镇源远流长的传统酿酒工艺和酿酒文化。那种美,在赤水河的水面上荡漾……

工艺之美

酿酒工艺之美在于纯正、天然、恪守古法!

严格按照节气,端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期;同一批料要经过9次蒸煮、8次加曲、堆积、入池发酵,7次取酒才丢糟,历时整整一年;酱香型白酒在长达一年的开放式发酵过程中,参与其生产发酵过程的微生物非常多,使得香气成分多种多样。酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚;更有生态窖藏技术保证酱酒的真实

品格之美

回归到酒本身,酿酒人之美、环境之美、工艺之美、技法之美,这一切最终造就了酱香白酒的“品格”之美!由如此简单纯粹的酿酒人、原生态的酿造环境、基于对酒深刻理解的技艺等多种因素融合发酵,酿造出的酱酒必然是美的!

一些酒瓶上的gin是什么意思


最近看到很多人在问:有一种外国酒瓶上写着“gin”,这是什么意思?是一种什么酒吗?其实gin代表的是金酒,金酒又叫杜松子酒或琴酒,是世界第一大类的烈酒,也是调配鸡尾酒中不可缺少的酒种,接下来就跟小编详细了解一下金酒吧。

1、金酒——为鸡尾酒而生

龙舌兰酒(Tequila)和麦斯卡尔酒(Mescal)适合纯饮,伏特加(Vodka)冰镇后可以佐餐,威士忌(Whiskey)可以加冰或兑水饮用,唯有金酒,最适合混饮。金酒中的植物萃取物(香草、香料等)芬芳诱人,风味十足,是制作鸡尾酒的好材料,很多经典鸡尾酒都源自金酒。

2、金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒

金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,很多经典鸡尾酒基本上都来自于金酒,可以说金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒(相比于其他烈酒来说)。如尼克罗尼(Negroni)、拉莫斯金菲士(RamosGinFizz)、金瑞基(GinRickey)、汤姆柯林斯(TomCollins)等等,这些经典鸡尾酒只是万千金酒鸡尾酒中的冰山一角,世界上每天都会有新的金酒鸡尾酒产生!

3、金酒源于荷兰

虽说金酒是英国人的国酒,而且世界上大部分的金酒都产自英国,但不要忘记金酒可是起源于荷兰。大约是在17世纪,威廉三世统治英国时,发动了一场大规模的宗教战争,参战的士兵目睹了荷兰士兵在作战前用荷兰金酒(Jenever)来鼓舞气势,于是,他们回国后便开始酿造这种酒并于150年后形成了自己的风格。

4、不是所有的伦敦干型金酒都来自伦敦

金酒不像干邑、苏格兰威士忌和龙舌兰酒,有严格的原产地限制,因而不是所有的伦敦干型金酒都来自伦敦,只有一小部分伦敦干型金酒(LondonDryGin)是在伦敦是生产的。但是,有13种金酒还是有原产地限制的,如有名的普利茅斯金酒(PlymouthGin),这是真正产于普利茅斯的金酒。

5、必富达金酒

必富达金酒(Beefeater)是目前唯一在伦敦酿制的全球高级金酒。必富达金酒杜松子味道强烈,气味奇异清香,口感醇美爽适,且有很大的药用价值,被冠以“鸡尾酒的心脏”雅号。必富达的首席蒸馏大师德斯蒙德·佩恩(DesmondPayne)于2008年酿造出个人代表作--必富达24高档金酒(Beefeater24),完全采用纯天然原料的一款顶级金酒(首次开创性地加入中国绿茶和日本煎茶原料)。

6、马天尼即金酒

马天尼(Martini)被称为“鸡尾酒中最佳杰作”-鸡尾酒之王,由金酒添加味美思(Vermouth)和苦味剂调制而成。当年马天尼盛行之时,所有喝鸡尾酒的国家还都不知道伏特加为何物。随着007系列电影的热播,如今添加了伏特加的马天尼开始大受推崇。

7、金酒可作为药物

金酒是在1660年由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)的西尔维斯教授(DoctorSylvius)制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种药剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。

8、从酿造方法上讲,金酒即加香伏特加

金酒最普遍的酿造方法是将杜松子、胡荽、柑桔皮、肉桂、扁桃、甘草等芳香植物浸于中性谷物酒精中,一周后再回流复蒸,将香味蒸馏其中。所以,金酒其实是一种添加了风味的伏特加,但这些风味都是天然的。

9、菲律宾人最爱喝金酒

世界上金酒的年销量近6亿瓶,但有将近一半的金酒是销往菲律宾的,完全可以想象菲律宾人对金酒是多么地热爱。金酒消费量第二大的是西班牙,还有美国人、英国人也很爱喝金酒。

10、各种香料成就了金酒

杜松子是所有金酒主要风味的来源,除此之外,酿酒厂还会添加其他香料,少则三、四种,多则几十种。可以用到的天然香料多达上百种,酿酒师可以随意搭配。这些香料会给金酒带来各种独特的风味,例如亨利爵士金酒(Hendricks)的黄瓜和玫瑰风味和孟买蓝宝石金酒(BombaySapphireEast)的柠檬草和黑胡椒风味等。可以说,香料赋予了金酒各种风味,让金酒大放异彩。

金酒虽然是一种烈酒,但不得不说味道清新爽口,既可单独饮用,也可调配鸡尾酒,因此大家还是可以尝试一下的,不要因为它烈而错过哦。

怎么辨别红酒的好坏?如何从酒瓶上辨别红酒的好坏?


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选购红酒的时候,人们往往会先观察下红酒,除了关心红酒的价格,红酒是否是正品也是人们很关心的一点。但是,多数人对红酒都不了解,因而购买的时候不知道怎么分辨真假,也就随意选择,拿回家喝了才发现味道不对,不好喝。其实,想要分辨红酒好坏不难,只要多了解一些分辨红酒好坏的方法就可以帮助我们购买红酒。那么,怎么辨别红酒的好坏?如何从酒瓶上辨别红酒的好坏呢?下面我们一起来了解看看。

怎么辨别红酒的好坏?

方法一:材料是红葡萄酒、食用碱、水、餐巾纸

步骤:

1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行;

2、准备一张普通的餐巾纸;

3、滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散,中间不会有沉淀;

4、把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面;

5、如果红酒变成深蓝色,那么就是真的红酒,如果没有反应,那么红酒就是假的。

原因:因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷,在酸性条件下呈现紫红色,而在碱性条件下呈现蓝绿色,这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑,颜色则无变化。

方法二:适用于家外场合

将白色餐巾纸叠放在桌上,滴几滴红酒,均匀扩散就是真酒,那是因为假红酒色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,往外扩散只是水迹。

注:这两种方法基本上可以适用于大多数假酒的检测,因为市面上的假酒基本上都是色素勾兑的,用以上两种方法很容易就能分辨出现。但是对于那些使用葡萄皮色素或者是其他因为酸碱度的不同而导致变色的色素就检测不出来了。但是至少我们可以知道一点,如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色,那么估计是假的了。

如何从酒瓶上辨别红酒的好坏?

1、酒瓶标签印刷模糊不清的有可能是仿冒翻印。

2、酒瓶的封盖是否有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。

3、从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如以3字打头的,是法国产地,以9字打头的,是澳洲产地,以6字打头的,是中国制造,等等。

4、部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。

5、酒瓶底部也有信息,如果是法国等进口国家的,酒瓶底部的计量单位则是75cl,而不是750ml的,在法国是没有'ml'这种计量单位的。

本次内容就给大家介绍到这里,红酒好坏辨别的方法是很多的,小编在这里只是给大家简单介绍了几种,大家还可以多去学习一些红酒鉴别的小技巧,这样我们才购买红酒的时候就知道怎么分辨好坏了。当然了,最重要的还是选择可靠的商家购买,确保买到正品。

洋酒的分类你知道多少?


一、洋酒的分类

世界上的洋酒在传统意义上通常分为六大类:

第一大类为开胃酒(Aperitifs),又名餐前酒;

第二大类为葡萄酒(Wine),又名餐酒;

第三大类为烈性酒(Spirits),就是人们习惯上常说的“洋酒”

第四大类为利娇酒(Liqueur),又名餐后甜酒;

第五大类为调制酒(Cocktail),又名鸡尾酒;

第六大类为啤酒(Beer),又名“液体面包”。

CocoBabe作为综合性的专业酒吧俱乐部,所要推崇的就是一种酒文化,同时把时尚的生活观念带给当地消费者。由此,CocoBabe把酒文化的推崇锁定为洋酒,也就是烈性酒类。那么,烈性酒到底是些什么酒?又有什么值得推崇的呢?就是个这问题,我们带着疑团走进CocoBabe酒吧俱乐部,很快,我们就找到了准确的答案。

二、烈性酒的分类

烈性酒在国际上认定为酒精含量在43度以上,传统习惯上分为六类,它主要是根据酒的产地、生产原料、制作工艺、成品质量等要素来进行分类的。

1、白兰地类(Brandy)

2、威士忌类(Whiskises)

3、毡酒类(Gins)

4、伏特加类(Vodkas)

5、朗姆酒类(Rums)