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大家都想以便宜实惠的价格买到好酒，但我很多朋友买酒时依然是处于盲买状态，有时只能哪支便宜买哪支，哪支打折买哪支，结果开瓶后却发现那酒实在是难以下咽。其实呢，便宜买好酒是有窍门滴，一起来看看吧!
1、关注高性价比的葡萄酒产区
高性价产区一般都比较小众，因为与之相对的热门产区，往往由于声名显赫，平均价格都比较高。想要性价比?实在太难了。
在刚接触葡萄酒，还不知道很多酒庄的时候，如果你认识这些以性价比高著称的产区，那就赚大了：
法国卢瓦河的白诗南(CheninBlanc)品质都非常高，尤其是当地晚收的甜型白诗南，即使很便宜的也非常可口;
法国博若莱(Beaujolais)的村庄级(BeaujolaisVillages)红葡萄酒，以及再好一点的风车磨坊(Moulin--Vent)和莫尔贡(Morgon)这这样村子的都很不错;
法国罗纳河谷南部河(CtesduRhne)的红葡萄酒，100元左右就可以做到饱满甜美;
法国西南部的卡奥尔(Cahors)，另一个在法国性价比极高的红葡萄酒产区;
德国莫泽尔(Mosel)产区的雷司令，即使100出头的白葡萄酒都清爽可口
认准这些产区名，到时候直接照着它们找。这些产区整体水平比较高，哪怕是非常便宜的也不会差到哪去，运气好还能买到惊喜。
2、选择发挥稳定的葡萄品种
刚喝葡萄酒的人一般都喜欢果味饱满浓郁，回味甜美，酸度最好不会太过明显的类型，红葡萄酒的单宁还要柔软不生涩，而歌海娜(Grenache)，仙粉黛(Zinfandel)、雷司令(Riesling)这些葡萄品种天生就容易酿出不难喝的酒。
这里特别推荐仙粉黛，意大利爱默酒庄的米园普米帝干红葡萄酒，该酒庄酿成的葡萄酒比较可口、果味饱满、风味浓郁的葡萄酒，而且大部分价格都很实惠。
3、白葡萄酒比红葡萄酒性价比更高
红葡萄酒一直以来都是备受大众偏爱，更易卖出高价。同等价格下，白葡萄酒常常更有性价比。
白葡萄酒没有单宁(就是吃葡萄皮时涩涩的感觉)，所以在口感上比红葡萄酒少一个维度。尤其是在佐餐时，白葡萄酒能更好的应对辣味、鲜味以及鱼类，比红葡萄酒的配菜的戏路更广。只要适当冰镇，品尝起来往往也更易被人接受。
4、随时留意好口碑零售商或电商的折扣信息
上网搜搜你家附近的零售商，看看他们口碑如何。好口碑的零售商一般品质都不错，而且酒款也众多。如果他们打折，那就更划算了。搭配上面3条的挑选标准，肯定能买到便宜又好喝的酒。
最后，避免被坑的最有效的一个办法就是，别因为一款酒便宜而去买，因为你想喝才买酒。
我们的宗旨是：喝的少一点，但喝的好一点!
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6步买到物美价廉的葡萄酒
不管选购什么商品，性价比是大家共同追求的目标。怎样在众多的葡萄酒当中找到适合自己价格又合理的酒款，也就是买到物美价廉的葡萄酒呢?如果想少花钱买好酒就看看小编教给大家的实用小技巧吧。
1.学习一点葡萄酒知识
买酒就像买赛马一样，对它多一些了解，你就会更有把握。你可以买一些关于葡萄酒的书籍，或者最方便的方法就是经常浏览红酒世界网，了解葡萄酒知识。
2.学会读懂酒标
推演是品酒过程中常用的方法。这种方法也可以用于买酒。你的预算是多少?你想要红的还是白的?新世界还是旧世界?旧世界的话，哪个产区?新世界的话，哪个葡萄品种?通过这些问题，你会逐渐缩小自己的选择范围。
3.考虑自己的菜篮子
餐酒搭配是个永恒的话题，很多人都是先想要做什么菜，然后再选一瓶合适的葡萄酒。所以你不妨先看看自己的菜篮子，然后决定买什么酒。
4.远离搞笑的酒名
啤酒有很多搞笑的品牌，因为啤酒文化就是非常随意的。而葡萄酒则不然，它的历史传统决定了葡萄酒是严肃的。你可能不同意这个观点，但是严肃品牌的葡萄酒确实比搞笑品牌的葡萄酒质量更好。
5.不要买非瓶装的葡萄酒
因为环保的原因，现在有许多新型的包装方式，比如盒装和袋装葡萄酒。新包装的出发点是好的，不过现在大部分非瓶装的葡萄酒品质都比较低劣。相信随着科技发展，这一现象会得到改变。
6.感受酒标的质感
浮雕质感的文字，加上金边装饰，这样的酒标才是你想要的够档次!
物美价廉的罗讷河谷红葡萄酒
罗讷河谷分为北罗讷河谷和南罗讷河谷，这两个次产区都各有特点。北罗讷河谷夏季温和、冬季寒冷，种植着西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier)。南罗讷河谷属地中海气候，最著名的产区是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。和波尔多一样，罗讷河谷以出产红葡萄酒为主，也出产少量品质上乘的白葡萄酒。比起价格昂贵的波尔多红葡萄酒，罗讷河谷的葡萄酒可谓物美价廉。
罗讷河谷南北呈现出较大的差异，因此整个罗讷河谷是否应该被认为是一个产区还有所争议。但在这一地区，一些历史悠久、家族经营的酒庄，如莎普蒂尔酒庄(M.Chapoutier)等，在南北罗讷河谷都拥有葡萄园。
虽然罗讷河谷相比波尔多和勃艮第而言，一直较为低调，但是这里的美酒和法国南部的美景一样引人入胜。那些适合年轻时饮用的红葡萄酒，稍微冰镇后配上烧烤饮用极佳。北罗讷河谷中，罗第丘和埃米塔日出产的西拉色泽深厚，孔得里约出产的维欧尼(Viognier)白葡萄酒优雅平衡、芳香四溢。而克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)和圣约瑟夫(SaintJoseph)有不少年轻的酿酒师，不采用更为现代的充分萃取葡萄本身特点的酿酒方法，而是采用传统的方法，注重风土对葡萄酒风味的影响。他们酿制出的这些回归经典的葡萄酒，也越来越受到消费者的欢迎，其中的后起之秀包括翠伊伦酒庄的酿酒师伊夫翠伊伦(YvesCuilleron)。
南罗讷河谷中最负盛名的子产区当属教皇新堡。教皇新堡产区出产的葡萄酒以歌海娜-西拉-慕合怀特(GSM)混酿为主，其他十余种葡萄品种也用于混酿。典型的教皇新堡葡萄酒风味饱满，结构复杂，充满甘美的黑色和红色水果味，还伴有鲜明的熏肉、迷迭香、鼠尾草甚至青橄榄的味道，口感丝滑，余味中还伴有泥土的气息。
除了教皇新堡，一些村庄由于其葡萄酒的高品质而获得了独立的AOC资格，比如瓦给拉斯(Vacqueyras)和吉恭达斯(Gigondas)等，这两个村庄葡萄酒风格与著名的教皇新堡葡萄酒相似，不过价格却要平易近人得多。
如何挑选合适的葡萄酒
如果说现在的中国人对葡萄酒的认识还处在提升阶段的话，那么肯定会有部分人对葡萄酒知识一点不了解。在节日的家庭餐桌上，我们如何选择葡萄酒呢?
价格昂贵的葡萄酒不一定适合
一瓶让你喜欢的葡萄酒，会成为你节日里的一大快乐。什么是你喜欢的葡萄酒呢?酒界前辈们表示：并非贵的就是好的葡萄酒，只有适合你自己的才是好酒。对于刚接触葡萄酒的年轻人来说，面对市面上五花八门的葡萄酒，实在是很难找到合适自己的一款。
酒界前辈林先生说，想找到自己的喜爱，需要一步步地品尝。先从便宜的葡萄酒下手，如100~200元的葡萄酒，口感相对简单直接。价位高的葡萄酒，特别是知名度较高的葡萄酒，口感复杂，品牌的附加值相对也高。随着饮品次数的增加，你会对葡萄酒酒质的要求逐渐提升，从便宜酒慢慢升级到高档酒是绝大多数葡萄酒爱好者的过程。
葡萄酒醒醒味更美
对于刚接触葡萄酒的人来说，常看见酒界前辈们手捏高脚杯的细柄，让酒杯在酒桌上不停画着圈，而杯中的红酒也随着杯子晃来晃去。这些前辈们不是在玩，而是在醒酒。葡萄酒特别是陈年葡萄酒在开瓶前已经产生沉淀物，而醒酒的作用在于解除沉淀，帮助葡萄酒氧化，让酒中的单宁充分氧化，降低涩味，使酒的口感更加醇厚、柔和些。
葡萄酒搭配美食各有千秋
葡萄酒作为餐桌饮品，也有着搭配原则。一般来说，白酒配白肉，红酒配红肉。其中的白酒指的是白葡萄酒，白肉指的是海鲜类。
白葡萄酒配海鲜一直是人们常用的搭配方式。这样搭配，是遵循味道相近，质地相似，温度接近的饮食方式，所有的葡萄酒中都有一种酸，而白葡萄酒的酸口味干净并且使味道变得很明快，与海鲜清爽的口感很是相似。而红葡萄酒中含有的单宁会产生涩与苦的味道，会使口腔变得很干，而比较肥腻的红肉等食物与其相搭配，感觉却相对恰当。所以有着柠檬般清爽感觉的白葡萄酒才是鱼类海鲜最好的搭配。当然，吃海鲜配白葡萄酒还有一个原因，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强的杀菌作用。吃海鲜时喝白葡萄酒，不易发生食物中毒。
节日后剩红酒好去处
热闹的中秋节过去了，当人们面对吃不完的月饼发愁时，还有部分人对着半瓶节日喝剩的红酒发愁。如何保存这些红酒?
一般来说，半瓶红酒保存期只有7天。可用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到。另外，还可使用小容量瓶储存剩余的酒。把未喝完的酒倒入干净的小酒瓶中可以减少酒液与空气接触。
如果你实在没有酒瘾的话，就拿剩下的葡萄酒做菜吧。红酒绘鸡块、红酒牛排这些菜相当美味，做时你只管将葡萄酒当成酱料倒入锅中就行。
5个挑酒小绝招 从此不再错过物美价廉的好酒
前段时间有些朋友跟小编抱怨，说他们有时在买一些平价葡萄酒的时候，买到的不是太甜，就是有过重的橡木桶味，令他们十分懊恼，是不是便宜就没好酒呢?小编告诉大家，其实不是的，有很多物美价廉的美酒在等待着你去发现，但你要有一双善于发现它们的眼睛，那样你就能收获一瓶瓶物超所值的葡萄酒!今天小编就给大家介绍几个挑选低价好酒的小技巧。
01、避开那些产昂贵酒的产区
图片来源：wsllpaper
如果你发现一瓶来自特别知名产区的葡萄酒，那么这瓶酒多半不便宜。例如你不太可能发现一瓶100多块的来自纳帕谷(NapaValley)的赤霞珠(CabernetSauvignon)，就算有，它也一定不是正宗的，这种不正宗的纳帕葡萄酒只会用少量来自纳帕的葡萄来酿酒，甜度很高，然后在包装上印上纳帕二字来迷惑消费者。所以，看到这些酒你就放下并且默默走开吧。
02、选择那些知名度没那么高的产区
如果你想喝一瓶来自加利福尼亚(California)的赤霞珠，那么小编建议你可以选择帕索罗布尔斯(PasoRobles)的葡萄酒;如果想喝法国的平价葡萄酒，可以选择来自朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区的葡萄酒!
03、尝试购买白葡萄酒
一般的白葡萄酒会比红葡萄酒便宜一些，因为白葡萄酒的酿造工艺没有红葡萄酒的那样复杂，而且也不需要像红葡萄酒那样长时间的陈年。所以白葡萄酒的价格就相对比较低。这些价格亲民的白葡萄酒一般表现出果味清新和酒体较轻等特点。
04、选一些不太知名的葡萄品种
佳美(Gamay)的名气也许没有赤霞珠或黑皮诺(PinotNoir)等葡萄那么有名，但它也具有很高的性价比，不仅有清新的果味，还有不错的平衡感。所以在选择物美价廉的葡萄酒时别忘了博若莱(Beaujolais)的佳美哦!
05、起泡酒
别看到一瓶100多块的香槟就以为发现了宝藏，因为它并不是一瓶真正的香槟。如果想喝物美价廉的起泡酒，小编强烈推荐来自意大利的普洛赛克(Prosecco)，它简单易饮，酒体轻盈，气泡细腻柔和，适合搭配海鲜和鸡肉饭!除了价格，它并不比香槟差多少哦!
如何快速挑选葡萄酒
红葡萄酒和白葡萄酒都有各种各样的风格，或强劲饱满，或优雅细腻，或清新酸爽。不管是在家里就餐，还是到外面去就餐，挑一瓶可以与菜肴完美搭配的葡萄酒，才能让你和家人、朋友或者客户获得最惬意的享受。下面详细介绍一下，就餐的时候如何快速选择恰当的红/白葡萄酒。
如何挑选合适的红葡萄酒
如果你想要找一款口感清爽、酒体偏轻的红葡萄酒来搭配味道比较清淡的菜肴，如香肠、汉堡、意大利面、披萨或者砂锅菜，那就选择巴多利诺(Bardolino)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、博若莱(Beaujolais)、卢瓦尔河谷(LoireValley)产区出产的葡萄酒，或者价格适中的美国黑皮诺(PinotNoir)、意大利基安帝(Chianti)葡萄酒。
如果你想要找一款酒体适中，口感柔和的红葡萄酒来搭配辛辣菜肴、烤肉、烤鸡、野禽、火鸡、羊肉、鹿肉或者三文鱼，可以选择大部分的美国黑皮诺葡萄酒，价格中等适中的加州赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒，澳大利亚的西拉(Shiraz)、赤霞珠葡萄酒，罗讷河谷丘(CtesduRhne)的红葡萄酒以及智利的赤霞珠和梅洛葡萄酒。
如果你想要找一款酒体丰满、口感强劲的红葡萄酒来搭配味道浓郁的菜肴，如鹿肉、野味、烤火鸡等，可以选择加州的优质赤霞珠、梅洛和仙粉黛葡萄酒，波尔多的优质红葡萄酒、意大利的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)和蒙塔希诺-布鲁奈罗(BrunellodiMontalcino)葡萄酒，罗讷河谷的教皇新堡(Chteauneuf-du-Pape)、埃米塔日(Hermitage)和罗第丘(CteRtie)葡萄酒，以及勃艮第的优质红葡萄酒。
如何挑选合适的白葡萄酒
如果你想要找一款酒体轻盈，口感清爽，未经橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡肉、辣香肠或者蔬菜杂烩，可以选择意大利的苏瓦韦(Soave)、灰皮诺(PinotGrigio)、弗拉斯卡帝(Frascati)葡萄酒，卢瓦尔河谷的慕斯卡德(Muscadet)、桑塞尔(Sancerre)葡萄酒，德国的干型雷司令(Riesling)葡萄酒，价格中等的夏布利(Chablis)葡萄酒以及波尔多白葡萄酒。
如果你想要找一款酒体中等，未经橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡肉、香肠或者蔬菜杂烩，可以选择马贡(Macon)村庄级葡萄酒，新西兰长相思(SauvignonBlanc)，阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒，俄勒冈州灰皮诺(PinotGris)以及大多数的澳大利亚白葡萄酒。
如果你想要找一款酒体丰满，经过橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡禽、小牛肉、猪肉、奶油沙司或者鸡蛋，可以选择加州优质霞多丽(Chardonnay)葡萄酒，澳大利亚霞多丽葡萄酒，勃艮第金丘(CtedOr)霞多丽葡萄酒，普伊-富赛(Pouilly-Fuiss)葡萄酒，罗讷河谷的大多数变葡萄酒，加州白富美(Fume-Blanc)葡萄酒以及波尔多的优质白葡萄酒。
如果你想要找一款果香充沛，口感柔和的非干型葡萄酒来搭配贝类海鲜、鸡肉、猪肉、亚洲菜、烤鱼，微带奶油或者咖喱的菜肴，可以选择价格中等的加州霞多丽，德国/美国雷司令，美国琼瑶浆以及武弗雷(Vouvray)白葡萄酒。
如何挑选凉爽产区的葡萄酒？
选酒是个大概念，不同人有不同的习惯偏好，有的人认牌子、有的人看价格、有的人挑品种、执着于某些产区、特定年份，还有人只选风味口感。
本文从产区入手，教您如何从凉爽产区挑选表现最好的葡萄品种。
凉爽产区
气候在很大程度上影响了葡萄的生长与葡萄酒的口味。在这里，凉爽气候特指适合诸如霞多丽、黑比诺和长相思葡萄品种生长的产区。
凉爽气候产区葡萄酒
某些葡萄品种如果在凉爽产区种植，果实无法达到完全成熟，酿出的酒势必不佳。比如赤霞珠(CabernetSauvignon)和歌海娜(Grenache)，在凉爽地区种植，就很难有成功表现。
相反，在这些产区往往能找到更多出色的白葡萄酒，以及优雅、芳香型红酒。
下面是凉爽产区独具优势的红白葡萄品种：
红酒：黑比诺(PinotNoir),佳美(Gamay),美乐(Merlot),品丽珠(CabernetFranc),隆多(Rondo),丽晶(Regent),勒格瑞(Lagrein),香宝馨(Chambourcin)，司棋亚娃(Schiava)
凉爽产区的红酒一般酸度高、口感更辛辣，酒精度低，酒体相对不那么厚重。
白葡萄酒：长相思(SauvignonBlanc),霞多丽(Chardonnay),雷司令(Riesling)，灰比诺(PinotGris),巴克斯(Bacchus),索雷拉(Solaris)，穆勒图高(Mller-Thurgau),莎斯拉(Chasselas),玛德琳-安吉维(MadeleineAngevine)。
凉爽产区的白葡萄酒酸度高、多带有柠檬-酸橙类香气，酒精度低，酒体轻盈。
气候学家对于凉爽葡萄酒产区的定义
不同葡萄品种偏好不同气候，早在2006年，气候学家琼斯博士(GregoryV.Jones)就研究了气候变化对葡萄生长的影响。他列出了适合葡萄栽培的四大主要气候类型，且在每一类气候条件下表现最佳的葡萄品种。
根据琼斯的研究，在凉爽气候产区，葡萄生长季节的平均气温为13-15oC，有效积温8501389oC。
葡萄酒如何挑选与存储
如何挑选一瓶好的葡萄酒?
1、望，酒标(初级)
挑选葡萄酒最简单的就是可以选择比较出门的产区，例如美国纳帕谷、澳大利亚巴罗萨谷、新西兰马尔堡等，葡萄酒分级的话，一般情况下，而所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，标示地区名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔多(Bordeaux)更高级。而酒标之上标注了明星庄(CruBourgeois)和列级名庄(GrandCru)的就要更高一级啦。
2、闻，品，平衡(中级)
葡萄酒品鉴有许多个维度，首先眼睛要看颜色的深浅与清澈，接下来鼻子要闻香气的浓郁程度分辨香气的类别，而在最重头的喝的环节，更有酒体、单宁、留香时间等不同的维度来打分。归根结底，这种鼻子与味蕾的品鉴能力，是一种由经验累积出来的品位。
3、思，用大脑分析葡萄背后的故事(高级)
针对的已经不是葡萄酒本身，而是酒的背后所蕴含的酿酒技艺、品种特点以及风土特征。
如何储存葡萄酒?注意这6大度
1、温度：通常适用于所有葡萄酒的最佳贮藏温度是12.7摄氏度，理想的温度波动区间在11.6℃到13.8℃之间。
2、适度：主要是因为橡木桶和橡木塞，葡萄酒的塞子基本上都是橡木制作而成，橡木塞需要一定的湿度保持饱满状态，如果湿度不够，橡木塞会逐渐变得干且脆化，容易让氧气进入，酒体也会随之变质，70%-75%是贮酒的最佳湿度。
3、亮度：避免强光，因为紫外线会对葡萄酒产生很大的伤害，同样会使得葡萄酒酒体快速的变质。
4、稳定度：特别是对于高年份的酒，它们最忌讳的就是剧烈的晃动，经过频繁晃动的年份酒的口感会大打折扣，所以记得让年份酒安静的躺着一个地方比什么都重要。
5、摆放角度：一般来说，我们在储藏葡萄酒的时候都要将葡萄酒倾斜放置，这样可以保持软木塞的湿度，防止气体流入。
6、通风度：葡萄酒对气味十分敏感，为了防止难闻的气味影响葡萄酒，应保证良好的通风。
日常喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存，因为瓶中的酒越多，空气就越少，氧化就越慢，保存时间就会越久。如果您没有可利用的器具，也可以把原来的软木塞换头塞回去，然后放进冰箱保存(温度越低老化越慢)，瓶身最好直立，以减少红酒与瓶中空气的接触面积，虽然有这些处理方法，但还是建议您越早喝完越好。
温馨提醒：虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
春节如何挑选合适的葡萄酒？
快过年了，各类酒品又到了销售旺季，怎样才能挑选一款合适的葡萄酒呢?下面小编分别从价格、年份、包装等方面为大家介绍如何挑选满意的葡萄酒。
春节葡萄酒
1、价格
葡萄酒多种多样，价格也千差万别。差的不敢喝，好的喝不起，真不知道选什么样的好。
因此在购买葡萄酒时，一定要依据自己的经济能力来定。价格高的葡萄酒，一般都有独特的风味，如果不喜欢这种特色，还不如选购大众口感、价格适中的。节假日，一般选择一两百的葡萄酒就很不错了。欧洲产的，价位在100-200元之间，品质已经是不错;而平价一点的，像美国或澳洲产的，70、80元已属于中等偏上水平。
2、年份
一些迷恋葡萄酒陈年因素的人士总认为经过橡木桶陈酿后的葡萄酒一定是品质优质的好酒。其实不然，消费市场上的酒，大部分是适合短期内饮用的酒，尤其是白葡萄酒这块。对白葡萄酒来说，越好喝的酒往往是年份比较近的酒，因为它会有比较新鲜的果香，而年份久远些的白葡萄酒，则会遇到储存、寿命等问题;红葡萄酒也是建议在五年之内喝，不要放置太久，因为新酒往往是果香浓郁的，如果不是很高质量的酒，没有足够好的结构、单宁等支撑到老年的话，果香消退后，依然无法发挥其潜力，时间久了，就会接近其死亡状态了。所以，老年份的酒只要很高端的酒才会有陈年价值。
3、包装
随着葡萄酒产业的不断发展，其包装形式也在不断演变和发展。有的不少的人对酒包装也情有独钟。消费者喝完酒以后会爱不释手地把许多名酒精美的包装盒和造型别致的酒瓶保留下来陈放在酒柜里或餐桌上作为一件装饰品。一些消费者买酒时，认为包装好的酒多半就是好酒，却殊不知陷入了以貌取酒的误区。如今国家明文规定不能过度包装产品使其价格疯涨，有些红酒为了增长价值，不是在酒本身的质量上加强，而是通过一些不必要的过度包装来抬高红酒本身的价格，使得红酒文化没有得到提高，反而提高了物质注意文化，这种行为我们不提倡，应为红酒量身定做包装。例如一些品质优异的进口葡萄酒并没有精美的包装，但却是名符其实的好酒;反之，中国一些山寨酒虽然身穿华丽的外衣，但仍是低端次级酒。
4、购买场所
各种不同类型、品质的葡萄酒的价格差异非常大。决定自己要买的葡萄酒价位后，再决定购买场所。例如，品质越好的葡萄酒越需要细心的呵护，要买这类酒最好到葡萄酒专卖店购买;而一般较便宜的日常餐酒就可以到超市选购。
如何挑选高性价比的葡萄酒？
全世界有70多亿的人口，而出产葡萄酒的生产者只占其中一小部分，出产优质葡萄酒的就更少了。葡萄酒爱好者们除了追求顶级酒庄的顶级酒款外，也从未停止过追寻高性价比佳酿的步伐。高性价比美酒究竟应该哪里去找?本文将从3个方面教你挑选高性价比葡萄酒：被低估的产区、被低估的品种以及高产的年份。
一、被低估的葡萄酒产区
相信大家都听过纳帕谷(NapaValley)赤霞珠(CabernetSauvignon)、勃艮第(Burgundy)黑皮诺(PinotNoir)以及托斯卡纳(Tuscany)蒙塔希诺-布鲁奈罗(BrunellodiMontalcino)的名头，这些举世闻名的葡萄酒确实品质卓越，但它们的价格也不便宜。如果你想挑选一些高性价比的葡萄酒，不妨跳出这些著名产区，去那些不那么出名的产区看一看、瞧一瞧。
1酒款风格奔放、酒体宏大的葡萄酒产区
图片来源：BestInSpainTravelConcierge
西班牙马德里(Madrid)：这是一个位于西班牙中部的小产区，葡萄园海拔普遍较高，出产了一些非常美妙的西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)以及赤霞珠混酿。
意大利普利亚(Puglia)：曼杜里亚普里米蒂沃(PrimitivodiManduria)就是这里给你的惊喜，这里酿制的干型普里米蒂沃(Primitivo)葡萄酒酒精度偏高(一般高于13.5%)，单宁紧致，需要经过一定的陈年才能饮用。
西班牙耶克拉(Yecla)和阿利坎特(Alicante)：这两个西班牙产区出产了非常优质的赤霞珠和慕合怀特(Mourvedre)。
美国华盛顿州(Washington)哥伦比亚谷(ColumbiaValley)：这里出产的酒体饱满且带有果酱气息的梅洛(Merlot)、优雅且具有陈年潜力的赤霞珠以及饱满浓郁的西拉都是很好的选择。
加利福尼亚州(California)洛迪(Lodi)：这是加州中央山谷(CentralValley)一个历史悠久的大产区，出产了许多风格奔放、带有烟熏气息的老藤葡萄酒，包括一些最为优质的老藤仙粉黛(Zinfandel)。
法国露喜龙(Roussillon)：这个产区在地理位置上非常接近西班牙，产自莫里(Maury)的歌海娜-西拉-慕合怀特混酿(GSM)具有非常高的性价比。
意大利西西里岛(Sicily)：这里出产了非常多的高性价比酒款，如与赤霞珠风格相似的黑珍珠(NerodAvola)，与黑皮诺风格相似的马斯卡斯奈莱洛(NerelloMascalese)，以及格里洛(Grillo)白葡萄酒。
2酒款风格优雅、带有矿物风味的葡萄酒产区
图片来源：Wikipedia
希腊纳乌萨(Naoussa)：这里使用黑喜诺(Xinomavro)酿制的葡萄酒酒色较浅，拥有极高的酸度和陈年潜力，年轻时带有草莓和李子等的水果香气，陈年后会展现出更多的西红柿、橄榄和干果气息，与巴罗洛(Barolo)葡萄酒非常相似。
意大利翁布利亚(Umbria)：这个产区的海拔较高，产区内多起伏的山丘，出产了一些非常不错的萨格兰蒂诺(Sagrantino)和桑娇维塞(Sangiovese)。
西班牙比埃尔索(Bierzo)：如果你喜欢欧洲的葡萄酒，不妨尝试一下这里以门西亚(Mencia)为基础酿制的葡萄酒。
乌拉圭和巴西：乌拉圭或者巴西并不属于传统意义上出产优雅风格酒款的产区，但巴西结构均衡的梅洛和乌拉圭优雅而具有结构感的丹娜(Tannat)都能惊艳你的味蕾。
阿根廷巴塔哥尼亚(Patagonia)：这个产区位于阿根廷南部的内乌肯市(Neuquen)附近，出产的黑皮诺和霞多丽(Chardonnay)都拥有不错的潜力。
匈牙利维拉尼(Villany)：蓝佛朗克(Blaufrankisch)在匈牙利被称作卡法兰克斯(Kekfrankos)，用它酿制出的葡萄酒与经典的波尔多(Bordeaux)葡萄酒风格相似，有时也会和品丽珠(CabernetFranc)混酿。
加州门多西诺(Mendocino)：门多西诺气候凉爽，出产了一些优质霞多丽和黑皮诺，是加州最令人兴奋的葡萄酒产区之一。
二、被低估的葡萄品种
在《葡萄酒观察家》(WineSpectator)的品评记录中，搜索赤霞珠有25，000多条结果，而搜索博尔巴(Bobal)却只有30多条结果。出现这一现象并不是因为博尔巴是一个罕见品种博尔巴是西班牙种植范围最广的红葡萄品种之一。这只是因为博尔巴不是那么有名，大部分酒庄选择用它酿制普通的日常餐酒，但它也能酿制出非常优质的葡萄酒。因此，选购高性价比的葡萄酒时，可以从那些未曾听过的葡萄品种开始。当然，如果这款酒真的不好喝，那就将它制作成桑格利亚汽酒(Sangria)饮用吧。
1红葡萄品种
图片来源：WineDharma
蒙特布查诺(Montepulciano)：很长时间以来，这一品种都不怎么受青睐，直到意大利阿布鲁佐(Abruzzo)产区的生产商认识到了它的潜力。如果想选购蒙特布查诺葡萄酒，你可以从被大红虾(GamberoRosso)出版的《意大利葡萄酒年鉴》(VinidItalia)收录的酒款开始。
国产多瑞加(TourigaNacional)：国产多瑞加是葡萄牙的红葡萄品种之王，用它酿制出的葡萄酒颜色深浓，风味集中，单宁充沛，果香馥郁，有时还伴有优雅的佛手柑、迷迭香、岩蔷薇和紫罗兰的香气。同时，顶级的国产多瑞加酒还拥有较高的酸度和极佳的陈年潜力。
紫北塞(AlicanteBouschet)：这一品种由法国研究人员培育出来，后传至西班牙和葡萄牙等地，用它酿制的葡萄酒风味浓郁而悠长，单宁柔软，果香突出。
如何挑选桃红葡萄酒？
近些年，桃红葡萄酒(RoseWine)凭借其清新的口感以及独特的颜色获得了众多消费者的芳心，但与此同时，我们也常常听到消费者抱怨买到的桃红葡萄酒徒有其表，喝起来并没有看起来那么好喝。其实，作为一种场合百搭、食物百搭的葡萄酒，桃红葡萄酒种类繁多，是需要认真挑选才能享受到其美味的。那么，我们该如何挑选桃红葡萄酒呢?
首先，我们要对桃红葡萄酒的酿造方法了然于心，这样在挑选时才有章可循。桃红葡萄酒的酿造方法可以粗略地分为两种：直接压榨法(DirectPressing)和浸渍法(MacerationMethod)，这两者的主要区别就在于葡萄汁和葡萄皮接触时间的长短。采用直接压榨法酿造桃红葡萄酒时，葡萄汁和葡萄皮的接触仅仅只限于压榨过程中的接触，时间极短，而浸渍法中葡萄汁和果皮的接触时间则相对较长，接触时间的长短会因品种差异而略有不同。需要注意的是，这两种方法都可以酿造出高品质的葡萄酒，只是风格上会有所差异。
图片来源：TheIndependent
那么，用这两种方法酿造出来的桃红葡萄酒风格上到底会有什么样的差异呢?采用直接压榨法酿造的桃红葡萄酒，果皮与葡萄汁在极短时间的接触后就会分离，这其实和白葡萄酒酿造方法有些相似，因此，采用直接压榨法酿造的桃红葡萄酒更像是一款酒体略微饱满的白葡萄酒，果味十足且口感清新。
采用浸渍法酿造的桃红葡萄酒可以分为两类：一类是采用特定葡萄品种酿制的，这类葡萄品种是专用于酿造桃红葡萄酒的品种。西班牙的纳瓦拉(Navarra)就是出产这类桃红葡萄酒的典型产区，这类桃红葡萄酒在未过滤之前会呈现出迷人而富有魅力的粉红色。另一类通过浸渍法酿造的桃红葡萄酒其实是红葡萄酒发酵进行一半时排出的葡萄汁单独发酵的结果，很多人也将这种方法称为放血法(Saignee)。通常情况下，采用浸渍法酿造的桃红葡萄酒都更加集中，其风味与酒体也更加浓郁和饱满。简单来说，这类桃红葡萄酒是介于饱满酒体的白葡萄酒和轻酒体的红葡萄酒之间的一种葡萄酒。
教你如何挑选桃红葡萄酒
桃红葡萄酒有着红葡萄酒的热情，白葡萄酒的酷爽，是炎炎夏日里不可多得的降暑饮品。就像红白葡萄酒一样，桃红葡萄酒的种类也繁多。根据剩余糖分划分，桃红葡萄酒既有干型，也有半干型半甜型，还有甜型。至于酿造桃红葡萄酒的常见葡萄品种，西班牙喜欢歌海娜(Grenache)和丹魄(Tempranillo)，法国偏好歌海娜和神索(Cinsault)，而意大利喜欢桑娇维塞(Sangiovese)，阿根廷则偏好马尔贝克(Malbec)，当然黑皮诺(PinotNoir)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)这样的葡萄品种也能酿造。
尽管桃红葡萄酒种类繁多，但作为目前的一种夏日饮品，最重要的要求就是酒体轻盈，清爽可口，适宜冷藏，还要非常适合搭配夏日美食如烤鸡和沙拉等。因此本文为您带来一些选择桃红葡萄酒的小建议，希望有助于您的选酒。
1、颜色的深浅与品质无关
桃红葡萄酒品质与其颜色深浅无关，也不与其口感挂钩。其颜色的深浅取决于酿酒师以及葡萄品种。千万不要相信颜色越深，其酒口感越甜这样的瞎话。
2、干型桃红更保险
按照剩余糖分划分，桃红葡萄酒也分为干型、半干型、半甜型以及甜型。有的桃红葡萄酒的甜度还像棉花糖一样甜的发腻。不过，大多数桃红葡萄酒都为干型葡萄酒，而且干型桃红葡萄酒更容易搭配美食。
3、桃红酒适合单饮，也适合配餐
桃红葡萄酒非常适合单饮，用来配餐也相当不错。桃红葡萄酒不仅可以搭配沙拉和三文鱼，还可以搭配各种熟食、烧烤和多数海鲜。甚至有人说，桃红葡萄酒是感恩节的专供酒，非常适合搭配感恩节大餐火鸡。
4、产地信息最重要
挑选桃红葡萄酒最好从产区来挑选，因为产区就是品质的保证。由于桃红葡萄酒在法国非常受欢迎，因此法国也出产最高品质的桃红葡萄酒。看产区你能知道瓶中的酒质。比如普罗旺斯产区的邦多勒(Bandol)和卡希斯(Cassis)就出产品质优秀的桃红葡萄酒，其酒口感甘美，结构平衡。不过由于其品质高，因此价格也相对较高。如果希望选择物美价廉的酒款，那就可以选择来自罗讷河谷产区的塔维勒(Tavel)和利哈克(Lirac)以及朗格多克丘(CoteauxduLanguedoc)桃红酒。前两者的桃红葡萄酒风味浓郁，似红白葡萄酒，而后者则以其酿酒的葡萄品种繁多著称。
5、口感脆爽是标志
一款上乘的桃红葡萄酒一定会口感脆爽，也因此在冷藏条件下会非常适合夏日饮用。口感脆爽的葡萄酒表明其酒的酸度较高，但又不至于尖酸，给人愉悦感和新鲜感。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。