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美酒的酒徒，是对饮酒者的泛称。现在多用作贬义，往往同“酒鬼”、“酒狂”等同。“酒徒”一词，较早见于《史记·郦生陆贾列传》，当初并无贬义。传中讲了一个有趣的故事：郦生名郦食其，陈留高阳人。好读书，有奇谋，家贫落魄却放荡不羁，故人们称他为“狂生”。汉高祖刘邦起义后，久攻陈留不下。正在无计可施之际，郦生前去求见，他对看门的军士说：“请你通报一声，说有个60多岁的儒生来见。”军士说：“刘邦向来讨厌儒生。过去有个儒生来见，他把儒生的帽子摘下来当夜壶撒尿。平时说话，一提到儒生他就大骂，所以较好不说是儒生求见。”郦生说：“但说无妨，你就这样去通报吧。”军士只好进帐通报。当时刘邦坐在床上由两个女人为他洗脚。他问道：“来的是怎样一个人？”军士说：“看样子像个大儒，穿的儒者衣服，戴的儒者帽子。”刘邦说：“你就说我正在为天大的事发愁，没有闲功夫见儒生。”军士出来传达了刘邦的话，郦生怒眼圆睁，呵军士说：“你再滚进去通报，就说我是高阳酒徒，不是儒生！”刘邦听是酒徒求见，马上停止洗脚，说：“快请客人进来。”由此可见，酒徒在刘邦心目中的地位，比儒生要高得多。
“酒狂”这一名称，也始于汉朝。《汉书》77卷记载：汉宣帝时期有个盖宽饶，河南人，为人刚直清廉，任负责治安的司隶校尉，以法办事，京师清宁。一次，平恩侯许伯新建的府第落成，丞相、御史、将军等达官贵人都前往祝贺。盖宽饶迟到，许伯说：“盖君迟到……”话还没有说完，盖就说：“不要让我多饮酒，我是酒狂！”丞相魏侯说：“他醒的时候就狂，何必饮酒。”一会儿酒酣作乐，长信少府檀长卿起舞，扮成猴子与狗斗，满座大笑。唯独盖宽饶仰头环视新房，长叹一声说：“这房子真好啊！然而富贵不能长久，新居落成忽然换了主人的事，我见得多了。唯有谨慎做人才能长久，君侯要引以为戒啊！”说完，他便退席而去，接着就向宣帝弹劾檀长卿在众人面前跳猕猴舞，失礼不敬。宣帝要治檀罪，许伯入朝罪才得以幸免。可见这位自称“酒狂”的人老盖一点不狂，而那位装扮猕猴的老檀倒是“狂”得差点被罢官。
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酒狂是什么，《酒狂》琴曲解析
《酒狂》，古琴曲。相传为三国时期魏国阮籍所作。关于此曲背景，一说系当时朝政昏庸黑暗，士大夫阮籍深感与时不合。他为避免祸患，便隐居山林，弹琴吟诗，乐酒忘忧，引以为乐。
此曲曲谱由古琴演奏家姚丙炎以《神奇秘谱》为蓝本，并参照《西麓堂琴统》整理。乐曲通过描绘混沌、朦胧的情态、以发泄内心积郁的不平之气，音乐内在含蓄、寓意深刻。
《酒狂》乐曲背景
本曲较早出自明代《神奇秘谱》（1425年），相传为三国时期阮籍所作。阮籍生活在魏晋初期，曾任朝廷官员。他在政治上原有济世之志，但无奈魏明帝曹叡死后，朝内动荡，政局十分险恶，只得放弃。也因此，阮籍的诗词大多作得隐晦曲折，借大自然倾诉悲情。可借其诗《咏怀八十二首·其一》领会其意：“夜中不能寐，起坐弹鸣琴。薄帷鉴明月，清风吹我襟。孤鸿号外野，翔鸟鸣北林。徘徊将何见，忧思独伤心。”
《酒狂》琴曲解析
《神奇秘谱》有解题云：“藉叹道之不行，与时不合，故忘世虑于形骸之外，托兴于酗酒以乐终身之志，其趣也若是。岂真嗜于酒耶？有道存焉！妙妙于其中，故不为俗子道，达者得之。”
阮籍是当时反对黑暗统治的有名之士，他为免遭统治者的迫害，以酒醉佯狂表示对统治者的批判和不合作。这一点在杨抡的《太古遗音》（1606）的乐曲解题中说得更为透澈：“盖启典午之世，君暗后凶”、“一时垣士大夫若言行稍危，往往罹夫奇祸‘、”是以阮氏诸贤“、”镇日酩酊“、”庶不为人所忌“。
古琴演奏家姚丙炎先生以《神奇秘谱》蓝本，又参照《西麓堂琴统》整理打谱，把乐曲处理成在古琴乐曲中罕见的6/8拍子。由于弱拍常出现沉重的低音或长音，造成音乐的不稳定感，表现了人在酒醉后步伐踉跄的神态。同时他不着重表现表面的狂态，而是通过描绘混沌的情态，以泄发内心积郁的不平之气，音乐内在含蓄，寓意深刻。
乐曲采用基本曲调的变化重复，曲首两小节的节奏型通贯全曲。另外，前列、二、三段出现两小节的固定终止型。乐曲结束段有”仙人吐酒“的文字提示。”长锁“指法演奏的一连串同音反复，使音乐流动如注，如满腔怒火尽泄，表现了外形酒醉佯狂，内心疾恶如仇的意境，是一首的古琴曲目。
《酒狂》段标题
据《重修真传琴谱》：
一、天地鸿荒；二、醉舞飞仙；三、浩歌天地；四、嗜后形骸；五、花笺草扫；六、低低吐酒；
据《新传理性元雅》：
一、乐酒忘忧；二、醉舞飞仙；三、浩歌天地；四、嗜酒忘形；五、花笺草扫；六、低低吐酒；七、托酒佯狂；
《酒狂》歌词
《重修真传琴谱》
前列段：天地鸿荒
世事奔忙，谁弱谁强，行我疏狂狂醉狂。百年呵三万六千场。浩歌呵天地何鸿荒。
第二段：醉舞飞仙
天有酒星地酒泉，天地爱酒无传。不妨一斗需百钱，飘飘醉舞飞神仙。及时行乐也当留连，人生不饮也胡为然。
第三段：浩歌天地
东流不返也那流何长，红颜白发也那催何忙，好怀呵对酒也愁相忘，题诗呵自叹也成疏狂。浩歌抚景悲斜阳，斜阳，量宽沦海盛汪洋。怡情风月无时常，糟堤筑就也那流琼浆。
第四段：嗜后形骸
白酒呵初熟山中归，黄鸡呵啄黍秋正肥。高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。吁嗟呼兔走也阳鸟飞。林泉呵乐隐也人知机。瑶琴一曲也摩金徽，金徽。
第五段：花笺草扫
新丰美酒斗十钱，咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮，系马高楼杨柳边。醺醺呵谩醉也搜诗篇，如流呵染翰也翻银笺。古今狂客也名千古，何人醉酒那长安眠，长安眠。
第六段：低低吐酒
吐酒仙人声款款。世相建，此心遗，此心迷，富贵功名不为稀罕。晋阮藉浩歌狂，叹那停杯，叹那弄盏，醉舞琳琅春意满。叹那弄盏，醉舞琳琅春意满。无事关心，此心不服天公管。此心不服开公管。
《新传理性元雅》：
前列段：乐酒忘忧
白驹世事笑犇忙，悄悄忧心空断肠。何以觧忧曰杜康，醺醺镇日任踈狂。百年三万六千塲，会须一飮三百觞。陶陶那乐入醉的那鄕，醒而复醉，醉而的那狂，如山大事顿相忘。
第二段：醉舞飞仙
天有酒星地酒泉，杖头常挂百文饯，池酒糟丘是所欢。飘飘醉舞，恍疑羽化，羽化而登其仙。酒中淂道眞畅然。
第三段：浩歌天地
换酒不惜千金裘，相酌能消万古愁。香醪百斝襟懐放，浩歌一曲兴悠悠。宇宙间乐无过的那酒，酒中那趣眞罕的那有，果然啸傲轻王矦。
第四段：嗜酒忘形
白酒初熟紫蟹肥，呼朋拉友共衔杯。或乐山兮或乐水，不知人世，更有理乱，理乱及安与危。玉山自倒非人推。
第五段：花笺草扫
醉后斗酒诗百篇，龙蛇体格染银笺。长安那市，酒家的也眠，天子宣呼不上的那船，自称臣是酒中仙。
第六段：低低吐酒
吐酒山翁声欵欵，功名富贵无心恋。刘伶毕卓与陶潜，淸风高节，此身不服，不服天宫的管，相与枕籍共留连。
第七段：托酒佯狂
举世皆醉，我岂独醒，三杯一斗，撞破愁城，古来多少贤达皆寂寞，惟有飮者留其名。醉翁之意端不在乎酒。
历代曲谱中对《酒狂》的歌词题解
《神奇秘谱》：臞仙曰，是曲者，阮籍所作也。籍叹道之不行，与时不合，故忘世虑于形骸之外，托兴于酗酒，以乐终身之志。其趣也若是，岂真嗜酒耶，有道存焉。妙在於其中，故不为俗子道，达者得之。
《重修真传琴谱》：晋阮籍所作也，叹己道之与世不，故忘尘虑于形骸之外，乃托于酒而好逃焉。岂可以酒徒视之乎。
《杨伦太古遗音》：按是曲，本晋室竹林七贤阮籍辈所作也。盖自典午之世，君暗后凶，骨肉相残，而铜驼荆剌，胡马云集，一时士大夫若言行稍危，往往罹夫奇祸。是以阮氏诸贤，每盤桓于修竹之场，娱乐于粬蘖之境，镇日酩酊，与世浮沉，遮不为人所忌，而得以保首领于浊世。则夫酒狂之作，岂真恣情于杯斗者耶？昔箕子徉狂，子仪奢欲，皆此意耳。
《新传理性元雅》：……同《杨伦太古遗音》……然旧刻本中多叠而，太古遗音又末段露出原非沉湎耽饮，则失作者之意。余姑于末删去数语，而诸贤有所托而远祸，自在言外。
《醒心琴谱》：西晋阮籍所作。籍叹道之不行，与时不合，故忘世于形骸之外，托兴于酒，终日酣醉，于世沉浮。其《酒狂》之醉，非真嗜酒，籍酒保身而不入世之恶流也。形醉而意醒也。
结婚饮酒趣事
南方的“女儿酒”，较早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。
这种酒在绍兴得到继承，发展成为知名的“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土坏时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”。
“喜酒”，往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。
满族人结婚时的“交杯酒”：入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。
满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”：将烹制好的一桌酒席置于的礼盒中，由两人抬着送到女家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。另外，还要做一桌“谢媒席”，用圆笼装上，由一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。
达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向送亲人敬“接风酒，这也叫”进门盅“，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。尔后，男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬“出门酒”。
“会亲酒”，订婚仪式时，要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。
“回门酒”，结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。
“交杯酒”：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺”（卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢），《礼记·昏义》有“合卺而醑”，孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑，合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍，如在绍兴地区喝交杯酒时，由男方亲属中，儿女双全，福气好的中年妇女主持，喝交杯酒前，先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆，然后，斟上两盅花雕酒，分别给新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取“我中有你，你中有我”之意，让新郎新娘喝完后，并向门外撒大把的喜糖，让外面围观的人群争抢。
婚礼上的交擘酒：为表示夫妻相爱，在婚礼上夫妻各执一杯酒，手擘相交各饮一口。
漫谈历史酒徒子
有人的地方，就有江湖。有酒的地方，就有酒徒。今天小编就给大家漫谈一下历史上有名的酒徒。
酒徒是对饮酒者的泛称。现在多用作贬义，往往同“酒鬼”、“酒狂”等同。“酒徒”一词，较早见于《史记·郦生陆贾列传》，当初并无贬义。传中讲了一个有趣的故事：郦生名郦食其，陈留高阳人。好读书，有奇谋，家贫落魄却放荡不羁，故人们称他为“狂生”。汉高祖刘邦起义后，久攻陈留不下。正在无计可施之际，郦生前去求见，他对看门的军士说：“请你通报一声，说有个60多岁的儒生来见。”军士说：“刘邦向来讨厌儒生。过去有个儒生来见，他把儒生的帽子摘下来当夜壶撒尿。平时说话，一提到儒生他就大骂，所以较好不说是儒生求见。”郦生说：“但说无妨，你就这样去通报吧。”军士只好进帐通报。当时刘邦坐在床上由两个女人为他洗脚。他问道：“来的是怎样一个人？”军士说：“看样子像个大儒，穿的儒者衣服，戴的儒者帽子。”刘邦说：“你就说我正在为天大的事发愁，没有闲功夫见儒生。”军士出来传达了刘邦的话，郦生怒眼圆睁，呵军士说：“你再滚进去通报，就说我是高阳酒徒，不是儒生！”刘邦听是酒徒求见，马上停止洗脚，说：“快请客人进来。”由此可见，酒徒在刘邦心目中的地位，比儒生要高得多。
到了西晋，“竹林七贤”中有位刘伶，纵酒放达，那才真是个酒狂哩。他经常喝醉以后赤身裸体躺在地上酣睡。有人进屋去劝他穿上衣裤上床睡，他却说：“天地就是我的床，房间就是我的裤，你怎么钻进我的裤子里来啦！”他又曾坐鹿车出门，随身带着一壶酒，命家人拿着锄头跟在后边，说：“我醉死在哪里，就在哪里把我埋了。”你说狂不狂？
五粮液的命名历史趣事
五粮液酒的前身是“荔枝绿”，御用“杂粮酒”，它是由晚清举人杨惠泉所命名，而此前，它被老百姓中叫做“杂粮酒”，在文人雅士中被称为“姚子雪曲”。1909年，宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间，“杂粮酒”一开，顿时满屋喷香，令人陶醉。这时晚清举人杨惠泉忽然间问道：“这酒叫什么名字?”“杂粮酒。”邓子均回答。“为何取此名?”杨惠泉又问。“因为它是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食之精华酿造的。”邓子均说。“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液?”杨惠泉胸有成竹地说。“好，这个名字取得好。”众人纷纷拍案叫绝，五粮液就此诞生。1929年开始改名为“五粮液”。此酒沿用和发展了“荔枝绿”的特殊酿制工艺。因为使用原料品种之多，发酵窖池之老，更加形成了五粮液的喜人特色。它还兼备“荔枝绿”“清而不薄”，“厚而不蚀，甘而不哕，辛而不螫”的优点。明末清初，宜宾共有四家糟坊，十二个发酵地窖。到解放前夕，已有德胜福、听月楼、利川永等十四家酿酒糟坊，酿酒窖池增至一百二十五个。1957年国营宜宾五粮液酒厂正式成立，厂房设在宜宾的翠屏山和真武山脚下。该厂在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统工艺的基础上，大胆创新，形成了酿造五粮液酒的一整套独特工艺。五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食，巧妙配方酿制而成。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，在大曲酒中以酒味全面着称。行业地位，五粮液在整个白酒行业中，名列第一。在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯”中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值在200强中名列第一。
郦食其的高阳酒徒成就了自己
秦末时刘邦起义，郦食其在河南杞县高阳乡做里监门(相当于地保)。当刘邦率军路过陈留的时候，郦食其碰见了一位老乡，是刘邦手下的一个骑兵。他让这个人向刘邦推荐自己，说可以帮助刘邦成就大事业。这个小兵真的向刘邦推荐郦食其，刘邦就让郦食其到驿舍去见面。这天，郦食其来了。门卫进去通报说，郦食其来了，刘邦问：是个什么样的人?门卫回答：“看他的举止打扮，像个儒生。”刘邦历来对读书人有一种偏见，曾经往读书人的帽子里撒过尿。听说来的是个儒生，便说：“我正忙着天下大事，没有时间见读书人。”门卫把刘邦的话传给了郦食其。郦食其十分生气，瞪着大眼按着宝剑说：“你再告诉刘邦，我是高阳美酒徒，不是什么儒生。”刘邦从郦食其的口气中感觉此人非同一般，便召见了他。两人边喝酒边攀谈，十分投机，刘邦大有相见恨晚的感觉。后来，郦食其设计攻克了陈留，为刘邦的军队解决了粮草供应，被刘邦封为广野君。
明星与葡萄酒那些趣事
蔡依林自小爱喝香槟酒和二锅头
蔡依林不仅舞跳的相当了不起，而且酒量更是不得了，但也是有醉的时候。其较爱喝香槟酒和二锅头，因而在曾经喝醉时候
酒后闹过撞到洗手台、脚趾头被踩到等笑话。较为悲壮的是蔡依林一次喝完酒后人失忆了，甚至忘记是怎么上床睡觉的都全然不知。较爱白酒和香槟，别的酒不爱喝。
“吸血鬼”伊恩与父亲共餐畅饮高档红酒
因美剧《吸血鬼日记》而广为人知的美国性感男演员伊恩-萨默海尔德日前在英国伦敦拍摄新戏，闲暇时间不忘与父亲共进晚餐，畅饮高档红酒，其有格调的生活品质可见一斑。在微博上，34岁的伊恩-萨默海尔德发布了一条状态：“和我的老伙计一起吃饭，喝一口基安蒂高档红葡萄酒，聊聊天，说说话，现在想来是无价之宝”
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2012年3月，张歆艺因出演电影《匹夫》而与导演杨树鹏传出恋情，随后又被拍到两人牵手逛超市的照片，更有媒体爆出两人已疑似同居。日前，有网友发微博称在陕西宝鸡的民政局看到张歆艺和杨树鹏已经领证，看来又一对光环下的明星夫妻修成正果。张歆艺的瘦身秘籍是每日高纤维的果蔬饮食。张歆艺认为，健康合理的饮食习惯才有利于好身材的保持。她偶尔喝喝红酒，不仅瘦身美容，而且还养颜美容。
退役足球明星们的葡萄酒情结
从之前到今后，在70、80后的球迷的记忆中，亚历克斯-弗格森和大卫-贝克汉姆是不可或缺的两个名字。一个是英足坛当仁不让的前列主帅，一个以“贝氏弧线”在足球史上留名的完美足球王子。他们在世界足球史上也有着举足轻重的地位，既有亲如父子时候又有“交恶”阶段的二人，如今，一个退休一个退役，无论如何，两人终究还是有着太多的共鸣点，比如爱足球，比如爱葡萄酒，还比如爱家人。
黄宗泽曾赴法学红酒知识自曝收藏红酒700瓶
tvB台庆颁奖礼曾经较为人津津乐道的还是胡杏儿在拿“视后”后发表“爱的宣言”，高调公开和黄宗泽的恋情。一对现已分手的恋人，当时在台上台下晒恩爱，“厕所宣言”更成为金句。出炉视后胡杏儿前晚在湾仔通宵庆功，男友黄宗泽当然以行动支持，期间双方家长均有列席，令庆功宴顿变见家长大会。黄宗泽爱红酒，还曾为胡杏儿寻找出生年份红酒。