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独有特色的葡萄酒标
在数十万瓶的葡萄酒前，酒标扮演着重要的角色。它是酒庄形象的代言人，是顾客对葡萄酒的第一印象。这次让我们偶尔抛开葡萄酒知识，欣赏几个美丽的酒标吧！
1.2011,BigTableFarmPinotNoir
常喝布根地黑皮诺的酒友恐怕没看过这么奇怪的黑皮诺酒标吧？BigTableFarm的酒标一切为庄主手绘。
2.2009TheTentacle
与海怪有异曲同工之妙，不过海怪红酒更美味呢。
3.2011BoneshakerZinfandel
让人心生畏惧，这居然是金粉黛（Zinfandel）酿出的葡萄酒
4.2010BlackbirdVineyardsContrarian
令人想到爱伦坡的一个酒标...
5.2010IfYouSeeKayItalianRedBlend
令人留下深刻印象的酒标。不同于一般简单的酒庄网站，该酒庄的网站十分地先进
6.2009KuletoNativeSon
7.2009HugeBearCabernetSauvignon
8.TattingerNocturne
9.2012Root1SauvignonBlanc
10.SwansonHouseWinesExp>
11.Ornellaia2010Imp>
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15个词汇助你读懂勃艮第酒标
勃艮第葡萄酒是不少葡萄酒爱好者的最爱，但其复杂的酒标系统常使不懂法语的人们甚感头痛。以下介绍的这15个法语单词将有助于喜爱葡萄酒的你深入了解勃艮第葡萄酒的酒标。
1、产区（Ap>法国的相关法律对本国葡萄酒的定义、分级和命名控制做出了许多规定，用以保护葡萄酒的产地名誉及其品质。酒标上标明的“产区”意味着此葡萄酒是按照法律规定进行生产的，熟悉葡萄酒的人还能通过产区名称来确认葡萄酒的类型。2、生物动力法（Biodynamic）该单词是指一种农业种植方法以及葡萄采摘后的处理方式。生物动力法的原则基于许多精神和哲学方面的考虑，还包括对自然生态学、能量学以及其他方面对葡萄树生长的影响。3、勃艮第（Bourgogne）此法文单词相当于我们常见的英文单词“Burgundy”，在勃艮第葡萄酒酒标上通常能够看到，用来指明此葡萄酒的原料必须来自该产区范围内。4、园地（Climat）这里指特定的葡萄园址。此词汇的意思一般为“葡萄园”。5、葡萄园地（Clos）法语单词，相当于由围墙圈起的葡萄园地。6、市镇（Commune）法语词汇，相当于“村庄”。此词汇通常会与“村庄”联系在一起。7、桶（Coop>此种木桶专门会用来熟成勃艮第的葡萄酒。类似路易?亚都（LouisJadot）这样的酒商甚至会有自己专用的木桶。8、酒庄（Domaine）酒庄可以有一个或多个葡萄园。9、培养（Elevage）这是法语里独有的词汇，字面意思为“栽培”或“培育”，通常会与酒商的名字联系起来。这里指在发酵和装瓶间的酿酒步骤，也就是本站经常说的“熟成”。10、特级葡萄园（GrandCru）在勃艮第，这个级别对于葡萄酒来说，是最好的质量级别。11、葡萄汁（Must）发酵未完成之前的葡萄汁。12、酒商（Negociant）这里的酒商主要是指通过购买葡萄、葡萄汁或葡萄酒，或将不同葡萄园块的酒品调配在一起等方式，再将所有的酒品用同一个品牌标注的商业组织，与新世界的品牌拥有者或酒商相似。这些酒商往往会用果实或果汁生产大品牌的酒品。13、一级葡萄园（PremierCru）此级别葡萄酒在特级葡萄园葡萄酒之下，村庄级（Village）葡萄酒之上。14、风土（Terroir）这是一个独特的法语词汇，代表土壤（物理、化学和持水性能）等的综合因素，还包括当地地形（高度、斜坡和朝向）、气候（气温和降雨）、光照以及这些因素对果实生长的影响等方面，还有此块园地会对葡萄酒特性产生任何影响的因素。15、产量（Yield）此词的意思为葡萄树或葡萄园的产量。这一单位通常用来表达单位土地上采摘下来的葡萄重量，单位一般为吨/英亩或百升/公顷。在勃艮第，葡萄产量主要由产区法律来限制。
中国有特色的啤酒
在中国绝对是一个饮酒大国，无论是白酒红酒还是常见的啤酒，其消耗量也是非常大的。我们平常在聚会的时候，都会买上一些啤酒或者是白酒，来进行品尝，通常人多的时候就会买上好几箱的啤酒一起不醉不归，其乐融融。毕竟啤酒的价格非常便宜，其量也很多，受到大家的欢迎，是聚会必不可少的酒类饮料。在中国啤酒的种类也有很多，很多人都很喝过各种各样的啤酒，比如雪鹿，青岛，燕京等等，接下来我们就说一说中国特色的啤酒有哪些吧。
第一种：哈尔滨啤酒
这款啤酒已经有一百多年的历史了，原产于东北，把东北人爱酒的精神给散发的淋漓尽致，就像是东北最出名的烧烤一样，在东北人心目中搭配上哈尔滨啤酒，已经是标配了，这款啤酒作为历史最悠久的一种啤酒来说，要比青岛啤酒要便宜一些。
第二种：青岛啤酒
青岛啤酒作为中国最早生产啤酒的品牌之一，它所出品的啤酒品质非常的好，受到很多人的欢迎，并且流传度也是非常广，不但在本地非常的受欢迎，而且在全国的受欢迎程度非常的高，不可否认具有百年历史的青岛啤酒除了不错的口感以外，更是代表着一种关于啤酒的文化，成为咱们中国啤酒的一种标签。
第三种：山城啤酒
作为重庆的本土品牌啤酒，山城啤酒自然是在重庆啤酒中排在第一位的。山城啤酒虽说在国内的名气并不算太大，但这对于重庆人民来说就像是童年里的回忆，喝上一瓶山城啤酒就回到了童年的感觉。这就是专门为重庆火锅而生的啤酒，绝对是吃火锅时的好伴侣。
第四种：乌苏啤酒
乌苏啤酒是啤酒中的一个另类，除了在新疆以外几乎没有人知道它的大名，但是最近几年却成了网红啤酒，那就因为很多人喝过以后，都感觉乌苏啤酒的酒劲太大，喝上一瓶就有普通啤酒几瓶的感觉，就是因为这种特性，被人们亲切的称之为“夺命大乌苏”。
第五种：崂山啤酒
青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，也上榜中国十大啤酒品牌排行榜。其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定的。味道比较纯正，酒精度也不算很高。
第六种：沈阳老雪
沈阳老雪，这种沈阳老雪使用的是传统工艺酿造，因此和普通的低度数啤酒比起来，非常的容易上头，在沈阳也有“闷倒驴”的称号。
第七种：燕京啤酒
作为在北京一款非常受欢迎的啤酒，它大约只有30多年的历史，但是别看燕京啤酒非常的年轻，但却是很多北京人的最爱，尤其是对于很多的老北京人来说，这可是一种陪伴他们成长的啤酒，燕京啤酒的口感也是非常的不错，更重要的价格也比较的实惠。
中国啤酒的营养成分分析
1．啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2．啤酒是由发酵的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。
3．啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
4．男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
综上所述，我们可以发现中国的特色啤酒真的是很多，不仅有我们所熟知的哈尔滨啤酒，青岛啤酒，乌苏啤酒，燕京啤酒等等，还有一些山城啤酒，崂山啤酒，都是非常美味的，都具有自己独特的口感。所以大家以后在聚会的时候，也可以尝尝这些口味的啤酒呀。
朗姆酒的特色
朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏，在木桶中储存多年，再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴，它们有很多类型并具有代表性。浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏，生成无色的透明液体，然后在橡木桶中熟化5年以上。浓烈朗姆酒呈金黄色，酒香和糖蜜香浓郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区，人们大多喜欢喝纯朗姆酒，不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国，一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜点的调味品，在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。世人对朗姆酒也有许多评价，英国大诗人威廉·詹姆斯说：“朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。”朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫海盗之酒，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。
龙蝎酒的六大特色
1、绿色科技提取生物精华大约需要3000只蝎子才能提取1克蝎毒素，蝎毒在国际市场上高达每克1500美元，其昂贵的价值堪称“液体黄金”。蝎子的药用价值在于蝎尾的蝎毒，蝎毒素是从活蝎尾部提取的一种活性因子基因，以破坏癌细胞生长环境为基础，进入人体后释放免疫因子，参与癌细胞的代谢，并在代谢过程中直接杀死癌细胞，在肿瘤临床上第一个能够达到免疫与杀伤并存的效果。2、无药味的养生酒高科技创新技术，既保留了全蝎及其配伍中药的药用价值，又避免了药杂味。3、有效含量高经农业部食品质量监督检查中心检测：该酒含18种氨基酸、多种微量元素等活性物质。蝎毒与其他药物混合后产生酸性高白肽、活性肽等肽类物质，人体吸收后能够达到延缓衰老的神奇效果。4、祛湿、排毒、镇痛全蝎为治风要药，具有祛风，镇惊及攻毒之功能，现在以全蝎入药的中西药约150余种。蝎毒以治痛症而著称，广泛使用于心脑血管疾病。国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。5、口感独特龙蝎酒选用五种优质粮食酿造，工艺讲究，口感醇香。“大补补一时，温补补一世”，龙蝎酒性温，排毒，不上火。6、保质期长龙蝎酒保质期长，启封后盖严亦可长久保存。
看懂这四个地方就能看懂勃艮第酒标
奠定法国葡萄酒地位的三大马车——波尔多，勃艮第，香槟；每个产区的酒标都有各自的特色，也代表着各自不同的理念。如今在国内越来越受欢迎但总显得有些神秘的勃艮第，这次，我们来说说酒标该怎么看。酒标上最重要的信息，其实只有4块，很容易就能弄清楚。
0.怎么看出是勃艮第酒？
首先的首先，先讲一个熟悉勃艮第的爱好者可能都不会问的问题。拿到一瓶酒，怎么就知道它是来自勃艮第呢？这个好说，通常一眼就能看出来。与传统的平肩波尔多瓶不同，勃艮第瓶更胖，瓶肩的线条也斜斜的。当然，世界上其他一些地区生产黑皮诺和霞多丽的酒庄，为了向勃艮第看齐，也会采用这种瓶型。这时候注意看一下酒标就好啦。只要写的是法语（不是英文），而且酒标看起来样式比较传统的（通常有一些古老家族徽记等图案），一般都是勃艮第酒。最重要的，如果你在酒标靠近顶部的位置，看到明显的“VindeBourgone”或者“GrandVindeBourgone”，那就是不用怀疑，这几个法语单词的意思就是“勃艮第酒”（后面一个GrandVin意思是“勃艮第好酒”，但王婆卖瓜，未必真是好酒…）。
1.酒庄/生产商信息酒庄/生产者信息，就是展示这瓶酒是在哪个酒庄由谁酿造装瓶的信息。大部分情况下，勃艮第的酒庄的名字都很简单，基本都是Domaine+现任庄主或者现任庄主的爹/妈的名字，当然一些像罗曼尼康帝（DomanedelaRomanée-Conti）一样拥有历史性的名园的除外。
大多数情况下，酒庄的名号上方会用小字标出装瓶信息，“Misenbouteille”就是装瓶的意思，后面如果出现了“a”或者“à”，那么接下来写的就是装瓶的地点信息，最后写的“p>
勃艮第的酒庄种类多样，既可以是某个拥有葡萄园的酒农酒庄，也可以是某个专门采购葡萄、没有田地的小酒商，还可以是经营多种产业的超大酒商等等……但生产者的规模和酒的品质之间并没有直接关系。请注意，不要认为酒标上写着Domaine（酒庄），就意味着更好的品质，勃艮第绝大多数酒庄都叫Domaine。酒庄装瓶“Misenbouteilleàlap>
HenryJayerCrosParantoux
2.产地名称在勃艮第这样一个极为重视风土的产区，酒的产地名称通常都是酒标上最醒目的名字，负责告诉你这瓶酒的葡萄来自什么地方。
比如上面的两款酒，尽管来自同一个生产商，但左边来自夏布利（Chablis）的酒就比右边来自夏布利一级园（ChablisPremierCru）的酒便宜不少。
通常情况下，产地名称会标用酒标上最显眼，最大的字体标出来，同时在后面跟着“Ap>
在复杂的勃艮第，一块葡萄园可能有多个生产商出产葡萄酒，所以哪怕是面对一款来自特级园的勃艮第，也需要了解生产商是谁才能知道品质到底如何。当然，个别有几个葡萄园完全归一个生产商所有，这种情况下，我们称为独占园。比如著名的罗曼尼康帝特级园（LaRomanée-Conti），由罗曼尼康帝酒庄（DomainedelaRomanée-Conti）独家所有，酒标如下：
3.等级怎么看？勃艮第人坚信风土并非生来平等，有些葡萄园天生比其他的葡萄园拥有更卓越的地位。所以勃艮第的分级系统根据土地划分，和波尔多根据酒庄划分的方式截然不同。
勃艮第四个等级划分的情况如下，大部分勃艮第出产的葡萄酒是大区级葡萄酒。在大区酒中，范围越广阔，相应的等级也越低——
地区级
地区级的范围波动很大，最廉价的是超级大区酒BourgogneGrandOrdinaire和可以混入佳美葡萄的BourgognePassetoutgrains（国内不多见），然后普通Bourgogne大区级要更为精致一些。在此之上，还有5个具备一些风格特色的地区级AOC，比如夜丘（CôtedeNuits），伯恩丘（CôtedeBeaune）或者夏布利（Chablis）。此外，还有一些更小的地区级，比如上夜丘（Hautes-CôtesdeNuits），只有19个村庄。
在地区级之上是村庄级，勃艮第共有44个特别的村庄，都有独立的AOC。在这些村庄出产的酒有自己鲜明的个性和更高的品质，可以在酒标上就会标明村庄的名字，比如下面这支来自乐桦酒庄（Leroy）的沃恩罗曼尼（Vosne-Romanée）村级酒。
乐桦庄园的Vosne-Romanée村庄级酒
一级园
再往上就是一级园。在勃艮第有300多个葡萄园品质要好于其他的普通葡萄园，这些葡萄园可以把自己独立的名字写在酒标上，放在所在村子名字的下面，这些葡萄园被称为一级园。一级园的葡萄酒可以在酒标上出现PermierCru或者1erCru的字样，但也有些（傲娇的）酒庄不标，可能酒庄觉得如果看到葡萄园的名字都认不出是一级园，那这个饮家恐怕也不配喝这款酒。下图所示的就是这样的情况，这些一级园的名字会用小一号的字体写在村庄的名字下方。如果一款酒来自一个村庄内的多个一级园，那酒标上会出现PermierCru，但不会写出具体园的名字。
同样来自乐桦庄园的Vosne-Romanée村，但是是LesBeauxMonts一级园的酒
特级园
勃艮第有33个最顶尖的葡萄园，这些葡萄园有自己独立的AOC名号，不需要在酒标上标注自己出身的村庄，这些葡萄园被称为特级园，只占勃艮第2%的产量（记住33个特级园分别在哪些村庄可是勃艮第资深爱好者的基本修养哦）。特级园的酒可以在酒标上注明GrandCru字样（注意不要和GrandVin弄混），但同样也有些（傲娇的）酒庄连特级园都不屑标出来。
虽然勃艮第最顶尖的葡萄酒几乎都来自特级园，但这并不代表所有的特级园都是天价，你仍然可以找到一些价格非常实惠，品质也不错的夏布利特级园（ChablisGrandCru）或者科通特级园（Corton）的酒。
Jean－MarcMillot出产的依瑟索（Echezeaux）特级园，注意GrandCru字样
罗曼尼康帝酒庄的依瑟索特级园葡萄酒，注意他就没写GrandCru
对某一个酒庄来说，通常各种产品的价格因该是按照“大区级<村庄级<一级园<特级园”的顺序越来越高。但如果放到市场上，酒庄之间来比较比较，一些名家的一级园甚至村庄级酒，都可以比其他普通酒庄的特级园品质都好，价格也更贵。所以认识园还不够，还得同时认识更复杂的酒庄，这也是勃艮第让人觉得神秘难懂的原因。
4.葡萄采摘年份勃艮第酒标上的年份和其他地区一样，指葡萄采摘时的年份，不过勃艮第很多酒庄除了葡萄酒的正标外，还会贴一个葡萄酒的顶标。出于美观，有的酒庄会把年份写在顶标而非正标上，也有酒庄两边都写。
年份标在顶标或正标都很常见
方便大家收藏查询，我们在这里也给出一些勃艮第最近的好年份，加粗的是格外出色的年份：
红：1989，1990，1991，1995，1999，2002，2005，2009，2010，2013（还待将来反复验证）
白：1992，1995，1999，2000，2002，2005，2009，2010，2012（还待将来反复验证）
5.其他信息其他勃艮第酒标上的必须信息还有酒精度，容量，有些酒庄还喜欢标出自己此款酒的总产量，庄主签名等信息。
怎么样，仔细看完了这篇，下次再喝勃艮第的时候，就胸有成竹啦。最后再给大家出个小题目，下面这支也来自勃艮第，但酒标上像菜刀一样的奇怪符号完全不像传统的勃艮第酒，但这支酒可大有来头哦。看看朋友圈里有没有小伙伴知道这家酒庄的来历？
酒标的内涵与腔调：旧世界酒标VS新世界酒标
导读：葡萄酒酒标蕴含有大量的信息，本文从新世界、旧世界的角度出发，对比两种酒标的特点，为你展现酒标中的文化与魅力，晋身酒标达人。
葡萄酒曾经是一个很有腔调的东西因为只有皇室与贵族才有资格享用它。尽管今天有了越来越多价格低廉的葡萄酒，使得它即使在中国，也是餐桌上聚会中最常见的饮品之一。
不过，只需要在拿起酒瓶时对着酒标略显沉吟地说上两句“行话”，主人一定对您刮目相看。因为酒标就是葡萄酒的身份证，读懂了酒标的腔调，您便超越了满桌饕餮客跃升为一个懂酒的人。看完这个专题，您不能马上变身腔调十足的酒标达人，却能够找到一条迅速通往酒标达人的路。
来自旧世界的酒标
初级级
有人说，现在的进口葡萄酒都有中文贴标，信息一目了然，为什么还要看酒标？NO！NO！NO！众目睽睽之下把酒瓶转过来看中文贴标？这样就low掉了噢！而且，对于一个好装腔的主人来说，他们分享的酒极有可能是千辛万苦从国外扛回来的呢！
总之，您不仅需要将目光聚焦在英文、法文、意大利文甚至火星文酒标上，而且第一眼就要获取最重要的信息：产地、年份。其实，各国的酒标系统都有差别，对于初级装腔者来说，不用了解各个国家的酒标特点，但对于年份这个共同由阿拉伯数字表述的概念千万要抓住。也有一些酒标上没有标明年份看到这样的酒您将之放下，笑而不语即可。因为大多数情况下，这表示该酒由不同年份的葡萄混成，品质一般。当然，如果您拿起的是一瓶起泡酒或者加强型葡萄酒，就不要纠结年份的问题了。
第二步，您可以稍微花一点时间，正确读取酒标上关于产区的信息。您无需弄明白产区的优质品种，也不用在究竟是几级庄的问题上为难自己。对于装腔者来说，是宁可不语也不能错说的。甚至，您只需要确定国家就行无论是用什么语言书写的酒标，国家的名字都是差不多的。当您看到来自澳大利亚和美国的酒，便可以激赏：“新世界的酒是聚会的最佳选择，易于接受性价比高；而当您看到来自旧世界的酒时，作为一个初级装腔者，您便可以在显摆的同时适时谦卑一下：“旧世界酒的内涵太丰富了，像我这样的初学者，还要慢慢品味。”
还有一条，若您手中拿的是一瓶法国酒，当您看到酒标上的“Grand”字样时，便可以大胆说一句：这酒不错哦！
澳大利亚酒标：可以代表新世界酒标的典型特征清晰明了。而且酒标都用英文，因此较易看懂。认准酒标上的葡萄品种和产区名，就能够大致了解酒的特征。新世界气候相对稳定，所以年份对品质的影响不大。
来自新世界的酒标
装腔Q&> 酒标上的条形码代表什么？在解释条形码之前要郑重地提醒：千万不要掏出手机“扫一扫”！这是非常没有腔调的事！至于条形码，是国际编码协会为了加入该组织的国家和地区分配了一个或几个前缀码。例如法国的条码是30~37开头，意大利条码是80~83开头等。但前缀码并不代表产品的原产地，只代表管理商品条码的国家或地区的编码组织。也就是说，一个原产地是法国的酒可能使用的是中国进口商在国内申请注册的商品条码。因此，商品条码不代表产地也不具备防伪功能，不能通过扫描条形码来验证酒的真伪。
如何从酒标上判断酒的好坏？
酒标漂亮与否体现的是庄主的审美情趣，而不是酒的好坏。当然，也能够在一定程度上代表酒庄的经济实力能请艺术家设计酒标的酒庄，许多都实力不错。但是有一个原则是基本确定的，即酒标越详细，标志的产地范围越小，葡萄园的位置越具体的酒，品质也越好。
酒标上显示低级别的酒一定比高级别的酒差吗？
这句话在大多数情况下是对的，高级别的酒一般都会比较优秀。但这个前提是原产国的法定管制比较严格，标准也比较统一，例如法国。但例外也不少，例如像意大利的IGT等级的酒，是指没有按照该产区的法定生产规定所生产的酒。不过，在意大利酿酒者的自由度相对较大，所以有许多IGT级别的酒品质非常好，价格甚至直逼法国名庄酒。