拉图副牌葡萄酒（LesFortsdeLatour）又称为小拉图、拉图堡垒，酿制拉图副牌酒的酿酒葡萄主要来自巴特利园（PetitBatailley），葡萄园与碧尙女爵酒庄（Pichon-Lalande）的葡萄园相近。近年来，拉图酒庄（ChateauLatour）又在波雅克购买了一些葡萄园，这些葡萄园的葡萄部分用来酿制拉图副牌干红葡萄酒，另一部分则用来酿制三牌酒拉图波亚克（PauillacdeChateauLatour）。与拉图正牌（ChateauLatour）相比，拉图副牌的梅洛（Merlot）比例较大，通常占到25%至30%，平均年产量1万箱左右，世界权威酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）认为小拉图是五大名庄中最好的副牌酒，可以位列四级名庄。
在波尔多五大名庄的副牌酒战队当中，拉图堡垒或许可以站在最顶峰的位置。无论是从葡萄园管理到酒窖，拉图堡垒都享受着和正牌酒同样的待遇。1963年，拉图城堡扩大了葡萄园的面积，新地块正是酿造拉图副牌酒的主要来源。拉图堡垒红葡萄酒（LesFortsdeLatour）的酿酒葡萄品种为：赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）。与正牌酒相比，由于梅洛酿造比例更高，因此口中有更加优雅、柔美和香醇的感觉。在波尔多的好年份中，拉图堡垒表现不俗：权威葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast，简称WE）给2009、2010年份的拉图堡垒分别打出的95和94分的高分。
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侯伯王副牌（Le Clarence de Haut-Brion）
侯伯王副牌葡萄酒（LeClarencedeHaut-Brion）又称为“小侯伯王、小奥比昂”，2007年以前，侯伯王副牌的法文名称为“BahansHaut-Brion（百安侯伯王）”，随后更名为“LeClarencedeHaut-Brion（小侯伯王）”，侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）又名“奥比昂”、“红颜容”，2010年该酒庄才宣布正式启用官方中文名称——侯伯王。
侯伯王副牌（LeClarencedeHaut-Brion）采用传统的酿造工艺酿制，其品质优异，可谓侯伯王酒庄正牌干红葡萄酒（ChateauHaut-Brion）的缩影，人们可以从中找到侯伯王正牌酒所具有的一些典型特色，是了解侯伯王正牌酒的最佳选择。小侯伯王葡萄酒的酿酒葡萄均产自格拉夫产区（Graves），为46%的梅洛（Merlot）、39%的赤霞珠（CabernetSauvignon）、13%的品丽珠（CabernetFranc）和2%的味儿多（PetitVerdot），梅洛占主导地位，酒液在橡木桶中陈年18至22个月，其中25%为全新橡木桶，年均产量为5000至7000箱。
侯伯王副牌葡萄酒的第一印象通常是内敛的香气，但随着时间的推移，酒杯中层层的香气又会逐一展现出来。2015年的这款酒获得了世界权威酒评家詹姆斯•萨克林（JamesSuckling）93-94分的高分评价，世界著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》也给予它94分的好评。
白马副牌葡萄酒（Le Petit Cheval）
白马副牌葡萄酒（LePetitCheval）又称为“小白马”，这是圣埃美隆（St-emilion）一级A等酒庄白马酒庄（ChateauChevalBlanc）的副牌酒，每年约生产2,500箱。某些年份的葡萄品质很优秀时，全部葡萄都用来酿造正牌酒（ChateauChevalBlanc），而不生产副牌酒（LePetitCheval）。
小白马（LePetitCheval）选用品丽珠（CabernetFranc）和梅洛（Merlot）混酿而成，散发着红色水果和浆果类香气，随着时间的推移，会呈现出橄榄、黑色水果、黑莓和花香，入口清新淡雅，酒体厚实，口感复杂，细腻柔和的单宁，使余味完美悠远。2016年份的这款葡萄酒获得《酒窖情报》（WineCellarInsider）的创始人和撰稿人杰夫·里弗（JeffLeve）92分的好评，世界著名酒评家杰西斯·罗宾逊（JancisRobinson）给予它16.5的评分。
拉菲葡萄酒
拉菲酒(chateaulafite)自17世纪早期起，就已经出口到英国，广受欢迎并成为当时英国首相robertwalpole先生最喜爱喝的一种酒精饮料。1716年起，尼古拉·亚历山大·西格尔侯爵(他正是亚历山大·西格尔与拉图堡联姻后的结晶)在马雷夏·德·黎世留(marechalderichelieu)首相的支持下，从路易十五处获得了“葡萄王子”的“钦封”，拉菲堡的酒也荣升为“国王之酒”。拉菲葡萄酒1755年，黎世留当选为圭亚那(guyenne)地方总督，临行前，波尔多一位医生为他开了一个独特的“处方”：常饮拉菲的酒，是令脸色红润健康的最有效也最美妙的“药”。此“药”果然灵验，甚至引起了国王的注意。黎世留回到巴黎后，一天，路易十五特别向他说道：“亲爱的马雷夏，我实在要说，自从您赴圭亚那上任以来，您看上去至少年轻了二十五岁！”黎世留则回答：“我发现拉菲的葡萄酒是一件万能而美味的滋补饮料，可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美！”不久后，整个凡尔赛宫内开始只谈论拉菲，因为它得到了王上的宠幸！所有人都想要喝到它，蓬巴杜夫人用它来招待自己举行的那些小型晚宴上的贵客。稍迟一些时候，人们甚至传说杜巴丽(dubarry)夫人加给自己一项特别的“义务”：夫人不再喝别的饮料来解渴———除了拉菲！1787年，美国总统托马斯·杰弗逊，著名的政客和酒评家，在他自己拟订的梅多克地区葡萄酒分级表中，排行前四名的酒庄———其中就包括拉菲，他自己也成为波尔多顶级酒的忠实拥护者。当我们用120万去买所房子时，有人用同样的钱买了一瓶拉菲古堡。1787年拉菲酒庄葡萄酒，在1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。这瓶酒以迄今为止世界上最贵的标准瓶装的酒而载入史册。拉菲酒价格的上涨趋势已经是愈演愈烈。1982年的拉菲古堡(chateaulafite)在过去一年间，价格上涨了93%，现在每瓶的价格已经在人民币5万元左右。这使得世界上的投资人士纷纷将钱投入收藏红酒。在2007年十大投资热点中，红酒仅次于石油排在第二位。
正副牌葡萄酒有什么区别？
通常副牌酒是酒庄在保证不损失商业利益的情况下降低成本和风险的产物。其价格要比正牌酒实惠许多，即使是五大酒庄的副牌酒在国外也仅和四、五等级酒庄差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那样的“贵族待遇”，其浓郁与复杂程度以及留香时间均不及正牌酒，因此副牌酒不具备任何收藏价值，也不适合用来招待尊贵的客人。对于大部分消费者来说是很难识别市场上各品牌红酒正牌和副牌的区别，在部分商家的错误引导下宁肯花大价钱包名庄的次等酒，却不懂得赏识真正的“大家闺秀”。其实，很多国家都有能代表其品质和地位的一、二等名牌，且都是经过统一严格的欧盟标准出口到全世界各地，如国际葡萄酒组织OIV的五大创始国中既有象法国、意大利等众所周知的国家，也有象西班牙、摩尔多瓦、德国等酿酒历史悠久却少为人知的葡萄酒王国，甚至象罗马尼亚、匈牙利、格鲁吉亚等国的前三大品牌正牌酒的品质均远远高于所有的副牌酒，无论招待贵客或送礼都能彰显高贵与档次。
葡萄酒正牌是什么意思?葡萄酒为何要分正副牌
初次接触葡萄酒，就听说葡萄酒有正牌副牌之分，很长一段时间小编对这两种概念都是傻傻分不清楚，不知道什么是葡萄酒正牌，也不知道什么是葡萄酒副牌!
相信和小编有一样疑惑的朋友不在少数，那么什么是葡萄酒正牌呢?两者之间有什么关系吗?今天就让我们一起了解一下吧!
图：红酒
正牌葡萄酒
正牌也被称作头牌酒、一号酒、酒庄酒，是酒庄品质最高、最具品牌号召力的酒款;是全酒庄最为出名的那款葡萄酒，是名副其实的镇庄之宝，代表着酒庄的卓越品质，价格自然也不便宜。
副牌葡萄酒
副牌酒其实是相对于正牌酒而言的，副牌也被称作二军酒、二牌酒，价格、品质、品牌号召力不如正牌，但也能最大限度地体现酒庄特有的风味。副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物，同时副牌葡萄酒人格也比正牌更为亲民。
既然副牌葡萄酒不能代表酒庄的最高品质，俺么人们为什么还会酿造生产副牌葡萄酒呢?
首要原因是因为这些酒不符合正牌酒的质量标准，而酒庄需要维护正牌酒的声誉和质量，其次，这些不能用于酿造正牌酒的葡萄酒又不能浪费，所以为了保住酒庄当年的收益，副牌酒也就应运而生了。更有甚者将产品线再细分为三牌、品牌酒。
图：拉菲正牌红酒
酒庄在什么情况下会酿造副牌葡萄酒
1)葡萄生不逢时。遇上了不好的年份，雨水过大或者其他天气条件等不利因素导致当年的葡萄质量不高，这样的葡萄酿造出来的酒会有损酒庄声誉，因此酒庄会将其算入副牌的行列。
2)葡萄树年纪尚幼。低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，因此会被用于酿造副牌。再次，葡萄产自不同的葡萄园，也就是所谓的“后娘生养”。酒庄的葡萄园面积扩大或者并购，为了保持质量，酒庄还是会习惯性地使用原有葡萄园里的葡萄来酿造正牌酒，而这些新购进的则用来酿造副牌酒。
3)葡萄分拣时，那些质量不够优的葡萄也会用来酿造副牌酒，发酵完成后，品评测试中感觉不够好的酒同样会被打入副牌。事实上，有些酒庄除了正牌酒、副牌酒之外，可能还会有更低的三档酒，也叫三军酒。
也就是说正牌葡萄酒代表的是一个酒庄最好的产品，而副牌则是产品质量稍微差劲一点的。不过小编在这里提醒大家，不要认为副牌的品质就很差，既然是名酒庄生产的红酒，那么其产品质量还都是值得信赖的，因此大家也不必太在意自己买的葡萄酒究竟是正牌还是副牌!
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