为丰盛的感恩节大餐选酒,真可谓是步步雷区,何况还得迎合所有人的口味。不过再怎么难,也难不倒我们的心机girls和boys们。

对于感恩节,首先你得明白以下几点:

1. 火鸡本身是没有什么味道的,因此应该更多地考虑其它的配菜;

2. 许多人都喜欢推荐黑皮诺和雷司令,因为它们几乎可以搭配任何东西;

3. 由于感恩节是美国人的节日,因此美国葡萄酒也会是一个不错的选择。

以上这些都没错。但是,心机党们却有自己的见解,那就是,把桌上的菜肴通通忽略掉。

感恩节大餐一般会把各种各样的食材汇集在一起,如烤火鸡、肉汁、填料、青豆、土豆泥、山药、蔓越莓酱,还有很多其它的食物等等。咬一口火鸡,也许你都无法确定你咬的是白肉、红肉,有肉汁还是没有肉汁;再来一口小洋白菜,是烤的,还是蒸的还是涂了奶油的?依然摸不准;最后还得来一口蜜饯山药。这般复杂,心机党们才不会傻傻地在这里琢磨来琢磨去该配哪款酒,而是看和什么人一起用餐来考虑选什么样的酒,因为只要所选的酒能够取悦在座的客人就算成功啦。

那么感恩节那天你家的客人会是什么样的呢?大致可以分为以下三类(附推荐酒款):

保守派

-美国加州卡勒拉霞多丽干白葡萄酒(Calera,CentralCoastChardonnay,California,USA):清爽,带有一丝新橡木的香料味。

-法国勃艮第法莱丽干红(DomaineFaiveley,MercureyRouge,Burgundy,France):长辈们会比较喜欢,充满脆爽的浆果风味、带有一丝新鲜的草本和精致的单宁,应该也能让其他人都满意。

温和冒险派

-意大利皮埃蒙特巴罗洛侯爵德尔托玛莱亚巴贝拉干红葡萄酒(MarchesidiBarolo,MaraiaBarberadiMonferrato,Piedmont,Italy):明快的浆果风味,收尾时带有独特而轻微的尘土气息

-美国纳帕谷特拉费森雷司令干白葡萄酒(Trefethen,DryRiesling,NapaValley,USA):是纳帕谷非常稀有的干型雷司令,具有柑橘类香气和活泼的酸度。

怪诞派

-意大利派洛朋索阿维经典干白葡萄酒(Pieropan,SoaveClassico,Veneto,Italy):经典的花香

-法国普罗旺斯桃红

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三八节MM必备 看血型选葡萄酒


人们常说女人跟葡萄酒一样,有着不一样的性格特点。葡萄酒的性格源自它的酿造工艺和葡萄品种,不同性格的女人喜欢不同的葡萄酒。在即将到来的三八节,你是否知道,到底哪款葡萄酒适合你呢?在此,欧洲葡萄酒巨头法国卡思黛乐(CASTEL)将根据不同血型的不同特点,为你挑选一瓶最适合的葡萄酒,伴你度过一个不一样的女人节。

【A型血】玛茜朗格多克红葡萄酒

特点:干练、雷厉风行,是理智的象征。A型血的人很认真、坚强,对于工作也很严格,有很强的责任感。但是她随机应变能力不是很强,容易和他人发生摩擦。

推荐酒款:玛茜朗格多克红葡萄酒

等级:AOC

产地:朗格多克法定产区

葡萄品种:西拉、歌海娜、神索

推荐理由:A型血的人士适合酒体厚重、架构感良好,令人久久回味的玛茜朗格多克红葡萄酒。香醇的酒液在口腔中散发着黑加仑子及桑葚的果香,并带胡椒的香味,在彼此的慢慢接触之中互相融合。

【B型血】伊凡尼酒庄AOC密思卡岱赛维曼尼干白葡萄酒

特点:B型血的人往往充满魅力,是开朗活泼的类型。在人群中,她们肯定是众人瞩目的焦点,总会制造轻松的气氛。B型血的人的创造力很强,总会提供出多姿多彩的创意。但是她们的缺点是没有计划性、缺乏现实感。

推荐酒款:伊凡尼酒庄AOC密思卡岱赛维曼尼干白葡萄酒

等级:AOC

产地:密思卡岱赛维曼尼法定产区

葡萄品种:勃艮第香瓜

推荐理由:B型血的她手持一杯伊凡尼酒庄AOC密思卡岱赛维曼尼干白葡萄酒是最合适不过的了。明亮的淡黄色似她开朗活泼的个性,清新、爽朗完全符合家人朋友对她的评价。不得不说这款葡萄酒是她性格的最好体现,不知道B型血的她能否感知个中的奥秘?

【AB型血】斐冽香槟

特点:兴趣广泛,也很有才华。纯真无邪,仿佛是涉世未深的少女一半,是个人见人爱的类型。

推荐酒款:斐冽香槟

等级:Champ>

产地:香槟法定产区

葡萄品种:黑品乐、莫尼耶皮诺、霞多丽

推荐理由:爱好广泛的AB型血人可以在满口密布气泡的斐冽香槟中寻求气泡冲击所带来的乐趣。酒味如奶油般滑腻,清新和浓郁的味道平衡和谐,余味悠长。此外,精美优雅瓶型对AB型血的朋友来说,也是极具吸引力的哦。

【O型血】戈瓦利酒庄AOC普罗旺斯桃红葡萄酒

特点:O型血人是浪漫主义者的化身。她们对花、动物都倾注自己的爱心,是充满生活乐趣族群。但同时O型血的人也相当爱恨分明,自己喜欢的人会越来越好,而不喜欢的人则不会接触。

推荐酒款:戈瓦利酒庄AOC普罗旺斯桃红葡萄酒

等级:AOC

产地:普罗旺斯坡地法定产区

葡萄品种:歌海娜,神索,西拉,赤霞珠,慕和怀特,佳利酿

推荐理由:一杯桃红葡萄酒最适合追求浪漫的她,而戈瓦利酒庄AOC普罗旺斯桃红葡萄酒完全可以满足她对浪漫的追求,明艳的粉红色满足视觉需求,甜美、清爽的口感会令她留恋其中。

教你如何选酒:主要产酒国的典型葡萄酒


葡萄酒千万种,总有一种适合你。本文为您搜集那些主要产酒国的主要经典葡萄酒,当下次遇到这些酒时,你就可以好好期待一下了,也为你未来的选酒提供参考。

一、法国(France)

1、卢瓦尔河谷(LoireValley)长相思(sauvignonblanc)、白诗南(CheninBlanc)和品丽珠(cabernetfranc)2、勃艮第(Burgundy)霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)3、阿尔萨斯(Alsace)雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(PinotGris)和麝香(Muscat)4、罗讷河谷(RhoneValley)维欧尼(Viognier)、瑚珊-玛珊(Marsanne-Roussane)和罗讷河谷丘红葡萄混酿(CotesduRhoneRedblends)5、西南产区(SudOuest)卡奥尔马尔贝克(CahorsMalbec)6、波尔多(Boreaux)波尔多混酿白(Bordeaux-Whiteblends)、以赤霞珠为主的波尔多混酿红(Cabernet-basedblends)、以梅洛为主的波尔多混酿红(Merlot-basedblends)和苏玳甜白(Sauternes)7、普罗旺斯(Province)邦多勒红(Bandol)二、西班牙(Sp>阿尔巴利诺(Albarino)、丹魄(Temp>三、意大利(Italy)1、经典红葡萄酒以桑娇维塞为主的红葡萄酒(Sangiovese-basedred)、阿布鲁佐蒙特普奇亚诺(Montep>2、经典白葡萄酒艾格尼科(Aglianico)、维蒂奇诺(Verdicchio)、维蒙蒂诺(Vermentino)、白皮诺(PinotGrigio)和卡尔卡耐卡(Garganega)四、葡萄牙(Portugal)绿酒(VinhoVerde)、莫斯卡托干白(DryMoscatel)和波特酒(Port)五、德国(Germany)雷司令(Riesling)六、奥地利(Austria)绿维特利纳(grunerveltliner)和雷司令(Riesling)七、美国(USA)1、加州(California)霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)2、华盛顿州(WashingtonState)梅洛(Merlot)和雷司令(Riesling)3、俄勒冈州(Oregon)黑皮诺(PinotNoir)、灰皮诺(PinotGris)和霞多丽(Chardonnay)八、阿根廷Argentina马尔贝克(Malbec)和特浓情(Torrontes)九、智利(Chile)以赤霞珠为主混酿(Cabernet-basedBlends)和佳美娜(Carmenere)十、新西兰(NewZealand)长相思(SauvignonBlanc)和黑皮诺(PinotNoir)十一、澳大利亚(Australia)霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(PinotNoir)、歌海娜为主的混酿(Grenache-basedblends)和麝香为主的混酿(Muscat-basedwines)十二、南非(SouthAfrica)以赤霞珠为主的混酿(CabernetSauvignon-basedwines)和白诗南(CheninBlanc)