多数人都非常熟悉那些有名的葡萄品种,如霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和长相思(SauvignonBlanc)。然而,任何人对葡萄酒的学习都应有广泛涉猎,扩充知识面的过程。现在,中国糖酒网小编认识这些在世界各地种植广泛的葡萄品种也被称为国际葡萄品种吧。1.赤霞珠(CabernetSauvignon)谈到葡萄酒,相信许多人首先想起的品种便是赤霞珠了。它是当之无愧的红葡萄品种之王,现在广泛种植于世界各产区。其酿造的红葡萄酒通常颜色深沉,风味浓郁,口感强劲。当然,赤霞珠在不同产区有不同的表现,而波尔多(Bordeaux)左岸是赤霞珠最经典的产区之一。在这里,赤霞珠经常与梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)混酿,其中赤霞珠占主导地位。这些葡萄酒具有浓郁的黑色水果以及橡木桶的香气,酸度较高,单宁含量丰富,陈年潜力大。经过陈年后单宁会趋于柔和,并发展出雪茄盒和雪松的风味。另外,加州(California)纳帕谷(NapaValley)与索诺玛(Sonoma)也是赤霞珠的重要产区。其赤霞珠葡萄酒单宁丰富,结构紧实,富含浓郁的黑色水果风味,相当美妙。如果你想好好了解这个品种,建议你挑选几个经典产区的葡萄酒,好好体会它们之间的差异。2.梅洛梅洛是另一个全球知名的红葡萄品种,它在世界范围内也拥有众多粉丝。这个常与赤霞珠混酿的品种表现出与赤霞珠不同的个性。它的单宁较为柔和,酸度较低,酿制的葡萄酒风格优雅柔美,口感柔顺,以红色水果的风味为主,更加适合年轻时饮用。波尔多右岸是梅洛大展身手的明星产区,这里的葡萄酒多采用较高比例的梅洛酿制,再辅以少量品丽珠,成酒香气浓郁,酒体丰满,散发着成熟的红色水果、甘草的香气,同时也具备不俗的陈年潜力。而加州酿制的梅洛单一品种葡萄酒则具有柔顺的口感和成熟的黑色水果风味,也是不错的选择。3.黑皮诺(PinotNoir)黑皮诺素有“红葡萄品种之后”之称,这位天生娇贵的皇后对风土条件极为挑剔,且难以伺候,一般很少与其他品种混酿。然而,它以优雅与清新的风格、精致细腻的风味俘获了众多葡萄酒爱好者的心。黑皮诺最经典且表现最好的产区非它的原产地勃艮第(Burgundy)莫属。这里的黑皮诺葡萄酒展现出樱桃、覆盆子、草莓、李子和香料的香气,有时还会有玫瑰花的味道,单宁柔和,酒体和酸度适中,口感令人愉悦。除了勃艮第外,美国俄勒冈(Oregon)以及新西兰中部奥塔哥(CentralOtago)所产的黑皮诺葡萄酒也是颇具特色,两者的口感更加圆润,果香也更为浓郁。4.霞多丽(Chardonnay)霞多丽原产于法国勃艮第,是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一。这个适应性很强的葡萄品种能在冷凉、温暖和炎热的气候下生长并发展出不同的风味特点。在夏布利(Chablis)这些冷凉的地区,霞多丽常展现出绿色水果和柑橘类水果的风味;气候温暖的产区所生产的霞多丽则通常具有白色核果和柑橘类水果的风味,有时还会略带些许甜瓜的气息。而在气候炎热的产区,霞多丽则呈现出更多浓郁的热带水果风味。如此看来,这一品种可谓是“百变女王”。此外,是否经过橡木桶陈年也是决定霞多丽风格的一大因素。经过橡木桶陈酿的霞多丽酒体饱满,风味浓郁,带有香草、焦糖等味道。而未经橡木桶陈酿的霞多丽则保留品种本身的特性、脆爽的酸度和纯净的风味。总而言之,霞多丽拥有多重面貌,只要你用心体会,总会找到一款专属的霞多丽葡萄酒。5.长相思(SauvignonBlanc)除了霞多丽,长相思也是国际上非常受欢迎的白葡萄品种之一。它原产于法国波尔多,最典型的特征是其颇高的酸度以及独特的香气。与霞多丽相似,长相思在不同气候下也展现出不一样的风采。凉爽气候下的长相思通常表现出明显的绿色草本植物芳香,例如接骨木花、芦笋和青椒等,还伴有些许矿物质气息。法国卢瓦尔河谷(LoireValley)和新西兰马尔堡(Marlborough)便是此类长相思葡萄酒的典型产区。而像美国纳帕谷和澳洲这些气候较为温暖的地方,其生产的长相思则带有更多西番莲果、桃子和蜜瓜的风味。如果你喜欢纯粹的风味,那么你可以选择前者。如果你追求更为复杂的口感,那么你可以尝试后者。葡萄品种是葡萄酒语言中十分重要的部分。目前,许多酒厂都更愿意用品种来为葡萄酒命名,而不像法国传统酒款那样强调产区。毕竟,法国产区的多数名称是中世纪时期的神学家们定下来的。所以,这种命名风格的转变对于吸引基础薄弱又好奇的葡萄酒新手来说十分重要。

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【葡萄酒百科】葡桃品种梅洛小知识


梅洛(Merlot)是一种皮薄的红葡萄品种,最初产自法国的波尔多(Bordeaux)地区。用梅洛酿造的葡萄酒,入口略干,酒体中等至饱满。产自加利福尼亚州(California)的梅洛红葡萄酒酒精度最高有15%,而产自波尔多的最高为13%,其酒精含量比其他红葡萄酒要高。许多产区都出产价格诱人的梅洛红葡萄酒,在美国、意大利、澳大利亚和智利等国家,它的表现可圈可点。而其最为经典的产区要数法国的波尔多(Bordeaux),尤其是右岸。在圣埃美隆(Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol)以及弗龙萨克(Fronsac)这些右岸产区,梅洛在混酿中占主导地位。一直以来,人们都喜欢用梅洛和赤霞珠(CarbernetSauvignon)或品丽珠(CarbernetFranc)来进行混酿,有说法认为梅洛其实是品丽珠的后代品种。用梅洛酿成的酒单宁比较柔和,这也是其经常被用来和单宁紧致的赤霞珠混酿的原因之一。梅洛和这些品种混酿不仅不会互相破坏口感,还能互相增益。梅洛的加入使葡萄酒变得更加柔和,而反过来赤霞珠和品丽珠的加入会给葡萄酒带来更分明、更有层次感的结构。通过这样完美的配合,酿出的酒可以达到一种取长补短的效果,更是一个双赢的结果。经典的梅洛红葡萄酒常带有樱桃和可可的香气,还会散发出香草、丁香、烟草和湿泥土的气息。你在品尝梅洛红葡萄酒时还常会尝到各种清新的风味,诸如李子、樱桃、蓝莓和黑莓。其实,在气候不同的地方酿出来的梅洛红葡萄酒,它们的风味也会稍微不同。在凉爽一点的地区,比如法国和意大利的产区,用梅洛酿造的酒所含的单宁往往更多,香气相对内敛。而在加州和智利这些暖和地区,用梅洛酿成的酒会散发出更浓厚的成熟水果风味,而且单宁质感更加柔顺。在和食物搭配时,梅洛红葡萄酒(葡萄酒代理)简直算得上是一款百搭的酒,特别是能跟肉类菜肴完美搭配。对于经蒸煮烧烤十八般工艺烧制的各种肉菜,无论是牛肉和家禽,还是野味和猪肉,它都能轻易拿下。同时,它也一样能和斯提尔顿、切达、卡门贝这些气味浓烈的奶酪很好地搭配。

世界上著名的霞多丽产区


1、法国,勃艮第

霞多丽原产自法国勃艮第,也是勃艮第地区最主要的白葡萄品种,被在世界各地广泛种植的霞多丽也惟有在勃艮第才展现出特别的魅力,它不仅拥有丰满的口感,还保有少见的强劲与细腻变化,以及惊人的久存潜力。

主要产区:勃艮第,夏布利,夜丘,马贡,阿尔萨斯,汝拉

2、美国

加州霞多丽往往通过苹果乳酸发酵,使用橡木桶陈酿,因此带有黄油味,酒体丰满。在除了加州以外的北美地区的霞多丽葡萄酒更加含蓄、内敛。

主要产区:加利福尼亚州,俄勒冈州,华盛顿州

3、澳大利亚

目前澳洲霞多丽葡萄酒的酿造已经变得越来越复杂和精细。在维多利亚州和塔斯马尼亚较寒冷的地方,霞多丽酿制出的葡萄酒多具有丰富的酸橙味;在内陆炎热且需要灌溉的地区,霞多丽酿制出的葡萄酒则带有与糖浆及烟熏的混合味类似的味道。

主要产区:玛格丽特河,塔斯马尼亚

4、智利

智利霞多丽葡萄酒融合了新世界葡萄酒易于入口和物美价廉的优点,口感更加复杂精细,糖分和酸度也保持了平衡,典型特征是具有非常清新的柠檬香,爽脆可口。

主要产区:卡萨布兰卡产区,圣安东尼奥-利达谷

5、意大利

霞多丽在意大利有着悠久的种植历史,如今意大利的霞多丽多产自弗留利和特伦托产区,这些风土优越的地区出产的霞多丽口感细腻,但多用于酿制起泡酒,在酿制起泡酒的过程中,霞多丽的加入能使精美的气泡更加细腻。

主要产区:弗留利-威尼斯-朱利亚,托斯卡纳,特伦托,皮埃蒙特

6、南非

南非霞多丽发展历史比较曲折,目前霞多丽成为该国种植面积第三的白葡萄品种,因为有充足的阳光,南非葡萄酒往往有着核果与草本矿物质混合的风味。

主要产区:斯特兰德,康斯坦提亚,弗兰谷

7、新西兰

虽然新西兰以长相思葡萄酒最负盛名,但是霞多丽葡萄酒品质也很高,该国各地均出产品质优良的霞多丽葡萄酒。和澳大利亚所产的霞多丽葡萄酒相比,这里的葡萄酒拥有更明显的天然酸度。

主要产区:吉斯本,霍克斯湾

世界上最贵的50款葡萄酒


据知名葡萄酒搜索网站WineSearcher最新数据显示,现在世界上最贵的50款葡萄酒中(按不含税的均价排列),有29款酒产自同一产区,且都是红葡萄酒。排第一的是该产区的亨利•贾伊李其堡园黑皮诺干红(HenriJayerRichebourgGrandCru),紧随其后的是罗曼尼康帝酒庄干红(DomainedelaRomanee-Conti)。你猜到是哪个产区了吗?它就是法国勃艮第(Bourgogne)的夜丘(CotedeNuits)产区。为什么夜丘产区能产出诸多昂贵的优质葡萄酒呢?本文就来探究一番。1、夜丘:勃艮第最为之骄傲的产区一提黑皮诺(PinotNoir),没人不想起夜丘,罗曼尼•康帝(DomainedelaRomanee-Conti)、亨利•贾伊(HenriJayer)等如雷贯耳的黑皮诺生产商都位于这里。同时,在勃艮第33个特级园里,共有25个红葡萄酒特级园,其中24个就坐落于夜丘。因此,它也成为了全勃艮第最引以为豪的产区。2、夜丘:勃艮第北部的黄金产区夜丘位于勃艮第产区的北部(除夏布利Chablis外),北起第戎(Dijon),南至科高龙(Corgoloin),是一条狭长地带。该产区以半大陆性气候为主,夏季炎热,冬季寒冷,有时可能遭遇暴雨和霜冻灾害。此外,这里的土壤主要是砂质石灰土,通常这些土壤上面也会覆盖有夹杂了泥灰土和粘土的白垩土。3、夜丘:黑皮诺的天堂夜丘最主要的红葡萄品种当然是黑皮诺,白葡萄品种主要是是霞多丽(Chardonnay)。此外,该产区还种有一些阿里高特(Aligote)、灰皮诺(PinotGris)等白葡萄品种。4、夜丘:红葡萄酒全球最贵,白葡萄酒也品质不俗夜丘产区大多数葡萄酒都采用黑皮诺酿造,少数是霞多丽白葡萄酒。总体而言,这里出产的黑皮诺红葡萄酒会在橡木桶中陈年许久,所以葡萄酒具有极强的陈年潜力,且香气浓郁,酒体醇厚。另外,白葡萄酒产量虽小,但品质优异,散发出迷人的矿物和坚果气息。5、夜丘:9大著名产酒村庄虽然夜丘南北之间的长度不超过20公里,但由于各村庄土壤略有差异,因此各村庄的葡萄酒在风格上也有所差异。以下就来介绍夜丘的9个著名村庄及各自的葡萄酒风格(如下图,从北至南依次介绍)。(1)马沙内马沙内村(Marsannay)主要种植黑皮诺,用于酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒。这里出产的桃红葡萄酒以优雅著称,呈现醋栗色或橙色,有突出的桃子味,还有淡淡花香和新鲜葡萄的香气,口感复杂而饱满,余味悠长。(2)菲克桑菲克桑(Fixin)多产村庄级葡萄酒,大多用黑皮诺酿造,有着典型勃艮第葡萄酒的饱满酒体,还充满了黑加仑和樱桃等新鲜红色水果味、泥土味以及香料味。(3)热夫雷-香贝丹在夜丘24个特级葡萄园中,有8个位于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)。另外,这里还有26个一级园,堪称勃艮第一绝。相比其他产酒村,热夫雷-香贝丹所产的葡萄酒酒体更丰满,结构更突出,葡萄酒颜色也比较深浓。(4)莫雷-圣丹尼莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)位于热夫雷-香贝丹和香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)中间,生产的红葡萄酒往往集强劲浓郁与优雅平衡于一身。(5)香波-慕西尼香波-慕西尼所产的红葡萄酒虽浓郁强劲,但风味优雅平衡,不乏精致之感。1882年,当时流行把村庄中最出色的葡萄园名字加在村庄名之后,因此原本只叫做香波(Chambolle)的村庄改成了香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)。(6)伏旧伏旧园(ClosdeVougeot)位于伏旧村(Vougeot),面积有124英亩之多,是夜丘产区面积最大的葡萄园,所产葡萄酒酒体醇厚饱满。如今,这座围有石墙的葡萄园分属80位生产者,最有名的当属勒华家族(DomaineLeroy)。(7)弗拉热-依瑟索弗拉热-依瑟索(Flagey-Echezeaux)虽然是个小村庄,但却拥有依瑟索(Echezeaux)、大依瑟索(GrandsEchezeaux)两大特级葡萄园。(8)沃恩-罗曼尼沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)是夜丘最有名的村庄,这里的红葡萄酒风味浓郁,口感如天鹅绒般柔顺。此外,这里坐落着6个大名鼎鼎的特级园,分别是罗曼尼•康帝园(Romanee-Conti)、李其堡园(Richebourg)、拉塔希园(LaTache)、大街园(LaGrandRue)、罗曼尼园(LaRomanee)和圣•维旺园(Saint-Vivant)。(9)夜圣乔治夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)虽没有特级园,但却有41个一级园,其中有不少优质一级园的葡萄酒堪称经典,如圣乔治园(LesSaintGeorges)。总体来说,夜圣乔治的红/白葡萄酒结构平衡,拥有较强陈年潜力。

多姿桃这个品种你了解多少?


多姿桃这个葡萄品种你听说过吗?今天就和小编一起去了解一下这个葡萄品种吧!

多姿桃(Dolcetto)是一个红葡萄品种,源自意大利皮埃蒙特(Piemont)地区的阿奎(Acqui)和亚历山德里亚(Alessandria ),在11世纪后期被引入到蒙费拉托(Monferrato)。多姿桃主要种植于皮埃蒙特中部,除此之外,在意大利北部、澳大利亚、美国加州(California)及法国等产区亦有少量种植。

多姿桃的成熟期比较早,通常比巴贝拉(Barbera)早2个星期,比内比奥罗(Nebbiolo)早4个星期。多姿桃易感染霉菌,生长条件不佳时,也容易出现落果的情况。其表皮颜色非常深,只需经过短时间的浸皮即可酿出颜色深浓的葡萄酒。

多姿桃葡萄酒的酸度较低,酒体中等,单宁含量适中,质地醇厚,蕴含黑樱桃、甘草及些许李子的风味,其典型特征是余味偏苦,伴有杏仁的气息。虽然“Dolcetto”一词本意为“小甜果”,但是大多数多姿桃葡萄酒都是干型的。用多姿桃酿制而成的葡萄酒一般不适合陈年,最好在上市后的2至3年内饮用完毕。除了朗格(Langhe)产区的多姿桃葡萄酒以外,DOC级的多姿桃葡萄酒都可以分为“标准”(Standard)及“超级”(Superiore)两大类,“标准”类别的多姿桃葡萄酒的最低酒精度为11.5%,而“超级”类别的则须达到12.5%,且经过1年瓶陈。

传统风格的多姿桃葡萄酒一般酒体比较轻盈,不过如今,不少多姿桃葡萄酒的风格更偏向于雄浑与奔放。酒庄通过延迟果实的采收,让葡萄积累更多的糖分,从而酿造出酒精度更高、陈年潜力更佳的葡萄酒。一些生产商甚至采用新旧橡木桶来陈酿多姿桃葡萄酒,所以现今市面上的多姿桃葡萄酒也有着多种多样的风格。而品质更胜一筹的当属“现代版”的多姿桃葡萄酒。这种风格的多姿桃葡萄酒呈深紫色,散发着黑覆盆子、紫罗兰、咖啡和樱桃巧克力的香气,蕴含黑樱桃和黑覆盆子的果酱味,酸度低,单宁更为柔顺,非常适合在年轻时饮用,令人出乎意料的是,其陈年潜力可达5至10年。

皮埃蒙特拥有3大多姿桃明星产区,这三大产区所产的多姿桃葡萄酒分别被称为阿尔巴多姿桃(Dolcetto d’Alba)、阿尔巴迪亚诺多姿桃(Dolcetto di Diano d’Alba)以及多利亚尼多姿桃(Dolcetto di Dogliani)。阿尔巴多姿桃葡萄酒通常价格适中,带有诱人的红色水果风味,单宁怡人。意大利出口的多姿桃葡萄酒大多为阿尔巴多姿桃葡萄酒。阿尔巴迪亚诺多姿桃以及多利亚尼多姿桃则被认为是皮埃蒙特地区品质最好的多姿桃葡萄酒。虽然这两个产区的多姿桃葡萄酒的风格略有不同,但总体而言,较之其它产区的多姿桃葡萄酒,它们的酒体更加饱满,结构感更强,陈年潜力更佳。多利亚尼多姿桃葡萄酒只要经过了一定时间的熟成,产量符合要求,并且遵守了其它酿造规定,即可被列入DOCG级别。

多姿桃葡萄酒在意大利颇受欢迎,尤其是在皮埃蒙特地区。它不仅是很多意大利人首选的日常餐酒,时常出现在晚餐桌上,也是宴请亲朋好友的常见之选。多姿桃葡萄酒拥有柔顺的单宁,酸度纯粹怡人,果味直接,美味易饮,是一款灵活又百搭的佐餐好酒。不管是简单的意大利面或海鲜,还是番茄意大利面和肉类等更为复杂浓郁的菜品,都可以和多姿桃葡萄酒出色搭配。此外,多姿桃葡萄酒还可以与啤酒鸡炖蚕豆、拌有玉米调味酱的牛里脊热狗、三椒麻辣香肠和意大利饺子蔬菜千层面等食物搭配饮用。

世界上最养生的葡萄酒


众所周知,葡萄酒对维持人体健康有益。可是世界上的葡萄酒种类那么多,到底哪种对健康最有益呢?红葡萄酒还是白葡萄酒?年轻的酒还是陈年老酒?估计很多人都不知道,其实最具健康效益的葡萄酒都有一定的特征。为了健康着想,赶紧来看看吧!1、酒精含量偏低的葡萄酒说到葡萄酒的健康功效,就不得不提酒精含量。那么葡萄酒的酒精含量越高越好吗?其实,说喝酒伤身的人都知道,过多的酒精对人体有一定的影响。2012年一项研究跟踪调查了一批易患心血管疾病的高危人群,并对比饮用红葡萄酒、金酒(Gin)以及无醇红葡萄酒后发现,无醇红葡萄酒大大降低了他们的血压水平。原来,葡萄酒中酒精含量越低才越好。那么,到底多低才叫低呢?其实为健康考虑,葡萄酒的酒精含量应不高于10%,且越低越好。2、颜色偏深的红葡萄酒花青素是一种广泛存在于植物中的抗氧化物,红葡萄中更不例外。不过,不同葡萄品种所含花青素的量有所不同,因此导致酿出的红葡萄酒也具有不同程度的抗氧化性。而颜色偏深的葡萄酒自然含有更多的花青素,因而具备的抗氧化性也更强,对人体也就更有益。以下是一些花青素含量较高和较低的葡萄酒种类,仅供参考。花青素偏高的葡萄酒:(1)小西拉(PetiteSirah)(2)丹娜(Tannat)(3)萨格兰蒂诺(Sagrantino)(4)国产多瑞加(TourigaNacional)(5)艾格尼科(Aglianico)花青素偏低的葡萄酒:(1)黑皮诺(PinotNoir)(2)仙粉黛(Zinfandel)(3)佳美(GamayNoir)(4)歌海娜(Grenache)3、单宁含量高的葡萄酒单宁往往被认为会给葡萄酒带来苦涩感,这让一些尚不习惯的饮用者颇为反感。其实,这种苦感源自葡萄的果皮和种子以及橡木桶所带来的单宁,而单宁又是一种强抗氧化剂,所以,那些因单宁含量高而喝起来带有苦涩感的葡萄酒,反而对人体健康更有益。4、干型葡萄酒甜型葡萄酒中含有较多的糖分,对人体健康有一定的影响;而干型葡萄酒中残糖含量低,因此相对而言,干型葡萄酒对人体健康更有益。5、年轻的葡萄酒中国曾有一项研究表明,哪怕只陈年短短几个月,葡萄酒都有可能失去90%的花青素,而丧失花青素的葡萄酒抗氧化性势必不如从前。所以,年轻葡萄酒比陈年葡萄酒对健康更有利!6、酸度偏高的葡萄酒巴西一个科学研究组在针对赤霞珠(CabernetSauvignon)的一系列研究中发现,花青素在pH值偏低,也就是高酸的情况下更稳定,因而抗氧化性更强,对人体健康也更有益。看到这里有人可能要问了:难道我以后每天就只喝有这些特征的葡萄酒了?还能不能愉快地喝酒了?别急,还是那句老话,你喜欢的才是最好的!而且喝葡萄酒需适量,和朋友一起分享就更好不过啦!这样一来,喝酒更易喝出好心情,那么对健康自然也是最有益处的了。

世界上最贵最好的香槟酒


1961年唐•培里侬查尔斯戴安娜香槟(DomPerignonCharles&Diana)——2,576英镑(22695人民币)

号称“香槟之王”的唐•培里侬(DomPerignon),在1981年被选为戴安娜王妃婚礼香槟官方供应商。戴安娜王妃生于1961年,而此款香槟年份也为1961年。迄今为止,市面上很少见这款香槟酒流通,只有在一些特定的场合才会有人选用这款神器,所以它的售价也高达每瓶2,576英镑。就香槟酒的品质而言,唐•培里侬(DomPerignon)是名副其实的世界第一。

1907年白雪香槟“沉默之船”(champagnepiper-heidsieckShipwrecked)——275,000美元(750ml)

白雪香槟“沉默之船”是世界上极为昂贵的香槟,但它并不是特指某一款香槟,而是指一批香槟。这批香槟总共有2000瓶,它们原本是要装船运载到俄罗斯,供俄国沙皇和皇室成员饮用的。然而在1916年,运载这批香槟的船只却在半途中被一艘德国潜艇用鱼雷袭击而沉没了,这2000瓶香槟也随着沉船一起沉没海底。直到1998年,沉船上的这批香槟才在芬兰湾(GulfofFinland)被打捞上来。后来,这批香槟陆续现身于世界各大拍卖会场,受到大众的广泛追捧,成为具有历史纪念意义的珍贵酒款。

2013年钻石风味香槟(GoutdeDiamants,TasteofDiamonds)——120万英镑(约1172万人民币)

2013年,ProdiguerBrands创始人,时年29岁的ShammiShinh发布了这款售价高达120万英镑的香槟。

100%使用特级葡萄酒庄园,这款酒由位于法国Oger地区的仅有8公顷葡萄园的家族老牌精品香槟酒厂ChampagneChapuy生产。昂贵之处在于,这款钻石风味香槟酒标上镶有一颗19克拉钻石,形似超人标志的商标用黄金打造而成。

世界上最古老的八个酒庄


葡萄酒的酿造最早可追溯到公元前6000年的亚美尼亚和公元前5000年的伊朗。在亚美尼亚发现的最古老的酒庄可以追溯到公元前4100年,在酒庄里发现了古老的发酵桶、酒罐、葡萄酒杯以及葡萄籽。最近考古学家在以色列出土的有4000年历史的古堡中发现了一系列的酒罐和葡萄种子。

考古学家不断发现有几千年历史的葡萄酒酒庄,这些酒庄大部分早已停止了生产,但仍有部分酒庄还在运作,以下是目前仍在运作的8个古老酒庄:

布朗酒庄Boschendal,南非弗兰谷产区Franschhoek,1688年

南非种植法国葡萄品种的传统可追溯到1866年法国胡格诺派FrenchHuguenots的到来,Boschendal布朗酒庄是南非最古老的葡萄酒庄园之一。关于第一任主人的信息并没有多少,但是众所周知的是酒庄在1688年被出售给了AbrahamdeVilliers,这个家族管理着酒庄直到1879年。它几经易主,如今该酒庄是公认的国家保护区,生产了一系列著名的葡萄酒。

勒斯滕堡酒庄Rustenberg,南非斯特兰德产区Stellenbosch,1682年

另一个南非最古老的酒庄是勒斯滕堡酒庄(Rustenberg)酒庄,其历史可追溯到1682年。一个名叫RoelofPasman的男人首次确认了该地区的葡萄生长的潜力,于是建造了酒庄。今天勒斯滕堡酒庄(Rustenberg)酒庄是知名的酿造赤霞珠葡萄酒和霞多丽葡萄酒的酒庄。

卡萨马德罗酒庄CasaMadero,墨西哥ParrasdelaFuente,1568年

卡萨马德罗酒庄位于墨西哥科阿韦拉州帕拉斯山谷,其历史可追溯到1568年西班牙征服者到达该地区寻找金矿,但是他们找到了一个充满绿洲泉水和葡萄藤蔓的山谷。不过直到1594年一批传教士听到在墨西哥东北部,靠近德克萨斯州的地区有丰富的泉水和野生葡萄藤蔓,他们才在这里建立了酒庄并开始生产第一批葡萄酒。卡萨马德罗酒庄生产梅洛,赤霞珠和丹魄(Tempranillo)混酿葡萄酒。

科多纽酒庄Codorníu,西班牙佩内德斯产区Penedès,1551年


通过JaumeCodorníu’s葡萄园和酿酒活动的文件证明了自1551年以来科多纽酒庄在西班牙佩内德斯产区Penedès拥有了葡萄园和酿酒厂,1872年,科多纽酒庄将传统法国香槟的酿造技术与当地产区的葡萄品种相结合,诞生了西班牙第一瓶真正意义上的卡瓦气泡酒。1976年科多纽酒窖在圣萨杜尔尼达诺亚SantSadurníd’Anoia由国王胡安·卡洛斯一世宣布为“国家历史和艺术的纪念地”,今天科多纽是全球卡瓦酒前三名的生产商,年产量近500万箱。

施洛斯•弗拉德酒庄SchlossVollrads,德国莱茵高Rheingau,1211年

莱茵高的施洛斯•弗拉德(SchlossVollrads)酒庄有800年的葡萄酒酿造史了,尤其是以生产雷司令葡萄酒而闻名于世。第一次的售酒记录是在1211年美因茨(Mainz)的一个修道院里。这使得它成为德国,乃至世界上最古老的酒庄之一。如今酒庄仍在继续生产雷司令葡萄酒,包括一系列雷司令塞克特起泡酒,它的酿酒厂和城堡都是向公众开放的。

瑞卡索酒庄BaroneRicasoli,意大利托斯卡纳Tuscany,1141年

BaroneRicasoli于1141年由Ricasoli家族创立,自那时起,该酒庄一直生产古典基安蒂ChiantiClassico,由于在领土边界的位置关系,它经常目睹弗罗伦萨Florentine和锡耶纳Siena之间频繁的争斗。该酒庄号称是意大利最古老的酒庄,拥有230公顷的葡萄园,同时也是古典基安蒂最大的酿造地区。酒庄的经典酒CastellodiBrollo是用该地区最好的桑娇维塞、赤霞珠和梅洛酿造的。

约翰尼斯贝格宫SchlossJohannisberg,德国莱茵高Rheingau,大约1100年

约翰尼斯贝格宫(SchlossJohannisberg)位于德国黑森州境内著名的葡萄酒产区莱茵高(Rheingau)。SchlossJohannisberg的原意就是约翰尼斯山上的宫殿,这里曾经流传着无数传奇,并在欧洲历史上多次易主,被称为欧洲政治的游戏球(SpielballdereuropäischenPolitik)。这里是黑森州Hesse-Darmstadt乃至全德国最重要的酒庄之一,被很多人称为雷司令庄园顶级酒庄,而且是世界上最古老的雷司令酒庄,于1775年酿造了第一瓶晚收葡萄酒——用贵腐葡萄酒酿造的甜葡萄酒。

古拉尼酒庄ChateaudeGoulaine,法国卢瓦尔河谷,大约1000年


法国古拉尼酒庄(ChateaudeGoulaine)位于南特附近的卢瓦尔河谷,已经被古拉尼(Goulaine)家族管理了超过1000年了,除了1788年至1858年法国大革命期间把它转手给荷兰的一个银行家以外。是卢瓦尔河谷最后一个依然酿制葡萄酒的酒庄,它被认为是最古老的依然存在且运作的葡萄酒庄园,目前还在酿造一些卢瓦尔河谷白葡萄酒,包括密斯卡岱(Muscadet)和白福儿(FolleBlanche)。

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